Печь из кирпича для казана своими руками порядовка: проекты с барбекю, порядовка для кирпичной печки

Печь для казана из металла или кирпича своими руками

Содержание статьи:

Вряд ли остался равнодушным тот, кто хотя бы однажды отведал блюдо, приготовленное в казане. Особо впечатлительных ценителей азиатской кухни сразу посещают мысли о том, что неплохо бы и у себя во дворе построить печь для казана (в крайнем случае купить готовую железную). И нужно сказать, задача эта посильная, особенно с финансовой точки зрения. Попробуем разобраться, как это делают.

Немного о казанной кулинарии

Два способа использования казана

В основном казан используют для приготовления плова и других восточных блюд. Вся концепция заключается в том, что тепло подаётся со всех сторон (даже больше с боков), и закладка продуктов прогревается равномерно. В идеале должен получиться «думляш». Этот уникальный приём обычно объясняют как «томление», «пропаривание», «тушение». На самом деле, продукты, которые касаются стенок котла, тушатся, а находящиеся в толще – готовятся на пару. На место котла можно устанавливать мантоварку, в печи для казана также можно запекать, как в тандыре.

Разрез и порядовка печи под казан с диафрагмой

Отдельная тема – готовка с дымком. Речь не о копчении. Имеется в виду варево: супы и походные кондёры, кулеши и уха. Томления как такового здесь нет, главное, чтобы дым, «облизывая» котелок, захлёстывал блюдо.

В первом случае котёл плотно «садится» в гнездо, а продукты горения отводятся. Печь под казан обладает определённой теплоёмкостью, как правило, имеет упрощённые дымовые каналы и трубу. Используются задвижки для регулирования тяги, дверцы для топки и поддувала. Котёл ставится максимально глубоко.

Для создания простых шедевров с запахом дыма можно ограничиться незамысловатым самодельным изделиями из металла или даже банальной треногой. В этом случае котёл возвышается над очагом, заглубление минимально. Регулировок и трубы нет, а газы проходят через дымогарные отверстия возле стенок казана.

Котёл в кирпичной конструкции должен «садиться» практически полностью

Каким должен быть казан

Казан – это сердце таких устройств, ни в коем случае не котелок, чугунок или гусятница. Правильная ёмкость представляет собой котёл с толстыми стенками (от 5 до 20 мм в зависимости от общих габаритов) со сферической формой дна. Обязательным аксессуаром является плотно закрывающаяся крышка.

Для различных блюд и способов готовки желательно применять казаны конкретной формы:

1. Глубина равняется наибольшему диаметру ёмкости по краю (азиатские блюда в каменных печах).
2. Соотношение глубины к диаметру порядка «один к трём» (азиатские блюда в заводских металлических печах).
3. Почти цилиндр с округлым дном (густые туристические блюда с дымком).
4. Мелкая ёмкость со скошенными стенками и небольшой плоскостью на дне (варка, кипячение).

Важно! Лучше отдать предпочтение котлу с четырьмя ушками, который за счёт дополнительных точек опоры не будет склонен к опрокидыванию ни в одну из сторон.

Что касается размеров, то тут каких-либо ограничений нет. А вот по материалам – очень даже. Идеально подходит чугун. За счёт массивности и теплоёмкости он обеспечивает равномерный прогрев, поры его стенок со временем «самозаживляются» жировым слоем. Продукты в таком котле скользят и не пригорают.

Говорят, что в старом семейном казане накапливаются вкусы и ароматы, которые передаются новым блюдам.

Блюда приготовленая в печи с котлом

Чтобы готовить в режиме томления, нужна не только специальная печь, но и правильный котёл

Единственной альтернативой может быть алюминиевый казан, исключительно с толстыми стенками. Нержавейка, медь, изделия с различными антипригарными покрытиями – всё не то, с их помощью добиться правильных условий для приготовления традиционных восточных блюд не выйдет.

Изготовление печек для казана

Кирпичные печи

Печь для казана из кирпича никакого отношения к отоплению не имеет, как правило, её располагают на улице. Устройство предназначено исключительно для кулинарии, благодаря некоторой теплоёмкости и регулировкам производительности в нём можно готовить по-азиатски.

Внешне печь напоминает небольшую тумбу (иногда со скошенными или скруглёнными углами) высотой около 80-90 сантиметров, со сторонами примерно в 3,5-5 кирпичей. Как и у отопительных теплогенераторов, здесь есть колосниковая решётка, топка и поддувало, причём проёмы в обязательном порядке снабжаются дверцами. Дымоход выполняется из металла или камня и подсоединяется к задней/боковой стенке печи, почти всегда в его конструкции есть задвижка, чтобы управлять тягой.

Топка печи для казана с двумя проёмами для отвода дыма

Сама кладка сложнее, чем кажется на первый взгляд, но сделать печи под казан своими руками можно! Снаружи используется обычный печной кирпич, это кожух-облицовка. Самое интересное кроется в конструкции топки. Её собирают из огнеупорных кирпичей на шамотном растворе, причём без перевязки с кожухом. Форма топки должна напоминать цилиндр, поэтому кладку часто ведут половинками или вертикально расположенными кирпичами, порядовки многих моделей предусматривают резку/подтёсывание прямоугольных материалов.

Особенности формирования шамотного ядра

Важно! Чтобы сдерживать температурное расширение, печь-казан снаружи часто обрамляют металлическим уголком.

В верхней части топки оставляют один или несколько проёмов (так называемые «подвёртки») для отвода продуктов горения. В зависимости от характера движения дымовых газов выделяют две конструкции печи под казан:

• С направлением газов в нижнюю часть печи (каналы находятся между лицевой кладкой и шамотным ядром).
• Со сборкой и отводом дыма в верхней части устройства. Пространство между топкой и облицовкой может быть заполнено сыпучими материалами. Топку иногда сужают кверху, образуя так называемую «диафрагму», «притормаживающую» горячие газы.

Один из вариантов организации отвода газов

Важно! Гнездо для установки котла либо вырезается из кирпича, либо оформляется чугунной плитой толщиной порядка 15-20 мм. Размер отверстия должен быть таким, чтобы котёл погружался в топку не менее чем на две трети своей глубины, в идеале – почти (!) до самых ушек.

Печь для казана из металла

В продаже есть немало заводских недорогих моделей, но это как раз тот случай, когда можно обойтись своими силами и почти гарантированно добиться успеха. Сделать железную печь под казан своими руками можно из любого цилиндрического предмета, скорее всего, не понадобится даже сварка.

В колёсных дисках казан будет стоять очень надёжно

Домашние мастера используют:

• трубы большого сечения,
• газовые баллоны,
• сваренные друг с другом колёсные диски,
• бочки,
• старые выварки,
• свёрнутый листовой металл.

Оптимальные габариты выбирают в зависимости от размеров котла. Соотношение диаметра заготовки и казана выбирается таким образом, чтобы котёл заглублялся примерно на четверть-треть. Оптимальной считается длина изделия в 1,5-2 раза превышающая диаметр (в пределах 90 см).

Блюдо с дымком на печи из трубы

Прежде всего в заготовке вырезается проём для топки. Дверцы тут обычно не делают, зольник тоже не предусмотрен. Если дна нет, подом в топочной камере может служить подготовленная площадка или даже грунт. Дымоход используется крайне редко – только когда устанавливаются дверцы и предпринимается попытка воспроизвести режим томления, как в кирпичной печи для восточной кухни.

Если устройство создаётся из бочки или баллона, то необходимо срезать верхнюю часть, чтобы получилось гнездо для котла. В печах для казана из трубы болгаркой насекают верхнюю часть (глубина пропилов – несколько сантиметров). Полученные лепестки немного отгибают наружу, так получается посадочное место для котла. Иногда обходятся несколькими угловыми или прямоугольными вырезами (прогарами), через которые дым будет выходить наружу.

Важно! Баллоны лучше обрезать с сохранением части купола. На скруглённой поверхности можно просверлить отверстия для отвода дыма. Тогда свод под казаном позволит немного «притормозить» газы и более-менее правильно готовить традиционные восточные блюда.

Комплекс с раздельным исполнением мангала и печи для готовки в казане

В последнее время довольно популярными стали комбинированные металлические конструкции, которые представляют собой мангал с печью для казана. Цилиндр делают со своей отдельной топкой, либо поверх ящика приваривают обечайку без дна, чтобы использовать жар углей из мангала.

Видео: мангал и печь под казан своими руками

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и порядовка

Наличие в доме печи для казана позволяет готовить неимоверно вкусные блюда на огне. Кроме того, дополнительно печь выполняет функцию отопительного прибора. Выделяют несколько конструктивных разновидностей печей для казана. Об их особенностях и технологии сооружения узнаем далее.

Оглавление:

1. Печь под казан своими руками — особенности и характеристика
2. Печь под казан своими руками чертежи и кладка
3. Как сделать печь для казана своими руками, используя старый баллон

Печь под казан своими руками — особенности и характеристика

Печь под казан должна стать не только местом для приготовления пищи, но и настоящим украшением помещения, если она монтируется в доме. Поэтому, к выбору формы и отделочных элементов для печи следует подходить с особой внимательностью. Изначально необходимо приобрести плиту, на которой имеются различные кольца, для использования различных казанов. Кроме того, потребуется наличие топочной части, двери, приборов для удаления жара и пепла.

Предлагаем неординарный метод создания печи под казан из кирпича своими руками. По ходу действий потребуется наличие:

• кирпича огнестойкого типа, в количестве определенном в чертеже;
• плиты, толщиной минимум 20 мм;
• болгарки;
• металлических уголков;
• песчаного раствора;
• колосниковых элементов;
• порошка с огнеупорными характеристиками;
• элементов для создания дверцы;
• лопаты с емкостью для замешивания раствора.

Внешний вид печи может быть самым различным. Однако, внутреннее наполнение печи должно быть схоже с лотком, в котором хранятся яйца. Для повышения удобства использования такой печи, часть, оптимальная ее высота составляет до 100 см.

Так как печь под казан не имеет внушительного веса, полноценный фундамент под нее не сооружается. Достаточно залить бетонный раствор на основание и дополнительно армировать кирпичи в процессе выполнения их кладки.

Для того, чтобы качественно изготовить кирпичную печь, выполните такие действия:

1. Изначально определитесь с местом монтажа печи. Удалите с поверхности все лишнее, намочите водой почву и выровняйте поверхность.

2. Используя обычные доски, необходимо сделать опалубку.

3. Соедините обычный песок с составом с огнеупорными характеристиками в виде шамотного порошка. Соотношение один к трем. Замесите раствор, она должен обладать высокой пластичностью.

4. В 5-10 см опалубки необходимо залить данный вид раствора, добейтесь идеально ровной поверхности. Для этих целей используйте монтажный уровень.

5. Выполняйте кладку сразу же после заливки опалубки. Не забудьте о дополнительном армировании.

Для того, чтобы печь под казан отличалась привлекательным внешним видом, соблюдайте одинаковые швы между кирпичами в процессе кладки. При этом, между кирпичами укладываются деревянные колышки одинакового размера. После схватывания кладки рейки можно удалить. Кроме того, с помощью такого приема, в любой момент с легкостью расшиваются швы, например при необходимости в ремонте или демонтаже данного отопительного приспособления.

В процессе кладки не следует забывать о перевязке швов. Первый ряд кладется с половины кирпича, а следующий с целого и так поочередно меняется их расположение.

Все стальные элементы печи такие как дверцы, топка, устанавливаются непосредственно при кладке печи. Для разрезания кирпича воспользуйтесь болгаркой, однако учтите, что эта работа очень пыльная, поэтому ее нужно выполнять на улице и в специальной маске.

Если приобрести специальную плиту под казан не удалось, то достаточно вырезать в обычной плите круг, диаметр которого соответствует казану. При этом, для зачистки краев используйте напильник. Казан должен очень хорошо соединяться с плитой, между ними не должно быть щелей. В противном случае, в еде может оказаться пепел, а в помещении — дым.

Для улучшения тяги от плиты, трубы должны стыковаться строго под прямым углом. В процессе завершения кладки швы расшиваются и печь становится более привлекательной. Возможен также вариант отделки печи специальной огнеупорной плиткой. Далее производится сушка печи под казан, только после этого начинается ее эксплуатация.

Печь под казан своими руками чертежи и кладка

Процесс выполнения кладки следует начинать предварительно ознакомившись с чертежами печи. Первый ряд укладывается в качестве днища. Между отдельными элементами необходимо соблюдать определенный интервал, через который будет выполняться очистка основания от пепла. Для фиксации дверцы зольника воспользуйтесь проволокой. Она должна зажиматься с помощью соседних кирпичей и фиксироваться раствором.

После перекрытия дверок зольника производится формирования стенок. На этом же этапе выполняется монтаж колосника. Это уже третий ряд кладки. После его выполнения переходите к образованию отверстия для вывода дымовых отходов.

На пятом ряду кладки кирпича для печи под казан выполняется создание стенок, установка дверей на топке. Размер дверей определяется в индивидуальном отношении и зависит от типа используемого топлива. При использовании дров, минимальный размер двери составляет 400 мм, а при использовании угля — меньше.

На шестом, седьмом и восьмом рядах производится возведение стенок печи и перекрытие топочной камеры. Далее производится укладка кирпича с возведением небольшого отверстия под удаление дыма. На верхнем двенадцатом ряду кладки производится перекрытие внешних стенок камеры таким образом, чтобы плита с отверстием была уложена на уголки. Отверстие должно быть расположено непосредственно над топкой. По завершению монтажа печи производится установка топочной части и монтаж дымохода.

Дымоход — один из важных составляющих печи. Для его создания потребуется наличие:

• болгарки, у которой имеются отрезные диски;
• фитингов и коленных элементов для формирования системы;
• сварочного инструмента;
• дымоходных труб, размером 10-14 см;
• молотка.

Изначально выкладываются крепежи и труба на полу, в такой же последовательности, которая указана в чертежах. Для их соединения между собой используется сварка. Выполняя сварочные работы, не забывайте о выполнении правил безопасности. Работать нужно строго в маске, перчатках и специальной одежде.

Для удаления появившихся выпуклостей воспользуйтесь болгаркой. Установите дымоходную трубу в определенном месте, в ранее обустроенное отверстия кладки. Для обмазывания дымохода используется специальная глина.

Разведите пламя в печи и проследите за герметичностью всех соединений, в помещении не должно быть дыма. При правильном построении конструктивных особенностей печи, казан прогревается одинаково со всех сторон. Для проверки работоспособности печи, налейте немного воды в казан, и смотрите за пузырьками воздуха в казане, они должны быть равномерными по всей площади.

Дальнейшая отделка печи своими руками может быть выполнена такими способами:

• расшивка швов и использование кирпича в качестве отделочного материала;
• оштукатуривание поверхности;
• использование специальной плитки для отделки печи;
• оштукатуривание поверхности;
• использование жаропрочной краски для улучшения привлекательности кирпича.

Обратите внимание, что полученная печь отличается универсальным применением. Она может быть использована не только в кулинарных целях, но и для разогрева воды или в качестве мангала.

Как сделать печь для казана своими руками, используя старый баллон

Предлагаем один из самых элементарных способов создания печи под казан. Данная печь является транпонтабельной и отлично подходит для отдыха на природе. При наличии старого газового баллона, емкостью в 50 л, вы сможете соорудить данный вариант печи. Кроме того, при выполнении работы потребуется наличие болгарки.

Изначально следует для печи казана руками чертежи подготовить. Далее следуйте нижеприведенной инструкции:

1. Опустошается баллон из-под газа. Для этого, достаточно открыть кран на нем и оставить его в таком положении минимум на 5 дней.

2. Далее производится разметка по линии, на которой будет выполнен срез. Для изготовления печи потребуется тот участок баллона, на котором расположено дно.

3. Отрежьте необходимую часть печи. Установите в нее казан, он должен располагаться в печи герметично. При наличии слишком большого казана, на поверхности печи нужно сделать разрезы с интервалом в 12-15 см.

4. Отступите от дна печи приблизительно 20 см. Вырежьте дверцу, через которую будет выполняться подача топлива в печь. Ширины дверцы должна быть достаточной для загрузки того или иного варианта топлива.

5. Еще раз установите казан, убедитесь в герметичности его соединения с плитой.

6. Далее разогрейте печь для казана, снимите казан, растопите печь и дождитесь раскалывания дров.

7. Установите казан и проверьте равномерность его прогревания.

Еще один вариант мангала печи под казан руками подразумевает использование машинных дисков для ее создания. Данный способ не только простой, но и достаточно оригинальный. Полученная конструкция отличается необычным внешним видом и высокой функциональностью.

Используя болгарку, отпилите из дисков для автомобиля перегородку. Она не будет нужна в процессе работы. Установите четыре диска поочередно. Перегородка, расположенная на втором диске должна быть в нижней его части. Она будет днищем. Для соединения дисков между собой, воспользуйтесь сварочным аппаратом. Далее, используя болгарку вырежьте дверцы печи, установите ручку. Проверьте работоспособность печи. Главное условие — использование большого, подходящего по диаметру к дискам казана.

Печь для казана своими руками также можно изготовить используя листовую сталь. Данный материал позволяет соорудить такую печь, которая в точности будет повторять форму казана. Изначально измерьте диаметр казана и в зависимости от полученных значений соорудите топку. Кроме того, выполняя работу потребуется наличие:

• сварочного инструмента с электродами;
• молота;
• стального металла с максимальной толщиной;
• уголков, с помощью которых будут сооружены опорные элементы;
• электрической дрели и болгарки.

В процессе создания печи под казан своими руками соблюдайте элементарные рекомендации по работе. Выполняйте все работы на воздушном пространстве, в маске и защитных приспособлениях.

Измерьте диаметр казана, в соотношении с полученным значением создайте проект будущей печи. С помощью специального инструмента вырежьте прямоугольный отрезок из стали. Сделайте из него цилиндр, дно которого будет равняться диаметру казана.

Для создания цилиндра потребуется молоток и специальная форма. Сделайте дно для печи. В качестве опорных ножек будут выступать стальные угольники. Кроме того, необходимо соорудить дверцу для топлива и чистки печи. Все детали соединяются между собой сварочным аппаратом. Данная конструкция будет выполнять функцию печи барбекю казаном руками. Для того, чтобы продлить срок службы печи и защитить ее от ржавчины, покрасьте прибор красящим составом с жаропрочными характеристиками.

Загрузите топливо, разожгите огонь и становите казан для проверки равномерности его подогрева.

Для того, чтобы печь работала с максимальной эффективностью, рекомендуем усовершенствовать уже имеющуюся конструкцию. Для этого, к печи добавляем дымоход, колосник, отверстие для регулировки тяги и дверь. Для изготовления этих элементов используется сталь, стальная труба и уголки. Под топочным отверстием вырезается еще одно, оно будет служить поддувалом. Верхний участок печи оборудуется дымоходом. Между топкой и поддувалом устанавливается элемент в виде колосника.

Для его создания, во внутрь трубы завариваются ранее обрезанные по размеру уголки. Простой вариант колосника подразумевает использование толстой проволоки вместо уголков. Дымоход приваривается на ранее оборудованное под него отверстие. Рекомендуем дополнительно установить на трубу искроулавливатель, во избежание возгорания вблизи находящихся предметов. Для этого, возьмите пустую консервную банку, сделайте в ней много отверстий и установите ее на дымоход.

Учтите, что высота дымохода должна быть минимум 150 см. Во избежание попадания дыма в лицо. Для изготовления дверей печи используйте ту же листовую сталь и сварочный аппарат. В итоге удается получить идеальное приспособление которое отличается легкостью его очистки и эксплуатации.

Данное устройство отличается высокой функциональностью, универсальным и простым применением. Для регулировки тяги в данной печи используется поддувало. Данная конструкция практически не поддается транспортировке, из-за своей массивности и большого веса. Поэтому, рекомендуем установить ее в удобном для этого месте.

Печь мангал казан из кирпича своими руками отличается от обычной печи наличием специального отверстия, во внутрь которого помещается казан. Размер того участка печи, на который устанавливается посуда должен быть таким, чтобы хотя бы 75% казана помещались в данное отверстие. Большее отверстие приведет к неудобствам по извлечению казана, а меньшее — к неравномерному его прогреву. Некоторые печи отличаются наличием нескольких колец, которые позволяют устанавливать в них различную по диаметру посуду.

Печи казана своими руками видео:

Печной комплекс с мини-русской печью своими руками — Статья — Журнал

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Особенности

Русская печь одновременно выполняет множество функций, обеспечивающих комфортное проживание в доме:

• обогрев дома в холодное время;
• приготовление пищи;
• сушка урожая для последующего хранения;
• обеспечение дома горячей водой.

Старинная русская печь Разумеется, русская печь – не абсолютно идеальное устройство, обладающее недостатками. Готовить еду в печи не так просто – не каждая хозяйка умеет пользоваться ухватом и горшками. Поддержание огня тоже не самое простое дело. Многие ли мужчины привыкли своими руками топить печь и колоть дрова? Также печь как отопительный прибор имеет конструктивный недостаток – тепло выделяется на высоте больше метра, выше пола. В современных печах постарались устранить эту недоработку. Для этого внизу располагаются дымооборотные каналы, прогревая печь по всей высоте. Для облегчения приготовления пищи в конструкцию включают чугунную плиту.

Конструкционные особенности голландки

Голландская печь отличается предельной простотой. Вооружившись инструментами и необходимыми материалами, её сможет собрать даже начинающий печник. Традиционная печка-голландка лишена поддувала, что обеспечивает неторопливое длительное горение. То есть закладываем в большую топку дрова, разжигаем их, после чего прикрываем дверцу и на протяжении многих часов наслаждаемся теплом.

Современная голландская печь делается с поддувалом и колосниковой решёткой. В оригинале этих двух элементов не было, они появились позднее. Наличие поддувала обеспечивает удобную регулировку интенсивности горения. Например, в самом начале розжига желательно получить мощное пламя, чтобы прогреть печку и помещение. После этого закрываем дверцу поддувала – интенсивность горения снижается, экономя дрова. Что касается колосниковой решётки, то она необходима для более удобной уборки.

Большая топка – ключевая особенность кирпичной печи-голландки для дома. Некоторые печки, как и многие современные отопительные котлы, отличаются небольшими топочными камерами. Много дров сюда не поместится, также существуют ограничения на максимальную длину поленьев. Сооружая в доме полноразмерную печь-голландку, потребители получают в своё распоряжение отопительные агрегаты с большими топками.

Печь-голландка отличается вертикальной конструкцией. Она занимает минимум свободного места, а большая теплоотдача обеспечивается за счёт её площади, образуемой вертикальными стенками.

Преимущества большой топки:

• Длительное горение – решает основную проблему дровяного отопления, связанную с частой закладкой горючего.
• Удобная закладка топлива – в том числе удобно работать с крупногабаритными дровами.
• Лёгкость в уборке золы и несгоревших головешек – лишнее пространство обеспечит удобство очистки печи-голландки.

Если говорить про теплоотдачу, то печь-голландка обладает удивительной эффективностью. Она отдаёт тепло по максимуму. Здесь нет каких-то непонятных ухищрений, противоречащих законам физики. Всё дело в многоканальном отводе продуктов сгорания. Они действительно отводятся через множество вертикальных дымовых каналов. Проходя через них, раскалённые газы отдают подавляющую часть тепла в кирпич. Этим обеспечивается максимальная эффективность печей-голландок.

Какую строить?

Посмотрим для начала, какую возможно построить печь на улице с учетом того, что топиться она будет не интенсивно и нерегулярно, зато будет подвергаться климатическим воздействиям, зимой промерзать, а снабдить ее высоким дымоходом будет сложно. Но и опасность от распространения угарного газа из уличной печи сводится к минимально возможной, хотя и не устраняется совсем, особенно в беседке, под навесом и в безветренную погоду. Не забывайте об этом: печи, которую можно было бы топить как попало, не боясь угара, не существует. Угореть можно, и просто сидя у костра.

Имея в виду эти обстоятельства, выбор конструкции печи для улицы оказывается не столь уж широк. Простейшая садовая печь – всем известная плита-груба или грубка. Выглядеть она может ужасающе, поз. 1 на рис., но топить ее можно чем угодно горючим и работает она исправно практически независимо от качества используемых материалов и работы: строя грубу, можно пускать в дело бой простого красного рабочего кирпича или камни из окрестностей на обычном цементно-песчаном кладочном растворе, т.к. микротрещины в кладке почти не влияют на технические показатели этой печи. См., напр., ниже видео, как 5-летний ребенок построил плиту-грубу, которой его семья успешно пользуется и на которой к тому же можно коптить. Что, между прочим, позволяет далеко не всякая печь, см. далее.

Видео: простая печь-груба, конструкция доступная ребенку

Уличная печь на даче выходного дня часто представляет собой жаровню-барбекю, поз. 2. Хотя, как увидим далее, на самом деле это вовсе не барбекю. Кирпича на такую печку уходит примерно столько же или менее, как на грубу (ок. 200 шт.), и точно так же можно использовать красный рабочий кирпич, но кладочный раствор ввиду, так сказать, субтильности строения, нужен уже печной для улицы (см. далее, о технологии и материалах).

На основе жаровни разработана т. наз. финская уличная печь из кирпича, представляющая собой очаг, жаровню или мангал, пристроенные к плите-грубе, поз. 3. На самом деле финского в такой печи только то, что финны первыми догадались выпускать их в виде набора – инструкция по постройке с подробными указаниями и порядовками, сухая смесь для приготовления кладочного раствора, закладные детали, фурнитура. Сейчас отечественные наборы для постройки уличной кирпичной печи продаются и в РФ. Иногда в набор входят и кирпичи; при необходимости – подтесанные/обрезанные и пронумерованные. Набор для уличной печи-финки стоит недорого, а постройка печи из него по силам и совсем неопытному человеку, благодаря чему финские уличные печи из набора очень популярны, см. напр. след. ролик.

Видео: финская уличная печь

Примечание: к дровяной плите также часто пристраивают стационарную коптильню, поз. 4. Но в процессе пользования обнаруживается, что в режиме приготовления пищи печка довольно-таки прожорлива, а копчености получаются качества от силы немного выше среднего. Почему так и как все-таки совместить уличную печь с коптильней, поговорим далее.

Еще реже на участках встречается уличный камин, поз. 5. Причина – ограниченная функциональность: можно любоваться пламенем и приготовить что-нибудь, как на простом очаге, хотя материало- и трудоемкость уличного камина достаточно высоки. Русская печь строится на улице (поз. 6) еще реже. Кулинарные качества продуктов и блюд из русской печи общеизвестны, но на малую русскую печь нужно 2500 кирпичей, на большую – 3500, конструкция весьма сложна и защитить ее от непогоды непросто. По тем же причинам в частных домовладениях мало распространены неаполитанские (поз. 7) и сицилийские печи для пиццы и выпечки; кроме того, это достаточно узко специализированные устройства.

Примечание: гораздо большего внимания для дачи и выездов на пикники заслуживает т. наз. мобильная печь-ракета, поз. 8. Ракетные печи – особая статья. Здесь напомним только, что печи-ракеты существуют в 2-х ипостасях – предмета роскоши, позволяющего получить дома теплую лежанку, не строя русскую печь, и легкого компактного устройства, на котором можно быстро приготовить обед, обойдясь минимальным количеством бросового топлива. Степень нагрева варочной посуды в последнем случае регулируется так же точно, как в газовой плите.

Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание

StooDent, до возведения кирпичной печи, как городской житель, не имел опыта работы по кладке кирпича. Тем не менее, уличный печной комплекс удался на славу. Причины:

• Тщательное обдумывание конструктива.
• Разработка проекта с точной порядовкой.
• Прямые руки.

Перед началом строительства пользователь расписал основные требования:

1. Наличие мангала и варочной поверхности для казана или сковороды.
2. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини.
3. Комплекс должен поместиться в уже построенной беседке.
4. Сечение кирпичной трубы печи должно соответствовать особенностям кровельного пирога беседки.

Возведение печного комплекса началось со строительства фундамента.

На участке пользователя есть перепад высот. Беседка уже построена.

Поэтому, чтобы не тратить много сил и средств на возведение полноразмерной бетонной плиты, StooDent залил сваи ТИСЭ.

А сверху сделал бетонное перекрытие с двойным армированием.

На плиту уложили гидроизоляцию из рубероида, а кирпичи (первые ряды) сначала выложили «на сухую», чтобы удостовериться в правильности порядовки.

Кирпичи нарезаны в размер и пронумерованы.

Затем пользователь приступил к кладке кирпичей на цементно-песчаный раствор, не забыв, по традиции, положить под первый монетку.

Кирпичи распиливались при помощи УШМ.

«Болгарка» с диаметром диска 230 мм крепилась на станине, а инструментом меньшего размера и мощности производилась финишная подгонка.

Для кладки печи из кирпича пользователю потребовался нехитрый набор инструментов.

Проект печи и порядовка упростили задачу по строительству. За первым рядом пошел второй, третий и т.д.

Затем StooDent приступил к изготовлению арки дровника и перекрытию на основе металлических уголков.

Узлы печи крупным планом.

Промежуточный вариант «тела» кирпичной плиты.

Далее пользователь приступил к кладке отделения печи для казана и варочной панели.

На этом этапе пришлось пилить много шамотного кирпича.

Чтобы качественно распилить УШМ шамотный или простой кирпич, в место распила нужно подавать, для охлаждения алмазного диска, воду. Например, сделав «брызгалку» из пластиковой бутылки и тонкой трубочки.

Монтаж металлической плиты.

Общий вид печного комплекса перед переходом к этапу строительства мангала и мини-русской печи.

Примерка кирпичей «на сухую» для свода печи.

Выкладка по кружалу свода печи из шамотного кирпича на огнеупорную смесь.

Кружало пользователь извлек через 15 минут после выкладки свода, чтобы конструкция набирала прочность под своим весом, а не опиралась на шаблон.

Примерка арки и устья мини-русской печи.

На этом этапе стал вырисовываться общий контур печного комплекса.

Детали камеры дымосборника печи крупным планом.

Общий вид печи с мангалом.

Изготовление полки печи и задвижки на дымоход от варочной поверхности.

Этапы изготовления дымосборника.

Отверстие под самоварник (или душник) для присоединения старинного самовара.

Проходка дымохода через кровлю.

Общий вид печного комплекса.

На финише работ пользователь облагородил напольную зону перед печкой плиткой.

StooDent

Я как следует испытал печной комплекс. Печь не дымит, шашлыки прожариваются равномерно со всех сторон, варочная поверхность под казан тоже отлично работает. 12 л холодной воды (около 8 градусов) закипают за 12-15 минут, а в мини-русской печи получилась отличная пицца.

Вкусняшки, приготовленные в печи.

Шашлык приготовленный на мангале.

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведению конструкции печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

Для создания печи-барбекю можно использовать уже готовые чертежи

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
2. Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
3. Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
4. Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
5. Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Высота печи-барбекю должна быть такой, чтобы любому члену семьи было удобно готовить на ней

Если поверхность с мойкой, решётку барбекю или казан разместить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а при расположении рабочих поверхностей слишком высоко в процессе приготовления без ожогов не обойтись.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то данным оптимальным параметром можно считать величину в 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину жаровни следует сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом

Небольшой размер и возможность быстрого и эффективного нагрева — основные причины возведения малогабаритных печей из кирпича. Эти характеристики достигаются множеством способов, различающихся вариантами кладки и конструкции.

Маленькая печь 2 на 3 кирпича

Печь-голландка, предназначенная для отопления высоких помещений. Простой узкий контур формируется последовательным размещением функциональных отверстий по вертикали.

Печь 2,5 на 3 кирпича на 2 этажа

Толстостенная печь с комбинированной двухоборотной системой. Массив устанавливается на крепкий фундамент. Двойным штрихом отмечена порядовка для второго этажа.

Печь 2 на 3.5

Простая компактная конструкция. Два оборота конвективной системы и отсутствие колпака обеспечивают равномерный и хороший прогрев разными видами топлива.

Печь 2 на 4,5 кирпичей с варочной поверхностью

Подходящая для дачи или летней кухни печь загружается топливом через варочную плиту. Поддувало также не оборудуется дверкой. Газ, пройдя через перевалочную стенку, направляется вниз и только оттуда уходит в трубу.

Варочная печь-шведка

Небольшая комбинированная конструкция, оборудованная колпаком, предназначена не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Четкое соблюдение порядовки, использование отвеса и строительного уровня обеспечит построение геометрически правильной, функционирующей конструкции. Не допускаются излишне толстые растворные швы или наличие в них пустот. Рекомендуется отслеживание показателей сечения дымовых каналов, во избежание их сужения.

Готовая печь по окончании работ очищается от пыли и лишнего раствора и оставляется для просушки на несколько дней. Качественные материалы, соблюдение технологии работ и противопожарных мер обеспечат долгий срок ее безупречной службы.

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом Ссылка на основную публикацию

Порядовка банной печи из кирпича

Порядовка банной печи из кирпича представлена в полном и подробном объеме. Разделим каждый ряд и начнем к описанию:

1. Первый ряд ни чего особенного не требует. Выкладываем ровно, без отклонений размер вашей конструкции.

2. Здесь начинаем формирование поддувала (зольника). Устанавливаем приобретенную заранее дверцу для зольника. Необходимо оставить зазоры между основанием и вашей дверцей по 5 миллиметров с каждой стороны. Крепить эту деталь, как и все остальное, будем следующим образом.

Каждая дверца оснащается специальными ушками, в них продеваем проволоку (толщиной 5 мм). Оставляем длину порядка 10-15 см с каждого ушка детали и вставляем ее в подготовленный проем (необходимо в проем вставить асбестовый шнур, для этого мы оставляли зазор). И по ходу кладки печи дверца замуровывается в конструкцию. Монтируя данным способом, вы обеспечиваете качественную конструкцию для фиксации детали.

3. Продолжаем монтировать зольник. Укрепляем дверцу. Проверяем правильность установки и монтирования (исключить перекосы).

4. Выкладываем основание камеры сгорания из огнеупорного кирпича. Устанавливаем колосники в подготовленные в кирпичах пазы.

5. Формируем размеры камеры сгорания, вся кладка ведется исключительно огнеупорным материалом.

6. Устанавливаем дверцу топки. Монтирование производить, абсолютно идентично, описанному выше процессу монтирования дверцы зольника. При больших размерах специальных ушек на деталях следует использовать более толстую проволоку, для более надежного крепления нашей детали.

7. Выкладываем весь ряд огнеупорным кирпичом, продолжая формирование топки.

8. Поднимаем целый ряд кладки огнеупорным кирпичом.

9. Перекрывая дверцу камеры сгорания огнеупорным кирпичом. Продолжая кладку топки.

10. На боковых стенках необходимо выложить четвертинки огнеупорного кирпича, для образования проемов, куда будут монтироваться наши железные трубы. На данном ряду подготавливаем место для установки водяного бака. Монтируем трубы, если остались щели между деталями и кирпичами, следует забить их базальтовым картоном. Монтируем водяной бак.

11. Смонтированные трубы закладываются обычным кирпичом.

12 -18. Основание печи монтируется обычным кирпичом. Следует напомнить, что необходима проверка на наличие искривления печки. Не забывайте как можно чаще проверять кладку на уровень. Не ровная печь долго вам не прослужит.

19. На данном этапе заполняется внутреннее пространство булыжниками. Ряд поднимается, как и предыдущие.

20. Подготовка перекрытия водяного бака. Следует над поверхностью бака положить железные полоски, чтобы исключить соприкосновение бака и строительного материала.

21. Перекрывается водяной бак. Подготавливается место для установки дверцы (или можно просто оставить отверстие) для подачи воды на камни.

22 – 25. Возводим конструкцию печки, сохраняя отверстие для дверцы (дверцу необходимо вставить с первым рядом начала ее возведения). Проверяем уровень сооружения.

26. Проверяем на устойчивость смонтированную дверцу. Над дверцей устанавливаем две железные полоски, для предотвращения соприкасание следующего ряда кладки с металлической деталью.

27. Отверстие для подачи пара перекрыто. Теперь нужно подготовить перекрытие всей печки. Расстояние достаточно большое. Для этого необходимо сделать перекрытия (две железные толстые пластины). Делаем необходимые пропилы в кладке, устанавливаем пластины. Нагрев железа приводит к расширению металла. Не забудьте сделать не большие зазоры для этого.

28. Перекрывается вся печь. Оставляется место для дымовой трубы. Делается отверстие для посадки задвижки дымохода. Монтируется задвижка.

29-30. Обустраивается перекрытие сооружения.

31 -… . Производится формирование дымоотводящей трубы. Высоту необходимую для вашей конструкции определить в соответствии необходимой вам.

Эпилог

Используя приведенную схему порядовки строительства банной печи, вы можете собственноручно построить желаемую печь, приложив достаточно усилий. Рассмотренный проект создан для общего понятия и структурирования правильной последовательности возведения конструкции. Размеры, внешний вид, конфигурацию вы можете менять на свой вкус и цвет.

А для заинтересовавшихся в постройке именно этого проекта смотрим видео

Устройство кирпичного теплогенератора своими руками –подготовительные работы

Самостоятельное сооружение кирпичной печи должно проводиться с использованием чертежей и порядовок.

Определение! Чертёж представляет собой графическое изображение печи на плоскости в нескольких ракурсах и разрезах. Порядовка – горизонтальный план, который отражает расположение кирпичей в каждом ряду – от нижнего до верхнего.

На схемах печей для изображения печных приборов и материалов используются условные обозначения. Например, простой кирпич показан штриховкой, огнеупорный – клеткой.

Кладка и футеровка топливника и колодцев печи

Кладка и футеровки печи должна осуществляться только по точным, заранее проведенным расчетам. Топливники шириной до 42 см следует перекрывать упрощенным треугольным сводом, располагая кирпич плашмя, с последующим продолжением кладки стенок, которые будут прочно прижимать пяты к нижележащим рядам кладки. Если такой свод возводить без продолжения кладки, это может стать причиной сдвига пят распором свода, а затем привести к его обрушению.

Чтобы этого избежать, уложенные под свод пяты для кладки топливника нужно стянуть с помощью кусков квадратной, прямоугольной, угловой или тавровой стали, связанных проволочным жгутом. Проволочный жгут состоит из нескольких проволок, скручиваемых с помощью гвоздя.

Жгут должен располагаться внутри кладки, в шве. Если жгут будет открытым, то он быстро перегорит. Вместо проволоки можно использовать полосовую сталь, прочно зафиксировав ее к брускам. В некоторых конструкциях концы брусков могут выходить наружу. В таком случае их следует стянуть жгутами или круглыми стальными стержнями с резьбой и гайками на концах, под которые в концах брусков должны быть просверлены отверстия.

Топливники с пролетами до 38 см можно перекрывать, выпустив кирпич из боковых стенок кладки. Для прочной фиксации свешивающихся опорных кирпичей боковые стенки кладки должны располагаться выше перекрываемого ряда не менее чем на четыре ряда кладки. Чем больше будет выложено рядов, тем лучше кладка топливников печи, так можно избежать опрокидывания перекрытия внутрь печи.

В процессе кладки колодцев печи топочные отверстия рекомендуется перекрывать различными перемычками. Запрещено опирать кирпичи на рамку дверцы. При ширине топочного отверстия менее 250 мм его перекрывают в замок, стесывая кирпич. При ширине отверстия более кирпича необходимо выполнять кирпичную перемычку.

Основание — монолитный бетонный фундамент

Под печь лучше сделать отдельный фундамент. Она может устанавливаться и на перекрытие в случае его достаточной несущей способности, которое проверено расчетом.

В помещениях, где круглый год положительная температура, на глубину заложения фундамента влияет прочность грунта, глубина грунтовых вод. При благоприятных условиях минимальное расстояние между низом фундамента и планировочной отметкой у наружной стороны стены должно быть 0,5 м.

Если здание имеет перерывы в отоплении зимой и в пределах 2-х метров под печкой находятся грунты с водой: супеси, пылеватые и мелкие пески, суглинки, глины, глубину фундамента принимают больше расчетной глубины замерзания грунта. Для песков она составляет 1,8 м, для суглинков, глин — 1,6 м в средней полосе России.

1 — песчано-гравийная подушка 150–200 мм; 2 — бетонный фундамент; 3 — гидроизоляция 2 слоя рубероида; 4 — кирпичная кладка печи

Если бетонная смесь готовится самостоятельно, то потребуется на 1 м3 бетона:

1. Цемент М400 — 325 кг.
2. Песок средней крупности — 1300 кг.
3. Щебень или гравий — 1300 кг.
4. Вода — 205 л.

Важно! Ко всем ингредиентам предъявляются требования, соответствующие нормам СНиП и ГОСТ.

Для бетонирования потребуется следующий инструмент:

1. Лопата для укладки смеси.
2. Мастерок для более мелких работ.
3. Трамбовки самодельные или вибратор для уплотнения свежего бетона.
4. Бетономешалка, либо емкость для приготовления бетонной смеси.
5. Гладилка для выравнивания уложенного бетона.

В плотных неосыпающихся грунтах для укладки бетона можно не устанавливать опалубку. Яма роется по размерам фундамента. Он в плане превышает размер печи на 10 см по всему периметру. На грунтовое утрамбованное основание укладывается гравийная (щебеночная), песчано-гравийная либо песчаная утрамбованная подушка толщиной 15–20 см.

В осыпающихся грунтах необходима опалубка. Если печь устанавливается недалеко от стены, под который заложен сплошной ленточный фундамент, то бетонное основание печи должно отстоять от него на 5–10 см. Паз между ними заполняется утрамбованным песком. Лучше оба фундамента закладывать вместе, чтобы не ослабить конструкцию стены.

Для обеспечения прочности всего фундамента печи лучше смесь укладывать за один раз. Процесс укладки бетона проводится слоями с обязательным уплотнением трамбовками или глубинным вибратором.

Распалубку можно делать, если не будет опасности разрушения не набравшего достаточную прочность бетона. При температуре выше +5 °С это возможно спустя 1–2 недели.

С момента укладки свежего бетона ему нужно обеспечить нормальный режим твердения. Его утепляют при температуре ниже +5 °С и поливают, когда жарко и ветрено, минимум 3 раза в сутки.

Бетонирование фундамента заканчивается на отметке ниже отметки чистого пола на 15 см. Далее на поверхность основания печи укладывается 2 слоя гидроизоляции (рубероид).

Преимущества и недостатки

Подовые печи для обогрева жилья и готовки пищи имеют положительные и отрицательные качества. К достоинствам можно отнести:

• Возможность установки в печи для кухни нескольких ярусов и регулировка температуры каждого отдела. Это позволяет одновременно готовить много блюд.
• Быстрый прогрев большой площади.
• Возможность создания подовой печи своими руками. Порядовка, схемы и чертежи представлены в интернете.
• Экологичность. Печь не загрязняет дымом атмосферу. Минимальный выброс углекислого газа.
• Простота эксплуатации. Сложность может возникнуть только в обращении с топливом из древесины.
• Долговечность.
• Высокий КПД, достигающий 82%. Печь может гореть в течение длительного времени (около 10 кг дров прогорают за 12 часов).
• Безопасность. Домашняя печь отличается хорошей пожаробезопасностью при соблюдении условий пользования.

• В конструкции может использоваться только один источник тепла.
• Невозможность топки углем, торфом и другими видами топлива.
• Сложность кладки кирпичной модели. Требуется вызов специалиста, на что нужны дополнительные финансовые затраты.

Свои плюсы, минусы и особенности имеет каждая из разновидностей подовых печей. По сравнению с классическими печками они более безопасны и герметичны, но КПД на 3-5% ниже. Поэтому выбор между подовой и колосниковой печью производится с учетом требований к прибору.

Фундамент

Под стационарный мангал из кирпича обязательно нужен фундамент, что обусловлено значительным весом конструкции. Надежное основание необходимо даже под небольшой мангал, если вы хотите, чтобы он презентабельно выглядел и служил долго без просадок и трещин.

Алгоритм работ:

1. При помощи рулетки, колышков и шнура размечаем место по выбранным в проекте размерам.
2. Убираем дерн, выкапываем яму глубиной 30-35 см.
3. На треть засыпаем песком, утрамбовываем, поливаем, трамбуем.
4. Добавляем такой же слой щебня с песком в пропорции 3:1.
5. Выполняем гидроизоляцию стенок, укладывая рубероид так, чтобы он выступал на 10 см выше уровня земли.
6. Сооружаем опалубку по периметру из доски или бруса с выступом 5-10 см над уровнем земли.
7. Укладываем арматурную сетку.
8. Заливаем раствором из цемента, песка и гравия, приготовленным в пропорции 1:2:4.

Залить фундамент нужно в один заход, чтобы плита получилась монолитной и не потрескалась.

После заливки не стоит спешить с возведением кирпичной конструкции. Фундамент должен равномерно высохнуть, затвердеть, постояв не менее 2-4 недель. На это время его можно прикрыть пленкой.

• Готовый фундамент под мангал

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида стоит продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и наличие. Можно оставить бюджетный вариант, используя недорогой Витебский печной кирпич и огнеупорный по спецификации. А можно воспользоваться печным лицевым и изменить цвет, закруглить радиусными элементами углы. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит понимание, что люди переоценили свои материальные возможности. Тогда в первый год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий облицовывают выбранным материалом. Также поступают с облицовкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

Данный вариант открытого барбекю мангала имеет преимущества в силу отсутствия на поверхности высоких температур: позволяет работать с натуральным камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на плиточный клей с цементной основой. Сложные комплексы барбекю, в состав которых входят печи закрытого типа, – такие, как коптильня, плита для казана, хлебопечка,- и имеющие на поверхности высокие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на этапе разработки проекта.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы ознакомились с инструкцией по кладке, можно приступать к работам на местности. Встает вопрос о фундаменте.

Подбор конструкции кирпичной печи

В конструктивном изобилии кирпичных печей непросто разобраться. Однако собственникам загородной недвижимости, желающим обустроить дом агрегатом из кирпича, этот трудный вопрос следует изучить. Лучше заранее определить оптимальный по назначению и устройству вариант, чем перестраивать и модернизировать.

Деление кирпичных печек на виды производится по следующим аспектам:

• Назначение.
• Тип движения газов.
• Производительность.
• Периодичность топки.
• Геометрические данные.

В идеале безукоризненная лично для вас печь подбирается по двум-трем самым важным критериям. Разберем, что стоит отнести к значимым на ваш взгляд аспектам, что станет основой выбора оптимального кирпичного агрегата.

Возможные сложности

Несмотря на простоту устройства, сооружение голландской печи требует наличия теоретических и практических навыков в данной сфере. Неопытный мастер может допустить недочет на любом этапе — от выбора подходящей схемы до закупки материалов и непосредственно укладки. Ценой ошибки могут стать как незначительные внешние дефекты, так и неправильное функционирование готовой голландки.

Печи — источники повышенной опасности. Любые ошибки, допущенные при сооружении, чреваты возникновением риска для здоровья и жизни домочадцев. Залогом высокой эффективности и безопасности эксплуатации голландок являются расчетные и монтажные работы, выполненные квалифицированными специалистами.

Технология строительства

Качественная порядовка барбекю с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап имеет важное значение и требует определенного времени даже у строителей с большим опытом работы.

Фундамент

При заложении основания под барбекю с казаном из кирпича надо соблюдать определенную последовательность.

1. Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем песка — глубина должна быть примерно 25-30 см.
2. Засыпать песчаной подушкой и залить водой – толщина слоя должна быть 5 см.
3. Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебня – слой 10 см.
4. Сделать опалубку из досок – минимальный выступ над землей 5 см.
5. Положить слой арматурной сетки – толщина 15х15 или 20х20.
6. Залить уровень бетона – после процедуры подождать не менее трех дней.
7. Уложить слои рубероида для гидроизоляции – 4-6 слоев.

Раствор для кладки

Следующая стадия предполагает приготовить раствор. Для этого понадобится:

• цементная смесь – 2 ведра;
• гашеная известь – 1/2 ведра;
• песок – 1 ведро.

Смешать компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивать и доводить массу до состояния густого теста.

Цоколь

Прежде, чем приступить к кладке кирпичного барбекю с казаном на раствор, надо сложить будущую конструкцию по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

• учитывать, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 0,5-1 см;
• при подгонке кирпичей обязательно использовать защитные перчатки, чтобы избежать травм.

Когда все получилось и результат устраивает, надо начать кирпичную кладку на раствор:

1. Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполнять в полкирпича.
2. При укладке кирпичей обязательно проверять все горизонтали и вертикали строительным уровнем.
3. Когда вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны необходимо установить 2 стальных уголка 5х5 см полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины сооружения.
4. Далее продолжать кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывать на ребро;
5. Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, получится опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. При этом надо учитывать, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни надо решить вопрос уборки золы из топки. Например, установить поддон из металла, который можно будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители советуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закрыть надо верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне справится с этой задачей даже строитель-новичок. Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Уложить кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так происходит формирование колокола печи.

Декоративная отделка

Существует немало вариантов украшения домашнего очага. Воспользоваться можно своей фантазией и применить все творческие навыки.

Существует несколько вариантов отделки барбекю:

• оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
• облицевать плиткой и изразцами;
• установить металлические футляры;
• применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

После окончания кладочных работ для чистовой обработки специалисты рекомендуют пройтись наждачной бумагой или болгаркой со щеткой по кладке, чтобы снять остатки раствора. После этого кирпич надо протереть водой с уксусом при помощи губки.

Для придания возведенной печи неповторимого дизайна нередко используются облицовочные материалы различных цветов и фактур:

• плитка;
• кирпич;
• камень натуральный и искусственный;
• штукатурка;
• специальные составы.

Они не только придадут строению оригинальный вид, а и защитят от осадков на улице и сырости в неотапливаемом помещении.

Алгоритм укладки:

1. Обработка стены грунтовкой.
2. Нанесение шпателем на часть стены клеевого раствора, приготовленного из готовой смеси.
3. Укладка камня или плитки, плотно прижимая ее к поверхности.
4. Очистка швов от клея и заполнение мастикой.
5. Нанесение защитного состава.

Облицовка чаще всего проводится с нижнего угла вверх.

Отделочные материалы могут подчеркнуть общий дизайн участка или помещения, а также задать свой. С их помощью можно воссоздать атмосферу старинного замка, охотничьего домика, южной виллы, строгого минимализма и множество других. Обложить всю конструкцию или ее часть – зависит от подобранного проекта и вашей фантазии.

чертежи, схемы, порядовки. Кладка топки для варочной плиты

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.

Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.

После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.

При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции.

Как сделать печь для барбекю самостоятельно

Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта.
Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:

1. Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
2. Высота камина – не менее шести уровней.
3. Высота мангала – не меньше трех рядов.
4. Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.

Где расположить печь

Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.

Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.

Готовим материалы

Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.

Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать . Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.

Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

• брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
• цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
• сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
• на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
• белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.

Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.

Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:

• обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
• состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.

Выкладываем корпус устройства

Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.

Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.

Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами.

Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики. Применять для этих целей кирку недопустимо.

Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.

Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.

В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.

Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ.

Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи. Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.

Кладка топки для варочной плиты

В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи.

Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.

По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала. Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.

При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.

Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.

Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.

Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.

Сегодня трудно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И обязательным атрибутом такого отдыха стал мангал. Из нашей статьи вы узнаете как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью вы не только сможете приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче, в процессе приготовления

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото, п реимущества и недостатки

Перед тем, как непосредственно приступить к процессу возведения на вашем приусадебном участке данного сооружения, рассмотрим преимущества и недостатки печи-мангала из кирпича.

Среди основных преимуществ, которыми неоспоримо обладает печь мангал из кирпича на даче, можно назвать следующие:

• универсальность. Печь-мангал удачно подойдет для приготовления не только шашлыка из мяса, но позволит искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
• большие размеры. Одним из неоспоримых преимуществ является большая площадь жаровни. Ее задняя стенка позволяет распределить равномерно жар по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
• возможность варьировать режим приготовления блюд. В данном случае используемые продукты не нанизываются на шампуры, а могут быть равномерно распределены на решетке. При этом в зависимости от того, что в печи готовится, можно варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
• возможность использования различных типов топлива. В данной печке-мангале из кирпича могут быть использованы как дрова, так и уголь;
• конструкцией в мангале предусмотрена вытяжка;
• в более совершенных моделях может быть установлен индикатор уровня температуры, что позволяет обеспечить больше удобства при приготовлении блюд;
• при использовании печи-мангала не требуется предварительное маринование мяса.

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото на участке

Несмотря на ряд преимуществ, можно отметить и один существенный недостаток:

• сооружение является довольно дорогостоящим мероприятием.

Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками

Далее подробно расскажем как сделать печь, барбекю и на даче. Выбирая материал для постройки кирпич, вы можете быть уверены, что не потребуется никаких дополнительных специальных навыков, как например при использования металла. Также немаловажный плюс заключается в значительной экономии средств, ведь вы делаете все самостоятельно, не привлекая при этом специалистов со стороны.

В данной статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет в строительстве печи-мангала из кирпича на вашем приусадебном участке. При этом можно выделить следующие основные этапы:

• проведение подготовительных работ;
• возведение мангала;
• декорирование.

Подготовительные работы

Как сложить кирпичную печь-мангал на даче своими руками и что для этого вам потребуется, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

• выбор места, где будет установлен мангал;
• изготовление проекта;
• подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Первоначально необходимо определить место для установки вашей будущей уличной печи и мангала из кирпича, фото ниже.

Обязательно необходимо помнить, что в месте установки печи-мангала из кирпича рядом должны отсутствовать высокие насаждения, близость которых может привести к возникновению пожара. Также место не должно сильно продуваться ветрами.

При выборе места следует учесть ряд требований:

• на этапе проектирования следует учесть, чтобы дым от мангала не доходил до основных строений;
• рассмотреть возможность защиты от ветра и непогоды;
• для предохранения газона лучше всего место установки мангала выложить кирпичом или камнем;
• предусмотреть возможность установки освещения в данном месте.

Кстати, и идеи – все это описано в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определить, как сделать печь-мангал из кирпича на даче, вам потребуется проект или схема на бумаге. На данному этапе вы сможете набросать эскиз самого сооружения, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступать к изготовлению чертеже, где само сооружение примет более реальные очертания с размерами. С его помощью мы сможем рассчитать требуемый расход материалов.

Инструменты и материалы

Сейчас необходимо определиться, какие инструменты и материалы вам потребуются для сооружения печи-мангала. Из материалов вам пригодятся:

Плитка для отделки

Штукатурка

Жаростойкая краска

Клей плиточный

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы затратите напрямую зависит непосредственно от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Порядовка печи мангала из кирпича

Порядовка представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при кладке печи, последовательность кладки с описанием требуемых материалов. Этапы, которые помогут ответить на вопрос как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками :

• изготовление фундамента;
• подготовка раствора для кладки;
• кладка цоколя;
• установка жаровни;
• кладка стен и дымосборника;
• декоративная отделка.

Порядовка требуется и опытному мастеру. Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печкой

Для сооружения фундамента печки-мангала из кирпича потребуется выкопать яму, глубиной около 30 см, что является вполне достаточным для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина выемки грунта зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самой постройки, что позволит сделать вокруг мангала бетонированную площадку в целях повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску, чтобы зафиксировать опалубок. Полученный котлован засыпаем смесью гравия и песка и тщательно утрамбовываем, периодически подливая воду в раствор.

Раствор для кладки

Для его подготовки нам потребуются::

• цемент;
• песок;
• глина.

Для кладки потребуется приготовить две разновидности строительного раствора.

В первую очередь потребуется сделать раствор для тех участков, которые не будут непосредственно соприкасаться с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента. Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

• песок к цементу марки М25 — 5:1;
• песок к цементу марки М50 — 4:1;
• песок к цементу марки М75 — 3:1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. У нее лучшие показатели огнеупорности, которые подходят для высоких температур. В магазинах она также называется “каолин”.

Следующим этапом, чтобы построить кирпичный мангал с печкой на даче, является укладка цоколя.

Для этого подготовленный опалубок заливается раствором, на приготовление которого потребуется два мешка цемента. После чего дается дня два для того, чтобы цемент застыл. Далее укладывается гидроизоляция.

В качестве материала для изоляции для печи-мангала лучше всего подойдет рубероид.

Перед тем, как начать возведение стен, в соответствии с проектом необходимо рассчитать количество требуемых цельных кирпичей, а также их кусков. Если вы используете при строительстве ранее использованный материал, необходимо предварительно его очистить от накопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываются в виде сплошного прямоугольника. Это позволит предотвратить перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравниваются с помощью строительного уровня. В процессе кладки тщательно убираются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печки.

Во время строительства совмещенных мангала и печи из кирпича необходимо в обязательном порядке предусмотреть поддувало для вашей печи-мангала. Для этого лучше всего воспользоваться материалами, которые могут выдерживать высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверцей необходимо оставить зазор, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться.

От размеров дверцы также будет зависеть и высота поверхности для варки: оптимальным ее значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в жаровню в конструкции необходимо предусмотреть наличие зазора, величина которого будет составлять два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем без труда убирать угли после приготовления блюд.

Если правильно сделать кладку, то можно быть уверенным, что дверца надежно зафиксирована. Для организации дровника обычно формируется отдельная стенка. Для придания конструкции эстетичного вида, лучше всего воспользоваться ¼ кирпичей. Для более надежного крепления дверки применяется проволока, которая дополнительно крепится с помощью кирпичей.

На следующем этапе формируется арка дровника и крыша. В качестве точки опоры лучше всего внутри возвести дополнительную стенку.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

Все швы при этом скрепляются с помощью цементного раствора. После этого можно возводить стенки жаровни. На конечном этапе все швы затираются.

Дровник может быть перекрыт с помощью оцинкованного листа.

Половина дела сделано, теперь самое время подумать про стены и дымосборник. После формирования жаровни и дровника продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для формирования арки дровника – это придаст мангалу законченный вид.

На следующем этапе нужно сделать шесть ходов, которые будут способствовать удалению дыма из жаровни.

Возводим перекрытия топки, используя при этом настил.

Поверх топливника укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

В завершении, с помощью кирпичей формируется дымовая труба.

Декоративная отделка

Заключительным этапом является придание вашей кирпичной печи-мангалу декоративного вида, чтобы она гармонично сочеталась с остальными строениями на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки с помощью декоративного камня.

Для отделки вам понадобятся:

• кельма;
• мастерок;
• ведро;
• строительный уровень;
• болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность, оштукатурив ее. Далее используйте специальный раствор для камня для его укладки.

В данном случае силикон лучше не использовать, так как итоговое качество работы уступает подобному с использованием раствора

Казан мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Часто понятия барбекю и мангал путают, так как они строятся для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а барбекюшница является способом приготовления блюд на открытом огне с помощью решетки.

Обычный мангал можно превратить в барбекю, пристроив к нему решетку.

Барбекю печи бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций. Простейшая печь сооружается в габаритах 0,18*0,07*0,9 м , напоминает обычный мангал с решеткой.

Немного усовершенствованная барбекю возводится с местом для варочной плиты, её габариты составляют 1,7*0,4*1,9 м . Простейший печной комплекс имеет размеры 1,2*2,2*1,9 м .

Печи предлагаются для сооружения с казаном, мангалом, плитой, другими приспособлениями для приготовления пищи на углях . Вам остается выбрать подходящий именно вашим нуждам проект. Мы же подробно расскажем в этой статье о том, как построить барбекю из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну, а размеры барбекю из кирпича, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить уличный барбекю из кирпича своими руками?

Современное разнообразие уличных плит не дает возможности выбрать единственную модель — хочется взять по элементу из каждого проекта. Постройка печи барбекю в саду из кирпича своими руками позволяет скомбинировать их в одну идеальную печь на вашем участке.

Фото 1. Небольшая высокоэстетичная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столиком. Строится такая незамысловатая печка барбекю своими руками из кирпича и камня легко и быстро, особенно, если есть специальная инструкция по кладке барбекю с мангалом.

К плюсам кирпичной печи собственной постройки относят следующие преимущества:

• возможность создания собственного проекта;
• построенная таким образом печка будет стационарной — её не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
• уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
• кладка барбекю настолько проста, что освоить её может человек без опыта печника;
• придание участку классического стиля или стиля кантри ;
• создание повода для гордости перед друзьями.

Какие бывают проекты печи для барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты постройки барбекю для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

• без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на сооружение;
• с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет развеиваться ветром в разные стороны;
• с трубой и варочной плитой — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальным вариантом является создание печи с трубой без плиты , ведь чаще всего компания собирается поесть горячих шашлыков под не менее горячие напитки.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от беспорядочного рассеивания дыма, летающих частиц пепла.

Постройка барбекю из кирпича: смета расходов

Одним из первых этапов воплощения проекта, является расчет материала, который понадобится для постройки печи. Садовые барбекю для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать то или иное сооружение, а к некотором из них приложена и порядовка. Вот по ней особенно удобно заранее определиться с объемом необходимого стройматериала.

Расчет количества обычного кирпича для сооружения печки с трубой (по рядам): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

• обычный красный кирпич 1 сорта — 474,5 шт.;

Расчет количества огнеупорного кирпича для выкладки топливника (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 шт.

• огнеупорный кирпич для создания топливника — 53,5 шт.;
• раствор бетона для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
• металлическая труба 15-20 см в диаметре — 1 шт.;
• доска для формирования опалубки — 1 шт.;
• крупнозернистый песок — 17 кг;
• арматурная сетка — 2 м;
• листовой металл — 1 шт.;
• столешница — 1 шт.;
• решетка для печи для сбора углей — 1 шт.;
• силиконовый и термостойкий герметик для заделки трещин кладки — 1 тюбик;
• облицовочный материал .

До перехода к этапу строительства, проверьте есть ли в наличии инструменты :

• лопата;
• строительный уровень;
• веревка;
• рулетка;
• молоток.

Такие инструменты настолько просты, что для их использования сложно подобрать альтернативу.

Внимание! При возведении печи вам понадобятся половинки кирпичей — их можно сделать с помощью шлифовальной машинки.

Вам также будет интересно:

Выбираем и готовим место для строительства

Место, на котором можно построить печь барбекю своими руками, выбирается на основании комфорта и пожаробезопасности. На расстоянии 3—4 метра от печи не должны расти деревья, кусты, трава. Если на участке построены пристройки, баня, другие строения, печь нужно сооружать в отдалении. Преобладающим направлением ветра не должно быть направление в сторону своих и соседских построек.

Фото 2. Импровизированное место для отдыха с мангалом в садовых зарослях. Наверняка у вас на участке есть такой уголок, где отлично впишется кирпичное барбекю. Фото не позволяет оценить размеры площадки, но даже небольшая печь будет смотреться лучше, чем такой выжженный клок земли.

Если обсуждать комфорт использования будущей готовки в уличной печи — удобней всего расположить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если на участке не предусмотрено таких мест, можно выбрать любое место для барбекюшницы, а рядом разместить стол со стульями. Учитывайте, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи подбирается в зависимости от финансовых возможностей и размера участка.

• нахождение с подветренной стороны относительно жилого здания. Иначе дым будет идти на дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
• нежелательное наличие растений рядом с барбекю шашлычницей из кирпича — их жизнедеятельность нарушится из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи . Грунт очищается от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев. Убирать деревья из своего участка разрешено без согласования с местными органами власти, при условии отсутствия природоохранных ограничений.

Внимание! Помните, что оставленные в земле корни могут пустить ростки, повреждающие напольное покрытие печной зоны.

Обычно, во время планирования и расчистки зоны для будущей постройки, насаживаются хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по тем форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа барбекю.

Строительство барбекю из кирпича

Печь на приусадебном участке, к какому типу бы она ни относилась, это сооружение довольно замысловатое и требующее определенного массива знаний. Поэтому для всех, кто решил построить барбекю для дачи своими руками, пошаговая инструкция , которая приводится на данной странице сайта, просто необходима. Если кладка печей барбекю руками — процесс вам незнакомый, вы вряд ли сможете без такой инструкции выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

До начала строительства желательно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного сооружения конструкции.

Печники с большим опытом работы не используют чертеж для кладки (они и так наизусть знают, как выложить барбекю из кирпича своими руками).

Если же вы не являетесь специалистом, вам — помимо обычного чертежа — понадобятся так же порядовка барбекю из кирпича, кладочные чертежи или подробная схема кладки барбекю.

Строится любая печь для барбекю из кирпича по слоям — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и складываться они могут по-разному. Чтобы точно знать, как сложить барбекю из кирпича своими руками и ничего не перепутать, и нужны чертежи с порядовкой. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты порядовки печей для барбекю помогут избежать при строительстве грубых ошибок.

Как делаются печи барбекю для дачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Тяжелый вес кирпичной печи требует прочного основания. В равной степени подойдет ленточный и монолитный фундамент. Воспользуемся рекомендациями специалистов печного дела и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего замостить рабочую зону вокруг печи.

Итак, приступаем к строительству барбекю своими руками — пошаговая инструкция по заливке фундамента :

• роется котлован размерами 1,5*2 м с глубиной до 0,4 м .
• дно выравнивается с помощью совковой лопаты;
• засыпается слой песка толщиной 10 см , заливается небольшим объемом воды, утрамбовывается;
• устанавливается скрепленная саморезами деревянная опалубка;
• укладывается арматурная сетка;
• фундамент заливается бетонным раствором;
• оставить на неделю до застывания.

Внимание! При перемешивании в растворе скапливается воздух, из-за которого понижается прочность конструкции. Для устранения воздуха, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кладка барбекю из кирпича: основание

Основание, на котором будет установлена вся конструкция печи, — вот первый этап, с которого начинается кладка барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция, которую мы приводим здесь, должна помочь избежать ошибок, из-за которых все сооружение может оказаться в итоге не пригодным для эксплуатации.

Внимание! На этапе выкладки барбекю своими руками пошагово используются красные жженые кирпичи 1 сорта и раствор цемента.

После застывания фундамента, он тщательно изучается на предмет наличия трещин . Их нужно заделать и подождать, пока затвердеют.

Далее, размечается контур печи . Специалисты рекомендуют натягивать шнур между кусками воткнутых по углам арматуры. Вдоль шнура укладываются кирпичи, смазывают цементным раствором и укладывают 2 слой, начиная с половинки кирпича.

Следует проверять ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Постукивайте молотком сверху и сбоку по каждому уложенному кирпичу — благодаря этому упрочняется сцепление стройматериалов.

На второй ряд укладывается решетка для углей. Наносите раствор на торец кирпича для повышения надежности кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинки кирпича . Далее, укладывается 5 рядов кирпича по представленной схеме. Начиная с 6-го, расположится поддон печи — здесь делается небольшой выступ. Кладутся 3 ряда по схеме, и новый выступ для основы печного стола .

Совет! Подбирайте высоту расположения печи и стола, руководствуясь удобством использования. Можете вольно относиться к количеству начальных рядов — они никак не влияют на прочность и надежность сооружения.

Вам также будет интересно:

Кладка печи барбекю: топливник

Внимание! На этом этапе понадобится 2 вида кирпичей — обычный красный и огнеупорный, раствор из глины и песка. Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки тоже следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основание для топливника и столешницы делается в виде стяжки. Бруски досок выкладываются толщиной в один кирпич кирпича, нарезанные в размер пролета. Сверху заливается раствором из бетона, оставляется на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 — для арочной. Глубина — до 70 см . Труба выводится спустя несколько рядов.

Фото 3. Идет процесс строительства барбекю из кирпича. Фото сделано на этапе, когда почти уже готова кладка барбекю печи и завершается возведение дровницы. Еще один модуль находится на стадии кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для вывода дымохода площадь кладки постепенно уменьшается, каждый ряд сокращается на полкирпича в длине и ¼ в ширине. С 7 ряда начнется кладка трубы высотой до 13 рядов.

Кладка дымохода

Внимание! На этом этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в барбекю из кирпича, располагающейся в беседке, покупают в строительном магазине или сваривают из листового материала . Для заделки свободного пространства между трубой и печью применяют термостойкий герметик . В беседке должен быть предусмотрено пожаробезопасное отверстие для вывода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы одевается оголовок для создания правильной тяги и защиты печи от осадков, которые могут нарушить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив к созданному выступу силиконовым герметиком . Чтобы сделать ее самому, нужно оштукатуривать цементом и отделать плиткой или камнем поверхность после установки плиты.

Декорирование печи с трубой

После вывода дымохода, можно позаботиться о внешнем виде барбекю. Для этого производится декорирование печи для шашлыка и барбекю своими руками: выкладывается напольное покрытие нескользким материалом, например, керамогранитом . При этом используется специальный клей. По фасаду проходят шлифовальной машинкой и очищают щеткой для устранения остатков раствора. Можно использовать плитку или дикий камень для улучшения эстетического вида конструкции.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью, желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения площадки и возможности уютного проведении время в вечернее время, следует подвести электричество и выполнить освещение стола , очага, пространства под крышей, границ зоны отдыха или участка.

Фото 4. Подробная схема барбекю из кирпича англоязычных специалистов. Помимо самой печи, на рисунке есть и описание рабочего столика с необходимыми размерами. Если вы собираетесь строить барбекю из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий столик для подготовки пищи к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и принадлежностей располагают рядом с рабочей зоной.

Можно полностью разместить печь с трубой в застекленной беседке и готовить вкусные шашлыки круглый год или смонтировать навес для элементарной защиты от осадков.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или создаются стол, скамейки или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу уличного приготовления пищи и может послужить причиной пожара. Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетенной мебели натуральной расцветки.

Пожарная безопасность

Помните о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности. Никто не хочет прерывать отдых для вызова пожарной службы и ликвидации последствий возгорания близлежащих предметов.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

• необходимость сооружения на надежном фундаменте ;
• отделка металлическими листами или другим невозгораемым материалом пола перед печью;
• размещение на приличном расстоянии от легковоспламеняемых веществ , деревьев, кустов, построек.

Фото 5. Набор импортных огнетушителей различных размеров. В целях пожарной безопасности одним из таких предметов обязательно должна снабжена любая печь барбекю из кирпича: фото демонстрирует, насколько богат выбор у владельца дачи.

Правила эксплуатации:

• при простое печи, ее накрывают чехлом , чтобы осадки не нарушили функциональность;
• ограждать детей от близкого от печи нахождения;
• не оставлять зажженную печь , тем более с едой, без присмотра.

Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда вы не можете остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи кладки барбекю могут определиться с выбором. Изучите подготовленную нами подборку иллюстраций, чтобы понять, какой из проектов вам больше по душе. Обращайте особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: под силу ли вам будет осуществить тот или иной проект собственными руками?

Фото 6. Фрагмент инструкции, показывающей, как складывается из кирпича печь барбекю. Порядовка кладки барбекю, подобная этой, значительно облегчает работу и особенно — тем, кто никогда не строил кирпичный барбекю своими руками. Чертежи, поэтому старайтесь выбирать именно с порядовкой.

Фото 7. Графическая схема барбекю из кирпича. Своими руками сложить барбекю кирпичный для дачи по такому проекту будет совсем несложно.

Фото 8. Компьютерная модель барбекю из кирпича: порядовка и схема постройки. Барбекю сложить будет легче с более подробной схемой, но даже такой чертеж ускоряет возведение конструкции.

Фото 9. Сгенерированная на компьютере приблизительная схема барбекю из кирпича. Кладочные чертежи, приложенные к такой схеме, дадут точную информацию о размере сооружения и порядке его строительства.

Фото 10. Схематичный набросок пьедестала под проект барбекю. Чертежи с размерами необходимы, какого бы типа печь вы ни выбрали — из камня или из кирпича, маленькую или большую, сложную по своей конструкции или нет.

Фото 11. Сгенерированный на компьютере проект барбекю из кирпича. Скачать бесплатно подобный проект очень полезно, когда есть желание выложить садовое барбекю из кирпича своими руками.

Фото 12. Начинающий печник осуществляет порядовую кладку барбекю из кирпича своими руками. Фото сделано на этапе, когда фундамент уже готов и уже положены несколько рядов кирпичей.

Фото 13. Небольшое уличное барбекю из кирпича. Чертежи такого сооружения предельно простые, однако, если вы решили ставить барбекю из кирпича своими руками, порядовка, подробно описывающая кладку кирпичей, желательна и в данном случае.

ч

Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте можно увидеть самые необычные барбекю проекты. Фото данной модели, например, показывает, что печка для барбекю и шашлыка, сложенная своими руками, может напоминать очертаниями печку из русской избы.

Фото 15. Существуют самые разнообразные виды барбекю для дачи из кирпича. Фото показывает удлиненную модель, сложенную уголком. Заметно по боковой стенке, что применялась оригинальная схема кладки барбекю из кирпича.

Фото 16. Возле дощатого забора стоит дачное барбекю из кирпича, своими руками выстроенное хозяином участка. Состоит данное сооружение из трех простейших секций. При этом видно, что применялась достаточно необычная раскладка барбекю из кирпича.

Фото 17. Кирпичное сооружение для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую, относительно простую печь барбекю своими руками, порядовка кирпичной кладки может оказаться необходимой.

Фото 18. Задний дворик загородного дома с зоной барбекю и печью с большим дымоходом. Чтобы построить такое, довольно сложное кирпичное барбекю собственными руками, схемы с подробными размерами и очередностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором можно увидеть, как делается кладка барбекю из кирпича своими руками. Показаны и все остальные этапы стройки.

Средняя оценка: 5 из 5 .
Оценили: 1 читатель .

Как сделать печь под барбекю и казан из кирпича своими руками

Приготовление традиционных восточных блюд, ухи с «дымком» или гренадерского кулеша на природе требует не только знания рецептов, но и использования правильной емкости — казана. И если купить посуду труда не составит, то чтобы соорудить специальную печь для казана своими руками нужно основательно подготовиться и вникнуть во все тонкости процесса.

Печи под барбекю и казан

Чтобы соорудить полноценную печь под барбекю с казаном на своем участке нужно в первую очередь понимать, что постройка такого агрегата не может быть простой. Поля тепловых деформаций в кирпичном устройстве под казан и обычном барбекю кардинально отличаются. В первом случае тепловые деформации радиальные, они равномерно распределяются в разные стороны и скапливаются в углах, тогда как в печи барбекю из кирпича они больше двигаются поперек и скапливаются в центре свода жаровни. Поэтому чтобы объединить барбекю и казан нужно возводить печь с общим фундаментом, но раздельной кладкой для обоих направлений.

Виды печей под казан

Русская печь

Это целый барбекю комплекс с казаном, предназначенный только для готовки пищи на улице. Для обогрева пространства такая конструкция не подойдет. Печной комплекс подходит для многих целей, можно жарить мясо, делать выпечку и тушить овощи. Благодаря тому, что стены русской печи защищены теплоизоляцией, использовать её можно в любое время года. По функционалу она превосходит все остальные уличные печи и включает в себя возможность использования под казан, духовку или варочную поверхность.

Печь-мангал

Конструкция имеет сходство с предыдущим видом, но отличается меньшим размером и объемом функционала. Помимо привычного мангала-решетки для готовки шашлыка, мангал из кирпича с печью под казан может использоваться в качестве духовки. Но если возводить целую печь из кирпича нет желания и возможности, то можно ограничиться обычным металлическим мангалом с пристроенным к нему простейшим вариантом конструкции — печь для казана из трубы.

Тандыр

Восточный вариант уличной печи для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей и лепешек. Сама система округлой формы и предполагает размещение продуктов прямо на стенках устройства. Но на верху конструкции достаточно удобно размещается казан или другая посуда для приготовления первых блюд или плова. При постройке печи — тандыр самостоятельно лучше использовать каменные блоки или глиняный кирпич. Чтобы жар дольше сохранялся, распределять их лучше по горизонтали.

Кирпичная печь под казан

Чтобы построить барбекю с казаном нужно предварительно подготовить план будущей конструкции. Схема должна включать в себя порядовку и метраж, также нужно заранее обозначить количество материала и выбрать место под постройку.

Есть некоторые нюансы, которые нужно учитывать, чтобы построить печь под казан из кирпича своими руками:

• Лучшее расположить кирпичный мангал недалеко от дома, чтобы было удобно провести свет и воду.
• Учитывается также направление ветра в сторону от дома, иначе дым и запахи еды будут идти в него.
• Лучше предусмотреть навес или крышу, чтобы мангал был защищен от дождей.
• При выборе кирпича, стоит отдавать предпочтение тем видам, которые лучше всего выдерживают высокие температуры.

Что может вмещать комплекс:

• Топка для закладки дров часто присутствует сразу в двух вариантах — открытом и закрытом.
• Наружная варочная поверхность.
• Отделение для копчения — присутствует не во всех вариантах барбекю с казаном, но в продуманных конструкциях его располагают в дымоходе.
• Решетка для барбекю или мангала — иногда совмещается с внутренней топкой.
• Место под очаг для казана.

Схема комплекса

Какой материал выбрать

Очень красиво будет смотреться печь барбекю с казаном из речного камня, также часто используется обычный красный кирпич или керамзитовые блоки. В качестве состава скрепляющей смеси лучше использовать глиняный раствор — цемент не будет выдерживать высоких температур.

Для сложной конструкции

Рассмотрим пример постройки сложной кирпичной печи с барбекю и казаном. Для её возведения потребуется:

• Красный кирпич — 1000 шт;
• огнеупорный кирпич —300 шт;
• глина — 100 кг;
• песок — 0,2 м3;
• мертель шамотный —100 кг;
• цемент —300 кг;
• дверца для топки — 1 шт;
• плита под казан — 1 шт;
• утеплитель для печей — 1 шт;
• вьюшка — 1 шт;
• уголок стальной небольшого сечения — 5 м;
• казан — 1 шт.

Инструменты:

• Мастерки;
• расшиватель швов;
• топорик чтобы рубить кирпич;
• болгарка;
• дрель.

Фундамент

1. Необходимое пространство под постройку печи размечается колышками с натянутой ниткой.
2. На обозначенной площади вырывается котлован до полуметра глубиной.
3. Засыпается щебнем или гравием на 10 см, плотно утрамбованным слоем.
4. Армируется металлической решеткой.
5. Залить раствором из цемента и песка в пропорции 1:2. Дождаться пока плита застынет.
6. Нанести 2 слоя рубероида.

Порядовка

Для обычного кирпича нужно подготовить глиняно-песочную смесь. Ширина швов должна быть около 10 и 5 мм. При кладке кирпича на шамотный мертель —3 мм.

Схема порядовки

Порядок кладки по рядам:

1. Нужно выложить кирпичи и оставить 3 шва без раствора для установки прочистных и поддувальной дверец.
2. Выкладываются кирпичи, на которые будет опираться рамка отдела для дров.
3. Устанавливается фанерная опора для свода.
4. По ней производится выкладка арочного элемента сточенными кирпичами или полукругом.
5. Формируется топочный отсек.
6. Огнеупорным кирпичом перекрывается топка для формирования поддувальной камеры.
7. Подпиленными с одной стороны кирпичами выкладывается следующий ряд топочного узла.
8. Выкладывается следующий слой узла.
9. Используя распиленные огнеупорные кирпичи, выкладывается основание футеровки.
10. Следующий ряд.
11. Продолжается выкладка футеровки новым рядом окружности по стенкам внутри отсека.
12. Выкладывается перекрытие под казан, используется шамотный кирпич.
13. Нужно оставить зазор в сантиметр между корпусом и футеровкой.
14. Огнеупорную часть необходимо обмотать фольгированным базальтовым картоном.
15. Когда топка готова можно выкладывать следующий ряд основы конструкции.
16. Производится монтаж дверцы поддува с выкладкой замкового кирпича поверх.
17. В следующем ряду устанавливается дверца топки.
18. Создается дымовой горизонтальный канал.
19. Формируется задняя топочная часть кирпичами, поставленными на ребро.
20. Укладываются два следующих ряда, последним закрывается отверстие дверцы топки замковым кирпичом.
21. Формируется основание мангала. Тонким кирпичом выкладывается уровень вертикали и горизонтали.
22. Следующий ряд выкладывается не полностью. Края столешницы лучше делать скругленными для более эстетичного вида. Её верх шлифуется.
23. На промытый и просеянный песок на одном уровне с кирпичами устанавливается чугунная плита под казан.
24. Из огнеупорных кирпичей укладывается периметр, он покрывается утеплителем. Формирование узла мангала.
25. После затвердевания раствора на сухой и просеянный песок укладываются огнеупорные кирпичи.
26. Тремя рядами формируется яма для углей, в ней должны присутствовать пазы для крепления шампуров.
27. Следующий ряд завершает мангальную яму.
28. Перекрывается мангал и создается дымовой зубец двумя арками из огнеупорного кирпича. Задняя арка должна быть выше передней на 2 ряда.
29. Формируется стенка мангала. Между ней и аркой должен присутствовать теплоизоляционный зазор.
30. В три ряда кирпичом на ребро выкладывается дымосборник.
31. Чтобы устранить турбулентность в последнем ряду необходимо запилить часть кирпичей.
32. Выкладывается 12-14 ряды корпуса, между кожухом и футеровкой оставляются тепловые зазоры. Также вовремя кладки нужно сформировать газоотводный канал от топки и пяты под фронтальную арку мангала.
33. С помощью кружала выкладывается фронтальная арка.
34. 15-23 ряды — облицовка мангального узла. Задвижка плиты для казана устанавливается между 17 и 18 рядом.
35. Выкладывается наклонный дымосборник, угол наклона можно контролировать линейкой и транспортиром.
36. Завершается кладка дымосборника.
37. Выкладка трубы.

Печка для казана готова, осталось дождаться пока она хорошо высохнет, украсить декоративными элементами и можно приступать к готовке.

Металлическая печь для казана

Самую простую металлическую печь под казан своими руками можно сделать из бочки или трубы диаметром 250–300 мм и толщиной стенки не менее 3 мм также потребуется листовой метал той же толщины и полоса шириной 20 мм.

Металлическим листом необходимо закрыть один торец трубы методом крепления на сварку. Дно топливника готово. В самой трубе нужно вырезать проем под дверцу и сделать конусообразные прорези для выхода дымовых газов сверху. Дальше берется полоса или уголок для формирования ручек, ножек и дверцы. Все элементы привариваются.

Такие конструкции можно модернизировать колосниками, зольниками или добавлением дымохода. Также совсем небольшую печку можно сделать из автомобильных дисков, у них, как правило, очень толстый метал, который долго не прогорает. Для этого нужно сварить два диска вместе, у одного из них нужно заранее вырезать дно. Дальше приделываются ручки, ножки и дверца. Печь готова.

Существует очень много вариантов, как сделать печь для казана своими руками, главное определиться с тем, какого вида конструкция будет более подходящей. Если хочется долговечную массивную печь с барбекю и казаном для комфортного времяпровождения на своем участке нужно запастись временем и силами, а если достаточно обычного металлического устройства, то сделать его можно из подручных средств потратив не более пары часов.

Порядовка мангала с казаном. Часть 3.

фото: Боковые стенки мангала

Фото 37

Кирпич для кладки фасадной части мангала или лицевой поверхности нужно подбирать очень тщательно, он должен быть с идеальной ровной поверхностью, без трещин. 

Фото: Бутовая стенка мангала

Фото 38

Некачественное заполнение вертикальных и поперечных швов у мангала уменьшает теплозащитные свойства топки, так как увеличивается продуваемость стен. Фасад кирпича плотно прижимают к забутке, и верхняя поверхность нашей забутовки должна быть на одном уровне. Перевязку с наружной стеной крепим с помощью скоб. 

фото: Последнй ряд печки

Фото 39

Для удаления дымовых газов из топки сечение хода 300 см2.

Фото: Начало дымохода

Фото 40

Выход дымохода из топки

фото: Дожди

Фото 41

Дожди, пора домой!.

Фото: Первый рыд топки мангала

Фото 42

Порядовка мангала. Первый ряд топки у мангала и дымоход. Все подымаем одновременно.

фото: Левая стенка мангала

Фото 43

Вид с боку.

Фото: Ткань от расширения

Фото 44

И не забудьте установить компенсационный зазор между внутренней и наружной кладкой с помощью огнеупорной ткани. 1см-терморасширение. 5см.- теплоизоляция у топки нашего мангала, для сохранения тепла внутри.

фото: Общий вид

Фото 45

Порядовка мангала.

Фото: Третий ряд мангала

Фото 46

Третий ряд.

фото: Мангал с печкой

Фото 47

 

Фото: 3 ряд

Фото 48

 

фото: Порядовка мангала с казаном

Фото 49

 

Фото: Правая стенка топки мангала

Фото 50

Правая стенка топливника, наклон нужен для газового порога (зуб).

фото: Стенки мангала

Фото 51

 

Фото: Столик

Фото 52

Столик и левая ножка.

Фото: Кирпич на уголке

Фото 53

Два ряда кладем на уголок 75*75 мм. Потом все заармируем и зальем бетоном оставив место под круглую раковину

Продолжение. Часть 4

Фото: Зуб мангала

Фото 54

Наклоняем газовый порог

Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и порядовка

Существует множество видов специальных печей для казана, в том числе переносных. Казанок — неприхотливая посуда, и очаг для него можно соорудить, приложив немного усилий. А уж на своей печи и еда вкусней.

Печь для казана из металлической трубы

Этот вид печи практически не требует никаких вложений. Её можно изготовить самостоятельно за несколько часов.

Вам потребуются:

1. Обрезок металлической трубы (диаметр должен быть чуть меньше, чем диаметр вашего казана, а высота 45–60 см).
2. Обрезок трубы для дымохода, диаметром около 10 см.
3. Металлическая решётка (для днища).
4. Железные уголки для ножек.
5. Болгарка.
6. Сварочный аппарат.

Высоту установки печи (высоту ножек) вы можете подобрать сами, в зависимости от вашего роста и предпочтений. В этом и состоит вся прелесть самодельной конструкции, что вы её делаете «под себя». После того как вы определились с высотой печи, нарисуйте схему печки, это существенно упростит вам работу.

В нижней части трубы нарисуйте маркером будущую дверцу топки, и с обратной стороны от топки в верхней части будущей печки — отверстие для дымохода. Теперь наступает черёд поработать болгаркой. Аккуратно вырезаем отверстие для топки. Вырезанный кусочек металла не выбрасывайте, он вам в дальнейшем пригодиться для дверцы.

Также аккуратно вырежьте отверстие для дымохода. Откладываем болгарку и берём сварочный аппарат. Привариваем к днищу решётку и ножки. Решётки могут быть различные.

Затем обрезаем трубу для дымохода под углом 45 градусов, один кусок поворачиваем так, чтобы получилась Г-образная труба. Свариваем два обрезка и привариваем получившийся дымоход к печке.

Можно обойтись и без дымохода, но для этого нужно сделать несколько прорезей в верхней части печи.

Приварите петли к дверце топки и приладьте её по месту. Для удобства транспортировки к печке необходимо приварить ручки.

Если вы не угадали с размером, и казан проваливается внутрь, отыщите верхнюю часть от стандартной дровяной печи. Достаточно приварить на верхнюю часть трубы одно кольцо, а остальными кольцами впоследствии можно будет регулировать температуру приготовления блюд, добавляя их, либо убирая. Теперь осталось только навести красоту. Для этого тщательно зачистите печку от заусенцев и наплывов сварки и покрасьте её жаропрочной краской.

Стационарная печь для казана

Напрасно люди опасаются, что стационарная печь для казана утяжелит дизайн участка или беседки. Напротив, она может стать настоящим украшением. Работы и расходов тут побольше, чем с переносной конструкцией, но зато вы можете приготовить блюда с «дымком» в любое время года и при любой погоде.

Материалы для изготовления стационарной печи для казана:

1. Кирпич красный огнеупорный.
2. Раствор для кладки (песок и шамотный порошок).
3. Решётка колосниковая.
4. Дверцы для топки и зольника.
5. Стальные уголки и готовая верхняя плита с кольцами.

Стандартная высота плиты варьируется от 80 до 85 см, в зависимости от вашего удобства. Для такой печи не нужен фундамент, достаточно залить опалубку и армировать её стальными прутами. Очень важна идеально ровная поверхность, не забудьте проверить это уровнем.

Приступаем к кладке

Первые два ряда: выкладывается дно печки.

3 ряд: устанавливаем дверцы зольника, и крепим их стальной проволокой к соседним кирпичам. Проволоку закладываем раствором.

Продолжаем выкладывать стены печки, перекрываем дверцу зольника и начинаем выкладывать внутреннюю часть для укладки колосников и отверстие под дымоход.

Следующий шаг — крепим дверцы топки точно так же, как и дверцы зольника стальной проволокой.

Продолжаем выкладывать внутреннюю часть и внешние стенки.

Кладём сверху на печь железные уголки и крепим к ним железный лист с круглым отверстием для казана. Следим, чтобы отверстие находилось прямо над будущим огнём.

Если кладка получилась достаточно ровной, то никаких дополнительных работ не нужно. Однако, если вы всё же хотите облагородить внешний вид печки, обложите её огнеупорной плиткой.

Вот и всё, после просушки, которая обычно длится 7–10 дней, ваша печка готова к работе.

как готовить мясо в казане

как приготовить плов в казане из говядины

что можно приготовить на костре в казане

15 идей для костров на открытом воздухе

Нет ничего лучше, чем готовить на открытом воздухе на открытом воздухе. Многие из нас думают об этом как о чем-то, что мы делаем только во время похода. Но если в вашем саду есть костровище, вы можете делать это, когда захотите, на собственном заднем дворе. Мы собрали эти идеи для костров, чтобы помочь вам решить, что вам нужно.

Мы обсудим, почему это такая хорошая идея — построить костровище, где его можно поставить и как его безопасно использовать. Далее мы дадим вам несколько идей для костров, хотите ли вы их сделать или купить.Мы также дадим вам несколько советов по приготовлению пищи на костре. Наконец, мы рассмотрим некоторые другие варианты приготовления пищи на открытом воздухе. Читайте дальше, и вы сразу обнаружите, что готовите на открытом огне или каким-то другим способом.

Зачем устраивать костровище на заднем дворе?

Яма для костра на открытом воздухе может позволить вам готовить на улице, когда захотите. Если вы любите готовить в кемпинге, костровище на открытом воздухе позволит вам наслаждаться этим занятием в любое время.В этом упражнении «Назад к основам» есть что-то особенное. Это может позволить вам стать ближе к природе и воссоединиться с чем-то более примитивным внутри себя.

Люди эволюционировали, когда мы собирались вокруг костров на протяжении всей нашей долгой истории. Эволюция подталкивает нас к ощущению комфорта и безопасности, когда мы собираемся вокруг очага или огня. Яма для костра на открытом воздухе может быть местом повара, но также может быть просто местом для собраний. Это может быть место, где мы можем собраться, чтобы почувствовать близость с теми, кого мы любим.

Наблюдение за мерцающим пламенем настоящего огня может помочь нам расслабиться. Это может позволить нам освободиться от стрессов и напряжений повседневной жизни.

Конечно, это также может позволить нам обогревать внешнее пространство, не прибегая к использованию ископаемого топлива. Таким образом, настоящая кострище на дровах или углях может быть экологически чистым решением. Это может помочь нам в полной мере использовать наши дворы и превратить их в дополнительные комнаты для наших домов. Когда у вас есть костровище, вы можете дольше сидеть на улице вечером и дольше использовать свой сад.

Место для костра

Место, где вы решите разместить костровище на открытом воздухе, конечно же, будет зависеть от доступного открытого пространства, в котором вы живете. Это будет зависеть от применимых местных правил, а также от общей планировки и дизайна вашего сада. Конечно, вы всегда должны проверять, разрешены ли они там, где вы живете, прежде чем рассматривать их для своей собственности.

Однако, как правило, костровые ямы должны быть:

• По крайней мере, в десяти футах от вашего дома.
• По крайней мере, в десяти футах от границ сада или соседского участка.
• На безопасном расстоянии от ограждений, деревьев или других легковоспламеняющихся материалов. Не должно быть свисающих веток.
• На ровной площадке.
• В относительно защищенном месте, вдали от сильного ветра.
• В месте, где можно собираться вместе — вокруг есть место для сидения.

Если вы планируете регулярно готовить на костре, вы можете также подумать о том, чтобы разместить его достаточно близко к другим элементам уличной кухни.Кроме того, вы можете рассмотреть близость костровой ямы к другим элементам дизайна на вашем участке. Например, возможно, он должен быть расположен рядом с вашим лесным магазином или легко доступен от того места, где вы добываете дрова / древесный уголь для своих костров.

Советы по безопасности при костре и приготовлении пищи на открытом воздухе

Рядом с кострищем всегда будьте в безопасности.

Конечно, при борьбе с пожарами безопасность всегда должна быть превыше всего.Вы должны думать о безопасности не только при выборе места для костра, но и при размышлении о различных идеях костровища. Яма для костра всегда должна быть спроектирована и реализована таким образом, чтобы не создавать угрозы безопасности. Огонь должен быть окружен негорючими материалами, и огонь не должен распространяться. Все описанные ниже идеи костровой ямы принимают во внимание пожарную безопасность.

Также будет очень важно убедиться, что вы можете безопасно использовать костровище, особенно при приготовлении пищи на открытом воздухе на открытом огне.Вот несколько советов по безопасности, которые помогут вам никогда не потеряться:

• Никогда не оставляйте огонь без присмотра.
• Обязательно научите детей правилам пожарной безопасности и никогда не оставляйте их без присмотра у костра.
• Убедитесь, что домашние животные не могут причинить себе вред возле костра. Не подпускайте ветреных, подвижных питомцев, когда горит костровище.
• Используйте только кухонное оборудование, предназначенное для работы над открытым огнем.
• Надевайте перчатки, чтобы развести дрова, чтобы не осколки, а во время готовки не обжечься руками о горячие ручки и т. Д..
• Рассмотрите возможность добавления встроенных сидений, чтобы подвижные сиденья нельзя было переместить слишком близко к пламени.
• Не добавляйте в огонь ничего токсичного / пластикового / горючего. Придерживайтесь сжигания только дров или древесного угля для наиболее безопасного и наименее опасного варианта.
• Защитите свое здоровье и здоровье своих друзей и семьи, избегая использования токсичных зажигалок. Выбирайте только натуральные, экологически чистые варианты.
• Всегда убедитесь, что ваш огонь полностью погашен, прежде чем ложиться спать.

Идеи для костра своими руками

Существует ряд различных идей для костровых ям. Вам придется сделать несколько вариантов. Первый выбор заключается в том, хотите ли вы сделать свою костровище или купить один из готовых вариантов, которые есть на рынке.

Если вы все же решите сделать свою собственную, существует множество идей для костра своими руками, которые могут вдохновить вас. Вообще говоря, вы выберете один из следующих вариантов очага для костра своими руками:

• в земле
• Низкоуровневая чаша или очаг.
• Огненный плинтус / очаг / очаг на уровне стола.
• Портативный

Вы также можете соорудить встроенные сиденья вокруг костровой ямы, какую бы из этих идей костровой ямы вы ни выбрали.

Вашими наиболее важными соображениями, какой бы вариант вы ни выбрали, будет общий стиль и материалы, которые вы выберете для использования. Что касается общего стиля, вам нужно будет решить, хотите ли вы деревенский вид или гораздо более гладкий и современный вид. Подумайте о своих личных предпочтениях в стиле и о том, как место для костра будет сочетаться с другими элементами вашего сада.

Когда дело доходит до выбора материалов, вот пять различных экологически чистых идей для костра своими руками, которые вы могли бы рассмотреть:

Глиняные или керамические огневые ямы

Деревенская яма для костра в земле, по сути, просто яма в земле, в которой можно развести огонь. Но вы можете улучшить свою костровую яму, окружив ее привлекательными негорючими материалами. Одно из простых решений — просто выстелить яму и создать для нее окружение из натуральной глины.В качестве альтернативы вы также можете рассмотреть возможность использования предварительно обожженной керамической плитки или другой глиняной керамики, чтобы выровнять края вашей простой костровой ямы.

Вы также можете сделать низкоуровневую яму или очаг из глины, как показано на видео ниже:

Каменные ямы для костра

Простая каменная костровище.

Из камня можно сделать множество различных встраиваемых костровищ. Простое кольцо из камней может прекрасно смотреться вокруг простой костровой ямы.Но вы также можете подумать о создании гораздо более сложных ям — не только низкоуровневых очагов, но и вариантов столешниц с использованием камня, уложенного в сухую или растертую смесь. Вы также можете использовать камень, возможно, даже камни, добытые в вашем собственном владении, для создания дорожек и встроенных сидений вокруг костровой ямы.

Восстановленные бетонные ямы для костра

Бетон — еще один материал, который используется для изготовления различных костров. Идеи самодельных бетонных ям для костра можно найти на различных сайтах в Интернете.Однако, чтобы сделать костровище более экологичным и устойчивым, вам следует подумать об использовании регенерированного бетона для работы. Это сократит ваш углеродный след и позволит сократить количество отходов, выбрав материал, который в противном случае был бы выброшен.

Ямы для костра из восстановленного кирпича

Вы также можете использовать вторичный кирпич, чтобы сделать яму для костра из кирпича своими руками. Если вы можете найти несколько старых кирпичей для этого проекта, вы можете убрать их на свалку и создать безопасное окружение для очага костра.Вы также можете использовать кирпичи, как и в случае с обеими вышеупомянутыми идеями, для создания ям для костра более высокого уровня. Вы также можете использовать их для создания дорожек или встроенных сидений поблизости.

Ямы для костра из восстановленного металла

Вы также можете окружить свою костровую яму любого типа металлом. Опять же, использование вторичных материалов снизит экологические издержки вашего проекта. Это также может снизить финансовые затраты. Например, эту прохладную стальную яму для костра можно сделать из стальной пластины и арматуры.Вы также можете переработать старые металлические бочки и другие емкости, чтобы сделать удивительные металлические костровые ямы для своего сада — независимо от того, какой тип костра вы хотите сделать. Дополнительным преимуществом многих идей металлических костровых ям является то, что они могут быть портативными, поэтому вам не нужно делать постоянную установку кострищ.

Это всего лишь несколько экологически чистых материалов, из которых вы можете сделать костровище в своем саду.

Лучшие ямы для костра на открытом воздухе

Один из примеров костровой ямы типа котла, которую вы можете купить.

Конечно, вам не обязательно использовать самодельный подход, если вы хотите устроить костровище в своем саду. Вы также можете нанять строителя, который сделает его для вас. Или, что еще проще, вы можете купить одну из готовых костровых ям или химинеев, которые есть на рынке.

Несмотря на то, что предлагается широкий спектр различных костровых ям, наиболее распространенными являются костровые ямы типа котла.

Пожарные котлованы

Эти отдельно стоящие небольшие переносные костровые ямы обычно изготавливаются из какого-либо металла.Некоторые из них имеют округлую форму и выглядят в деревенском стиле, а другие могут быть гораздо более современными. Основная идея заключается в том, что это сосуды, в которых можно зажечь огонь. Вы также можете найти крытые костровые ямы и широкий спектр более сложных костровых ям с грилем для приготовления пищи и другими принадлежностями.

Chimineas

Альтернатива костровой яме — химинея. Обычно они делаются из металла или керамики и представляют собой ямы с коротким дымоходом. У них обычно более широкий живот, где вы разжигаете огонь, с отверстием, куда вы можете вставить дрова, и более тонкую секцию дымохода наверху.

Готовка на костре

В дополнение к размышлениям о строительстве или покупке костровой ямы вам также следует подумать о том, как вы могли бы дополнительно оборудовать костровую яму, чтобы вам было легче заниматься приготовлением пищи на открытом воздухе.

Грили для костра на открытом воздухе

Самый простой способ приготовить пищу на открытом огне в костровой яме — это установить решетку над конструкцией. Эта решетка может быть встроенной, откидывающейся на одну сторону или полностью съемной.

Голландские печи

Вы также можете подумать о покупке голландской печи, чтобы готовить в костре. Чугунная голландская печь может быть особенно полезна для приготовления пищи на открытом воздухе. Но вам также понадобится способ повесить его над костровой ямой. Вы можете подумать о покупке штатива или голландской подставки для духовки.

Альтернативы традиционной костровой чаше для приготовления пищи на открытом воздухе

Яма для костра на открытом воздухе прекрасно подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Но есть также ряд других вариантов, которые вы могли бы рассмотреть, если любите готовить на открытом воздухе.Например, вы можете рассмотреть:

• Изготовление мангала для барбекю своими руками.
• Изготовление собственной печи для пиццы на открытом воздухе.
• Построение курильщика на открытом воздухе.
• Готовим на солнышке в солнечной печи.

Какой бы маршрут вы ни выбрали, когда дело доходит до готовки на открытом воздухе, костровище или один из этих вариантов может стать отличным дополнением к вашему заднему двору.

Босс ранчо | Ковбойский котел

Босс ранчо | Cowboy Cauldron Co.

Даже если он не горит, просто глядя на босса ранчо, вы чувствуете уверенность, качество и неподвластность времени. Именно это, возможно, даже больше, чем его удивительная универсальность и функциональность, отличает Cowboy Cauldron от всего остального на рынке. Это тот, который стоит купить, если есть возможность.

Вот почему они теперь украшают одни из самых уважаемых курортных объектов, виноградников и отелей, а также приусадебные участки по всему миру.

Если вы хотите зажечь своего внутреннего Фрэнсиса Маллмана, вы можете устроить многоуровневое разжигание.Вы можете ошпарить свинью, а затем приготовить ее на гриле. Или вы можете просто посмотреть в окно и знать, что у вас сидит что-то лучшее в мире.

Это покупка, о которой вы никогда не пожалеете.

Что входит в комплект

• Котел босса ранчо
• Рама штатива
• Подвесная цепь
• Решетка для угля
• Гриль
• Крышка котла (босс ранчо)

Технические характеристики

• Высота штатива: 84 дюйма от точки до точки / 79 дюймов в высоту
• Вес бассейна: 220 фунтов
• Диаметр бассейна: 42 дюйма
• Вес штатива: 84 фунта
• мест для всех

---

Витрина котла босса ранчо

Руководства и PDF-файлы

КОНСТРУКЦИЯ ПОДВЕСНОЙ РАКОВИНЫ

Таз Ковбойского котла подвешен в воздухе.Это замечательно по многим причинам. Во-первых, вы можете поставить ноги прямо под огонь в холодный день. Niiice … Попробуйте сделать это с костровой ямой!

Во-вторых, в отличие от наземного пожара, дым от котла уже поднимается вверх и удаляется от вас к тому времени, когда он покидает край бассейна. Мы любим древесный дым, но привет. Немного — это хорошо, но полное лицо — это уже слишком! Котел лучше, чем наземный огонь или что-либо, что находится на земле, дальним выстрелом. Посидите около часа, и все остальные элементы огня, рядом с которыми вы когда-либо сидели до конца своей жизни, заставят вас пожалеть, что вы сидите у Ковбойского котла.

РЕГУЛИРУЕМАЯ ВЫСОТА РАКОВИНЫ

Ваша жизнь не статична, как и ваш Котел. Если вы поменяете уличную мебель, вы можете отрегулировать раковину так, чтобы вид на огонь оставался идеальным. Если вы хотите поднять чашу для приготовления на гриле, сделайте это. Если вы берете его с собой на пляж и хотите, чтобы он был низким, низким, низким, то положите его туда. Никакая другая костровище или гриль на рынке не делает этого.

ПРОСТО, БЕЗ ИНСТРУМЕНТОВ НАСТРОЙКИ И УДАЛЕНИЯ.

Котел был спроектирован так, чтобы быть полностью функциональным.Только один штифт крышки удерживает всю сборку вместе. Вы можете взять Котел вниз и переместить его за секунды. А просто? Серьезно, если вы не можете понять, как настроить Котел, просто взглянув на его части, вам, вероятно, стоит в первую очередь пересмотреть представление о пребывании рядом с настоящим огнем.

ТВЕРДАЯ БЕСШОВНАЯ КОНСТРУКЦИЯ БАССЕЙНА ИЗ ПЛИТОВОЙ СТАЛИ

Лист стальной. Вы правильно прочитали. Армейские танки сделаны из того же материала (правда, металл, из которого они сделаны, толще). Невосприимчив к тепловому удару, погодным условиям и любым видам жестокого обращения, без швов, которые можно было бы потрескать, ослабить или посмотреть.А толщина нашей стали означает, что ваша раковина будет медленно нагреваться и равномерно рассеивать тепло. Мы не делаем котлы из чугуна. Чугун тяжелый, быстро ржавеет и сломается при падении. Если вы думаете о покупке чугунной костровой ямы, не покупайте. Пожалуйста. Даже если вы не купите котел, не покупайте чугунную яму для костра. Вы будете сожалеть об этом. Если вам нужен чугун в вашей жизни, купите одну из наших чугунных сковородок Butter Pat Industries. Они идеальны. Наши котлы тоже.

ГРИЛЬ ДИЗАЙН

Если вы готовите, то знаете, что все дело в контроле температуры.Наши грили прошли семь отдельных итераций дизайна, и, как и любая другая часть котла, они работают идеально. Шарнирная конструкция позволяет добавлять топливо, перемещать угли и даже снимать или регулировать внутренние стойки без необходимости снимать решетку. Делает приготовление пищи безопасным и легким. Нам это нравится — «Легко и безопасно». Красивое кольцо. Тебе это тоже понравится.

БЕЗОПАСНЫЙ ПОКРЫТИЕ ОТ ДОЖДЯ И СНЕГА

Там много костровых ям. Вперед, продолжать. Проверь их. Вы сразу заметите, что почти ни у кого нет обложек.Людям нравится готовить в котлах, но никому не нравится зольный суп. Если вы купите еще одну костровую яму, вы либо полюбите зольную уху, либо вам придется делать себе укрытие. Удачи с этим.

Если, с другой стороны, вы купите Cauldron, вы получите крышку, которая легкая, (безопасная для использования во шлепанцах), жесткая, водонепроницаемая, солнцезащитная, с нашим логотипом на одной стороне, так что если Вы любите свой Котел так же, как и большинство наших клиентов, вы можете с гордостью (но тонко, черным по черному) рассказать людям, что такое удивительная вещь в вашем дворе.Ах да, у наших обложек также есть зажимы, которые не дают им унести шквал, для вас, люди, живущие в ветреных районах.

ОТДЕЛКА

Ваш Котел переживет вас. Независимо от того, насколько строгой является ваша диета или режим тренировок, вы, вероятно, умрете раньше, чем ваш Котел. Мы делаем их долговечными. Часть этих усилий — наша отделка. Из-за их размера и количества повреждений, которым подвергаются Котлы, отделка не бывает идеальной, но мы делаем все, что в наших силах. Рамы обрабатываются цинком, а затем покрываются порошковой краской с чрезвычайно прочным наружным покрытием.На умывальники нанесено еще более техническое высокотемпературное покрытие, выдерживающее тепловое расширение таза во время ожога. Переживет ли тебя финиш? Может быть, а может и нет. Если вы живете на берегу океана, религиозно занимаетесь спортом и едите только овощи, вы можете потерпеть неудачу раньше, чем вы это сделаете. В этом случае мы рекомендуем время от времени наносить слой нашего медвежьего жира на ваш таз, чтобы придать ему дополнительную любовь и защиту, которых он заслуживает.

БОЛЬШОЙ РАЗМЕР БАССЕЙНА

Казаны большие.По дизайну. Мы делаем наши бассейны из толстолистовой стали по многим причинам. Вот лишь несколько:

Медленная тепловая кривая. Бассейны для котлов нужно время, чтобы нагреться, и они очень эффективно излучают тепло. Почему это важно? Потому что тонкий кусок металла может стать очень, очень горячим, очень, очень быстро. Вы можете сказать неприятные ожоги? Даже небольшой огонь может настолько нагреть тонкий металл, что прикосновение к нему кожей приведет к мгновенному ожогу второй степени. Не так с нашими Котлами. Если вы горите настолько большой огонь, что Котел будет слишком горячим, чтобы его можно было коснуться, вы уже знаете, что нельзя прикасаться к нему.

Вместимость. Бревна большие. Вы же не хотите резать их только для того, чтобы смотреть, как они горят. Котел съест полено, как вы обедаете. Не нужно возиться с пилами и другими неприятными, кусающимися инструментами.

Площадь поверхности. На Котле много поверхности. Это означает быстрое и равномерное рассеивание тепла, а также означает, что когда вы готовите, у вас есть много места для работы. Это очень важно, это знает каждый, кто готовит на живом огне.Если вы сейчас не готовите на живом огне, возможно, однажды у вас будет Котел.

Стабильность. Вес чаши Cauldron удерживает устройство на земле и делает его безопасным для использования. Это позволяет нам спроектировать нашу простую раму без инструментов, которая делает Котлы намного лучше, чем все остальное.

ДВУХСЪЕМНЫЕ РЕШЕТКИ ВНУТРЕННЯЯ СЪЕМНАЯ

Котлы могут генерировать много тепла. Фактически, они сконструированы таким образом, что тепло отражается внутрь, обеспечивая полное и эффективное сгорание топлива внутри них.Из-за этого наши внутренние решетки поглощают большое количество термических повреждений. Конструкция из двух частей позволяет опорной конструкции двигаться независимо от более тонкой решетки для угля. Обе части будут деформироваться с разной скоростью. Возможность периодически переворачивать опору не позволит ей провисать, а угольную решетку можно добавить или нет, как вы сочтете нужным.

При приготовлении пищи на дровах или просто при использовании котла в качестве костра вытащите обе части решетки, так как огонь предназначен для наиболее эффективного горения на дне чаши.Они не для того, чтобы удерживать древесину для воздушного потока. При приготовлении на древесном угле решетки будут удерживать тепло от углей высоко возле гриля, где это наиболее эффективно.

МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ БАССЕЙНЫ

Дужка (ручка) чаши Cauldron изготовлена ​​из прочного стального стержня. Он не полый или тонкий, чтобы сэкономить деньги. Фактически, массивная стальная планка толщиной не менее 3/4 дюйма — это способ, которым мы разрабатываем наши продукты, чтобы сделать их абсолютно непроницаемыми для всего, что вы или ваши друзья решите сделать с вашим котлом (или с ним).Наши продукты недешевы, но они абсолютно лучшее, что вы можете купить.

КОЛПАЧОК ДЛЯ ШТАНГА С ЛАЗЕРНОЙ ОТРЕЗКОЙ

Мы хотим, чтобы ваш Котел работал и продолжал работать. Мы также не против, если окружающие знают, кто мы. Следовательно, мы вырезали наше имя и логотип прямо на стали с помощью высокотехнологичных лазеров, чтобы со временем (много времени) имя и логотип оставались на месте и выглядели круто. Никаких эпоксидных связок, которые могли бы расплавиться, никаких глупых табличек с именами, которые могли бы оторваться или торчать. Просто постоянный идентификатор, который позволит людям узнать, что вы были достаточно умны, чтобы купить отличный продукт.

ПОДНОЖКИ СВАРНЫЕ

Котлы имеют свойство двигаться, как и вы. Мы хотим быть уверены, что на любой поверхности колоды, на которой вы можете в конечном итоге установить Котел, будет защита от царапин. Мы тратим время и деньги, чтобы вырезать эллиптические подушечки для ног, которые расширяют площадь контакта ножки штатива на несколько квадратных дюймов, исключая любую вероятность того, что удары рамы могут испортить вашу классную колоду. Или колода твоего приятеля. Поверьте, вас попросят принести Котел с собой.

ОДНОТОЧЕЧНАЯ ПОДВЕСКА

Дизайн Cauldron неподвластен времени. Хотя на первый взгляд может показаться, что это не так, в продукты, которые мы с гордостью продаем, было внесено множество изменений в дизайн. Мы видели множество попыток исправить что-то, что не сломалось. Ямы для костра с несколькими точками соприкосновения абсолютно убивают эстетику вещи.

Если вы дочитали до этого места, теперь вы получите самую лучшую информацию:

Котлы раскачиваются, когда горят.

Едва заметно, но они двигаются. И это здорово.

Если вы думаете, что огонь гипнотизирует, попробуйте его раскачиваться, как маятник. И это Ковбойский котел, так что, если хотите, дайте ему немного пинка. Вы ничего не сделаете.

Маятник = Хорошо

Огонь = Хорошо

Маятник + Огонь = Превосходно

---

Дополнительные характеристики продукта

Что приготовить в уличной печи для пиццы — кроме пиццы!

---

Наблюдаете ли вы за мерцающей свечой или загипнотизированы потрескивающим костром, наши природные инстинкты привлекают нас к самым разным очагам.Наши предки использовали огонь для тепла и света и даже для защиты.

Позже очаги в семейных домах стали центральным элементом приграничной жизни. Представьте себе эти огромные котлы с супами и тушеным мясом, кипящие на открытом огне, что дает выражение «поддерживать огонь в домашнем очаге». Сегодняшние семьи все еще собираются на кухнях и у костров. Мы по своей природе тяготеем к этому сердцу нашего дома.

А потом появилась уличная печь для пиццы! Благодаря красивой кирпичной структуре вы почувствуете себя уютно на свежем воздухе вашего заднего двора.Если вы не готовы стать приверженцем чудовища с каменным лицом, есть множество вариантов портативных печей для пиццы.

Лучшие портативные печи для пиццы

Эклектичная команда Wired составила хороший список лучших портативных печей для пиццы и сказала: «В трудные времена наша страна переходит на углеводы. Мы выбрали наши любимые портативные печи для пиццы для дворов, столешниц или кемпинга ».

От Amazon до Williams Sonoma и до Walmart вы можете найти то, что вам нужно, чтобы добавить эти кусочки рая в свое меню.Будь то с добавлением насыщенной маринары, сливочного сыра, земляных грибов, пикантной рукколы, пикантной колбасы или всего вышеперечисленного, есть миллионы способов приготовить это блюдо с рук.

Создание печи для пиццы

Гуру HGTV предлагают хорошее пошаговое руководство, если вы хотите сделать этот проект своими руками. Поскольку это поэтапный процесс и время лечения составляет около 20 дней, это не то, что вы можете начать в среду, чтобы подготовиться к вечеру субботы.

Список необходимых материалов может показаться немного пугающим для домашнего мастера, но все же это может быть тот проект, за который вы захотите взяться вовремя в осенние и ранние зимние месяцы.

Чтобы придать обстановке еще больше изящества, вы можете создать пространственное ощущение с помощью каменной дорожки, ведущей от духовки к мощеному внутреннему дворику с удобными стульями и некоторыми дополнительными столиками. Определите пространство с помощью факелов тики или освещения дорожек. Хотя вы можете добавить немного музыки, чтобы добавить атмосферу, у вас уже будет много ароматерапии, когда пицца начнет пузыриться!

американцев предпочли жить на свежем воздухе, так как это дает свободу, которую невозможно найти в семейном номере.Помимо мерцающего бассейна на заднем дворе и уютной террасы, вы можете почувствовать себя деревенским курортом, который приглашает друзей и других близких выпить в своей атмосферной обстановке. Сочетание прекрасного Пино Нуар или Мерло с этими хрустящими пирогами — тоже неплохая идея!

Что еще можно приготовить в печи для пиццы?

Хотя большинство из нас могло бы съесть хороший кусок пиццы практически в любое время, вам действительно нужна гибкость, когда дело доходит до улучшения вашего открытого пространства. Другими словами, можно ли использовать эту кирпичную печь для других продуктов?

Эксперты по дымоходам и каменной кладке в American говорят «да»!

1. Жареные овощи

Нет ничего лучше, чем обычная еда, но даже эту диету следует компенсировать хрустящей полезностью! Овощи от природы содержат мало жиров и калорий, а также являются отличным источником питательных веществ, которые питают вас, таких как калий, фолиевая кислота и витамины A и C.

Однако, поскольку их часто погружают в воду и кипятят, их вкус и даже полезность можно сварить на медленном огне. Замороженные овощи, приготовленные на пару в микроволновой печи, также могут показаться прохладными.

Esquire говорит: «Одна из скрытых сверхспособностей вашей духовки — это тлеющие угли, которые оставляет после себя огонь, которые можно превратить в идеальную постель для овощей, приправленных такими блюдами, как укроп, соль и перец, тимьян, чеснок и бесчисленное множество других. вариации заворачивают в фольгу и кладут в докрасна.”

Этот овощной рецепт дает «дымный, сладкий вкус и дополняет его мягким сыром и жареными семечками».

Мы едим глазами так же много, как обонянием и вкусом. Если вы можете извлечь выгоду из естественной цветовой палитры овощей, вы можете создать что-то с визуальным шипением!

2. Рыба

Рыба, считающаяся одной из самых здоровых продуктов на планете, «богата важными питательными веществами, такими как белок и витамин D.Рыба также является отличным источником жирных кислот омега-3, которые невероятно важны для вашего тела и мозга ».

American рекомендует готовить лосось на кедровых дровах в печи для пиццы:

• Начните с разогрева духовки примерно 40 минут.
• Получите две кедровые доски, добавив в рыбу немного апельсина, морской соли и черного перца.
• Поместите дрова в духовку и подождите около четырех-пяти минут, чтобы закончить.
• Дайте рыбе отстояться у рта духовки примерно на пять минут и добавьте еще немного апельсинового сока, чтобы усилить аромат.

Добавьте лосось в блюдо с хрустящими овощами, и вы получите незабываемое блюдо, которое может предшествовать декадентскому десерту! (См. Ниже…)

3. Стейк

Стейк еще проще. Американец предлагает:

• Найдите стойку, чтобы держать стейки прямо над пламенем.
• Сбрызните стейк небольшим количеством масла и приправьте солью и перцем.
• Добавьте пару орехов гикори, чтобы придать мясу дымный аромат.
• Готовьте мясо по своему вкусу.

Или как насчет этого сочного рецепта ребрышек со спины, любезно предоставленного компанией Patio & Pizza?

4. Десерты

Обратите внимание на этот баскский жженый чизкейк в магазине Bon Appetit .Они называют это «чизкейк, для которого сделана ваша печь для пиццы». Хотя этот рецепт немного сложнее, он, безусловно, того стоит; дымный аромат вашей духовки и беспрецедентная способность открытого огня создавать идеальное обугливание означают, что этот чизкейк может отвлечь внимание от пиццы на вашей следующей вечеринке ».

5. Все остальное

Как только вы начнете копать в поисках отличных рецептов, вы их найдете! От креветок до фриттаты с каменным крабом и сапожников из персика и вишни — вы найдете множество рецептов, которые подойдут для вашей уличной печи от Patio and Pizza.

Ничто не может заменить необычный вкус пиццы на угольном огне, но теперь вы можете взглянуть на свою печь для пиццы на заднем дворе через другой набор пикантных линз, чтобы спланировать рецепты сюрпризов для вашей следующей вечеринки. Или в любой день следующей недели, когда вы придете домой с работы и захотите пообедать на свежем воздухе!

Компания Lyon Financialloves pizza предлагает с 1979 года решения по ссуде для бассейнов и ремонта дома… и универсальность, которую обеспечивает уличная печь для пиццы! Нам также нравится то, что мы можем изменить к лучшему для вашей семьи, предоставив что-то, что позволит вам запомнить годы воспоминаний.Звоните 877-754-5966 для получения дополнительной информации о создании идеального оазиса на заднем дворе.

Огонь и Котлы, с Рут Гудман

Подкаст «Парень меча», серия 44

Рут Гудман — социальный и отечественный историк, работающий с музеями, театром, телевидением и образовательными учреждениями. Она представила и консультировала несколько очень успешных телесериалов для BBC. Она также написала несколько отличных книг, о которых мы поговорим сегодня, в том числе The Domestic Revolution , How to be a Tudor и How to Behave Badly in Elizabethan England .

В этом эпизоде ​​мы с Рут говорим о некоторых из менее известных, но, тем не менее, увлекательных аспектах жизни в средние века, без того, что мы думаем о «необходимых» чистящих средствах или духовках с регулируемой температурой. Тем не менее, люди действительно чистили свою одежду как следует, и они могли печь отличные торты, пирожные и хлеб. Рут объясняет, как они это сделали, и объясняет, какие знания в наши дни в значительной степени утрачены.

В нашей обширной беседе мы также говорим о важности сараев, о том, чтобы оставлять детей в лесу, давать ножи малышам и понимать огонь.У Рут особая страсть к средневековым котлам. Вот изображение:

Мы также говорим о том, как люди одевались и двигались в это время, и все это очень важно, если вы интересуетесь боевыми искусствами того или любого другого периода истории. Мы обсуждаем, как проводить исследования, когда доступных источников немного — оказывается, есть много способов снять шкуру с кролика.

Слушайте этот выпуск, где бы вы ни находили свои подкасты, например: Podbean | Подкасты Apple | Подкасты Google | Брошюровщик | TuneIn | Spotify | RSS |

Вы также можете поддержать шоу на Patreon.com / TheSwordGuy Посетители получают доступ к транскрипциям эпизодов по мере их создания, возможность задавать вопросы будущим гостям и даже некоторые отрывки из интервью. Присоединяйтесь к нам!

Транскрипция

GW: Привет, мечники, это Гай Виндзор, также известный как Мечник, и я сегодня здесь с автором и ныне живущим историком Рут Гудман. Она написала несколько отличных книг, о которых мы поговорим сегодня, в том числе The Domestic Revolution , How to be a Tudor и How to Behave Bad in elizabethan England .По сути, она — старейшина британской живой истории. Итак, без лишних слов, Рут, добро пожаловать на шоу.

РГ: Здравствуйте.

GW: Так где ты?

RG: Уэльс. Это прекрасно.

GW: Уэльс, хорошо, я слышу, как мои валлийские слушатели аплодируют на заднем плане. Какой-нибудь конкретный кусочек Уэльса?

РГ: Я не говорю вам об этом, вы можете прийти сюда! Красиво без посетителей, шикарно.

GW: Хорошо. Вы слышали, что здесь люди, держитесь подальше от Уэльса, это Рут! Хорошо, когда я пригласил вас на шоу, я отправил вам несколько вопросов. Я еще не читал «Отечественную революцию». И теперь у меня есть. И я уже хочу немного отклониться от сценария.

РГ: Хорошо. Потому что я прочитал ваши вопросы и совсем их забыл.

GW: Отлично. Хороший. Итак, The Domestic Revolution рассказывает о том, как Великобритания перешла от сжигания в основном дров к сжиганию в основном угля.И, насколько я могу судить по книге, они перешли от системы, которая была в основном чистой, безопасной и относительно низкой в ​​обслуживании, к чему-то более дорогому, сложному и грязному. Это честно?

РГ: Да, в основном так и есть.

GW: Не могли бы вы рассказать нам, что случилось?

РГ: Просто у нас закончились дрова. У них закончилось место, слишком многие из нас. Похоже, это произошло очень быстро, и произошло это из-за роста Лондона.Лондон просто взорвался во времена позднего Тюдоровского периода. Я имею в виду, если вы посмотрите на правление королевы Елизаветы, столица увеличится более чем вдвое. За время правления одной королевы он увеличился почти в четыре раза. Если вы можете осмыслить это, это огромно, не так ли? Неудивительно, что тогда он изо всех сил пытался обеспечить своих граждан всем необходимым. И, как ни странно, с едой все было нормально. Продовольствие — не проблема, но топливо очень быстро превратилось в проблему, из-за которой просто не хватало дров. Поэтому цены взлетали, и людям пришлось искать альтернативу.Так что они были втолкнуты в это демографическим взрывом в одном месте.

GW: А, ладно. Мне всегда было известно, что в средние века люди стирали одежду древесной золой и даже навозом, что не имело для меня никакого смысла, пока я не прочитал вашу книгу, которая прекрасно это объясняет. Но объяснять эти вещи — не моя работа. Не могли бы вы объяснить, как можно использовать древесную золу для чистки одежды?

RG: Верно. На самом деле древесная зола содержит действительно полезный химикат, в прошлом он был известен как поташ.Это своего рода щелочь, которую можно выщелачивать из древесной золы, пропустив через нее воду. Подойдет любая древесная зола. Вы сжигаете его, и у вас остается пепел. Если затем вы используете эту древесную золу либо прямо, либо выщелачиваете химикат водой, у вас будет что-то, что удалит жир и убьет бактерии. Это бесплатно в каждом доме, где сжигали дрова, у всех был доступ к нему. И стерилизация, и удаление жира — в одном химическом средстве. Это действительно полезно. По сути, это кислота.И если вы хотите сделать мыло, вы берете эту кислоту, соединяете ее с жиром, и получается мыло. Таким образом, очень просто: если вы в лесу и пожарились на небольшом огне, когда вы закончили есть свой прекрасный бекон, у вас есть жирная сковорода, самый простой способ. Чтобы очистить сковороду, нужно снять горсть золы с края огня. Бросьте в кастрюлю. Поставьте сковороду на секунду, чтобы она стала теплой или теплой насквозь. Затем горсть травы, брызги воды, растереть, сполоснуть, готово! Древесная зола объединилась с жиром на вашей сковороде, чтобы получилось мыло.

GW: Это намного проще, чем использовать волшебную жидкость в ручье, как это сделал я, это не очень хорошо работает.

РГ: Древесная зола на самом деле лучше. Кроме того, он намного безопаснее для окружающей среды и биоразлагаем, бла, бла, бла, бла.

GW: Хорошо. И так навоз?

RG: Навоз. Что ж, как ни странно, навоз, он не так хорош, как древесная зола, но навоз и моча также содержат химические вещества, которые можно использовать для очистки.Знаете, теперь вы не используете навоз прямо.

GW: Натирать одежду фекалиями — нехорошее занятие.

РГ: Нет, нет. Но если вы взяли немного навоза, а на самом деле коровий навоз особенно хорош, если вы можете его достать, и вы положите его в ведро с водой, оставьте на ночь, а затем используйте воду на следующий день, и вода выщелочется. соответствующие химические вещества. Итак, у вас есть что-то вроде относительно прозрачной жидкости, в которой вы собираетесь полоскать одежду.И опять же, он действует как мягкое антибактериальное средство, но также как мягкий способ удаления жира. Он сочетается со смазкой. Если вы делаете это с мочой, вы действительно хотите, чтобы она забродила. Итак, вы просто писаете в горшок и оставляете его где-нибудь на улице, потому что он такой вонючий и неприятный, снаружи с закрытой крышкой, вы просто оставляете его на три недели. И за эти три недели моча ферментирует и превращается в аммиак. Мы все пользуемся аммиачным отбеливателем по дому. Это все еще стандартная вещь. В наши дни они синтезируют аммиак, который мне кажется самым ужасным, ужасным отходом.Я имею в виду, ради бога, у нас есть лишняя моча. Насколько сложно было собрать его и положить куда-нибудь в резервуар, насколько сложно это было бы на самом деле? Но, опять же, нашатырный спирт — это отбеливатель, и, как и любой другой отбеливатель, он пахнет отбеливателем и ведет себя как отбеливатель. Он выполняет все функции отбеливателя, особенно салфетки. Это отличный способ сделать вещи по-настоящему чистыми.

GW: Окей, и вы действительно все это сделали?

РГ: Ага. Да, работает.Я имею в виду, это действительно работает. На мой взгляд, он работает по крайней мере так же, а в некотором смысле лучше, чем современные продукты.

GW: Потому что в вашей книге The Domestic Revolution вы упоминаете в самом начале, что изменили способ стирки дома на основе того, что вы делаете на практике. Затем вы говорите об исторической стирке, но на самом деле вы не говорите нам в конце книги, когда обсуждаете историческую практику стирки, что вы на самом деле делаете дома.Могу я вас спросить, чем вы занимаетесь дома?

РГ: Я очень ленив. Обожаю стиральные машины. Понимаете, стиральная машина — одно из величайших изобретений всех времен. И я бы оценил это как освобождение женщин с помощью противозачаточных таблеток. Так что я пользуюсь стиральной машиной. Я просто не кладу туда никаких продуктов. Я запускаю его по воде, вот и все. Если у меня нет чего-то действительно очень жирного, знаете ли, если вы готовили масло и ваша ткань полностью им покрыта, или я не знаю, что еще делают люди, чтобы стать действительно жирным, тогда я мог бы использовать немного масла. немного мыла или древесной золы, в зависимости от того, что у меня есть, чтобы быстро впитать, и стиральная машина делает все это просто с водой.

GW: А как бы вы использовали древесную золу в стиральной машине?

РГ: Я бы предварительно замочил одежду в ведре, или вы могли бы просто налить немного, как вы делаете это с моющим средством, но я бы не хотел делать это слишком часто, потому что у меня нет навыков строительные стиральные машины. Я не знаю, сколько у них открытых кусочков куббинов, с которыми жидкость может контактировать, потому что это очень активное химическое вещество. И вам нужно быть действительно уверенным, что ваше активное химическое вещество не вступит в реакцию с каким-либо компонентом стиральной машины.Так что я бы сделал это отдельно. Так что я впитываю щелок, а затем просто бросаю его для стирки в машине.

GW: Ну, вы слышали это здесь, первые парни. Вам не нужны все эти модные моющие средства.

РГ: Вы действительно этого не делаете. Это шокирует. Я думаю, что нас просто приучали к этому всю нашу жизнь, как и наши родители, бабушки и дедушки, сейчас принято полагаться на бутылку чего-то, и мы верим в это. Это своего рода религиозная вера.

GW: Да, это точно. И вы знаете, в течение долгого времени мы использовали только бытовой уксус в качестве смягчителя воды в стиральной машине, а не использовали кондиционер, потому что мыло портит одежду, а у вас есть кондиционер, чтобы сделать ее мягкой.

РГ: Итак, если мы вообще не используем мыло, нам не нужен кондиционер.

GW: Ну, в этом есть смысл. И я понимаю, что вы участвовали в таких вещах, как воссоздание духовок, которые были в «Мэри Роуз», и приготовление пищи, реконструировавших эти печи.Это дрова, верно?

РГ: Да, они работают на дровах.

GW: Хорошо, что это такое?

РГ: Ой, фантастика. Я люблю это. Я знаю, что немного злюсь. Мне также посчастливилось разжигать не только развлекательные, но и оригинальные печи. И это действительно особенное. Духовки, которые были у них в холле в Дербишире, не топили по крайней мере с 1700 года, когда дом был заперт. И мне удалось уговорить нынешнего владельца отпустить меня.Вынуть электрический свет, который был там, чтобы показать людям внутреннюю часть духовки. Мы вынули это и все. Потом я их уволил. С тех пор я готовил в них десятки, десятки и десятки раз. Это действительно хорошие печи, они красивые. Они очень точны. Их пара, и они были скорее кондитерскими печами, чем для выпечки хлеба, для всех тортов и прочего. Они настолько управляемы, и еда получается восхитительной.

GW: Так как же контролировать температуру в дровяной печи?

РГ: По сути, вы должны понимать огонь, и это то, чему вы можете научиться на собственном опыте.Я имею в виду, что если с тобой кто-то есть, они могут немного поговорить с тобой. Но это своего рода чувственное понимание огня, видение того, как он выглядит, как он звучит, как исходят запахи. В некотором смысле это довольно незаметно. Итак, действительно хорошо отапливаемая традиционная печь, вы должны стать грибовидным облаком после ядерного холокоста. Вот форму огня, которую вы пытаетесь создать, чтобы он поднимался в виде стебля, ударял по крыше, вылетал наружу и кружился вокруг кирпичной кладки. Таким образом, фактическое пламя вылизывается почти до самого дна, а затем выхлопные газы возвращаются в центр пожара и снова загораются.Таким образом, вы получаете очень, очень мало дыма и очень высокую эффективность превращения древесины в энергию. И вы видите, как это происходит. Меняются и формы пламени при разных температурах. Так что если вы имеете дело с деревом, я действительно не знаю, как это описать, я называю это «Драконий огонь». Это похоже на то, когда пламя принимает причудливую форму, немного похожую на драконов, я знаю, что оно достигло определенной температуры. Точно так же вы можете почувствовать сферу тепла, выходящую из двери.Так что, если вы вложите в это руку, наступит момент, к которому вы не захотите приближаться, и будет довольно четкий горизонт, как будто эта сторона достаточно крутая, я вполне счастлив с ним, а затем «Ой!» И вы можете двигать рукой, и вы получите форму, в которой становится слишком жарко. И это еще один показатель, потому что, когда это пространство нагревается, оно по-разному отводит тепло. Так что, если у вас есть прямой дымоход, идущий вверх и вниз, он еще не готов. Если у вас есть форма тепла, которая начинает больше походить на форму воздушного шара, выходящего, охватывающего и опускающегося прямо до дна отверстия, теперь вы находитесь на красном огне.Так что это действительно физический способ понять температуру. Вы смотрите на это. Вы слышите потрескивание и шум, потому что они также меняются, когда огонь меняет температуру. И часто вы обнаруживаете, что он варьируется в зависимости от печи, но настоящий каменный кирпич начинает пахнуть по-разному. Так что, если вы часто используете одну духовку, вы также получите этот запах, чтобы подкрепить другие сенсорные ориентиры. Так что это не то, что вы можете просто включить и прочитать циферблат. Это то, чему вы должны научиться на практике.

GW: Я много раз сталкивался с этим при работе с деревом.Раньше я был реставратором антиквариата, и проблемы, которые кажутся действительно сложными и сложными для кого-то, кто привык к современным станкам по дереву, когда вы смотрите на кого-то, кто был учеником 40 лет назад и просто делал это всю свою жизнь, он сделает это за несколько секунд с парой супер базовых инструментов. И у них есть этот тонкий контроль над тем, что они делают. Но с действительно, на современный взгляд, примитивным оборудованием. Но мы привыкли включать духовку и можем довести ее до двухсот семидесяти пяти градусов, или еще чего.Но на самом деле, я полагаю, что тот, кто всю жизнь работал с дровяной печью, будет знать, что если ему нужно определенное тепло, у него может не быть номера, но он знает точно.

РГ: Совершенно верно. И вы говорите, что вы говорите, что оно достаточно горячее для пирога, достаточно горячее для выпечки или достаточно горячее для хлеба. Вы знаете, как вы это описываете другим людям. И вы также видите эти слова в некоторых источниках того периода. Часто бывает так, что описательный способ сказать, как следует что-то готовить или что должен делать огонь.И да, вы это развиваете. Я думаю, вы должны быть живы для этого. Я думаю, что многим современным людям часто требуется очень много времени, чтобы сделать это, потому что они не осознают, что это обучение. Они не очень хорошо умеют замечать то, что им говорят их чувства, потому что они не обучены замечать то, что им говорят их чувства. И я обнаружил, что если я кого-то учу, некоторые люди находят этот прыжок легким, а некоторые — почти невозможным. Это другой способ подхода к миру, очень физический способ подхода к миру.

GW: Да, если вы не возражаете, я говорю, что это очень хороший боевой способ познания мира.

РГ: Неужели?

ГВт: Совершенно верно. Хорошо, лучший способ освоить такую ​​технику, например, как суставной замок, — это попросить учителя делать это с вами. И вы чувствуете это, и вы учитесь чувствовать, куда идет энергия, где силы прилагаются, и как именно это соединяется. Ваш локоть прижат к плечу, и это говорит о вашем позвоночнике, который сковывает ваше бедро, и ваш вес находится не в том месте, потому что они только что мягко подтолкнули вас к этой ступне, чтобы вы не могли пошевелить ею, чтобы уйти с дороги. .И есть все эти мелкие нюансы, тысяча мелких деталей, которые отличают новичка, пытающегося сделать замок, от того, кто действительно хорош в этом, просто надевая его почти без усилий. Но когда вы научитесь чувствовать это, вы получите то чувство ОК, то чувство, которое было у меня во мне, теперь я должен создать это в них. Когда вы научитесь этому способу, это, безусловно, самый простой способ выучить боевые искусства.

РГ: Я нахожу это действительно интересным, и это то, о чем я как бы подозревал какое-то время, потому что я много танцевал, когда был молод, и я считаю, что боевые искусства, с которыми я столкнулся, очень интересны с моей точки зрения. с точки зрения танца, и я знаю, что вы имеете в виду, говоря о физическом обучении, потому что танцу можно научиться только на практике, но вы должны научиться учиться, наблюдая, как это делает кто-то другой, а также делая себя.И это о том, чтобы научиться чувствовать каждую частичку себя. Хороший танцор — это тот, кто точно знает, где находится каждая мышца в любой момент. И снова, многие люди, у которых нет такой подготовки, действительно борются со знанием: «Где моя рука?» Вы знаете, я нажимаю на этот край стороны или на этот край стороны? Такое понимание своего тела очень важно в танце. И я часто задумывался об этом, потому что, как я знаю, в период, который интересует нас обоих, кажется, что между танцами и боевыми искусствами существует довольно много перекрестков.

GW: Да, конечно. Это движение. И то, как я учу студентов этому, потому что, опять же, большинство моих учеников совершенно нефизического происхождения, они программисты, водители грузовиков или что-то еще, и они не танцоры, которые приезжают. in. У меня есть несколько танцоров, но, вообще говоря, у них нет никакой физической подготовки. Зеркальные нейроны в вашем мозгу — это то, что делает людям приятным смотреть такие вещи, как спорт, потому что дети учатся ходить, копируя, они копируют взрослых вокруг них или детей вокруг них, которые могут что-то делать.И их тело дает им смысл, или ваше тело дает вам представление о том, каково это делать. И ваши зеркальные нейроны дают вам это. Если вы можете обратить внимание на это чувство и даже дать ему имя, это значительно упростит копирование того, что делает кто-то другой, потому что часть вашего мозга, которая обрабатывает язык, не является той частью вашего мозга, которая обрабатывает движения. .

РГ: Думаю, да. И я думаю, что то же самое и с поделками.Если вы пытаетесь научить кого-то шить, или мой друг — кожевник, и есть только некоторые люди, которые умеют смотреть, как обращать внимание, как реагировать на то, что приходит, и другие, которые просто совершенно не обращая внимания на то, что происходит и что делает. Совершение прыжка между ними — одно и то же. Некоторым это действительно сложно.

GW: Раньше я был очень-очень словесным. Я хотел устное и интеллектуальное обучение. Мне нужно было понять это интеллектуально, прежде чем я подумал, что смогу это сделать.Вот так я был запрограммирован.

РГ: Все мы так воспитаны. Вот что говорит нам современная система образования.

GW: Но в конце концов я понял, что мне на самом деле не нужна вся эта интеллектуальная глупость, блокирующая мой мозг и все такое, и не позволяющая мне на самом деле сделать это снова. И снова, работая с деревом, вы знаете, что такое хорошо поставленный самолет. Вы берете одну, есть кто-то, кто знает, что делает, заточил ее и установил.И работает как надо. И ты натыкаешься на кусок дерева и думаешь: «Боже мой, вот как это должно ощущаться». А потом вы садитесь на свой самолет и возитесь с ним, пока не почувствуете это. Поскольку изменения, о которых мы говорим, представляют собой такие крошечные нюансы, вы не можете записать их в виде набора инструкций, и каждый самолет отличается, поэтому вы вносите в него разные корректировки, чтобы получить тот же конечный результат. Я не ожидал, что сегодня буду разбираться в самолетах для деревообработки.

РГ: Еще одна интересная вещь, которая действительно пришла мне в голову.Это как-то связано с тем, что моя дочь, очевидно, всю жизнь воспитывалась реконструктором. Бедняга. У нее не было выбора. Но одна из вещей, которыми она действительно увлеклась, когда ей было восемь лет, была техника плетения кос. Множество восьмилетних девочек занимаются плетением косичек. Но для нее это была техника 16 века. И тогда мы с мужем начали работать в лондонском театре Globe Theater. И она просто пришла с нами, и дизайнер там очень обрадовалась, когда увидела косу, которую плетет моя дочь, она сказала: «О, боже мой», я сказал ей, что это коса 16 века.И она поручила моей восьмилетней дочери, которой скоро исполнится девять, сделать профессиональную косу для театра «Глобус». Так она и поступила в девять лет.

GW: Детский труд? Что ж, это исторически.

РГ: Но я имею в виду, вы можете себе представить, какой энтузиазм вызвал это у девятилетнего ребенка. Для нее это стало реальностью. И она просто продолжала это делать. И она такая опытная. Я хотел сказать, как это перешло в ее руки. Так что то, что она умеет делать руками, совершенно не похоже на то, что я когда-либо видел у любого другого взрослого, даже у кого-то, кто тоже увлекался этим ремеслом, потому что она слепила руки, чтобы соответствовать ремеслу ребенка, когда они еще были податливыми.В каком-то смысле это похоже на обучение танцам. Знаете, если вы занимаетесь балетом, это меняет ваше тело. И поскольку вы используете его по-другому, ваша костная структура на самом деле другая. Вы кладете разные кости, вы кладете разные мышцы. То же самое и с руками. Она может делать то, что в наши дни считается невозможным. И все же ясно, что если тренироваться с детства, это возможно, это как играть на скрипке.

GW: И они говорят, что скелеты лучников на «Мэри Роуз» можно идентифицировать, потому что у них есть искривление позвоночника из-за стрельбы из лука, что я не утверждаю, что это здорово.Вы, наверное, этого не хотите. То, что мы делаем, оставляет след на теле. Абсолютно.

РГ: И я думаю, что все это часть потерянного мира, на самом деле, физических тренировок, о которых вы говорите, и о которых я говорю. Он действительно выживает в определенных областях современной жизни, таких как обучение игре на скрипке, или есть области, в которых мы тренируемся таким образом и привлекаем внимание к физическому со стороны посторонних, помогающих нам развивать и развивать такие навыки. Но это необычно. Это больше не основной способ обучения.

GW: Да, в школе все сидят ровными рядами, что для меня вообще не имеет смысла. Хорошо, теперь ваша книга How to Be a Tudor , на самом деле первая из ваших книг, в которую я попал, и это действительно тщательное исследование того, что значит просыпаться как человек Тюдоров и жить днем ​​и потом ложись спать той же ночью. И он охватывает очень много разных аспектов жизни в период Тюдоров. И вы как бы немного перескакиваете с мечами, и я процитирую вам ваши собственные слова, что ужасно для писателя.Я приношу свои извинения, но «использование оружия не привлекает меня так же, как, скажем, изготовление сыра».

РГ: Это правда.

GW: И это совершенно справедливо, и вы как бы немного поправляете баланс в главе Как вести себя плохо в елизаветинской Англии , где вы говорите о некоторых вещах елизаветинского боя на мечах, и это хорошо, это хорошо. приятно, что меч тут же немного вторгается в дорогу. Но я подумал, что мне, вероятно, следует обратить внимание слушателей на то, что вы живой историк и воссоздаете исторические навыки, а не конкретно человек, владеющий мечом.

RG: Верно. У меня есть друзья, которые гораздо более мечтательны, чем я.

GW: Но вы воссоздали такой необычайный набор различных исторических навыков. Итак, есть ли у вас какие-нибудь предложения о том, как мы, меч, люди могли бы извлечь тренировочные практики из исторических источников?

РГ: Боже мой. Сложный вопрос!

GW: Я бы не стал тратить ваше время на что-нибудь легкое.

РГ: Думаю, я действительно обнаружил, что широта действительно очень помогает.Загнать себя в кроличью нору очень и очень просто. Мы все это делаем. Вы знаете, вы сосредотачиваетесь на определенной вещи и не понимаете, что что-то направо или налево, вверх ногами или где-то еще, где-то, что кажется несвязанным, на самом деле имеет большое влияние. У всех нас есть слепые зоны, и мы ничего не можем с этим поделать. Но иногда действительно очень полезно попытаться сфокусироваться и попытаться получить немного больше контекста и быть открытым к тому факту, что другие вещи могут питаться, которые кажутся несвязанными.И я все время обнаруживаю, что в том, что я делаю, что, имея интерес, момент времени, я заинтересован в том, чтобы идти боком по нему, а не углубляться в один предмет по вертикали. Я думаю, что уловил больше этого перекрестного тока, и я думаю, что это полезно. Не думаю, что многие люди это делают, но я считаю, что это полезно.

GW: Что ж, если вам интересно, где я нахожусь в этом, я действительно пригласил вас на это шоу, хотя вы совсем не владеете мечами. Так что лично для меня вы проповедуете обращенным.Но я знаю очень, очень многих людей, занимающихся историческими мечами, которые знают все об очень специфическом узком, точном стиле этого точного меча для того периода. И это все, что их интересует. И их не интересует одежда. Их не интересует еда. Их не интересует танец. Их не интересуют социальные иерархии, в которых эти люди занимались своим мечом.

РГ: Я не понимаю, почему вас может не интересовать одежда, в которой люди носят фехтование, и то, как вы двигаетесь.

GW: Совершенно верно. Ну да, ладно, это меняет то, как ты двигаешься. Абсолютно. И я очень придерживаюсь мнения, что каждая историческая интерпретация фехтования должна быть проверена на одежде того периода.

РГ: В настоящей одежде того периода, потому что так много людей все время говорят об этом на словах и одеваются в театральный макет. Это вас ничему не учит. Абсолютно ничего. Я тоже могу бродить в блестящем костюме.Большой. Ага.

GW: Я хочу просто привести вам конкретный пример. Типа колготок из лайкры. Так имитирует средневековый шланг.

РГ: Бессмысленно.

GW: Ну, они в порядке, если тебе нравится это носить. Но с реконструктивной точки зрения они не ведут себя так же, потому что они буквально не привязаны к вашей куртке с помощью веревок.

РГ: Совершенно верно. И швы бывают в разных местах.Я имею в виду, вам нужно знать, где идет шов подмышки, если вы собираетесь использовать меч, вам нужно знать, как это ощущается, сколько он вонзается и сколько нет, насколько он ограничивает, как многое можно переместить. Потому что многие из этих ранних тугих дублетов действительно очень точны в том, где они позволяют разместить плечевой сустав.

GW: Да, на самом деле, вам будет приятно услышать самых первых гостей этого шоу, Джессику Финли, она делает средневековые полуторные мечи, и она также шьет довольно много исторической одежды.И она разразилась небольшой тирадой о средневековом дизайне плеч в одежде, она точно так и сделала. Современная куртка вообще не подходит для средневекового фехтования, потому что она не позволяет вам двигать плечами так, как это делал бы правильно средневековый гамбезон, что позволит вам подтягиваться, кататься на колесах и что у вас есть, потому что он разработан чтобы позволить вам двигаться.

РГ: Это одна из тех вещей, с которыми мы действительно работали, когда был включен Globe Theater. Актеры начинали репетиции, и у них были все эти идеи о том, как они собирались двигаться на сцене, и мы говорили: нет, нет, нет, нет, нет, нет, ты не можешь, ты не можешь ничего сделать. того, что.Это все неправильные формы, это те формы, которые вам нужно создавать своим телом. Очевидно, дело не только в фехтовальщиках, но и в том, как вы сидите на стуле, как вы идете по сцене, как снимаете шляпу и т.д. так что это становится как вторая кожа, и вы не всегда сомневаетесь в этом, тогда вы видите изменения. И действительно заметно, как кто-то переходит от неловкого и странного вида, словно притворяясь, к тому, кто выглядит настоящим.

GW: Это язык. То, что вы носите, — это язык, но и то, как вы двигаетесь, — это язык.

РГ: И это очень культурно усвоено. И я нахожу это очень захватывающим. Вы тоже упомянули об обучении ходить, наблюдая за людьми. Именно так. Таким образом, каждый из нас культурно движется в соответствии с культурой, в которой мы живем, или культурой, в которой мы хотим находиться. Мы часто подражаем другим людям, которые круче или более модны, или что-то еще, и поэтому мода в движении возникает очень быстро, очень быстро распространяется среди населения и дифференцирует разные социальные группы.И как только вы наблюдаете за движением, вы видите его повсюду, не так ли? Я играю в игры в кафе, где, как я понимаю, воспитывали людей, в зависимости от того, как они проходят по улице.

GW: Мы должны когда-нибудь сыграть в эту игру. Интересно, насколько хорошо я справлюсь. На самом деле я никогда не играл так осознанно с точки зрения местоположения.

РГ: Это действительно заставляет смотреть.

GW: Когда я смотрю, как кто-то движется, я думаю, что они практиковали? Так что этот человек определенно является борцом.Этот человек похож на боксера. Этот человек двигается как офисный жокей, который никогда в жизни не занимался физической активностью.

РГ: Сикхские господа чудесной прогулки. О, мне очень нравится смотреть, как сикхский джентльмен идет по улице. Такой самобытный.

GW: Мне кажется забавным, что существует общее представление о том, что существует один правильный, механически, биологически правильный способ ходить, стоять или двигаться. Это неправда. Я имею в виду, что есть определенные типы движений, которые определенно вредны для вас, но в пределах диапазона движений, которые не являются плохими для вас, есть много-много правильных способов пройти через комнату, взять коробку или что-то еще.

РГ: Да, я полностью с вами согласен.

GW: Хорошо, согласие не ведет к хорошему разговору, так что давайте найдем, о чем поспорить. Одна из замечательных особенностей исторического фехтования — это то, что мы можем проверить наши интерпретации. Так что, если у меня есть представление о том, как работает эта конкретная техника, мы можем настроить ее и посмотреть, действительно ли она работает против того, кто пытается помешать вам это сделать. И если вы занимаетесь средневековой кулинарией, вы получите похожую обратную связь.Если он выходит из духовки подгоревшим, очевидно, что-то пошло не так. Итак, как вы справляетесь с проблемой неполной информации, когда речь идет о таких вещах, как воссоздание танца или что-то еще?

РГ: Это так сложно, правда? Есть так много вариантов. Я думаю, что мое настоящее чувство — не спешить с выводами. И я думаю, что даже когда есть веские доказательства, очень легко подумать, что вы знаете ответ, и просто пропустить этот момент, и вы видите, что люди делают это часто.И я думаю, что это делает то, что мы делаем, плохой репутацией в академических кругах, потому что это случается очень часто. Люди делают ужасные предположения и не проверяют их должным образом. Они говорят, что проверяли это, но они проверяли это только определенными способами. Думаю, самое сложное — это направить свой разум в нужное место. Пытаться выяснить, что вы считаете само собой разумеющимся, потому что мы никто из нас не знаем, потому что мы принимаем это как должное, пытаясь разобраться в ваших современных взглядах и современных мнениях и каким-то образом исключить их из уравнения.Это действительно сложно, и вы должны быть очень бдительными, потому что они просто подкрадываются все время, и вы должны хорошо научиться замечать: «О, это просто потому, что я думаю, что это должно работать именно так? Насколько я здесь строг? » Вы просто должны продолжать возвращаться к себе и уходить, я уверен? Вам просто нужно постоянно возвращаться к себе и спрашивать: «У меня это есть?» По сути, я сам себе задницу. Это такая непростая штука. С этим связана вся история. Всякий раз, когда вы читаете отрывок, вы в основном интерпретируете его в свете других вещей, которые вы читали, и других вещей, которые вы слышали, и современного мира, в котором вы живете, и пытаетесь вычеркнуть это.Даже просто прочитать что-то действительно простое о традиционных, я не знаю, королях и королевах сложно. Но когда вы имеете дело с чем-то столь же физическим и личным, как то, как кто-то движется или как что-то чувствует, когда вы едите, тогда это еще труднее, потому что все мы заложили поверх этого огромного объема современного опыта. Как это убрать? Я думаю, тебе просто нужно быть очень бдительным.

GW: Верно. Да еще и поиск механизмов обратной связи. Где возможно.

RG: По возможности и перекрестное подтверждение.И у вас должен быть действительно достаточно широкий диапазон подтверждений, которые вы готовы принять, особенно там, где нет доказательств. Например, нет трактата 16 века о том, как снимать шкуру с кролика.

GW: Нет, просто отключили.

РГ: Просто нет. Так как вы это делаете? Что ж, очевидная вещь, которую нужно сделать, — это пойти и поговорить со множеством людей, которые снимают шкуру с кроликов, но вы не можете просто сказать, что это, должно быть, было так, как они это делали, потому что на самом деле, когда вы начинаете разговаривать с широким кругом людей Кто снимает шкуру с кроликов, не все делают это одинаково.

GW: Вы хотите сказать, что есть несколько способов снять шкуру с кролика?

РГ: Оказывается, есть масса способов снять шкуру с кролика. И изначально вы думаете, что они, должно быть, использовали все эти способы. Но в современном мире вы видите, что в разных частях света существуют традиции в отношении того, как снимать шкуру с кролика. Так как же тогда сказать, какую традицию мы использовали?

GW: Правда? Я взял интервью у кузнеца мечей по имени Крейг Джонсон, который проделал большую работу с историческим оружием и воссоздал его, используя кузнечные методы и все такое.И я помню, я не думаю, что это было частью интервью, но много лет назад, когда мы были в Штатах, он показал мне шляпку гвоздя на тренировочной рапире. И он объяснил, как ему это удалось. И это заняло около трех секунд, и следы от молотка остались на том же месте, что и на оригинале. Он работал над тем, как это сделать, целую вечность, века и века. И вдруг его руки сделали это за него. И это было похоже на то, бум, вдруг сидишь вот это идеальное воспроизведение, и нет никакого способа доказать, что они сделали это именно так.Но это было быстро. Это было эффективно. И на нем были точно такие же следы от молотка.

РГ: Да, конечно. И я бы сказал, что я думаю, что впервые мне это удалось, было в дублете, где складки и жирные пятна после определенного количества износа были точно такими же, как у оригинала, например, как он двигался по телу, вы близко.

GW: Хорошо, очевидно, что все живое, включая искусство фехтования, требует большого количества снаряжения. Итак, я представляю, что ваш дом полностью заполнен историческими реконструкциями.Я прав?

РГ: Ну, с годами я его прогнал. Сейчас разделения немного больше, чем было раньше. Сейчас у меня дом побольше.

GW: Да, я помню, что у меня была проблема: у меня было слишком много мечей, я не мог повесить их все, и у меня было слишком много книг, не хватало места для книг. Вы знаете, что я сделал? У меня дом побольше.

РГ: Дом побольше. Точно. У нас есть двойной гараж, который, конечно, забит до краев.И да, у нас есть полностью заполненный фургон. Это передвижной сарай, иногда передвижной сарай, а друзья и коллеги, очевидно, спрятали больше в своих различных подвалах, гаражах и т. Д.

GW: Хорошо, теперь мечи подобны символическим объектам, так есть ли в вашей коллекции живой истории какой-то конкретный предмет, который символизирует для вас практику живой истории?

RG: Котлы. Все едят.

GW: Котлы, расскажите мне о котлах, я ничего не знаю о котлах, кроме того, что читал в ваших книгах.

РГ: Ну, они большие и тяжелые, но, если честно, это самая простая часть оборудования. Люди часто говорят о лезвиях как об одной из базовых технологий всей человеческой культуры, и, очевидно, так оно и есть, как и струна, и я думаю, что это сильно недопустимо, как и горшок. Очевидно, самые ранние из них — это глиняные или перевернутые поддоны для мозга, возможно, какие-то черепа, черт знает что, но как только у вас есть горшок, у вас появляется целый ряд новых возможностей.Он может переносить жидкость для питья. Это одна из самых простых вещей для выживания. И когда вы смотрите на вещи, которыми люди владели в прошлом, горшок — это то, что отличает наличие дома от отсутствия дома, горшок — это то, что вы готовы тащить, когда не можете переносите все остальное, потому что это значительно облегчает выживание, вы можете есть по-другому, вы можете есть разные продукты, если у вас есть горшок, у вас есть доступ ко всем зернам и прочим. Вам не нужно ждать, пока кто-то другой протянет вам кусок хлеба.Если у вас есть горшок, вы можете приготовить еду практически из чего угодно и с такой гибкостью. Так что я считаю, что горшки в целом глубоко символичны. Они домашний очаг. Они необходимы для нашего образа жизни, ведущего к оседлому образу жизни.

GW: Хорошо, есть ли в вашей коллекции какой-то котел, который вам нравится?

РГ: Ой, я их люблю. У меня есть несколько прекрасных репродукций, но есть и несколько оригиналов. Обычно я не собираю оригиналы, потому что думал, что не буду за ними должным образом ухаживать.Они должны быть в музеях. Они не должны сидеть в моем доме. Я не очень-то одобряю частные коллекции, но у меня есть парочка котелков, и они такие красивые. У них тоже такие органические формы, в частности, слегка провисшие, бронзовые прогибы днища. И вы знаете, что их использовали, использовали, использовали и использовали, с ними было больше рук, чем вы могли бы потрясти палкой. Просто прекрасно.

GW: Не могли бы вы прислать мне фотографию одного из них для шоу?

РГ: Я попробую.

GW: Я уверен, что люди хотели бы это увидеть.

РГ: Хорошо, никаких обещаний.

GW: Если вы посмотрите записи шоу, вы вполне можете найти изображение одного из этих прекрасных котлов, о которых говорит Рут. Я никогда раньше не слышал, чтобы кто-нибудь так страстно говорил о горшке.

РГ: Это потому, что мы принимаем их как должное. Они такие простые.

GW: Ага. Ага. И со всеми этими основами, когда их забирают, вы понимаете, насколько они важны.

РГ: Представьте себе жизнь, если бы у вас не было горшков, даже в современной жизни. Представьте, если бы вы никогда не могли приготовить что-нибудь в горшке.

GW: Ага. Не сработает.

РГ: На гриле все очень хорошо, но…

GW: Хорошо, у меня есть пара вопросов, которыми я бы хотел закончить, и первый: какая лучшая идея, которую вы никогда не реализовывали?

РГ: Разумеется, прави миром.

GW: Очевидно, заставьте всех нас стирать одежду в древесной золе.

РГ: Да. Покончите с общественными школами, дайте всем сарай. Если бы я действительно правил миром, это было бы моей политикой номер один. Через семь лет любых отношений вам автоматически доставят сарай.

GW: Это великолепно?

РГ: Это сократит количество разводов вдвое в одночасье. Это улучшило бы отношения в семье. И это, конечно, улучшило бы психическое здоровье нации.Это улучшило бы физическое здоровье нации. Мы меньше тратим на NHS. Все мы были бы счастливее и здоровее, если бы у всех был сарай.

GW: Что ж, позвольте мне рассказать вам кое-что о сараях. Когда мы переехали в этот дом пару лет назад, у подножия сада был красивый, довольно большой сарай, который я утеплил и снабдил обогревателем и осушителем. Это мой столярный цех. И во время изоляции я провел не знаю, сколько сотен часов в своем сарае.Я хожу туда почти каждый день, и это потрясающе. И, кстати, очень скоро, ну, это было отложено из-за Brexit и других вещей, таких как коронавирус и что у вас, но моя жена также получает огромный сарай. Она учитель пилатеса. Итак, мы переезжаем с ее вещами по пилатесу из дома в этот очень большой сарай для ее занятий по пилатесу. Так что я на сто процентов согласен с твоей идеей сарая. Так что твоя лучшая идея, которую ты никогда не реализовал, — дать всем навес?

РГ: Ага.

GW: Это действительно хорошая идея. Это совсем не то, чего я ожидал.

РГ: Хотел бы я. Я думаю, что Британия была бы намного лучше, если бы у всех нас был сарай.

GW: Ну, а Британия — это обетованная земля сараев, не так ли?

РГ: Действительно, да.

GW: Вы работаете над какими-нибудь новыми книгами, есть ли еще одна книга?

РГ: Нет, у меня небольшой перерыв.

GW: Хорошо, немного отдохнуть после The Domestic Revolution ?

РГ: Да, да. А еще нужно уметь убедить издателя, не так ли?

GW: Нет, я сам издатель.

РГ: Ой, молодец.

GW: Мне не нужно никого уговаривать. Я могу писать все, что хочу, и пока мои ученики покупают это, со мной все в порядке.

РГ: Это не твое, я, наверное, вообще не буду на твоей улице, но я хочу написать историю работы по дому.

GW: Почему это не моя улица? Я имею в виду, что буквально последние сорок пять минут я провел у вас интервью о стирке одежды и тому подобном.

РГ: Вообще-то это правда. Это действительно увлекательно, и люди обычно не говорят об этом. Там есть вся эта информация, на которую никто не удосужился взглянуть и о которой никто не задумывался. И, конечно же, то, что считается домашней работой, менялось снова и снова на протяжении веков.И то, как мы это делаем, менялось снова и снова на протяжении веков. Это действительно очень политически. О боже, это политическое. Любой разговор о домашней работе, который вы пытаетесь вести, особенно с вашим партнером.

GW: Я не разговариваю с женой о работе по дому. Она говорит, парень, сделай это, я говорю, да, мэм. И это нормально.

РГ: Итак, вы следуете традиционной схеме, в которой она берет на себя всю ответственность, а вы освобождаете ее от нее.

GW: Нет, не знаю, справедливо ли это. Когда она уезжает на семинар по пилатесу или что-то в этом роде на выходные, и она возвращается, и дети будут счастливы и накормлены, мусорные ведра будут пусты, корзина для белья пуста, а холодильник будет полон.

РГ: Впечатлен. Твоя мама заставляла тебя делать это, когда ты был ребенком?

GW: Нет, мы жили в Африке и Перу, и у нас были горничные.

РГ: Ой, как интересно.Это действительно интересно, потому что, когда я разговариваю с людьми, очень, очень заметно, насколько существует преемственность между тем, что детей просят делать их родители, особенно мальчики. Если мать просит мальчика сделать определенные вещи, он почти всегда будет делать это, будучи взрослым, в собственном доме. Если она не просит его сделать что-нибудь, он делает то же самое, когда женится. Это замечательно стабильный паттерн, поэтому вы необычны.

GW: Я никогда особо не задумывался об этом.

РГ: Люди, как правило, не знают.

GW: Будет справедливо сказать, что моя жена делает большую часть работы по дому. Это правда. Во многом это произошло потому, что я в основном занимался гулянием и зарабатывал себе на жизнь. Но это никогда не было преднамеренным. Это просто то, как обстоят дела с ее работой, и с моей работой, и с подобными вещами.

РГ: Думаю, это действительно интересно.И я думаю, что то, как мы думаем об этом, очевидно, постоянно меняется, и отношения меняются, и они не всегда так ясны, как хотят люди. Люди говорят: да, но мужчины никогда не делали ничего подобного в прошлом. На самом деле это не так. На самом деле неправда.

GW: Неправда. Да, конечно.

РГ: Как только вы начнете искать доказательства, у вас будет гораздо более сложная, запутанная схема изменений в отношении того, кто несет ответственность за это, и кто за это отвечает, а также гораздо большее участие представителей всех полов.Единственный реальный период истории, когда мужчины могут выбирать, чтобы в значительной степени отказаться от него, — это очень короткое окно в начале 20-го века. И все же все утверждают, что этот образец — образец истории. Это не. Точно нет.

GW: Ну, это в живой памяти.

РГ: Это именно то, о чем думали. Люди возвращают это в прошлое. А реальность очень разнообразна. И во многом удивительное.

GW: Ага.И идея, что женщины не работают. Это конское дерьмо. У них просто не было той шикарной работы, о которой записывали и о которой говорили.

РГ: Совершенно верно.

GW: Но да, они были как прядение, ткачество и изготовление разных вещей.

RG: Переноска кирпичей. Я только что выполнила небольшой исследовательский проект для музея Айронбридж и женщин, работающих в этой отрасли в 19 веке. И это было очень интересно.

ГВт: Совершенно верно.Ага.

РГ: Работаю на фабриках и, знаете ли, работаю. Огромное количество женщин копают, поднимают и перекладывают, что мы теперь считаем мужскими занятиями. Но примерно до 1860 года, а тогда наступит настоящий поворотный момент, примерно до 1860 года, вы в некотором смысле с большей вероятностью обнаружите, что подъем и смещение выполняются женщинами.

GW: Правда? Это восхитительно. Хорошо, ты должен написать эту книгу для меня. Ну, не для меня, но, знаете ли.

РГ: Прошлое интересно.

GW: Ага. И, знаете, это напоминает мне многое из того, о чем мы говорили. Это вызывает воспоминания о тех временах, когда я, например, жила в Перу, и о крестьянках, которые бродили в горах и занимались своим делом. И они почти всегда будут все время вертеться, пока гуляют и разговаривают. Так что на то, чтобы возиться с чем-то, с чем я мог бы потратить два часа, они делают бессознательно, когда гуляют и болтают со своими друзьями, ходят по магазинам и делают все необходимое.Просто они также производят эту пряжу, из которой собираются ткать ткань и делать из нее одежду. Живя в Африке, мы видели, как люди готовят пищу на дровах в котлах. И это не было чем-то вроде туристического. Вот что они на самом деле делали. Вот как они это делают. Вы были в Африке?

РГ: Нет. Мне это очень грустно.

GW: Думаю, вы можете обнаружить, что если вы пойдете в нужные части, вы можете увидеть некоторые действительно интересные вещи для своего исследования.

РГ: Мне всегда хотелось провести антропологические исследования. Я всегда мечтал об антропологическом проекте, потому что я считаю, что прошлое — это антропология, и было бы действительно неплохо провести немного больше сравнения с тем, что вы можете увидеть в действии сегодня в разных местах. Один из моих братьев провел шесть месяцев в Африке и, как и я, имеет довольно практическое образование и вырос на огне. Наши родители оба были лидерами скаутов.

GW: Это поможет.

РГ: Духовки — это тоже то, что ему очень нравится. Итак, он провел шесть месяцев в Африке, строя печи для разных людей.

GW: Это очень круто. Хорошо, мой последний вопрос: кто-то дает вам большой сундук с золотом для улучшения исторического образования, практики живой истории, как бы вы его потратили?

РГ: Я могу пойти и развести костры. Я думаю, что проблема этой лесной школы в том, что она ужасно замаскирована средним классом.И это действительно отталкивает многих людей. Это настоящий позор, и на самом деле скаутинг часто страдает той же проблемой. И я не знаю, как можно было бы это ниспровергнуть. Я действительно, очень, очень думаю, что каждый ребенок должен проводить время в лесу, разводить костры, наводить беспорядок, рыть ямы, пачкаться, получать осколки, бить палкой, иметь небольшие ожоги, физически взаимодействовать с миром это не подвергается давлению, не находится под строгим контролем.У него нет целей, которые нужно отмечать ярким списком. Мне очень повезло, что я получил это в детстве. Я получил его и убедился, что передал его своему. Но я знаю, что такое образование действительно редкость, но я думаю, что оно дает вам основу, с которой потом может уравновеситься вся остальная жизнь. И я думаю, что благодаря этому вы лучше понимаете людей в других частях света. И я думаю, что это помогает лучше понять людей в прошлом, потому что это то, что мы разделяем. Эта физическая, практическая человечность универсальна.Это не современный образ жизни.

GW: Да, очень верно. Раньше я жил в Финляндии, и они там любят свои леса и тому подобное. И одна моя подруга, у которой есть дети, ее старшая сестра очень независима. Так что они дали ей эту маленькую кнопку паники, с ремешком на запястье, чтобы она могла просто пойти в лес на день с сумкой с бутербродом. Так что, если она упадет с дерева или что-то в этом роде и нажмет кнопку паники, кто-нибудь придет и найдет ее.

РГ: Да, верно. Это действительно хорошая идея.

GW: В возрасте пяти лет она была одна в лесу, просто имея приключения с воображаемыми животными или чем-то еще, чем пятилетний ребенок занимается в лесу. И я видел еще одного моего друга, который довольно много занимается живой историей, и его сын, когда ему было три года, рубил дрова, топор топором рубил растопку. В трехлетнем возрасте.

РГ: Меня это не удивляет, совсем не удивляет.Дети намного более физически одарены, чем мы когда-либо думаем. Точно так же, моя дочь, мы реконструируем с самого рождения. А когда ей было 18 месяцев, друг подарил ей маленький острый нож с ножнами, как у взрослых. У всех есть острый нож, так что он есть у нее. И должен признаться, я бы, наверное, подождал еще полгода. Но на самом деле это было действительно хорошо, потому что, очевидно, все мы знали, что у нее на поясе был острый нож. Итак, мы сели, поговорили об этом и сделали это вместе.Это было большое дело. Все говорили о ноже. Все выглядели так, как она. И у нее не было сил, она была такой маленькой. Так что да, у нее не было особого контроля. Она размахивала им повсюду. Но когда это произошло, порезы, которые она сделала, были крошечными, маленькими, крошечными. Это никогда не причинило вреда. И мальчик, она быстро научилась уважать нож. К трем или четырем годам я уже мог научить ее нарезать морковь.

GW: Мои дети тоже. Я человек с клинками. Очевидно, что для меня главное в кухнях — это ножи.Итак, у меня есть хорошие кухонные ножи, и они довольно острые. Я учил детей, когда они были совсем маленькими, они обнимали меня одной рукой за талию, а я держал морковку или что-то еще, а потом они держали нож, и я держал свою руку поверх их руки, просто чтобы убедитесь, что ничего плохого не произошло. И они так рубили. И единственный человек, которого можно было порезать, — это я. У них это получилось. А потом, через некоторое время, они взяли морковку рукой, а я положил руку сверху, а затем убрал руки.Да, они были в порядке. Их было трое или четверо или что-то в этом роде.

РГ: Ага. Правильно, да. У нас снова не было проблем с пожарами. Она выросла среди костров, так что никогда, никогда не беспокоила.

GW: Ага. Я думаю, что умение защищает вас лучше, чем невежество.

РГ: Да, я тоже. Я действительно понимаю и понимаю.

GW: Итак, вы бы использовали эти деньги в основном для создания, я не хочу говорить о лесной школе, мы можем сказать о лесном опыте?

РГ: Лесное время.

GW: Лесные приключения.

RG: Приключения и время без кровавого вмешательства взрослых, потому что это действительно изменилось в моей жизни. Мы с тобой, наверное, одного поколения. Количество присмотра за детьми в настоящее время меня просто шокирует.

GW: Я стараюсь не навязывать это своим детям.

РГ: Как человек, занимающийся фехтованием, я полагаю, что многие из ваших слушателей являются реконструкторами, и я думаю, что это одна из замечательных вещей, которые предлагает реконструкция как хобби.Это позволяет вам немного больше заниматься воспитанием детей на свободном выгуле. Почти в деревне вырастили детей, потому что вы с группой людей, которых вы вроде как знаете, ребенок странно одет, поэтому они не могут уйти слишком далеко, потому что кто-то заметит. Есть больше глаз, наблюдающих. Вы можете позволить себе быть более расслабленным в том, как вы даете им это пространство, предоставляете им эту свободу и позволяете им выбирать, с кем они хотят поговорить.

GW: И что они хотят делать.

РГ: Я очень ценил это как родитель, я просто подумал, что это действительно хороший способ воспитывать своих детей. А то, что это не все время, можно перемежать. В течение недели вы можете вести более обычную современную жизнь. Вы уезжаете на выходные и ведете эту, я полагаю, в некотором роде жизнь хиппи, но это означает, что у них есть обе стороны медали, не так ли? Означает, что у детей есть эти возможности выбора из более поздней жизни, больше опыта, из которого они могут извлечь.

GW: Ага.И они могут принимать обоснованные решения, а не просто следовать узкому кругу того, на чем они в противном случае выросли.

РГ: Да, именно так. Речь идет совсем не о мечах, а о философии жизни.

GW: Ну, точно. Но давайте на секунду будем практичны. Я имею в виду, кому нужно знать, как правильно обращаться с мечом?

РГ: А, конечно, все?

GW: В 21 веке многие люди вроде меня, зарабатывающие на жизнь обучением, должны знать, как это делать.Но кроме этого, на самом деле, это никому больше не нужно. Вы делаете это потому, что это оживляет и будит вас. Для нас, людей, занимающихся мечом, это невозможно объяснить, потому что это очевидно. Мы говорим о мечах так же, как вы говорите об огне.

РГ: Мечи прекрасны. Я готов это принять.

GW: Думаю, это идеальное место для финиша. Большое спасибо за то, что присоединились ко мне сегодня, Рут, это был восторг.

РГ: Пожалуйста.Я надеюсь, что некоторые из них будут полезны.

Дырявый котел в Косом переулке Юниверсал Орландо

В Orlando Informer мы стараемся поддерживать информацию в актуальном состоянии. Эта страница была обновлена ​​в последний раз 25 августа 2021 г.

Перейти к: Обзор | Часы | Бронирование | Как работает столовая | Тематика | Меню | Настоящие отзывы гостей

Дырявый котел в Волшебном мире Гарри Поттера — Косой переулок

Что такое Дырявый котел?

«Дырявый котел» — единственный ресторан в Волшебном мире Гарри Поттера — Косой переулок, расположенный в Юниверсал Студиос Флорида.Это быстрое обслуживание; открыт на завтрак, обед и ужин; и подают традиционные британские блюда. Вы можете найти его на левой стороне Косого переулка (улица, а не территория тематического парка) сразу же после входа в скрытую волшебную зону, через дорогу от Wizard Wheezes Уизли.

Все это наводит на мысль, что «Дырявый котел» по сути является продолжением своего предшественника «Три метлы», который можно найти в «Волшебном мире Гарри Поттера — Хогсмид».И в каком-то смысле это была бы правильная оценка; Эта новая закусочная представляет собой красиво оформленный обеденный зал, полный причудливого волшебного декора, почти такой же верный исходному материалу Potter , как и «Три метлы». С другой стороны, однако, Leaky — это заметный шаг вперед, как благодаря его возросшей гастрономической игре (он предлагает сытную, сытную еду, которая на несколько ступеней выше типичных продуктов быстрого обслуживания, и предлагает самый большой выбор специальных напитков из когда-либо созданных) и его оптимизированная система заказа, которая делает еду здесь полной радостью.

Но новый ресторан не получил высших оценок по всем направлениям, поскольку есть одна категория, в которой Broomsticks все еще лидирует, — тематика. Да, Дырявый котел красив и такой же атмосферный, как и остальная часть волшебного мира, но он немного проще, чем его предшественник, сохраняя детали и небольшие штрихи, которые так обычны в «Трех метлах», только для нескольких конкретных областей. Если вы почувствуете себя немного разорванным, предпочитая еду «Дырявого котла», но не погружение в «Три метлы», мы всегда рядом с вами.

Опять же, в этом и заключается преимущество того, что и два парка аттракционов отведены под одну и ту же собственность, верно? Преимущество дополнительных вариантов выбора.

Где находится Дырявый котел?

В волшебном мире Гарри Поттера — Косой переулок, что в Юниверсал Студиос Флорида.

Каковы часы работы Дырявого котла?

Ваша волшебная еда подана!

«Дырявый котел» открывается и закрывается самим «Юниверсал Студиос Флорида». Однако здесь есть два предостережения: во-первых, ресторан может не сразу открыть свои двери, когда ранний вход в парк находится в Волшебном мире Гарри Поттера — Косой переулок (подробнее об EPA, включая полное описание того, что это такое и как это работает, см. наше полное руководство).И, во-вторых, он может перестать обслуживать незадолго до закрытия, просто чтобы гарантировать, что все посетители могут быть отключены вовремя, чтобы тематический парк закрылся.

Обратите внимание, что завтрак подается до 10:30.

(Вы можете увидеть часы работы Universal Studios Florida в нашем БЕСПЛАТНОМ 12-месячном календаре толпы.)

The Leaky Cauldron — бронирование

Чтобы ответить на очень распространенный вопрос заранее: нет, на обед и ужин резервирования нет — это первым пришел, первым обслужен.

Завтраки, однако, являются чем-то вроде исключения: Universal продает туристические пакеты, особенностью которых является завтрак в Leaky Cauldron Diagon Alley и Three Broomsticks в Хогсмиде.Хотя это не всегда необходимо, чтобы насладиться утренней трапезой в заведении, это может пригодиться в более загруженное время года.

(Вам нужна помощь в определении того, насколько загружен тематический парк — и, следовательно, Дырявый котел — во время вашего пребывания? См. Наш БЕСПЛАТНЫЙ 12-месячный календарь посетителей.)

Как работает столовая в «Дырявом котле»?

Ожидание кассовых аппаратов в The Leaky Cauldron

При входе в ресторан вас проведут через два вестибюля очередей, прежде чем вы попадете в один из семи регистров, где вы разместите свой заказ и получите как свои напитки, так и пронумерованный подсвечник.Затем член команды спросит номер вашей группы и сопроводит вас к столу подходящего размера, где уже аккуратно спрятаны салфетки, приправы и посуда. Как только ваша еда будет готова, она будет доставлена ​​прямо к вашему столу благодаря подсвечнику (в котором есть немного реальной магии в виде радиочастотной идентификации).

Обратите внимание, что в загруженные дни, когда очереди в Leaky Cauldron довольно заполнены, вы можете подождать от 45 до 60 минут, прежде чем попадете в кассу для размещения заказа.

Какая дата открытия The Leaky Cauldron?

8 июля 2014 г.

Дырявый котел — тематика

Немного попробовать тематику Дырявого котла

В вымышленном мире года Гарри Поттер Дырявый котел представляет собой любимый паб и гостиницу, которые Гарри и его друзья ежегодно посещали. Начало каждого учебного года означало посещение Косого переулка, чтобы собрать все необходимые школьные принадлежности, и, как многие из нас знают, путь к Косому переулку пролегает через зачарованную кирпичную стену за Дырявым котлом.Однако, чтобы соответствовать дизайну набережной Лондона (и максимизировать поток посетителей внутри и вокруг всей территории тематического парка), версия Leaky компании Universal спрятана за за этой волшебной кирпичной стеной — но это не так. Это не значит, что ресторан все еще не идеальный способ начать или завершить увлекательное посещение Диагона.

(В знак уважения к исходному материалу Universal разместила копию двери Лики из фильмов в маггловском отделении Лондона, между книжным магазином и магазином звукозаписи.Хотя вы не можете открыть его, это действительно хорошая фотография.)

Паб — это одна огромная столовая с высоким потолком, окруженная двумя более темными альковами. Это максимально увеличивает пространство и заполняемость посетителей, но предотвращает появление тематических укромных уголков и трещин, в которых, казалось бы, можно заблудиться в «Трех метлах». Тем не менее, есть еще некоторые довольно великолепные детали (такие как потрясающие деревянные балки, каждая из которых увенчана бюстом волшебного существа) и несколько довольно изящных пасхальных яиц (массивный, знаковый, треснувший, титульный котел на глава столовой, например, или печально известный плакат о розыске Сириуса Блэка, который идет прямо из Гарри Поттер и узник Азкабана ).И так же, как в «Трех метлах», здесь есть искусственный второй этаж, где на ночь останавливаются разные странствующие волшебники и ведьмы; Лучше всего обнаружить этот кусочек тематического золота, ожидая своей очереди у кассовых аппаратов в холле, где вы чувствуете, что можете почти увидеть за этим дразнящим уголком наверху.

Интересный факт OI:
Пробираясь к выходу, не пропустите глупый знак, указывающий, как правильно покинуть Дырявый котел!

Меню завтрака

Стоимость всех завтраков составляет 17 долларов США.99 для взрослых и 12,99 долларов для детей

Традиционный английский завтрак
Свежие яйца с фермы, сосиски, кровяная колбаса, английский бекон, печеные бобы, жареные помидоры, тушеные грибы и картофель для завтрака

Блинный завтрак
Три пушистые оладьи из пахты, хрустящий бекон, сосиски и масляный круассан

Американский завтрак
Свежая яичница, картофель для завтрака, хрустящий бекон, сосиски и масляный круассан

Флан из овсяной муки с яблоком, йогуртом и фруктами
запеченный флан из яблок и овсянки, подается с йогуртом и свежими сезонными фруктами

Выпечка из яиц, лука-порея и грибов
Яичница, грибы и лук-порей в кондитерской упаковке, подается с картофелем на завтрак и свежими фруктами

Меню обеда / ужина

Рыба с жареным картофелем — 13 долларов США.99
Свежая североатлантическая треска, в кляре и жареной, с чипсами и соусом тартар

Ploughman’s Platter — 21,99 $
Праздник английских сыров, хрустящего хлеба, зеленого салата, запеченных в духовке помидоров, маринованных корнишонов, яблока и свеклы салат, маринованный огурчик и скотч

Bangers and Mash — $ 13,99
Жареная английская колбаса, сливочное пюре, запеченные в духовке помидоры, обжаренный лук и капуста, мятный горох и луковый соус

Говядина, баранина и Guinness Stew — 15 долларов.99
Сочетание говядины и баранины с кусочками корнеплодов, подается в теплой хрустящей хлебной миске

Жаба в дыре — $ 11,99
Популярное блюдо из английской колбасы, запеченное в йоркширском пудинге и поданное с луковым соусом, помятым горох и жареные помидоры

Cottage Pie — 15,99 $
Пикантное сочетание говядины и овощей в картофельной корочке, подается с садовым салатом

Fisherman’s Pie — 16,99 $
Лосось, креветки и треска, запеченные вместе под картофельная корочка, подается с садовым салатом

Комбинированный мини-пирог — 13 $.49
Мини-коттеджный пирог и мини-пирог рыбака, подается с салатом

Суп и салат — 11,49 долларов США
Гороховый суп с гарниром и различными заправками

Сэндвич в стиле паба Banger — 12,99 долларов США
Жареная английская колбаса, горчичный айоли, жареные помидоры, обжаренная капуста и лук на хрустящем багете. Подается с картофелем фри

Специальность сэндвич с курицей — $ 12,99
Куриная грудка на гриле, яблочно-сливочный майонез, сыр Колби, копченый яблочный бекон, жареные помидоры в фирменной булочке домашнего приготовления, подается с картофелем фри

Меню напитков

Сливочное пиво — 7 долларов.99

Замороженное сливочное пиво — 7,99 долларов США

Горячее сливочное пиво (сезонное) — 7,99 долларов США

Тыквенный сок — 4,99 доллара США

Связывающий язык лимонный сок

Связывающий язык лимонный сок — 5,49 долларов США

000 Orange Oiz

— 5,49 долларов США 9000

Fishy Green Ale — 5,49 долларов
Чай с пузырьками

Peachtree Fizzing Tea — 5,49 долларов

Gillywater — 5,50 долларов

Wizard’s Brew — 10 долларов.50
Alcoholic

Dragon Scale — 10,50 долларов США
Alcoholic

Разливное пиво — 10,50 долларов США
Alcoholic

Fire Whisky — 11,00 долларов США
Alcoholic

2

Вино по бокалу для десертов

Клейкий пудинг ириски — 7,49 долларов

Краначан — 6,99 долларов

Крем сливочное масло в горшках — 5,79 долларов

Крем в шоколаде — 4 доллара.69

The Leaky Cauldron — фотогалерея

The Leaky Cauldron — отзывы реальных гостей

The Leaky Cauldron

Средняя оценка: 8 отзывов

5 июня 2016 г.

автор Keanna on The Leaky Cauldron

Fish & Chips !!

Дата последнего посещения: июнь 2015 г.

Мой муж, двое сыновей и я зашли перекусить перед тем, как вернуться в поезд. Я заказал рыбу с жареным картофелем. Это была лучшая, и я имею в виду ЛУЧШАЯ идеально приготовленная треска, которую я когда-либо ел, и я ем очень много рыбы…..Мы возвращаемся!!
5 / 30-6 / 3 2016 ‘и «ДЫХАТЕЛЬНЫЙ КОТЕЛ» — это все, о чем я говорю, так что я приду сюда ради красивой атмосферы, а также за отличным обедом. ОЙ! Я уйду с дополнительным блюдом рыбы! может два .. СООО ДЕЛИССШ! :()

13 декабря 2015 г.

Клэр на Дырявом котле

Ням!

Дата последнего посещения: октябрь 2015 г.

Мы с моим парнем пошли обедать. Атмосфера потрясающая, и все люди, которые там работали, были очень дружелюбны, особенно кассир Майк.Еда тоже была отличной! В целом хорошее впечатление. Нам не терпится вернуться!

24 ноября, 2014

by Tom on The Leaky Cauldron

Вкусно и интересно

Дата последнего посещения: 23.11.14

Декор просто потрясающий. Universal проделала такую ​​феноменальную работу со всеми магазинами как в Косом переулке, так и в Хогсмиде, это просто нереально.

Ближе к концу дня мы разделили Блюдо Пахаря на двоих. Не пришлось ждать, чтобы заказать еду, потребовалось несколько минут, но это было нормально.Сервер, принимавший мой заказ, был очень, очень услужлив и даже подтвердил, что я хотел блюдо на двоих вместо одного за половину цены. Он также объяснил, что это были за новые напитки, пока я ждал, но я остановился на сладком чае, который был идеальным, если вы с юга и любите действительно, очень сладкий чай.

Само блюдо было очень вкусным. Мы не были уверены насчет яиц виски, но попробовав их, они были великолепны, и я планирую приготовить их дома. Подают пряную горчицу, которая отлично сочетается с зеленью и яйцами.Салат из яблок и свеклы хорош, а также это красное желе, которое мы все равно не могли понять, но съели. В целом вкусно, хлеб был вкусным, сыр вкусным и соленые огурцы тоже были хорошими.

В меню было много вкусных блюд, и в них есть макеты блюд, так что вы можете увидеть, что они из себя представляют.

Я не уверен, почему человек, заказавший здесь яичницу с беконом, суетится, если бы вы пошли в Ruth’s Criss и заказали гамбургер, держу пари, вы тоже не будете впечатлены.Попробуйте что-нибудь другое и удивитесь.

1 октября 2014 г.

Автор Martha на Дырявом котле

Волшебный опыт

Дата последнего посещения: 30.09.2014

После прогулки по Косому переулку мы с другом пообедали в Дырявом котле. У нее была рыба с жареным картофелем, которая была доставлена ​​горячими, была хорошей порцией и имела восхитительный вкус. Пробовал что-то новенькое, жаба в норе. Было очень вкусно, и овощи, поданные с ним, были приготовлены идеально.Наш газированный чай Peachtree Fizzing Tea был потрясающим! Я только хотел бы, чтобы мы снова приехали сюда снова!

30 сентября 2014 г.

Марты Фонзарелли на Дырявом котле

Удивительное заведение с ужасающей едой

Дата последнего посещения: 29.09.2014

Мой племянник и я были в волшебном мире рано и были взволнованы завтраком в Дырявом котле. Сам ресторан просто замечательный, и я очень рекомендую заглянуть и проверить его. Еда же ужасная.Картофель был недоварен. Яйца определенно не были «свежими с фермы»; Рискну предположить, что они были под напряжением. Бобы были непохожи на любые печеные бобы, которые я когда-либо видел, и уж точно не были похожи на Хайнца. Короче говоря: еда просто отвратительная. Если бы я сообразил, я бы попросил вернуть свои деньги.

У вас есть вопросы по информации на этой странице, вы хотите оставить отзыв или вы заметили неточность? Пожалуйста, дайте нам знать, разместив сообщение в нашем сообществе Orlando Informer на Facebook.

Создайте свою собственную каминную баню

Нет ничего лучше, чем расслабиться под звездами в камине на открытом воздухе. Вот несколько способов создать свой собственный.

Чугунная пожарная баня с ямой

Наша собственная пожарная баня имеет простую конструкцию — в основном это баня с огнем под ней. Хотя это и не обязательно, предпочтительнее использовать чугунную ванну, а не более тонкую модель из прессованного чугуна.

Чугун позволяет более равномерно распределять тепло по массе ванны и дольше сохраняет тепло.

Как построить чугунную и ямовую пожарную баню

Для начала, площадка должна быть на достаточно ровном месте и на почве, которую можно копать. Также попробуйте расположить ванну так, чтобы вы могли слить воду в более низкую точку ландшафта, предпочтительно там, где воду можно снова использовать, например, в саду.

Вам нужно будет построить фундамент для пожарной бани. Это может быть так сложно или просто, как вам нравится. Хорошо подойдет простая кирпичная или каменная кладка на каждом конце, при этом ванна должна быть поднята не менее чем на 30 см над землей.

Мы использовали старый битый бетон и немного песка, но вы могли использовать кирпичи и строительный раствор, шлакоблоки или даже землю.

Оставьте место внизу для костровой ямы, где-нибудь посередине, по крайней мере, с одной стороны, открытой для доступа. Выкопайте неглубокую яму, чтобы разместить огонь под кадкой.

Чугунные баки очень тяжелые, и поднимать их на фундамент непросто. Скорее всего, на этом этапе вам потребуются помощники.

Одним из преимуществ чугунной ванны является то, что ее вес означает, что, когда она находится на месте, вероятность ее перемещения меньше.

Перед установкой ванны используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что ваш фундамент имеет небольшое падение в сторону сливного конца. Убедитесь, что ваш фундамент прочный и сможет выдержать вес ванны, наполненной водой.

Советы по поиску и устранению неисправностей для вашей пожарной бани

Необходимо учитывать слив ванны. Оставьте место в фундаменте, чтобы прикрепить трубу для отвода воды. Направляйте слив воды в сторону от костра, чтобы она не наполняла яму водой, когда вы опорожняете ванну.

Дренажная труба должна быть защищена от огня частью фундамента (например, если труба из ПВХ).

Чтобы дым не отводился от вас, сделайте дымоход позади камина. Я использовал старую водосточную трубу, прикрепленную к раме над ванной. Это не обязательно, но делает впечатление менее дымным.

Чтобы избежать ожогов, вы можете построить крошечный участок настила или перепрофилировать поддон. Приятно сидеть на деревянной палубе, которая под тяжестью одного человека опускается на дно ванны.

Пора попрыгать в огненной бане!

Зажгите огонь, дайте ему разогреться, чтобы его можно было оставить, не гаснув.

Медленно наполните ванну струйкой воды из шланга. Он нагреется быстрее, чем если вы попытаетесь наполнить его слишком быстро и вам придется нагреть большой объем воды. Если у вас правильное соотношение наполнения и нагрева, его можно нагреть и приготовить примерно через 30-45 минут.

Лучше всего перед тем, как зайти в ванну, дать огню стать горячими углями, чтобы не задымиться, особенно если вы не устанавливали дымоход.Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь. Угли сохранят воду в ванне в течение нескольких часов, а также могут стать довольно горячими. Старайтесь не готовить своих детей, как в казане!

Плюсы:

• Легко построить пару человек, используя при необходимости обрезки.
• Нет необходимости в сторонней печи, медных трубах или фитингах, кроме заглушки и слива.
• Вода быстро нагревается и остается горячей.

Минусы:

• Нужна железная ванна.
• Можно сжечь задницу или руку о дно или по бокам ванны.
• Можно выкурить, потому что огонь прямо под вами.

Огненная баня с водопроводом и внешней печью

Есть много разных способов построить пожарную баню, и недавно я купался в одном с водопроводом и внешней печью.

Эта конструкция состояла из дровяной печи с изолированной медной водяной трубой, обернутой вокруг нее, и тяжелой ванны из пластика или стекловолокна с двумя отверстиями, просверленными по бокам.

Медный змеевик был обернут стекловолоконной тканью и прикреплен каждым концом к отверстиям в ванне.Печь была адаптирована из старого газового баллона.

Два отверстия сбоку ванны служат выходом и входом для воды, нагретой внутри медной трубы. Выпускное отверстие позволяет холодной воде течь из нижней точки на той стороне ванны, которая нагревается в печи.

По мере того, как вода нагревается в трубе, она медленно поднимается от уровня топки к входу и наполняет ванну горячей водой. Таким образом, холодная вода медленно течет со дна ванны, нагревается, а затем возвращается на уровень верхней части воды в ванне.

Поскольку входное отверстие сильно нагревается, рекомендуется сразу же наполнить ванну до уровня входа. По моему опыту, этот процесс был медленным и неэффективным способом нагрева воды, но у других мог быть другой опыт и больший успех.

Более эффективным способом нагрева воды для ванны было бы пропускание медного змеевика через отдельный объем перегретой воды, как в системе горячего водоснабжения ракетной печи.

Плюсы:

• Огонь и дым можно немного отделить от ванны.
• Огонь может эффективно гореть в топке.
• Также можно использовать любую не чугунную ванну.
• Нельзя обжечь задницу ни о дно, ни о борта ванны!

Минусы:

• Сложнее построить.
• Вода нагревается некоторое время.
• Горячая вода остается наверху, не смешиваясь с холодной водой.
• Горячий входной патрубок может обжечь спину или руку.

Полную версию этой статьи можно найти в выпуске № 9 журнала Pip Magazine, который доступен здесь.

Хотите больше подобных статей? Подпишитесь на печатные или цифровые издания Pip Magazine здесь.

6 способов переместить предметы домашнего обихода в кострище

Если вы думаете, что движение по переработке зеленой продукции — недавнее изобретение, то вы никогда не встречали жлоба!

• УТИЛИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ: Включает в себя переработку, переработку и повторное использование всего, что попадает в их руки.
• Redneck Recycling — это не разделение стекла, пластика, бумаги и алюминия.
• Повторное использование, сокращение и переработка в терминах Redneck = возврат, установка, перепрофилирование

Поскольку большинство деревенщин не любят ничего больше, чем сидеть на улице после долгого дня, расслабляясь с пивом у огня, неудивительно, что изготовление самодельных кострищ из переработанных отходов практически превратилось в искусство в культуре деревенщин. Как мог бы сказать Джефф Фоксуорти, вы знаете, что вы быдло, когда барбекю на заднем дворе готовят из брошенной тележки для покупок. . . или старый тракторный обод, бочка или бак стиральной машины!

Ищете недорогой способ создать идеальную костровище на заднем дворе своими руками? Узнайте секреты деревенщины, как превратить мусор в одну из этих жемчужин на заднем дворе.

Яма для бочек

Эта костровая яма сделана из старой бочки и старых подков. Если у вас во дворе лежат эти два предмета домашнего обихода (или вы знаете о свалке, где их можно почти бесплатно забрать), значит, вы на пути к созданию переносной костровой ямы на открытом воздухе, чтобы освещать вам ночи. Нашли в рытье старую решетку для гриля? Тогда приготовьтесь к шашлыку из деревенщины!

Материалы

Стальная бочка

4 старые подковы

Утилизированная крышка гриля (опция)

Пила по металлу и сварочные инструменты

Раствор для основной очистки

Как сделать

Как только вы нашли идеальную бочку, очистите ее перед тем, как продолжить.Поскольку стальные бочки обычно используются для перевозки масла или других неприятных вещей, вы должны убедиться, что все остатки удалены, прежде чем разжигать в них огонь. Используйте для этого чистящее средство и тщательно промойте.

1. Отмерьте 18–24 дюйма от дна ствола и отметьте эту высоту в нескольких точках с внешней стороны ствола.
2. Обрежьте ствол пилой по металлу, а затем приварите край ствола так, чтобы края не были острыми. Не разбираетесь в резке и сварке металла или у вас нет инструментов? Возможно, вы захотите воспользоваться услугами сварщика по металлу, надеюсь, в виде друга-деревенщины, желающего работать бесплатно или только за плату за материалы.Услуги профессионального сварщика для этого типа проекта могут варьироваться от 20 до 80 долларов.
3. Если работу выполняете вы, то вырежьте вентиляционные отверстия вокруг нижней части ствола (см. Изображение) на расстоянии примерно 7-8 дюймов друг от друга. Вентиляционные отверстия выделяют излишки тепла и помогают предотвратить перегрев деревянных деталей и выброс слишком большого количества искры.
4. Приварите пропилы, чтобы смягчить края.
5. Расположите подковы параллельными парами вокруг обода ствола и приварите каждую, чтобы получился воображаемый крест.
6. Залейте дровами и растопкой и наслаждайтесь! Если у вас есть старая крышка для гриля, после того как пламя погаснет до горячих углей, поместите ее на подковы, чтобы мгновенно приготовить барбекю.

Ах, простая жизнь!

Источник: http://www.fireplacemall.com

Перепрофилированная костровая яма для гриля

Если вы, раскинувшись на шезлонге под звездами, вытянув ноги перед тем, как ревущий огонь будет звучать как маленький кусочек неба, вот как превратить эту деревенскую фантазию в быдло-реальность! В задней части сарая спрятан старый гриль? Тогда все готово.

Материалы

Как сделать

1. Снимите крышку гриля и другие прикрепленные детали, включая ручки и ножки.
2. Установите на место ручки и ножки, используя каждую как ножку для переделанной костровой ямы. Присоедините только один конец ручек и поверните другой конец вниз, чтобы он работал как ножка.
3. Яма для костра должна находиться на высоте не менее 6 дюймов от земли. При необходимости отрежьте старые ножки гриля по размеру.
4. Добавить растопку и устройство для розжига огня.

А теперь самое интересное: растяните усталых собак и расслабьтесь!

Пожарная яма тачки

Есть старая тачка? Тогда у тебя есть костровище! Просто добавьте дерево и свет.Если колеса все еще работают, вы можете переместить костровую яму по двору, чтобы согреться, куда бы вы ни пошли. Вы также можете удерживать его в неподвижном состоянии, заблокировав колеса.

Материалы

Старая тачка

Рабочие колеса (если вы хотите, чтобы она была переносной)

Цементные кирпичи

Как сделать

1. Очистите тачку от старого мусора
2. Проверить колеса. Если вы не хотите, чтобы тачку передвигали, покатайтесь в нужное место и зафиксируйте на месте цементными кирпичами.В крайнем случае подойдет и большой старый камень!
3. Засыпать растопкой и обрезком древесины.

Приготовьтесь к тачке, полной веселья с деревенщиной!

The Shopping Cart Pit

Вот смотрите, заброшенная корзина для покупок без какого-либо идентифицирующего названия магазина. Снести на свалку? Нет, если ты деревенщина! Если вам удастся достать проволочную сетку, немного металлолома и у вас есть базовые ноу-хау в области сварки металлов, идеальная беседка для костра может стать вашей!

Материалы

• Хромированная корзина для выброшенных товаров
• Стальная планка 27 x 8 футов (проволочная сетка) для выравнивания всех четырех сторон тележки и корзины
• Отлив стальной планки
• Стальной уголок
• 3 противня для печенья или плоский металлический лом
• Петли (для подключения искрового экрана к тележке для покупок)
• Ручка
• 1 пр. Стальные ураганные стяжки
• Гайки и болты

Как сделать

1. Снимите с тележки все резиновые и пластмассовые детали, включая резиновые амортизаторы по углам корзины.Это быдло должно!
2. Используя стальную планку с отливами кромок, создайте плотную рамку для дна корзины. Это поможет предотвратить выкатывание углей из корзины.
3. Отрежьте края двух противней для печенья (или используйте металлолом). Отмерьте и отрежьте, чтобы они поместились внутри рамы, как поддон на дне тележки.
4. Выровняйте тележку стальной планкой (проволочной сеткой). Используйте большие шайбы и болты, чтобы прикрепить планку по бокам. Менее чем за 10 долларов будет достаточно листа 27 x 8 дюймов для всех 4 сторон плюс один кусок, оставшийся для искры крышки экрана.
5. Чтобы сделать крышку искрового экрана, вырежьте ее по верху тележки (как крышка). Рама со стальным уголком, гайки и болты со всех четырех сторон, чтобы все было на месте.
6. Прикрепите ручку к дальнему концу крышки; прикрепляет петли на конце, ближайшем к корзине.
7. Используйте ураганные стяжки, чтобы закрепить петли на месте.
8. Довольно круто, да? Теперь поднимите крышку и загрузите тележку растопкой.

Если колеса еще работают, то это совершенно мобильная быдло работа костра арт.Вы даже можете использовать ходовую часть для хранения лишней древесины!

The Old Pot Pit

Старый чугунный или медный горшок бабушки больше не используется? Заставьте свое внутреннее деревенщину поработать и превратите этот неиспользованный котел в очарующую яму для костра.

Материалы

• Бабушкин старый большой чугунный или медный котел или горшок
• Кирпичи или камни

Как сделать

1. Поставьте горшок на негорючую поверхность. Бетон, гравий или грязь отлично подойдут.
2. Окружите горшок крупными камнями или кирпичами, чтобы он не двигался и не опрокидывался.
3. Груз с растопкой и светом.

Если у бабушки есть старая решетка для гриля, с которой она готова расстаться, значит, вы в деле! Но больше никакого тушеного мяса — приготовьтесь к шашлыку!

Стальное кровельное огнестойкое кольцо

Остались ли полосы кровельного металла после последнего ремонта? Ну разве ты знаешь, тебе повезло. Наконец-то пришло время построить огонь на заднем дворе!

Материалы

• Остаток гофрированной стали или навесной кровли из столбов
• Кирпичи, камень и др.
• Саморезы кровельные по металлу (болт с шайбой)

Как сделать

1. Выберите место во дворе, где будет постоянно установлено пожарное кольцо.
2. Уберите траву с места, чтобы оставить ровную грязь.
3. Создайте петлю из кровельного металла в кольце желаемого размера.
4. Закрепить кровельными шурупами и шайбами.
5. Сложите вокруг кольца кирпичи или камни на высоте, достаточной для покрытия всей ширины кольца.

Это чертовски элегантно, если мы так говорим.Если вам нравится этос деревенщины по переработке отходов везде, где только можно, но вам не обязательно нравится, когда деревенщина «смотрит», этот проект может вам подойти!

Используйте эти простые шаги, чтобы выявить своего внутреннего жлоба и устроить вечеринку на открытом воздухе, которая поразит ваших друзей.