Погреб на балконе для хранения овощей: Погреб на балконе своими руками — Антемион

Содержание

Погреб на балконе своими руками

Суровый климат нашей страны оказал огромное влияние на менталитет русского человека и во многом сформировал культовые традиции наших предков. Отражением этой взаимосвязи является традиция делать заготовки на зиму, благодаря которой наши предшественники могли спокойно пережить зиму, не рискуя заработать авитаминоз. Сегодня также можно найти почитателей этой традиции, которые являются не только жителями сельской местности, но и обитателями городских многоэтажек, причем последние, пользуясь благами цивилизации, сталкиваются с проблемой отсутствия подходящего места, которое могло бы обеспечить сохранность дачной продукции. Несомненно, у некоторых актуальность этого вопроса вызовет сомнения, так как супермаркеты предоставляют возможность приобретать свежие овощи и фрукты круглогодично, однако у многих есть желание вырастить и сохранить плоды своего труда как можно дольше. И если у жителей частных владений, на территории которых можно обустроить погреб, в гараже или даже дома, то у жителей многоэтажек таких возможностей меньше, однако и они могут найти выход из этой ситуации.

Если вы живете в квартире многоэтажного дома, и перед вами вставал вопрос: «Где хранить овощи и заготовки в зимнее время?», данная статья будет для вас полезной, так как в ней мы предложим несколько вариантов решений этой проблемы.

Содержание

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса
Как сделать погреб на балконе: основные пути решения
Разновидности готовых погребков: основные особенности
Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса

С приходом осени обитатели многоквартирных домов задумываются над вопросом, где и как сохранить запас овощей в зимний период времени, и, зачастую, ничего, кроме как ежедневно ходить в ближайший супермаркет за минимальным количеством овощной продукции, им в голову не приходит. Это решение нельзя считать рациональным, и, более того, выгодным, так как цены на овощи находятся на максимально низком уровне после сбора урожая и, приобретая продукцию впрок в этот промежуток времени, вы сэкономите значительную сумму денег, нежели будете приобретать ее небольших количествах в течение года.

Актуальность этой проблемы будет еще выше для тех, кто сам занимается выращиванием овощей на даче и, за неимением гаража с погребом или другого хранилища продуктов своего труда, сталкивается с отсутствием места, где можно обустроить овощехранилище.

Но как обстоят дела на самом деле? Чтобы обеспечить длительную сохранность овощей и фруктов, их гниение или пересыхание, необходимо создать оптимальный микроклимат. Если учесть, что чаще всего хозяева запасают картофель, морковь и лук, в данном случае речь идет о температуре от +1 до +5 градусов и относительной влажности не более 90 %.

В отличие от жителей частных домов, которым повезло больше, и эти условия автоматически создаются в погребе их частного дома, обладателей квартир этот момент зачастую застает врасплох и заставляет их всерьез задуматься о том, чтобы отказаться от идеи делать запасы на зиму. Однако и они имеют все возможности для обустройства мини-погреба, который можно разместить на балконе – в небольшом, в большинстве случаев захламленном помещении, возможности которого, в силу небольшой площади, зачастую недооцениваются.

Как сделать погреб на балконе: основные пути решения

Балкон, независимо от того, на каком этаже расположена квартира, предоставляет жителям многоэтажек неисчерпаемые возможности для установки погреба на балкон.

Во-первых, если ваша квартира расположена на первом этаже и в ней есть лоджия или балкон, вы можете произвести обустройство настоящего погреба под балконом первого этажа, которое является перепланировкой квартиры и требует соответствующего разрешения;

Во-вторых, существует еще один вариант организации погреба на балконе, на этот раз в подпольной его части, не зависимо от того, на каком этаже расположена квартира. Однако для этого необходимо ряд достаточно сложных мероприятий, которых можно избежать, установив небольшой погребок для хранения овощей на балконе заводского производства или сделав такой термоконтейнер самостоятельно.

Как стало понятным из вышесказанного, наиболее оптимальным и, в связи с этим, самым распространенным вариантом является установка балконных погребков-контейнеров для хранения овощей. Прежде, чем приступить к установке мини-погребка на балконе, рассмотрим основные их виды.

Различают две основных разновидности погребков-контейнеров:

Контейнеры заводского производства, которые можно приобрести в специализированных магазинах в готовом виде;
Погребок на балкон для овощей, изготовленный самостоятельно.

Разновидности готовых погребков: основные особенности

Общие особенности готовых погребков для балкона:

Если говорить о мягких погребках для хранения овощей на балконе, в большинстве случаев для их изготовления используется многослойная водонепроницаемая ткань, эффективность которой повышается за счет теплоизоляционного слоя, представленного синтепоном;
Неотъемлемым элементом контейнера являются мелкие нагревательные элементы, пронизывающие его тканые стенки, благодаря которым температура внутри погребка не опускается ниже заданного уровня;
Готовые контейнеры оснащены терморегулятором, экран которого размещен снаружи. Благодаря наличию датчика, можно задавать температурные границы, оптимальные для хранения продуктов. Если произойдет снижение температуры ниже нижней границы, автоматически включается обогрев погреба на балконе, в случае ее превышения – отключается;

Указанные изделия характеризуются достаточно низким энергопотреблением, которое зависит от объема и заданных температур и не превышает 1,5 кВт в сутки;
В процессе подбора изделий не возникнет трудностей, так как они представлены в различных объемах и цветовых решениях.

Обратив внимание на актуальность проблемы, связанной с отсутствием места для хранения зимних запасов, отечественная промышленность предложила потребителю специализированные изделия, представляющие собой термоизолированную емкость с вентиляцией и подогревом, которые станут достойной альтернативой настоящему погребу. Различают несколько видов готовых погребков.

Разновидности готовых погребков для балкона:

Термошкаф «Погребок»

Конструкция в виде прочного ящика из металла с утепленным корпусом, характеризующаяся устойчивостью и наличием поддона на металлических ножках.

Для изготовления корпуса шкафа используется обычная сталь, тогда как ящики для хранения продукции изготавливаются из оцинкованной или нержавеющей стали. Термошкаф оснащен электронным терморегулятором, который подключается к нагревательным элементам, термодатчиком и выносным термометром. Все эти элементы являются частью целостной системы, отвечающей за поддержание постоянной температуры в мини-погребе, наблюдать за которой можно с помощью цифрового индикатора.

Эффективная термоизоляция способствует предотвращению тепловых потерь и способствует экономии электроэнергии. Благодаря организации системы терморегуляции в овощехранилище поддерживается постоянная температура в пределах от +2 до +7, которая является наиболее благоприятной для сохранения продукции.

Чтобы проверить функционирование термошкафа, его необходимо загрузить и закрыть крышкой, после чего подключить к электросети. При достижении ртутным столбиком отрицательных отметок включается система терморегуляции, благодаря чему происходит поддержание постоянной температуры внутри шкафа. С наступлением потепления термошкаф отключают от электроэнергии и просушивают, тем самым подготовив его к следующему сезону.

Гибкий погребок для хранения овощей на балконе

Внешне гибкий термоконтейнер представляет обычную сумку или мешок, в верхней части оснащенный загрузочным клапаном. В отличие от термошкафов, они характеризуются легкостью транспортировки, так как в разгруженном виде их можно свернуть и легко поднять на нужный этаж. Благодаря этому в летнее время он не будет загромождать балкон. Так как конструкция изготовлена из трехслойного влагозащитного материала и теплоизоляционной прослойки из синтепона, она может бесперебойно функционировать даже в случае двухчасового отключения электроэнергии и обеспечивать сохранность при температуре от -40 до +5 градусов.

Важно! Поддержание температуры, оптимальной для сохранности продукции, осуществляется за счет гибкого проволочного кабеля и цифрового терморегулятора. В соответствии с принципом работы системы терморегуляции, происходит максимальное накопление запасов мощности до тех пор, пока не будет достигнута установленная пользователем температура. После этого энергопотребление снижается до минимума, не позволяющего температуре внутри контейнера опускаться ниже установленных пределов.

Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Изготовление термоконтейнера своими руками

Термоконтейнер, устанавливаемый на балконе, может быть как мобильным, который можно перемещать в любое время, так и стационарным, встроенным между стен. В основе их монтажа лежит один и тот же принцип, который мы рассмотрим далее.

Но, прежде всего, рассмотрим схему утепленного короба:

1 – Корпус короба, для изготовления которого может использоваться фанера, ДСП или доски;

2 – Второй слой короба – утеплитель, представленный пенопластом или фольгированным пенополиэтиленом, который укладывают в несколько слоев;

3 – Воздушная прослойка между утеплителем и внутренним ящиком, выполняющая функция дополнительного утепления;

4 – Ящик для хранения овощей, оснащенный вентиляционными отверстиями;

5 – Тщательно изолированный и безопасный обогреватель, устанавливаемый между внутренним ящиком и дном корпуса.

Термоконтейнер, схема которого представлена выше, предназначен для хранения картофеля, моркови и других корнеплодов, наиболее часто запасаемых на зиму. Оптимальная температура их хранения колеблется от +2 до +7 градусов, чего практически невозможно добиться на неотапливаемом балконе в условиях российских зим. Чтобы сделать это возможным, подобные термоконтейнеры оснащают обогревателями с умеренной мощностью.

Материалы и инструменты для изготовления термоконтейнера

Чтобы изготовить термоконтейнер для хранения овощей, подготовьте следующие материалы и инструменты:

ДСП или толстая фанера, которая потребуется для изготовления наружного корпуса. Если вы планируете осуществить монтаж стационарного погребка, материал понадобится для монтажа передней стенки и верхней крышки изделия;
Доски или тонкая фанера для монтажа внутреннего ящика;
Деревянные бруски для монтажа каркаса, на который будет крепиться обшивочный материал;
Пенопласт, пенополиэтилен и другие плотные материалы, которые будут использоваться в качестве утеплителя;
Электрический обогреватель. В качестве него может использоваться инфракрасная пленка, мощности которой будет достаточно для достижения оптимальной температуры. Если вы изготавливайте контейнер небольших размеров, в качестве обогревателя можно использовать обычную лампочку мощностью от 40 до 60 Вт, однако при этом рекомендуется установить регулятор ее накаливания;
Термометр, с помощью которого вы сможете контролировать температуру внутри погребка;
Крепежные материалы – саморезы, гвозди, петли для закрепления крышки, анкерные крепления в случае монтажа стационарной конструкции, при необходимости металлические уголки;
Монтажная пена, с помощью которой вы будете скреплять листы пенопласта. Ее также можно использовать в качестве утеплителя, если с ее помощью заполнять пространство между листами фанеры, изготовив таким способом самодельную сэндвич-панель;
Из инструментов подготовьте шуруповерт, молоток, плоскогубцы, дрель и сверла для дерева и, в случае необходимости для бетона. Также не забудьте лобзик и отвертку.

Подготовив все необходимые материалы и инструменты, приступайте к сборке ящика-погребка для хранения овощей на балконе.

Сборка термоконтейнера: пошаговая инструкция

Если вы собираете мобильный термоконтейнер, руководствуйтесь следующей инструкцией:

Первый этап – сборка каркаса контейнера. Для этого скрепите бруски с помощью металлических уголков;
Чтобы несколько приподнять дно контейнера над полом балкона и, тем самым, создать воздушную подушку, ближе к его середине необходимо закрепить два бруска. Кроме того, они придадут конструкции дополнительную жесткость;
Далее необходимо осуществить монтаж утеплителя. Для этого его выкраивают таким образом, чтобы его размер соответствовал периметру плоскостей, расположенных между брусками. Толщина утеплителя должна быть равна толщине бруска. Чтобы предотвратить образование мостиков холода между утеплителем и брусками, появившиеся в процессе работ щели заполняют монтажной пеной;
На дне контейнера закрепляют нетолстую фанеру, которая должна закрывать утеплитель. Поверх фанеры устанавливают обогревательный прибор, в качестве которого можно использовать инфракрасную пленку, небольшая толщина и мощность которой обеспечит безопасность эксплуатации термоконтейнера. Для создания «теплой подушки» можно использовать электрические лампочки, однако это будет способствовать уменьшению размеров контейнера, так как в этом случае поверх них необходимо установить дополнительное решетчатое дно;

Внутренние плоскости термоконтейнера рекомендуется дополнительно облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если в качестве обогревателя используется лампочка, дополнительное дно-решетка не облицовывают пенополиэтиленом;
Далее обратите внимание на щель, образовавшуюся между каркасом короба и крышкой. С той стороны, где будут устанавливаться петли, ее необходимо закрыть эластичным пенополиэтиленом. После того, как вы установите крышку контейнера, утеплительный материал необходимо с помощью скоб прикрепить как к крышке, так и к коробу.

Важно! Внутренний ящик для хранения продукции, боковые стенки которого оснащены вентиляционными отверстиями, специалисты рекомендуют делать съемным, что упростит обслуживание и эксплуатацию контейнера, так как в этом случае его можно будет почистить и просушить, когда в погребке будут отсутствовать запасы. Данный элемент погребка рекомендуется изготавливать из досок.

Если вы планируете изготовить стационарный погребок:

Произведите разметку стен в тех местах, где вы планируете закрепить бруски. В этом случае вы сможете максимально прочно зафиксировать каркас короба между стенами. Следующие этапы работ аналогичны таковым при изготовлении мобильного контейнера.

Важно! Если вы не сомневаетесь в надежности конструкции, верхнюю крышку короба при изготовлении стационарного контейнера можно использовать в качестве сиденья балконного диванчика. Для этого на нее сверху положите матрас, сшитый с учетом ее размеров.

Мини-погребок в подпольной части балкона

Далее рассмотрим еще один вариант монтажа хранилища для овощей на балконе.

Если вы являетесь обладателем квартиры с небольшим балконом, не спешите расстраиваться, на его площади вы сможете разместить не только оранжерею и шкафчики, но и подпол-погребок для хранения заготовок.
Прежде, чем приступить к работам, произведите расчет высоты, на которую вы сможете поднять пол на балконе. Сразу будьте готовы к тому, что заготовки в трехлитровых банках вы вряд ли сможете поместить в таком погребе, однако поллитровые, литровые и полуторалитровые банки там легко установятся;
Произведите утепление бетонного основания балкона. Так как на счету каждый миллиметр высоты, использование толстого утеплителя будет не самой лучшей идеей. Поэтому отдавайте предпочтение фольгированному пенополиэтилену, поверх которого уложите инфракрасную пленку.

Важно! Если вы уверены в том, что балкон ваших соседей снизу качественно утеплен, можно обойтись только утеплителем.

Если ваш балкон не отличается большой шириной, настил пола можно осуществлять на бруски, закрепленные на стенах. В противном случае, для осуществления настила между стен необходимо установить бруски, поднятые на нужную высоту с помощью металлически шпилек. В большинстве случаев настил располагают на уровне порога балконной двери, его высота при этом составляет не более 20 см;
Так как вы планируете устанавливать в погребке банки с консервированными заготовками, пол погребка должен быть жестким и не прогибаться, в связи с чем, для его монтажа необходимо использовать доски толщиной 1,5 – 20 мм;
Люк, обеспечивающий доступ внутрь погреба, может быть как откидным, так и сдвижным.
Если ваш балкон узкий, но, в то же время, длинный, в одной его стороне под полом можно установить встроенный шкаф, который значительно расширит возможности вашего погребка на балконе.

Погреб на балконе своими руками

Содержание

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса
Как сделать погреб на балконе: основные пути решения
Разновидности готовых погребков: основные особенности
Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса

Как сделать погреб на балконе: основные пути решения

Во-первых, если ваша квартира расположена на первом этаже и в ней есть лоджия или балкон, вы можете произвести обустройство настоящего погреба под балконом первого этажа, которое является перепланировкой квартиры и требует соответствующего разрешения;
Во-вторых, существует еще один вариант организации погреба на балконе, на этот раз в подпольной его части, не зависимо от того, на каком этаже расположена квартира. Однако для этого необходимо ряд достаточно сложных мероприятий, которых можно избежать, установив небольшой погребок для хранения овощей на балконе заводского производства или сделав такой термоконтейнер самостоятельно.

Различают две основных разновидности погребков-контейнеров:

Контейнеры заводского производства, которые можно приобрести в специализированных магазинах в готовом виде;
Погребок на балкон для овощей, изготовленный самостоятельно.

Разновидности готовых погребков: основные особенности

Общие особенности готовых погребков для балкона:

Если говорить о мягких погребках для хранения овощей на балконе, в большинстве случаев для их изготовления используется многослойная водонепроницаемая ткань, эффективность которой повышается за счет теплоизоляционного слоя, представленного синтепоном;
Неотъемлемым элементом контейнера являются мелкие нагревательные элементы, пронизывающие его тканые стенки, благодаря которым температура внутри погребка не опускается ниже заданного уровня;
Готовые контейнеры оснащены терморегулятором, экран которого размещен снаружи. Благодаря наличию датчика, можно задавать температурные границы, оптимальные для хранения продуктов. Если произойдет снижение температуры ниже нижней границы, автоматически включается обогрев погреба на балконе, в случае ее превышения – отключается;
Указанные изделия характеризуются достаточно низким энергопотреблением, которое зависит от объема и заданных температур и не превышает 1,5 кВт в сутки;
В процессе подбора изделий не возникнет трудностей, так как они представлены в различных объемах и цветовых решениях.

Разновидности готовых погребков для балкона:

Термошкаф «Погребок»

Конструкция в виде прочного ящика из металла с утепленным корпусом, характеризующаяся устойчивостью и наличием поддона на металлических ножках. Для изготовления корпуса шкафа используется обычная сталь, тогда как ящики для хранения продукции изготавливаются из оцинкованной или нержавеющей стали. Термошкаф оснащен электронным терморегулятором, который подключается к нагревательным элементам, термодатчиком и выносным термометром. Все эти элементы являются частью целостной системы, отвечающей за поддержание постоянной температуры в мини-погребе, наблюдать за которой можно с помощью цифрового индикатора.

Гибкий погребок для хранения овощей на балконе

Важно! Поддержание температуры, оптимальной для сохранности продукции, осуществляется за счет гибкого проволочного кабеля и цифрового терморегулятора. В соответствии с принципом работы системы терморегуляции, происходит максимальное накопление запасов мощности до тех пор, пока не будет достигнута установленная пользователем температура. После этого энергопотребление снижается до минимума, не позволяющего температуре внутри контейнера опускаться ниже установленных пределов.

Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Изготовление термоконтейнера своими руками

Но, прежде всего, рассмотрим схему утепленного короба:

1 – Корпус короба, для изготовления которого может использоваться фанера, ДСП или доски;

4 – Ящик для хранения овощей, оснащенный вентиляционными отверстиями;

Материалы и инструменты для изготовления термоконтейнера

Чтобы изготовить термоконтейнер для хранения овощей, подготовьте следующие материалы и инструменты:

ДСП или толстая фанера, которая потребуется для изготовления наружного корпуса. Если вы планируете осуществить монтаж стационарного погребка, материал понадобится для монтажа передней стенки и верхней крышки изделия;
Доски или тонкая фанера для монтажа внутреннего ящика;
Деревянные бруски для монтажа каркаса, на который будет крепиться обшивочный материал;
Пенопласт, пенополиэтилен и другие плотные материалы, которые будут использоваться в качестве утеплителя;
Электрический обогреватель. В качестве него может использоваться инфракрасная пленка, мощности которой будет достаточно для достижения оптимальной температуры. Если вы изготавливайте контейнер небольших размеров, в качестве обогревателя можно использовать обычную лампочку мощностью от 40 до 60 Вт, однако при этом рекомендуется установить регулятор ее накаливания;
Термометр, с помощью которого вы сможете контролировать температуру внутри погребка;
Крепежные материалы – саморезы, гвозди, петли для закрепления крышки, анкерные крепления в случае монтажа стационарной конструкции, при необходимости металлические уголки;
Монтажная пена, с помощью которой вы будете скреплять листы пенопласта. Ее также можно использовать в качестве утеплителя, если с ее помощью заполнять пространство между листами фанеры, изготовив таким способом самодельную сэндвич-панель;
Из инструментов подготовьте шуруповерт, молоток, плоскогубцы, дрель и сверла для дерева и, в случае необходимости для бетона. Также не забудьте лобзик и отвертку.

Сборка термоконтейнера: пошаговая инструкция

Если вы собираете мобильный термоконтейнер, руководствуйтесь следующей инструкцией:

Первый этап – сборка каркаса контейнера. Для этого скрепите бруски с помощью металлических уголков;
Чтобы несколько приподнять дно контейнера над полом балкона и, тем самым, создать воздушную подушку, ближе к его середине необходимо закрепить два бруска. Кроме того, они придадут конструкции дополнительную жесткость;
Далее необходимо осуществить монтаж утеплителя. Для этого его выкраивают таким образом, чтобы его размер соответствовал периметру плоскостей, расположенных между брусками. Толщина утеплителя должна быть равна толщине бруска. Чтобы предотвратить образование мостиков холода между утеплителем и брусками, появившиеся в процессе работ щели заполняют монтажной пеной;
На дне контейнера закрепляют нетолстую фанеру, которая должна закрывать утеплитель. Поверх фанеры устанавливают обогревательный прибор, в качестве которого можно использовать инфракрасную пленку, небольшая толщина и мощность которой обеспечит безопасность эксплуатации термоконтейнера. Для создания «теплой подушки» можно использовать электрические лампочки, однако это будет способствовать уменьшению размеров контейнера, так как в этом случае поверх них необходимо установить дополнительное решетчатое дно;

Внутренние плоскости термоконтейнера рекомендуется дополнительно облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если в качестве обогревателя используется лампочка, дополнительное дно-решетка не облицовывают пенополиэтиленом;
Далее обратите внимание на щель, образовавшуюся между каркасом короба и крышкой. С той стороны, где будут устанавливаться петли, ее необходимо закрыть эластичным пенополиэтиленом. После того, как вы установите крышку контейнера, утеплительный материал необходимо с помощью скоб прикрепить как к крышке, так и к коробу.

Важно! Внутренний ящик для хранения продукции, боковые стенки которого оснащены вентиляционными отверстиями, специалисты рекомендуют делать съемным, что упростит обслуживание и эксплуатацию контейнера, так как в этом случае его можно будет почистить и просушить, когда в погребке будут отсутствовать запасы. Данный элемент погребка рекомендуется изготавливать из досок.

Если вы планируете изготовить стационарный погребок:

Произведите разметку стен в тех местах, где вы планируете закрепить бруски. В этом случае вы сможете максимально прочно зафиксировать каркас короба между стенами. Следующие этапы работ аналогичны таковым при изготовлении мобильного контейнера.

Важно! Если вы не сомневаетесь в надежности конструкции, верхнюю крышку короба при изготовлении стационарного контейнера можно использовать в качестве сиденья балконного диванчика. Для этого на нее сверху положите матрас, сшитый с учетом ее размеров.

Мини-погребок в подпольной части балкона

Далее рассмотрим еще один вариант монтажа хранилища для овощей на балконе.

Если вы являетесь обладателем квартиры с небольшим балконом, не спешите расстраиваться, на его площади вы сможете разместить не только оранжерею и шкафчики, но и подпол-погребок для хранения заготовок.
Прежде, чем приступить к работам, произведите расчет высоты, на которую вы сможете поднять пол на балконе. Сразу будьте готовы к тому, что заготовки в трехлитровых банках вы вряд ли сможете поместить в таком погребе, однако поллитровые, литровые и полуторалитровые банки там легко установятся;
Произведите утепление бетонного основания балкона. Так как на счету каждый миллиметр высоты, использование толстого утеплителя будет не самой лучшей идеей. Поэтому отдавайте предпочтение фольгированному пенополиэтилену, поверх которого уложите инфракрасную пленку.

Важно! Если вы уверены в том, что балкон ваших соседей снизу качественно утеплен, можно обойтись только утеплителем.

Если ваш балкон не отличается большой шириной, настил пола можно осуществлять на бруски, закрепленные на стенах. В противном случае, для осуществления настила между стен необходимо установить бруски, поднятые на нужную высоту с помощью металлически шпилек. В большинстве случаев настил располагают на уровне порога балконной двери, его высота при этом составляет не более 20 см;
Так как вы планируете устанавливать в погребке банки с консервированными заготовками, пол погребка должен быть жестким и не прогибаться, в связи с чем, для его монтажа необходимо использовать доски толщиной 1,5 – 20 мм;
Люк, обеспечивающий доступ внутрь погреба, может быть как откидным, так и сдвижным.
Если ваш балкон узкий, но, в то же время, длинный, в одной его стороне под полом можно установить встроенный шкаф, который значительно расширит возможности вашего погребка на балконе.

Погреб на балконе своими руками

Содержание

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса
Как сделать погреб на балконе: основные пути решения
Разновидности готовых погребков: основные особенности
Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса

Как сделать погреб на балконе: основные пути решения

Во-первых, если ваша квартира расположена на первом этаже и в ней есть лоджия или балкон, вы можете произвести обустройство настоящего погреба под балконом первого этажа, которое является перепланировкой квартиры и требует соответствующего разрешения;
Во-вторых, существует еще один вариант организации погреба на балконе, на этот раз в подпольной его части, не зависимо от того, на каком этаже расположена квартира. Однако для этого необходимо ряд достаточно сложных мероприятий, которых можно избежать, установив небольшой погребок для хранения овощей на балконе заводского производства или сделав такой термоконтейнер самостоятельно.

Различают две основных разновидности погребков-контейнеров:

Контейнеры заводского производства, которые можно приобрести в специализированных магазинах в готовом виде;
Погребок на балкон для овощей, изготовленный самостоятельно.

Разновидности готовых погребков: основные особенности

Общие особенности готовых погребков для балкона:

Если говорить о мягких погребках для хранения овощей на балконе, в большинстве случаев для их изготовления используется многослойная водонепроницаемая ткань, эффективность которой повышается за счет теплоизоляционного слоя, представленного синтепоном;
Неотъемлемым элементом контейнера являются мелкие нагревательные элементы, пронизывающие его тканые стенки, благодаря которым температура внутри погребка не опускается ниже заданного уровня;
Готовые контейнеры оснащены терморегулятором, экран которого размещен снаружи. Благодаря наличию датчика, можно задавать температурные границы, оптимальные для хранения продуктов. Если произойдет снижение температуры ниже нижней границы, автоматически включается обогрев погреба на балконе, в случае ее превышения – отключается;
Указанные изделия характеризуются достаточно низким энергопотреблением, которое зависит от объема и заданных температур и не превышает 1,5 кВт в сутки;
В процессе подбора изделий не возникнет трудностей, так как они представлены в различных объемах и цветовых решениях.

Разновидности готовых погребков для балкона:

Термошкаф «Погребок»

Гибкий погребок для хранения овощей на балконе

Важно! Поддержание температуры, оптимальной для сохранности продукции, осуществляется за счет гибкого проволочного кабеля и цифрового терморегулятора. В соответствии с принципом работы системы терморегуляции, происходит максимальное накопление запасов мощности до тех пор, пока не будет достигнута установленная пользователем температура. После этого энергопотребление снижается до минимума, не позволяющего температуре внутри контейнера опускаться ниже установленных пределов.

Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Изготовление термоконтейнера своими руками

Но, прежде всего, рассмотрим схему утепленного короба:

1 – Корпус короба, для изготовления которого может использоваться фанера, ДСП или доски;

4 – Ящик для хранения овощей, оснащенный вентиляционными отверстиями;

Материалы и инструменты для изготовления термоконтейнера

Чтобы изготовить термоконтейнер для хранения овощей, подготовьте следующие материалы и инструменты:

ДСП или толстая фанера, которая потребуется для изготовления наружного корпуса. Если вы планируете осуществить монтаж стационарного погребка, материал понадобится для монтажа передней стенки и верхней крышки изделия;
Доски или тонкая фанера для монтажа внутреннего ящика;
Деревянные бруски для монтажа каркаса, на который будет крепиться обшивочный материал;
Пенопласт, пенополиэтилен и другие плотные материалы, которые будут использоваться в качестве утеплителя;
Электрический обогреватель. В качестве него может использоваться инфракрасная пленка, мощности которой будет достаточно для достижения оптимальной температуры. Если вы изготавливайте контейнер небольших размеров, в качестве обогревателя можно использовать обычную лампочку мощностью от 40 до 60 Вт, однако при этом рекомендуется установить регулятор ее накаливания;
Термометр, с помощью которого вы сможете контролировать температуру внутри погребка;
Крепежные материалы – саморезы, гвозди, петли для закрепления крышки, анкерные крепления в случае монтажа стационарной конструкции, при необходимости металлические уголки;
Монтажная пена, с помощью которой вы будете скреплять листы пенопласта. Ее также можно использовать в качестве утеплителя, если с ее помощью заполнять пространство между листами фанеры, изготовив таким способом самодельную сэндвич-панель;
Из инструментов подготовьте шуруповерт, молоток, плоскогубцы, дрель и сверла для дерева и, в случае необходимости для бетона. Также не забудьте лобзик и отвертку.

Сборка термоконтейнера: пошаговая инструкция

Если вы собираете мобильный термоконтейнер, руководствуйтесь следующей инструкцией:

Первый этап – сборка каркаса контейнера. Для этого скрепите бруски с помощью металлических уголков;
Чтобы несколько приподнять дно контейнера над полом балкона и, тем самым, создать воздушную подушку, ближе к его середине необходимо закрепить два бруска. Кроме того, они придадут конструкции дополнительную жесткость;
Далее необходимо осуществить монтаж утеплителя. Для этого его выкраивают таким образом, чтобы его размер соответствовал периметру плоскостей, расположенных между брусками. Толщина утеплителя должна быть равна толщине бруска. Чтобы предотвратить образование мостиков холода между утеплителем и брусками, появившиеся в процессе работ щели заполняют монтажной пеной;
На дне контейнера закрепляют нетолстую фанеру, которая должна закрывать утеплитель. Поверх фанеры устанавливают обогревательный прибор, в качестве которого можно использовать инфракрасную пленку, небольшая толщина и мощность которой обеспечит безопасность эксплуатации термоконтейнера. Для создания «теплой подушки» можно использовать электрические лампочки, однако это будет способствовать уменьшению размеров контейнера, так как в этом случае поверх них необходимо установить дополнительное решетчатое дно;

Внутренние плоскости термоконтейнера рекомендуется дополнительно облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если в качестве обогревателя используется лампочка, дополнительное дно-решетка не облицовывают пенополиэтиленом;
Далее обратите внимание на щель, образовавшуюся между каркасом короба и крышкой. С той стороны, где будут устанавливаться петли, ее необходимо закрыть эластичным пенополиэтиленом. После того, как вы установите крышку контейнера, утеплительный материал необходимо с помощью скоб прикрепить как к крышке, так и к коробу.

Важно! Внутренний ящик для хранения продукции, боковые стенки которого оснащены вентиляционными отверстиями, специалисты рекомендуют делать съемным, что упростит обслуживание и эксплуатацию контейнера, так как в этом случае его можно будет почистить и просушить, когда в погребке будут отсутствовать запасы. Данный элемент погребка рекомендуется изготавливать из досок.

Если вы планируете изготовить стационарный погребок:

Произведите разметку стен в тех местах, где вы планируете закрепить бруски. В этом случае вы сможете максимально прочно зафиксировать каркас короба между стенами. Следующие этапы работ аналогичны таковым при изготовлении мобильного контейнера.

Важно! Если вы не сомневаетесь в надежности конструкции, верхнюю крышку короба при изготовлении стационарного контейнера можно использовать в качестве сиденья балконного диванчика. Для этого на нее сверху положите матрас, сшитый с учетом ее размеров.

Мини-погребок в подпольной части балкона

Далее рассмотрим еще один вариант монтажа хранилища для овощей на балконе.

Если вы являетесь обладателем квартиры с небольшим балконом, не спешите расстраиваться, на его площади вы сможете разместить не только оранжерею и шкафчики, но и подпол-погребок для хранения заготовок.
Прежде, чем приступить к работам, произведите расчет высоты, на которую вы сможете поднять пол на балконе. Сразу будьте готовы к тому, что заготовки в трехлитровых банках вы вряд ли сможете поместить в таком погребе, однако поллитровые, литровые и полуторалитровые банки там легко установятся;
Произведите утепление бетонного основания балкона. Так как на счету каждый миллиметр высоты, использование толстого утеплителя будет не самой лучшей идеей. Поэтому отдавайте предпочтение фольгированному пенополиэтилену, поверх которого уложите инфракрасную пленку.

Важно! Если вы уверены в том, что балкон ваших соседей снизу качественно утеплен, можно обойтись только утеплителем.

Если ваш балкон не отличается большой шириной, настил пола можно осуществлять на бруски, закрепленные на стенах. В противном случае, для осуществления настила между стен необходимо установить бруски, поднятые на нужную высоту с помощью металлически шпилек. В большинстве случаев настил располагают на уровне порога балконной двери, его высота при этом составляет не более 20 см;
Так как вы планируете устанавливать в погребке банки с консервированными заготовками, пол погребка должен быть жестким и не прогибаться, в связи с чем, для его монтажа необходимо использовать доски толщиной 1,5 – 20 мм;
Люк, обеспечивающий доступ внутрь погреба, может быть как откидным, так и сдвижным.
Если ваш балкон узкий, но, в то же время, длинный, в одной его стороне под полом можно установить встроенный шкаф, который значительно расширит возможности вашего погребка на балконе.

Погреб на балконе своими руками

Содержание

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса
Как сделать погреб на балконе: основные пути решения
Разновидности готовых погребков: основные особенности
Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Обустройство погреба в условиях квартиры: актуальность вопроса

Как сделать погреб на балконе: основные пути решения

Во-первых, если ваша квартира расположена на первом этаже и в ней есть лоджия или балкон, вы можете произвести обустройство настоящего погреба под балконом первого этажа, которое является перепланировкой квартиры и требует соответствующего разрешения;
Во-вторых, существует еще один вариант организации погреба на балконе, на этот раз в подпольной его части, не зависимо от того, на каком этаже расположена квартира. Однако для этого необходимо ряд достаточно сложных мероприятий, которых можно избежать, установив небольшой погребок для хранения овощей на балконе заводского производства или сделав такой термоконтейнер самостоятельно.

Различают две основных разновидности погребков-контейнеров:

Контейнеры заводского производства, которые можно приобрести в специализированных магазинах в готовом виде;
Погребок на балкон для овощей, изготовленный самостоятельно.

Разновидности готовых погребков: основные особенности

Общие особенности готовых погребков для балкона:

Если говорить о мягких погребках для хранения овощей на балконе, в большинстве случаев для их изготовления используется многослойная водонепроницаемая ткань, эффективность которой повышается за счет теплоизоляционного слоя, представленного синтепоном;
Неотъемлемым элементом контейнера являются мелкие нагревательные элементы, пронизывающие его тканые стенки, благодаря которым температура внутри погребка не опускается ниже заданного уровня;
Готовые контейнеры оснащены терморегулятором, экран которого размещен снаружи. Благодаря наличию датчика, можно задавать температурные границы, оптимальные для хранения продуктов. Если произойдет снижение температуры ниже нижней границы, автоматически включается обогрев погреба на балконе, в случае ее превышения – отключается;
Указанные изделия характеризуются достаточно низким энергопотреблением, которое зависит от объема и заданных температур и не превышает 1,5 кВт в сутки;
В процессе подбора изделий не возникнет трудностей, так как они представлены в различных объемах и цветовых решениях.

Разновидности готовых погребков для балкона:

Термошкаф «Погребок»

Гибкий погребок для хранения овощей на балконе

Важно! Поддержание температуры, оптимальной для сохранности продукции, осуществляется за счет гибкого проволочного кабеля и цифрового терморегулятора. В соответствии с принципом работы системы терморегуляции, происходит максимальное накопление запасов мощности до тех пор, пока не будет достигнута установленная пользователем температура. После этого энергопотребление снижается до минимума, не позволяющего температуре внутри контейнера опускаться ниже установленных пределов.

Домашний погребок на балконе своими руками: пошаговое руководство

Изготовление термоконтейнера своими руками

Но, прежде всего, рассмотрим схему утепленного короба:

1 – Корпус короба, для изготовления которого может использоваться фанера, ДСП или доски;

4 – Ящик для хранения овощей, оснащенный вентиляционными отверстиями;

Материалы и инструменты для изготовления термоконтейнера

Чтобы изготовить термоконтейнер для хранения овощей, подготовьте следующие материалы и инструменты:

ДСП или толстая фанера, которая потребуется для изготовления наружного корпуса. Если вы планируете осуществить монтаж стационарного погребка, материал понадобится для монтажа передней стенки и верхней крышки изделия;
Доски или тонкая фанера для монтажа внутреннего ящика;
Деревянные бруски для монтажа каркаса, на который будет крепиться обшивочный материал;
Пенопласт, пенополиэтилен и другие плотные материалы, которые будут использоваться в качестве утеплителя;
Электрический обогреватель. В качестве него может использоваться инфракрасная пленка, мощности которой будет достаточно для достижения оптимальной температуры. Если вы изготавливайте контейнер небольших размеров, в качестве обогревателя можно использовать обычную лампочку мощностью от 40 до 60 Вт, однако при этом рекомендуется установить регулятор ее накаливания;
Термометр, с помощью которого вы сможете контролировать температуру внутри погребка;
Крепежные материалы – саморезы, гвозди, петли для закрепления крышки, анкерные крепления в случае монтажа стационарной конструкции, при необходимости металлические уголки;
Монтажная пена, с помощью которой вы будете скреплять листы пенопласта. Ее также можно использовать в качестве утеплителя, если с ее помощью заполнять пространство между листами фанеры, изготовив таким способом самодельную сэндвич-панель;
Из инструментов подготовьте шуруповерт, молоток, плоскогубцы, дрель и сверла для дерева и, в случае необходимости для бетона. Также не забудьте лобзик и отвертку.

Сборка термоконтейнера: пошаговая инструкция

Если вы собираете мобильный термоконтейнер, руководствуйтесь следующей инструкцией:

Первый этап – сборка каркаса контейнера. Для этого скрепите бруски с помощью металлических уголков;
Чтобы несколько приподнять дно контейнера над полом балкона и, тем самым, создать воздушную подушку, ближе к его середине необходимо закрепить два бруска. Кроме того, они придадут конструкции дополнительную жесткость;
Далее необходимо осуществить монтаж утеплителя. Для этого его выкраивают таким образом, чтобы его размер соответствовал периметру плоскостей, расположенных между брусками. Толщина утеплителя должна быть равна толщине бруска. Чтобы предотвратить образование мостиков холода между утеплителем и брусками, появившиеся в процессе работ щели заполняют монтажной пеной;
На дне контейнера закрепляют нетолстую фанеру, которая должна закрывать утеплитель. Поверх фанеры устанавливают обогревательный прибор, в качестве которого можно использовать инфракрасную пленку, небольшая толщина и мощность которой обеспечит безопасность эксплуатации термоконтейнера. Для создания «теплой подушки» можно использовать электрические лампочки, однако это будет способствовать уменьшению размеров контейнера, так как в этом случае поверх них необходимо установить дополнительное решетчатое дно;

Внутренние плоскости термоконтейнера рекомендуется дополнительно облицевать фольгированным пенополиэтиленом. Если в качестве обогревателя используется лампочка, дополнительное дно-решетка не облицовывают пенополиэтиленом;
Далее обратите внимание на щель, образовавшуюся между каркасом короба и крышкой. С той стороны, где будут устанавливаться петли, ее необходимо закрыть эластичным пенополиэтиленом. После того, как вы установите крышку контейнера, утеплительный материал необходимо с помощью скоб прикрепить как к крышке, так и к коробу.

Важно! Внутренний ящик для хранения продукции, боковые стенки которого оснащены вентиляционными отверстиями, специалисты рекомендуют делать съемным, что упростит обслуживание и эксплуатацию контейнера, так как в этом случае его можно будет почистить и просушить, когда в погребке будут отсутствовать запасы. Данный элемент погребка рекомендуется изготавливать из досок.

Если вы планируете изготовить стационарный погребок:

Произведите разметку стен в тех местах, где вы планируете закрепить бруски. В этом случае вы сможете максимально прочно зафиксировать каркас короба между стенами. Следующие этапы работ аналогичны таковым при изготовлении мобильного контейнера.

Важно! Если вы не сомневаетесь в надежности конструкции, верхнюю крышку короба при изготовлении стационарного контейнера можно использовать в качестве сиденья балконного диванчика. Для этого на нее сверху положите матрас, сшитый с учетом ее размеров.

Мини-погребок в подпольной части балкона

Далее рассмотрим еще один вариант монтажа хранилища для овощей на балконе.

Если вы являетесь обладателем квартиры с небольшим балконом, не спешите расстраиваться, на его площади вы сможете разместить не только оранжерею и шкафчики, но и подпол-погребок для хранения заготовок.
Прежде, чем приступить к работам, произведите расчет высоты, на которую вы сможете поднять пол на балконе. Сразу будьте готовы к тому, что заготовки в трехлитровых банках вы вряд ли сможете поместить в таком погребе, однако поллитровые, литровые и полуторалитровые банки там легко установятся;
Произведите утепление бетонного основания балкона. Так как на счету каждый миллиметр высоты, использование толстого утеплителя будет не самой лучшей идеей. Поэтому отдавайте предпочтение фольгированному пенополиэтилену, поверх которого уложите инфракрасную пленку.

Важно! Если вы уверены в том, что балкон ваших соседей снизу качественно утеплен, можно обойтись только утеплителем.

Если ваш балкон не отличается большой шириной, настил пола можно осуществлять на бруски, закрепленные на стенах. В противном случае, для осуществления настила между стен необходимо установить бруски, поднятые на нужную высоту с помощью металлически шпилек. В большинстве случаев настил располагают на уровне порога балконной двери, его высота при этом составляет не более 20 см;
Так как вы планируете устанавливать в погребке банки с консервированными заготовками, пол погребка должен быть жестким и не прогибаться, в связи с чем, для его монтажа необходимо использовать доски толщиной 1,5 – 20 мм;
Люк, обеспечивающий доступ внутрь погреба, может быть как откидным, так и сдвижным.
Если ваш балкон узкий, но, в то же время, длинный, в одной его стороне под полом можно установить встроенный шкаф, который значительно расширит возможности вашего погребка на балконе.

простые советы по обустройству хранилища

Везёт владельцам загородных домов! Для них не составляет труда хранить домашние заготовки и овощи, ведь практически в каждом таком доме есть вместительный погреб. А нам, владельцам городских квартир, не так повезло: в тепле картошка и морковь сразу прорастают и вянут, да и складировать их особо негде. Сегодня в обзоре редакции HouseСhief.ru предложим вам несколько практичных рекомендаций, как превратить балкон или неотапливаемую лоджию в самый настоящий погреб, который будет ничуть не хуже загородного.

Вырастить урожай непросто, но ещё нужно приложить усилия, чтобы сохранить его до весны

Читайте в статье

Погреб на обычном балконе

Просто выставить мешок с картошкой на балкон – не решение проблемы. Как только красная линия на градуснике опустится ниже отметки 0°C, овощи замёрзнут. А как известно, мороженая картошка приобретает неприятный сладковатый привкус. Морозов не боится разве что капуста.

А квашеная капуста со слегка подмороженным соком просто замечательна

Так как же нам быть? Как сохранить овощи на балконе от замерзания? Есть три варианта хранилища, которые можно использовать на балконе. Это погреб-термос, который поддерживает оптимальную температуру, питаясь от электросети, или погреб с теплоизоляцией, защищающей содержимое от мороза. Есть ещё короб-контейнер на случай, если ваша лоджия отапливается. Рассмотрим подробнее все три варианта.

Контейнер на лоджии

Начнем с самого элементарного. Этот тип хранилища предполагает размещение в отапливаемом помещении. Сделать его можно из ОСБ или ДСП. Каркас короба изготавливается из бруса, стенки и пол обиваются листовым материалом.

Детали каркаса и листовой материал крепятся между собой с помощью саморезов

Сделать такой ящик совершенно несложно. Единственное, что может вызвать затруднение – крышка. Да и тут всё довольно просто – потребуются всего лишь дверные петли.

Важный момент! Чтобы содержимое ящика не «задохнулось», в нём должна быть хорошая вентиляция. Для этого в днище и боковых стенках нужно просверлить несколько десятков отверстий.

Ещё один существенный момент: если ссыпать все овощи в один объёмный ящик, их очень сложно будет перебирать и доставать. Чтобы облегчить задачу, продумайте размеры ящика так, чтобы в него становились ящички поменьше, например, пластиковые, один на другой.

Такие ящики можно купить или просто попросить в ближайшем продуктовом магазине

Уложите ваш лук, морковь, свеклу и картошку в такие аккуратные небольшие и нетяжёлые ящики – и вам не составит труда сортировать и доставать овощи.

Короб-термос

Предположим, что ваша лоджия или балкон не отапливается, а температура зимой в вашем регионе опускается до критических отметок. В такой ситуации потребуется устройство, способное поддерживать постоянную температуру.

Чтобы сделать такой погребок, придётся изготовить такой же короб, как в первом варианте.

Стенки ящика следует утеплить листами пенопласта или пеноплекса

Пеноплекс, пожалуй, предпочтительнее, так как обладает большей прочностью. Крепить утеплитель на стенки ящика можно специальным клеем. Крышку необходимо утеплить таким же материалом.

Важно! Все стыки и швы на углах нужно заполнить строительной пеной, чтобы ёмкость была герметичной.

Чтобы крышка или дверцы случайно не приоткрылась и не пустили мороз внутрь, продумайте способ её закрывания на замочек или щеколду

В таком термосе картошка не замёрзнет, особенно если вы не будете открывать его в лютый мороз. Альтернативой такому сооружению может быть старый холодильник, но вряд ли он будет удобнее, а главное – эстетичнее.

Теплоизолированный короб с электропитанием

Это будет самый сложный вариант из этих трёх, потому что по факту вам придётся сделать два короба, причем так, чтобы один помещался в другом. Внутреннюю часть можно изготовить из тонкого листового материала, например, фанеры. Расстояние между стенками ящиков должно быть два-три сантиметра.

Важно! В стенках внутреннего короба необходимо сделать отверстия для вентиляции.

По центру короба ставят трубу и под ней делают отверстие во внутреннем коробе

В трубу помещают обычную лампу накаливания. Принцип такой: лампа греется, нагретый воздух естественным образом циркулирует в пространстве между внешним и внутренним ящиками. Весь погребок таким образом обогревается.

Если у вас балкон на первом этаже

Владельцы квартиры на первом этаже имеют свои бонусы. Один из них – возможность обустройства полноценного хранилища.

Вы можете разобрать пол своей лоджии и обустроить хранилище в цоколе

Чтобы сырость не повредила овощи, нужно использовать гидроизоляцию. И дополнительно утеплить стенки рулонным утеплителем. В таком погребке можно строить полки, а вход в него – закрывать крышкой в полу лоджии. Чтобы вы могли быстро найти всё необходимое, проведите сюда свет.

Можно ли хранить на балконе закатки?

Хозяюшки, которые всё лето трудились на кухне, консервируя огурцы и помидоры, варенье и соусы, часто сталкиваются с проблемой отсутствия места для хранения своих шедевров. Можно ли использовать для этого балкон? Имейте в виду: в неотапливаемом помещении без защиты от мороза банки с содержимым замёрзнут и лопнут. Но вы можете сделать для них герметичные шкафы с полками. Такие шкафы нужно утеплить пенопластом или пеноплексом.

Если дверцы будут плотно закрываться, внутри сохранится нормальная температура

А вообще, закатки не требуют хранения в прохладном помещении. Если вы соблюдали все требования по стерильности и обработке, банки не вздуются и при комнатной температуре.

Хранить их можно даже под ванной или на антресолях и под кроватью

Если вы придумали ещё какой-нибудь вариант хранения овощей на балконе, поделитесь им комментариях, это очень интересно!

А для закрепления темы предлагаем вам небольшое видео:

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Термошкаф для хранения для овощей – что это и каким бывает?

Виды балконных погребов

Мы рассказали о том, как сделать самый простой вариант домашнего погреба, но бывают и другие модели, с которыми вы сейчас ознакомитесь.

Эластичный погребок. Выполняется из мягкой ткани, которая служит одновременно и каркасом, и утеплителем. Это мобильный вариант, вы будете с легкостью перемещать его по помещению. При необходимости его можно оснастить терморегулятором. Однако из-за постоянных перемещений вы можете повредить материал.
Термошкаф. Стационарная установка, где вы можете хранить большое количество заготовок. Переместить в одиночку его достаточно сложно, но при этом такое приспособление отличается высокой долговечностью. Занимает достаточно много места, устанавливается вертикально, поэтому не на каждом балконе ему найдется место.
Термоящик. Небольшое приспособление, практически повторяющее устройство вышеописанного погреба. Мобильный, удобный, но подойдет для небольших семей.

Чем хороши магазинные погребки?

Конечно, погребки, купленные в магазине, имеют массу преимуществ. Как правило, такой бытовой погребок гибкий и мягкий, но встречаются модели и с жесткими стенками. Выбор того или иного типа будет зависеть от требований к будущей емкости для хранения продуктов, которые предъявляются хозяином.

Набор погребков с подогревом.

Среди основных достоинств таких погребков на балкон можно выделить:

Подобный бытовой погребок является термоконтейнером, который производится из хорошо защищенной и устойчивой к различным атмосферным воздействиям (ветру, влаге) ткани. Именно поэтому он гибкий и мягкий. Своими руками его сделать весьма проблематично.
Стенки бытовых погребков для балкона бывают трех или даже четырехслойными: защищенная ткань, слой из синтепона, тканевый внутренний слой. Подобное конструкционное решение не позволяет температуре внутри опуститься до отрицательных отметок даже в том случае, если будут серьезные проблемы с электроэнергией.
Такие погребки на балкон обязательно имеют нагревательные элементы, которые встроены в ткань и расположены по всей площади контейнера. Именно поэтому производители гарантируют максимально равномерное нагревание.
Некоторые модели погребков для балкона, которые стоят подороже, располагают возможностью регулирования необходимой заданной владельцем температуры, поэтому можно своими руками установить предпочтительные условия хранения определенных продуктов. Контроль осуществляет через дисплей или кнопки, наличие которых предусмотрено в верхней части контейнера.
Современный рынок предлагает достаточно большой выбор погребков для балкона по их объему. Можно найти модели на 50-100 литров, если хранить будете небольшое количество овощей и фруктов, а также достаточно крупные термоконтейнеры на 300-350 литров, которые рассчитаны на обеспечение продуктами нескольких семей.
Модели также могут различаться цветом, поэтому можно подобрать наиболее подходящий вариант для интерьера лоджии. Установка погребка на балкон осуществляется в угловой части лоджии или балкона, желательно максимально защищенной от воздействия влаги.
Термоконтейнеры такого типа потребляют минимальное количество электроэнергии, потому что их мощность составляет от 80 до 160 Вт (зависит от объема). В среднем, за одни сутки постоянной работы балконный погребок будет потреблять не более 1-1,2 кВт. Термопогребок обычно потребляет не больше обычной лампочки накаливания.
Как только кончится зима и наступит весна, термопогребок можно будет очистить от остатков овощей и грязи, свернуть и поместить в чехол, спрятав его в шкаф до следующей зимы.

Заслуживает внимания и термос — овощехранилище жесткой конструкции, как в видео ниже.

Самостоятельное изготовление погребка

Умельцам, которые любят всё делать своими руками, не составит труда изготовить балконный погребок, а подробная инструкция о том, как сделать погреб на балконе, поможет осуществить этот процесс быстро и правильно.

Для работы понадобятся следующие инструменты и материалы:

Лазерная или обычная рулетка;

Электрическая или простая пила;
Шуруповёрт, шурупы, саморезы, гвозди;
Бруски из дерева 20х40;
ДСП, фанера;
Реле от старого холодильника или утюга;
Пенопласт, минеральная вата, или другой теплоизоляционный материал;
Петли для крепления крышки.

Перед началом работы необходимо продумать способ обогрева ящика. Можно воспользоваться несколькими вариантами:

Установить несколько обычных ламп накаливания;
Провести резистивный кабель или проволоку;
Использовать фен небольшой мощности и пластиковую трубу.

Для автоматического поддержания нужной температуры внутри контейнера понадобится термостат. Можно купить новый или использовать элемент с реле от старого холодильника. Реле необходимо для установки нужной температуры.

Сначала выбираем место где ящик будет установлен, и исходя из этого определяемся с его размерами. После этого при помощи рулетки отмеряем на ДСП заданные размеры для внешнего ящика и отпиливаем по размерам стенки и бруски, на которые эти стенки будут крепиться.

Торцы всех панелей обрабатываем мебельным кантом. Отмеряем кант нужной длины, выравниваем её по краю и проглаживаем сильно нагретым утюгом. Лишнюю ленту срезаем по ширине строительным ножом. Собираем конструкцию при помощи шуруповёрта и крепёжных деталей.

Затем сооружаем точно такую же деталь из фанеры, только чуть меньшего размера. Вторая деталь должна войти в первую так, чтобы осталось пространство для заполнения теплоизоляционным материалом. Далее в больший ящик укладываем утеплитель, вставляем меньший ящик, в его нижней части крепим нагревательный элемент. После этого плотно фиксируем всю конструкцию саморезами.

Приступаем к изготовлению крышки. Для крышки отпиливаем нужно количество брусков и два элемента из фанеры. Собираем крышку, укладывая между элементами из фанеры утеплитель, и делаем в ней несколько отверстий для вентиляции.

Если крышку проложить поролоном и обтянуть тканью, экокожей или кожей, то ларь для хранения плодоовощной продукции можно будет использовать как пуфик.

На крышку крепим петли и фиксируем её на ящике. По желанию покрываем готовый погребок акриловой краской, подходящей по цвету к общей цветовой гамме балкона. После того как краска просохнет, подключаем термоящик и приступаем к укладке корнеплодов на хранение.

Идеи для системы хранения овощей: коробы, корзины, тары

Даже в обычной квартире в многоэтажном жилом доме можно организовать правильное хранение круп, специй и продуктов, нужно лишь знать, как это сделать. Вполне реально ограничить температуру и влажность в домашних условиях, тем более что «зимовку» овощей организовать все же гораздо проще, чем хранение более сочных фруктов или ягод. как правило, выбирают для хранения корнеплодов балконы, где очень удобно организовать свою систему хранения на тумбах и в угловых столах.

Капуста

Свежая капуста – не самый простой овощ, когда речь идет об организации хранения, лучше всего сохраняется капуста квашеная, тем более что в ней остаются практически все витамины. Свежая белокачанная капуста требует низкой температуры хранения – от -1 до +1°C, и высокую относительную влажность воздуха в помещении – 90–98%. В противном случае кочан очень быстро высохнет и не будет пригоден для употребления в пищу.

В холодильнике капусту также хранить нельзя – в закрытом помещении она «задыхается», а в полиэтилене начинает загнивать. Лучше всего для хранения капусты использовать подвал: кочаны нужно сначала немного подсушить, а потом подвесить под потолком по двое. Если балкон в квартире неотапливаемый, то вполне возможно организовать такое хранения и дома.

Лук и чеснок

Чеснок более привередлив к условиям хранения, чем лук, однако и общее у этих продуктов тоже есть: головки и чеснока, и лука нужно перед хранением тщательно просушить. После чего для головок лука есть 3 варианта хранения:

сплести «косы» и подвесить;
сложить в чулок и оставить в продуваемом месте;
уложить в ящики в 2 слоя, можно в кухонном диване с ящиками для хранения.

При этом хранить лук можно прямо на кухне – сухой воздух будет препятствовать прорастанию. С чесноком немного сложнее: просушенные головки могут просто высохнуть, поэтому их рекомендуется «закупоривать» парафином или воском. После этого чеснок можно хранить так же, как и лук, в месте с ограниченным поступлением солнечного света.

Картофель

Картофель бывает на столе и в будни, и в праздничные дни. Его потребляют больше всего, и мало у кого дома не найдется хотя бы пару килограмм этих корнеплодов.Созревают плоды картофеля в темноте, и хранить их тоже лучше в месте с минимальным количеством света, в противном случае они позеленеют, а употреблять такой картофель в пищу небезопасно.

Прежде всего картофель должен быть тщательно просушен, только после этого его можно укладывать в ящики на хранение. Если речь о квартире, то лучше всего для хранения этого корнеплода подойдет неотапливаемый балкон – там можно разместить ящики с картофелем и не опасаться за его сохранность.

Морковь и свекла

Обладающая тонкой кожурой морковь может легко испортиться при нарушении температурного режима – промерзший корнеплод уже будет непригоден в пищу. Оптимальная температура для хранения – 1°C, а относительная влажность – 90-95%. Также моркови необходимо постоянное проветривание и доступ воздуха. Хранить морковь можно по-разному:

в открытых мешках из полиэтилена;
в песке, так, чтобы плоды не касались друга, а сам песок регулярно увлажнялся;
в открытой бутыли – если моркови немного, хранить ее таким образом можно как на кухне, так и в холодильнике, либо на балконе, но с наступлением морозов банку нужно закрыть;
обмазанную глиной– довольно маркий способ, но очень эффективный;
в опилках хвои – способ схож с хранением в песке;
в ящиках для хранения овощей – самый простой способ, к тому же так морковь можно хранить и в квартире.

Бобовые

Фасоль, бобы, соя, чечевица и другие бобовые требуют приблизительно одинаковых условий хранения. Главное условие хранения – плоды должны быть хорошо просушены, а для того, чтобы им не грозили насекомых, хранить их нужно вместе с дольками чеснока или лука. Лучше всего это делать в герметично закрытых банках.

В отличие от других плодов, бобовым морозы не страшны, их можно смело оставлять на балконе. Впрочем, если в кухне есть место, а влажность помещения не слишком высока, хранение можно организовать и там.

Овощи в квартире

Резюмируя, можно сказать, что лучше всего для хранения в квартире подходят такие овощи как лук и чеснок, морковь, а также бобовые. Свекла нуждается в прохладном месте, а капуста очень привередлива к условиям хранения и быстро портится – на зиму ее проще заквасить, а свежую покупать.

Картофель также подходит для хранения в квартире и может успешно «перезимовать», если соблюсти условия хранения. Хранить картофель лучше небольшими партиями и следить за тем, чтобы он не подвергался воздействию солнечного света и не прорастал.

Специальное хранение овощей

Такие устройства называют по-разному, чаще всего встречаются такие названия, как:

Термошкаф;
Термопогребок;
Термоконтейнер.

Виды термоконтейнеров

В зависимости от особенностей конструкции, они могут разделяться на два вида – жесткие и гибкие. Первые выполняются из твердых материалов и занимают свое место даже летом, когда могут стоять без продуктов. Гибкий термошкаф можно использовать только зимой, а затем сложить их убрать, чтобы не занимать место.

Термошкафы делятся на виды еще по нескольким признакам:

Зависимости от электропитания: активные, которые требуют подключения к сети и пассивные, работающие без потребления электроэнергии;
Материалу изготовления: термошкафы могут изготавливаться из пластика, дерева, ткани с не промокающим свойством, синтепона;
Объему. В зависимости от места, в котором будет устанавливаться термошкаф, выбирают размеры от 95 до 100 литров.

Погреб с обогревом

Если лоджия неотапливаемая, на решение задачи придется потратить больше времени и усилий, так как сделать погреб на балконе в этом случае будет сложнее. Кроме того, потребуется обеспечить доступ к электричеству.

Схема устройства погребка с обогревом.

Погреб такого типа предусматривает наличие двух коробов: наружного и внутреннего. Наружный делается точно так же, как и погреб-термос. С другой стороны, внутренний собирается из фанерных листов, в которых обязательно проделываются вентиляционные отверстия, которые будут распределять тепло по всей поверхности и пространству. Между двумя ящиками требуется обеспечить небольшой технологический зазор в несколько сантиметров. Если есть старый холодильник, то можно воспользоваться им.

Во внутреннем контейнере устанавливается труба, внутри которой нужно разместить 2 обычные лампочки, которые и будут поставлять тепло для погреба. Саму трубу можно смонтировать на подпорках их брусков, а лампы лучше всего расположить на некотором расстоянии друг от друга.

Для чего нужен терморегулятор?

Терморегулятор представлен в виде небольшого по размерам приспособления, оборудованного реле или датчиком. Такой прибор будет с помощью датчика отслеживать температуру в погребе, после чего при необходимости запускать обогрев. Если терморегулятор оснащен реле, то обогрев холодильника на балконе будет осуществляться в установленные временные промежутки.

Терморегулятор с датчиком или реле может быть настроен на поддерживание температурного режима, а также на определенную частоту включения обогрева холодильника. Кроме того, в магазине можно найти терморегулятор, который уже включает в себя саму систему обогрева, поэтому не придется ставить для нашего холодильника лампочки накаливания.

Конечно, с таким терморегулятором очень удобно, но его приобретение потребует дополнительных затрат. Также вы можете рассмотреть вариант с покупкой готового термошкафа, который сразу будет оборудован системой обогрева, терморегулятором и необходимыми датчиками. Или купить специальный пластиковый холодильник. Стоимость таких контейнеров, предназначенных для хранения овощей, варьируется в широких пределах в зависимости от сложности конструкции и полезного объема.

Как сделать ящик на балкон для хранения овощей зимой. Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать

Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
Избегайте попадания солнечных лучей.
Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%

Погреб под балконом

У хозяев квартир, находящихся на первых этажах многоэтажных домов, есть преимущество перед вышерасположенными этажами. Они могут сделать погреб под балконом. Как правило, разрешение на проведение таких изменений соответствующие организации (ЖЭКи) дают без препятствий, за исключением случаев, когда балкон выходит на главную улицу, и его преобразование отразится на внешнем виде фасада.

Как сделать погреб под балконом:

В балконной плите вырубается отверстие, позволяющее свободно пройти взрослому человеку. Сначала контуры дыры выпиливаются болгаркой, а затем выбивается слой бетона. Прутья арматуры также вырезаются болгаркой;
Под балконом выкапывается котлован, ширина и длина которого соответствует размерам балконной плиты. Его глубина должна быть такой, чтобы в яме можно было встать, не упираясь головой в плиту. Чем выше наземная часть цоколя дома, тем меньшей глубины выкапывается яма;
Пол и стены обкладываются недорогой гидроизоляцией, лучше всего рубероидом. Полосы накладываются внахлест и спаиваются при помощи газовой горелки;
Дно засыпается слоем песка и щебня, армируется стальной сеткой или прутком, и заливается цементной стяжкой;
Стены выкладываются толщиной в полкирпича, от пола до балконной плиты. На уровне почвы выводится вентиляционная труба, или в стене оставляется отверстие, которое впоследствии закрывается решеткой;
Стены изнутри обкладываются одним из утеплительных материалов: минеральная вата, пенополиуретан и прочие. На не обогреваемом балконе утеплить также нужно и плиту перекрытия. Тип утеплителя и толщина слоя зависит от климатических условий местности;
Устанавливается лестница с широкими ступенями и люк. Крышку и лестницу лучше сделать деревянными, так как древесина обладает невысокой теплопроводностью. Внутренняя сторона люка тоже утепляется.

С наружной стороны погреба вокруг кирпичной стены устраивается отмостка. Сначала создается подушка из песка и щебня, после чего заливается цементная стяжка. Отмостка должна иметь небольшой уклон от стены, чтобы предотвратить скапливание воды. Стяжка прослужит дольше, если ее облицевать керамической плиткой для наружных работ.

Внутреннее наполнение такого погребка проводится в соответствии с потребностями хозяев квартиры. Можно сделать закром для картошки, навесить полки для банок с консервацией и ящиков с овощами.

Как можно хранить овощи на балконе зимой. Хранение овощей на балконе в утеплённом ящике

При мягкой зиме — до -15 градусов – овощи без проблем хранятся на балконе и без дополнительного обогревательного оборудования.

Для этого нужно заранее побеспокоиться о защите урожая от морозов — поместить его в импровизированную овощную камеру, состоящую из двух ящиков.

Сначала морковку и свёклу помещают в двухслойный тканевый мешок, который ставят в ящик. Последний, в свою очередь, вкладывают в другой ящик, только более объёмный.

Пространство между стенками ящиков должно быть не менее 10 сантиметров. Его прокладывают изношенным ватным одеялом или любой другой плотной ветошью. Овощи также утепляют сверху по принципу многослойности.

Обычный деревянный ящик можно «прокачать» и немного другим способом.

Просто выложите его внутреннюю часть полистироловыми плитками

Важно, чтобы стыки между плитками были плотно подогнаны и не содержали щелей, пропускающую зимнюю стужу внутрь ящика

Полистирол приклеивают к стенкам с помощью синтетической смолы или фиксируют проволочными зажимами

По той же схеме ящик утепляют и снаружи, не обходя вниманием днище и крышку

Далее корнеплоды просто засыпаются в него или укладывают в открытых полиэтиленовых пакетах.

Зимнее хранение овощей

Отвечая на вопрос, как хранить овощи на балконе правильно, стоит заметить, что возможно два варианта:

Использование промышленных ящиков с терморегуляторами.
Устройство самодельных ящиков для зимнего хранения овощной продукции своими руками.

Термоларь надежно сохранит ваш урожай на протяжении зимы

Утепленный ларь, изготовленный промышленным способом, отлично справляется с задачей по сохранению овощей зимой. Балкон и лоджия идеально подходят для установки такого хранилища.

Даже на неутепленных балконах в ящике сохраняется плюсовая температура при сильных морозах. Термоящики имеют утепляющий слой, защиту от влаги, они оснащены термостатами и оформлены в разных стилях.

Терморегуляторы для погреба на балконе способствуют созданию комфортной температуры в хранилище, при которой овощи сохраняются в свежем виде долгое время без развития на плодах обмороженных участков или гнили.

Форма и размеры овощехранилищ для балконов предусмотрены в соответствии с шириной балконных плит. Промышленный ларь для овощей обладает только одним минусом – его цена достаточно высока.

Ящик для хранения овощей на балконе зимой. Конструкционные особенности балконного погреба

Мини погребок на балконе простой конструкции – ящик, изготовленный из деревянных досок. Он не утеплен, без электричества. В теплое время в нем можно хранить овощи, а вот зимой, даже на застекленном балконе, они будут промерзать.

Холодный погреб на балконе в виде ящика

Длительное хранение запасов в любое время года обеспечит теплый домашний погребок на балконе. Чтобы оптимальная для овощей температура поддерживалась и в мороз, его необходимо снабдить электрообогревом, интенсивность которого будет варьироваться терморегулятором.

Термопогреб для хранения провизии

Изготовить ящик для овощей на балконе можно из любых пиломатериалов, которые есть в доме – доски, фанеры, ДСП. Пригодиться для этих целей и старая деревянная тумба.

По своей конструкции термоящик для хранения овощей напоминает термос. Он имеет двойные стенки, между которыми закладывается утеплитель. Для полной герметизации крышка ящика также должна быть двойной и утепленной.

В качестве утеплителя для погребка может использоваться минеральная вата, опилки, пенопласт. Чем его слой толще, тем надежнее защита овощей.

Как хранить овощи зимой на холодном балконе. Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Ящик для овощей на балконе своими руками: особенности конструкции

Ящики для овощей на балконе – это распространенное явление, многие наши соотечественники экономят пространство и создают на балконах целые «склады». Такой ящик, конечно, можно заказать у мастера или купить. Но лучше сделать его самому, ведь тогда он будет идеально подходить под ваши требования и особенности вашего балкона.

Перед изготовлением необходимо определиться с тем, для чего вам будет нужен контейнер, а также, какую еду вы будете содержать в нем. Кроме того, следует продумать, как сохранять нормальную температуру в погребке в зимнее время. От всего сказанного будет зависеть разрабатываемая конструкция нового ящика.

До того как приступать к разработке погреба, необходимо определиться формой, а также подумать, какой размер будет оптимальным. Если семья большая, то требуется крупный овощной шкаф, если маленькая, то подойдет достаточно компактный термоконтейнер.

Миниатюрный погребок не имеет изысков – это ящик, который изготовлен из досок. Утепление происходит только в случае, если проведено электричество. В теплый период времени в нем можете хранить овощи, но в зимний, даже на обустроенном балконе, они промёрзнут.

Помните о том, что для сохранения свежести вам нужно позаботиться не только о нормальной вентиляции ящика. Многое будет зависеть от того, насколько хорошая работа была проведена на балконе.

Стационарные термошкафы «Погребок»

Идея создания термошкафов появилась в лихие 90-е, когда многие наши граждане выживали за счет своих огородов, а оплата зачастую осуществлялась не деньгами, а натуральными продуктами. Актуальность сохранения урожая и породила это гениальное в своей простоте (если не сказать примитивности) решение.

Предлагаем вашему вниманию сертифицированные термошкафы «Погребок-2», и их улучшенную версию – «Погребок-3», (иногда также известна как «Погребок-200»).

Внешне «Погребок» – это устойчивый и прочный металлический ящик с утепленным корпусом, на поддоне на металлических ножках.

Полезный объем «Погребков» может колебаться от относительно небольших размеров (130 л) до огромных, (существует супервариант «Погребок Зимний» вместимостью 360 л).

Принцип работы

Такие термошкафы выдерживают положительную температуру, и в то же время обладает собственной вентиляцией, чтобы припасы не испортились.

Как выглядит внутри термоящик для овощей

Благодаря эффективной термоизоляции предотвращается потеря тепла и достигается экономия электроэнергии. Внутри термошкафа постоянно циркулирует нагретый (от +2 до +7⁰С) воздух. Именно такая температура в наибольшей степени препятствует гниению.

«Погребок» имеет свои собственные электронный терморегулятор (подключаемый к нагревательным элементам), выносной термометр и термодатчик. который располагается внутри прибора. При помощи терморегулятора и осуществляется поддержание в «Погребке» необходимой температуры. Цифровой терморегулятор не позволяет температуре упасть ниже границы, настроенный пользователем; наблюдать за тем, как поддерживается температура, можно с помощью цифрового индикатора.

Внутри термоящика для хранения овощей на балконе по заказу может быть установлена светодиодная подсветка (для темного времени суток).

Стандартная длина сетевого шнура составляет 1,8 метра – хотя также всегда возможно заказать шнур именно такой длины, которая необходима именно для вашего дома.

Использовать «Погребок» в действии проще простого: достаточно только загрузить его, бесшумно прикрыв крышкой и подключить к сети. Когда температура опустится ниже нуля, термошкаф начнет самостоятельно поддерживать необходимую температуру внутри себя. С наступлением потепления «Погребок» нужно отключить от сети, просушить – и он снова будет готов к работе следующей осенью.

Эксплуатация термошкафа все же будет более рациональной и комфортной, если ваше дополнительное помещение будет как минимум остеклено, а желательно, еще и утеплено. Как утеплить лоджию пеноплексом и что для этого потребуется, вы можете узнать из нашей статьи.

Но утеплять можно и нужно не только стены, пол и потолок. Как утеплить окна на балконе читайте здесь. Вы найдете описания различных методик утепления для разных видов окон.

Зимой на балконе кроме овощей можно хранить и другие полезные вещи, например, велосипед. Но для того, чтобы следующей весной он снова был готов к поездкам, к зимнему хранению его нужно правильно подготовить. О нюансах такой подготовки мы рассказали на этой странице http://balkonsami.ru/interer/blagoustroystvo/hranenie-velosipeda-na-balkone-zimoy.html

Погребок для хранения овощей на балконе

Содержание статьи:

Многим известна привычка, присущая в большей мере славянским народам, иногда доходящая до смешного, делать запасы продуктов впрок. Желание сэкономить, купив дешевле в сезон или со скидкой, порой превращает квартиру в склад. Если с хранением круп и сыпучих помогают кухонные шкафы и кладовки, то сохранить свежими овощи, закупленные в большом количестве на зиму, в условиях современной квартиры довольно сложно. Но народные умельцы придумали выход из этой ситуации, предложив использовать, казалось бы, никому не нужное место на балконе как домашний мини погребок для хранения овощей на балконе, ведь температура в 0-1 градус создает прекрасные условия длительно хранить овощи.

Оправдано ли желание создать погребок на балконе для хранения овощей?

Целесообразность устроить домашний погребок видна уже в первую зиму, стоит лишь сравнить осенние и зимние цены на овощи. Также погреб на балконе порадует сердце дачника, ведь появляется возможность в целости сохранить урожай, выращенный и собранный своими руками. Большой плюс можно ставить в пользу устраивать погребок на балконе, если вспомнить, как тяжело тащить зимой, падая в сугробы, тяжелые сумки с овощами, возможно уже в помороженном виде.

Предлагается несколько вариантов

Современное производство не оставило эту проблему в стороне. В промышленности потребителю предлагается два варианта.

Как показывает практика, овощи очень уютно себя чувствуют в таком приспособлении, как термошкаф под названием «Погребок». Наличие в нем термостата позволяет постоянно поддерживать оптимальную для хранения овощей температуру в шкафу. При пользовании ним даже в сорокаградусный холод хозяин может не волноваться о сохранности овощей, так как термостат автоматически поддерживает температуру в салоне около +5 градусов по Цельсию. С помощью встроенной вентиляции контролируется влажность воздуха в шкафу. Основной материал изделия: оцинкованное железо и нержавеющая сталь. Конфигурация размеров «Погребка» разнообразна при объеме в 300 литров. Благодаря его функциональности цена не имеет большого значения, хотя она и не маленькая.

Одно из самых простых решений для длительного хранения овощей на балконе

Для тех, кто не любит громоздких вещей, придуман контейнер, как погребок на балконе в виде гибкой емкости. С таким контейнером вы будете себя уютно чувствовать даже на самом маленьком балконе. Его объем может варьироваться в пределах от 15 до 75 литров. Основную термостойкость такому погребку обеспечивает использование трехслойного уплотненного синтепона. Также большую роль в термозащите играет применение, пропитанной водоотталкивающими средствами, гидроизолирующей ткани, уложенной в два слоя. Маломощный проводной электронагреватель с успехом справляется с задачей поддержки нужной температуры в термосумке.

Такой вариант термоконтейнера позволяет экономить свободное пространство на балконе

Промышленность постоянно усовершенствует данные изделия.

Погреб под балконом своими руками

Готовим инструменты и материалы в погребок

Для тех, кого шокирует цена предыдущих вариантов, предлагаем рассмотреть устройство альтернативный балконный погребок, сделанного своими руками. Практически каждый настоящий мужчина может справиться с этой задачей. Для этого нужно запастись стандартным набором инструментов: рулеткой, пилой, гвоздями, саморезами, молотком, деревянными брусками необходимых сечений, материалом для теплоизоляции, фанерой, ДСП, доской. Размеры в каждом отдельном случае рассчитываются индивидуально.

Как расположить погребок

Домашний погреб на балконе может располагаться как вертикально, так и в горизонтальном положении, по усмотрению мастера. В случае если соорудить погребок вертикально, есть возможность устройства нескольких выдвижных ящиков. Как показывает практика, выбор горизонтального варианта делается чаще, так как в этом случае его можно использовать еще и в виде балконного диванчик или скамейки. Имеет смысл детально рассмотреть его устройство.

Строим домашний погребок

Чтобы построить деревянный погребок надо на ДСП произвести разметку деталей короба, соответственно выбранным размерам. Выпиленные детали скручиваем шуруповертом согласно чертежу. Для обеспечения влагоустойчивости делаем дублирующий внутренний короб. При сборке обязательно оставляем между коробами технический зазор в несколько сантиметров, который впоследствии заполняется термоизолирующими материалами, например, пенопластом, стекловатой, войлоком или др. Крышку короба погребка также делаем двойную и утепляем аналогично. Необходимо учитывать, что край крышки должен выступать на несколько сантиметров за край короба. По периметру погребка, равномерно просверливаем несколько вентиляционных отверстий.

Как видно из чертежа изготовить такой термоконтейнер не представляет особенного труда

Устройства обогрева погребка

Особое внимание нужно уделить способам, как обогреть погреб на балконе, так как при больших морозах одного утепления будет не достаточно для поддержания температуры, оптимальной при хранении овощей.

Рассмотрим самые распространенные способы:

с помощью вмонтированных в погребок одной или двух ламп накаливания;
использование терморегулятора от старого холодильника;
иногда ставят ТЭН, приняв противопожарные меры;
подключают термовентилятор малой мощности;
очень эффективен и безопасен метод обогреть погребок — с применением нагревающей углеводородной нити или ленты.

Для возможности постоянного контроля температуры в салоне погребка, устанавливается обычный термометр для измерения температуры воздуха. Чтобы избежать потери тепла снизу, на бетонный пол балкона также ложиться слой утеплителя.

Погреб под балконом для хранения овощей

Нюансы с документами

Счастливым обладателям квартир на первых этажей представляется уникальная возможность оборудовать домашний погребок под балконом. Правда для этого необходимо согласовывать пристройку погреба с представителями участкового управления, потому что такие действия расцениваются, как изменения проекта здания и влекут за собой оформление соответствующих документов.

Необходимые инструменты

После получения всех необходимых разрешений, начинаем закупать нужные строительные материалы. Чтобы построить домашний погребок под балконом для хранения овощей понадобится намного больший набор серьезных инструментов.

В процессе стройки будем пользоваться перфоратором, болгаркой, сварочным аппаратом, строительными инструментами для приготовления бетона и кладки стен – лопатой, разными шпателями и мастерками.

Завести стройматериалы, включая кирпич, песок, щебень, цемент, арматуру, листы ДСП, утеплитель в виде пенопласта, рубероид, металлические уголки, стальная или пластиковая труба.

Перечислим основные этапы строительства:

поскольку под несущую стену погреба надо заливать фундамент, необходимо вырыть траншею по периметру погребка для хранения овощей;
для устройства гидроизоляции погребка уплотняем дно канавы, покрываем его слоем рубероида, производим армирование траншей и заливку ее бетоном, последующие работы делаем после застывания бетона;
для входа в погребок в плите балкона болгаркой делаем вырез в виде квадрата, который может быть разным по размеру;
в вырезанном входе в погребок установить раму, присоединив к ней утепленную крышку;
края рубероида ложатся на фундамент, укрывая полностью дно, при возникновении стыков, нужно соединить их в одно целое;
делаем слой ПГС над рубероидом, обшиваем стены и пол пенопластом, укрепляя арматурой, бетонируем поверхность;
выстраиваем стены погребка, толщиной в кирпич, при этом оставляя пространство для вентиляции;
утепляем пол погребка экструдированным пенополистиролом, при желании декорируем напольным покрытием;
также утепляем экструдированным пенополистиролом внешние стороны стен, штукатурим погребок снаружи, предварительно утеплив стекловолокнистой сеткой;
внутреннюю отделку погреба обрабатываем водоотталкивающим раствором;
в местах с низкими температурными режимами погоды, погреб оборудуют системой обогрева.

Своими руками можно сделать термоконтейнер, который идеально впишется в дизайн вашего балкона.

Не последнее место при благоустройстве квартиры, как видите, занимает балкон. Из, казалось бы, второстепенного придатка, он может, при умном применении, превратиться как в место семейного отдыха в теплое время, так и в отличное место хранения овощей в зимнюю пору года.

Hardscaping 101: Современные подвалы

Любой, кто искал дом в последнее десятилетие, обязательно узнает о винном погребе. Когда дело дошло до ремонта дома, это была комната de rigueur . Ни один дом не обходился без него, поэтому они появлялись практически в любом доступном уголке и закоулке. Старый подвал? Винный погреб! Это свободное место под гаражной лестницей? Винный погреб! Но сколько из нас действительно имеет коллекцию из 500 марочных вин? У нас есть еда. И обилие местных фермерских рынков и даже наших собственных огородов заставляет нас задуматься, станет ли корневой погреб новым винным погребом? Мы думаем, что так и должно быть.Вверху: Фотография через More Love XOXO.

У современного погреба и кладовой много общего.

Что такое корневой погреб?

Подвалы появились раньше, чем охлаждение, благодаря естественным охлаждающим, изолирующим и увлажняющим свойствам земли для защиты и продления срока службы продовольственных складов. Обычно строится под землей или в земле, это пространство называется так, потому что исторически основным предназначением было хранение корнеплодов для извлечения из них максимальной жизнеспособности.Идеально подходит не только для корнеплодов, но и лучше подходит для «холодного погреба». Вверху: овощи. Фотография Эрин Бойл. Подробнее см. Шпаргалка: как дольше сохранять овощи свежими.

Как устроен корневой подвал?

В корневом погребе продукты хранятся, потому что они прохладные и влажные — земля под землей поддерживает температуру выше нуля, а влажность воздуха не дает овощам терять воду и становиться эластичными. Ключ прохладный, с идеальным диапазоном температуры погреба где-то от 32 до 45 градусов по Фаренгейту.Относительная влажность должна составлять от 80 до 90 процентов.

С научной точки зрения, эта система работает, замедляя выделение газообразного этилена из сельскохозяйственных культур и останавливая рост микроорганизмов, вызывающих разложение. Уровень влажности предотвращает потерю влаги за счет испарения. Вкус и текстура овощей очень мало меняются во время хранения, и они сохраняют большую часть своей пищевой ценности.

Вверху: Подвал для корнеплодов не является полностью неэффективным, если он не соответствует идеальным условиям, указанным выше, но он работает лучше, когда это возможно.Термометры и гигрометры можно использовать для контроля условий погреба.

Подвалы только для корнеплодов?

Нет. В то время как крепкие корнеплоды — отличные кандидаты для хранения в погребе, можно хранить многие другие овощи и фрукты, полученные от осенней награды. Вверху: Фотография с сайта «Цветы долины Шенандоа».

Особенно хороши двухлетние овощи, полученные из растений, которые цветут и закладывают семена в течение следующего сезона, то есть они запрограммированы на длительное хранение. Сюда входят представители семейства тыквенных, яблоки, свекла, картофель и лук.Другие ничего не подозревающие съедобные продукты, такие как лук-порей, брюссельская капуста, перец и цитрусовые, могут храниться в холодном помещении от двух до восьми недель, в зависимости от типа овоща и условий. Вверху: в корневых погребах также хранятся орехи и семена. Фотография через The Rigneys.

Как спроектировать корневой погреб?

Традиционные подвалы для корнеплодов встроены в склон холма, обеспечивая вход и одновременно пользуясь естественными преимуществами подземного хранилища. За исключением составления сложных планов и начала крупного строительного проекта, существует множество способов переоборудовать естественное пространство для хранения холодных продуктов во многие различные ситуации дома и в саду.

Простейшей стратегией может быть превращение вашего подвала или его угла в холодный погреб. Это можно сделать с небольшими затратами, добавив полки, мусорные ведра и другие контейнеры для хранения, которые желательно разместить в самом влажном месте и у внешних стен, контактирующих с почвой (для оптимальных условий температуры и влажности). Hobby Farms предлагает полное руководство под названием «Как построить подвал в подвале».

Часть навеса для хранения на открытом воздухе может быть изолирована для защиты от замерзания и предназначена для зимнего хранения продуктов.

Есть доступный участок грязи? Создайте корневой погреб, выкопав яму для металлического мусорного бака, погрузив его так, чтобы его верх был на уровне земли, а затем используя солому, чтобы выровнять и перекрыть свой мини-погреб. Дополнительные идеи см. В статье Inhabitat «Построить корневой подвал на заднем дворе».

Даже на холме земли некоторые корнеплоды могут оставаться свежими в течение нескольких месяцев. Если поместить эти овощи в солому, газету или просто разрыхленную землю, корнеплоды сохранятся всю зиму (единственной угрозой в этом случае могут быть твари.Вверху: в подвале, в углу, в подвале, где хранятся консервы и яблоки. Фотография Moonmeadow через Flickr.

Я живу в городе, подвала нет; какие у меня варианты?

Любое количество контролируемой среды увеличит долговечность некоторых фруктов и большинства овощей. Поэтому, когда пространство холодильника становится слишком тесным для осенней щедрости, городские жители могут хранить свой урожай, устроив аналог корневого погреба в холодном сквозняке, используя изолированный холодильник, наполненный соломой, на балконе, создав изолированную оконную корзину. или даже хранить их в песке.

«Хранение корнеплодов в песке — это уловка, которую фермеры часто используют, чтобы продлить свежесть осенних культур до зимы. Фермеры могут хранить целые бушели моркови, свеклы и пастернака в больших деревянных ящиках, наполненных влажным песком или опилками и оставлять их в прохладном темном месте », — объясняет Эрин в нашей предыдущей статье« Корни в песке: зимнее хранение овощей ». «К счастью для людей с небольшими операциями по выращиванию, мы нашли модель меньшего масштаба для более скромных урожаев».

Вверху: Чтобы морковь и свекла оставались свежими, чередуйте слои овощей с влажным песком или опилками.Используйте тот же контейнер для хранения картофеля, репы или тыквы, но не используйте песок. Контейнер для хранения корня сделан из проволочного каркаса и джутовой подкладки; 34,95 долларов США из «Поставки садовника».

Есть какие-нибудь советы по хранению в подвале?

Храните овощи и фрукты в контейнерах, позволяющих воздуху циркулировать сверху вниз, например в натуральных корзинах, деревянных ящиках и стеллажах с промежутками.

Будьте осторожны с овощами, которые планируете хранить, так как помятые продукты портятся быстрее.

Чтобы подготовить большинство корнеплодов к зимнему хранению, обрежьте зеленые ботвы, оставив корешок шириной в 2,5 см, чтобы предотвратить гниение. Будьте осторожны, чтобы не порезать кончики корней или мякоть корней (например, синяки, это вызовет порчу).

Температура в корневом подвале никогда не бывает равномерной; обычно становится теплее, чем выше вы поднимаетесь. Подумайте о размещении продуктов соответственно, разместив те, которые хорошо переносят более высокие температуры, такие как лук, чеснок и лук-шалот, выше. Вверху: свежие овощи и фрукты хранятся разное время при хранении в корневом погребе, но картофель, вероятно, хранится дольше всего. среди овощей; яблоки среди фруктов.

Разным культурам нравятся разные условия. Обратитесь к книге Нэнси и Майка Бубел, изданной несколько десятилетий назад, «Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике», которая до сих пор считается исчерпывающим справочником и энциклопедией по корневому погребу; 11,44 доллара на Amazon.

Дополнительные решения для хранения продуктов см .:

Подвал на балконе

Традиция изготовления заготовок на зиму — неизменна для русского человека. Даже при переезде в многоэтажку из частного дома многие не хотят отказываться от этого мероприятия, так как консервированные или хранящиеся при нужной температуре овощи и фрукты неоднократно спасали в разных жизненных ситуациях.Подвал на балконе может быть выполнен по-разному, в зависимости от этажа, на котором расположена квартира.

Подвал на балконе

В любом подвале, где бы он ни находился, должны быть созданы благоприятные условия для хранения различных — продуктов для поддержания оптимальной влажности и температуры.

Как сделать погреб на балконе, и где его разместить? Вы можете выбрать достаточно простой вариант, который доступен каждому. Что ж, если квартира находится на первом этаже, и в ней есть балкон или лоджия, то есть возможность построить настоящий полноценный подземный склад.В последнем случае, конечно, придется приложить много усилий, чтобы снять часть бетонной плиты и перелопатить большие объемы грунта.

Есть еще одна версия погреба, которая находится в подземной части балкона. Его можно сделать на балконе или балконе любого этажа, но для этого нужно провести ряд довольно сложных мероприятий.

Чтобы определиться с выбором и увидеть объемы работ, которые предстоит сделать, нужно рассмотреть все три варианта постройки такого мини-погреба.

Термоконтейнер для хранения продуктов

Содержание артикула

1 Термоконтейнер для хранения продуктов
- 1.1 Инструменты и материалы
- 1.2 Сборка подвала
- 1.3 Видео: удобный термостекло для хранения овощей
2 Подвал в подворье балкона
- 2.1 Видео: мини-подвал для домашних ковров под балконным полом
3 Подвал под балконом первого этажа
- 3.1 Подготовка к работе
- 3.2 Что нужно для постройки
- 3.3 Строительство погреба под балконом

ермоконтейнер — это специальный бокс, в котором созданы все условия, присущие данному погребу.

Один из вариантов — термопар для хранения овощей

Такой ящик может быть мобильным, то есть переставляться в удобное место на балконе, а также может быть закреплен, встроен между стенами.

Обе версии производятся по одному принципу, и выглядит примерно так:

Схема утепленного контейнера для овощей

1 — Это корпус ящика. Его можно сделать из фанеры, ДСП или досок.

2 — Второй слой идет изоляция — так как используется пенополиэтилен или пенополиэтилен, уложенный в несколько слоев.

3 — Дополнительной изоляцией будет воздушный зазор между ТЭНом и внутренним коробом.

4 — Ящик для овощей с вентиляционными отверстиями.

5 — Между внутренним ящиком и дном корпуса устанавливается надежный, хорошо изолированный нагреватель.

Такой термоконтейнер предназначен, в основном, для картофеля или других корнеплодов. Оптимальная температура для их хранения — от 3 до 7 градусов по Цельсию, чего невозможно достичь в условиях российских зим на неотапливаемом балконе без дополнительного обогрева хранилища, поэтому устанавливается обогреватель умеренной мощности.

Летом те же утеплители, наоборот, сохраняют внутри коробки прохладную температуру. При необходимости его даже можно опустить, поместив внутрь лед в герметичную емкость или упаковку.

В установке такого погреба нет ничего сложного, и если в доме есть инструменты и материал для его изготовления, то его можно собрать за один день.

Инструменты и материалы

Для изготовления такого термоконтейнера в зависимости от выбранной конструкции и размеров потребуются материалы:

Толстая фанера или ДСП для внешнего кожуха.Если погреб стационарный, то этот материал понадобится для лицевой стены и верхней крышки изделия.
Для внутреннего ящика можно использовать не толстые доски или фанеру.
Деревянные бруски для каркасной конструкции, на которые крепится обшивка.
Утеплитель — пена, пена или другие толстые материалы.
Электронагреватель. Так же вполне можно использовать инфракрасную пленку, ведь ее мощности хватит для достижения нужной температуры.Для емкости небольшого объема может поместиться даже обычная лампочка на 40 или 60 Вт, но в этом случае желательно установить регулятор ее накала.
Термостат и контроль температуры в подвале.
Для сборки всех материалов в общую конструкцию необходимо приобрести саморезы, петли для крепления крышки, гвозди, анкерные крепления для неподвижной конструкции, могут понадобиться металлические уголки.
Монтажная пена для склеивания листов пенопласта.Еще он может служить утеплителем, если заполнить его пространство между двумя слоями фанеры, сделав таким образом самодельную сэндвич-панель.
Необходимые инструменты: лобзик или ножовка, плоскогубцы, отвертка, отвертка, молоток, дрель и сверла разных размеров по дереву и, если требуется, по бетону.

Приготовиться, приступить к работе по изготовлению термобокса для хранения овощей.

Монтаж погреба

Примерная схема монтажа погреба

1. Если изделие «мобильное», то каркас ящика собирается из бруса.

Стержни можно скреплять металлическими уголками.
Низ должен быть приподнят над полом балкона, поэтому к нему, ближе к середине, прикреплены две планки, которые не только создадут воздушную подушку, но и придадут жесткости жесткости.
Далее устанавливается ТЭН. Его нарезают по размеру, который соответствует периметру плоскостей между брусками.Утеплитель должен иметь толщину, равную размеру бруса. Чтобы между утеплителем и планками не было мостиков холода, получившиеся щели заполняют монтажной пеной.
Внизу прикручена фанера, которая закроет изоляцию. Сверху установлен один из нагревательных приборов. Благодаря малой толщине и безопасности эксплуатации подходит для инфракрасной пленки. Создайте «теплую подушку» и с помощью лампочек, но при этом уменьшите объем ящика, так как совершенно необходимо установить поверх них одно решетчатое дно.
Тогда все внутренние плоскости будет не лишним очистить вспененным полиэтиленом. Если для обогрева используется лампочка, нижняя решетка полиэтиленом не закрывается.
Зазор между крышкой и рамой ящика со стороны установки петель также должен быть покрыт гибким пенополиэтиленом. После установки крышки полоса изоляционного материала крепится хомутами как к коробке, так и к крышке.

Стенка и крышка ящика

закрыты вспененным утеплителем. Внутренний ящик с вентиляционными отверстиями по боковым стенкам, в котором будет храниться картофель, рекомендуется сделать съемным. Так его будет удобно чистить и сушить в то время, когда в погребе не будет овощей. Этот элемент мини-хранилища лучше всего делать из досок.

2. В случае, когда погреб планируется стационарным, сначала разметка на стенах мест, где будут крепиться штанги, то есть в этом случае каркас ящика будет полностью закреплен на стены.Дальнейшая работа ведется точно так же, как и с мобильным контейнерным устройством.

Градусник вполне может быть стационарный

Верхнюю крышку погреба, кстати, можно использовать как балконное диванное сиденье, если конструкции будет достаточно для этого надежного. Для этого нужно поставить верх — подобранный по размеру матрас поверх.

Видео: удобный термомар для хранения овощей

Подвал в подворье балкона

Многие жильцы, получив квартиру с небольшим балконом, расстраиваются, что на ней не могут устроить дополнительную утепленную комнату.Однако некоторым особо изобретательным владельцам таких квартир удается использовать даже это небольшое пространство, устроив на нем не только шкафчики и теплицу, но и погреб для консервированных заготовок.

Даже на самом маленьком балконе можно устроить небольшой погреб.

Естественно, для этого необходимо провести значительную работу, но этот вариант можно реализовать на балконе любого этажа.

Перед тем, как приступить к установке банки, необходимо произвести точный расчет высоты, на которую можно поднять пол.Конечно, трехлитровые баллоны, размещенные под полом на балконе, вряд ли подойдут, потому что они слишком высоки для подъема палубы, но литровые и полулитровые, а то и 1,5 литровые установятся идеально.

Пол балкона потребует дополнительного утепления.

Первым шагом является утепление бетонного основания балкона. В этом случае подойдет более толстый нон, так как придется отсчитывать каждый миллиметр высоты.Поэтому можно использовать вспененный полиэтилен, поверх которого собирается инфракрасная пленка. Если балкон нижних соседей утеплен, то можно обойтись только утеплителем.
Если балкон узкий, то настил можно производить на брусьях, закрепленных на стенах. Если ширина большая, придется между стенами установить щетки, приподнятые на металлических стойках на нужную высоту. Обычно настил делают у порога балконной двери, и в большинстве случаев эта высота составляет около 200 мм.

Подъем уровня пола с помощью регулируемых стоек

Если под полом скрыты бидоны с сохранением дома, то настил должен быть жестким, не прогибаться, поэтому для устройства пола берут доски толщиной 1,5 — толщиной 20 мм. .
Люк, через который банки будут загружаться и извлекаться из подполья, может быть раздвижным или складывающимся.

Люк может быть распашным или раздвижным

Кроме погреба под полом, на балконе можно сделать встроенные шкафы с полками под окнами.Двери в этом случае лучше устроить раздвижными, тогда их будет удобно открывать.

Дополнительно можно смонтировать удобные шкафы или полки

Если балкон узкий и длинный, то в одной из его сторон под полом можно сделать, кроме погреба, встроенный шкаф. Он тоже может хорошо служить при хранении свежих и консервированных овощей.

Видео: мини-погреб для домашних ковров под балконным настилом

Погреб под балконом первого этажа

Если квартира находится на первом этаже многоэтажного дома, и в ней есть балкон — это Редкая удача для привыкших иметь запас заготовок на зиму, ведь в этих условиях вполне можно устроить небольшой погреб.Конечно, в обустройстве такого помещения есть определенные трудности, но их можно преодолеть.

Балкон на первом этаже — находка для желающих иметь свой погреб

Балкон может располагаться на разной высоте над землей. Если это расстояние около полутора метров, то даже полазить придется в бетонной плите, которая находится под балконом. Главное условие в таком варианте — возведение и надежное утепление стен.

Подготовка к работе

Самостоятельно начинать такую работу недопустимо, потому что работа может быть выполнена напрасно и придется заплатить значительный штраф.Это произойдет в том случае, если контролирующие органы сочтут такое строительство невозможным, и отрицательно скажутся на дизайне или внешнем виде всего дома.

Поэтому перед закупкой необходимых материалов необходимо пройти ряд согласительных процедур, в которые входят заключения экспертов о безопасности такого погреба для всего здания. Этот вопрос решается в управляющей организации, в которой создается специальная комиссия, и по результатам ее работы может быть выдано разрешение или запрет на устройство погреба.

Работы по строительству можно начинать только после сдачи разрешительных документов.

Что нужно для строительства

Получив разрешение, можно смело отправляться в строительный магазин за материалами, перечень которых будет зависеть от конструкции погреба. Например, если это помещение расположено между полом балкона и поверхностью бетонной плиты, играющей роль отлива, то вам потребуется в работе:

Кирпич для возведения боковых стен.
Раствор цементный для кладки и штукатурки.
Изоляционный материал.
Доска для изготовления ящиков и лестниц.
Гидроизоляционный материал.
Уголок металлический для обрамления люка.
Решетка вентиляционная.

Если погреб будет углублен в землю, то перечень материалов несколько расширится, и, кроме упомянутого, вам потребуются:

Арматурная сетка для стяжки пола, а также для отделки стен.
Щебень и песок для подушек, укладываемых под стяжку.
Труба пластиковая для вентиляции (обычно используется канализация диаметром 100 мм).

Приготовить инструмент:

Лопата, если подвал расположен ниже уровня земли.
Пробойник для люка в бетонной плите.
Электропила или лобзик для работы по дереву.
Инструмент для штукатурки стяжки и кирпичной кладки.
Кирк для смягчения почвы.
Аппараты для сварки арматуры и других металлических конструкций.
Электродрель для сверления отверстий под крепеж.

В процессе работы могут потребоваться другие инструменты, так как каждый проект имеет свои особенности, которые иногда требуют дополнительных материалов и инструментов.

Строительство погреба под балконом

Чтобы работать было веселее и быстрее, хорошо иметь одного или двух помощников рядом друг с другом, так как копать яму, чтобы поставить подвал в одиночку, будет сложно.Кому-то приходится заниматься землекопом, а кому-то — извлечением грунта. Итак, процесс строительства идет поэтапно.

Яма для подвального помещения должна иметь глубину чуть выше человеческого роста. Если расстояние между полом и поверхностью почвы входит в высоту помещения, то копать придется гораздо меньше, но необходимо будет удалить большую часть плиты, находящейся под балконом.

Если расстояние от пола до плиты очень мало, то дыра в полу и в плите под балконом соединяется стенами в один «тоннель».

«Туннель» для входа в подвал

При желании это расстояние можно использовать для устройства в нем дополнительных полок.

При копании котлована под балкон под погреб можно быть уверенным, что грунтовые воды находятся далеко от поверхности, так как при строительстве многоэтажных домов производятся точные расчеты.

Удобнее извлекать грунт из-под плиты, делая под ней. Снимите в и проверьте проемы люка в плите пола и под балконом, не спешите закрывать тоннель.Сначала лучше устроить на полу стяжку и укрепить стены погреба кирпичной кладкой или железобетоном. Участок недр можно использовать для устройства вентиляции погреба, так как без нее ни в коем случае не обойтись.

Люк в бетонных плитах прорезается перфоратором, а болгаркой разрезается арматура, находящаяся в толще бетона.

Вырезание отверстия в бетонной плите

Шлифовальный станок с кругом для вырезания камня очерчивает контур будущего люка, после чего перфоратор врезается и удаляет бетон, образуя сквозное отверстие в плите.

Отверстия в плитах также помогут осветить подвал при его отделке.

На дне готовой ямы необходимо сделать гидроизоляционную подушку из песка, которую тщательно утрамбовывают. Сверху засыпается гравием и также хорошо утрамбовывается.

Рельефное основание покрыто армирующей сеткой, которая крепится к земле скобами из толстой и жесткой проволоки.

Далее заливаем раствор для стяжки пола — он выравнивается по поверхности с помощью правила.Толщина бетонного слоя должна быть не менее 80 — 100 мм. Залитый пол оставляют до полного застывания.

Далее в погребе возводят стены из кирпича, толщиной в полкирпича, и расстояние между наружным грунтом и кладкой рекомендуется при возведении засыпать глиной, утрамбовывая ее. при кладке кирпича в погребе лучше всего использовать раствор из песка и глины. Стены приподняты до плиты, которая в этом случае будет выполнять роль потолка.

Для кладки используют красный кирпич и песчано-глиняный раствор

В верхней части стены, где был построен тоннель, устанавливается вентиляционная труба, которая должна быть приподнята над землей не менее чем на полтора. метров. Сверху снабжен защитным кожухом-грибком.
После завершения укладки стяжка пола обязательно должна быть водонепроницаемой, чтобы в помещении не было влаги под землей. Для этого процесса понадобится горелка, мастика и рубероид.

Гидроизоляция пола рубероидом

Мастика покрывает пол и поверхность стен высотой 15-20 см. Далее, схватившись за мастику,, ее постепенно нагревают, накладывая сверху рубероид, который плотно прижимается к поверхности.

Если в районе устройства погреба земля зимой промерзает достаточно глубоко, то погреб следует хотя бы немного утеплить. Для этого отлично подходит поролон т т толщиной 30 — 50 мм.Его закрепляют на стенах на монтажной пене, а затем фиксируют фиксирующими грибками. Поскольку бетонная плита потолка ровная, на нее легко приклеится пенопласт на специальный клей. Если есть щели на стыках стен и потолка, их также можно заполнить монтажной пеной.

Следует соблюдать особую осторожность при утеплении расстояния между полом балкона и плитой под ним, расположенной на поверхности земли. Она будет слегка прикрыта кирпичной стеной — на нее нужно будет установить пенопласт с внешней стороны, затем покрыть штукатуркой или отделать деревом.

После того, как все эти меры будут выполнены, останется только аккуратно покрыть перекрытие или перекрытие, вырезанное в перекрытии, и установить изолированный люк.

Люк в крыше также должен иметь слой обогрева

. Пространство, через которое нужно будет спускаться в подвал, должно быть ровным, чтобы при спуске нельзя было поранить торчащую из стены арматуру или острый кусок бетона. Поэтому проходные стены можно закрыть аккуратными досками, экструдированными пенополистиролом или штукатуркой — этот процесс будет зависеть от выбора хозяина квартиры.

Само отверстие чаще всего обрамляют широким углом, размером 80 × 80 или 100 × 100 мм. Он надежно укрепит проем люка и сделает его ровным, что очень важно для света, попадающего в крышку.

В магазине можно купить готовый люк

В продаже можно найти готовые варианты люков, которые просто нужно будет утеплить пенопластом. Из металлического уголка несложно сделать люк и самому, который послужит каркасом для обшивки досок.Для удобного открывания нужно установить петли и ручку.
Не менее важным элементом является лестница, ведущая вниз. Самое главное в его конструкции — это надежность и безопасность. Лучшим материалом для этого является дерево, так как ступеньки с него практически не скользят, но этот материал потребует серьезной обработки от воздействия проникающей сырости. Кроме того, лестница должна быть закреплена наверху и иметь надежный забор на полу погреба.

Еще одна покупка лестницы в погреб — это модель из алюминия.В их конструкции предусмотрены все меры безопасности, а главное — они нечувствительны к воздействию влаги. Но в любом случае исправить этот элемент необходимо.

Полки и ящики для хранения продуктов нужно будет собирать внутри подвала, опуская их по частям, поэтому вам нужно позаботиться о том, чтобы электричество было отключено.
Следует отметить, что если пол на балконе утеплен, то перед тем, как приступить к оформлению люка, ведущего в погреб, необходимо уложить утеплитель и поднять пол на нужную высоту.Вокруг входа в погреб нужно будет сделать немного другую конструкцию и поднять люк на высоту этажа.

Вход в погреб должен быть аккуратным, лестница — надежной

Какой из предложенных вариантов погреба на балконе выбрать, будет зависеть от многих параметров, одним из которых можно считать финансовые возможности. Для того, чтобы построить погреб в выкопанной траншее под балкон, потребуется довольно большая сумма, поэтому перед тем, как приступить к работе, рекомендуется сделать смету, выставив в ней средние цены на тот или иной материал.Такой планировочный документ поможет вам реально оценить свои возможности и сделать правильный выбор.

Лучшие советы по хранению овощей без корнеплодов Подвал • The Prairie Homestead

Вы собираете урожай в саду… он покрывает всю поверхность вашего дома… и теперь вы остаетесь со знакомой проблемой: «Что вы должны делать со всеми этими свежими продуктами?»

Большинство из нас не были благословлены традиционным корневым погребом в нашем доме.Если у вас есть коренной погреб, я просто хочу сказать, что я очень ревную.

К счастью, для всех нас, не имеющих корневого погреба, у меня есть хорошие новости: есть еще много способов сохранить урожай на потом.

Поскольку в последнее время все в социальных сетях задавали мне множество вопросов: «Что мне делать со всей этой едой?», я подумал, что смогу собрать кучу информации о вариантах холодного хранения ваших овощей в эта почта.Надеюсь, это поможет вам воплотить ваши идеи в жизнь и поможет вам сделать первый шаг к хранению еды на потом.

Мы с Кристианом уже какое-то время подумывали о том, чтобы положить его в подвал. Мы видим, что потребность в нем все больше растет, поскольку рост нашего продовольствия продолжает расти. Вначале я не думал, что корневой подвал был необходим; Я все еще пытался понять, как выращивать овощи, и нам приходилось иметь дело с меньшими объемами.

Сейчас мы находимся в пазу усадьбы (большую часть времени), но одна из больших проблем, которые мы продолжаем иметь по мере расширения нашей растущей емкости, — это хранилище .Раньше мы использовали подвал для хранения вещей, но он не всегда работал так, как нам хотелось бы. Недавно мы начали изучать наши варианты; Некоторое время назад к нам даже приходил конкретный парень и говорил с нами о логистике заливки бетонного подвального помещения.

Примером может служить наш склад для картофеля. Мы копаем и храним картофель на зиму уже много лет. В последние годы их было огромное количество, и нам пришлось разработать план, чтобы хранить их без обычного корневого погреба.Посмотрите, как мне удалось хранить более 200 фунтов картофеля без корневого погреба.

Для более детального изучения хранения овощей без корневого погреба вы также можете взглянуть на эти 13 альтернатив корневому погребу.

Кстати, если вы предпочитаете слушать подкасты, а не читать информацию, я недавно сделал эпизод подкаста о хранении овощей без корневого погреба здесь:

Узнайте больше о хранении овощей без корнеплодов

Недавно я читал книги, чтобы провести исследование корневого погреба.Поэтому я подумал, что порекомендую вам книги (и, пожалуйста, знайте, что я очень разборчив в отношении книг, которые покупаю и рекомендую).

Я считаю эту книгу, которую я недавно купил, хорошим вложением средств, и я так рад, что купил ее. Он называется «Корневой погреб: естественное холодное хранение фруктов и овощей» Майка и Нэнси Бубель . Это действительно хорошая книга с очень понятным названием, диаграммами, диаграммами, а также обсуждает, как построить корневой погреб. В нем также рассказывается о том, как создать импровизированные варианты корневого погреба, и дается много информации о хранении овощей без корневого погреба.

В книге объясняется, как овощи будут храниться в различных хранилищах и каковы их требования. Это действительно хорошо, так что возьмите копию и начните изучать корневую клетку. В этом посте я хотел бы поделиться некоторыми вещами, которые я узнал из книги, а также некоторыми вещами, которые я узнал путем проб и ошибок за эти годы.

Как хранить овощи без корневого погреба

Главное, что вам нужно помнить, если вы храните овощи, — это то, что не все овощи подходят для корневого погреба или длительного хранения. Такие продукты, как огурцы, помидоры или стручковая фасоль — это то, на чем вы сосредотачиваетесь при замораживании, ферментации или консервировании.

Корнеплоды, такие как картофель, свекла, пастернак и морковь, отлично подходят для использования в подвальных помещениях или холодильниках. Если вы правильно разыграете свои карты, вы можете вырастить множество этих вещей и сохранить их в течение многих месяцев.

Овощи, которые хорошо растут в корневом погребе, включают:

Морковь
Свекла
Картофель
Сладкий картофель
Пастернак
Репчатый лук
Чеснок
Зимний сквош
Тыквы
Кочанная капуста

Примечание. Имейте в виду, что для каждого вида овощей есть свой набор инструкций по подготовке к хранению и о том, как лучше всего хранить их в течение длительного времени.

Создание среды корневого подвала

При создании среды корневого погреба или имитации корневого погреба в нем должно быть холодно, темно и влажно. У многих этих овощей есть особые правила хранения, но новичку следует помнить следующее: чем холоднее, тем лучше. Однако вы не хотите, чтобы вещи становились настолько холодными, что они замерзали. Если вещи замерзают, а затем оттаивают, они становятся мягкими; , вы хотите, чтобы ваша температура была выше 32 градусов по Фаренгейту с некоторой влажностью, если это возможно.

Я узнал, что когда овощи вытаскивают из огорода, они еще какое-то время живы. С возрастом они начинают терять часть своей влаги. Влажная среда замедляет потерю влаги и помогает дольше сохранять свежесть. В идеале, 32 плюс градуса по Фаренгейту с небольшой влажностью и темнотой — это идеальный вариант, однако вы можете обойтись и с чем-то, что не совсем так.

Создание среды корневого погреба для хранения картофеля и лука:

Одна вещь, которую следует помнить при хранении овощей, таких как лук или, особенно, картофель, у них должна быть циркуляция воздуха .Не стоит брать картошку, сунуть ее в резиновую пластиковую коробку с закрытой крышкой и оставить ее. Некоторые из ваших овощей быстро гниют и плесневеют без надлежащего воздухообмена.

Для хранения картофеля я кладу его в картонные коробки, помещаю лист газеты между каждым рядом картофеля и затем полностью закрываю картонную коробку. Затем коробку помещают в очень темную часть нашего подвала. Одна проблема с такими вещами, как картофель, заключается в том, что если на них попадает свет, они начинают прорастать, и, честно говоря, у меня все еще есть ростки, даже когда я пытаюсь сделать его как можно темнее. Не думаю, что у нас в подвале так холодно, как мне хотелось бы, но, несмотря на то, что здесь умеренно прохладно, он все равно работает.

Это также хорошее место, чтобы повесить луковые косы. Вам не нужно заплетать лук, но это своего рода забавная вещь, позволяющая циркулировать воздух. Если вы хотите заплести лук в косу, чтобы повесить его на хранение, я хотел бы помочь вам научиться заплетать лук.

Создание среды корневого погреба для хранения моркови:

Из-за многих неудач с морковью, которые у меня были в прошлом, когда я пытался хранить морковь, я не чувствую себя квалифицированным, чтобы давать советы по хранению моркови в этом качестве. В Интернете много людей, которые говорят, что вы можете хранить морковь в опилках или ящиках с песком, а затем сбрызгивать их водой, и все будет хорошо.

Я пытался хранить морковь в ящике песочным методом, и это была ужасная неудача. Это было настолько отвратительно, что Кристиан был полностью травмирован и больше не позволяет мне пытаться хранить морковь в каких-либо ящиках.

Этот метод тоже очень тяжелый; вам понадобится тележка, чтобы перемещать коробки. У меня морковь получилась омерзительной: это была протухшая морковная каша, подумал, возможно, я что-то не так сделал. Я лично не могу рекомендовать метод «морковь в песке», потому что он мне не подошел.

Итак, в настоящее время я просто храню морковь в холодильнике, что является одним из способов хранения овощей без корневого погреба.

Если ваше хранилище немного теплее, не так влажно или просто не идеально, есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы оно заработало. Ваша ситуация может не работать для очень длительного хранения или работать, но любое хранилище лучше, чем просто позволить всему сгнить.У меня никогда не было корневого погреба, поэтому мне всегда приходилось заставлять его работать как можно лучше, и вы тоже можете это сделать.

3 способа хранения овощей без корнеплодов

Ваши корнеплоды могут быть из домашнего сада, куплены на фермерском рынке или из дополнительных продуктов, которые вам подарил друг. Независимо от того, откуда они, есть три способа их хранения, даже если у вас нет настоящего погреба.

Совет №1: Оставляйте посевы в саду (в зависимости от вашего климата)

Этот первый вариант может сработать, если вы не живете в таком месте, как Вайоминг.Если вы живете в более нормальном климате, вы можете оставить определенные культуры в саду до тех пор, пока они вам действительно не понадобятся. Морковь и пастернак — отличные кандидаты для такого типа хранения.

По мере созревания некоторых корнеплодов их верхушки торчат из земли, и если вы оставляете их в саду, то вам нужно убедиться, что они полностью покрыты корнем. Если какая-либо часть кожи обнажится и замерзнет, то это уже не будет хорошо. Вам нужно покрыть овощи ПЛОТНЫМ слоем мульчи (прибл.Толщина 18 дюймов — хорошая идея, если вы можете заставить это работать) в этой ситуации.

Вы можете накрыть овощи соломой, обрезками травы или, некоторые люди, накрыть свои ряды брезентом. Если бы мы использовали брезент, нам пришлось бы закрепить его бетонными блоками из-за ветра, который мы получаем зимой. Если у вас не такой сильный ветер или снега не так много, как в Вайоминге, вы можете соскрести соломенную мульчу или при необходимости переместить брезент для сбора урожая.

Я действительно использую этот метод в определенной степени: я оставлю морковь в земле до октября или ноября, но в остальном это не работает для меня.Земля здесь промерзает и морковь вытащить уже невозможно. Другая проблема, которая случается, это то, что сугробы попадают прямо на морковную грядку, и тогда мне приходится копать трехфутовые снежные сугробы, чтобы добраться до моркови.

Это может не работать для меня и моего климата, но люди в немного более умеренном климате хранят такие корнеплоды с прекрасными результатами. Если вас интересует этот первый трюк с хранением, проведите небольшое исследование, поговорите с другими садоводами в вашем районе (или с местным вспомогательным офисом) и найдите некоторую информацию, которая позволит вам узнать, подойдет ли это для вашего урожая. .

Мы храним продукты в подвале, потому что у нас нет корневого погреба. Работает очень хорошо!

Совет № 2 Используйте неотапливаемую комнату для хранения овощей

Второй совет — используйте неотапливаемую комнату в своем доме, гараже или другом здании. Когда я разговариваю с другими поселенцами, это единственный вариант, который каждый использует больше всего. Этим способом хранения я пользуюсь уже много лет. У нас есть подвал, который не совсем неотапливаемый, но более прохладный, чем остальная часть дома. Есть старая недостроенная часть нашего подвала, где я раньше хранил картошку, морковь и лук.

Если у вас есть старый фермерский дом с комнатой, которая не очень хорошо отапливается и очень сквозняками, это может быть отличным помещением для хранения урожая. Я также слышал о людях, которые используют чердаки или ползунки для хранения еды (хотя одна вещь в ползучем пространстве, которая может вызывать беспокойство, — это грызуны и вредители).

Альтернативой подвалу может быть гараж или хозяйственная постройка, которые не отапливаются, но также не собираются замерзать. Если вы собираетесь использовать подобное здание, возможно, вы можете использовать дополнительную изоляцию вокруг контейнера для хранения, чтобы убедиться, что оно защищено. Речь идет о творчестве и поиске способов заставить вашу ситуацию работать.

В неотапливаемой комнате, если вы можете себе это позволить, вы также можете построить настоящую холодную камеру; Есть несколько довольно интересных руководств, в которых люди выделяют угол своего неотапливаемого подвала и превращают его в настоящий подвал.

Мы довольно долго рассматривали эту идею, и причина, по которой мы не использовали этот метод, заключалась в том, что мы не могли найти способ добавить вентиляцию в наш подвал. Наличие выхода наружу, обеспечивающего циркуляцию воздуха, является действительно важной частью корневого погреба.

По мере созревания овощ выделяет газообразный этилен, а газообразный этилен приводит к более быстрой порче других овощей поблизости. Этот газ — одна из причин, по которой вы увидите вентиляционные отверстия в старом подвале. Если бы мы могли придумать способ вентилировать наш подвал и построить холодную комнату, я бы обязательно это сделал.

Идея добавления корневого погреба или холодильной камеры — еще один вариант, который стоит рассмотреть; Сначала я бы порекомендовал провести поиск по постройке холодильной камеры.Если вы считаете, что это возможно, я бы рассмотрел это, потому что было бы здорово построить то, что у вас уже есть.

Совет № 3 Храните корнеплоды в старом холодильнике

У вас может не хватить места в обычном домашнем холодильнике, но поиск старого холодильника на Craigslist или Facebook может оказаться разумным вложением средств. Этот холодильник не обязательно должен быть красивым; Вы можете оставить его в гараже, магазине или в задней части дома.

Пока не станет слишком холодно и / или не заморозить овощи, это будет отличным местом для хранения некоторых из ваших овощей, таких как морковь и свекла. .Вы также можете поставить туда небольшую кастрюлю с водой, чтобы уменьшить влажность. Если он работает достаточно хорошо, вы можете даже положить туда капусту, и она будет храниться довольно долго, если вы не хотите готовить квашеную капусту. Старый холодильник — отличный вариант для хранения корнеплодов, плюс то, что вы можете хранить в нем и свои закваски.

Если мы когда-нибудь построим корневой погреб, моя цель — иметь возможность складывать туда картофель, морковь и лук в корзины. Также будут полки для хранения банок квашеной капусты и других кисломолочных продуктов.Поскольку у меня этого еще нет, то, что я всегда делал с квашеной капустой в прошлом, просто хранил ее в холодильнике нашего магазина, и она хорошо работает.

Проявите творческий подход со своим хранилищем Root Cellar

Появляются новые идеи, например, закапывать вещи в землю, например, закопать мусорное ведро или старый морозильный ларь в земле и хранить продукты внутри. Мы не пробовали этого, потому что я думаю, что это должно быть закопано довольно глубоко, чтобы не замерзнуть здесь, в Вайоминге.

В более мягком климате это могло бы сработать, хотя я бы просмотрел несколько различных руководств или инструкций, прежде чем начать копать и закапывать мусорные баки на заднем дворе.Я видел идеи, когда люди складывают тюки сена вокруг ямы, а затем ставят окно сверху. Это создаст парниковый эффект на верхней части, и вам просто нужно убедиться, что она не замерзла.

Если вы ищете идеи, существует множество творческих способов хранения овощей без корневого погреба, вы можете узнать о них больше, прочитав «13 альтернатив корневым погребам». Выбирая метод, просто убедитесь, что вы следуете тому, у которого есть хорошие отзывы и похоже, что он будет работать. С вашей стороны все равно потребуется некоторое исследование, чтобы выяснить, какой тип холодильного хранения вы можете использовать в своем дворе и в каком климате.

Ищете различные варианты хранения продуктов?

Надеюсь, этот пост помог вам развить ваши творческие способности. Если вы не уверены, подойдет ли вам какая-либо из этих идей по хранению холодных продуктов, я предлагаю вам начать мыслить нестандартно, потому что есть много способов отложить эту еду на потом, помимо хранения в холодильнике.

Если вы хотите ознакомиться с другими идеями для хранения продуктов, ознакомьтесь с моей статьей «Мои любимые способы сохранения продуктов в домашних условиях».Вы также можете проверить мою систему Canning Made Easy, если вы действительно хотите создавать продукты длительного хранения; не требует специального корневого погреба или холодильника.

Дополнительные советы по хранению овощей:

5 способов сделать погреб для корнеплодов своими руками {Budget Organic No. 9} ~ Laughing Lemon Pie

Каждый день, когда мы с дочкой выходим на задний двор поиграть, она подбегает к нашей яблоне и начинает говорить: «Еще! Больше! »- 17-месячный ответ« Можно мне яблоко? »

Хотите верьте, хотите нет, но она почти все съест, блуждая, исследуя и играя на заднем дворе, так что я всегда рад дать ей одну.

Наши яблоки готовы собирать … Я просто откладывала это, пока не успею с ними разобраться. Но в прошлом году я провел небольшой эксперимент: я поставил коробку яблок в нашем гараже, чтобы посмотреть, насколько хорошо они сохранят . Я просто хранил их в картонной коробке между слоями газет.

Мы, конечно, кое-что потеряли, но я был шокирован (и обрадован!), Обнаружив, что многие из них пережили всю зиму и к весне оставались твердыми и вкусными.

Если у вас есть сад или фермерский рынок, который все еще процветает, вы можете воспользоваться советом этой недели по экологически безопасному питанию №9, что составляет…

Мы уже говорили о сохранении щедрости урожая (и о том, что это не должно быть сложно или страшно), но мы не говорили о единственном простейшем методе заготовки еды на зиму: просто, ну , кладя это вверх.

Раньше почти в каждом доме был погреб или недостроенный подвал, который идеально подходил для хранения зимних корнеплодов и выносливых фруктов, таких как яблоки. В этих маленьких подземных хранилищах температура будет 40 градусов или ниже, будет темно и сухо — идеальные условия для того, чтобы овощи оставались свежими всю зиму.

Но в настоящее время у большинства из нас нет корневого погреба, поэтому нам нужно проявить творческий подход.

Во-первых, вот несколько общих рекомендаций по хранению продуктов зимой:

Храните фрукты и овощи только в идеальном состоянии; любой срезанный, поврежденный, раздавленный или разлагающийся продукт может заразить остальную часть партии и стоить вам большого количества урожая.
Храните продукцию как можно ближе к тому времени, в котором она была собрана, и как можно ближе к состоянию, в котором она была, когда она была собрана — ботва все еще на месте, грязь все еще прилипла.
Полностью охладите продукт перед хранением.
Не храните яблоки с картофелем или морковью, потому что яблоки выделяют этелиновый газ, который может вызвать ростки картофеля, а морковь — горький вкус.
Обязательно храните продукты с хорошей вентиляцией. Вы можете положить слои газет, соломы, опилок или торфяного мха между слоями продуктов, чтобы они были отделены друг от друга и хорошо проветривались.
Держите ведро с водой везде, где вы храните урожай; вода замерзнет раньше, чем овощи, и если вы заметите, что вода замерзла, примите меры, чтобы не замерзнуть и продукты.
Ознакомьтесь с этим документом, чтобы получить советы по хранению определенных видов продуктов — от яблок до помидоров!

Вот 5 советов по хранению продуктов на зиму, которые вы можете адаптировать к своей жизненной ситуации (и уровню приверженности!):

Если у вас есть подвал, в котором зимой поддерживается температура от 50 до 60 градусов, вы все равно можете использовать его для краткосрочного хранения овощей, таких как тыква и тыква, и, возможно, даже яблок.
Старый холодильник также можно использовать для хранения зимних фруктов и овощей; убедитесь, что он ПОЛНОСТЬЮ высох, и установите температуру около 40 градусов.
Мне лично повезло с хранением яблок в гараже; Я живу в Колорадо, и зимой в моем гараже довольно холодно, но, как правило, он не замерзает, потому что он огорожен и пристроен к дому. В этой статье рассказывается, как хранить морковь и картофель в гараже или подобном помещении.
Если у вас есть двор, вы можете буквально выкопать яму в земле и таким образом хранить овощи — попробуйте один из этих способов закопать ведро, мусорный бак или другой контейнер, чтобы создать небольшой корневой погреб.
Эта статья из органического садоводства показывает, как хранить овощи в саду всю зиму!

Есть другие советы по хранению продуктов на зиму? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!

Я ставлю перед собой задачу более рационально питаться в следующем году — и документирую шаги, которые предпринимаю в этой серии, вдохновленные статьей в выпуске журнала Whole Living Magazine за июль / август 2010 года. Хочешь присоединиться ко мне? Оставьте комментарий ниже и обещайте более рационально питаться в этом году!

Способы и условия хранения картофеля зимой: в погребе, в квартире (на балконе).Температурное хранение картофеля в подвале и квартире

Не зря картофель называют вторым хлебом. Вкусная культура давно и долгое время занимала одно из доминирующих мест в кулинарии. Неудивительно, что собираемый осенью урожай картофеля стараются сохранить всю зиму и раннюю весну. Для этих целей обычно выбирают балкон или подвал. К счастью, многие сорта отличаются хорошей лежкостью. Чтобы клубни не растаяли, не замерзли и не проросли, следует правильно подготовить их к хранению, следить за температурой окружающей среды.

Подготовительные мероприятия — залог успешного хранения картофеля в домашних условиях. Выложите весь урожай слоем из 1-2 клубней на открытом воздухе, пока он полностью не остынет. Картофелю нужно пару дней, чтобы просохнуть.

Если он был выкопан в дождливый день и на клубнях прилипли комки грязи, то для высыхания потребуется больше времени.

Плоды лучше размещать не на голой земле, а на каком-либо материале, чтобы уберечь их от сырости почвы. Солнечный свет должен падать на них умеренно.Например, используйте навесы или шторы от здания. Картофелю, который будет использоваться для посадки, солнце не страшно.

Пока картофель разложен, можно его перебрать. На зиму оставьте только здоровые плоды без механических повреждений. Помещение также следует подготовить. Он должен соответствовать простому списку условий:

Из-за солнца картофель зеленеет — так выделяется ядовитый соланин. Культура позеленеет даже от обычной лампочки.Без циркуляции воздуха картофель преодолеет гниль. В теплом помещении они размягчатся, сморщатся и впустят детей.

Клубни начинают прорастать уже при + 4 ° С, но не так интенсивно, как при более высоких значениях. При + 1 … + 2 ° C и более низких температурах урожай рискует замерзнуть и потерять вкус. Это означает, что в результате биохимической реакции содержащийся в нем крахмал превратится в сахар. Поэтому, кстати, картофель совершенно непригоден для сырой заморозки.

Совет. Оптимальной температурой хранения этой культуры считается + 3 … + 5 ° С.

Более популярно хранение картофеля на зиму в ящиках или мусорных ведрах. Контейнеры должны иметь отверстия или прорези в боковых стенках для вентиляции. Оптимальная высота 60-90 см.

В бункерах должна образовываться влагопоглощающая подстилка. Картофель в них хранится навалом. В случае с выдвижными ящиками каждый лучше всего поставить на подставку. Его задача — закрепить емкость на высоте около 20 см от пола.Такое же расстояние необходимо соблюдать от стен. Это предотвратит рост плесени на клубнях.

Чтобы картофель не запотел, накройте его материалами, впитывающими влагу. Для этих целей подойдут мешковины, старые «колючие» одеяла, маты. Также можно использовать мешки для опилок. Уловка от опытных огородников: сверху картофель присыпать слоем свеклы. Это соседство пойдет на пользу обоим фруктам. Свекла не увянет и удалит излишки влаги с картофеля.

Картофель реже хранят в соломе. Помимо подстилки из соломы 10-20 см каждый слой необходимо обильно залить этим материалом. Какой бы метод вы ни выбрали, в случае хранения картофеля в погребе защищайте помещение от замерзания. Утеплить, загерметизировать, оснастить специальными лампочками и т. Д.

Для жителей современной многоэтажки балкон — альтернатива подвалу. Картофель самого высокого качества в его условиях будет храниться в надежных ящиках:

Совет.Влагостойкость ящика повысится за счет покраски.

Часто картофель хранят в мешках из спанбонда. Этот материал прочный и обладает отличной воздухопроницаемостью. Балкон или лоджию, конечно же, тоже нужно утеплить. Но даже при соблюдении всех мер зимой там может быть холодно.

При критическом падении температуры картошку спасают в теплой квартире. Обычно сильные морозы держатся недолго, поэтому соседство с урожаем будет недолгим. В комнате картошку лучше размещать рядом с балконом или входной дверью — там холоднее всего.Как только градусник снова поднимется, сразу вынимаем клубни.

На застекленном балконе зимой непросто обеспечить должный приток свежего воздуха. Рябина послужит дополнительной мерой против гниения. Поместите его листья между слоями. Растение останавливает развитие микробов, вызывающих порчу урожая.

Хранить картошку зимой в домашних условиях несложно. Если соблюдать все процедуры подготовки клубней и помещения, вы получите хорошую экономию, потому что в холодное время года рыночная цена осеннего урожая значительно повышается.

Важно не только правильно выращивать картофель, но и сохранять его. В этой статье мы расскажем, как хранится картофель в погребе, и как сохранить качественный урожай до наступления тепла.

Подготовка помещения

Лучшее место для хранения этого овоща — подземное хранилище (погреб, подвал). Но даже в таком помещении не всем удастся сэкономить картошку. В этом овоще содержится большое количество жидкости и крахмала, поэтому он быстро портится.Ввиду этих особенностей хранение картофеля в погребе требует определенных условий.

Чтобы исключить риск перепадов температуры в таком помещении, необходимо обеспечить качественную изоляцию от перегрева и замерзания. Лучше сделать это перед сбором урожая. Для отдельно стоящего погреба исключен риск перегрева или замерзания. Под снежным покровом земля, наоборот, будет охлаждать подземное помещение.

Для обеспечения хорошей изоляции от перепадов температур необходимо принять ряд мер:

Для хранения клубней в погребе можно сделать специальную емкость.О том, как сделать самому, чуть позже в нашей статье.

Правила подготовки клубней

Подготовка картофеля к хранению начинается сразу после сбора урожая. Чем дольше картофель находится в почве, тем лучше его качество. Картофель, долго находящийся в земле, становится водянистым, так как впитывает всю влагу из почвы.

После завершения подготовки клубни разливают по пакетам и отправляют на хранение.

Способы хранения

Как хранить картофель в погребе, чтобы не допустить преждевременной порчи? Собранный в мешки урожай нужно опускать очень осторожно, чтобы не повредить клубни и не допустить их преждевременного загнивания.Для хранения овощей используются несколько методов.

В деревянных ящиках или ящиках

Учитывая, что этот овощ очень подвержен влиянию окружающей среды, его необходимо хранить в определенной конструкции. Можно оформить ящик или мусорные ведра. Сделать своими руками такую простую конструкцию можно:

Ящик должен быть достаточно большим, чтобы вместить весь урожай. При этом вам должно быть комфортно. Ведь кому, как не тебе, придется каждый раз достать из нее картошку. Поэтому высота его должна быть умеренной — около 1.2 мес.
Не размещайте конструкцию близко к стенам. Оптимальное расстояние 3-5 см.
Если у вас большой урожай картофеля, вы можете сделать большую коробку, разделив ее на две части с помощью разделителя.
Для хорошей вентиляции урны или ящики делают с отверстиями.
Дно конструкции можно сделать из фанеры или досок. Ящик ставится поверх кирпичей.
Несмотря на то, что это будет новая конструкция, перед закладкой овощей ее лучше продезинфицировать и тщательно просушить.
Чтобы картофель не подвергался чрезмерной влажности и холоду, дно ящика можно накрыть влагопоглощающим материалом — войлоком или мешковиной. Сверху войлок можно присыпать обильным слоем стружки. Вместо опилок можно использовать солому.

Мы рассмотрели с Вами способ складирования картофеля навалом в ящиках или контейнерах. Есть и другие способы хранения этого овоща.

В герметичных конструкциях

Как хранить картошку зимой в погребе, который постоянно замерзает? Лучшим вариантом будет герметичный ящик, который можно сделать своими руками без особого труда.Такая конструкция обеспечит хорошую теплоизоляцию. Вмещает около 350 кг клубней.

Для его изготовления вам потребуются две емкости, одна из которых должна быть немного меньше по размеру, чем другая. Сделать тару можно из обычных досок или фанеры.

Дно большей емкости покрыто любым изоляционным материалом, например пеной или опилками. Затем в него следует опустить коробку меньшего размера, а ее стенки утеплить теплоизоляционным материалом.

Осталось собрать крышку и утеплить поролоном. Снаружи конструкцию необходимо окрасить краской для защиты от влаги. Залить картофель, накрыть плотной черной тканью и накрыть крышкой. В течение всего периода хранения овощей емкость необходимо периодически проветривать.

В мешках

Как хранить картофель в мешках в погребе? На самом деле это один из самых популярных и удобных способов хранения клубней. Мешковина изготовлена из натурального материала, а значит, способна защитить картофель от чрезмерной влаги.Этот материал отлично защищает урожай от замерзания и при этом хорошо пропускает воздух.

Хранить картофель в мешках в погребе необходимо на специальном поддоне, чтобы предотвратить промерзание и загнивание нижних слоев. В качестве поддона можно использовать любое влагопоглощающее покрытие — солома, опилки, доски. Мешки с картофелем размещаются на поддоне, стоящем по кругу или лежа, по 5 штук высотой не более трех метров. Сверху картофель в мешках накрывают любым изолирующим, но дышащим материалом — соломой, опилками.Без них можно обойтись, накрыв овощи старыми одеялами.

Если вы планируете хранить овощи в течение длительного времени, мешки не должны располагаться близко для обеспечения вентиляции.

Особенно удобно хранить картофель в мешках, если вам требуется частая загрузка и транспортировка. Не рекомендуется хранить клубни в полиэтиленовых пакетах и мешках с малой воздухопроницаемостью. В такой емкости картофель быстро задыхается и начинает гнить.

В сетках

Это еще один удобный способ сохранить урожай.Очищенный от земли картофель, уложенный сетками,, как и в предыдущем случае, укладывают на поддоны. Сетчатые мешки обеспечивают отличную циркуляцию воздуха для картофеля. В результате клубни долго не гниют и не портятся.

Такой способ хранения картофеля в погребе краткосрочный — около 1-1,5 месяцев. Поэтому его можно использовать для овощей, предназначенных для ежедневного употребления.

Защита от влаги и замерзания

Оптимальные условия хранения этого овоща в зимний период:

Сорта длительного хранения

Для сохранности урожая важно не только соблюдать все правила хранения, но и выбрать сорт, который хранится долго:

лорх;
молния;
чайка;
сатурн;
атлас;
астерикс;
.

Заключение

Теперь вы знаете, как хранить картошку в погребе. Сохранить качественный и вкусный урожай картофеля зимой до весны несложно. Соблюдая оптимальную температуру, уровень влажности и обеспечивая хорошую вентиляцию, вы сможете сохранить картофель целым, красивым и невредимым. Без этих условий картофель быстро загниет и теряет вкусовые качества.

Недостаточно просто вырастить богатый урожай качественного картофеля, нужно еще сохранить его до весны.Вопросы правильного зимнего хранения картофеля стали особенно актуальными в последнее время, когда раннеспелые сорта картофеля стали очень популярными среди дачников и владельцев загородных земельных участков.

То, что клубни таких сортов созревают намного раньше обычного, позволяет избежать многих проблем, в частности фитофтороза, однако ранний картофель не предназначен для длительного хранения и очень быстро портится. Но держать его как-то нужно ?! И перед нами на страницах сайта www.сайт расскажет, как правильно хранить картошку зимой в погребе, мы сначала постараемся развеять миф, ставший в последнее время очень и очень распространенным.

Бытует мнение, что если оставить спелый картофель в земле до осени, то, помимо того, что он заметно прибавит в весе, будет храниться намного лучше. Это совершенно не так. Во-первых, по достижении состояния зрелости клубни картофеля перестают увеличиваться в размерах, поэтому прибавки урожая таким способом вы не получите.Во-вторых, перезревший в последствии на грядке картофель становится очень подвержен возникновению различной гнили, то есть существенно снижается его лежкость.

При длительном хранении лучше всего переносятся среднеспелые и столовые сорта картофеля, которые отличаются желтой мякотью и глазками на поверхности. С этой точки зрения среди них выделяется разновидность Adretta. Помимо того, что этот сорт исключительно урожайный (с 1 переплетения можно получить до 400 кг), при соответствующих условиях он может храниться очень долгое время без порчи.Что это за соответствующие условия?

Правильная подготовка к хранению начинается задолго до сбора урожая. Во-первых, в процессе созревания клубней нужно позаботиться об их защите от фитофтороза.

Для этого скосите ботву, через которую происходит заражение. Вся сложность в том, что это нужно делать не позже положенного срока, но не раньше. Первый признак — пожелтение стеблей кустов картофеля. Как только это произойдет, нужно регулярно закапывать клубни, чтобы оценивать состояние кожуры на них.Считается, что ботву можно косить, как только кожура станет настолько плотной, что ее нельзя будет снять ногтем.

Скошенную ботву необходимо убрать с участка в тот же день. Часто можно услышать рекомендации сохранить ботву на грядках, чтобы после уборки прикрыть ею картофельные груды. Якобы это очень хорошая и надежная защита от дождя. Фактически, поступая так, вы подвергаете выращенный урожай серьезному риску заражения различными инфекциями.

Начать копать картофель толпами нужно через 6-8 дней после скашивания ботвы. Как уже было сказано выше, очень важно вовремя собрать урожай с огорода. Среднеспелые сорта, такие как Ардетт, нужно собирать не позднее, чем через 100 дней после появления первых всходов. Собранные клубни необходимо тщательно перебрать и удалить из общей массы, поврежденной болезнями.

Затем отобранный картофель необходимо просушить, для чего 3-4 дня присыпать тонким слоем в сухом месте.

Очень часто причина быстрой порчи урожая не в самом картофеле, а в погребе. Хранить в погребе любые овощи, в том числе и картофель, можно только тогда, когда они правильно подготовлены — высушены и продезинфицированы. Для этого все поверхности в нем заранее, летом обрабатываются раствором медного купороса концентрацией 3-5%.

Температура погреба также имеет большое значение для сохранения картофеля. Хранить в нем клубни картофеля нужно зимой при температуре от 2 до 4 градусов.Именно при такой температуре картофель долго не прорастает, к тому же с него не испаряется влага, за счет чего он дольше сохраняет твердость.

Для обеспечения нужной температуры рекомендуется ранним утром высыпать картофель в подсушенный погреб. В это время клубни холодные, что дает возможность не нарушать температурный баланс в погребе. Если осень теплая, то для создания в погребе нужной температуры можно использовать пластиковые бутылки со льдом.Этим же методом можно регулярно охладить погреб весной и летом в теплую погоду.

Не забывайте, что при длительном хранении клубни выделяют некоторое количество тепла, в результате чего температура в погребе со временем может повыситься. Поэтому, чтобы картошка долго пролежала в погребе, за ней нужно постоянно следить.

Для этого используются два термометра, расположенные непосредственно на плече и на уровне 1,5 м относительно пола.Как только температура поднимется до 6 градусов, погреб нужно проветрить — люк держат открытым до тех пор, пока показания обоих градусников не упадут до 0 градусов. Обычно эту процедуру нужно повторять 3–4 раза за зиму. В результате картофель хорошо сохраняется, а это значит, что он продолжает оставаться источником питательных веществ для человеческого организма.

Покупать картошку в магазинах круглый год оказывается довольно дорого, выгоднее запастись на зиму. Для сохранения корнеплодов лучше всего подойдет сухой погреб или подвал.Но многие живут в многоквартирных домах, где нет подвала, а тем более подвала. Дачникам, которые собираются сохранить этот овощ в квартире, или другом теплом месте, пригодятся несколько полезных рекомендаций. О том, как хранить картошку, если нет погреба, пойдет речь в нашей сегодняшней статье.

Подготовка картофеля к хранению

Важную роль играет качественная подготовка клубней. Ну а для самого начала нужно выращивать картошку, а чем картошку можно сажать. Сначала ее следует просушить, желательно на свежем воздухе, чтобы не допустить развития болезней и гниения.Далее необходимо перебрать клубни. Для длительного хранения выбирают картофель среднего размера, на поверхности которого нет потемнений и изъянов. И все травмированные и не очень здоровые клубни сразу пойдут в пищу.

Хранение корнеплодов на лоджии

Лоджия или балкон — самое подходящее место для хранения овощей для горожанина. Осенью клубни можно хранить там в пакетах или ящиках. Но чтобы зимой создать благоприятные условия для защиты придется потрудиться:

Корнеплод укладывают в утепленные ящики или ящики, которые придется купить или изготовить самостоятельно.Пенополистирол отлично подходит для утепления, им приходится укладывать дно и стенки ящиков, а также нужно проделывать множество отверстий для вентиляции.

Ящики необходимо устанавливать на возвышении от бетонного пола и на удалении от стен лоджии.

Подогреватели могут быть установлены для поддержания необходимой температуры плюс 2-6 ° С. Незначительные изменения градуса в ту или иную сторону (от 0 до + 10 ° С) не повредят овощу, при условии, что такие изменения будут непродолжительными. .

Сверху ящики следует накрыть теплыми старыми одеялами и тряпками.

Хранение любимого овоща в квартире

Если нет возможности обустроить балкон, то при понижении температуры до 0 ° С картошку нужно принести домой и разместить в самых прохладных местах квартиры: у балконной двери или у окон. В домашних условиях клубни следует хранить в мешках из грубой ткани (мешковины), она хороша по воздухопроницаемости. Чтобы корнеплоды не отсырели и не загнили, сверху можно положить свеклу или солому, которые хорошо впитывают лишнюю влагу.

Если в квартире нет прохладных мест, то можно положить подготовленную картошку в кладовку или тамбур. Но в тепле овощ долго не протянет, чтобы не засыхать и продлить жизнь, можно прибегнуть к этой технике. Погрузите пластиковый контейнер в картофель, предварительно проделав на его стенках дырочки. Положите в емкость влажную ткань, вода из которой будет постепенно испаряться и позволять клубням не увядать и долго сохнуть. Но это не защитит картофель от прорастания, поэтому таким способом стоит хранить клубень в небольших объемах и быстрее его есть.

Хранение корнеплодов в вашем саду

Для консервирования картофеля можно использовать собственный огород или дачу. Для этого следует выбрать самое высокое и сухое место на участке. Выкопайте яму глубиной до 1,5 метров и диаметром до 2 метров. Дно ямы следует выложить досками, затем клубни насыпают слоем в 1 метр, а сверху снова доски, поверх досок — слой соломы 5-10 см. И все это следует засыпать землей.Также стоит предусмотреть проход для вентиляции, установив на дно ямы пластиковую трубу, вырезав дырку в досках. Труба не должна забиваться снегом, поэтому для нее необходимо сделать козырек. В таком хранилище картофель отлично пролежит до весны. Но такой способ хранения больше подходит семенному картофелю, так как он не предполагает выкапывания ямы зимой. Напоминаем, что картошку можно сажать осенью, но как это сделать

Дачники, не имеющие возможности хранить урожай в прохладном месте, также должны рационально подходить к выбору сорта корнеплодов и отдавать предпочтение сортам с длительным периодом покоя клубней.Это также способствует максимальной сохранности полученного урожая.

Картофель — клубень капризный не только с точки зрения выращивания, но и с точки зрения хранения. Получение обильного урожая с участка еще не гарантирует, что зимой на рынке покупать картошку не придется. Неправильные условия хранения могут привести к потере всего запаса этого корнеплода. Часто, когда часть урожая погибает из-за подмерзания, образования корней и гниения.

Храните картофель в темном и прохладном месте.

Этот корнеплод настолько требователен к условиям хранения из-за того, что содержит большое количество воды и крахмала, и чем больше этих компонентов, тем сложнее добиться его сохранности в течение длительного периода. Помимо основных требований к условиям хранения картофеля, следует учитывать, что при повышенной влажности этот корнеплод может поражаться плесенью и грибком.

Отдельно следует сказать, что не все сорта картофеля хранятся одинаково хорошо.Оптимальными для длительного хранения являются среднеспелые сорта столового картофеля с желтой мякотью. Если вы планируете хранить разные сорта, их следует разместить в отдельных ящиках.

Многие садоводы совершают серьезную ошибку, оставляя клубни в земле до середины осени, полагая, что в этом случае корни сохранятся лучше. На самом деле перезрелый картофель более насыщен водой и быстро поддается гниению и плесени грибков, поэтому нужно вовремя выкопать и заложить картофель на хранение, не допуская перезревания.

Идеальный диапазон температур для хранения картофеля в холодное время года от +1 до + 4 ° C.

При такой температуре картофель не замерзнет и не приживется. Обычно клубни картофеля начинают укореняться при температуре выше 7 ° С. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы влажность в погребе, в котором будет храниться картофель, не превышала 70%. Повышенная влажность воздуха губительно влияет на картофель и приводит к росту грибка и плесени.

Картофель, хранящийся в погребе, не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей. Конечно, в большинстве случаев в подвалах нет оборудованных окон для вентиляции, но некоторые из них есть, поэтому при размещении картошки в подвале нужно либо занавешивать окно, либо следить за тем, чтобы клубни не освещались сквозь нее проникают солнечные лучи. Затхлый воздух и отсутствие надлежащей вентиляции также негативно сказываются на картофеле, поэтому подготовка участка является первоочередной задачей.

Вернуться к содержанию

Как правильно положить картошку на длительное хранение в погреб?

Схема устройства ледника: 1 — слой песка и гравия, 2 — ледохранилище, 3 — стена погреба, 4 — колодец для талой воды, 5 — пласт глины, 6, 7 — вентиляционные трубы , 8 — патрубок для слива воды.

Картофель очень подвержен различным негативным воздействиям окружающей среды, поэтому начинать подготовку к закладке корнеплодов на хранение необходимо с обустройства места, так как хранить картофель на полу погреба нельзя. Клубни лучше всего хранить в деревянных ящиках или корзинах. Кроме того, очень важно, чтобы деревянная тара не стояла на полу, а была высотой 20 см. Чтобы ящики не стояли на полу, под них можно класть кирпичи, а при хранении в корзинах эти емкости можно ставить на нижние полки полок.Перед закладкой картофеля погреб и ящики необходимо хорошо просушить, чтобы уменьшить количество болезнетворных грибов, присутствующих в любом погребе.

Картофель также следует подготовить для хранения в погребе. Сначала необходимо его перебрать, тщательно очистив от корнеплодов имеющиеся комки земли. Во-вторых, рассортируйте овощи по размеру — это увеличит срок хранения. Кроме того, в процессе сортировки следует сразу отобрать поврежденные и больные корнеплоды, отправив их на стол, так как даже слегка испорченный картофель не сохранится.Картофель насыпают в деревянные ящики слоем не более 1 м.

Чтобы защитить овощи от перемерзания, а также создать дополнительный барьер для влаги, необходимо укрыть корнеплоды. Укрытием может служить мешковина в сочетании с сеном или слоем опилок. Картофель, раскладываемый по ящикам, сначала накрывают мешковиной, а затем присыпают сеном или опилками. Гигроскопичные материалы быстро впитывают влагу, присутствующую в подвале, позволяя картофелю дышать.

Часто при хранении большого количества картофеля и других корнеплодов в подвале на стенах и потолке начинает образовываться конденсат. Это явление наблюдается из-за того, что корнеплоды в процессе своего дыхания выделяют влагу, которая конденсируется на стенках. Очень важно, чтобы с потолка на картофель не капали капли конденсата, так как это в короткие сроки приведет к порче. Чтобы уменьшить количество конденсата, необходимо время от времени дополнительно проветривать погреб, а кроме того, делать подвесной потолок из полиэтилена.

Хранение корнеплодов на зиму

Консервирование, сушка и заморозка подходят для многих овощей, но лучше всего хранить корнеплоды «как есть» в прохладном и влажном месте. Теперь, когда корневые подвалы в значительной степени ушли в прошлое, возможно, уместно немного поработать.

Идеальный климат для корней

Корнеплоды при подходящих условиях хранятся месяцами. При температуре от 32 до 40 градусов по Фаренгейту при 95-процентной влажности они остаются свежими и свежими — именно поэтому был изобретен холодильник.Замороженные корнеплоды не очень вкусные, и они начинают прорастать (и гнить), когда температура поднимается выше 40 градусов или около того. Низкая влажность заставляет их высыхать и сморщиваться.

Срок годности корнеплодов

Они зависят от идеальных условий хранения: от 32 до 40 градусов по Фаренгейту и 95-процентной влажности.

Свекла

Морковь

Сельдерей

Хрен

Топинамбур

Кольраби

Пастернак

Картофель

Брюква

Репа

По материалам Кооператива Университета Висконсина Extension

Но поскольку вы не можете втиснуть в холодильник продукты на зиму, есть другие способы обеспечить идеальные условия хранения.Цель состоит в том, чтобы максимально изолировать место для хранения, чтобы защитить его от колебаний температуры и влажности. То, как именно вы это сделаете, зависит от климата, в котором вы живете, и имеющихся у вас ресурсов.

Подвалы и ящики

В северном климате в большинстве домов есть подвал. Если подвал не закончен (то есть без системы отопления), он, скорее всего, останется прохладным, но не будет замерзать осенью и зимой, что означает, что это уже близко приближенный к корневому подвалу.

Одним из подходов к увеличению емкости подвала для хранения корнеплодов является установка изолированного туалета в углу, где есть фундаментное окно. Идеальную температуру можно поддерживать, открывая и закрывая окно — если слишком тепло, впустите немного холодного воздуха снаружи. Влажность контролируют, оставляя на полу таз с водой, чтобы она медленно испарялась. Корни можно разложить на деревянных полках, так что при необходимости их будет легко взять и схватить. Вам понадобится надежный термометр и гигрометр (инструмент для измерения влажности), чтобы поддерживать точную настройку климата.

Если строительство изолированного туалета просто не входит в ваш список дел в этом году, деревянные ящики, пластиковые сумки, холодильники и картонные коробки — все это жизнеспособная замена для хранения корнеплодов в подвале. Боковые стороны, верх и низ контейнера должны быть выстланы изолирующим материалом (чем толще, тем лучше), корни должны быть посередине. Торфяной мох идеален, потому что он саморегулирует уровень влажности в контейнере — он впитывает влагу, выделяемую продуктом, когда он становится слишком сырым, и возвращает влагу, если корни становятся слишком сухими.Для достижения наилучшего результата слегка смочите торфяной мох и распределите его по слою между каждым слоем корней. Если используются охладители, пластиковые контейнеры или другие герметичные контейнеры, оставьте крышку открытой и накройте верх торфяным мхом, чтобы корни могли дышать — в противном случае они с большей вероятностью загниют.

Возьмите корни из контейнера, так как они вам понадобятся осенью и зимой (и даже следующей весной, если они сохранятся). Всякий раз, когда вы убираете немного для приготовления, проверьте, не гниет ли он, и удалите его тоже.

Варианты без подвала

Если у вас нет подвала, поместите ящики для хранения корнеплодов в подполье, гараже, прихожей, под задним крыльцом или в любом другом месте, где остается прохладное, но не замерзает. Изоляция в коробке предохранит овощи от замерзания в морозную погоду, но только до определенного предела. В конечном счете, это зависит от климата, поэтому поиск подходящего места для хранения корней может оказаться делом экспериментов — купите несколько термометров и оставьте их в потенциальных хранилищах, чтобы посмотреть, какая из них имеет наименьшие колебания температуры.

Другой вариант — вырыть яму в тенистой местности — по сути, это мини-подвал. Из-за тепловых свойств почвы, чем глубже вы погружаетесь под поверхность, тем больше температура напоминает температуру холодильника круглый год. В климате, где земля промерзает зимой, яма должна быть достаточно глубокой, чтобы корни находились ниже линии замерзания, которая может быть на два фута или более ниже поверхности в самом холодном климате (спросите своих соседей, если вы не знаете типичная глубина мерзлого грунта в вашем районе).Используйте жесткие пластиковые контейнеры или другие контейнеры, защищающие от грызунов, чтобы хранить корни внутри ямы. Сверху накройте проволочной сеткой, чтобы сверху не было грызунов, оставшуюся часть ямы засыпьте торфяным мхом, а отверстие накройте куском фанеры.

В климате, где земля не замерзает, можно оставить корни в земле, где они были выращены, и собрать их по мере необходимости. (Хотя грызуны могут появиться, чтобы съесть корни раньше вас.) Чтобы предотвратить повреждение от случайных морозов, накройте корни шестидюймовым слоем соломы.Они будут гнить, если их окружает тяжелая влажная почва, но этот метод работает на хорошо дренированных приподнятых грядках в Калифорнии и на Глубоком Юге. Грядки можно накрыть пластиком, чтобы защитить их от зимних дождей.

Подготовка корней к хранению

Когда корнеплоды готовы к сбору урожая, выполните несколько простых шагов, чтобы обеспечить их максимально долгий срок хранения.

Собирайте урожай утром после нескольких дней засушливой погоды и дайте корням высохнуть на поверхности в течение дня.Это делает кожу более жесткой и убивает корневые волоски, в результате чего корни переходят в режим покоя.
Срежьте листву с верхушек корней, чуть выше корневой кроны. Нет необходимости мыть или чистить корни — они дольше сохранятся, если оставить их грязными. Как можно реже беритесь с ними, чтобы не порезаться и не порезаться.
Переберите корни и удалите все поврежденные, больные или сломанные. Их можно отложить для немедленного использования. Корни без пятен прослужат дольше всего при хранении, и вы не хотите, чтобы гнили от одного распространения к другому.

Шкаф для хранения овощей

Каждый из нас перед наступлением холодов задумывается о покупке большого количества картофеля, которого на зимний период вполне хватит всей семье. Это связано с тем, что цена на столь важный ингредиент в нашем рационе может увеличиваться в два и более раза, когда за окном бушуют морозы.

Если в частном доме совершенно нет проблем с хранением одного или нескольких сотен килограммов картофеля благодаря погребу, то в квартире это довольно серьезная проблема.Чтобы картофель хорошо сохранился и не гнил, необходимо обеспечить ему наилучшие условия на своем балконе и кухне.

Условия хранения картофеля
Перед тем, как положить покупную картошку в ящик для овощей на зиму, который вы сделали самостоятельно, ее необходимо тщательно подготовить. Для этого все овощи раскладывают на воздухе и сушат до полного высыхания, на это уходит два-три дня. Степень сухости необходимо оценивать визуально, попробовав картофель на вкус.
Оптимальные условия хранения овощей: температура от +1 до +5 градусов и влажность около 90%.
Для того, чтобы картофель сохранялся, температура в ящике должна составлять от двух до пяти градусов Цельсия со знаком плюс. Необходимо полностью предотвратить попадание влаги и свести к минимуму циркуляцию воздуха. Вентиляцию нужно делать так, чтобы воздух только не застаивался, а плавно перемещался по ящику.
Собираем ящики самые разные
Сегодня вам будут представлены четыре самых популярных и самых простых варианта балконных погребов, которые вы легко сможете сделать самостоятельно и сохранить картошку в подходящих для этого зимних условиях.Для их создания не нужно иметь профильное образование, владеть огромным количеством дорогостоящих инструментов и иметь большие знания в области сборки холодильного оборудования.
Итак, вам будет представлена инструкция по созданию таких ящиков, в которых будет возможно хранение овощей на балконе:
Гибкий погреб.
Термобокс для хранения овощей на балконе
Деревянный ящик для хранения.
Шкатулка из досок с утеплителем.
Такие конструкции наиболее популярны, удобны и наиболее подходят для домашнего использования, если вы собираетесь делать это самостоятельно. Если он вам действительно нужен, то приступайте к изучению каждой из представленных разновидностей и решайте, какая из них лучше для вас, и вы точно сможете собрать ее самостоятельно без лишних затрат и с высочайшим качеством.
Гибкий подвал
Погреб с мягкой конструкцией, очень похожей на простую сумку. Верх оторван простой плотной тканью, имеет крышку, которая застегивается на молнию или липучку.Для этого не потребуются слесарные и электроинструменты.
Посмотрите видео: Преимущества гибкой упаковки
Вполне достаточно получить необходимое количество подходящей для вас ткани, теплоизоляционную пленку, состоящую из специальных материалов, не пропускающих через себя холод и тепло, а также герметичную молнию со специальной теплоизоляцией. А из инструментов следует приготовить карандаш для рисования выкройки, ножницы или нож для вырезания, иголку с ниткой или швейную машинку.
Из утеплителя вырезаем дно и боковые стенки, затем плотно сшиваем стенки и дно в круглую или квадратную конструкцию. Стыки лучше всего проклеивать клеем на основе смолы. Затем все это обшивается облицовочной тканью, которую также просто пришивают к краям.
Обшиваем верхний чехол тканью, пришиваем к нему один край молнии и устанавливаем поверх нашей конструкции и аналогично пришиваем одну из стенок. Пришейте нижнюю часть молнии к верхнему торцу стенок. Также можно установить термометр для измерения температуры внутри емкости.Все, гибкий холодильник полностью готов. Его также можно использовать на кухне.
Сделай сам
Чтобы сделать такой ящик, вам уже понадобятся слесарные инструменты и дополнительные материалы. Начинаем процесс со сборки деревянного внутреннего каркаса из фанеры, плит ДПВ или OSB.

Конструкция нагревательного шкафа для овощей
Составляются вместе в форме квадратного или прямоугольного ящика, нужной вам высоты, ширины и длины. Для вентиляции внизу одной из стен делается отверстие диаметром от десяти до пятнадцати сантиметров, а на противоположной стене точно такое же отверстие только ближе к верхнему краю стены.
Затем деревянный каркас обшивается пенополистиролом или любым другим утеплителем по всему периметру, лучше сделать утеплитель в два слоя снизу. На занавески прикручиваем крышку, а также утепляем двумя слоями. Он должен максимально плотно прилегать к торцам стен, лучше всего для герметизации использовать резиновые уплотнители.
Чтобы градусник не мешал загрузке овощей — его можно установить на крышке ящика. Подняв крышку, вы увидите температуру.
Тогда поверх утеплителя всю конструкцию можно покрыть пластиком, металлом или тем же деревом. Для регулировки температуры установите внутрь лампочку синего спектра излучения и поставьте уличный градусник.
Периодически проверяя температуру, следует включать лампочку, когда она упадет ниже двух градусов Цельсия со знаком плюс, лампочка сможет нагреть емкость и поднять градусы до приемлемого значения.
Такой ящик, как и гибкий, можно установить и на кухне для хранения там овощей и других продуктов зимой.
Ящик деревянный
Схема деревянного ящика с опилками
Такой деревянный подвал представляет собой двойной ящик, пустое пространство между стенками которого заполнено опилками. Сделайте это очень просто, а дизайн интуитивно понятным. Для начала сделайте своими руками деревянный ящик большего размера, засыпьте дно опилками и установите упоры так, чтобы деревянный ящик меньшего размера не упал на самое дно.
Затем поставить конструкцию поменьше и закрепить, после этого засыпать между стенками опилки и накрыть их фанерой, чтобы они не высыпались.Сборка окончена и деревянный ящик можно использовать зимой по прямому назначению и не только на балконе, но и на кухне.
Шкатулка из досок с утеплителем
Сделать такую емкость своими руками очень просто и она отлично выдерживает довольно сильные морозы, сохраняя при этом вашу картошку в целости и сохранности. Процесс сборки начинается с создания небольшой конструкции в виде короба из термопласта, толщина которого должна быть не менее двадцати миллиметров, в общем, чем больше, тем лучше.
Чтобы фрукты не касались пола, оборудуйте нижнюю часть ящика нижней полкой. Это создаст эффект воздушной подушки.
Затем его обшивают досками, которые очень плотно стыкуются между собой. Получается деревянный ящик с пластиковой изоляцией изнутри. Также необходимо утеплить крышку пластиком и сделать ее максимально плотно и плотно.
Для вентиляции по периметру делают небольшие отверстия в два-три ряда. Так картофель не будет преждевременно застаиваться и гнить.
Чтобы картофель лучше сохранялся зимой, его следует перемешивать два-три раза в месяц, а лучше — раз в неделю.
Другие варианты хранения
Если вам сложно построить специальную конструкцию для хранения картофеля или других овощей на балконе или кухне, можно воспользоваться простыми, но не менее эффективными способами хранения овощей.
Один из вариантов простого хранения — использовать простой хлопковый матрас или одеяло. С его помощью картофельная горка полностью заворачивается и очень хорошо сохраняется.Только перемешивать нужно время от времени, чтобы он не застаивался на балконе или кухне.
Второй отличный вариант, который можно использовать как на кухне, так и на балконе, — это пластиковые разборные коробки. Они очень компактны, легко собираются и разбираются, не занимают много места. Их конструкция позволяет аккуратно складывать их друг на друга, благодаря чему картофель хранится компактно и очень качественно.
Фото и описание: Различные резервуары для хранения
Сундуки для овощей имеют незамысловатую конструкцию.На первый взгляд, это обычный ящик на ножках.
Он бывает разных размеров и изготовлен из разных материалов. Необходимость в таковом неоспорима.
Особенно это касается кафе, столовых, ресторанов, а также магазинов и супермаркетов, у которых есть собственная кухня.
Особенности конструкции

Овощи следует хранить отдельно в соответствии с санитарными нормами. И это при том, что обычно такие сундуки устанавливают в складских помещениях.Из этических соображений лучше хранить немытый картофель, морковь и другие овощи с огорода в отдельно закрытом ящике.
В их основные функции входит содержание овощей и их долгосрочное хранение. Приемлемые условия хранения обеспечиваются как в жаркую погоду, когда овощи быстро портятся, так и зимой, когда продукты легко замораживаются и к тому же становятся непригодными.
В ящиках есть специальные отверстия для вентиляции. Они способствуют циркуляции воздуха внутри.
Для хранения при низких температурах подойдет емкость с утепленными стенками из пенопласта и крышкой. В некоторых моделях есть градусник, помогающий контролировать условия хранения продуктов.
Для удобства комоды с овощами могут быть оборудованы подсветкой и даже возможностью подогрева. От бактерий извне, которые могут привести к гораздо более быстрому порче пищи, овощи защищены плотной крышкой.
Материал для изготовления
Конструкция специальных контейнеров для хранения овощей на предприятиях общественного питания обычно полностью сварная.Основа для изготовления — пищевая нержавеющая сталь или металл. Для изготовления используются: металл
, фанера
,
сталь оцинкованная,
нержавеющая сталь
.
Для защиты металла от коррозии, мелких повреждений и воздействия сырости, что вполне естественно для овощей, его окрашивают порошковой полимерной краской. Помимо металлоконструкций, компании-производители производят лари из фанеры.
Дерево впитывает влагу, и конструкция со временем может прийти в негодность.
Резервуары из нержавеющей стали недопустимы из-за содержания в материале вредного никеля.
Оцинкованная конструкция намного тяжелее по весу. Но служит дольше.
Особенности ящика для хранения картофеля
Самый распространенный корнеплод требует особых условий хранения. Комод для картофеля отличается от большинства моделей для овощей некоторыми нюансами. Учтите, что картофель — овощ капризный. Нельзя хранить на свету: он может позеленеть и испортиться.Слишком много влаги способствует прорастанию картофеля. В очень холодной комнате замерзнет.
Лучше всего хранить его в ящиках, в которых может поддерживаться температура от 2 до 3 градусов и диапазон влажности 85-90%. В ящике для картофеля должны быть отверстия, через которые воздух будет беспрепятственно поступать как в нижние, так и в верхние слои. Хорошо, если стенки, крышка и дно будут полностью перфорированными.
Чтобы не перекрывать доступ воздуха к емкости, картофелехранилище должно быть оборудовано ножками.Вы можете приобрести подставку особого дизайна.
Как выбрать качественное оборудование для предприятий общественного питания
Морозильный ларь для овощных продуктов имеет ряд преимуществ, которые необходимо учитывать при выборе оборудования для предприятий общественного питания:
Размеры. Они связаны с особенностями помещения, в котором планируется установить лари. По возможности закажите такую конструкцию, которая позволит правильно организовать пространство как в больших, так и в маленьких помещениях.
Дизайн.Обратите внимание на количество форточок. Некоторые контейнеры оснащены специальной перегородкой. Вы можете сэкономить на этой особенности и сделать перегородку самостоятельно. То же самое и со специальной подставкой для сундуков. Поставляется с регулируемыми ножками, что позволяет устанавливать оборудование даже на неровном полу.
Материал. Выбирайте материал, соответствующий условиям помещения, в котором будет стоять сундук, а также в зависимости от того, что вы планируете в них хранить.
Дополнительные функции в виде подсветки, возможность регулирования температуры зависят от ваших финансовых возможностей.
Макароноварка — просто незаменимое оборудование, если у вас есть итальянский ресторан. Советы по выбору профессиональных макароноварок можно найти здесь.
Производители комодов и торговых марок
Российская компания Промашш — признанный лидер на рынке производства оборудования для профессиональных кухонь. Завод в Саратове работает с 1932 года. Компания специализируется на производстве, продаже, обслуживании торгового и технологического оборудования уже 15 лет.Помимо прочего, здесь производятся металлические модели сундуков для хранения овощей.
Другой российский производитель — компания «Кобор» — занимается производством оборудования для предприятий общественного питания с 2006 года. Она изготавливает сундуки из нержавеющей стали.
Российская компания «Финист» работает на рынке с 2007 года. Занимается производством холодильного и нейтрального оборудования для профессиональных кухонь. Помимо прочего, овощные сундуки из фанеры и нержавеющей стали. Особенность — возможность изготавливать оборудование нестандартных размеров.
При большом обороте складской продукции подходят самые незамысловатые конструкции. Иногда их даже можно изготовить самостоятельно или нанять мастера, который выполнит индивидуальный заказ с учетом всех пожеланий. Но если вы планируете запастись овощами надолго, то учитывайте все особенности и не экономьте на качестве товара.
Дом • Добыча •
Предлагаемый вариант «Подвал на балконе» эксплуатируется 8 лет .За прошедшие годы было решено множество задач по улучшению эксплуатационных характеристик и повышению сохранности корнеплодов.
Комод представляет собой ящик , собранный из панелей, утепленных пенопластом. Это позволяет хранить его летом в разобранном виде. Внутри стенок и дна сундука устанавливаются решетки, обеспечивающие тепловую конвекцию и предохраняющие клубни от охлаждения при контакте с панелями сундука.
Сундук состоит из следующих деталей.
1. Верхняя панель (крышка) 1 шт.
2. Боковая панель 2 шт.
3. Боковая панель 2 шт.
4. Нижняя панель 1 шт.
5. Решетка 5 шт.
6. Датчик температуры 1 шт.
7. Нагреватель (десять).
8. Блок управления.
Деревянная конструкция ящика обеспечивает естественную среду для хранения овощей . Нагрев осуществляется ТЭНами общей мощностью 60 Вт, которые контролируются электронным блоком, контролирующим температуру в нижней части грудной клетки на уровне +1, + 2 ° С.
Схема электрическая так как работает при напряжении 12 вольт. Высокие теплоизоляционные качества сундука позволяют экономить электроэнергию, обходясь маломощным обогревателем, что в свою очередь обеспечивает стабильный высокоинерционный тепловой режим, исключающий загнивание и прорастание корнеплодов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
1. Вместимость картофеля и других овощей 200 кг;
2. Температурный режим внутри грудной клетки автоматически поддерживается в следующих пределах:
— +1, + 2 ° С в нижней части грудной клетки,
— +4, + 5 ° С в верхней части грудной клетки. .
3. Ящик стабилен при температуре окружающей среды до — 30 ° С.
4. PV (продолжительность включения) нагревателя в% от общего времени работы системы зависит от температуры окружающей среды и колеблется от:
PV — 20% (12 минут в час) при t = — 5 ° C,
PV — 50% (30 минут в час) при t = — 18 ° C,
PV — 100% (постоянно) при t = — 27 ° С и ниже. 1
5. Потребляемая мощность: на холостом ходу — менее 3 Вт., При включенном ТЭНе — 65 Вт.
6. Схема запитана от сети 220 вольт.
Источник питания питается напряжением 12 В, что обеспечивает абсолютную электробезопасность при эксплуатации. Блок управления монтируется на балконе или на стене дома.
При осеннем урожае актуальным вопросом для садоводов является последующее хранение овощей на зиму.
Поскольку не у всех есть возможность хранить овощи в погребе, для многих альтернативой может быть ящик для хранения картофеля и других овощей.
Такой сундук можно купить как готовый, так и сделать своими руками.
Ящик представляет собой нагревательный шкаф с утеплителем, внутри которого находится ящик с овощами. Размеры комода подбираются индивидуально в зависимости от площади балкона в квартире.
Для начала необходимо изготовить корпус, материал для которого вы можете выбрать из дерева, ДВП, ДСП или фанеры. Сначала изготавливаются боковые панели, которые скручиваются саморезами, затем к ним прикрепляются верхняя и задняя части.
После этого короб для теплоизоляции обшивают изоляционным материалом. В качестве утеплителя можно выбрать пенополистирол, пенополистирол, минеральную вату.
Сундук можно сделать двумя способами:
Без электрообогрева. В этом случае для теплоизоляции коробки нужно будет использовать утеплитель в два слоя, а сверху прикрепить фольгированный изолятор.
С электрическим подогревом. В нижней части ящика в щели, образующейся между внутренним ящиком и ящиком, потребуется установить ТЭН — ТЭН общей мощностью 60 Вт.ТЭН питается напряжением 12 вольт. Использование этого напряжения безопасно при использовании устройства. Маломощный десять обеспечивает экономию энергии. Тен управляется специальным электронным блоком.
Кэш-кулер для хранения овощей
Если вы хотите хранить овощи не на балконе, а на кухне, можно сделать ящик для овощей с воздушным охлаждением, который легко сделать самостоятельно.
Главное условие создания такого сундука — это его расположение, которое должно быть возле окна.
Делаем корпус, прикрепляем к нему теплоизоляционный материал, делаем внутренний ящик для хранения овощей по приведенной выше схеме.
Чтобы получить эффект холодильника, в коробке просверливается несколько отверстий.