Кофеварка самодельная: Как сделать кофемашину или кофеварку своими руками

Содержание

Как сделать кофемашину или кофеварку своими руками

В точности воспроизвести своими руками устройство электрической кофемашины не удастся — в современных приборах давление пара достигает десятка атмосфер, да и схема электронных дозаторов весьма сложна. Рассмотрим несколько простых решений, доступных для реализации в домашних условиях.

Кофемашина гейзерного типа

Самая простая в исполнении – кофейная машина гейзерного типа. Проще всего делается основной блок, ответственный за приготовление кофе. Такая кофеварка, сделанная своими руками, выглядит примерно так:

  1. Внизу располагается емкость для воды.
  2. На ней устанавливается двухкамерный блок, нижняя часть которого — контейнер для молотого кофе, верхняя – отсек для готового напитка.

Работает такая самодельная кофемашина просто: при нагревании жидкости пар проходит через молотый кофе, а образовавшийся напиток поступает в верхний отсек по вертикальной трубке. По мере накопления, можно выливать его в чашку и наслаждаться вкусом. Схема конструкции представлена на фото.

Принцип работы кофеварки гейзерного типа

Самодельная кофемашина такого класса оснащается нагревательными элементами, выполненными из нихромовой проволоки. На практике для уменьшения трудоемкости можно пойти простым путем – приспособить нижнюю нагревательную пластину

от электрического чайника. Такое решение весьма выгодно:

  • осуществляется контроль над температурой;
  • внутренняя система безопасности, которая присутствует во многих нагревательных элементах, предотвратит возможность аварийных ситуаций.

Гейзерная самодельная кофемашина послужила прототипом серийного изделия, которое выпускала советская промышленность.

Существовали также кофемашины для автомобилистов, способные приготовить чашечку-другую ароматного напитка при помощи прикуривателя.

Патентованный вариант самодельной кофемашины

Сразу отметим: ответа на вопрос, как сделать кофемашину с полным циклом своими руками, — не найдено. Самый эффективный вариант подразумевает разделение операций. Отдельно делается мельница для зерен, в качестве самого простого решения может применяться стальная шнековая установка для измельчения специй. Есть также приборы с электрическим и ручным приводом, однако большой разницы между ними не наблюдается.

Подготовленный молотый кофе насыпается в самодельную кофеварку. Одной из интересных разработок, на которую даже получен патент, является прибор инженера Владимира Орешкина. Это прочная камера с двойными стенками, выполненная из цельной заготовки и оснащенная выходным патрубком для слива готового напитка.

Для приготовления эспрессо внутрь помещается стальная емкость с водой и засыпается порция молотого кофе. Крышка надежно замыкается, она не имеет герметизирующих прокладок – реализован принцип притирания. При нагреве емкости наблюдается полный эффект пропаривания кофе, который и позволяет достигать насыщенного вкуса и аромата эспрессо. В оригинальной модели самодельной кофеварки предусматривалась ее установка на газовую плиту.

На основании этой разработки многие умельцы придумали улучшенные версии кофеварок. В них добавились собственные нагреватели, как электрического типа, так и с применением спиртовых, парафиновых горелок.

Такое устройство может быть крайне привлекательным спутником для тех, кто предпочитает походы и экстремальные путешествия другим способам времяпрепровождения.

Спорные конструкции

В интернете можно найти не один и не два варианта изготовления кофемашины своими руками. К примеру, из форума в форум кочует миникофеварка для приготовления эспрессо, в которой есть все: собственная спиртовая горелка для нагрева воды, емкость для кофе, удобный краник для слива напитка. При этом устройство можно с легкостью поместить в карман. Увидеть эту миникофеварку можно на фото.

Однако конкретная конструкция требует применения сварки, медных трубок, уникальных компонентов, эмпирически подбираемых размеров. Поэтому гарантировать, что сделать эту кофеварку сможет каждый, нельзя. В том числе потому, что в роли нагревателя используется спиртовая горелка, но никаких параметров доработки устройства для использования керосина, бензина или парафина не приводится.

Существуют и успешные проекты, которые выглядят почти как серийное промышленное изделие, например, в интернете живо обсуждают стильную кофеварку немецкого кустарного мастера.

В ее конструкции собрано множество узлов, которые взяты из разных устройств: мельницы для кофе, нагревателей, даже корпус – от бытового прибора. Изделие уникально, и попытка повторить его не всегда может увенчаться успехом.

Самодельная кофеварка с дистанционным управлением

Пульт дистанционного управления, автоматическая «кофеварка» в DIY-версии.
Я давно не показывал вам сумасшедшие проекты. Сегодня я сделал такой проект, поэтому я могу поделиться им с вами,.
Задачей  было подготовить устройство, которое облегчит жизнь всем на кухне. Идея эспрессо-машины с дистанционным управлением была одной из первых, что попала мне в голову. У меня была неделя для проекта, несколько дней для планирования, некоторые из них зависали, и только в течение последних двух дней весь проект был создан: я не буду говорить, что это было жарко, потому что я менял концепцию нескольких раз.

В общей сложности для кофемашины я использовал:
деревянный ящик; 
небольшая отвертка; 
беспроводной звонок; 
фанера; 
алюминиевая трубка; 
стержень с резьбой M6; 
M6 гайки;
трубка термоусадочная; 
резиновая трубка; 
металлический зажим;
пластиковые стяжки; 
несколько винтов; 
проволока; 
электрический чайник; 
дозатор пищи для рыбы; 
Arduino; 
сервопривод; 
кучка проводов и мелкой электроники.  

На видео – как работает кофеварка с дистанционным управлением.

Давайте перейдем к деталям!

Я сосредоточусь только на нескольких решениях, требующих нескольких объяснений.
Собран линейный привод с алюминиевыми трубами, резьбовой шпилькой и гайкой:

гайки крепятся к трубе с помощью термоусадки. 

Я надеюсь, что вы все понимаете принципы работы поворотного винта, мы можем скрыть его или вывести из трубы. Сам винт приводится в действие небольшой отверткой. 

В начале, в роли сцепления, я использовал простую пружину:  


В финальном проекте я положил кусок резиновой трубки (это показано на видео).
Я прикрепил отвертку к стене, используя зажим:


Я хотел все время фиксировать на чайнике (чтобы включить его в любое время), поэтому я решил использовать сервопривод, прикрепленный к коробке, который начинает перемещать сервопривод. он работает более или менее одинаково.
Подключил сервопривод к куску фанеры, который позже я прикрутил к коробке:


На заднем плане он поймал зеленый кран, задача которого – проверить, был ли чайник убран после приготовления кофе.
Чайник крепится к коробке с помощью шарнира:

Диск крепится на небольшой площади. 

Я только вырезал пропил на конце трубы и просверлить отверстие в ней.

Я применил кусок фанеры, прикрепленный к коробке, чтобы прикрепить диспенсер.


Подключение беспроводного звонка к ардуино очень просто в кольцевом приемнике – это светодиод, который на мгновение загорается, когда кто-то звонит. Я использовал этот факт, чтобы поймать момент, когда колокол начался в ардуине.
Даже если вся машина покажется бессмыслицей, может быть, хотя бы некоторые из вас увидят некоторые решения, которые я использовал в этом проекте.
Источник: https://majsterkowo. pl

Кофеварка гейзерная – изготовление и замена прокладки

Гейзерная кофеварка – это тип кофеварки, в которой приготовление кофе эспрессо происходит в результате прохождения через резервуар с кофе среднего помола кипящей воды из нижнего резервуара в верхний. Вода поднимается за счет давления пара, образовавшегося в результате ее кипения.

С помощью гейзерной кофеварки можно сварить вкусный натуральный кофе за несколько минут. Благодаря простому устройству кофеварка надежная, так как практически нечему ломаться, за исключением резиновой прокладки. Она обычно служит несколько лет, после чего ее приходится менять.

Износ прокладки выражается в том, что в момент закипания воды, пар выходит через зазор между прокладкой и корпусом кофеварки наружу, давление в нижнем резервуаре не создается и вода частично или полностью не подымается через молотый кофе в верхний резервуар.

Несмотря на простоту и дешевизну прокладки, сделанной из резины или силикона, купить ее не всегда возможно в соседнем магазине, приходится заказывать онлайн и ждать несколько недель. А кофе пить хочется каждый день.

Чтобы не лишать себя удовольствия при наличии пластины резины толщиной 2-3 мм, можно оперативно изготовить прокладку для кофемолки своими руками.

Устройство и принцип работы гейзерной кофеварки

Для того, чтобы выполнить самостоятельный ремонт кофеварки со знанием дела и грамотно ее использовать не лишним будет представлять устройство и принцип работы.

Корпус кофеварки представляет собой две сосуда, соединяющиеся с помощью резьбы. Верхний сосуд имеет внутреннюю резьбу, которая накручивается на нижний сосуд. Для герметичности резьбового соединения используется резиновая или силиконовая прокладка.

В нижний сосуд устанавливается емкость для молотого кофе, по форме, напоминающую воронку. На сужающейся части воронки установлен фильтр, не позволяющий крошкам кофе проникать в нижнюю емкость.

В верхней части кофеварки тоже есть приваренная по окружности к корпусу подобная воронка, но перевернутая, со съемным фильтром в самом широком месте.

Для того чтобы сварить кофе нужно скрутить верхнюю часть с нижней, извлечь воронку из корпуса и налить воды до предохранительного клапана. Далее установить воронку на место и насыпать в нее молотый кофе. Накрутить верхнюю часть на нижнюю и поставить кофеварку на огонь.

Через несколько минут вода нагреется до кипения и начнет интенсивно выделяться пар, который создаст давление на поверхность воды. В результате вода начнет подниматься через воронку вверх, далее через молотый кофе, по воронке в верхней части и через прорези в патрубке воронки стекать в верхний сосуд.

Процесс этот длится менее минуты с громким характерным клокотом переливающейся воды, и кофе готов. Можно после этого с десяток секунд еще подержать кофеварку на огне, чтобы пар, проходящий через молотый кофе, наполнил ароматом все помещение.

Как сделать прокладку для кофеварки из резины

Кофеварки гейзерного типа в зависимости от количества приготавливаемого кофе бывают нескольких типоразмеров. Поэтому диаметры уплотнительных колец тоже будут разные и прежде, чем вырезать прокладку, необходимо определить ее размеры.

Но прежде, чем изготавливать или покупать прокладку, необходимо уточнить ее размеры с помощью линейки, не исключено что в вашей кофеварке размеры кольца отличаются от стандартного ряда.

Для того, чтобы добраться до прокладки для определения ее размеров, нужно отвинтить половинки кофеварки друг от друга. Тогда перевернув верхнюю часть можно увидеть прокладку, которая уложена на края верхнего съемного фильтра.

Как видно на фотографии, прокладка потеряла плоскостность, края изогнулись, в результате даже при сильной затяжке половинок кофеварки герметичность не обеспечивалась.

В наличии имелся кусок пластины белой вакуумной резины толщиной 3 мм, из которой я уже два раза вырезал прокладки для этой кофеварки. Она уже прослужила более 15 лет и каждых 5 лет приходится менять прокладку.

Линию внутренней окружности наметил с помощью циркуля графитом с последующим нанесением на карандашную линию, для удобства вырезания, пунктиров маркером. Линию наружной окружности нанес, обведя круглую крышку подходящего размера.

Вырезание по внутренней линии прокладки было сделано с помощью лобзика. Можно конечно и острым ножом или ножницами, но лобзиком проще, если зажать резину в тисках. Получается достаточно ровная линия реза. Внутренняя поверхность прокладки при установке в кофеварку не соприкасается с ее поверхностями и поэтому гладкость ее не имеет значения.

Вырезание по внешнему контуру прокладки было выполнено с помощью портновских ножниц. Внешняя поверхность прокладки должна быть точной по размеру. При меньшем размере будет при сборке кофеварки выпадать и не герметизировать стык. А при большем – терять плоскостность. Лучше вырезать прокладку чуть большего размера, лишнее всегда можно будет удалить.

Примерка показала, что прокладка отлично держалась в корпусе кофеварки и не давала выпасть съемному фильтру. Испытания на воде показали, что небольшие зазубрины в резине, оставшиеся от ножниц, препятствовали полной герметизации кофеварки. Оказалось, что внешняя поверхность прокладки за счет прижима к корпусу кофеварки обеспечивает герметичность соединения.

Заусенцы легко можно снять с помощью наждачного круга, в случае отсутствия наждачной колонки подойдет и наждачная бумага.

Работа по изготовлению прокладки для кофеварки закончена. Как видно на фотографии, получилась достаточно аккуратное резиновое кольцо.

Проверка работы кофеварки с самодельной прокладкой

Работает кофеварка следующим образом. В ее нижнюю емкость наливается вода до уровня предохранительного клапана, хотя моя супруга наливает, сколько нальется.

Далее вставляет конус-емкость для кофе в нижнюю часть кофеварки, а воду, попавшую в него, сливает, путем наклона нижней части кофеварки. Представить, что смогут забиться фильтры, невозможно. Поэтому этот клапан сделан просто для перестраховки.

Раньше, в советское время, моя супруга предпочитала молоть кофейные зерна непосредственно перед приготовлением кофе. Но из-за того, что в последнее время нет гарантии качества зерен, предпочитает покупать молотый кофе в вакуумной упаковке.

Для того чтобы из кофе не выветривался запах после вскрытия, его край подворачивается и зажимается мерной ложкой на одну чашку кофе с зажимом. Очень удобная вещь.

После засыпки кофе в кофеварку его, по инструкции по эксплуатации, не рекомендуется уплотнять, хотя моя супруга это всегда делает. Считает, что так лучше, кофе получается вкуснее.

Далее половинки кофеварки скручиваются и она ставиться на огонь. Бывают кофеварки с встроенным электронагревателем. В таком случае подключают ее с электросети. Через несколько минут кофеварка характерным шипящим звуком оповестит о готовности напитка.

Испытания показали, несмотря на умышленно слабую затяжку половинок корпуса кофеварки, исправную работу кольцевого уплотнения. Протечек воды не наблюдалось, ремонт своими руками кофеварки увенчался успехом.

Так выглядит молотый кофе после прохождения через него кипящей воды и пара. Его крошки разбухли и отдали все полезное кофейному напитку.

Делаем кофемашину своими руками | Ремонт и строительство дома

В точности воспроизвести своими руками устройство электрической кофемашины не удастся — в современных приборах давление пара достигает десятка атмосфер, да и схема электронных дозаторов весьма сложна. Рассмотрим несколько простых решений, доступных для реализации в домашних условиях.

Кофемашина гейзерного типа

Самая простая в исполнении – кофейная машина гейзерного типа. Проще всего делается основной блок, ответственный за приготовление кофе. Такая кофеварка, сделанная своими руками, выглядит примерно так:

  • Внизу располагается емкость для воды.
  • На ней устанавливается двухкамерный блок, нижняя часть которого — контейнер для молотого кофе, верхняя – отсек для готового напитка.
  • Работает такая самодельная кофемашина просто: при нагревании жидкости пар проходит через молотый кофе, а образовавшийся напиток поступает в верхний отсек по вертикальной трубке. По мере накопления, можно выливать его в чашку и наслаждаться вкусом. Схема конструкции представлена на фото.

    Принцип работы кофеварки гейзерного типа

    Самодельная кофемашина такого класса оснащается нагревательными элементами, выполненными из нихромовой проволоки. На практике для уменьшения трудоемкости можно пойти простым путем – приспособить нижнюю нагревательную пластину от электрического чайника. Такое решение весьма выгодно:

    • осуществляется контроль над температурой;
    • внутренняя система безопасности, которая присутствует во многих нагревательных элементах, предотвратит возможность аварийных ситуаций.

    Гейзерная самодельная кофемашина послужила прототипом серийного изделия, которое выпускала советская промышленность.

    Существовали также кофемашины для автомобилистов, способные приготовить чашечку-другую ароматного напитка при помощи прикуривателя.

    Патентованный вариант самодельной кофемашины

    Сразу отметим: ответа на вопрос, как сделать кофемашину с полным циклом своими руками, — не найдено. Самый эффективный вариант подразумевает разделение операций. Отдельно делается мельница для зерен, в качестве самого простого решения может применяться стальная шнековая установка для измельчения специй. Есть также приборы с электрическим и ручным приводом, однако большой разницы между ними не наблюдается.

    Подготовленный молотый кофе насыпается в самодельную кофеварку. Одной из интересных разработок, на которую даже получен патент, является прибор инженера Владимира Орешкина. Это прочная камера с двойными стенками, выполненная из цельной заготовки и оснащенная выходным патрубком для слива готового напитка.

    Для приготовления эспрессо внутрь помещается стальная емкость с водой и засыпается порция молотого кофе. Крышка надежно замыкается, она не имеет герметизирующих прокладок – реализован принцип притирания. При нагреве емкости наблюдается полный эффект пропаривания кофе, который и позволяет достигать насыщенного вкуса и аромата эспрессо. В оригинальной модели самодельной кофеварки предусматривалась ее установка на газовую плиту.

    На основании этой разработки многие умельцы придумали улучшенные версии кофеварок. В них добавились собственные нагреватели, как электрического типа, так и с применением спиртовых, парафиновых горелок.

    Такое устройство может быть крайне привлекательным спутником для тех, кто предпочитает походы и экстремальные путешествия другим способам времяпрепровождения.

    Спорные конструкции

    В интернете можно найти не один и не два варианта изготовления кофемашины своими руками. К примеру, из форума в форум кочует миникофеварка для приготовления эспрессо, в которой есть все: собственная спиртовая горелка для нагрева воды, емкость для кофе, удобный краник для слива напитка. При этом устройство можно с легкостью поместить в карман. Увидеть эту миникофеварку можно на фото.

    Однако конкретная конструкция требует применения сварки, медных трубок, уникальных компонентов, эмпирически подбираемых размеров. Поэтому гарантировать, что сделать эту кофеварку сможет каждый, нельзя. В том числе потому, что в роли нагревателя используется спиртовая горелка, но никаких параметров доработки устройства для использования керосина, бензина или парафина не приводится.

    Существуют и успешные проекты, которые выглядят почти как серийное промышленное изделие, например, в интернете живо обсуждают стильную кофеварку немецкого кустарного мастера.

    В ее конструкции собрано множество узлов, которые взяты из разных устройств: мельницы для кофе, нагревателей, даже корпус – от бытового прибора. Изделие уникально, и попытка повторить его не всегда может увенчаться успехом.


    Источник

    Что делает кофеварка. Принцип действия кофемашины

    Что делает кофеварка. Принцип действия кофемашины.

    Продолжаю цикл статей о кофеварках, и сегодня напишу краткую статью, которая поможет нам разобраться, что на самом деле делает кофеварка, чтобы поить нас ароматным кофе? В общем рассмотрим принцип действия автоматической кофемашины САЕКО ВИЕНА – это нам пригодится в дальнейшем, чтобы понимать ее работу, неисправности и устранять их своими руками.

    Чтобы понять принцип действия кофемашины Saeco (да впрочем, и любой другой машины – автомат) рассмотрим этапы ее работы:

    1. Устанавливаем кофеварку и подключаем к электропитанию.
    2. Заливаем чистую воду в бачок для воды, желательно его при этом не снимать.
    3. Сливаем немного (50-100мл.) воды через носик подачи воды/пара. Это делается для того, чтобы заполнить бойлер, каналы и насос водой (обычно делаем при первом запуске, но желательно делать всегда)
    4. Засыпаем зерна в бункер кофе. Внимание, в бункер нужно засыпать только зерна (молотый кофе засыпать запрещено!).
    5. Ждем, пока кофеварка нагреется (загорится зеленый индикатор на панели управления), и жмем кнопку приготовления кофе. Вуаля – через несколько секунд имеем ароматную чашечку кофе на столе.

    Вот краткий принцип работы автоматической кофеварки. Все просто и понятно.

    Посмотрите видео работы кофеварки Саеко Виена

    Рассмотрим, что делает кофеварка во время приготовления:

    • При первом этапе установки кофемашина делает проверочный цикл работы: проверяет, все ли узлы на месте и в справном состоянии. В это время можем слышать жужжание - проверку рабочего блока.
    • Если в бачке установлен датчик (поплавок), то пока мы не нальем воду, у нас будет мигать красный индикатор на панели управления.
    • Вода в бачок залита, но ее пока нет в бойлере, насосе, и внутренних трубках. Для того чтобы заполнить эти элементы водой делаем слив воды через носик (см. фото). Это действие обязательно, так как бойлер будет нагреваться без воды, а это нежелательно!

    - Когда мы пропускаем воду через носик – мы тем самым пропускаем ее через счетчик воды, потом она попадает в помпу, и только тогда поступает в бойлер. С бойлера через отдельный канал мы делаем слив.

    • Засыпаем зерна в бункер, при этом выстраиваем помол и дозу молотого кофе на порцию (рассмотрим это в одной из следующих статей)
    • Основные процессы работы кофемашины сконцентрированы на этом этапе:

    - при нажатии кнопки приготовления кофеварка делает помол зерен в дозирующий бункер (мы предварительно выставили количество кофе на порцию)

    - одновременно слышна работа помпы – это создание необходимого давления (давление помпы  около 15 бар).

    - после заполнения дозирующего бункера, молотый кофе попадает в приемник рабочей группы, где его прессуют и пропускают через него под давлением горячую воду (около 95 градусов по Цельсию).

    - после того, как чашка наполнилась, отработанный жмых выбрасывается в бункер для отходов, а рабочий блок становится в рабочее положение.

    Вот вкратце я описал, что делает кофеварка во время приготовления кофе. Эти этапы работы нам нужно знать, для дальнейшего ремонта и настройки кофеварки своими руками.

    Посмотрите видео: что делает кофемашина для приготовления кофе

    Также рекомендуем посмотреть все советы по ремонту своими руками


    Как сделать фильтр для кофеварки своими руками и чем его можно заменить

    Содержание статьи

    Зачем нужен фильтр для кофеварки

    Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире, множество людей сегодня не может себе представить утро без чашечки этого прекрасного, бодрящего и тонизирующего средства.

    Современная индустрия шагнула навстречу человечеству и максимально упростила процесс создания этого напитка, выпустив множество машин для приготовления кофе. В домашних условиях огромной популярностью пользуются кофеварки с фильтрами, так как это наиболее простая конструкция для получения отличного ароматного напитка.

    Состоит она из двух ёмкостей: в одну заливается холодная вода, а во вторую поступает приготовленный кофе. После включения кофеварки вода поступает в трубку и там нагревается и превращается в пар. Естественно, пары устремляются вверх по трубке и в самом её конце образуется конденсат, который имеет оптимальную температуру, необходимую для заварки, а именно 95–96 градусов по Цельсию. Дальше этот конденсат попадает в фильтр, где находиться предварительно засыпанный молотый продукт. И вот тут происходит преображение обычной воды в чудесный и всеми любимый напиток – процесс называется заваркой.

    Стоит отметить, что от качества фильтра будет зависеть итоговый результат. Можно смело сделать вывод о том, что фильтр в кофемашине – одна из ключевых деталей, важная для придания оттенков и вкусовых качеств для вашего любимого напитка.

    Делаем фильтры в домашних условиях

    Но в жизни всегда есть место непредвиденным обстоятельствам. Может случиться то, что ваш аппарат работает, но кофе не получается, так как фильтрующий элемент вышел из строя.

    Причин этому может быть очень много: начиная от банального брака на производстве и заканчивая обыкновенным износом «от старости». Итак, рассмотрим, что же можно сделать для кофеварки в домашних условиях и подумать чем можно заменить фильтрующий материал.

    Из бумаги

    Первый и самый простой способ — это создание бумажного фильтра, так как сомневаться в наличии его в домашнем хозяйстве не приходится (бумага, салфетки, бумажные полотенца).

    Важно! Необходимо понимать, что подойдёт в этом случае не любая бумажная продукция. Первое, на что необходимо обратить внимание — на листе отсутствует какая-либо печатная продукция или рисунки, так как в полиграфических материалах часто используются материалы, которые вредны или даже опасны для человеческого здоровья, будьте внимательны! Второй важный аспект, который необходимо помнить перед созданием ручного фильтра — способность бумаги пропускать воду через себя, так если вы возьмёте очень плотный материал, то время, за которое он пропустит воду через себя, может увеличиться очень существенно. Или же наоборот, если вы возьмёте некачественную целлюлозную продукцию слишком низкой плотности, то, скорее всего, ваш новоиспечённый фильтр попросту «распадётся» от воздействия воды, а не выполнит фильтрацию. Выбирайте что-то среднее для наилучшего качества очистки.

    Справка! Протестируйте ваш образец на то, как он взаимодействует с водой прежде, чем вы сделаете из него фильтр.

    Тут стоит отметить, что в качестве материала удобно будет использовать плотные бумажные салфетки или полотенца. Но предпочтение все же стоить отдать в пользу качественных бумажных полотенец, так как это изделие обладает высокой пористостью, и вследствие чего очень быстро пропускает через себя воду, задерживая крупные частицы. Кстати, нарезать полотенца также очень удобно, и можно применить к кофеварке любых размеров.

    Из ткани

    Ели нужной бумаги не оказалось в хозяйстве, то можно воспользоваться вторым вариантом — это фильтры из всевозможных видов ткани (хлопчатобумажные полотенца, простыни, марля, бинт).

    Например, хлопчатобумажные полотенца прекрасно смогут очистить ваш приготовленный кофе.

    Важно! Тут стоит также обратить внимание на тот факт, что полотенца и простыни могут иметь различные варианты окраски и при воздействии высоких температур также могут добавить в ваш напиток нежелательных химических элементов, входящих в их состав. Для лучшей и безопасной фильтрации старайтесь применять белые или слабоокрашенные материалы. Идеальным вариантом может послужить медицинский марлевый бинт или обычная марля. Но в силу своей специфики их целесообразно применять в несколько слоёв, для более качественной очистки.

    Важно! Бинт необходимо прополоскать перед первым его применением в качестве материала для отфильтровывания, иначе вы рискуете получить интересный «медицинский» привкус.

    Стоит сказать, что ни одна ткань не задержит всю кофейную гущу в себе, но для некоторых ценителей этого напитка этот факт скорее преимущество, чем недостаток, так как кофе будет более ярким и насыщен ароматом.

    Из капрона

    Третий вариант создания очищающего фильтра своими руками весьма необычен, так как материал для этого изделия – женские капроновые колготки. Применяя их, вы получите неплохой результат, так как они очень быстро пропускают воду и неплохо фильтруют кофейную гущу. Интересно, что их применять можно неоднократно.

    Металлический фильтр

    И последний вариант домашнего очищающего фильтра для кофеварки — это использование металлических ситечек от заварочных чайников.

    Недостаток этого метода заключается в том, что сами ситечки очень маленькие, быстро забиваются и медленно пропускают процеживаемую жидкость. Обычно после их применения этот уникальный напиток получается весьма слабеньким на вкус и можно даже сказать простым, он теряет свой шарм.

    Недостатки фильтров сделанных в домашних условиях

    Но используя вышеперечисленные материалы в качестве фильтра нужно понимать, что это временный выход, хотя и весьма удобный, так как мыть после этой процедуры его не нужно, остаётся только выбросить.

    Такие устройства не выполняют полностью функции, поэтому не стоит затягивать с приобретением фильтра, который можно найти в любом магазине бытовой техники, они бывают как многоразового, так и одноразового использования.

    Подпишитесь на наши Социальные сети

    Многоразовые капсулы - стоит ли брать реальные отзывы покупателей

     

    Тот, кто владеет капсульной кофемашиной, знает о ее особенностях. Капсулы, используемые для этих машин, не похожи на другие виды кофе. Маленькие блестящие металлические контейнеры (или пластиковые, как вариант) содержат молотый кофе. Система кофемашины не рассчитана на то, чтобы добавлять в нее любое сырье. Производитель кофемашины предлагает Вам купить капсулы своих брендов, из своих магазинов. Они одноразовые и стоят довольно дорого.

    Так же вам может быть интересен наш обзор:Лучшие многоразовые капсулы Dolce-Gusto

    Но достаточно лишь зайти на eBay, и Вы увидите целый отряд продавцов многоразовых капсул. Они имеют форму небольшой пластиковой коробки с аналогичной формой, но цена намного ниже, чем у обычных капсул. В среднем, многоразовые капсулы могут быть использованы до 30 раз. Это огромная экономия. Вы кладете внутрь собственный кофе, закрываете капсулу и устанавливаете в кофемашину. Звучит легко. Что может пойти не так?

     

    Многоразовые капсулы – стоит ли экономить?

    Прежде всего, такие ухищрения вряд ли понравятся Вашей кофемашине. Любая капсульная машина признает только свои капсулы. Даже такой известный бренд, как Nespresso, имеет ограниченный набор производителей капсульного кофе. Информация о гарантии от Nespresso фактически признает возможность использования многоразовых капсул, говоря, что «любые дефекты в результате использования капсул, не являющихся подлинными изделиями Nespresso, не будут покрываться за счет гарантии». Значит, использовать такие капсулы всё же можно. Опасно, но можно.

     

    Теперь появляется другой вопрос. Насколько велика на самом деле эта опасность? Давайте рассмотрим ее тезисно:

     

    1. Многоразовая капсула может в точности повторять форму оригинала, но купить многоразовые капсулы такого качества очень сложно. Продавцы на разных сайтах могут запросто обмануть, а официально такие товары достать почти нереально.
    2. Если капсула повторяет форму оригинальной, то кофемашине она ничем не грозит. Разве что в процессе многократного использования она износится и сильно деформируется. Это важное достоинство.
    3. Еще одно весомое преимущество – цена. Она заставляет покупать капсулы для многоразового использования и экономить деньги. Экономия довольно существенна, это плюс.
    4. Но есть еще один недостаток. Нарушается сама суть капсульного кофе, ведь многоразовая тара не является герметичной. Это дает менее насыщенные вкус и аромат. Разницу замечают не все, но многие. И выходит так, что если Вам разница незаметна, то Вы можете смело покупать капсулы на много использований. Если же Вы чувствуете отличия во вкусе, то здесь возможны варианты.

     

    Emohome – пожалуй, лучшие многоразовые капсулы

    Человек, который хочет купить пустые капсулы для своей кофемашины, должен обращать внимание на известность производителя или бренда. Emohome – это довольно известное название, и оно само по себе служит гарантией качества. Бренд выпускает капсулы с хорошим уровнем детализации, по форме напоминающие приборы Nespresso и других известных компаний. У Emohome есть капсулы 4 разных размеров, на случай, если конкретный размер не подойдет к той или иной кофемашине.

     

    Основные характеристики этих капсул:

     

    • сделаны из качественного и безопасного пластика;
    • имеют небольшие отверстия на дне и на крышке;
    • крышка сама по себе находится на небольшом шарнире, легко открывается и закрывается;
    • капсулы можно легко заполнить чем угодно - чай, кофе и т.д.;
    • после заполнения можно запечатать капсулу, установить в кофемашину, и она хорошо выдержит даже давление в 19 бар.

    Отзывы владельцев

    Евгений Стеценко: «Единственная мысль, которая беспокоила меня всякий раз, когда я слышал про многоразовые капсулы – стоит ли экономить? Вообще я не привык покупать подделки, когда есть возможность приобрести оригинал. Лучше потратить больше денег, чем сэкономить на качестве. Что сказать? Капсулы Emohome меня порадовали. Очень неплохой вариант за свои деньги. Их можно смело использовать. Одну капсулу я применял примерно 25 раз (разработчик заявляет максимальные 30), и всё было хорошо. Но больше я их покупать не буду, так как, повторюсь, предпочитаю покупать оригиналы. Просто решил протестировать, и результатами остался доволен».

     

    Ольга Петрова: «Я не доверяю многоразовым капсулам, какими бы они ни были. Если производитель моей кофемашины не рекомендует, то почему я должна их использовать? Но однажды мне в руки попались капсулы нескольких фирм, и из чистого любопытства я проверила их на своей старой кофемашише, которая уже отжила свое. Она кое-как работает, и она справилась со всеми капсулами. Кофе из Emohome был хорошим, а вот другие наименования давали менее насыщенный результат и загрязняли кофемашину».

     

    Анатолий Волобуев: «Покупаю многоразовые капсулы без привязки к фирме – какие придется. Конечно, беру в проверенном месте, где не могут обмануть. Пока не подводили. Вообще интересная штука, позволяет экономить деньги и покупать больше разнообразного кофе. Экономия не такая большая, но, скажем так, почему бы и нет?»

     

     

    Дмитрий Клюев: «У моего товарища всегда в ходу многоразовые капсулы. Я сначала не понимал, что он в их нашел – мол, какая там может быть экономия? Пластик же ничего не стоит. Но потом он объяснил мне, что экономит не столько на пластике, сколько на кофе. Он покупает аналогичный кофе, что и в брендовых капсулах, но из-за большой тары сырье стоит намного дешевле. Теперь и я покупаю такие многоразовые тары. Сэкономленных денег хватает как раз на то, чтобы вместе с кофе заказать еще и пару топпингов. Отлично, я считаю».

     

    Заключение

    Основная проблема многоразовых капсул состоит в возможности повредить кофемашину. Но практика показывает, что этот шанс довольно низок, если грамотно выбирать капсулы и проверять их на соответствие оригиналу. В таком случае вреда, скорее всего, не будет. Отзывы владельцев это доказывают.

    Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

    Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
    Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
    Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
    Как выбрать капсульную кофемашину
    Как делают капсульный кофе
    Как пользоваться капсульным кофе
    Как заварить кофе без турки и кофеварки
    Как чистить капсульные кофемашины
    Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
    Как заварить кофе из капсул без кофемашины
    Как пользоваться капсульной кофемашиной
    Вреден ли капсульный кофе
    Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
    Как работают капсульные кофемашины
    Как чистить капсульные кофемашины
    Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
    Капсульные кофемашины за и против
    Капсульные кофемашины сравнение брендов
    Состав кофе в капсулах
    Что это такое кофе в капсулах
    Лучший способ сохранить кофе
    Многоразовые капсулы
    Чем отличается кофе капучино от кофе латте
    Чем отличается эспрессо от американо
    Рецепт Раф-кофе
    Сублимированный кофе
    Рейтинг растворимого кофе
    Вреден ли растворимый кофе
    Польза и вред кофе с молоком
    Рецепт кофе Мокачино
    Калорийность кофе
    Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
    Как выбрать турку для кофе
    Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
    Как правильно пить кофе
    срочный ремонт macbook
    Как вхбить молочную пенку для кофе
    Как заваривать кофе в френч-прессе
    Как пользоваться гейзерной кофеварки
    Пустые капсулы для кофемашины

    Как приготовить кофе без кофеварки [5 простых советов]

    Каков ваш самый большой кошмар для кофейного фанатика? У меня должен быть день, когда я просыпаюсь весь сонный, с затуманенными глазами, без пивовара, капельной кофеварки или любого из моих обычных способов заварить утреннюю чашку кофе. Не дай бог, мне придется перейти на растворимый кофе.

    Не волнуйтесь, я не скажу вам пить растворимый кофе. Я предпочитаю оставить это дерьмо кошмарам. Соберитесь с духом - я собираюсь открыть вам глаза на несколько простых способов (на самом деле 5) приготовления кофе без кофеварки.

    А как насчет холодного пива? Холодный напиток - отличный способ приготовить кофе без кофеварки, если вы можете подождать от 12 до 24 часов. Но если вы проснетесь перед немыслимым ужасом мертвой кофеварки, эти техники прямо сейчас помогут вам накормить вас кофеином.

    О чем следует помнить при варке кофе без кофеварки

    Вы оказались без кофеварки, поэтому велика вероятность, что напиток, который вы собираетесь приготовить, не будет одним из лучших, но есть несколько простых и хорошо известных шагов, которые помогут вам убедиться, что он почти такой же хороший:

    • Используйте свежемолотый кофе - это символ веры для поклонников кофе.По возможности всегда используйте свежемолотые бобы. У вас есть всего 15-20 минут, прежде чем ваши бобы начнут терять часть того качества, которое заставляет их вкус такой, как они есть.
    • Используйте свежеобжаренный кофе - приличная чашка кофе всегда начинается с зерен. Вам нужны качественные бобы, прожаренные в течение последних 2 недель.
    • Правильная вода (температура и тип) - слишком горячая (кипящая вода), вы обожжете фасоль, слишком холодная - и вы не извлечете из нее достаточную экстракцию. Правильная температура варьируется в зависимости от вашего метода заваривания, но, как правило, сладкое пятно составляет от 195 до 205 градусов. Простой способ добиться этого (без термометра) - довести воду до кипения и дать ей постоять 30 секунд (время). Для получения бонусных баллов используйте правильный тип воды для кофе.
    • Работайте с тем, что у вас есть - конечно, существует множество способов заваривания кофе, которые помогут вам сварить великолепный кофе, но вы ограничены тем, что у вас есть.Будьте изобретательны.

    1. Ковбойский метод (Ковбойский кофе)

    Ковбойский метод возвращает вас к старомодным способам приготовления хорошего кофе - вашим лучшим зернам и почти кипящей (или просто кипяченой) водой. Прочтите наше полное руководство здесь: Как приготовить ковбойский кофе.

    Мы покажем вам, как это сделать, не выходя из дома - вам совсем не обязательно находиться у костра или носить ковбойскую шляпу, чтобы сделать это. Это просто вопрос того, что у вас есть - кастрюля, источник тепла, молотый кофе и немного воды.Идеально, если у вас нет кофемашины и из нее можно приготовить отличную чашку кофе. Но, конечно, важно помнить, что качество кофе имеет большое значение (1).

    Если ковбойский кофе сварен правильно, он должен быть гладким и приятным для питья.

    Что вам нужно

    • Молотые кофейные зерна (средние / мелкие), примерно две столовые ложки на каждые 6 унций воды (2)
    • Плита / источник тепла (костер?) Для кипячения воды
    • Кастрюля или кастрюля (проще с маленькой кастрюлькой)
    • Кофейная кружка или чашка

    Как это сделать

    1. Наполните чистую кастрюлю немного большим количеством воды, чем вы обычно используете при заваривании кофе.Например, если вы используете два стакана воды, на этот раз добавьте еще 3/4 стакана. При использовании этого метода в кастрюле в кастрюле останется немного воды вместе с гущей / осадком.
    2. Поставьте сковороду на плиту (или костер) и включите огонь. Когда вода закипит, добавьте кофе. Примерное количество кофе составляет около двух столовых ложек на каждые 6 унций воды, но вы можете изменить это количество в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы хотите. Следуя ковбойской традиции, я просто делаю это на глаз.
    3. Снимите сковороду с огня и немедленно накройте.Подождите четыре-пять минут, прежде чем открывать сковороду. Как только вы увидите, что вся гуща осела на дно кастрюли, можно подавать кофе.
      Если земля не осела, попробуйте немного сбрызнуть ее холодной водой, чтобы она погрузилась в воду.
    4. Никаких модных чайников здесь не требуется - вы можете просто налить кофе в чашку сверху. Вы также можете использовать половник для большего количества «фильтрованных» порций.

    В следующий раз, когда вы отправитесь в поход, вот еще один список, который покажет вам, как варить кофе на свежем воздухе.

    2. Импровизированный фильтр для кофе

    Самодельный фильтр - Чайник - Кружка - Молотый кофе - Зажимы или лента

    Ни Hario, ни Chemex, ни Kalita Wave - как, черт возьми, вы можете создать заливку без него? Попробуйте этот импровизированный фильтр для кофе, который позволит вам использовать этот метод заваривания с материалами, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

    Что вам нужно

    • Свежемолотый кофе (помол похожий на заливку - средне мелкий)
    • Горячая вода (чуть ниже кипения)
    • Стандартный бумажный фильтр (или что-то подобное, если вы этого не сделаете) у него есть один - см. ниже)
    • Большая кружка для кофе
    • Скрепки, папки или резинки - все, что угодно, чтобы надежно удерживать импровизированный фильтр на месте

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если у вас нет фильтров для кофе, попробуйте из следующего: носовой платок, хлопчатобумажное кухонное полотенце, бумажное полотенце (большая впитывающая способность, идеально подходящая для фильтрации; однако убедитесь, что оно достаточно толстое, чтобы не разорвать) или марлю (вдвое или втрое, чтобы основание не попало на ваше варево).

    В конечном счете, носовой платок лучше всего подходит для этого метода, поскольку он легко доступен и достаточно прочен, чтобы выдерживать температуру и давление переливаемой воды. Возможно, вам понадобится двойное бумажное полотенце, чтобы обеспечить достаточную прочность и лучшее извлечение. В экстремальных ситуациях поможет чистая ткань любого типа (3).

    Если есть фильтр - отлично! Это я использую фильтр Hario Нет фильтра? Попробуйте носовой платок или марлю, но не забудьте сначала их вымыть!

    Как это сделать

    1. Подготовьте фильтр.Возьмите чистый носовой платок (или альтернативный фильтр) и сложите его квадратом, который будет соответствовать размеру рта вашей кружки или чашки. Обязательно оставьте кусок ткани шириной около двух дюймов, который должен свешиваться по бокам чашки.
    2. Надежно прижмите носовой платок к бокам чашки. Проверьте затяжку зажимов, чтобы ткань оставалась на месте, пока вы наливаете горячую воду.
    3. Измельчите кофе до средне-крупного помола. Лучше всего использовать шлифовальный станок хорошего качества, который дает стабильные результаты.
    4. В зависимости от кофемолки, которую вы используете, измельчайте, пока не дойдете до первой отметки или первого символа чашки.
    5. Когда у вас будет достаточно кофе для достижения целевого уровня, поместите молотый кофе в фильтр. Немного встряхните, чтобы гуща равномерно распределилась по фильтру.
    6. Довести до кипения два стакана воды. Как только он достигнет точки кипения, снимите его с источника тепла. Дайте воде остыть в течение тридцати секунд.
    7. Налейте немного воды на гущу, чтобы кофе намочил.Дайте ему расцвести - процесс, обычный для методов перелива, показывая, что ваш кофе свежий и выделяет газы CO2 - в течение примерно тридцати секунд.

      Выполняйте четыре медленных поливки, по одной каждые тридцать секунд, пока не израсходуете всю оставшуюся воду. Если вы используете толстый импровизированный фильтр, возможно, вам придется немного пощекотать гущу ложкой, чтобы вода стекала.

    8. По завершении этого двухминутного процесса вся кофейная гуща должна полностью пропитаться. Когда вся вода просочится через носовой платок, вы можете осторожно снять зажимы и импровизированный фильтр.

    И вы сделали это - если вы выполнили вышеуказанные шаги + 3 правила в начале статьи, у вас должно получиться хорошее самодельное варево!

    3. Используйте кофейный пакетик

    В этом методе используется ваш любимый кофейный пакетик - он похож на чайный пакетик, но с кофейной гущей внутри. (Думайте об этом как о Keurig без K-чашки.) Это один из самых простых и быстрых способов приготовления кофе без кофемашины. Любой кофейный пакет, горячая вода и любимая кофейная чашка - это все, что вам нужно.

    Что вам нужно

    • Пакетик для кофе (купите в любом супермаркете)
    • Горячая вода (чуть ниже кипения)

    Как это сделать

    1. Нагрейте воду с помощью чайника, сковороды или кастрюли - или просто поставьте чашку в микроволновке. Вскипятите воду и сразу выключите огонь. Дайте кипяченой воде остыть примерно 30 секунд.
    2. Поместите кофейный пакет в чистую чашку и медленно налейте в него воду. Убедитесь, что кофейный пакетик с молотым кофе пропитан горячей водой до желаемого уровня.
    3. Погрузите пакетик с кофе в горячую воду примерно на 4 минуты. Отрегулируйте крепость напитка, задав время заваривания: 2-3 минуты дадут вам более слабую чашку, 5-6 минут - более сильную чашку.
    4. По достижении желаемого времени заваривания осторожно снимите пакетик с кофе и выбросьте его.

    Жестокий? Может быть, но отсутствие кофеварок не будет проблемой. Этот метод быстрый, простой и не требует заваривания кофе.

    4. Сделайте пакет для кофе своими руками

    Этот метод очень похож на тот, что описан выше (пакет для кофе), в отношении процесса заваривания, но с особенностями, сделанными своими руками.Что вы делаете, когда понимаете, что у вас не осталось пакетов с кофе? Нет, ты не плачешь и не пьешь растворимый кофе… просто сделай себе чертов кофейный пакетик!

    Если у вас есть какой-нибудь кофейный фильтр (и, конечно, немного кофе), вы легко сможете приготовить приличный кофе.

    Можно даже использовать чайный пакетик и аккуратно заменить чай кофейным помолом. Я предпочитаю этот метод кофейному пакетику, купленному в магазине, поскольку у вас есть возможность перемолоть зёрна в свежем виде.

    На самом деле все просто: вы завариваете чайный пакетик и заменяете чай кофейной гущей средней крупности.

    Что вам нужно

    • Горячая вода (чуть ниже кипения)
    • Источник тепла (электрический чайник, плита, кастрюля или микроволновая печь)
    • Нить (желательно без пластикового покрытия или чего-либо, что плавится при нагревании)
    • Кофейная гуща (от средней до крупной)

    Как это сделать

    1. Доведите воду до кипения, используя любой доступный источник тепла. Как только он закипит, сразу же снимите с огня.
    2. Зачерпните количество кофейной гущи, которое вы используете для своей обычной чашки кофе - около двух столовых ложек на 250 мл воды.
    3. Поместите молотый в середину фильтра для кофе, затем плотно завяжите верхнюю часть бечевкой. Не упаковывайте пакет слишком плотно - вам нужно место, чтобы кофейная гуща немного расширилась во время цветения. Оставьте немного свободной нити достаточно длинной, чтобы можно было легко вытащить пакет из чашки.
    4. Поместите кофейный пакет в чашку и залейте горячей водой. Наполните чашку до желаемого уровня и убедитесь, что она полностью погружена в пакет, чтобы обеспечить равномерное извлечение гущи.
    5. Держите пакетик с кофе в чашке и дайте ему настояться. Варите 2–3 минуты, если вы хотите более слабый напиток, или 4–5 минут, если хотите более крепкий напиток.
    6. Когда время заваривания истекло, потяните за шнурок, чтобы снять пакетик с кофе, и наслаждайтесь своим напитком.

    Приготовление кофе Пакет:

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Слегка сожмите пакетик с кофе тыльной стороной ложки, прежде чем вытащить его. Таким образом, оставшиеся кофейные соки из гущи попадут в ваш напиток, что сделает его более крепким.

    5. Импровизированный френч-пресс

    Это для тех случаев, когда ваш френч-пресс недоступен, но вы все равно хотите наслаждаться богатым, маслянистым и ароматным пивом, которое дает кофе из френч-пресса. Это похоже на ковбойский метод, но с чуть большей утонченностью.

    Мы имитируем процесс френч-пресса, используя легкодоступные кухонные принадлежности, такие как кружки и горячая вода. Он будет почти как френч-пресс.

    Что вам нужно

    • Горячая вода (чуть ниже кипения)
    • Свежемолотый кофе (лучше всего средний / грубый)
    • 2 чистые кружки (одна для заваривания, одна для питья).Если у вас есть что-то с носиком, например термостойкая мерная чашка, даже лучше.

    Как это сделать

    1. Измельчите бобы до грубого помола. Вы стремитесь к чему-то похожему на морскую соль. Измельчите примерно две столовые ложки гущи на каждые 250 мл / 1 стакан воды, в зависимости от того, насколько сильно она вам нравится.
    2. Поместите молотый в чистую пустую чашку. Налейте достаточно горячей воды (охлажденной в течение тридцати секунд после закипания), чтобы покрыть гущу - вы просто пытаетесь ее намочить.Подождите около тридцати секунд, пока земля зацветет.
    3. По истечении тридцатисекундного времени цветения вы можете вылить остаток воды на землю, чтобы наполнить чашку.
    4. Включите таймеры и дайте кофе настояться около четырех минут. ( СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы хотите более крепкую чашку, продлите ее еще на минуту; если вы хотите менее агрессивное пиво, вычтите одну минуту.)
    5. Когда время истекло, медленно и осторожно переложите кофе в чашка, из которой вы будете пить.Это требует тонкости, но с твердой рукой это не должно быть слишком сложно. Ваша влажная земля будет опускаться (в основном) на дно чашки для замачивания, поэтому не наливайте последние 30 или около того миллилитров. (СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: с этим может помочь ситечко, равно как и большая ложка, удерживаемая у края чашки, из которой вы наливаете, чтобы удержать гущу. )

    Итог

    Я не говоря, что вам нужно начинать варить кофе из кастрюли и сковороды. Однако разве не здорово иметь душевное спокойствие? Один из этих приемов может пригодиться в дороге, путешествии куда-нибудь или в походе с друзьями.

    Даже если вы не любитель приключений на природе, вы никогда не узнаете, когда ваша кофемашина решит бросить вызов ведру, а кастрюля, горячая вода и ваша надежная кофейная гуща могут быть всем, что у вас осталось. И мы продолжим помогать вам в других неприятных ситуациях с другими руководствами по пивоварению.

    А вот как сварить кофе без кофеварки. Что вы думаете об этих методах? Есть ли у вас что-то свое, чем вы хотите поделиться? Не стесняйтесь упоминать их в комментариях.Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею и помогите другим кофейным наркоманам сварить потрясающий кофе.

    Часто задаваемые вопросы

    Как приготовить кофе без электричества?

    Как приготовить кофе без электричества, зависит от того, какое тепло у вас есть. Если вы в кемпинге, вы можете сварить ковбойский кофе на костре или на походной плите. Если вы кипятите воду на огне, убедитесь, что у вас есть безопасный способ снять кастрюлю с водой с огня после того, как она закипит.Если вы живете в районе, который часто теряет электроэнергию, подумайте о том, чтобы держать под рукой струйную варку или другую походную плиту, чтобы вскипятить воду для кофе. Некоторые вещи слишком важны, чтобы оставить их на волю случая.

    Что я могу использовать, если у меня нет кофейного фильтра?

    Вы можете использовать несколько вещей, если у вас нет кофейного фильтра. Бумажные полотенца обычно доступны, хотя вам, вероятно, придется их удвоить. Бумажные полотенца также можно обрезать, чтобы они поместились внутри кофеварки, если у вас когда-нибудь закончатся фильтры.

    Бумажные салфетки могут не подходить, так как они могут порваться при намокании. Кухонное полотенце (если вы не против того, чтобы оно испачкалось кофейным цветом) - отличное решение, как и хлопковый носовой платок. В обоих случаях можно сложить их дважды, чтобы получить фильтр четырех толщин.

    Можно ли есть кофейную гущу?

    Можно есть кофейную гущу, хотя она может быть немного зернистой, если ее не помол очень мелко. (Попробуйте добавить столовую ложку или около того тонко измельченного эспрессо в шоколадное печенье или пирожные.Небольшое количество кофейной гущи, которое вы можете употреблять в ковбойском кофе или по одному из этих рецептов, совершенно безопасно.

    Как сварить кофе без весов?

    Вы можете сварить кофе без весов, следуя простому практическому правилу: используйте примерно две столовые ложки молотого кофе на каждые шесть унций воды. Возможно, вам придется отрегулировать время с помощью иммерсионного отвара), чтобы получить желаемую экстракцию. Лучший способ убедиться - попробовать попробовать ложкой, когда приближается время заваривания.


    Ссылки

    1. Одинокое искусство ковбойского кофе. (2016, 05 июля). Получено с https://sprudge.com/cowboy-coffee-94275.html
    2. Szerlip, S. (2013, 22 мая). Шеф-повар: как приготовить кофе без кофеварки. Получено с https://www.grubstreet.com/2013/05/how-to-make-coffee-without-a-coffeemaker.html
    3. Как приготовить кофе без кофеварки. (нет данных). Получено с https://www.deathwishcoffee.com/blogs/news/coffee-without-a-machine

      Как приготовить кофе без кофеварки

      Little Coffee Place поддерживается читателями.Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.

      Для многих самое необходимое - самое лучшее.

      Популярные тенденции минимализма проникают в современный мир. Люди стремятся к тому, чтобы продукты делали больше и занимали меньше места. Довольно много новых продуктов ориентированы на минимализм, помогая потребителю жить менее загроможденной жизнью.

      Итак, что это за предметы первой необходимости? Ну для начала, еда. Тогда вам понадобится вода и укрытие… и, как ни странно, кофе.

      Верно. Многие поставили бы кофе в «список необходимости».

      Так что же происходит, когда нет места для кофеварки? Или если сломается ваше любимое устройство для заваривания кофе? Что, если воры украдут ваше ценное кофейное оборудование?

      Не о чем беспокоиться. Самодельные кофеварки использовались десятилетиями. Вот некоторые из наших любимых методов:

      Конечно, некоторые из этих способов заваривания немного неудобны, но они обеспечат вас жидким золотом с кофеином.


      1. Импровизированный налив


      Рецепт

      • Кофе - 25 г
      • Вода - 400 мл

      Необходимые материалы:

      Наш любимый кофе

      LifeBoost - это бренд кофе, заботящийся о здоровье и окружающей среде. весь органический кофе с низким содержанием кислоты, и это наши команды идут на кофе! Они также предлагают нашим читателям скидку 50% для всех новых клиентов. Так что попробуйте и узнайте, почему это наш лучший выбор!

      • Стеклянная банка
      • Чистое нетекстурированное кухонное полотенце
      • Прищепки (или любой другой зажимной механизм)
      • Что-то для нагрева воды
      • Молотый кофе (средний помол - подойдет молотый кофе из большинства продуктовых магазинов просто отлично)

      Кофеварки с проливом в наши дни в моде - и не зря.Вариант пивоварения с добавлением стилей позволяет пользователю точно управлять множеством переменных заваривания. Если вы находитесь в затруднительном положении и нигде нет устройства для обливания, попробуйте импровизированный метод обливания !

      Сначала настройте кофейный фильтр. Положите полотенце на графин и надавите на него так, чтобы оно висело на 3-4 дюйма ниже края. Когда импровизированный фильтр будет готов, прикрепите его к краю декантера.

      После завершения настройки измельчите немного восхитительного кофе и бросьте молотую массу в фильтр.Мы рекомендуем использовать этот метод помола от среднего до средне-мелкого . .

      Наконец, залейте молотый помол горячей или кипящей водой (примерно 202-205 градусов по Фаренгейту). Если можете, налейте небольшие концентрические кружки, чтобы равномерно извлечь растворимый кофе.

      Когда закончите, снимите фильтр и наслаждайтесь!


      2. Cowboy Coffee


      Рецепт

      • Кофе - 44 г
      • Вода - 800 мл

      Необходимые материалы:

      • Плита
      • Ковш (или чашка, чтобы вылить кофе из чайника)
      • Источник тепла
      • Молотый кофе (мелкий помол - для предварительного -молотый кофе, увеличьте время заваривания до 5 минут, чтобы избежать недостаточной экстракции)

      Для многих ковбойский кофе - ностальгический напиток для кемпинга.Для других это лучший способ выпить чашечку кофе с семьей и друзьями.

      Начните подготовку ковбойского процесса, включив плиту. Затем залейте в кастрюлю воду и молотый кофе.

      Доведите сладко пахнущий кофе до кипения и дайте ему постоять около 3 минут.

      Для подачи на стол разлейте кофе с поверхности, чтобы кофейные зерна не оставались внизу.


      3. Faux French Press


      Рецепт

      • Кофе - 30 г
      • Вода - 450 мл

      Необходимые материалы:

      • 2 стеклянные банки
      • Тонкое металлическое сито
      • Таймер
      • Молотый кофе (Крупный помол - для молотого кофе сократите время заваривания до 3 минут, чтобы избежать чрезмерной экстракции)

      Если у вас нет френч-пресса, но вы хотите получить жирную и насыщенную консистенцию френч-пресса, дайте этот процесс заваривания выстрел.

      Для начала насыпьте в контейнер немного молотого кофе. Установите таймер и залейте полный объем горячей воды

      Когда таймер покажет 4 минуты, вылейте кофе через ситечко. Имейте в виду, что большинство бытовых фильтров недостаточно хорошо улавливают все молотые кофейные зерна.

      Это означает, что будет приличное количество кофейного осадка, которое превратится в окончательную заварку. Чтобы избежать этого, дайте заваренному кофе постоять пару минут.По прошествии времени осторожно переложите кофе в другую банку, оставив осадок на дне первой емкости.

      У вас остается вкусный кофе!


      4. Пакетик для кофе


      Рецепт

      • Кофе - 16 г
      • Вода - 300 мл

      Необходимые материалы:

      • Бумажный фильтр
      • Молотый кофе (средний помол - в большинстве продуктовых магазинов молотый кофе отлично подойдет )
      • Нить для завязывания фильтра (как чайный пакетик)

      Многие думают, что кофе требует особого ухода.В процессе приготовления кофе может быть довольно много шагов, и это не всегда привлекательно. Тем не менее, благодаря способу приготовления кофе в пакетиках, кофе никогда не был таким простым.

      Поместите кофейную гущу в фильтр и завяжите его. Убедитесь, что пакет для кофе надежно закреплен, чтобы гуща не поплыла в заварке.

      Поместите пакет в горячую воду и дайте настояться по вкусу.


      5. Метод погружного фильтра


      Рецепт

      • Кофе - 23 г
      • Вода - 400 мл

      Необходимые материалы:

      • 2 стеклянные банки
      • Нетекстурированное кухонное полотенце
      • Прищепки (или любой небольшой зажимной механизм)
      • Таймер
      • Приспособление для перемешивания
      • Молотый кофе (Крупный помол - для предварительно намолотого кофе уменьшите время заваривания до 3 минут, чтобы избежать чрезмерной экстракции)

      Методы заваривания погружением позволяют аккуратно извлекать все растворимые кофейные частицы.Благодаря иммерсионному завариванию можно получить насыщенный кофе, не имеющий горького вкуса и не пригоревший. Есть множество способов заварить кофе методом полного погружения - это лишь один из них.

      Как и при использовании метода French Press, перелейте кофейную гущу в один из декантеров и залейте горячей водой

      Установите таймер на четыре минуты и подождите.

      Подготовьте другой графин с фильтром для кухонных полотенец (положите кухонное полотенце на край и дайте ему упасть на 3-5 дюймов в графин) и прикрепите его булавками к ободу.

      Когда время истечет, хорошенько перемешайте настой. Теперь переложите варево в отфильтрованный графин.

      Основное отличие этого метода от искусственного френч-пресса - это процесс фильтрации. Тканевый фильтр обеспечит более чистую чашку, чем металлический фильтр. Металлическое сито позволяет добавить больше растворимых в кофе кофе в финальную заварку. Тканевая фильтрация удаляет некоторые масла, которые вы найдете во френч-прессе, поэтому вы получите более чистую чашку с меньшим корпусом!

      Наслаждайтесь полностью погруженным в воду кофе с удовольствием!


      6.Фильтр для холодного пивоварения


      Рецепт

      • Кофе - 75 г
      • Вода - 750 мл

      Необходимые материалы:

      • 2 стеклянные банки
      • Полотенце для посуды без текстуры
      • Прищепки (или любой вид небольшого зажимного механизма)
      • Приспособление для перемешивания
      • Таймер
      • Молотый кофе (средний помол - подойдет молотый кофе из большинства продуктовых магазинов)

      Cold Brew - это дразнящий напиток.Ему присуще сочное ощущение во рту, а мягкая кислинка делает его идеальным летним напитком.

      Сварить приличную чашку холодного кофе довольно просто

      Начните с заливки свежемолотого кофе в одну из банок. Залейте всю воду

      Дайте кофейной гущи настояться в течение минуты, а затем хорошенько перемешайте ее 5 раз. После этого накройте банку крышкой и оставьте на 12 часов. [это кажется долгим, но низкие температуры заваривания предотвращают сильную чрезмерную экстракцию]

      Теперь приготовьте вторую банку.Прикрепите полотенце к краю так, чтобы внутри банки оставалось достаточно 5 дюймов полотенца.

      По прошествии времени вылейте содержимое первой банки во вторую банку с фильтром.

      Штанга. Свежее холодное пиво.



      Обо мне

      Здравствуйте! Меня зовут Демри! Я постоянный любитель кофе! Я открыл для себя свою любовь к кофе еще в старшей школе и исследовал эту страсть уже более десяти лет. Моя любовь к кофе позволила мне познать большую часть мира через свою кофейную кружку, и я с нетерпением жду возможности поделиться с вами своими знаниями!

      Как сделать кофейную установку с нуля

      Ваша электронная кофеварка может быть удобной, но сколько раз вы наливали себе чашку только для того, чтобы найти разбавленную, мягкую версию того, что вы надеялись получить? Если вы хотите, чтобы что-то было сделано правильно, иногда вам действительно нужно сделать это самому.Эта система самодельного заваривания не является исключением: если у вас будет немного времени и подходящие инструменты, ваша следующая чашка Джо станет лучшей из тех, что вы когда-либо делали.

      Что вам понадобится:

      2 отрезка черной стальной трубы ½ "(3 ½" и 8 ")
      фитинги (все ½" черные)
      2 напольных фланца
      1 колено, 90 градусов
      1 тройник
      1 трубный соединитель
      универсальный нож
      одноразовые перчатки
      2 безворсовые тряпки
      уайт-спирит
      4 шурупа (# 8),, "
      8 шурупов (# 8), 1"
      1 банка (11 унций) черной аэрозольной краски
      1 квадратный блок 4 ½ ", толщиной ¾"
      линейка и карандаш
      2 доски из твердой древесины размером ¾ ”× 8” × 12 ”каждая
      2 сверла (” и ⅛ ”)
      наждачная бумага зернистостью 100 или эксцентриковая шлифовальная машинка
      16 унций 100% тунговое масло
      1 стеклянная воронка (Шток 4 дюйма, отверстие шириной 4 дюйма)
      Конусы фильтра для кофе (# 2)

      Как это построить:

      1. Очистить металл

      С помощью универсального ножа соскребите с труб все этикетки. Затем сотрите масляный налет тряпкой, смоченной уайт-спиритом. (Надевайте одноразовые перчатки и делайте это в хорошо вентилируемом помещении.)

      2. Покрасьте винты

      Закрутите короткие винты и четыре длинных винта в картон, чтобы они встали. Покройте головки винтов черной краской, чтобы они подходили к трубе.

      3. Подготовить древесину

      Отметьте центр квадратного блока с помощью линейки и карандаша.Просверлите отверстие диаметром ¾ дюйма в блоке для воронки. Песок; натереть тунговым маслом.

      4. Сделайте базу

      Установите красивую на вид доску на рабочий стол так, чтобы ее лучшая сторона была обращена вниз. Уложите на нее вторую доску, края заподлицо; просверлите в углах пилотные отверстия диаметром ⅛ дюйма. Соедините неокрашенными винтами диаметром 1 дюйм. Подбросить. Песок. Добавьте тунговое масло.

      5. Резьба на трубе

      Установите фланец на один конец основания и отметьте четыре отверстия для винтов. Снимите его, просверлите пилотные отверстия диаметром ⅛ дюйма и прикрепите фланец к основанию окрашенными винтами диаметром 1 дюйм.Навинтите 8-дюймовую трубу на фланец. Добавьте колено, трубу 3 ½ дюйма и тройник. Совместите другой фланец с отверстием в блоке. Соедините винтами ¾ ”. Накрутите соединитель на фланец. Накрутите блок на тройник так, чтобы его край был параллелен основанию. Покройте металл тунговым маслом, чтобы предотвратить ржавчину.

      6. Начать заваривание

      Установите воронку в отверстие блока. Добавьте кофейный фильтр и молотые зерна; закрутите в горячей воде. Пейте и радуйтесь.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

      Как приготовить кофе без кофеварки: альтернативные методы заваривания

      Как и большинство людей, вы, вероятно, полагаетесь на капельную кофеварку, чтобы каждое утро приносить свежий горячий кофе. В то время как у некоторых из вас может быть время на сварить кофе в Chemex из свежемолотых зерен домашней обжарки каждый день, остальные из нас просыпаются, спотыкаются о кофемашинах, нажимают кнопку и молча умоляют его варить быстрее .

      Но что происходит, когда эта кнопка ничего не делает? Когда вода не нагревается? Когда у вас отключение электричества? Или, что еще хуже, кто-то заставил вас остановиться в отеле или в кемпинге без кофеварки? (Если это последнее, возможно, еще раз подумайте о людях, с которыми вы проводите время…)

      Давай найдем способ налить тебе кофе. В зависимости от того, что у вас есть под рукой, мы можем научить вас варить кофе без кофеварки.

      Хотя ни один из них не сравнится с кофе, сваренным из свежей гущи и горячей фильтрованной воды, по крайней мере, вы сможете получить исправление java, прежде чем пытаться заказать замену капельной кофеварки или работать над альтернативным путешествием размещение.

      НЕТ КОФЕВАРКИ, НЕТ ПРОБЛЕМЫ: АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ

      Теперь, когда мы разобрались с вашими вопросами, пришло время перейти к важной части: на самом деле рассказать вам, как приготовить кофе без кофеварки. Есть несколько вариантов приготовления кофе без кофемашины, поэтому выбирайте с умом.

      МЕТОД ПЕЧИ

      Если у вас ограниченные расходные материалы, этот вариант, вероятно, вам подойдет. Используя основы кухни, вы можете сварить чашку или даже кофейник прямо на плите.Следуйте этим простым шагам, чтобы узнать, как приготовить кофе на плите.

      ВАМ НУЖНО:
      • Молотый кофе
      • Вода
      • Маленькая кастрюля
      • Ложка
      • Ковш
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Налейте в кастрюлю воды. Используйте немного больше воды, чем количество кофе, которое вы хотите, потому что вы потеряете часть ее из-за кипячения и впитывания гущи.
      2. Размешайте кофейную гущу прямо в воде.Используйте то же количество, которое вы налили в кофеварку, на количество использованной воды.
      3. Установите средний огонь и доведите кофе до кипения. Время от времени помешивайте, чтобы не поджечь гущу на дне сковороды.
      4. Варите кофе без крышки в течение двух минут.
      5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на четыре минуты. Это позволяет основанию осесть на дно. Не забудьте выключить плиту.
      6. Зачерпните кофе в кружку черпаком, не беря с собой гущу.Для этого отлично подойдет небольшой черпак. Если у вас вообще нет половника, вы можете очень медленно наливать кофе из кастрюли. Основание тяжелое и в основном будет оставаться на дне.

      МЕТОД ДЛЯ КОФЕЙНЫХ ПАКЕТОВ

      Вы один из тех людей, которые просыпаются со всеми вашими синапсами, готовыми к работе? Или, может быть, вы задаетесь вопросом: «Можно ли заварить кофе, как чай?» Если вы ответили утвердительно на один или оба вопроса, вам повезло. вы можете сделать себе небольшой чайный пакетик для кофейной гущи, всего , как французы сделали в 18 веке.

      Сначала достань этот кухонный ящик с инструментами, Доброе утро!

      ВАМ НУЖНО:
      • Молотый кофе
      • Горячая вода
      • Кофейный фильтр
      • Струна (подойдет любая, если она не покрыта воском! )
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Отмерьте одну порцию кофейной гущи и вылейте ее в фильтр.
      2. Плотно закройте фильтр, оставив небольшой мешочек с молотым.
      3. Свяжите его веревкой, оставив один длинный конец свешиваться за пределы чашки, как чайный пакетик.
      4. Нагрейте воду любым доступным вам способом, например, с помощью чайника, кастрюли или даже чашки в микроволновой печи.
      5. Поместите созданный вами кофейный пакет в пустую кружку.
      6. Медленно налейте горячую воду на пакетик с кофе в чашке, стараясь не переполнить чашку.
      7. Дайте кофе настояться около четырех минут. Вы можете увеличивать или уменьшать время по мере необходимости, чтобы сделать ваш напиток крепче или слабее.
      8. Снимите фильтр и выбросьте его перед употреблением.

      МЕТОД ФИЛЬТРА

      Если ваша кофеварка вышла из строя и у вас нет фильтров, вам не повезло, и вам, вероятно, нужно сходить в продуктовый магазин. Однако, если у вас есть ситечко, все может обернуться для вас нормально. Как и в случае с плитой, упомянутым выше, использование ситечка - еще один популярный способ приготовления кофе без фильтра.

      Но не просто старый фильтр.Обязательно используйте ситечко с очень маленькими отверстиями, например двухслойное сетчатое ситечко, которое предотвратит попадание кофейной гущи в чашку.

      ВАМ НУЖНО:
      • Молотый кофе
      • Вода
      • Чайник или кастрюля
      • Сетчатый фильтр (идеально подходит маленький, конический)
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Отмерьте количество воды, необходимое для того количества чашек, которое вы хотите приготовить, и налейте его в чайник или кастрюлю.
      2. Добавьте необходимое количество кофейной гущи в соответствии с количеством чашек, которые вы завариваете. Добавьте это.
      3. Доведите воду до кипения и дайте ей закипеть в течение двух минут.
      4. Снимите кастрюлю с огня.
      5. Держите сетчатое ситечко над кружкой и налейте через него кофе. Ситечко улавливает любую гущу, выходящую из кастрюли, когда кофе льется в вашу кружку. В отличие от метода кастрюли, вам не нужно ждать дополнительное время, пока ваша земля осядет, потому что вы используете ситечко.

      МЕТОД ХЭНКИ

      Кому нужен Keurig, если можно приготовить чашку кофе, используя этот более простой и менее дорогой способ заваривания, не разрушает ли окружающую среду. ?

      Требуется немного терпения, но результат в значительной степени гарантирует, что вы не будете пить кофейную гущу. Используйте каменную банку вместо обычной кофейной кружки, чтобы ваш напиток по методу Хэнки выглядел до боли модным. Знаешь, если тебе нравятся подобные вещи.

      ВАМ НУЖНО:
      • Кофейная гуща
      • Горячая вода
      • Скрепки для бумаг или прищепки для переплета
      • Чистый носовой платок или другая чистая льняная или хлопчатобумажная ткань (марля)
      • Кружка или каменная банка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Поместите носовой платок на верхнюю часть кружки, затем осторожно нажмите в центре, чтобы сделать мешочек достаточно большим, чтобы в него поместилась порция кофейной гущи.
      2. Закрепите ткань на месте с помощью зажимов для бумаги или прищепок. Обязательно используйте как минимум три зажима, чтобы платок не упал в кофе.
      3. Зачерпните порцию кофейной гущи в мешочек.
      4. Залейте землю небольшим количеством горячей воды. Подождите не менее 30 секунд, чтобы земля полностью пропиталась.
      5. Медленно и осторожно влейте оставшуюся горячую воду. Следите за своими зажимами, пока вы заливаете, и отрегулируйте их, если они начнут соскальзывать.
      6. Удалите носовой платок и гущу и наслаждайтесь кофе.

      ИСКУССТВЕННЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС

      Один из самых популярных способов заваривания среди любителей кофе. можно продублировать с помощью минимальных инструментов. Это достаточно просто сделать на кухне или даже у костра. Если ваша кофеварка френч-пресс вышла из строя, попробуйте этот метод.

      ВАМ НУЖНО:
      • Кофейная гуща, предпочтительно крупного помола
      • Горячая вода
      • Столовая ложка
      • Глубокая чаша
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Положите в чашу одну столовую ложку кофейной гущи на чашку.
      2. Залейте небольшим количеством кипятка, чтобы он полностью пропитал гущу.
      3. Добавьте необходимое количество горячей воды для порции молотого кофе в вашей миске. Дать постоять четыре минуты.
      4. Когда гуща осядет, осторожно прижмите ее столовой ложкой ко дну миски. Будьте осторожны, не разбрызгивайтесь.
      5. Медленно налейте кофе в кружку, удерживая ложкой прижатую гущу на дне чаши и не позволяя ей упасть в кружку.

      КОВБОЙСКИЙ МЕТОД

      Вернитесь на несколько десятилетий назад, когда кофеварка была обычным бытовым прибором (или даже была изобретена), и приготовьте чашку кофе старомодным способом… способом cowboy .

      Не волнуйтесь. Чтобы приготовить ковбойский кофе, не нужна лошадь или десятигаллонная шляпа. Однако вы можете сделать это практически где угодно, если только вы не возражаете, чтобы в чашку Джо попало немного песка.

      ВАМ НУЖНО:
      • Кофейная гуща
      • Вода
      • Чайник или кастрюля
      • Ложка или другая посуда для перемешивания
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Положите в чайник одну столовую ложку кофейной гущи на порцию кофе.
      2. Добавьте в чайник примерно восемь унций воды на порцию. Хорошо перемешайте.
      3. Поставьте чайник на огонь (или на плиту) и доведите его содержимое до кипения.
      4. После кипячения в течение двух минут снимите чайник с огня.
      5. Подождите около четырех минут, чтобы гуща опустилась на дно.
      6. Медленно налейте кофе в кружку, стараясь избегать гущи. Опять же, это ковбойский кофе. В этом должно быть несколько оснований, верно, партнер?

      СВЧ-МЕТОД

      Ни капельницы, ни веревки, ни времени зря? Если у вас есть электричество и микроволновая печь, вы тоже можете пить кофе.Это настолько простой способ заваривания, насколько это возможно.

      ВАМ НУЖНО:
      • Кофейная гуща
      • Вода
      • Микроволновая печь
      • Кружка
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Наполните кружку водой и поставьте ее в микроволновую печь примерно на две минуты. Вода должна быть очень горячей, но не кипящей.
      2. Добавьте столовую ложку кофейной гущи. Когда вы впервые добавите их, они издадут шипящий звук.
      3. Дайте кружке постоять около четырех минут, чтобы основа осела на дно кружки
      4. Наслаждайтесь кофе, только не делайте последний глоток кофейной гущи, если только вы не хотите, чтобы кофе был жевательным.

      ШВЕДСКИЙ СПОСОБ ЯЙЦА

      Если вы думали, что кофейная игра Америки была сильной, то шведов посрамили нас. Для одного из наиболее уникальных и популярных способов заваривания кофе на самом деле не требуется традиционная кофеварка ... но для этого требуется нечто гораздо более интересное: яйцо.

      ВАМ НУЖНО:
      • Свежее яйцо (я)
      • Кофе грубого помола (от 1 до 1 ½ столовой ложки на 1 порцию)
      • Комнатная температура воды
      • Ледяная вода
      • Кастрюля
      • Чашка или миска
      • Фильтр (подойдет марля или платок)
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. В кастрюле или небольшой кастрюле вскипятите воду комнатной температуры (примерно 1 стакан на порцию).
      2. Пока вода закипает, разбейте яйцо в чашку. Если вы готовите несколько порций, вам может понадобиться небольшая миска. Положите туда все яйцо, скорлупу и все такое!
      3. После того, как яйцо раздавлено и перемешано, добавьте кофейную гущу и перемешайте.
      4. Теперь вода должна закипеть, поэтому добавьте кашицу. Варите смесь примерно 3-5 минут и следите за ней, чтобы не допустить переполнения.
      5. Когда суспензия образует большой кусок и всплывает наверху, вы окунетесь в ледяную воду (1 стакан).Дайте ему постоять минуту, пока куски и остатки земли опустятся на дно.
      6. Медленно налейте кофе через импровизированный фильтр, который у вас есть под рукой, в кружку. Удивительно приятны бархатистая гладкость и отсутствие кислотности, особенно с учетом несколько причудливого метода.

      СПОСОБ ХОЛОДНОГО ВАРЫ

      Если у вас есть свободное время, прежде чем вам понадобится следующая дозировка кофеина, или вы относитесь к тому типу людей, которые любят готовить еду (и Java) еженедельно, то эта техника холодного отвара - идеальный метод для вас.

      ВАМ НУЖНО:
      • Крупная кофейная гуща
      • 2 горловины каменщика с широким горлышком
      • Марля или другой метод фильтрации (например, сетка с мелкими ячейками, носовой платок и т. Д.)
      • Вода
      • Холодильник
      • Терпение за 14-24 часа
      КАК ПРИГОТОВИТЬ
      1. Используя соотношение гущи и воды 1: 5, поместите землю в каменную банку, смочите ее, подождите 30 секунд, затем добавьте оставшуюся воду.
      2. Смешайте все вместе и прикрутите верхнюю часть кувшина.
      3. Положите в холодильник и подождите 14-24 часа (в зависимости от желаемой крепости *).
      4. По прошествии определенного времени, поместите ситечко на другую кувшинку (или миску) с небольшим провисанием посередине, чтобы собрать гущу. При необходимости используйте зажимы, чтобы удерживать на месте, и перелейте кофе в другую емкость.
      5. Отфильтрованный концентрат можно хранить в холодильнике 7-10 дней. Для подачи просто налейте небольшую порцию и разбавьте ** водой, пока не достигнете желаемой интенсивности.

      * Если вам нужен особо крепкий концентрат, используйте более высокое соотношение гущи к воде (~ 1: 3), а не более 20 часов. То же самое и с нижними частотами. Используйте соотношение 1: 8, а не менее 14 часов.

      ** НЕ разбавляйте весь концентрат сразу, если вы не планируете выпить всю партию менее чем за 3 дня. (Если это так, то вы - здесь нет приговора.)

      РАЗРЕЗАТЬ КОФЕЙНУЮ кружку В СЛУЧАЕ АВАРИИ

      Шучу. Но если от одной мысли об уходе без утренней чашки закуски вам хочется швырнуть свою любимую кофейную кружку, подумайте о том, чтобы держать под рукой пару вещей на случай чрезвычайной ситуации.

      РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ

      Во-первых, несмотря на горький вкус и плохую репутацию среди ценителей кофе, растворимый кофе продержался около века не зря - это удобно.

      Хранение запаса растворимого кофе в кладовой может практически спасти вашу жизнь в случае возникновения чрезвычайной ситуации, связанной с кофе. Возможно, это не самый вкусный кофе, который вы когда-либо пробовали, но он избавит вас от мигрени, если вы вообще откажетесь от кофе.

      ПЕРКОЛЯТОР

      Их легко найти, они относительно недороги, и вы можете использовать их на чем угодно, от электрической плиты до походной печи или костра. Надежный перколятор может спасти положение, если ваша капельная кофеварка умрет во вторник утром или ваше электричество отключится на несколько дней после сильной бури.

      Кофеварки

      Pour over, French press и Aeropress также доступны по цене и являются отличным резервным копированием (или заменой) вашей капельной кофеварки.

      FAQ

      Можно ли приготовить кофе без фильтра?

      Мы знаем, мы знаем ... идея нефильтрованного кофе, вероятно, вызывает у вас дрожь по спине. Хрустите на всех этих основах, пока просто пытаетесь насладиться утренней чашкой кофе? Нет, спасибо.

      Но хорошая новость в том, что так быть не должно. Вы можете приготовить кофе без фильтра; вам просто нужно полностью погрузить кофейную гущу в воду, как это делают во френч-прессе. Дать смеси горячей воды и кофе постоять около пяти минут, вылейте ее в кофейную чашку достаточно медленно, чтобы никакая гуща, осевшая на дне, не могла вытечь.

      Можно ли приготовить кофе Keurig без кофемашины?

      Что вы делаете, когда ваша любимая K-Elite укусила пыль, а у вас осталась дюжина K-чашек и не было кофемашины, в которой можно было бы их использовать? Просто снимите крышку из фольги с чашки, налейте кофе в фильтр или ситечко и медленно залейте его горячей или кипящей водой.

      Когда вы делаете это, вы должны учитывать, насколько крепким вы хотите, чтобы ваш кофе был, и в зависимости от того, сколько Java вы делаете, вам может потребоваться несколько K-чашек.

      Можно ли приготовить кофе без электричества?

      Ответ на поставленный выше вопрос прост: да, если у вас есть способ вскипятить воду, не требующий электричества, например газовую плиту или костер. Затем вы можете использовать такой метод, как обливание кофейной гущи и создать процесс капельного заваривания вручную.

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ

      Как видите, есть много способов приготовить чашку java, когда вы находитесь в безвыходном положении, и какой бы метод вы ни выбрали для приготовления кофе без кофеварки, мы надеемся, что вы наслаждаетесь горячей и свежей чашкой кофе. кофе.

      Счастливого кофеина!

      Как приготовить кофе дома как профессионал

      Мара Ольссон

      Когда дело доходит до хорошей чашки кофе, у каждого есть свои любимые кафе и кофейни, но в те дни, когда вы застряли дома или просто слишком заняты, чтобы пойти на пробежку Starbucks, зная, как варить приготовление собственного кофе дома может изменить вашу жизнь. Конечно, если вы привыкли получать ежедневную дозу кофеина от опытных кофеварок (или просто нажимая кнопку на автоматическом капельнице или кофеварке Keurig), поначалу может быть немного сложно научиться готовить кофе в домашних условиях. дом.Вот почему мы собрали все различные способы приготовления домашнего кофе вручную: от пошагового руководства по использованию обычного френч-пресса до наилучшего способа приготовления идеального напитка.

      Хотите знать, какой из этих способов заваривания лучше? Короткий ответ: это зависит от ваших потребностей и предпочтений. Однако независимо от того, какой тип кофеварки вы используете, самое главное, чтобы вы использовали высококачественные ингредиенты. Использование свежих цельных кофейных зерен может иметь решающее значение, равно как и их хорошо помол до оптимального размера помола и консистенции для конкретного метода. Что касается наилучшего соотношения кофе и воды, то общая рекомендация - соотношение кофе к воде 1:17 - или, другими словами, на каждый 1 грамм кофе следует использовать 17 грамм воды (используйте цифровые весы. отмерить молотый кофе для получения лучших результатов). С этими советами у вас скоро будет отличная чашка кофе, независимо от того, какой метод заваривания вы выберете!

      Реклама - продолжить чтение ниже

      1 Французская пресса

      Что это такое: Френч-пресс - один из самых классических и простых способов приготовления кофе, заваривание путем замачивания молотого кофе непосредственно в горячей воде с последующим нажатием на поршень, чтобы отделить молотый кофе от кофе.

      Как приготовить: Насыпьте молотый кофе в графин, залейте кипятком и быстро перемешайте. Подождав четыре минуты, пока кофе настаивается, закройте крышку и медленно надавите на поршень, чтобы отделить гущу от кофе. Подавайте сразу (или переложите в отдельный графин), так как кофе продолжит завариваться и станет более горьким, если оставить его в прессе слишком долго.

      Тип помола: Крупный
      Соотношение молотого кофе и воды:
      1:16
      Время заваривания: 4 минуты
      Полученный кофе: Полнотелый, богатый

      2 Обдавать

      Что это такое: Один из старейших способов заваривания кофе, метод обливания включает в себя заливку горячей воды через кофейную гущу, помещенную в фильтр, чтобы кофе медленно стекал в сосуд.

      Как это сделать: Поместите фильтр в капельницу для кофе в конусе, надетую на чашку или графин. Промойте фильтр горячей водой (чтобы избавиться от привкуса бумаги и закрыть фильтр на месте), затем слейте воду. Добавьте мелкую кофейную гущу в фильтр, прежде чем заливать кипящую воду, чтобы она полностью пропитала гущу, и подождите 30 секунд, чтобы гуща «расцвела». Затем продолжайте добавлять кипяток, наливая его круговыми движениями, чтобы равномерно намочить всю гущу, пока не достигнете желаемой конечной массы.

      Тип помола: От мелкого до среднего
      Соотношение молотого кофе и воды
      : 1:16
      Время заваривания: 3–4 минуты
      Полученное пиво: Нежное, мягкое

      3 Chemex

      Что это: Изобретенный в 1941 году, Chemex представляет собой особый тип заливки, в котором используется сосуд в форме песочных часов и специально разработанный фильтр, который на 20–30% тяжелее других фильтров, что помогает регулировать поток воды по мере необходимости. проходит сквозь кофейную гущу.

      Как приготовить: Поместите фильтр Chemex внутрь колбы, совместив сторону с несколькими складками с носиком. Промойте фильтр горячей водой, после чего слейте воду перед добавлением молотого кофе внутрь фильтра. Залейте бобы кипятком и дайте им «зацвести», затем перемешайте. Через 30 секунд продолжайте наливать воду круговыми или возвратно-поступательными движениями, чтобы равномерно пропитать все гущи, пока не достигнете желаемой конечной массы напитка.

      Тип помола: Средний грубый
      Соотношение молотого кофе и воды:
      1:16
      Время заваривания: 4–5 минут
      Результат: Яркий, чистый

      4 Аэропресс

      Что это такое: Портативный и легкий, Aeropress - это относительно новое устройство, изобретенное в 2005 году, которое заваривает кофе, нажимая на поршень для создания давления воздуха, продавливая кофе через фильтр в чашку.

      Как это сделать: Вставьте бумажный фильтр в пластиковый колпачок, прежде чем смочить фильтр и колпачок горячей водой, затем слейте воду. Накрутите крышку фильтра на камеру Aeropress и надежно положите на кружку или графин. Добавьте молотый кофе в камеру, затем добавьте воды и перемешайте. Вставьте поршень и осторожно надавите, пока поршень не достигнет земли.

      Тип помола: Мелкий до среднего
      Соотношение молотого кофе и воды
      : 1:12
      Время заваривания: 2 минуты
      Полученное заваривание: Ровное, чистое

      5 Мока горшок

      Что это такое: Это итальянское изобретение, также называемое варочной панелью для приготовления эспрессо, позволяет заваривать крепкий, подобный эспрессо кофе, пропуская кипящую воду под давлением пара через кофейную гущу.

      Как это сделать: Заполните нижнюю камеру кастрюли Мока кипятком до линии наполнения. Затем заполните корзину фильтра молотым кофе, убедившись, что он ровный, но не слишком компактный, и смахните щеткой все рыхлые остатки по краю корзины фильтра. Поместите его в нижнее отделение и прикрутите верхнюю часть с носиком, прежде чем ставить кастрюлю на плиту, установленную на средний огонь. Снимите с огня, как только услышите шипение и бульканье.

      Тип помола: Мелкий
      Отношение молотого кофе к воде:
      1: 2
      Время заваривания: 5 минут
      Полученное пиво: Крепкое, острое

      6 Сифон

      Что это такое: Сифон - это тип вакуумной кофеварки, которая заваривает воду, используя давление пара, заставляя воду подниматься в верхнюю камеру для смешивания с кофейной гущей, а затем позволяет под действием силы тяжести сбрасывать воду обратно в нижнюю камеру через фильтр.

      Как это сделать: Замочите фильтр в теплой воде перед тем, как поместить его в верхний компонент сифона («бункер»), надежно прикрепив его к стеклянной трубке. Затем заполните нижний компонент сифона. («колба») с водой. Вставьте бункер в колбу перед тем, как поместить ее над горелкой. Как только вода закипит и поднимется до бункера, убавьте огонь и добавьте кофейную гущу в бункер, затем перемешайте. кофе заваривать 60–90 секунд, затем снять сифон с горелки и снова перемешать.Перед подачей на стол подождите, пока сваренный кофе стечет до колбы.

      Тип помола: Средний мелкий
      Соотношение молотого кофе и воды
      : 1:15
      Время заваривания: 5–8 минут
      Полученное пиво: Чистое, ароматное

      7 Холодное пиво

      Что это такое: Кофе для холодного приготовления получают путем замачивания кофейных зерен грубого помола в холодной воде или воде комнатной температуры в течение длительного периода времени, обычно 12 часов или более, а затем фильтрации молотого кофе для получения кофе концентрат, который подается с водой или молоком.

      Как приготовить: Добавьте молотый кофе грубого помола и воду в банку, кофеварку или любой большой контейнер. Хорошо перемешайте, прежде чем хранить в холодильнике или при комнатной температуре, дайте ему настояться не менее 12 часов. Процедите в чистую емкость, используя сетчатый фильтр с кофейным фильтром или марлю. Хранить в холодильнике.

      Тип помола: Крупный
      Соотношение молотого кофе и воды:
      1:12
      Время заваривания: 12 часов
      Полученное пиво: Гладкое, мягкое

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Реклама - продолжить чтение ниже

      5 причин, по которым ваш домашний кофе ужасен на вкус

      Для многих чашка кофе в начале дня одним словом: необходимо. Это действительно печальная история, если чашка кофе, которую вы завариваете для себя дома, явно уступает по вкусу, если это не обязательно.

      Если приготовленная вами java заставляет вас отправиться в ближайшую кофейню за настоящей сделкой, воздайте себе должное. Дело не в том, что вы не можете собрать отличный банк, просто сейчас что-то не так с вашим уравнением. Это может быть старая кофеварка, старый кофе, сколько (или сколько) воды вы используете или что-то совсем другое.

      Давайте рассмотрим пять наиболее распространенных причин, по которым домашний кофе ужасен на вкус, и посмотрим, как можно решить эту проблему, сделав себе чашку кофе, которая не заставит вас задуматься о переходе на чай.А чтобы узнать больше о домашних рецептах, обязательно ознакомьтесь с этими 100 простейшими рецептами, которые вы можете приготовить.

      Shutterstock

      Грязная кофеварка испортит вкус даже самого тонкого жаркого. Дело в том, что вы не сможете увидеть песок и грязь, которые вызывают проблемы. Кофе может оставить окисленный маслянистый осадок, который скроется в самых маленьких укромных уголках и может испортить вкус. Так что вам нужно глубоко чистить оборудование примерно раз в неделю. (И промыть и очистить с мылом после каждого использования.)

      Для очистки кофеварки, кофейника и всех вставок и деталей вам потребуются ершик для бутылок, белый уксус и чистая ткань. Разберите все как можно больше, промойте все места, куда попадет кофе после нанесения большого количества уксуса, а затем промойте водой с мылом и сполосните, когда закончите. (Связано: 7 предупреждающих знаков, что вы пьете слишком много кофе.)

      Чтобы получать последние новости о еде, не забудьте подписаться на нашу рассылку.

      Shutterstock

      Кофе нельзя покупать оптом.Большинство кофе остается свежим в течение месяца или двух после помола. Ищите дату истечения срока годности для любого молотого кофе, который вы покупаете, и рассматривайте это как начало месячного обратного отсчета, после которого кофе, вероятно, начнет терять свой аромат. Еще лучше? Найдите дату, когда срок годности больше не будет, и отнеситесь к этому серьезно. Если вы измельчаете свои собственные зерна, это в некоторой степени продлевает жизнь, особенно если вы измельчаете только небольшими порциями или, что еще лучше, используете кофеварку со встроенной кофемолкой, которая сделает всю работу за вас. (Связано: Этот любимый кофейный бренд только что объявил о банкротстве.)

      Shutterstock

      Конечно, есть место для настройки и предпочтений, когда дело доходит до того, сколько воды вы используете для приготовления кофе. Больше кофе и меньше воды сделают чашку более крепкой с точки зрения вкуса и силы кофеина, в то время как в обратном случае напиток будет легче во всех отношениях. Но вы можете только растягивать вещи: в какой-то момент слишком мало воды по сравнению с ложками кофе сделает напиток слишком концентрированным для правильного вкусового профиля, и, конечно же, все пойдет и в обратном направлении.Основное эмпирическое правило - использовать около 1,5 столовых ложек кофе на шесть унций воды. (По теме: 21 способ использования остатков кофе, изменяющий жизнь.)

      Shutterstock

      Иногда дело не в том, что вы варите кофе, используя слишком много или слишком мало воды, а в том, что вы используете воду не очень высокого качества. Согласно «Стандартам воды для пивоварения» Ассоциации спешиэлти кофе, вода, используемая для правильного приготовления кофе, не должна иметь запаха, не содержать хлора, иметь «жесткость по кальцию» от 50 до 175 ppm (частей на миллион), щелочность от 40 и 70 частей на миллион, и pH от шести до восьми.Скорее всего, ваша водопроводная вода не пройдет проверку, так сказать. Используйте систему фильтрации воды (кувшин Brita, например, .g ,.), чтобы придать воде форму, готовую к кофе. (По теме: Самые нездоровые кофейные напитки в Америке - рейтинг!)

      Joni Hanebutt / Shutterstock

      Дешевый кофе редко бывает хорошим кофе. И его часто обжаривают большими партиями без должного ухода за температурой и временем, и его также можно перемолоть без особого ухода. Но вы не можете просто найти способ решить эту проблему, вам нужно приготовить кофе, соответствующий вашим вкусовым рецепторам и вашему оборудованию.Например, кофеварка эспрессо требует мелкого помола, тогда как французская пресса требует более крупного помола. Также учитывайте уровень кислотности пива, крепость кофеина, сладость или горечь и другие факторы. Продолжайте пробовать разные сорта кофе, пока не найдете тот, который вам нравится. И если кофе имеет тенденцию беспокоить пищеварительную систему, не отказывайтесь от него; вместо этого рассмотрите альтернативы, такие как золотое сечение.

      Чтобы получить больше советов по приготовлению кофе, обязательно ознакомьтесь с этими 9 хитростями, чтобы приготовить самую лучшую чашку кофе.

      Электрическая кофеварка: 10 шагов (с изображениями)

      Есть некоторые внутренние детали, которые вам понадобятся. Я нашел все детали в Интернете, но вы можете проверить свой местный магазин поделок, если вы найдете там некоторые детали.

      Это внутренние детали, которые вам понадобятся:

      - Воронка (верхний диаметр около 100 мм)

      - Алюминиевая пластина (мелкие детали, см. Следующие шаги)

      - Термостат (KSD301 105 ° C)

      - 4x M3 длина болта 6 мм с крестообразным шлицем или шлицевой головкой

      - 4 гайки M3

      - Температурный предохранитель

      - 2 параллельных разъема

      - Гибкий силиконовый провод 1 м 1,5 мм

      - Кольцевой разъем для провода 1,5 мм (отверстие M3)

      - 1 м Силиконовый шланг с внутренним диаметром 10 мм

      - 1 м Силиконовый шланг с внутренним диаметром 6 мм

      - Термостойкая трубка

      - 7 болтов M4 длиной 12 мм для тиснения Phillips или шлицевой головкой

      - 2 болта M4 длиной 6 мм для тиснения Phillips или со шлицевой головкой

      - 2 болта M4 длиной 30 мм с крестообразной или шлицевой головкой

      - 13 гаек M4

      - Кулисный переключатель (минимум 6 А)

      - 4 зажима для шланга от 13,7 мм до 15,3 мм

      - 2 зажима для шланга 10.От 8 мм до 12,3 мм

      - Заземленный шнур и вилка для 220-250 В

      - 3 угловых разъема Faston шириной 4,8

      - 2 прямых разъема Faston (ширина 6 мм, в зависимости от разъемов на вашем термостате)

      - Термопаста ( 1 грамм)

      - Термоусадочная трубка от 6 мм до 2 мм

      - Нагревательный элемент

      - Односторонний клапан для воды, который подходит для силиконового шланга 10 мм

      - Пластиковый стакан (от краскопульта, поэтому убедитесь, что он новый и чистый)

      Я заказывал запчасти у немецкой компании «Конрад».Они поставляют продукцию во многие страны Европы, поэтому вы можете найти порядковый номер большинства запчастей в этом списке:

      https: //www.

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *