Мангал с электроприводом своими руками изготовление: Самодельный мангал с электроприводом для шампуров — Антемион

Содержание

Самодельный мангал с электроприводом для шампуров

Мангал является важной составляющей комфортного отдыха за городом или на даче. Если вы не хотите лишний раз отвлекаться от отдыха на переворачивание шампуров, то электропривод может сделать это для вас.

Из подручных средств, которые можно встретить в любом гараже, можно сделать мангал своими руками. Плюс ко всему электропривод для шампуров обеспечит равномерную жарку шашлыков.

В качестве привода можно использовать моторчик, который приводит в действие автомобильные дворники. Цепь и звездочки можно взять от старого мотоцикла. Также эти шестеренки не составит проблем изготовить самостоятельно.

Читайте также: Как сделать электроподдув для угольного горна

Основные этапы работ

Для основы, на которой будет крепиться электропривод вместе со звездочками вполне подойдёт профильная труба. Отмеряем расстояние, которое будет разделять шампура друг от друга и просверливаем дырки. Важно, чтобы при насадке на шампур мясо не мешало проворачиваться друг другу, и между ними было небольшое расстояние.

На болт насаживаем звёздочку и накручиваем гайку. Болт со звёздочкой вставляем в профильную трубу и закрепляем еще одной гайкой. После того как все звёздочки будут на месте можно будет болгаркой отрезать лишнюю часть болта.

Крепления для самих шампуров можно изготовить из обычного стального прута. Отрезаем от него одинаковые куски длиной примерно по 5 мм и просверливаем в них отверстие для шампуров. Сверху делаем прорези для закладки шампуров. Привариваем крепления к окончанию болта.

Последний штрих, и готово!

Читайте также: Как сделать практичный мангал из автомобильного диска

Натягиваем цепь на звёздочки. Закрепить электропривод к готовому мангалу можно разными способами. Самый простой это на всю длину мангала приварить две пластины к нашему каркасу и закрепить его. Так мы можем очень быстро демонтировать электропривод с мангала.

С другой стороны мангала привариваем металлические кольца. Либо нарезаем арматуру и просверливаем её насквозь. В итоге получаем мангал с автоматическим электроприводом шампуров.

Для изготовления много времени не уйдёт, но зато позволит наслаждаться общением в кругу друзей, пока готовится шашлык. Подробный процесс изготовления электропривода для шампуров смотрите в видеоролике на сайте.

This Video Is Dedicated To My BirthdayМне нравится2Не нравится

Андрей Васильев

Задать вопрос

Электропривод для мангала своими руками чертежи. Мангал с электроприводом — самостоятельное изготовление. Как выглядит конструкция

К достоинствам мангала с электроприводом следует отнести:

Пользователи отмечают, что привычка и некоторый навык появляются довольно быстро , но с первого раза хорошо выходит не у всех.

Как выглядит конструкция?

Существует масса вариантов конструкции , типов привода, оформления и дизайна мангалов. Внешне такое изделие не слишком отличается от обычного вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдает электрический вариант конструкции.

Отдых на природе возле дымящегося барбекю требует наличия в компании хотя бы одного специалиста по приготовлению хорошего шашлыка.

Мангал с электроприводом позволит мясу равномерно прожарится на вертеле, чтобы в итоге получить сочное мясо.

Самое трудное — равномерно прожарить мясо, чтобы оно при этом не подгорело.

И так уж выходит, что умельцу приходится стоять у мангала и переворачивать шампуры, когда все остальные развлекаются и отдыхают. Помочь ему несложно, надо только установить на жаровне электропривод, который будет выполнять всю механическую работу. А специалисту по шашлыкам останется только время от времени проверять готовность блюда и заменять шампуры с мясом.

Что потребуется для работы?

Самая главная часть конструкции — электромотор. Можно подобрать небольшой маломощный двигатель от старого проигрывателя, детской игрушки на батарейках, использовать рабочий, но ненужный электропривод автомобильного агрегата мощностью 12V. Кроме него, потребуются:

«звездочки» от велосипеда или шкивы разного размера;
велосипедная цепь или клиновой ремень;
шестерни одинакового диаметра по числу шампуров, одновременно размещаемых на мангале, + 2 шт.;
цепь, шаг которой подходит к используемым шестеренкам;
дрель, болгарка.

Вернуться к оглавлению

Как сделать электропривод для мангала своими руками?

Для того чтобы сделать , сначала придется собрать редуктор, который будет служить для понижения оборотов двигателя и передачи крутящего момента к вертелам.

Вырезать болгаркой из листового металла 2 одинаковые пластины для изготовления корпуса привода. Размеры подбираются индивидуально, в зависимости от параметров барбекю.
В верхней части пластин нужно сделать ряд пропилов для укладки шампуров. Расстояние между ними должно быть чуть больше диаметра шестеренок.
Для сборки редуктора на валу двигателя закрепить «звездочку» или шкив с меньшим диаметром. К другой, большой, приварить шестеренку. Насадить конструкцию на вал с подшипником, укрепленный на пластине. Расстояние от его оси до нижней части пропила на корпусе должно быть равно диаметру шестерни. Величину большой «звездочки» подбирают с таким расчетом, чтобы вертел делал 1-2 оборота в минуту вокруг своей оси. Этого будет достаточно, чтобы мясо жарилось, но не подгорало.

На противоположном конце корпуса привода на валу через подшипник установить 2-ю шестеренку.
Закрепить на шампурах вблизи рукоятки шестерни, диаметр которых совпадает с диаметром шестеренки, приваренной к шкиву или «звездочке» .
Установить двигатель в удобном месте на ножках жаровни, натянуть цепь или клиновой ремень от маленькой «звездочки» или шкива на валу двигателя к большой, закрепленной на корпусе привода. Вторую цепь натянуть горизонтально между шестернями на корпусе привода и на большой «звездочке».
Просверлить по углам пластин отверстия и болтами соединить их так, чтобы механизм привода оказался внутри. Приварить крючки, на которых можно будет подвесить электропривод для мангала. На противоположной стороне жаровни смонтировать опору для шампуров в виде полосы металла или уголка с отверстиями подходящего диаметра.

Для приготовления шашлыка шампуры устанавливаются острым концом в отверстия опоры, а закрепленные на них шестерни помещаются зубцами между звеньями горизонтальной цепи в корпусе привода. При подключении электродвигателя к источнику питания «звездочки» вращаются, передавая вращение на шестерни и приводя в движение горизонтальную цепь. Она, в свою очередь, вращает шестерни, закрепленные на шампурах, поворачивая нанизанные на них куски мяса.

При желании корпус привода легко снять с мангала и жарить шашлык обычным способом.

Сделать отдых на природе непринужденным и комфортным поможет жаровня с электроприводом для шампуров. Такой аппарат легко купить в магазине, но лучше переделать обычный мангал, добавив в него электродвигатель, который будет проворачивать мясо и обеспечивать равномерную прожарку.

Инструменты

В этой статье поговорим об усовершенствовании обычного мангала. Чтобы сделать это самостоятельно, нужны следующие инструменты:

электродвигатель;
электрическая дрель;
болгарка;
шкив для привода;
приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в таком случае вместо шкивов будут звездочки;
шестеренки (их количество равно числу шампуров).

В качестве двигателя используют, например, моторчик от устройства омывателя стекол в машине или привода вращения дворников. В принципе, подойдет любой подобный мотор на 12 В, неважно, левого или правого вращения.

Если использовать двигатель на 220 В, мангал с электроприводом получится не таким мобильным, к тому же появится риск травмирования электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Моторчик на 12 В запитывают даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестеренки приобретают в магазине или самостоятельно вырезают из нержавейки.

Изготовление жаровни

Для тех, у кого нет мангала для переделки, кратко опишем, как смастерить его своими руками. Для сборки электрожаровни потребуются металлические листы – составляющие части толщиной около 3 мм, которые размечают и вырезают болгаркой.

Схема изготовления мангала

Все пластины поочередно зажимают в тиски.
В самом низу стенки на расстоянии 3 см друг от друга просверливают отверстия диаметром 10 мм. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут давать жар.
В дне также сверлят отверстия, но уже с меньшим промежутком. Их функция – избавиться от лишнего пепла.
Из полученных заготовок сваривают корпус мангала.

В завершение приваривают ножки.

В верхней части электрожаровни для вращения шампуров прорезают выемки, расстояние между которыми равняется ширине шестеренки с допуском в 0,5 см.

Установка двигателя на мангал

Монтаж элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

Мотор.
Шестеренки.
Цепь.
Источник питания (аккумулятор).

Далее монтируют редуктор, который понижает частоту вращения на шампурах и передает усилие от мотора к шестеренкам. Изначально на валу двигателя устанавливают шкив или ведущую звездочку (в случае привода цепью). Ведомая шестерня, шкив или звездочка должна быть гораздо большего диаметра, чтобы понизить частоту вращения шампуров до приемлемой.

Всю систему (двигатель, редуктор и шестеренки) устанавливают на пластину, которая уже содержит вал с подшипниками. Мотор же крепят с наружной стороны мангала при помощи болтового соединения.

Цепь натягивают только при полной завершенности изделия.

Изготовление системы шестеренок

Последовательность сборки такова:

Изначально монтируют первую шестеренку.
Вторую устанавливают уже на корпусе и связывают с мотором цепью.
Далее прикрепляют третью (также на стенке мангала).
Таким же образом крепят четвертую и последующие шестерни.

Профессиональное изделие, выполненное опытным мастером

Двигатель, начиная работать, вращает первую шестеренку, установленную на валу, та, в свою очередь, через цепь, ремень или зубья (в зависимости от конструкции) передает вращение на второю шестерню, та – на третью и так далее. Таким образом, шампуры с мясом поворачиваются с одинаковой скоростью.

Способы передачи вращения шампуров:

Соединить все шестерни цепью (в таком случае необязательно соприкосновение между ними, но при этом цепь должна быть достаточно длинной).
Установить привод только между электродвигателем и первой шестеренкой, закрепленной на валу, куда и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используют достаточно широкие звездочки – 3-4 мм, с минимальным люфтом, чтобы исключить соскальзывание при зацеплении друг с другом).

После того как шестеренки смонтированы, натягивают приводную цепь. Изменяя размер ведущей звездочки или вала, добиваются необходимой скорости вращения шампуров.

Важно! После монтажа шестеренок на мангал с электроприводом в целях безопасности требуется скрыть движущиеся части защитной пластиной.

Делаем вертел и шампуры

Перед тем как приступать к изготовлению этих приспособлений, подумайте, какими параметрами они должны обладать. Вертел и шампур – это разные инструменты для приготовления пищи. Первый используют для готовки целых тушек, например, большая рыба, свиная нога, утка и т. д., второй – для жарки мелких кусочков мяса.

Длина вертела должна быть на 15 см больше ширины мангала, а толщина –примерно 15 мм. Такое изделие выдержит даже тушку поросенка.

Шампур изготавливают шириной до 10 мм (в зависимости от размера кусочков мяса, которые планируется жарить). Для маленьких ломтиков хватит и 6 мм, но для больших (например, целой курицы) такой ширины недостаточно.

Форма шампура может быть разной:

Круглая.
Плоская.
Уголок.
Квадратная.

Для самых маленьких кусочков мяса используют плоские стержни. Квадратные подойдут для фарша, такая форма препятствует соскальзыванию. Круглые шампуры – не очень удобны, с них мясо легко съезжает и к тому же проворачивается при жарке.

Для удобства вертел оснащают зубьями, которые надежно фиксируют тушу животного и препятствуют прокручиванию. Изготовить такое приспособление с зубцами в виде дуг или треугольников не составит труда, главное – не переусердствовать, иначе нанизывание мяса на электровертел будет затруднено.

Уже более пятнадцати лет я жарю шашлык и другие вкусняшки на раскладном мангале, и он всегда служил мне безотказно.

Но подчас не с руки» постоянно находиться рядом с мангалом, и поэтому пришла мысль сделать так, чтобы шампура крутились сами с использованием электропривода.

Что из этого получилось, смотрите в этом видео:

В ролике показано, как готовятся шашлыки и другие вкусняшки на самостоятельно модернизированном мангале с системой автоматического вращения шампуров.

В моем Наборе «Ленивого шашлычника» что то сделано своими руками «с нуля», что то куплено и переделано. .

Скажу откровенно — очень удобное устройство получилось, которое реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы так все любим!

И даже друзья, которые имеют стационарные кирпичные мангалы (на дачах и в частных домах), частенько просят взять мой набор с собой, когда приглашают в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а так же о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую повышающий преобразователь XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь я рекомендую вместо них применять DC-DC преобразователи MT3608. Поэтому и внешний переменный резистор нужен будет на 100-200 кОм.

Комплектующие для самостоятельной сборки:

Механизм вращения шампуров можно найти в интернет по запросу: «Большой шашлычник Кедр», или здесь http://www. belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/K11UTF

Направляющая (держатель для эл.привода) крепится к основной раме с помощь. 2-х винтиков М3. Отверстия с резьбой сделаны между зубьями шестеренки (др. места я не нашел), винты вкручены заподлицо, подточены и не цепляют шестеренку (правда, пришлось немного повозиться).

Если у вас возникнут вопросы по изготовлению подобного мангала с электроприводом шампуров своими руками, пишите!

стационарный, газовый и с электроприводом

Вкусные и ароматные шашлыки и люля-кебаб традиционно считаются излюбленными блюдами для пикников. Любые, даже самые простые мангалы для дачи позволяют сделать их частыми гостями на столе. Можно сделать мангал для дачи своими руками, а можно приобрести готовые комплекты из тонкой листовой стали. Однако они не порадуют либо ценой, либо долговечностью. В тоже время летний мангал на даче, собранный из качественных материалов прослужит долго и не потребует больших финансовых затрат для обустройства.

Перед тем как построить мангал на даче, стоит изучить доступные виды и выбрать тот материал, который будет наиболее доступным. Чаще всего применяется листовая сталь с толщиной стенки больше 3 мм или огнеупорный печной кирпич. Более подробную информацию о том, как сделать мангал на даче из подручных материалов, можно узнать на этой странице. А пока предлагаем посмотреть мангалы для дачи на фото, где проиллюстрированы различные воплощенные в жизнь идеи.

Что такое мангал и каким он может быть?

Чаще всего дачники и любители отдыха на природе используют переносную металлическую жаровню в виде продолговатого ящика на ножках. Такое приспособление называют мангалом. В нем нанизанные на шампуры мясо, птицу, рыбу и овощи обжаривают на раскаленных углях. Что такое мангал – разобрались, а теперь настало время поговорить о том, каким он может быть.

Недавно для приготовления шашлыков в домашних условиях большой популярностью пользовались электрические мангалы, в которых нагрев осуществлялся от электрической спирали, а шампуры вращались автоматически. Существуют и так называемые настольные мангалы, в которых нагрев происходит не за счет угля или электричества, а за счет газа из баллона. Хотя большинство технических новинок и отличаются удобством в использовании, традиционная жаровня-мангал с углями все равно является самым популярным атрибутом пикников.

Основная часть мангала, жаровня, имеет форму ящика, днище и стенки которого приварены друг к другу сплошным швом. Длина ящика зависит от максимального количества шампуров, одновременно размещающихся на жаровне. Следует помнить, что от этого будет зависеть и расход дров.

Ширина жаровни рассчитывается согласно длине рабочей части шампуров. Высота стенок, т. е. глубина жаровни, тоже может быть различной. Стационарные мангалы, имеющиеся в продаже, обычно выполнены из стали толщиной 2-3 мм и имеют высоту от 40 до 80 мм. Толщина листов, из которых сделаны походные (складные) мангалы, еще меньше. Такие мангалы являются одноразовыми, так как тонкая сталь быстро прогорает.

Существуют и профессиональные мангалы, выполненные из жаростойкой толстой стали. Высота стенок таких мангалов варьируется от 90 до 200 мм, но такие изделия довольно дорогие.

Преимуществом конструкции самого обыкновенного металлического мангала для дачи является то, что днище такого мангала плашмя выложено красным кирпичом. При этом кирпичи должны быть уложены впритык один к другому. Такой слой не мешает ни розжигу, ни горению дров, а наоборот, не допускает перегрева днища и нижней части стенок металлического короба. Какой можно построить мангал на даче своими руками покажет фото различных конструкций:

Построить стационарный мангал во дворе из кирпича и металла (с фото)

При проектировании стационарного мангала из кирпича необходимо учитывать, что высота его стенок должна составлять около 200 мм. Размеры короба следует высчитывать, учитывая будущую кирпичную закладку. Короб стационарного мангала из металла можно изготовить из листовой стали толщиной 3-4 мм, используя сварку. В длинных стенках мангала на расстоянии 80 мм от днища через каждые 100 мм необходимо просверлить отверстия диаметром 15 мм. Они выполняют функции поддувала в печке. Через эти отверстия поступает кислород, необходимый для горения дров.

Снизу к днищу ящика-жаровни следует приварить по углам четыре ножки, изготовленные из одинаковых отрезков старой водопроводной трубы.

К нижним торцам ножек следует приварить подпятники, выполненные из обрезков стального листа. Ножки должны быть попарно прикреплены отрезками полудюймовой водопроводной трубы или уголка 20 X 20 мм.

Между собой их следует соединить двумя поперечинами из того же материала. На получившуюся раму, обеспечивающую устойчивость мангала, можно натянуть проволочную сетку, а затем для просушки держать на ней следующую закладку дров. Если останутся лишние отрезки трубы или уголка, можно увеличить число поперечин.

Посмотрите стационарные мангалы на фото, где видны все преимущества конструкции:

Совет мастера. Для удобства перемещения стационарного мангала для дачи можно на две его ножки установить колесики, но только если на участке ровные дорожки. При этом не стоит забывать о пожарной безопасности — передвигать мангал можно лишь тогда, когда дрова не горят, а угли уже остыли. Лучше в этом случае подумать о том, как сделать стационарный мангал максимально удобным в эксплуатации без перемещения по участку.

Если необходимо сделать ножки мангала съемными, то по углам его дна можно приварить резьбовые водопроводные муфты, а на верхних концах ножек нарезать соответствующую резьбу. Но в таком случае сложнее будет обеспечить устойчивость конструкции. Перед тем как сделать стационарный мангал своими руками, можно продумать и другие варианты его мобильности. Подобный стационарный мангал, построенный своими руками на фото представлен в самом выгодном ракурсе:

Стационарный мангал из кирпича и металла своими руками (с фото)

Можно сделать съемной непосредственно жаровню мангала. Для этого необходимо сварить по верху ножек обвязку из отрезков подходящих уголков по размерам днища. После этого можно будет устанавливать короб жаровни. В таком случае конструкцию ножек можно оставить как в основном варианте. С боков короба к днищу и стенкам необходимо приварить ручки для переноски. Для их изготовления можно использовать пруток нержавеющей стали диаметром 10 мм.

Если при изготовлении стационарного мангала из металла своими руками проявить смекалку и их концы загнуть полукольцом, то получатся крючки, на которые можно подвешивать кочергу и другие аксессуары.

Можно соорудить небольшой столик, на котором будет удобно располагать разные мелочи во время приготовления шашлыка. Для этого нужно одну из ручек сделать длиннее другой, а сверху к ней прикрепить металлическую пластину.

Построить стационарный мангал можно во дворе, а днище жаровни выложить печным кирпичом. На этом работа еще не завершена. Необходимо изготовить еще и аксессуары для мангала. Посмотрите их и стационарный мангал из кирпича на фото, где показаны основные приспособления:

Так как стационарный мангал из кирпича строится своими руками чаще всего под открытым небом, то нужно изготовить крышку для жаровни. Она может пригодиться и в случае, когда надо срочно передвинуть еще не остывший мангал. Для ее изготовления понадобится стальной оцинкованный лист толщиной 0,9 мм. Крышка должна быть немного длиннее мангала, чтобы дождевая вода не попадала в жаровню.

Длинные кромки крышки должны быть загнуты таким образом, чтобы они плотно прижимались к передней и задней стенкам. В таком случае крышку не сдует даже сильным ветром. Перед тем, как сделать стационарный мангал своими руками, можно подумать и над более основательной конструкцией – беседкой.

Кочерга для мангала по форме похожа на печную, но шире нее, так как служит для разгребания и равномерного распределения углей. Изготавливают ее из стальной полосы.

Совок тоже внешне напоминает печной, но отличается тем, что его ручка приподнята над ним. Такая конструкция нужна для того, чтобы не пачкались руки при очистке жаровни. Совок изготавливают из оцинкованного стального листа, а его ручку — из стальной полосы. Кочерга и совок для стационарного мангала из металла показаны на фото, расположенных далее на странице:

Основным приспособлением для приготовления шашлыка на мангале являются шампуры. Их изготавливают из полосы нержавеющей стали 8×2 мм.

На одном конце необходимо сделать острие для накалывания мяса, на другом — загнуть ручку-кольцо. Чтобы можно было поворачивать шампур для равномерного прожаривания шашлыка, небольшой отрезок шампура возле ручки должен быть завит. Посмотрите шампуры для стационарного мангала во дворе на фото, где можно увидеть различные типы этих аксессуаров:

Опахало представляет собой квадратную (200 х 200 мм) пластину из дюралюминия с приклепанной к ней накладной деревянной ручкой. Для того чтобы подвешивать опахало на крючок, в его углу нужно просверлить отверстие.

Как сделать самодельный газовый мангал на даче своими руками (с фото)

Традиционный мангал с углями и дымом из-за своего не очень презентабельного вида может не вписаться в дизайн современного дачного участка или обустроенной террасы. В таком случае рекомендуется изготовить самодельный газовый мангал, в котором используется газовая горелка. Над горелкой можно разместить шампуры или решетку для поджаривания мяса.

Для придания более эффектного вида рекомендуется облицевать конструкцию искусственным камнем, который внешне напоминает натуральный, но дешевле и легче.

Для того чтобы сделать газовый мангал своими руками безопасным вокруг портативной газовой горелки с решетками используют негорючие материалы: стальной и асбестоцементный листы и металлическую сетку.

При изготовлении каркаса рекомендуется применять металлические швеллера и уголки. Размер стоек нужно подбирать таким образом, чтобы они вошли в швеллера. Для сборки каркаса можно использовать заклепки с отрывным хвостовиком.

Для придания конструкции дополнительной жесткости следует установить четыре опорных кронштейна в виде стальных стоек, перекрывающих проем в верхней части каркаса. Для их крепления на каждом конце нужно вырезать «ушки» и прикрепить их к каркасу.

Затем можно переходить к обшивке боковых стенок и верхнего торца асбестоцементной электротехнической дугостойкой доской (АЦЭИД) толщиной 12 мм и металлической сеткой. Они создадут прочную поверхность для крепления искусственного камня. Начинать необходимо с выпиливания восьми боковин болгаркой.

Затем из такого же листа АЦЭИД нужно выпилить восьмиугольную крышку с круглым проемом для решетки горелки. После крепления крышки к каркасу следует закрепить металлическую штукатурную сетку. После этого можно зафиксировать каркас на досках настила, используя шурупы длиной 25 мм.

Баллон с пропаном необходимо разместить на бетонном блоке-основании под настилом террасы и соединить шлангом с мангалом. Люк, изготовленный из брусков 50 х 50 мм и досок для настила, может обеспечить легкий доступ к баллону.

Облицовку боковых стенок газового мангала нужно начинать с нижнего ряда. Укладку камней по периметру мангала следует проводить на обычный цементно-песчаный раствор. Мангал необходимо накрыть готовыми плитами оголовка, выпиленными в форме трапеций.

Для правильной подгонки плит для газового мангала своими руками рекомендуется сделать шаблоны с учетом зазора между плитами. Скосы на угловых камнях мангала можно выпилить с помощью самодельного приспособления.

Перед тем как сделать газовый мангал по созданным шаблонам, следует сделать разметку плит оголовка и выпилить их алмазным диском.

Швы между уложенными плитами нужно заполнить герметиком. Газовую горелку достаточно просто установить на плиты оголовка.

Посмотрите газовый мангал на фото, где видна вся конструкция сооружения:

Как сделать мангал из бочки своими руками (с фото)

Традиционно такие конструкции имеют прямоугольную форму, но в погоне за оригинальностью идей популярными становятся округлые варианты мангалов. В таком случае проще всего сконструировать мангал из бочки, поскольку нет необходимости в сварочных операциях.

Перед тем как сделать мангал из бочки очень важно правильно выбрать основу корпуса мангала. При этом следует обратить внимание на то, что в ней до этого хранилось. Ни в коем случае для изготовления мангалов нельзя использовать бочки из-под удобрений, горюче-смазочных материалов, ядовитых жидкостей и т. п.

Для работы понадобятся бочка, стальной уголок, металлическая сетка стальные листы, петли для двери, ручка, сварочный аппарат, болгарка, отрезной и шлифовальный диски, электрическая дрель, электролобзик по металлу, болты и рулетка. Для того чтобы конструкция не была стационарной, а ее легко можно было перемещать, потребуются колеса.

Посмотрите мангалы из бочек на фото и будем разбираться в процессе их изготовления:

Если нет старой металлической бочки, можно заменить её в изготовлении старым газовым баллоном.

Сначала, необходимо сделать своими руками раму для мангала из бочки, причем её высота должна составлять примерно 90-100 см, а ширина должна соответствовать ширине бочки, чтобы ее можно было прочно закрепить.

Для изготовления подставки металлические уголки следует сварить под углом 90°. С каждой стороны необходимо установить по две стойки, затем соединить их между собой металлической перемычкой. От земли перемычка должна быть расположена на высоте 25-30 см, что обеспечит хорошую устойчивость всей конструкции.

Для наиболее легкого перемещения мангала необходимо на стойки установить 4 колеса. При сборке рамы нужно постоянно контролировать, чтобы не возникало перекосов.

После этого можно приступать непосредственно к изготовлению самого мангала. Металлическую бочку нужно положить на бок и с помощью болгарки вырезать в ней прямоугольное отверстие, которое будет использоваться в качестве крышки.

Высота боковых бортов должна составлять не менее 15 см, а размер емкости для установки шампуров должен быть равен 30 см. В такой конструкции одновременно получится разместить до 10 шампуров, чего вполне достаточно для дачного пикника.

Две части бочки необходимо скрепить между собой с помощью петель. Их можно приварить или прикрепить болтами. Благодаря этому можно будет открывать, и закрывать крышку. Для большего удобства на ней рекомендуется установить ручку.

В боках бочки, используя электрическую дрель, необходимо проделать отверстия, которые обеспечат поступление воздуха и тем самым создадут тягу. Если мангал планируется использовать и для копчения, то в крышке также следует сделать небольшое отверстие.

Для оборудования внутренней части следует приварить к ней пластины или уголки, на которые будет устанавливаться жаровня.

При монтаже бочки на раму важно следить, чтобы сливное отверстие находилось в ее верхней части. Оно будет выступать в роли вытяжки, в которую необходимо вставить кусок трубы.

Последним этапом строительства мангала является окрашивание. Для этого необходимо использовать только специальную жаропрочную краску.

Далее на фото представлен мангал из бочки, сделанный своими руками с использованием подручных средств:

«Ленивый» мангал с электроприводом для шампуров своими руками (с видео)

Существует множество различных вариантов конструкций мангалов. Из усовершенствованных моделей одним из самых удобных является классический мангал с электроприводом и его легко можно самостоятельно выполнить из стальных пластин.

Для создания «ленивого» мангала потребуются 4 стальных пластины толщиной 4 мм, уголок, винты, гайки, краска, дрель, сварочный аппарат и рулетка.

Для того чтобы сделать электропривод для мангала своими руками, необходимо взять 2 стальные пластины с равными сторонами. Высота пластин должна составлять 30 см. По желанию высоту можно увеличить примерно на 6 см, но не более. Это будут поперечные пластины.

Другая пара стальных листов должна иметь высоту 30 см, а вот длину можно регулировать по желанию, исходя из количества человек. В данном случае задействованы продольные пластины. Снизу по всей площади следует изготовить третью пару. Это будет нижняя пара пластин.

В одной из поперечных пластин из первой пары необходимо просверлить отверстия диаметром 1.5 см, чтобы мог свободно пройти любой шампур. И эта пластина должна быть выше своей парной на 2,5 см.

Каждую продольную пластину из второй пары следует установить в тиски, затем просверлить в ряд отверстия диаметром 10 мм. Расстояние между отверстиями должно составлять 3 см. Примерно на 2 мм выше следует просверлить еще ряд отверстий в шахматном порядке. Это необходимо для того, чтобы воздух подходил к огню. С этой же целью нужно проделать отверстия и в нижней пластине. Частоту отверстий можно выбрать самостоятельно.

После этого с помощью сварочного аппарата необходимо сварить мангал с электроприводом шампуров своими руками, при этом особое внимание нужно обратить на то, чтобы не было никаких трещин и зазоров, кроме сделанных ранее отверстий, которые должны быть расположены снизу конструкции.

После того как каркас мангала с электроприводом шампуров будет сделан, его периметр необходимо обложить уголком и сварить. Ножки можно изготовить из этого же уголка, нарезав детали необходимой высоты и приварив их к конструкции. Можно сделать и разборный вариант. Для этого понадобится все тот же уголок, который следует нарезать по количеству ножек.

На заметку! При изготовлении корпуса мангала остаются обрезки стальных пластин. Из них необходимо нарезать квадраты и приварить их снизу и сверху уголков-ножек.

С помощью дрели нужно просверлить отверстия по углам каркаса мангала и по центру пластинок, затем продеть винты через отверстия и со стороны ножек зафиксировать гайками. Чтобы не потерять мелкие детали, их рекомендуется зафиксировать краской.

Для установки на мангал электропривода потребуются электромотор (12 вольт), преобразователь постоянного тока (инвертор), паяльник, шестеренки, кожаные или металлические ремни. Для электросистемы по упрощенной схеме необходимо иметь мотор и инвертор. Такая конструкция связывается с помощью ремня и довольно легко монтируется. Единственным недостатком данного способа является высокая стоимость комплектующих.

Необходимо выбрать мотор с низкими оборотами. На его первичной части следует закрепить маленькую шестеренку, а на самом мангале — большую, затем припаять к ней другую маленькую шестеренку.

На рабочей площади следует еще раз повторить систему. На месте необходимо подобрать еще одну шестеренку, функцией которой будет контроль финальной скорости.

Мангал с таким электроприводом прослужит не один год. Посмотрите, как можно изготовить мангал с электроприводом на видео, демонстрирующем весь процесс этой работы:

Нет желания делать мангал самостоятельно? Тогда можно купить готовый мангал для дачи, и наслаждаться вкусом блюд на открытом огне!

Мангал с электроприводом своими руками — Офремонт

Вращение шампуров — изнурительная и монотонная работа, прерывать которую нельзя, чтобы взамен шашлыка не получить в результате угольки на шампурах. Идея создать мангал с электрическим приводом шампуров возникла давно.

Разные технические разработки на протяжении определенного времени трансформировались в конструкцию, которая состоит из электрического двигателя с питанием 12 В и привода, состоящего из цепочки шестерней, или ременой передачи, обеспечивающей одновременное вращение всех стержней.

Сделать мангал с электрическим приводом собственными руками — очень легко, нужно только разобраться в его конструкции.

Перед тем как начинать делать мангал с электрическим приводом собственными руками, необходимо сформироваться какие у него будут размеры. Это решающий момент, так как от него зависит, какой мотор пригодится для подобной конструкции. Большая система с крутящимися вертелами востребует конкретной мощности: чем больше кол-во двигающихся единиц, тем больше потери и меньше ресурс мотора. Порой случается комфортно чуть-чуть скорректировать конструкцию и сделать вертел для мангала собственными руками, который вращает всего одну ось, но способен поместить приличное количество мяса.

Делаем собственными руками

Можно выбрать готовый автоматичный мангал, однако они, в основном, либо неподвижные и питаются от сети 220 В, либо имеют чрезмерно небольшое число шампуров. Для того чтобы получить конструкцию, соответствующую требованиям пользователя, нужно сделать электрический мангал собственными руками. Легче всего доработать уже имеющийся мангал, установив на него электромоторчик с приводом для шампуров.

Нужно обзавестись нужными инструментами и материалами и начать работу.

Инструменты которые понадобятся

Для создания мангала с автоматично крутящимися шампурами потребуются:

Электрический двигатель.
Углошлифовальная машинка с отрезным и шлифовальным кругами.
Электрическая дрель.
Шкивы, звездочки или шестерни в нужном количестве (по числу шампуров и передач редуктора, если он есть).
Приводной ремень, велосипедная цепь (в зависимости от подобранной системы привода).

Выбор электрического двигателя

Идеальный вариант — электрический двигатель с питанием 12 В, обладающий достаточной мощностью для вращения шампуров, но который не требует слишком емкого источника питания. Его можно включать к бортовой автомобильной сети, применять аккумуляторные батареи и т. д. Воспользуйтесь моторчиком от различных устройств, например как:

Электрогриль.
Электровертел.
Автомобильные стеклоподъемники или дворники.
Микроволновки.
Аккумуляторные шуруповерты и т. п.

Применение двигателей с питанием 220 В лишает мангал автономности и исключает его применение при выезде на природу, благодаря этому этот вариант рассматривать не будем.

Сборка привода

Шампуры ставятся в специализированные прорези. С одной стороны они собой представляют гнезда, в которые сверху ставятся шампуры, с противоположной — захваты для колец шампуров, установленные на оси шестеренок или приводных шкивов. Вариантов конструкции привода есть множество:

Велосипедная цепь с ведущей звездочкой на оси мотора и рядом ведомых звездочек на осях шампуров.
Приводной ремень, зигзагообразно пропущенный через ряд приводных шкивов, и ведущий шкив на оси мотора.
Ведущая шестеренка, передающая вращение на цепочку шестерней по осям шампуров.

Завершальный вариант лучше — он не создаёт большой нагрузки на шкивы, благодаря этому его применяют очень часто.

Необходим ли электрический привод шампуров?

Есть механичные мангалы, в которых вращение сразу всех вертелов выполняется от одной оси. На ней поставлена рукоять, благодаря которой рабочие стержни приводятся в движение. Конструкция удобная собственной независимостью от электрического питания, однако она просит постоянного присутствия человека. Электрический привод для мангала высвобождает человека, даёт ему возможность заниматься другой работой или же просто проводить свой отдых в дружественном кругу.

Монтаж электрического привода

Монтаж электрического привода в себя включает несколько действий:

Установка электрического двигателя на раму изделия.
Создание цепочки шестерней (шкивов, звездочек), передающих друг дружке круговое движение.
Установка приводного ремня или цепи.

Использование разнообразных видов передачи несколько меняет специфику осуществляемых действий, но общий рабочий порядок не нарушается.

Инструкция по составлению цепи из шестеренок

Первая шестерня — ведущая, она размещена на валу мотора. Она соединяется со 2-й шестерней, к которой постепенно подсоединяются все другие. Нарушать порядок установки и устанавливать шестеренки вразнобой не рекомендуется, это может нарушить легкость хода и создать дополнительную нагрузку. В отличии от системы шкивов или звездочек от велосипедной цепи, шестерни все находятся в зацеплении, благодаря этому просят аналогичный последовательной установки.

Подготовка вертела

Одновременно с изготовлением электрического привода часто напрашивается вопрос — как выполнить вертел для мангала собственными руками. В отличии от шампура, вертел предназначается для запекания больших кусков мяса (к примеру, тушы поросенка). Благодаря этому он нуждается в хорошей высоте подъема над углями и большей ширине рабочей части. В большинстве случаев вертел устанавливают в поперечном направлении, что дает возможность сделать шире территорию нагрева на всю рабочую часть. Следует установить отдельный мотор с присоединительным устройством для рабочего стержня, а с другой стороны нужно закрепить ответную часть, поддерживающую свободный конец.

Удачные варианты и варианты

В большинстве случаев к наружному виду мангалов специальных требований не бывает. Но часто встречаются люди, которые относятся к дизайну устройства с не меньшей требовательностью. Для них важен вопрос, как выполнить мангал, абсолютно подходящий оформлению участка за городом или имеющий какую-то четкую форму. В сети есть бесчисленное множество примеров и вариантов внешнего вида мангалов, сделанных в самых различных стилях и формах.

Подобрать самый приемлемый вариант для себя нужно прежде чем начинать делать электрический мангал, чтобы не реконструировать готовое изделие в виду некоторых несоответствий.

Плюсы и минусы

К плюсам мангала с электрическим приводом необходимо отнести:

Нет потребности в регулярном внимании к состоянию шашлыков.
Сок, выдиляющийся из мяса, не течет на горячие угли, организуя канцерогенные соединения, а одинаково смачивает поверхность кусочков.
Равномерность тепловой обработки мяса с каждой стороны.
В зимнее время нет необходимости мерзнуть возле мангала.
При надобности готовки для немалого количества гостей работу можно поставить на поток.

К минусам можно отнести:

Необходимость в наличии батарей аккумулятора.
Применение электрического двигателя просит конкретных мер безопасности.
Режим жарки с конкретной частотой вращения просит наличия опыта и навыка, первое время шашлык может оказываться недожаренным.

Предлагаем посмотреть видео на данную тему

Пользователи отмечают, что повадка и некоторый опыт появляются достаточно оперативно, но с первого раза отлично выходит не у всех.

Как смотрится конструкция?

Есть множество вариантов конструкции, типов привода, дизайна и оформления мангалов. Внешне подобное изделие не очень выделяется от простого вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдаёт электрический вариант конструкции.

gidpopechkam.ru

Как сделать мангал своими руками

Мангал – замечательное устройство, помогающее большой компании организовать отдых на природе. Для загородных коттеджей мангал становится важным элементом оформления участка, вокруг которого собирается вся семья, друзья и родственники. В зависимости от конструкции, мангал позволяет готовить некоторое количество вкуснейших блюд. Каждому владельцу загородного участка хочется иметь мангал с определенным набором функций. Поэтому довольно часто встает вопрос – как найти подходящий вариант очага, а лучше – как сделать мангал своими руками.

Устройству собственного изготовления можно придать параметры, которые кажутся наиболее важными. Например, увеличить длину очага под большее количество шампуров, или установить на нем элемент, обеспечивающий вращение вертела. Изготовление мангалов своими руками набирает популярность. Владельцы дачных участков возводят на них как небольшие металлические конструкции, так и основательные кирпичные постройки.

Какой мангал построить?

Какой вариант очага выбрать для самостоятельного изготовления? Вначале стоит решить, будет ли мангал использоваться для эксплуатации только на участке, или семья собирается брать его с собой в поездках на пикники. Чтобы конструкцию удобно было укладывать в багажник автомобиля, необходимо изготовить мангал складной своими руками. Компактное устройство из металлических деталей станет надежным помощником при выездах на берег реки или в лес.

Предпочитаете колдовать над специфическими мясными блюдами у себя на участке – сооружайте стационарный мангал своими руками. Остается лишь определиться, из какого материала будем создавать очаг во дворе. Для изготовления очага можно использовать и металл, и кирпич. Стационарные мангалы обычно оснащают удобными приспособлениями, облегчающими труд шашлычника — любителя: полочками, креплениями под шампуры и кухонную утварь, навесами.

Итак, как же сделать мангал для дачи своими руками? Вначале рассмотрим процесс создания мангала из металла.

Подготовительный этап сооружения металлического мангала

Помогут соорудить мангал своими руками чертежи. Домашний мастер может нарисовать чертеж самостоятельно, а может воспользоваться готовым, из интернета. Лучше создавать чертеж под индивидуальные потребности, учитывая проверенные на практике конструктивные варианты. Здесь главным критерием выступает удобство конструкции в эксплуатации и функциональность.

Для мангала своими руками в чертежах учитываем основные параметры: ширина определяется, исходя из размера шампуров, примерно 30 сантиметров. Длина рассчитывается в зависимости от количества шампуров в одновременной закладке. Оптимальным вариантом для жарки мяса на десяти шампурах будет выбор длины мангала в один метр. Рекомендуемая глубина емкости под угли – 15 сантиметров. Какой высоты сделать дачный мангал своими руками? Практики поступают так: берут шампур в руку, и сгибают руку на весу. Выбирается высота, при которой мастеру будет удобно поворачивать шампуры в мангале.

Подбираем материалы для будущего очага: листовую сталь толщиной 1,5 миллиметра, уголки для ножек 25 х 25 миллиметров, и трубки диаметром под эти уголки.

Соединять элементы конструкции можно методом сварки или болтами. В первом случае нам понадобится сварочный аппарат, во втором – дрель со сверлами и болты. Резать сталь по чертежу лучше болгаркой.

Собираем металлический мангал

Мангал металлический своими руками собирается из нескольких деталей. Детали выкраиваются:

Под сварку – по разметке без припусков на швы;
Под сборку болтами – с добавлением с каждой стороны по 30 миллиметров.

Вырезаются 5 деталей: дно, две длинные и две короткие боковины. На длинных боковинах вырезаются отверстия для доступа воздуха к углям. Детали соединяются при помощи сварочного аппарата. Для стационарного варианта привариваются по четырем сторонам ножки, для переносного варианта можно наварить уголки, а ножки вставлять в них при необходимости.

Простейший металлический мангал своими руками фото размещен мастерами в интернете многократно.

Под сборку болтами припуск в 30 миллиметров следует загнуть со стороны стыков, и соединить с другой деталью. Через стык просверлить отверстия вставить в них болты.

Кирпичный мангал

Как построить мангал своими руками из кирпича? Существуют простейшие конструкции, доступные для выполнения и домашнему мастеру. Чертежи для них с описанием находим в интернете или в тематических журналах.

При выборе будущей конструкции из кирпича предварительно следует определиться, какие блюда вы собираетесь готовить в очаге на улице. Возможны варианты будущего сооружения:

Мангал коптильня своими руками;
Казан мангал своими руками;
Мангал с электроприводом своими руками.

В каждом из случаев следует предусмотреть конструктивные элементы, которые обеспечат выполнение необходимых функций.

Для сооружения очага потребуется подготовить огнеупорный кирпич, портландцемент, песок, воду, арматуру и металлические уголки. Из приспособлений для жарки мяса обязательно заготавливается решетка, металлический поддон и вертел.

Кирпичный мангал своими руками начинают сооружать с подготовки фундамента. Корпус мангала возводится уже на прочной площадке. В соответствии с подробными чертежами выкладываются послойно кирпичи. В процессе кладки каждый кирпич следует аккуратно пристукивать. Особое внимание уделяется вертикальности стен и горизонтальности рядов. В кладку встраиваются уголки для формирования топки.

На седьмом уровне устраивается перекрытие. В последующих рядах предусматриваются зазоры для доступа воздуха. Сверху закрепляется решетка и уголки для шампуров.

Мангал своими руками видео с подробными пояснениями каждого шага можно найти в интернете.

На красивых изображениях во всемирной сети мангалы из кирпича представлены как целые комплексы для приготовления пищи. Сбоку пристраиваются столешницы, устраиваются полочки, сооружается основательная крыша над прилегающей площадкой. Владелец загородного участка многие из сопутствующих конструкций может сделать сам. Настоятельно рекомендуется соорудить навес для мангала своими руками. Это несложное сооружение обеспечит дополнительный комфорт при отдыхе на свежем воздухе.

Мангал с электроприводом шампуров. Самодельный набор

После трудового дня, проведенного на дачном участке, людям хочется порадовать себя и близких «вкусняшками» на скорую руку. Соорудив на даче мангал с электроприводом своими руками, владелец получит такую возможность. Снабженная механизмом автоматического поворота шампуров, жаровня не будет нуждаться в постоянном внимании.

Конструктивные особенности

Главный недостаток традиционных мангалов – поблизости все время должен присутствовать опытный кулинар, который будет следить, чтобы в процессе готовки мясо не подгорало, ведь огонь – враг шашлыка. Следящему приходится сидеть при мангале неотлучно, пропитываясь дымом и вдыхая фрагменты сажи.

Автоматическое приспособление разом решает множество вопросов:

Высвобождается время, которое можно потратить на другие дела по хозяйству.
Шашлык прожаривается куда равномернее, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
Приобретя дополнительную решетку с вертелом, на устройстве удастся готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
Мангал со всеми приспособлениями имеет компактные габариты, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
Аппарат быстро очищается.

Подобный мангал можно собрать самому

Это интересно: как собственноручно изготовить вертел для мангала .

Единственный серьезный минус – поблизости должен быть источник питания. Получается, готовкой можно заниматься лишь возле жилого дома, откуда легко дотянуть шнур переноски. А вот на пикнике в лесу или на речном берегу он будет уже бесполезен, если только не обзавестись дополнительным аккумулятором.

К тому же придется учитывать затраты на электроэнергию.

Стоит упомянуть еще и тот факт, что, по мнению гурманов, приготовленный таким образом шашлык отличается по вкусу от поджаренного на обычном мангале. Но это, как нам кажется, вопрос спорный.

Видео «Мангал с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как можно модернизировать мангал и добавить в него электропривод шампуров:

Покупной электропривод

Тем, кто не в ладах с техникой, проще будет приобрести готовый привод в магазине. Такой подход избавляет от трудностей, к тому же покупной электропривод часто снабжается фирменной аккумуляторной батареей.

Конструктивно магазинный привод представляет собой обыкновенную насадку, которую легко прикрепить к любой плоской поверхности. Привод способен питаться от батареек, правда, скорость вращения при этом будет минимальной. Выпускаются устройства, снабженные регулятором скорости.

Есть в продаже готовые мангалы с электроприводом. Мясо поджаривается от нити накаливания на вертикально расположенных шампурах, сок и жир стекают в предусмотренные углубления. Вкус шашлыка, поджаренного от нагревательного элемента, действительно отличается от мяса, приготовленного на огне, зато воспользоваться таким аппаратом можно даже в городской квартире.

Как сделать своими силами

Если требуется стационарный мангал, его проще смастерить самостоятельно. Аппарат в таком случае может получиться массивный. Для него предусматривают основательный фундамент.

Простейшее устройство должно включать два главных элемента:

Двигатель. Снимается с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка. Хорошо, если двигатель будет снабжен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
Механизм вращения. Хорошим решением будет задействовать обыкновенную цепь от велосипеда и несколько шестеренок-звездочек. Шестеренки можно выточить, но проще купить, желательно с напылением, предотвращающим появление ржавчины.

Подготовленные материалы понадобится закрепить на металлической пластине, снабженной валом с подшипниками. Пластина будет монтироваться снаружи жаровни, для этого в ней предусматривают болты.

Принцип работы самодельного аппарата: включенный мотор начнет вращать шестеренки, те постепенно передадут вращательный момент всем деталям поочередно, заставляя вращаться закрепленные в отверстиях шампуры.

Для создания подобного прибора понадобятся дрель и болгарка.

Не забываем про 2 главных элемента

Изготовление коробки

Тем, у кого нет самого мангала, придется мастерить еще и жаровню. Для монтажа нужны металлические листы толщиной примерно 3 мм. Их кроят, затем нарезают болгаркой, чтобы получить днище жаровни и четыре стороны в виде прямоугольника.

Изготовление происходит следующим образом:

Каждую пластину по очереди фиксируют в тисках, затем начинают сверлить отверстия диаметром 1 см.
В стенках их располагают понизу с шагом в 3 см. Через них будет вытягиваться жар от углей.
В днище отверстия делают с меньшим расстоянием. Они нужны для отхода пепла.
Все детали сваривают в коробку – корпус будущего мангала.
В верхней части длинных боковин просверливают выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между выемками равно ширине шестеренки с минимальным допуском в 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» жаровню на ножки.

Выбор двигателя

Подбирать желательно мотор мощностью 12 Вт. Позаимствовать его можно от:

стеклоподъемника;
автомобильного дворника;
микроволновки;
шуруповерта на аккумуляторах;
сменной фазы ГРМ;
устаревшей электроплитки с функцией гриля.

Еще на начальном этапе стоит решить, будет ли ваш моторчик подпитываться от электросети, батареек или аккумулятора. Впрочем, одно другому не мешает. Сделав подачу электроэнергии универсальной, можно подпитываться от розетки, пребывая с семьей на даче, или же от аккумулятора, выезжая всей компанией на пикник.

Сборка шампуров

Чтобы вращаться, шампуры концами вставляют в серединки вращательных шестерен, связанных воедино в общую систему. Применяются две разновидности передачи вращательного момента от валов электромотора к шестерням:

Зубчатая. Механизм получается компактным. Образует чересчур жесткую передачу, издает много шума. Передачу постоянно приходится смазывать в ходе работы.
С применением гибких элементов. Для этой цели подойдут велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, да и долговечным такой механизм не назовешь. Прибор получится большего размера, придется учитывать и повышенную нагрузку на валы и опоры.

Начинать вращение можно с центральной шестеренки, которая начнет двигать соседок по обе стороны. Другой вариант – поворачивать одну из крайних, та передает момент примыкающей к ней и т. д. Такой механизм заставляет шампуры вращаться в одном направлении, благодаря чему нанизанное мясо не будет цепляться. Сок тоже распределяется равномернее, попадая на соседние кусочки, делая их поверхность более сочной.

При вращении в разные стороны увеличивается сила трения шампуров друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т. е. присутствие человека будет нелишним. Устанавливают шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может заклинить механизм.

Опытные кулинары заметили, что мясо должно получить основную порцию жара в начальные 2–3 минуты готовки. Чтобы этого добиться, его желательно подогреть вручную – сначала с одной стороны, затем с другой. В результате образуется корочка, которая не будет давать соку вытекать. Лишь после этого шампуры подключают к поворотному механизму электромангала и начинают автоматическую равномерную обжарку.

Если вы часто выезжаете «на природу», то сталкивались с таким неудобством, как транспортировка шампуров. Завёрнутые в бумагу, они норовят размотаться и разлететься по багажнику. Собранные в пакет — норовят его пробивать и высунуться наружу… Сегодня я расскажу, как легко и быстро сделать удобный и надёжный тубус для шампуров.

Нам понадобятся:
1. Бумажная труба, на которой,обычно наматываются ткани.
2. Крышки «твист-офф» от маленьких стеклянных баночек — 5 шт, и одна большего диаметра.
3. Скотч.
4. Мебельная ручка
5 Кусок толстой резины.
6 4 шурупа с прессшайбой.

Берём бумажную трубу. Их можно без труда найти в мусорных контейнерах у швейных фирм, фирм по производству мягкой мебели , или у магазинов тканей.

Отрезаем от неё кусок нужной длины. (Это зависит от размера ваших шампуров). Потом нам понадобятся вот такие крышки. Я взял крышки от баночек, в которых продавались хрен, горчица и т.д.

Две крышки я сложил вместе, и смотал скотчем: Нужно сделать два вот таких «барабанчика»

Один, из наших «барабанов» вставляем в трубу. Если вставляется не туго — подматываем ещё скотча, или изоленты.

И закрепляем шурупами:

Далее, берём крышку большего диаметра и оставшуюся маленькую, сверлим в центрах отверстия и соединяем при помощи мебельной ручки от старой шуфлядки. А потом к маленькой крышке приматываем скотчем наш второй «барабанчик. (Я примотал изолентой) Получается крышка для нашего тубуса:

Всё! Почти готово! Нужно закрепить на нём какой-нибудь ремень для удобной переноски. Я это сделал при помощи скотча. Заодно обмотал тубус обёрточной бумагой и примотал поверху скотчем.

Осталось наполнить его шампурами:

Да, совсем забыл… Ещё я вырезал кружок из толстой резины и затолкал его на дно тубуса, чтобы шампура не пробивали дно.
Теперь шампура стало очень удобно носить и возить в машине — они не разлетаются, ничего не колют. А в кладовке тубус с ними удобно повесить на стене, чтобы не занимал места.

Шампура можно купить в магазине, а можно сэкономить и сделать их своими руками.

Шампура бывают разные. Самые привычные – простые шампура, полностью металлические или с деревянной ручкой . Есть полностью деревянные или кованные и авторские, выполненные по заказу.

Совсем новое изобретение – шампура с антипригарным покрытием.

Новинкой стал электропривод для вращающихся шампуров.

Виды

Металлические

Металлические должны быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали . Такой металл не будет коррозировать и окисляться при контакте с пищей и высокими температурами.

После винтового участка шампур может заканчиваться петлей или деревянной ручкой. Наличие деревянной ручки хорошо тем, что она не будет нагреваться, и за нее можно смело браться. Минус – она может обуглиться при неосторожном применении.

Виды сечений:

прямоугольное;
полукруглое;
уголок;
спиральное.

Прямоугольное сечение предотвращает беспорядочное переворачивание шампура во время жарки. На них легко нанизываются продукты и легко снимаются. Минус – по бокам мясо может плохо прожариться, если куски большие.

Полукруглые изделия трудно фиксируются и потому могут беспорядочно поворачиваться, даже после установки на другую сторону. Из-за чего мясо может прожариваться, но с одной стороны.

Уголковые изделия хорошо фиксируются в нужном положении, не дают мясу произвольно скользить и переворачиваться, предоставляя полный контроль над процессом приготовления. Хорошо подходят для жарки рыбы, овощей. Недостатком шампуров – трудность очистки после использования.

Спиральные изделия имеют спираль не только перед петлей, а по всей длине. Такие удобны в приготовлении шашлыка в вертикальном или диагональном положении. Мясо не будет соскальзывать со спирального шампура, но надеваться будет более проблематично, чем на прямоугольный.

Лезвие должно быть остро заточенным, чтобы легче нанизывать мясо.

Если при взмахе металл прогибается, для жарки шашлыка он не пригоден – лезвие может прогнуться при нанизывании или снятии мяса с шампура, и кусок упадет.

Сделав шампура своими руками, легко можно пополнить домашний арсенал принадлежностей для приготовления блюд на углях с минимальными затратами.

По сути шампур, это планка из жаропрочного материала определенной конфигурации.

Устройство шампура:

планка, сечение которой бывает прямоугольным, полукруглым, овальным. Встречаются спиральные и уголковые варианты;
наконечник изделия заострен, он позволяет легко проткнуть кусок сырого мяса для нанизывания;
ручка обеспечивает комфортность эксплуатации, представляет собой петлю или выполняется из деревянных накладок;
между основанием и ручкой предусмотрен отрезок спирального вида как ограничитель-барьер от соскальзывания мясных кусочков к торцу планки.

Различают несколько видов рассматриваемого аксессуара шашлычницы в зависимости от сечения:

модели прямоугольного сечения выделяются удобством эксплуатации: на них легко насаживать заготовки, в силу конструкции такой шампур устойчив на мангале, не переворачивается самопроизвольно;
варианты полукруглого сечения сложно зафиксировать в нужном положении, они переворачиваются в зависимости от тяжести нанизанных заготовок;
уголковые шпаги для шашлыков предусматривают удобную фиксацию полуфабрикатов, располагают большим эксплуатационным потенциалом. Недостатком изделия считается сложность ухода и чистки;
спиралевидные модели ориентированы на эксплуатацию в вертикальной шашлычнице. Форма изделия позволяет исключить соскальзывание заготовок в процессе приготовления шашлыка, однако здесь непросто насаживать мясо на спиральную планку.

Как атрибут шашлычницы, шампура имеют длину в соответствии с габаритами мангала. Стандартная ширина жаровни варьируется в пределах 30-40 см. Параметры планки для нанизывания полуфабрикатов с учетом рукояти составляют 60-70 см.

Планируя изготовить шампура для мангала своими руками, следует определиться и с количеством экземпляров. Для приготовления вкусного, хорошо прожаренного и пропитанного ароматным дымком шашлыка, важно обеспечить расстояние 8-10 см между планками, нанизанными заготовками. Для стандартного мангала длиной 60-80 см следует использовать набор шпаг из 6-8 шт. При желании можно изготовить двойной комплект планок.

Требования к материалам изготовления

Чтобы правильно сделать шампура своими руками, важно грамотно подобрать материалы. Самодельные варианты планок выполняются из металла или дерева. Притом изделия из древесины применяются одноразово. Для изготовления металлических шпаг используют исключительно пищевую нержавейку.

Особенности изделий из нержавеющей стали:

материал способен выдерживать высокотемпературные нагрузки;
состав не подвержен воздействию влаги и агрессивных сред;
поверхность легко очищается от нагара и остатков пищи.

Еще важны такие свойства материала, как прочность, стойкость к деформации при механических нагрузках, упругость.

Как сделать шампура своими руками?

Самодельные шпаги для шашлыка актуальны как в походных условиях, так и на даче. Для изготовления набора для одноразового пользования чаще всего задействуют ветки и прутья из кустов плодово-ягодных культур. В остальных случаях применяют подручные ресурсы в виде листовой стали или толстой проволоки.

Необходимые инструменты для работы

Чтобы сделать шампура для шашлыка из листовой нержавейки, нужны следующие инструменты и приспособления:

болгарка с дисками для резки и шлифовки;
тиски;
напильник;
плоскогубцы;
керн;
рулетка;
маркер.

Если планируется изготовление шпаг из стальной проволоки, понадобится нехитрый инструментарий:

молоток;
зубило;
плоскогубцы;
напильник;
наковальня.

В качестве наковальни подойдет приспособление в виде железной болванки или крепкого булыжника.

На начальном этапе определяются с размерами заготовок. Стандартная ширина планки прямоугольного сечения составляет 1 см. При этом для шашлыков из крупных кусков мяса на косточках актуально изготовление набора плоских шампуров шириной 1,5-2 см. Длина изделия зависит от планируемой версии рукояти. Если предполагается кольцо/петля на конце металлической шпаги, оптимальны размеры 70-75 см с учетом небольшой спирали между основанием и ручкой. Если рукоять выполняется из деревянных накладок, длина металлической заготовки составляет около 60 см.

Последовательность работ:

Выполняется разметка: на лист нержавейки толщиной 3 мм маркером наносят линии с нужными параметрами длины и ширины заготовок.
Вырезают полосы по чертежным линиям.
Края оформляются под углом 30°.
Далее шлифмашинкой выполняется выравнивание краев и стачивание.
Оформляется наконечник под острым углом.
Стальные полосы нагревают до сильного накаливания в печи или с помощью паяльной лампы, фиксируют в тисках и накручивают спираль, чтобы мясо не сползало к рукоятке.
Выполняют ручку в виде петли или оформляют деревянными накладками.

На завершающем этапе самодельные шашлычные шпаги из нержавейки полируют, моют в мыльном растворе. После этого изделия готовы к применению по назначению.

Шампур из проволоки

Для изготовления набора шпаг потребуется стальная проволока Ø6-8 мм с учетом длины экземпляров в 70 см.

Алгоритм работы:

с помощью зубила и молотка заготавливают нужное количество отрезков/прутиков из проволоки, режут под углом 30-45°;
заготовки нагревают докрасна, используя костер, газовую горелку или паяльную лампу;
плоскогубцами достают раскаленный кусок проволоки, укладывают на наковальню для обработки;
сильными ударами молотка по раскаленной заготовке формируется изделие плоской формы. Оптимальная толщина шампура, сделанного своими рукамииз стальной проволоки, составляет 2-2,5 мм. Один торец длиной 10 см остается круглым;
круглая концовка сворачивается кольцом, далее, отступив 5 см от него, полосу накручивают в спираль на 1-3 витка;
напильником обрабатывают поверхности изделия, удаляя неровности и дефекты;
далее выполняется процесс закаливания, чтобы обеспечить прочность и упругость металлической основы. Для этого заготовки снова нагревают докрасна с последующим погружением в воду.

Для устранения риска коррозии стальные шпаги обрабатывают растительным маслом и обжигают на огне. При этом образуется покрытие – барьер от окисления железа, ржавчины – в виде неорганической пленки.

Нюансы изготовления рукояток

Для ручек шампуров, уместно использовать древесину лиственных пород с тонковолокнистой структурой. В приоритете решения из лиственницы, дуба, акации. Накладки полукруглой или плоской конфигурации крепятся к металлической основе с помощью болтов или же фиксируются заклепками. Для прочности конструкцию уплотняют кольцами из цветного металла.

Если планируется рукоятка из корня акации, материал нужно проточить на токарном станке, как и кольца для фиксажа. В ручках оформляются отверстия под полосу металлической заготовки и выполняется их монтаж. Далее накладки на шампурах плотно фиксируются обжимным кольцом.

Инструменты

электродвигатель;
электрическая дрель;
болгарка;
шкив для привода;
приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в таком случае вместо шкивов будут звездочки;
шестеренки (их количество равно числу шампуров).

Изготовление жаровни

Схема изготовления мангала

Все пластины поочередно зажимают в тиски.
В самом низу стенки на расстоянии 3 см друг от друга просверливают отверстия диаметром 10 мм. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут давать жар.
В дне также сверлят отверстия, но уже с меньшим промежутком. Их функция – избавиться от лишнего пепла.
Из полученных заготовок сваривают корпус мангала.
В завершение приваривают ножки.

Установка двигателя на мангал

Монтаж элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

Мотор.
Шестеренки.
Цепь.
Источник питания (аккумулятор).

Цепь натягивают только при полной завершенности изделия.

Изготовление системы шестеренок

Последовательность сборки такова:

Изначально монтируют первую шестеренку.
Вторую устанавливают уже на корпусе и связывают с мотором цепью.
Далее прикрепляют третью (также на стенке мангала).
Таким же образом крепят четвертую и последующие шестерни.

Профессиональное изделие, выполненное опытным мастером

Способы передачи вращения шампуров:

Соединить все шестерни цепью (в таком случае необязательно соприкосновение между ними, но при этом цепь должна быть достаточно длинной).
Установить привод только между электродвигателем и первой шестеренкой, закрепленной на валу, куда и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используют достаточно широкие звездочки – 3-4 мм, с минимальным люфтом, чтобы исключить соскальзывание при зацеплении друг с другом).

Делаем вертел и шампуры

Длина вертела должна быть на 15 см больше ширины мангала, а толщина –примерно 15 мм. Такое изделие выдержит даже тушку поросенка.

Форма шампура может быть разной:

Круглая.
Плоская.
Уголок.
Квадратная.

Главная » Технологии » Мангал с электроприводом шампуров. Самодельный набор

Как сделать шампуры своими руками. Как собрать практичный мангал с электроприводом своими руками Изделия с рукоятками

Сделать свой отдых на природе комфортным можно за счет мангала с электроприводом шампуров. Он приобретается в готовом виде или делается самостоятельно. Для этого в жаровне нужно устроить электропривод, выполняющий механическую работу вместо повара. Останется только вовремя убрать мясо с огня, чтоб она не сгорело.

Необходимые инструменты

Если имеется готовый мангал, то потребуются:

Электромотор.
Дрель.
Болгарка.
Шкив.
Ремень. Допускается использование велосипедной цепи.
Шестерни (около 8 штук. Зависит от числа шампуров).

В качестве электромотора подойдет привод автомобиля мощностью 12 V или от работающей игрушки. Шестеренки приобретаются готовые или делаются самостоятельно из нержавеющей стали.

Подготовка мангала

Если готового мангала нет, то он изготавливается самостоятельно:

Каждая пластина поочередно зажимается в тиски. Дрелью просверливаются небольшие отверстия (около 10 мм). Они должны быть в нижней части стенки. Шаг делается не менее 3 см. Это обеспечит подачу воздуха к огню. В дне отверстия делаются с меньшим шагом.
Из подготовленных пластин с отверстиями варится конструкция.
По периметру (по швам) приваривается уголок.
В качестве ножек используется уголок. Он приваривается к нижней части конструкции.

Античные предки предпочитали проводить время около костра, готовя на нём добытое мясо. Спустя уже десятки тысяч лет предпочтения не изменились. Изменилось лишь то, что добывать мясо уже не нужно, да и процесс стал куда приятнее и комфортнее.

Совет: В верхней части изделия делаются пропилы. Они необходимы для укладки вертелей. Чтоб определить расстояние между шампурами, нужно измерить диаметр подготовленных шестеренок и взять длину на 0,5 см больше.

Монтаж электропривода на мангал

Для того, чтоб сделать систему электровращения шампуров своими руками, достаточно лишь знать азы физики со школьной программы, а также знать устройство цепи велосипеда.

Этапы для создания электропривода:

Установка двигателя.
Сооружение цепи из шестеренок.
Натягивание цепи.

В конструкции двигателя используется устройство, питающееся от 12 V. С его помощью делается самый простой мангал с электроприводом.

После выбора привода, делается редуктор, который передает частоту вращающегося момента другим приборам. Сначала крепится шкив на валу двигателя. А на другой стороне приделывается шестерня большего диаметра.

Совет: Цепь между шестернями натягивается после установки всех деталей.

Конструкция монтируется на пластину. На последней предварительно устанавливается вал с подшипником.

Готовый двигатель устанавливается на боковую стенку конструкции снаружи. Для этого привариваются металлические крючки. На них подвешивается устройство.

Сложность работы заключается в том, что:

Конструкция не просто монтируется.
Возникает сложность ремонта.
Достаточно затратная.
Присутствует сложность в поиске нужной детали.

Видео: мангал с электроприводом шампуров своими руками

Хорошо, если есть нужный электропривод для мангала. Но если его нет, то его поиск займет немало времени. Если говорить о ремонте, то это доставит немало хлопот владельцу, который плохо разбирается в технике. Отремонтировать поломку будет сложно.

Инструкция по составлению цепи из шестеренок

После крепления 1-й шестерки монтируются остальные:

На валу двигателя через подшипник приделывается 2-я шестерня на корпус привода.
На самом мангале крепится 3-я шестеренка большего диаметра.
К 3-й припаивается 4-я.
К 4-й приделывается 5-я и т. д. Количество шестеренок зависит от числа шампуров.

На металлической пластине крепятся шестеренки одна возле другой. Первая шестеренка приводит в движение вторую, вторая — третью и т. д.

За счет того, что на каждый шампур работает шестеренка, обеспечивается вращение. Одна шестерня передает движение другой. За счет этого шампуры вращаются с одинаковой скоростью.

Когда все шестеренки установлены, натягиваются цепи:

Между шкивом с установленной 1-й шестерней и 2-й шестерней на приводе.
Горизонтально через шестерни, на корпусе привода и 3-й шестерней.

Совет: За счет последней шестеренки осуществляется регулирование скорости. Прибор можно так настроить, чтоб вращение вертела осуществлялось раз в 30 секунд. Желательно не переусердствовать. Если вращение осуществляется реже, чем раз в полминуты, то мясо подгорит.

После установки шестеренок нужно металлической полосой скрыть их. Это обеспечит безопасную работу устройства.

Подготовка вертела

Перед тем, как самостоятельно сделать вертел, нужно определиться с его параметрами. Не стоит путать вертел с шампуром. Последний предназначен для готовки небольших кусков мяса, рыбы или маленьких куриных тушек. А вот вертел используется для прожарки свиных тушек, ведь шампур уже такой вес не выдержит.

В первую очередь, необходимо учесть длину. Она должна быть больше ширины мангала. Толщина должна быть не менее 16 мм. Это позволит выдержать свиную тушку.

Толщина шампура варьируется в пределах от 7 до 10 мм. Это зависит от размера кусков мяса. Для небольших кусков подойдет прут диаметром 7 мм, а для больших (для обжарки курицы) — 10 мм.

Вертел для . Стойки конструкции можно приделать к мангалу, а сам вертел присоединить к электроприводу

Затем для вертела нужно сделать ручку. Проще всего загнуть конец прута или придать ему такую форму, чтоб удобно было удерживать его.

Используются такие формы вертела:

Округлая.
Квадратная
Плоская.

Для небольших кусков мяса подходит плоская форма. А квадратная идеально подойдет для приготовления блюд из фарша, поскольку она не позволят мясу соскальзывать. А вот округлая — наименее практична, потому что мясо может прокручиваться и соскальзывать с вертела.

Совет: Применение вертела с зубцами позволит крепко удерживать мясо, не позволяя ему прокручиваться. Зубья делаются из металлических прутьев в форме дуги. Затем они привариваются или прикручиваются к вертелу.

Привод шампуров

Если не хочется делать самостоятельно или возникают трудности в сборке, то можно приобрести готовый привод шампуров. Этот механизм работает на батарейках. Он медленно вращает шампуры. Привод представляет собой насадку, которую ставят на любую поверхность для обжарки: гриль мангал или кирпичи.

Устройство из магазина довольно компактное, потому его можно без проблем брать на природу.

Преимуществом готового механизма является возможность регулирования частоты и скорости вращения.

Нужен ли электропривод шампуров?

Многие специалисты по шашлыкам утверждают, что электровращение мяса на мангале не нужно. Ведь поджарка должна происходить толчками. Потому доспевает шашлык лучше, если время от времени его поворачивать с одного бока на другой. Но в действительности это дело вкуса каждого.

Часто случается, когда мясо поджаривается снаружи, но остается сырым внутри. Чтоб этого не происходило, можно использовать автоматический мангал. Готовый привод для шампуров, как и электропривод для мангала, сделанный своими руками, позволит:

Мясо обжарить более равномерно. За счет этого сок из шашлыка не вытекает. Блюдо получится очень мягким и сочным.
Жир с мяса не будет капать на угли. За счет этого шашлык не подгорит.
Повар избавится от однообразной механической работы вращения шампуров.

Такой электропривод избавляет от постоянного контроля над шашлыками. Шампуры автоматически поворачиваются с определенной частотой. На долю повара останется только подготовить, замариновать мясо и вовремя снять его с шампура.

Вниманию любителей шашлыка сегодня представлен широкий ассортимент шампуров различных размеров и формы. Желающие насладиться вкусом жареного мяса могут приобрести уже готовые понравившиеся ему изделия. Те, кто любят мастерить и желают сэкономить, могут сделать шампуры своими руками. При наличии необходимого материала, инструментов и навыков справиться с этой работой будет нетрудно. В статье содержится информация о том, как сделать шампуры в домашних условиях.

Что понадобится для работы?

Изготовить шампуры своими руками представляется невозможным без наличия следующих инструментов:

молотка;
плоскогубцев;
зубила;
наковальни или железной болванки;
точильного станка или наждачного круга;
стальной проволоки.

Поэтому нужно их подготовить.

Какой следует использовать материал?

Тот, кто решил смастерить шампуры своими руками, предварительно должен приготовить проволоку нужного диаметра. Желательно, чтобы он не превышал 0,6 см. Немаловажное значение имеет и материал проволоки. Судя по многочисленным отзывам, среди потребителей очень популярны шампуры из нержавейки. Поэтому многие рекомендуют использовать для работы проволоку из нержавеющей стали.

С чего следует начать?

Перед тем как приступить к изготовлению шампуров своими руками, нужно определиться, какой они будут длины. Оптимальный размер составляет 700 мм. После проведения необходимых замеров и нанесения на проволоке из нержавейки нужных отметок ее можно рубить на отдельные части при помощи зубила и молотка. Чтобы кусок имел заостренный конец, рубку желательно сразу делать под углом.

Изготавливая шампуры из нержавейки, мастер должен учитывать тот факт, что в магазины поставляется проволока с высокими показателями твердости и упругости. Работать с материалом будет намного удобнее, снизив данные показатели. Для этого уже нарубленные куски проволоки необходимо положить в специально разведенный костер и дождаться, когда они раскалятся докрасна. Затем, используя плоскогубцы, горячие куски следует вынуть из огня и оставить на воздухе. Остуженная проволока будет мягче и податливее. По отзывам мастеров, работать с таким материалом намного комфортнее.

Второй этап

На данной стадии в работе используется небольшая наковальня. Суть процедуры заключается в том, чтобы расплескать молотком уже остывшие куски стальной проволоки и придать им нужную форму. При этом следует оставить 100 мм с одного края. Полученные таким путем стальные полосы должны иметь одинаковую толщину до 3 мм. Нетронутый 100-миллиметровый край полосы нужно загнуть кольцом (исключением является случай, когда мастером изготавливаются шампуры с деревянной ручкой).

От этого места необходимо отступить на 50 мм и при помощи плоскогубцев сделать маленькую спираль на полвитка. Для того чтобы куски мяса без проблем нанизывались на самодельный шампур, второй его конец обязательно должен быть острым. Заточить его можно, используя или наждачный круг. Чтобы избежать травмирования при использовании изделия, затачивать конец шампура желательно не очень сильно.

Завершающий этап

Чтобы изделие не гнулось при использовании, оно должно обладать высокой прочностью. Достичь этого можно путем закалки. Для этого нужно развести костер и положить в него уже готовый шампур. После того как стальное изделие достаточно раскалится, его следует вынуть из огня и окунуть в холодную воду. Желательно, чтобы емкость с водой имела большой размер, поскольку очень важно, чтобы во время закалки шампуры в нее погружались полностью.

Изделия с рукоятками

Среди потребителей достаточно популярными являются шампуры с деревянной ручкой. В таких изделиях один конец не нужно загибать в виде кольца. Вместо него конец шампура будет увенчан деревянной рукояткой. Многие мастера рекомендуют для изготовления рукоятки использовать акацию. Для работы понадобится токарный станок, на котором будут обрабатываться деревянные заготовки.

Рукоятка считается готовой, если она снабжена специальным отверстием под шампур. Данное отверстие выполняется путем просверливания. При этом длина рукоятки и ее диаметр должны быть меньше, чем у стальной полосы. Насаживается рукоятка на шампур после того, как он пройдет процедуру закалки. Чтобы ручка сидела прочно, многие мастера используют специальные обжимные кольца.

Самодельные сумки для шампуров

Кто часто выезжает на природу, тот знает, что транспортировать шампуры без специальных приспособлений достаточно проблематично. Заворачивать стальные изделия в бумагу или класть в пакет нежелательно: они могут прорвать материал и рассыпаться, и даже травмировать человека. Идеальным вариантом в таком случае будет самодельный чехол для шампуров.

Изготовить его можно из плотного и очень крепкого материала. Желательно, чтобы внутренняя часть чехла была клеенчатой. Это предотвратит возможные загрязнения наружной стороны чехла жирными шампурами.

После того как нужная ткань выбрана, ее следует разложить на ровной поверхности и придать соответствующую форму. Для этого материал нужно застрочить с трех сторон. Желательно, чтобы внутренний чехол по своей длине был немного больше наружного. Это позволит сформировать клеенчатый отворот, защищающий изделие от загрязнений. Многие мастера при помощи швейной машинки или вручную создают наружную отделку для чехла.

Сюжет рисунка может быть самым разнообразным. Все зависит от предпочтений самого мастера. Преимущественно на чехлах для шампуров представлены кухонные темы. Это может быть искусно выполненное изображение свинки или поварского колпака. Удобная транспортировка шампуров возможна при наличии в чехле такой детали, как ручка. Она имеет форму петли. Размеры бывают самые различные. С ее помощью чехол с имеющимися внутри шампурами нетрудно переносить на природе, а дома его удобно вешать на стену, украшая интерьер помещения.

Любителю шашлыка не обязательно приобретать фирменные шампуры и чехлы к ним. Для изготовления подобных изделий в домашних условиях достаточно иметь желание, хорошую фантазию, необходимый материал и инструменты.

Конструктивные особенности

Автоматическое приспособление разом решает множество вопросов:

Высвобождается время, которое можно потратить на другие дела по хозяйству.
Шашлык прожаривается куда равномернее, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
Приобретя дополнительную решетку с вертелом, на устройстве удастся готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
Мангал со всеми приспособлениями имеет компактные габариты, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
Аппарат быстро очищается.

Подобный мангал можно собрать самому

Это интересно: как собственноручно изготовить вертел для мангала .

К тому же придется учитывать затраты на электроэнергию.

Видео «Мангал с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как можно модернизировать мангал и добавить в него электропривод шампуров:

Покупной электропривод

Как сделать своими силами

Простейшее устройство должно включать два главных элемента:

Двигатель. Снимается с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка. Хорошо, если двигатель будет снабжен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
Механизм вращения. Хорошим решением будет задействовать обыкновенную цепь от велосипеда и несколько шестеренок-звездочек. Шестеренки можно выточить, но проще купить, желательно с напылением, предотвращающим появление ржавчины.

Для создания подобного прибора понадобятся дрель и болгарка.

Не забываем про 2 главных элемента

Изготовление коробки

Изготовление происходит следующим образом:

Каждую пластину по очереди фиксируют в тисках, затем начинают сверлить отверстия диаметром 1 см.
В стенках их располагают понизу с шагом в 3 см. Через них будет вытягиваться жар от углей.
В днище отверстия делают с меньшим расстоянием. Они нужны для отхода пепла.
Все детали сваривают в коробку – корпус будущего мангала.
В верхней части длинных боковин просверливают выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между выемками равно ширине шестеренки с минимальным допуском в 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» жаровню на ножки.

Выбор двигателя

Подбирать желательно мотор мощностью 12 Вт. Позаимствовать его можно от:

стеклоподъемника;
автомобильного дворника;
микроволновки;
шуруповерта на аккумуляторах;
сменной фазы ГРМ;
устаревшей электроплитки с функцией гриля.

Сборка шампуров

Зубчатая. Механизм получается компактным. Образует чересчур жесткую передачу, издает много шума. Передачу постоянно приходится смазывать в ходе работы.
С применением гибких элементов. Для этой цели подойдут велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, да и долговечным такой механизм не назовешь. Прибор получится большего размера, придется учитывать и повышенную нагрузку на валы и опоры.

При вращении в разные стороны увеличивается сила трения шампуров друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т. е. присутствие человека будет нелишним. Устанавливают шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может заклинить механизм.

Шампура можно купить в магазине, а можно сэкономить и сделать их своими руками.

Совсем новое изобретение – шампура с антипригарным покрытием.

Новинкой стал электропривод для вращающихся шампуров.

Виды

Металлические

Виды сечений:

прямоугольное;
полукруглое;
уголок;
спиральное.

Лезвие должно быть остро заточенным, чтобы легче нанизывать мясо.

Виды шампуров подразделяются по материалу для их изготовления, длине и форме конструкции. Шампура в виде шпаги используются чаще всего для приготовления мясных блюд.

Все виды шампуров для шашлыка рассмотрим далее более подробно, чтобы составить полное представление об этих аксессуарах:

Деревянные шампуры
Деревянные шампуры

Деревянные шампуры представляют собой одноразовые деревянные шпаги, заостренные с одной стороны. Их не нужно мыть. Кроме того, такие шпажки можно сделать самостоятельно. Они не нагреваются на огне, поэтому не следует бояться обжечь руки. И другие виды могут использоваться также.

Следует быть очень внимательными, так как деревянные шампуры могут загореться, поэтому перед использованием их рекомендуется вымачивать в течение 30 минут в воде. Единственным недостатком деревянных шампуров является то, что они не так удобны, как металлические, при проворачивании мясо скользит по ним.

Бамбуковые шампуры
Бамбуковые шампуры

Бамбуковые шампуры используются чаще всего для небольших шашлычков из маленьких кусочков мяса, морепродуктов, птицы, грибов, овощей и других порционных блюд. Кроме того, они красиво смотрятся при сервировке стола. Бамбуковые шампуры являются одноразовыми, поэтому стоимость их невысока.

Перед использованием шампуры необходимо выдержать в воде в течение 30 минут, чтобы они не загорелись во время приготовления пищи.

Металлические шампуры
Металлические шампуры

Металлические шампуры отличаются прочностью, удобством и долговечностью. Они достаточно острые, поэтому мясо нанизывать на них удобнее, чем на деревянные или бамбуковые. Их недостаток заключается в том, что металлические шампуры быстро нагреваются на мангале и могут обжечь.

Для металлического шампура очень важное значение имеет его сечение. С шампура, имеющего круглое сечение, продукты могут соскальзывать. Кроме того, их сложно поворачивать, так как кусочки еды могут прокручиваться в прежнее положение. Из-за этого они обжарятся неравномерно. Рекомендуется для приготовления шашлыка выбирать скрученные изделия или те, которые имеют квадратное сечение, тогда мясо и другие продукты будут хорошо держаться на шампуре.

Плоские шампуры
Плоские шампуры

Плоские шампуры самые распространенные. Они могут занимать на мангале только два положения, поэтому мясо на них обжаривается только сверху и снизу, но такие шампуры легко моются.

При выборе металлических шампуров лучше всего обратить внимание на изделия из нержавеющей стали. Длина их должна быть на 20 см больше длины мангала. Шампуры могут быть изготовлены методом фабричного литья или вручную.

Кованые шампуры
Кованые шампуры

Кованые шампуры отличаются красотой и долговечностью, но стоят дороже других.

Какие имеет шампур размеры, во многом зависит от того, в какой форме изготовлен данный аксессуар. Они бывают угловыми и прямыми.

Прямой шампур на фото

Прямой шампур представляет собой обычную полосу металла, прямую по всей длине, только ее ручки закручены винтом.

Угловые шампуры на фото

Угловые шампуры выполняются из такой же металлической полосы, но согнутой вдоль под углом от 60° до 90°. Удобство использования прямых шампуров заключается в том, что на них легко насаживать даже самое жесткое мясо, при этом они не гнутся, и их легко будет мыть.

Угловые шампуры идеально подходят для приготовления мягких продуктов, например изделий из фарша, так как они не скользят во время переворачивания, плотно прилегая к пруту. Следует учитывать, что такие шампуры имеют один недостаток — проблемный участок около винта.

Нужно выбрать правильные размеры шампуров для мангала, поскольку при недостаточной толщине они могут сильно погнуться в этом месте. Оптимальная толщина стали для углового шампура составляет 2 мм. Толщина прямого углового шампура может быть и 0,7 мм, но ни в коем случае не меньше. Самые толстые шампуры рассчитаны на большие куски мяса и целые тушки животных, более тонкие предназначены для прожарки небольших кусочков.

При выборе размера шампура для шашлыка из любого материала следует учитывать его длину. Она его должна быть такой, чтобы шампур удобно располагался на мангале, а с каждой его стороны оставался запас в 5-7 см, чтобы при переворачивании он не соскальзывал. Стандартный размер шампура рассчитывается таким образом, чтобы с его помощью можно было бы готовить блюда на различных мангалах.

Приобретая металлический шампур, необходимо обязательно проверить его поверхность на наличие зазубрин и глубоких царапин, она должна оставаться ровной и неповрежденной. Ручка шампура может быть выполнена из металла, дерева или пластмассы. Чаще всего в продаже встречаются изделия с пластмассовыми ручками. Такие шампуры отличаются невысокой стоимостью. С одной стороны, об такую ручку невозможно обжечься, а с другой стороны — пластмассовая ручка может довольно быстро расплавиться, и в результате весь шампур окажется непригодным. Чтобы избежать ожогов при использовании шампуров с металлическими ручками, рекомендуется при их переворачивании держать изделия только за концы или использовать перчатки.

Шампуры с деревянными ручками являются наиболее долговечными, практичными и внешне привлекательными изделиями. Если ручка резная и выполнена из качественного дерева, то такие шампуры будут отличаться высокой стоимостью, но при подаче к столу приготовленные на них шашлыки не требуют дополнительной сервировки.

Как сделать мангал с электровертелами своими руками. Мангал с электроавтоматом мангал с электровертелами своими руками чертежи

Сделать отдых на природе комфортным можно за счет мангала с электрошампунем. Его приобретают в готовом виде или изготавливают самостоятельно. Для этого в ростере необходимо устроить электропривод, выполняющий механическую работу вместо жаровни. Останется только вовремя снять мясо с огня, чтобы оно не подгорело.

Необходимые инструменты

Если есть готовый гриль, то понадобится:

Электродвигатель.
Дрель.
Болгарский.
Шкив.
Ремень. Разрешается использовать велосипедную цепь.
Шестеренки (около 8 штук. Зависит от количества шампуров).

Электродвигатель подойдет от привода автомобиля мощностью 12 В или от рабочей игрушки. Шестерни приобретаются готовыми или изготавливаются самостоятельно из нержавеющей стали.

Подготовка мангала

Если нет готовой манги, то она делается самостоятельно:

Каждая пластина поочередно зажимается в тиски. Сверлом сверлятся небольшие отверстия (около 10 мм). Они должны быть внизу стены. Шаг делается не менее 3 см. Это обеспечит доступ воздуха к огню. В дне отверстия делаются с меньшим шагом.
Из готовых пластин с отверстиями варится конструкция.
По периметру (по швам) приварен уголок.
В качестве ножек используется уголок. Он приваривается к нижней части конструкции.

Древние предки предпочитали проводить время у костра, готовя на нем добытое мясо. Спустя десятки тысяч лет предпочтения не изменились. Изменилось только то, что больше не нужно добывать мясо, а процесс стал намного приятнее и комфортнее.

Совет: в верхней части изделия выполнены пропульсы. Они нужны для несушек.Чтобы определить расстояние между шампурами, нужно измерить диаметр подготовленной шестерни и взять длину на 0,5 см больше.

Установка электропривода на мангал

Для того, чтобы сделать систему электровертелов своими руками, достаточно просто знать основы физики из школьной программы, а также знать устройство велосипедной цепи.

Этапы создания электропривода:

Установка двигателя.
Цепь строительная из зубчатой.
Потянув за цепь.

В конструкции двигателя использовано устройство, питающееся от 12 В. С его помощью производится простейшая марка с электроприводом.

После выбора привода производится редуктор, который передает частоту вращающего момента другим устройствам. Сначала крепится шкив на валу двигателя. А с другой стороны шестерне приписывается больший диаметр.

Совет: Цепь между шестернями растягивается после установки всех деталей.

Конструкция крепится на пластину. На последнем предварительно установлен вал с подшипником.

Готовый двигатель устанавливается на боковую стенку конструкции снаружи. Для этого привариваются металлические крючки. Устройство приостановлено.

Сложность работы такова:

Конструкция непростая в монтаже.
Сложность ремонта.
Достаточно дорого.
Возникла проблема с поиском нужной детали.

Видео: Мангал с электрошампунем своими руками

Ну если есть нужный диск для мангала. Но если его нет, то его поиск займет много времени. Если говорить о ремонте, то он доставит немало хлопот владельцу, который плохо разобрал технику. Устранить поломку будет сложно.

Инструкция по составлению цепи из шестерни

После крепления 1-й шестерки монтируются остальные:

На вал двигателя через подшипник крепится 2-я шестерня на корпусе привода.
На самом Мангале крепится 3-я шестерня большего диаметра.
3-й 4-й припаян.
4-й крепится к 4-му и т.д. Количество шестеренок зависит от количества шампуров.

На металлической пластине крепятся одни шестерни рядом с другими. Первая передача приводит в движение вторую, вторая — третью и т.д.

За счет того, что шестерня рабочая на каждый формирователь, обеспечивается вращение. Одна шестерня передает движение другой.Благодаря этому шампуры вращаются с одинаковой скоростью.

При установке всех шестерен растянуты цепи:

Между шкивом 1-й передачи и 2-й передачи на приводе.
Горизонтально сквозные шестерни, на корпусе привода и 3-я передача.

Совет: За счет последней передачи осуществляется регулирование скорости. Устройство можно настроить так, чтобы вращение косы происходило через 30 секунд. Желательно не переусердствовать.Если вращение осуществляется реже, чем раз в полминуты, то мясо скармливается.

После установки шестерни нужна металлическая полоска, чтобы их скрыть. Это обеспечит безопасную работу устройств.

Подготовка вертела

Прежде чем самостоятельно делать косу, необходимо определиться с ее параметрами. Не путайте Косу с Шампуром. Последний предназначен для приготовления небольших кусочков мяса, рыбы или мелких куриных тушек. Но вертел используется для брожения свиных туш, потому что ШАМПОР не выдержит такого веса.

В первую очередь необходимо учитывать длину. Она должна быть больше ширины мангала. Толщина должна быть не менее 16 мм. Это позволит выдержать свиную тушу.

Толщина шампура варьируется от 7 до 10 мм. Это зависит от размера кусков мяса. Для мелких кусочков подойдет стержень диаметром 7 мм, а для крупных (для запекания курицы) – 10 мм.

Коса для. Дизайнерские стойки можно прикрепить к мангалу, а косу прикрепить к электроприводу

Затем необходимо сделать ручку для вертела.Проще всего получить конец стержня или придать ему такую форму, чтобы его было удобно держать.

Эти формы используются:

Для небольших кусков мяса подходит плоская форма. А квадрат идеально подходит для приготовления фарша, потому что не позволит мясу сползать. Но круглее наименее практично, потому что мясо может прокручиваться и соскальзывать с вертела.

Совет: Использование вертелов с зубьями позволит жестко удерживать мясо, не давая ему прокручиваться.Зубья выполнены из металлических стержней в виде дуги. Затем их приваривают или прикручивают к косе.

Шампунь-драйв

Если вы не хотите делать это самостоятельно или возникать при сборке, вы можете приобрести готовый шампур. Этот механизм работает на батарейках. Он медленно вращает шампуры. Привод представляет собой насадку, которую кладут на любую поверхность для запекания: жареный мангал или кирпичи.

Прибор из магазина довольно компактный, поэтому его без проблем можно брать на природу.

Преимуществом готового механизма является возможность регулирования частоты и скорости вращения.

Нужен ли электроприбор?

Многие шашлычники утверждают, что электрическое мясо не нужно. Ведь жаркое должно произойти. Поэтому ножницами шашлык лучше, если время от времени переворачивать его с одной стороны на другую. Но на самом деле это дело вкуса каждого.

Часто бывает, что мясо поджарилось снаружи, а внутри осталось сырым.Чтобы этого не произошло, можно использовать автоматический мангал. Готовый привод для шампуров, как и электропривод для мангала, сделанный своими руками, позволит:

Мясо прожаривается более равномерно. Благодаря этому сок из шашлыка не вытекает. Блюдо будет очень мягким и сочным.
Жир с мяса не будет капать на уголь. Благодаря этому шашлык не портится.
Повар избавится от монотонной механической операции вращения шампуров.

Такой электропривод исключает постоянный контроль за шашлыками. Шампуристы автоматически вращаются с определенной частотой. Шеф-повару останется только приготовить, подобрать мясо и вовремя забрать его из сарая.

Уже более пятнадцати лет жарю шашлыки и прочие закуски на складном мангале, а он всегда обслуживал меня неохотно.

Но иногда не руками «постоянно находясь рядом с мангалом, и поэтому пришла мысль сделать вертел крутящийся с применением электропривода.

Что из этого получилось смотрите в этом видео:

На видео показано, как шашлыки и другие закуски готовятся самостоятельно на модернизированном мангале с системой автоматического шашлыка.

В моем наборе «ленивый шампур» что-то сделано своими руками «с нуля», что-то куплено и переделано..

Скажу прямо — очень удобный аппарат Оказалось, что реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы все так любим!

И даже друзья, у которых есть стационарные кирпичные мангалы.(на дачах и в частных домах), часто просили взять с собой мой набор, когда приглашали в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а также о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую увеличение преобразователя XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь вместо них я рекомендую использовать преобразователи DC-DC MT3608.Поэтому внешний переменный резистор понадобится на 100-200 ком.

Принадлежности для самостоятельной сборки:
— Двигатель 12 В с редуктором: — 6 об/мин http://ali.pub/1hn6ea или — 10 об/мин http://ali.pub/1mfdmx
— держатель (держатель аккумулятора 18650) http://ali. pub/1Fp2BH, (высокопрочный) http://ali.pub/1izrwz
— Аккумуляторы:
Samsung icr18650 http://ali.pub/18T72O.
Sanyo UR18650 http://ali.pub/17nhtm
— PowerBank. На аккумуляторы 18650 http://ali.pub/163aar, металл на 1 аккумулятор http://ali.pub/xbpa3
— преобразователь Повышающий напряжение DC-DC MT3608. http://ali.pub/2tdb8t
— переменный резистор В 100 ком http://ali.pub/chfn9 (продавец должен написать текст «Please Send Me 100 Kom», что бы выслать вам смену 100 ком)
— Ручки Для переменных резисторов http://ali.pub/1rzqso
— Мини Тумбры http://ali.pub/1rlc5q
— Мини Переключатель 2pin spst on/off http:// Али.паб/1rlcqq

Механизм вращения шампуров Можно найти в интернете по запросу: «шашлык большой кедровый», или здесь http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/k11utf

Направляющая (Держатель для ЭЛЬ ПРИВОД) крепится к основной раме с помощью. 2 винта м3. Резьбовые отверстия сделаны между зубьями шестерни (и т.п. не нашел), винты вкручены заподлицо, обработаны и не цепляются за шестерню (правда, пришлось немного повозиться).

Если есть вопросы по изготовлению такой мангалки с электрошампунем своими руками, пишите!

Буду рад ответить!

Творческих успехов!

Современные технические решения позволяют готовить мясо в автоматическом режиме. Пример аграрных мангалов. И вариантов исполнения несколько. Рассмотрим подробно.

Зачем это нужно?

Те, кто часто готовит шашлыки уже несколько лет, могут сказать, что электроприводы для шашлыков не нужны.И объясняется это планомерным отношением к корнеплоду, пищу на углях готовит толчком, как будто он с удовольствием. Кто-то утверждает, что на точение влияет вкус, но на практике никто сравнительных анализов не производил.

У любителей шашлыка бывает так, что снаружи хорошая корочка, а внутри все сырое. Именно для этих случаев предусмотрен автоматический манегал с электроприводом. Электропривод для мангала на каждом шампуре позволяет:

Сделать равномерную прожарку.Благодаря размеренным оборотам минимальные потери сока. Мясо довольно сочное и мягкое.
Не сжигает жир. Обычно жирное мясо просто тает, капая на уголь. Отсюда и пламя. Электропривод исключает.
Нет необходимости выполнять ту же механическую работу. Он может просто следить за углем и темпом вращения.

В результате вам не нужно постоянно следить за процессом приготовления. Нужно только купить качественный продукт, смешать хороший маринад и ждать приготовления любимого блюда.

Для готового автоматического мангала можно приобрести привод для шампуров. Он недорогой, но и прослужит долго. А также многие торговые сети Теплые сезоны предоставляют переносные мангалы с электроприводами, например, марки MEGAGRILL. Стоимость на 2018 год от 3.000 руб. Да, для кого-то это дорого. Поэтому попробуем собрать для манталы своими руками из подружки простую схему.

Нам понадобится

Под классический мангал с электрическими шампурами будет запущено:

электродвигатель
дрель
болгарка
шкив
ремень или велосипедная цепь,

В качестве двигателя оптимально взять электродвигатель от игрушечного или автомобильного привода.

Шестерни иногда вытаскивают, но чаще просто покупают. Лучше, если все детали не будут ржавыми.

Выполняем монтаж

Уже на готовую марку для вращения шампуров ставим систему своими руками.

Странность следующая:

Установить двигатель.
Свежие снасти на удобном расстоянии 5-7 см друг от друга.
Натягиваем цепь, чтобы вся система плотно на ней сидела. Желательно приспособиться к последнему повороту.
Шестерёнки правильнее закрепить на отдельной пластине, и уже установить её в коробку манги.
На двигатель нужно поставить боковую гусеницу с наружной части. Удобнее бороться с застежками (крючками) и подвешивать устройство.

Чертеж карты для мангала

Как ставить шестеренки

Вращение будет обеспечено за счет того, что шестеренки соединены с каждым шампунем.От одного к другому шампуры получают одинаковую скорость.

Когда все элементы установлены на пластину, нужно натянуть цепь:

С самого начала натянуть на первую шестерню и шкив.
Тогда переходи ко второму.
Уже после верха цепочка отсутствует.

Получаем что-то вроде змей из цепочки или ремня. И после правильного монтажа такой элемент необходимо защитить. Это просто полоса стали или треугольный профиль.

Куплен диск

Часто два простых элемента для такой системы не собрать даже под щит для мангала. Во избежание трудностей приобретите готовые виды привода для шампуров. Классический тип работает от аккумуляторной батареи. Понятно, что вращение будет с минимальной скоростью. А визуально это приспособление насадки, которую можно ставить на любую стальную или кирпичную поверхность.

Купленная установка достаточно мобильна, ее приятно брать в дорогу.Важная особенность В возможности регулировать скорость вращения. У нас есть встроенный электродвигатель с редуктором.

После трудового дня, проведенного на дачном участке, люди хотят порадовать себя и близких «вкусняшкой» на рыскающей руке. Спутав на даче манбон с электроприводом, владелец получит эту возможность. Снабженный механизмом автоматического вращения шампуров, мангал не будет нуждаться в постоянном внимании.

Конструктивные особенности

Главный недостаток традиционных мангалов — рядом все время будет находиться опытный кулинар, который будет следить за мясом в процессе приготовления, ведь огонь — враг шашлыка.Задача состоит в том, чтобы сидеть с решеткой в пространстве, пропитанном дымом и вдыхая осколки копоти.

Автоматическая адаптация сразу решает многие вопросы:

Освобождается время, которое можно потратить на другие деловые дела.
Шашлык протягивается более чем равномерно, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
Приобретя дополнительную решетку с вертелом, на устройстве можно будет готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
Марка со всеми устройствами имеет компактные размеры, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
Устройство быстро очищается.

Такую марку можно собрать

Интересно: Как собственноручно сделать косу для манги.

Единственный серьезный минус — рядом должен быть блок питания. Получается, что готовкой можно заниматься только возле жилого дома, где легко дотянуться до шнура-переноски.А вот на пикнике в лесу или на берегу реки он будет уже бесполезен, если только не обзавестись дополнительной батареей.

Кроме того, придется учитывать стоимость электроэнергии.

Также стоит упомянуть тот факт, что, по мнению гурманов, приготовленный таким способом шашлык отличается по вкусу от поджаренного на обычном мангале. Но это, как нам кажется, вопрос спорный.

Видео «МАНГАЛ с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как модернизировать мангал и добавить к нему электроприборов:

Покупной электропривод

Тем, кто не в ахуе с техникой , проще будет приобрести готовый диск в магазине.Такой подход избавляет от сложностей, к тому же покупка электропривода часто идет в комплекте с фирменной батареей.

Конструктивно магазинный диск представляет собой обычную насадку, которую легко прикрепить к любой ровной поверхности. Привод способен питаться от аккумуляторов, однако скорость вращения будет минимальной. Доступны устройства, оснащенные регулятором скорости.

В продаже есть готовые мангалы с электроприводом. Мясо поджаривается из раскаленных нитей на вертикально расположенных шампурах, сок и жир стекают в предусмотренные углубления.Вкус шашлыка, поджаренного на нагревательном элементе, действительно отличается от мяса, приготовленного на костре, но брать этот прибор можно даже в условиях городской квартиры.

Как сделать своими руками

Если требуется стационарный мангал, проще сделать его проще. Устройство в этом случае может быть массивным. Для него есть прочная основа.

Простейшее устройство должно включать в себя два основных элемента:

Двигатель. Снятый с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка.Хорошо, если двигатель оснащен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
Поворотный механизм. Хорошее решение. Будет использовать обычную цепь от велосипеда и несколько шестеренчатых звездочек. Шестерни точить можно, но проще купить, желательно с напылением, препятствующим появлению ржавчины.

Подготовленные материалы необходимо закрепить на металлической пластине, снабженной валом с подшипниками. Плита будет крепиться снаружи мангала, для этого в нее входят болты.

Принцип работы самодельного аппарата: Включенный мотор начнет вращать шестеренки, они будут постепенно передавать вращательный момент всем деталям поочередно, заставляя втыкаемые в отверстия шпажки.

Для создания подобного устройства вам понадобится дрель и болгарка.

Не забываем про 2 основных элемента

Изготовление коробки

Тем, у кого нет самой мангала, придется сделать малюсенькую. Для крепления нужны металлические листы толщиной около 3 мм.Их кладут, затем обрезают болгаркой, чтобы получить дно жаровни и четыре стороны в виде прямоугольника.

Изготовление происходит следующим образом:

Каждая пластина по очереди закрепляется в тисках, после чего начинают просверливать отверстия диаметром 1 см.
В стенах проемы с шагом 3см. Через них будет вытаскиваться уголь.
В днище отверстия сделать с меньшим расстоянием. Они нужны для сброса золы.
Все детали сварены в коробку — корпус будущего мангала.
В верхней части длинных боковин сверлятся выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между углублениями равно ширине шестерни с минимальным допуском 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» мангал на ножки.

Выбор двигателя

Предпочтительно выбирать двигатель мощностью 12 Вт. Вы можете взять его у:

windows;
дворник автомобильный;
микроволновая печь;
отвертка аккумуляторная;
сменный фазовращатель;
устаревший электрогриль с функцией гриля.

На начальном этапе стоит решить, будет ли ваш мотор питаться от сети, аккумуляторов или аккумуляторов. Впрочем, еще одно не мешает. Сделав блок питания универсальным, можно ориентироваться на розетку, оставаясь с семьей на даче, или от аккумулятора, оставив всю компанию на пикнике.

Сборка шампуров

Для вращения шампуры вставляются в середину вращательных шестерен, связанных между собой в общую Систему.Применяются два вида передачи крутящего момента с валов электродвигателя на шестерни:

Шестерня. Механизм компактный. Образует слишком жесткую снасть, сильно шумит. Трансфер постоянно смазывается в процессе работы.
Использование гибких элементов. Для этой цели подойдет велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, а прочного такого механизма нет.Устройство будет больше, придется учитывать высокую нагрузку на валы и опоры.

Можно начать вращение с центральной шестерни, которая начнет двигать соседей с обеих сторон. Другой вариант — вращать один из крайних, тот передает момент примыкания к нему и т.д. Такой механизм заставляет шампуры вращаться в одну сторону, за счет чего рулет не будет цепляться. Сок также распределяется равномерно, попадая на соседние кусочки, делая их поверхность более сочной.

При вращении Б. разными сторонами увеличивается трение совпадения друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т.е. присутствие человека того стоит. Установите шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может привести к срабатыванию механизма.

Опытные повара заметили, что основную порцию жара мясо должно получать в первые 2-3 минуты приготовления. Для этого его желательно нагревать вручную — сначала с одной стороны, потом с другой.В результате образуется корочка, которая не даст стечь соку. Только после этого шампуры подключаются к поворотному механизму Электромангал и начинают автоматическое равномерное обжаривание.

Сделать отдых на природе спокойным и комфортным помогут ножницы с электроприводом для шампуров. Такой аппарат легко купить в магазине, но лучше переделать обычный мангал, добавив к нему электродвигатель, который будет крутить мясо и обеспечивать равномерную подачу.

Инструменты

В этой статье поговорим об улучшении обычной мангала.Для изготовления своими руками необходимы следующие инструменты:

электродвигатель;
электродрель;
болгарский;
шкив привода;
приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в этом случае вместо шкивов будут звездочки;
шестерки (их количество равно количеству шампуров).

В качестве двигателя использовать, например, моторчик от стеклоомывателя в машине или привод вращения дворников. В принципе, на 12 В подойдет любой подобный двигатель, неважно, левое или правое вращение.

Если использовать двигатель на 220 В, то МАНГАЛ с электроприводом будет не таким мобильным, к тому же появится риск получения травм электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Мотор на 12В питается даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестерни приобретаются в магазине или вырезаются самостоятельно из нержавейки.

Изготовление наручей

Для тех у кого нет мангала для переделки, вкратце опишем как сделать своими руками.Для сборки электромобиля потребуются металлические листы – компоненты толщиной около 3 мм, которые укладываются и вырезаются болгаркой.

Схема изготовления мангала

Все пластины поочередно зажимаются в тисках.
В нижней части стены на расстоянии 3 см просверливаются отверстия диаметром 10 мм врозь. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут отдавать тепло.
В днище тоже просверлены отверстия, но уже с меньшим интервалом.Их функция заключается в избавлении от лишней золы.
Из полученных заготовок сварить корпус мангала.
Закончили ножки.

В верхней части электромобиля для вращения шампуров предусмотрены выносные вырезы, расстояние между которыми равно ширине шестерни с допуском 0,5см.

Установка двигателя на мангал

Установка элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

Мотор.
Шестерни.
Цепь.
Блок питания (аккумулятор).

Далее монтируется редуктор, который снижает скорость вращения на шампурах и передает усилие от мотора на шестерни. Изначально двигатель устанавливается на вал двигателя или ведущую звездочку (в случае цепи). Ведомая шестерня, шкив или звездочка должны быть значительно большего диаметра, чтобы снизить частоту вращения вертела до приемлемой.

Вся система (двигатель, редуктор и шестерни) устанавливается на плиту, на которой уже находится вал с подшипниками.Мотор крепится к наружной мангале с помощью болтового соединения.

Цепь натягивается только при полной комплектации изделия.

Изготовление зубчатой системы

Последовательность сборки следующая:

Изначально монтируется первая шестерня.
Второй устанавливается на корпус и связывается моторной цепью.
Далее прикрепите третий (тоже на мантальную стену).
Таким же образом закрепите четвертую и последующие передачи.

Профессиональный продукт в исполнении опытного мастера

Двигатель, начиная работу, вращает первую шестерню, установленную на валу, та, в свою очередь, через цепь, ремень или зубья (в зависимости от конструкции) передает вращение на вторую передачу, тот на третью и так далее. Таким образом, шампуры для мяса вращаются с одинаковой скоростью.

Способы передачи вращения шампуров:

Соедините все шестерни цепочкой (в этом случае не обязательно их контактировать между собой, но цепь должна быть достаточно длинной).
Устанавливайте привод только между электродвигателем и первой шестерней, закрепленной на валу, где и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используется достаточно широкая звездочка — 3-4 мм, с минимальным люфтом для исключения проскальзывания когда вы общаетесь друг с другом).

После установки шестерен натяните приводную цепь. Изменяя размер ведущей звездочки или вала, добиваются необходимой быстрой скорости вращения шампуров.

Важно! После установки редуктора на манбон с электроприводом для безопасности необходимо скрыть движущиеся части защитной пластины.

Делаем вертел и шампуры

Прежде чем приступить к изготовлению этих приспособлений, подумайте, какие параметры они должны иметь. Вертел и шампура — разные инструменты для приготовления пищи. Первая используется для приготовления целых тушек, например, крупной рыбы, свиной ножки, утки и т. п., вторая — для обжаривания небольших кусков мяса.

Длина косы должна быть на 15 см больше ширины мангала, а толщина 15 мм. Такое изделие выдержат даже поросята.

Шафур изготавливается шириной до 10 мм (в зависимости от размера кусков мяса, которые планируется жарить).Для мелких ломтиков достаточно 6 мм, а для крупных (например, целой курицы) такой ширины мало.

Форма шампура может быть разной:

Круглая.
Квартира.
Угловой.
кв.

Для самых маленьких кусков мяса используйте плоские стержни. Квадрат подходит для фарша, такая форма препятствует образованию накипи. Круглые шампуры не очень удобны, с ними мясо будет легко двигаться и включаться при жарке.

Для удобства косы снабжены зубьями, которые надежно фиксируют тушу животного и препятствуют прокручиванию.Сделать такое приспособление с зубьями в виде дуг или треугольников не составит труда, главное не переборщить, иначе реабилитация мяса на электровертере будет затруднена.

складной чертеж, как сделать складной, сборный самодельный переносной мангал на природу

Приготовление барбекю – любимое кулинарное занятие многих, как летом, так и зимой. Ведь кто откажется от ароматного и сочного мясного блюда, приготовленного из свежайшей свинины или баранины на неразборном или стационарном гриле.Как правило, его устанавливают на расчищенной от снега площадке возле дома.

Мангал пригодится всем, но лучше всего, если он будет переносным. Самостоятельно изготовить такое устройство вполне реально, если заранее ознакомиться со всеми нюансами этого процесса. Помимо изготовления деталей, также стоит изучить особенности выбора материала и учесть все правила эксплуатации такого устройства.

Характеристики:

Если вы решили сделать самодельный гриль, то сначала вам следует убедиться, какой размер будет оптимальным для вас решением, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.Также нужно выбрать тот металл, который будет наиболее прочным. Сегодня в Интернете можно найти инструкции по изготовлению большого количества моделей мангалов, которые можно изготовить из различного сырья. Однако логично, что наибольшей популярностью пользуются металлические модели.

На это есть несколько причин.

Удобство использования. Металлический гриль легко чистить и мыть, а при необходимости легко разобрать, если он имеет съемные ножки, или сложить, если он складной.

Приготовление пищи быстрого приготовления. Именно металл лучше всего держит тепло, что позволяет мясу и овощам прожариваться на нем не только максимально равномерно, но и быстро.

Высокая пожаробезопасность. Если дрова или уголь сильно вспыхнут, то размеры мангала и тот факт, что он сделан из металла, могут предотвратить возникновение пожароопасной ситуации. Металл может быть очень горячим, но серьезного возгорания не будет.

Низкая стоимость. Сейчас металл является одним из самых доступных и недорогих материалов для изготовления любых видов мангалов. Он значительно дешевле натурального камня, огнеупорного кирпича или других жаропрочных материалов.

Скорость изготовления. При наличии сварки и необходимого количества металла сделать такой мангал можно буквально за два-три часа и сразу приступать к эксплуатации. Для сравнения: кирпичный мангал придется изготавливать около месяца, а пользоваться им нельзя будет еще несколько дней после завершения.

Мобильность. Даже если гриль не раскладывается, он все равно мобилен — его можно легко перенести в любое помещение, например, подсобное помещение или гараж, где он будет стоять до тех пор, пока снова не понадобится. В этом случае на него не будут негативно воздействовать различные природные явления.

Однако есть у такого мангала и недостаток – не очень эстетичный вид. Но если вы действительно понимаете, что собираетесь делать, то превратить гриль в произведение искусства не составит особого труда.Металл также подвержен коррозии, но благодаря наличию специальных антикоррозийных средств и постоянному уходу за ним он может прослужить вам немалое количество времени.

Чертежи и размеры

Если вы задались целью изготовить мангал, то для того, чтобы результат вас не разочаровал, следует четко сформулировать свои требования и учесть все важные факторы, которые могут повлиять на удобство использования изделия. Например, если ваша семья состоит из трех-четырех человек, то вам будет достаточно мангала размерами примерно 50 на 30 сантиметров.Последняя цифра указывает на ширину. Это расстояние позволяет разместить над огнем шампур, на котором будет где-то 7-9 кусков мяса, в зависимости от их размера.

Кроме того, длина мангала может варьироваться. Все зависит от того, сколько шампуров вы хотите положить на гриль за раз. Стандартное расстояние между шампурами около 10 сантиметров. То есть на восемь шампуров нужен лист длиной 80 сантиметров, а на 9 – 90 сантиметров.

Однако стоит сразу отказаться от намерения сделать шашлык слишком длинным.Такое решение будет не только неудобным, но и сделает крайне громоздкой саму конструкцию.

Если речь идет о высоте мангала, то она должна быть где-то 15-20 сантиметров. Этого объема будет более чем достаточно, чтобы не только разместить в мангале дрова или угли, но и мясо таким образом, чтобы оно вообще не соприкасалось с горящими углями во время жарки и не подгорало.

Если брать всю конструкцию, то длина от дна до ножек должна быть такой, чтобы человек мог стоять прямо и держать шампуры в согнутой руке, и чтобы ему было удобно переворачивать шашлык во время приготовления .Кроме того, решетка должна быть такой, чтобы ее можно было спокойно разместить в багажнике. Автомобильная версия не должна занимать много места. Для изготовления ножек можно использовать уголки в виде полочек 25 или 30 миллиметров, а также четыре отрезка обычной арматуры диаметром 8-10 миллиметров.

Если вам нужен походный гриль, то в качестве примера приведем характеристики одной из моделей.

Такая сборно-разборная модель будет состоять из следующих элементов:

основание барбекю из цельного листа стали;

ножки диаметром 2 сантиметра;

каркас из уголков и 4-х труб для фиксации диаметром 17 миллиметров;

борта двух видов — продольные с тремя выступами и боковые — с двумя;

различные крепежные элементы — шайбы и гайки;

Этот мангал удобен тем, что легко складывается.В сложенном виде его длина не превысит 60 сантиметров, а ширина – 30 сантиметров.

Инструменты и оборудование

Для того, чтобы сделать складной мангал, вам необходимо купить определенные инструменты и предметы. Их можно купить в местном хозяйственном магазине, так как они вполне доступны. Также можно использовать подручные материалы. Сделать простую конструкцию можно, даже не используя такую вещь, как сварочный аппарат или крепеж. В этом случае просто необходимо будет создать систему пазов.

Если говорить конкретно об инструментах, то для создания мангала вам потребуются:

дрель со сверлами по металлу;

болгарка и круги к ней;

Если говорить о материалах, то нужен только лист стали толщиной около 3-3,5 миллиметров. Перед тем, как приступить к резке металла, необходимо сделать макет вашего будущего мангала из картона. Это даст возможность хотя бы примерно увидеть, как это будет выглядеть в реальности и при необходимости подкорректировать такие параметры, как ширина, длина и высота в зависимости от ваших предпочтений.Кроме того, в качестве шаблона можно использовать картонные заготовки.

Изготовление: тонкости процесса

Чтобы сделать сборный мангал своими руками, необходимо предварительно перенести чертежи с бумаги на металл и вырезать детали. В качестве примера рассмотрим мангал-барбекю объемом 60 на 30 на 15 сантиметров.

В этом случае чертеж будет выглядеть так:

два боковых элемента размером 60 х 15 сантиметров;

дно мангала размером 60 на 30 сантиметров;

две торцевые стороны размером 30 на 15 сантиметров.

Ножки могут быть как отдельными элементами, так и продолжением концевых элементов. Если отдать предпочтение последнему варианту, то в чертеж торцевых сторон необходимо внести ряд корректировок. Следует отметить, что для удобства использования мангала его высота должна быть около метра. Однако все зависит от роста человека, поэтому допускается отклонение от этого параметра примерно на 20 сантиметров.

Прежде чем вырезать детали конструкции, следует определиться, какие крепления будут у такого складного мангала.

Обычно бывают двух видов:

в виде металлических уголков;

вентиляционные отверстия, которые обычно привариваются к основанию.

Если под рукой нет сварки, это не значит, что нельзя использовать второй вариант. В этом случае нужно просто использовать систему пазов, что позволит сделать не менее надежный крепеж. Однако для этого на чертежах боковых частей необходимо сделать два-три выступа, которые по своей форме будут напоминать букву «Г».Если говорить о размере выступов-креплений, то он должен быть примерно полтора-три сантиметра.

Кроме того, в деталях торца на чертежах должны быть прописаны места, где необходимо сделать вертикальные разрезы для вставки в них крепежных элементов. Также их можно сделать для того, чтобы прочно зафиксировать дно мангала. И только после того, как вопрос с крепежом будет решен, можно приступать к вырезанию деталей из металлических листов. Детали лучше всего создавать болгаркой.

Когда они будут сделаны, необходимо качественно отполировать все секции. Будьте предельно осторожны, так как об острые металлические края очень легко порезаться. Также на концах вашего мангала нужно сделать отверстия, которые будут служить для него ручками. С их помощью при необходимости можно будет легко вынести мангал на природу или переставить его с места на место.

Завершив процесс шлифовки деталей снизу боковых стенок, вам потребуется сделать два ряда отверстий диаметром около одного сантиметра при помощи дрели.Благодаря наличию таких отверстий в угли может поступать воздух. Располагать их лучше всего в так называемом шахматном порядке, примерно на расстоянии 40-50 миллиметров друг от друга.

Если по каким-то причинам вы решили сделать ножки мангала съемными, то гайки или уголки для крепления ножек следует приварить по всем углам днища мангала. Кстати, их можно сделать как из уголков, так и из металлической трубы.

Когда все будет сделано, станет необходимо собрать складной мангал, чтобы оценить его функциональность.Это поможет найти недостатки, если они есть, и быстро их устранить.

Покраска готового мангала

Для защиты переносного гриля от коррозии и воздействия природных факторов его обычно окрашивают. Раньше красители не применяли и вообще старались не использовать химию, так как в процессе обжига дерева или угля краска начинала шелушиться, издавала неприятный запах, мясо впитывало опасные канцерогенные вещества.

Сегодня производители могут предложить безопасные в использовании краски. Единственной проблемой для них может быть высокая температура внутри мангала. Даже самое стойкое покрытие может просто не выдержать высоких температур, выгореть и рассыпаться.

Если говорить о термостойких красках, существующих сегодня, то они включают в себя различные варианты.

Термостойкие порошковые краски, идеально подходящие для окраски барбекю в домашних условиях. Но технология их нанесения непроста, так как требуется обжиг при очень высоких температурах.

Эмали на основе керамогранита.Такие краски выдерживают температуру до +600 градусов по Цельсию.

Кроме того, можно проводить оксидирование металла, также известное как воронение. Процесс этот достаточно сложный, но при большом желании его можно осуществить даже кустарным способом в домашних условиях. Для этого ящик мангала необходимо обработать 5% серной кислотой. После этого конструкцию необходимо прокипятить в густом растворе щелочного мыла в течение полутора часов.

В качестве альтернативы можно оставить гриль в растворе натрия на два часа. После таких процедур металл просто покроется черным антипригарным покрытием, что станет отличной защитой от коррозии. Однако этот способ довольно небезопасен, так как с серной кислотой нужно обращаться осторожно.

Применение: насадки

После каждого использования разборный мангал необходимо охладить и тщательно очистить от копоти и пепла, которые обязательно осядут на его стенках и дне. Следует сказать, что ни в коем случае нельзя гасить гриль или охлаждать его водой.Металл должен охлаждаться исключительно естественным путем.

Еще один важный совет – после окончания сезона барбекю решетку необходимо разобрать и осмотреть на наличие деформаций. Если обнаружены дефекты, то их необходимо устранить, а сколы краски подкрасить. Кроме того, нужно смазывать на зиму различные подвижные элементы или навесы, если вы ими пользовались.

Как видите, сделать мангал своими руками не так уж и сложно. Главное точно рассчитать все параметры, а также иметь минимальные навыки работы с металлами.Благодаря этому вы сможете легко и достаточно быстро сделать мангал своей мечты своими руками и наслаждаться изумительным шашлыком в любое время года.

Конструкция быстросборного мангала (без сварки и прочего крепежа) наглядно продемонстрирована на видео.

Мангал из металла своими руками: фото, чертежи, изготовление

Шашлык, приготовленный на природе, — вкусное блюдо.При желании его можно пожарить и на камнях, но гораздо удобнее использовать железный мангал — мясо не пригорает, а воздух медленно раздувает угли через специальные отверстия. Благодаря высокому расположению мангала над ним нет необходимости наклоняться или приседать рядом с ним во время приготовления пищи. Если вы еще не приобрели это полезное приспособление, то из этой статьи вы сможете узнать, как сделать мангал из листового металла своими руками, чтобы не покупать его в готовом виде.

Схемы и размеры мангалов

Самодельные устройства для барбекю делятся на 2 группы — стационарные и разборные.Первые изготавливаются для домашнего или дачного использования и отличаются более массивной конструкцией, вторые представляют собой легкие складные модели для пикников на природе.

Во дворе дома установлено несколько видов металлических грилей для барбекю:

простой уличный гриль на ножках;
многофункциональное устройство, включающее в себя мангал, духовку, печь для казана и даже коптильню;
садовых вариантов оборудованы крышей, а иногда и естественной вытяжкой.

Многофункциональный гриль

Ссылка. При изготовлении шашлыков некоторые умельцы не только комбинируют их с различными печками, но и ставят над жаровней электрический вертел, что показано на рисунке ниже. Благодаря этому птица готовится в автоматическом режиме, как на промышленном гриле.

Походные конструкции бывают двух видов — разборные и складные. Разница между ними заключается в их компактности и весе.В первом случае мангал делается со съемными ножками и разбираемым корпусом, чтобы он легко помещался в багажнике автомобиля. Устройство шашлычников второго типа позволяет складывать их в виде чемодана или портфеля для ручной переноски. Образец такой оригинальной самоделки представлен на фото.

После выбора конструкции следующим шагом является рисование эскиза и определение размеров конструкции. Чтобы мангал, сделанный своими руками, был удобным в эксплуатации и достаточно вместительным, учтите следующие моменты:

Ширину изделия подбирайте по длине имеющихся шампуров, обычно она лежит в пределах 250-400 мм.Если шампуров пока нет, то предусмотрите стационарный вариант как можно шире, а переносную модель лучше сделать небольшой.
Прикиньте, сколько порций шашлыка вам придется готовить одновременно и рассчитайте длину мангала, соблюдая условие: расстояние между шампурами должно быть не менее 60 мм.
Подбирайте высоту самодельного мангала под свой рост для удобства жарки и вращения шампуров.

Консультации.Чтобы правильно сделать мангал-барбекю с навесом из металла, при выборе размера следует позаботиться об устойчивости конструкции. Слишком узкую и длинную конструкцию мангала нежелательно делать, если только вы не замуровываете подставку в бетон. Проекты красивых мангалов с крышей из кованых элементов представлены на фото.

Если планируется строительство беседки, где впоследствии будет располагаться мангал, то необходимо предусмотреть вытяжку с дымоходом и выдержать расстояние 1 м от топки до деревянных конструкций.

Подготовка материалов

В зависимости от назначения и конструкции мангала для изготовления используется листовой металл различной толщины:

Дворовые мангалы, постоянно находящиеся на улице, строят обычно из обыкновенной стали толщиной от 2 до 3 мм;
для сборной конструкции, предназначенной для перевозки, металл лучше брать не более 1,5 мм;
, складывающиеся в чемодан или портфель, должны быть собраны из нержавеющей стали 0.толщиной 8-1 мм.

Уличный мангал также можно сделать из старого газового баллона или 200-литровой бочки. Получается готовая топка круглой формы, где остается вырезать крышку, поставить дверцу и приварить дымоход, чтобы мангал одновременно служил и коптильней. Как реализовано это необычное решение, смотрите на фото:

Ножки конструкции изготавливаются из любых подручных средств — профильных и круглых труб, уголков и швеллеров. Требование к ним только одно: опоры должны обеспечивать устойчивость конструкции.

Простая стационарная модель — Заказ на сборку

Как правило, дворовый мангал изготавливается своими руками из металла, соединенного сваркой. Сначала листы железа нужно разметить и разрезать на заготовки в соответствии с чертежом. Для дальнейших действий предлагаем следующую пошаговую инструкцию:

Возьмите заготовки боковых стенок и просверлите в них 5 отверстий диаметром 15 мм на высоте 8 см от дна.
Теперь нужно сварить металлический ящик — будущий мангал.Двойное дно можно сформировать двумя способами: приварить поверх боковых отверстий перфорированный стальной лист или положить сетку и выложить дно полнотелым керамическим кирпичом.
Вварите раму с поперечинами между ножками и прикрепите к готовой топке.
Для установки и вращения шампуров прорежьте пазы на торцах боковых стенок с интервалом не менее 6 см.
Прикрепите ручки для переноски к торцевым стенкам.

Важный момент.Правильное размещение сварных швов снаружи, а не внутри топки, чтобы они не прогорели. Так изделие прослужит дольше.

Если для изготовления мангала используется пропановый баллон или бочка, то в нем необходимо вырезать крышку и вложить внутрь сетку. Последний можно купить или сварить из стальной проволоки самостоятельно. Сделайте крышку шарнирной, навесив ее. Когда нужно сделать коптильню, вместо полукруглого дна цилиндра приваривают железный диск с отверстием для дверцы, а с другой стороны устраивают дымоход.Подробнее о приготовлении мангала в домашних условиях рассказывается в видео:

По окончании монтажных работ доработать внешний вид изделия, покрасив его термостойкой эмалью серии КО или специальной краской из аэрозольного баллончика.

Мангал разборный металлический

Изготовление разборной конструкции осуществляется в том же порядке, что и сварного мангала, но с некоторыми отличиями:

Раскрой металлических деталей производится с запасом на загибы по краям, с помощью которых стенки крепятся друг к другу болтами.
Концы каждого элемента необходимо загнуть под углом 90° и просверлить в них отверстия.
Ножки также прикручены к корпусу.

Консультация. При сборке следите за тем, чтобы гайка и часть резьбы находились снаружи, а головка болта находилась внутри топки, как показано на чертеже.

Есть более простой вариант соединения деталей без резьбовых соединений. Элементами крепления являются сами ножки из профильных труб с продольными вырезами.В эти пазы вставляются загнутые концы стенок, а дно просто укладывается на изгибы. Суть идеи показана в следующем видео:

Жаровню в виде дипломата изготовить несколько сложнее. Вам придется работать с нержавеющей сталью, которую сложнее сверлить и гнуть. Не стоит использовать обычное железо, лист толщиной 0,8 мм довольно быстро прогорит, а более толстая сталь сделает чемодан слишком тяжелым. Вторая сложность, заметная на сборочном чертеже, это установка петель на боковых стенках так, чтобы они складывались внутрь.Торцевые хомуты просто привариваются к днищу, а ножки вставляются в специальные пазы.

Заключение

Для умелого хозяина сделать мангал из металла не проблема. Даже при отсутствии сварки и навыков работы с ней стационарный мангал-барбекю можно прикрутить болтами. Главное не ошибиться с размером изделия и не сделать его слишком маленьким. При наличии времени и желания можно расширить функционал мангала – приварить полки для дров и нанизывания мяса, а также сделать навес, чтобы вас не намочил случайный дождь.

Мангалы из металла своими руками. Размеры, фото, как выбрать

Конечно, отдыхая на даче, или в загородном доме, хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, такое, что нет возможности приготовить в квартире. Например, овощи на гриле или мясо, обжаренное на открытом огне, для этого мы или шашлыки. Мангалы металлические своими руками . Из нашей статьи вы узнаете размеры, фото и как выбрать нужный товар сегодня, сделаете правильный выбор.

Какие виды барбекю существуют:

Простые варианты изготовления мангалов своими руками, их фото и размеры, вы сейчас видите на схеме, сделать очень просто, главное правильно подобрать материал и найти грамотного сварщика, или сделать эту конструкцию самому, если у вас есть соответствующие навыки. Принцип работы такого мангала очень прост – в его основание мы насыпаем угли, а на поверхности получаем необходимое тепло для приготовления вкусных блюд.

Стандартные размеры мангала

Мангалы своими руками возможны в нескольких интерпретациях, в зависимости от того, какие цели вы преследуете и хотите ли вы перевозить такое изделие, или оно останется на одном месте.

Стационарные модели:

Чаще всего такие мангалы делают как произведение искусства и элемент декора участка. Это, как правило, массивные конструкции, которые служат очень долго, как вы видите на фото мангал с коптильней выглядит достаточно стильно.

Мобильные грили:

Такие модели отличаются своей легкостью, и как правило они разборные, их легко можно взять с собой в поездку, или просто выбраться с собой в лес или на озеро, реку. Но конечно срок службы таких мангалов, которые вы видите на фото, значительно меньше стационарных, потому что они сделаны из тонкой стали, что делает их легче по весу, но конечно прочность такого материала намного ниже .В отличие от стационарных мангалов, такие переносные чаще покупают, чем изготавливают своими руками.

Мобильный:

Это нечто среднее между первыми двумя вариантами. Такие мангалы достаточно большие, а не разборные, как первые, а с помощью колес такую конструкцию можно перемещать по участку, и она не встраивается в часть здания. Поэтому его можно убрать со двора на зиму и не оставлять на улице, а можно перенести и на задний двор, или в любое другое удобное место для пикника.Такие металлические мангалы тоже изготавливаются своими руками, а их размеры и фото вы можете оценить ниже.

Как видите, это вполне функциональные конструкции, и с их помощью можно приготовить множество различных блюд.

Сейчас в моду вошли электрические мангалы, есть экземпляры, в которых шампуры вращаются самостоятельно, что обеспечивает идеальное и равномерное прожаривание мяса, а есть и полностью электронные, в них вместо угольного жара используются специальные нагревательные трубки.Но такие конструкции больше подходят для квартирного содержания, ведь теряется вся романтика отдыха на природе, тем не менее спрос на такие мангалы есть, фото и размеры вы можете посмотреть ниже.

Если вы новичок в машиностроении и не умеете пользоваться сваркой, предлагаем вам сделать самый простой мобильный мангал по нашим чертежам, с этой задачей справится любой, особенно с нашими советами.

Переносной мангал из металла своими руками:

Это очень простая конструкция, как видите, по своему рисунку она напоминает букву «П», сверху на нее кладем шампура, а внизу устраиваем жаровню, все очень просто, но достаточно эффектно.Конечно, следует отметить и недостатки данной конструкции:

Низкая высота конструкции, мясо придется жарить на корточках или сидя.
Так как отсека для мангала нет, то все тепло будет расходиться равномерно по всему пространству, а не только в нужном направлении, что в свою очередь приведет к потерям тепла, а находиться рядом с мангалом будет не очень комфортно такой дизайн.

Но конечно же из плюсов следует отметить компактность и легкость такого изделия, его можно брать с собой в поход или на отдых, даже машину брать не надо, можно возить в обычная сумка или походный рюкзак.

Необходимые материалы для изготовления мангала из металла, фото и размеры:

Два металлических уголка, длина таких уголков будет равна длине вашего мангала.
4 металлические стойки.
Детали крепления.

Листы металла для такой конструкции берут минимум 2 мм, если хотите, чтобы конструкция прослужила дольше, берите металл потолще, часто используются пятимиллиметровые листы.

Стационарный мангал из металла фото и размеры, чертежи как сделать своими руками:

Если вы хотите сделать цельную конструкцию и использовать ее на даче, предлагаем простую реализацию.

Комплектующие для изготовления изделия:

Сварочный аппарат;
Стальной лист;
Дрель;
болгарский;
Арматура, если нет арматуры, можно взять уголок для стоек.

Выполнение работ:

В первую очередь вам потребуется набросать эскиз будущего изделия, исходите из того, что пропорции и размеры металлического мангала должны быть следующими:

Необходимо сделать вентиляционные щели, расстояние между ними должно быть примерно 7 сантиметров.От дна мангала до этих отверстий также должно быть около 7 сантиметров. Если вы рассчитываете сделать конструкцию на 7 шампуров, то и количество фасок должно быть таким же.
Далее следует изготовить дополнительные съемные подставки, сделайте их по фото инструкции, которую вы видите ниже.

Мангалы из металла своими руками: чертежи и фото. Пошаговая инструкция изготовления

Чтобы сделать отличный металлический мангал, следует правильно подобрать размеры, а фото и схемы, чертежи посмотреть в нашей статье, а также посмотреть полезные видео на эту тему, которые вы можете найти в конце нашего рассказа.А теперь предлагаем вам небольшое пошаговое введение в тему.

Что нам нужно сделать:

Отмечаем на листе металла граничные значения, чтобы указать места для стен;
Теперь нам нужно разрезать металл по отмеченным линиям;
Далее сверлом нужно сделать отверстия;
На верхних кромках стен необходимо нарезать фаски;
Теперь при помощи сварочного аппарата нужно соединить все детали конструкции воедино;
Делаем ножки устойчивыми, для этого нужно приварить уголки, либо отрезать стойку под углом, чтобы их можно было вкопать в землю;
Приварите стойки и ящик друг к другу.

Сборно-разборные мангалы из металла своими руками. Размеры, фото

Если у вас нет сварочного аппарата, и нет возможности нанять человека, который может вам в этом помочь, не беда. Для изготовления разборных металлических решеток вам потребуются только материалы и фото, размеры , которые мы вам предоставим, а также полезные чертежи и схемы. С нашей помощью вы сможете сделать все в лучшем виде.

70х30 см — эталонный размер коробки, который используется в таких конструкциях.Приступая к резке листа металла, оставьте 4 мм на стыки. Когда вы завершите стены, сделайте небольшие входы для соединения деталей будущего строения, как в детском конструкторе. Также на всех деталях необходимо будет просверлить отверстия дрелью, в них мы будем вставлять шурупы, и таким образом скреплять детали между собой.

Правильный мангал из металла видео:

Оптимальные размеры мангала из металла своими руками, видео:

Результат:

Мангалы из металла своими руками.Размеры, фото, помогут вам сделать подходящую для ваших целей конструкцию, если остались вопросы, то посмотрите видео ролики по теме, уверен они прояснят ситуацию, если вы хотите сделать такие коптильни и мангалы у себя загородный дом, то у вас все карты на руках, старайтесь и у вас все получится, желаем вам удачи в ваших начинаниях. Всем добра и до встречи на нашем сайте!

Сделайте свою поездку и жизнь более здоровыми с помощью веганской диеты

Брендан Брейзер — бывший профессиональный триатлонист Ironman, но вы, скорее всего, слышали о нем не поэтому.Как автор книги Thrive: Веганское руководство по оптимальному питанию в спорте и жизни и соучредитель линейки пищевых продуктов Vega, он прославился как герой спортсменов-веганов. Он также недавно объединил усилия с Recon, чтобы создать инновационное приложение для интеллектуального питания под названием Refuel, которое напоминает вам, когда есть и пить на велосипеде.

Мы поговорили с Брейзером о его опыте езды на велосипеде и о его лучших советах для спортсменов, занимающихся выносливостью, ищущих более чистую диету.

ВЕЛОСИПЕД: Каков ваш опыт в видах спорта на выносливость?
Жаровня : Я начал бегать на средние дистанции по легкой атлетике в старшей школе. Затем я начал заниматься триатлоном сразу после школы и, очевидно, начал кататься на велосипеде для них. Некоторое время я занимался этим профессионально, пока не перешел в основном на триатлон Ironman, которым я занимался на постоянной основе в течение семи лет.

Что влекло вас на дальние расстояния?
Мне всегда нравилось бегать.Я вырос в Ванкувере, и там столько красивых мест для бега, что мне понравилось. Я знаю, что многие люди делают Ironman как вызов, но я просто хотел повеселиться на улице. Мне никогда не было тяжело. Всегда было весело.

Когда в вашей жизни появилось веганство?
Мне было около 16 лет, и я пытался улучшить свою работу. Я не стал веганом — я стал веганом, когда экспериментировал. Я пробовал разные способы питания, и употребление всех растительных, богатых питательными веществами продуктов имело смысл.Это имело большое значение, поскольку помогло мне уменьшить воспаление и потребовало меньше времени для пищеварения, поэтому я мог лучше восстановиться. У меня не было столько судорог и подколенных сухожилий.

Вы пишете в своих книгах об этике веганства. Повлияла ли этика на ваше решение стать веганом?
Когда мне было 16, я ел то, что, как мне казалось, поможет мне работать лучше. В то время я не думал о продовольственном снабжении или проблемах окружающей среды. Стать веганом было эгоистичным решением — оно не было социально мотивированным.Но с годами я узнал больше о системе питания, и то, что мы решаем есть, действительно имеет значение.

Как бы вы определили свои принципы питания одним предложением?
Ешьте продукты растительного происхождения, богатые питательными веществами, потому что для их переваривания требуется меньше энергии, но при этом возвращается больше питательных веществ.

Что вдохновило вас написать Процветать ?
Первая версия, всего около 100 страниц, была самостоятельно опубликована в 2004 году. Люди искали новые способы есть и задавать вопросы, поэтому она в основном состояла из ответов на часто задаваемые вопросы, представленных в краткой книжной форме.В нем рассказывалось, откуда я брал белок и железо и какие блюда я ел на регулярной основе, а также что я ел до и после тренировки, особенно для ускорения восстановления. Я не ожидал, что это будет хорошо, но это произошло. Я расширил его до The Thrive Diet в Канаде и Thrive в США, потому что слово «диета» имеет разное значение в разных странах. «Диета» подразумевает ограничения в американской культуре.

Чего вы ожидали, когда запускали линейку продуктов Vega?
Первоначальный план состоял в том, чтобы я продолжал участвовать в гонках и в конце каждого сезона совершал двухнедельные поездки по магазинам здоровой пищи в Канаде.Я делал это в течение одного года, а затем Vega взлетела. Мы расширялись в зависимости от спроса, никогда не думая, что он вырастет до такой степени.

Мне нужно было решить, буду ли я продолжать заниматься триатлоном или сосредоточусь на выращивании Vega. Чарльз, мой партнер, профинансировал весь проект, вложив в него все, несмотря на то, что у него была семья. Я хотел, чтобы это сработало для нас обоих, и я думал, что было бы эгоистично не довести это до конца. Поэтому я принял решение полностью погрузиться в Vega и работать над развитием бизнеса вместе с ним.

Так ты перестал быть профессиональным триатлонистом?
Я все еще участвую в гонках, но уже семь лет я был профессионалом и никогда не собирался откладывать деньги на пенсию, потому что жил очень скудно. Я даже жил в сарае некоторое время! Это была одна из тех вещей, которые должны делать спортсмены на выносливость: жить определенным образом, чтобы тренироваться и участвовать в гонках все время. Я получал удовольствие от триатлона, но у меня были и другие вещи, которыми я хотел заниматься. Я думаю, что это сработало хорошо.

Вам когда-нибудь хотелось снова стать гонщиком?
Нет! Я люблю кататься на велосипеде каждый день, но мне нравится делать это без подготовки к гонкам.Мне нравится выходить на улицу и кататься дольше или сильнее, или не так сильно, или что-то в этом роде, придумывая это на ходу и не ставя перед собой никаких целей. Я снова хожу туда ради удовольствия.

По вашему опыту, больше ли людей переходят на веганскую диету?
Да! В последние несколько лет я видел, как спортсмены в различных видах спорта переходят на веганство, в основном по той же причине, что и я: производительность. Многие спортсмены в конце своей элитной карьеры пытаются соревноваться еще год или два.

Большая часть диеты Thrive основана на сырых продуктах. Почему это лучше, чем традиционная веганская диета?
Людям не нужно есть полностью сырыми, но когда некоторые продукты подвергаются тепловой обработке и денатурации, они не так полезны для вашего организма. Сыроедение — это хорошо, но простые, необработанные, основные продукты важнее. Такие продукты, как лебеда или пророщенный хлеб, не являются сырыми, но они являются основной и простой, чистой пищей. Ешьте осознанно с целью до и после тренировок. Ешьте ради того, чего хотите достичь.

Как спортсмены могут изменить мышление от еды ради вкуса к еде целенаправленно?
Люди должны заботиться, искать преимущества и понимать, что еда влияет на их работоспособность и самочувствие. Я предлагаю им переключаться в межсезонье, когда у них есть время поэкспериментировать с разными способами питания.

Итак, вы предлагаете более медленный переход на новую диету?
Точно. Но это не все или ничего. Люди могут баловаться, и это нормально. Со временем ваш вкус изменится, и вы будете хотеть основных, простых продуктов.Вкусовые рецепторы людей чрезмерно стимулируются, потому что они едят много рафинированных продуктов. Но вы можете откалибровать его так, чтобы вы замечали много разных вкусов, когда ели что-то такое простое, как картофель.

Как получить достаточно калорий?
Это связано с высокой чистой прибылью. Если вы тратите меньше энергии на переваривание, то дело не только в поступающих калориях, а в том, какие калории остаются после пищеварения. Вот почему, съев большую и тяжелую стандартную американскую еду, люди устают, даже если они только что съели 2000 или более калорий.Вы могли бы подумать, что пища даст им энергию, но они тратят так много времени на ее переваривание, что вынуждены сесть и отдохнуть, пока переваривают.

Что вы думаете о тенденции перехода спортсменов на диету с высоким содержанием жиров?
Можно придерживаться веганской диеты с высоким содержанием жиров. Тренировки играют большую роль в жировом обмене. Когда я выполнял большие заезды для триатлона Ironman, я пытался заставить свое тело сжигать жир в качестве топлива вместо гликогена, и это было больше связано с тренировками, а не с питанием.В то время я ел больше жира, потому что я не сжигал много углеводов, когда у меня была низкая частота сердечных сокращений — я был в зоне сжигания жира. Но когда я тренировался с большей интенсивностью, я ел больше углеводов. Так что смотрите на свои тренировки и на то, что ваше тело сжигает во время тренировок.

Как выглядит веганская диета с высоким содержанием жиров?
Я знаю людей, которые делали смеси конопли, льна и авокадо. Вы готовите шоколадный пудинг из авокадо, который почти полностью жирный, и у него потрясающий вкус. Это смесь какао-порошка и авокадо.

Каждому, кто говорит о веганстве, задают вопрос о белке. Почему вы отстаиваете конопляный протеин?
Менее обработанный, и это семена. В то время как соя представляет собой изолят, как и сыворотка, из конопли удалены жиры и углеводы, поэтому это только белок. Но это требует обработки и включает химические вещества, поэтому я стараюсь разнообразить свои белки, ем разные типы семян, чтобы, комбинируя их, я получал полный аминокислотный профиль.

Цельные продукты стали популярны среди велосипедистов: что вы думаете о продуктах в виде рисовых лепешек по сравнению со спортивными гелями?
Мне они очень нравятся, особенно с рисом и финиками.Рис содержит больше крахмала и меньше сахара. Это не очень хорошо для сверхкоротких интенсивных тренировок, тогда как свидание подойдет, так как оно дает вам глюкозу сразу. Но сочетание этих быстрых и медленных углеводов — это здорово. Знайте, как сочетать их вместе в зависимости от того, какие тренировки вы проводите и свои цели.

У вас есть этот рецепт в Thrive для изготовления собственных гелей. Почему приготовление собственного геля лучше, чем использование более традиционного геля?
Многие спортивные гели очень сильно обработаны.Я люблю финики, потому что они натуральные. Нектар агавы или кленовый сироп тоже подойдут. Традиционные гели также беспокоят желудок некоторых людей. Я никогда не мог с ними справиться, и они на вкус искусственные. Хотя сейчас есть лучшие, я всегда предпочитал делать свои собственные.

Есть ли смысл есть мясо в контексте диеты Thrive ?
Я бы никогда не стал этого пропагандировать, но этот способ питания не означает, что он идеален; речь идет о переходе. Мясо, откормленное травой, и органическое мясо по-прежнему являются кислотообразующими и тяжелыми, и их переваривание требует усилий.Люди обнаруживают, что такое мясо вызывает воспаление.

Какое значение для велосипедистов имеет кислотообразующая или щелочеобразующая пища?
Это важно для всех, но для спортсменов важнее, потому что связано с воспалением и эффективностью. Когда вы едите кислотообразующую пищу, это вызывает воспаление, которое уменьшает диапазон движений и заставляет ваши мышцы работать усерднее, чтобы добиться движения. Если вы сможете увеличить интенсивность интервалов, потому что ваши мышцы не воспалены, это улучшит вашу физическую форму в целом.Вы можете тренироваться усерднее, и риск получения травмы снижается.

Изменились ли вы что-нибудь по сравнению с версией вашей книги 2004 года?
Нет, у меня все еще хорошо работает. Теперь, когда я пытаюсь быть разносторонним спортсменом, а не соревнующимся, я набираю вес, и все это за счет мышц. Когда я ем больше крахмалистых углеводов, таких как сладкий картофель, любые клубнеплоды и рис, я лучше поддерживаю мышцы. Я чувствую себя лучше, когда я немного тяжелее, и, честно говоря, я выгляжу не так хорошо, когда я в лучшей форме, потому что я слишком худой и подтянутый.Когда я говорю с людьми о здоровье, особенно если они не понимают спортсменов, занимающихся выносливостью, это помогает не выглядеть суперхудым.

Как бы вы порекомендовали велосипедисту, придерживающемуся традиционной американской диеты, внести первые изменения в свой рацион?
Я бы сказал, прикрывайте свои базы утром. Принимайте много пищи в начале дня, достаточно, чтобы помочь вам в течение остальной части дня. Это также помогает вашему вкусу измениться, так что позже вам захочется есть более вкусную пищу. Легко найти хорошие рецепты смузи, просто загрузите один из них.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Изучение роли материалов в музыкальных инструментах

ВВЕДЕНИЕ

Древесина никогда не может быть заменена, поскольку предпочтительный материал для скрипок, и там никогда не может быть более подходящим материалом чем латунь для изготовления труб и рога.Тем не менее, производители инструментов используют материалы как способ отличить их продукты от других, и даже традиционные известны ремесленники возиться с передовыми материалами для лучшего качество звукаесли только в деталях инструмент.

Выбор материалов играет важную роль во всем инструментальном производстве степень Влияние материалов на звук варьируется от одного инструмента к другому.

В некоторых случаях материал непосредственное участие в генерации звука, в то время как в других инструментах это не случае, сказал Грегор Видхольм из Университета музыки и исполнительских искусств в Вена.Материал для скрипки очень важно, потому что тело создает звук, который мы слышим. То другой крайностью является кларнет, где столб воздуха внутри генерирует звук, а материал нужен только для формирования форма воздушного столба. В таком случае, можно взять любой материал.

От духовых инструментов до скрипок, ученые и производители музыкальных инструментов продолжать тестировать использование традиционных материалы, ища способы интегрировать новые.

МЕТАЛЛ ВАЖЕН?

Материалы — горячая тема в медном мюзикле. инструменты: не столько из-за научные достижения и инновации, но совсем по противоположной причине. Дебаты закончился ли используемый металл играет какую-либо роль роль в звучании инструмента вообще. Роль металлов в духовых инструментах и флейты является предметом значительного дебаты между производителями инструментов и игроки.

ПРОЛИВАЯ СВЕТ НА МЕНЕЕ ИЗВЕСТНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

У Сабины Клаус есть уникальная цель: она надеется пролить свет на некоторые из забытых создателей инструментов истории, чтобы дать более полное представление о поле в целом. В В отличие от Страдивари и дель Геса, чьи работы до сих пор почитаются и им подражают, многие более мелкие или менее известные производители инструментов исчезли. Клаус, который Джо и Джоэлла Атли, куратор духовых инструментов в Университете США.С. Национальный музыкальный музей им. Университет Южной Дакоты поставил перед собой задачу выяснить происхождение многих экспонатов музейного собрания и пролить свет на их создателей.

Клаус написал серию статей о менее известных фигурах в истории музыкального искусства. изготовление инструментов, в том числе Уильям Ландер, жаровня, живущий в Мере, Уилтшир, из 1763–1843. Хотя Ландер не был особенно влиятельным или новаторским в своих разработках, он оставил после себя два ключевых артефакта, которые позволяют взглянуть на работу среднего инструмента Создатель времени: змеиный рог из коллекции Национального музыкального музея. (Рисунок A) и два рукописных блокнота с чертежами, измерениями и заметки из жаровни о конструкции его инструментов.

Я хотел показать, что обычные производители латуни, изготавливающие кастрюли и сковородки, тоже занимается изготовлением инструментов, сказал Клаус. Я довольно обеспокоен попыткой заплатить внимание к второстепенным людям, которые показывают всю картину истории. У нас есть склонность к выделить известных людей, и я думаю, что это представляет собой несколько искаженную картину мира и истории. Почти в каждом случае моя работа основывалась на инструментах, которые есть в нашей коллекции.Есть инструменты от производителей, которые либо полностью неизвестно или почти не известно. Ландер тогда важен тем, что он представляет многих мелких производителей латуни, чьи работы и записи не сохранились. Было особенно важно, что все его мысли сохранились в этих блокнотах, сказал Клаус. Это дало нам представление о том, как довольно сельский производитель инструментов получает свои источники и его вдохновение.

Рог, известный как змей, выделяется как необычно выглядящий инструмент сегодня, но, во времена Ландерса это была довольно распространенная латунь. инструмент, используемый в церковной музыке и обычно в сопровождении простого пения гимнов.Вокруг раструб инструмента, подпись WM. LANDER MAKER, MERE, WILTS. является с надписью, гарантируя, что этот простой производитель латуни работа запомнится. Ландер — один из многих производителей инструментов. представлены в национальных музыкальных музеях коллекция, которую можно просмотреть в режиме онлайн по адресу www.usd.edu/smm/.

Тут, очевидно, значительная цена разница между инструментами из ценных металлов и изготовленных из менее дорогие материалы.Но есть ли разница в звуке? Вот что некоторые исследователи приступили к определению.

В Австрии компания Widholm провела исследование изучить влияние различных металлов на звук флейты, в то время как в Соединенных Королевство, Ричард Смит дирижировал тесты, чтобы определить, являются ли различные материалы дают разные звуки в тромбонах.

Испытание флейт из драгоценных металлов
Видхольм, основавший Институт fr Wiener Klangstil (IWK) в университете музыки и исполнительского искусства в Вене в 1980 году проводит прикладные исследования в области музыкальной акустики, с упором на конкретный звук особенности венской игровой традиции.Институт кредитует Видхольма с основанием научных исследований область музыкальной акустики в Австрии путем адаптации научных физических измерений методы исследования функциональные возможности музыкальных инструментов. В последние годы Видхольм и его коллеги намеревался дать окончательный ответ на вопрос о том, являются ли материалы изменить качество звука и определить, стоит ли тратить 150 000 долларов за флейту из 24-каратного золота или если Модель с серебряным покрытием за 3500 долларов подойдет работа так себе.

В исследовании Видхольм и его коллеги выбрал семь одинаковых флейт, сделанных единственным производителем, Muramatsu, в семь различных материалов: с серебряным покрытием, полное серебро, 9-каратное золото, 14-каратное золото, 24-каратное золото золото, платина с покрытием и полностью платина. Семь профессиональных флейтистов из Венские оркестры были привлечены к проверить игру на флейте, играя короткие сольные пьесы и отдельные примечания по каждому из семи флейты. Эти результаты были зафиксированы и проанализированы исследователями IWK, и специалисты выслушали результаты.Они обнаружили, что инструмент, на котором играли, имел мало влияние на звук.

Серебро, 24-каратное золото и платина все обладают различными вибрационными свойствами, конечно, но музыкант может все замаскировать эти свойства путем создания звук, сказал Видхольм. Вот в чем причина почему на самом деле нет разницы между флейта за 3500 долларов и флейта за 150 000 долларов. Мы провели эти тесты с профессиональными флейтистами, и когда они услышали образцы записаны, они не слышали разница.Есть примечания, где можно услышать небольшие вариации, но в в общем разницы не было. Эти тесты измеряли динамику диапазон инструмента, то есть, как громко или тихо музыкант может играть. То платиновая флейта обеспечивала чуть более высокую динамический диапазон, но, будучи измеримым, это не было значительным. Разница между музыкантами различались более чем между инструментами.

Музыкант может создавать свои собственный звук с любой флейтой, сказал Видхольм.

Эксперимент с латунью
В отличие от многих производителей инструментов, которые начать как музыканты, Ричард Смит начинал как ученый, получая степень магистра и доктор философии степени по акустике. Его докторское исследование, связанное с приложением квантовой физики в музыкальные инструменты.

Теперь Смит использует свой научный опыт для производства духовых инструментов с высоким качеством звука в собственной компании, SmithWatkins, где он проектирует инструменты с трубачом Дереком Уоткинс.В последнее время корнеты SmithWatkins были выбраны из десяти других лучших производителей как инструмент выбор для Королевских ВВС Великобритании.

Мнения по вопросу вклада к музыкальному качеству, сделанному стены духовых инструментов разнообразны и, конечно же, не хватает, Смит писал в Эффекте материала в латуни Инструменты, статья, опубликованная в Труды Института акустики в 1986 году.Они варьируются от тех, уравновешенный ученый, который отказывается рассматривать что стены могут иметь какое-либо влияние на всем, тем из заблудшего музыканта кто выдвигает псевдонаучные теории звукового производства.

Как и Видхольм, Смит также поставил инструменты для научных испытаний, чтобы определить при изменении материала инструмента изменит свой звук. Смит провел эксперимент с использованием нескольких раструбы тромбона из различных материалов и толщины.Хотя голографические измерения показать разницу в вибрации для различной толщины материала, Смит обнаружил, что ни один из профессиональные тромбонисты в его исследование было в состоянии определить разницу либо между различными типами материала, либо разная толщина материала в колокол тромбона.

Внутренняя форма важна для звук, форма колокола важна, и свинцовые трубы важны, согласно Смит.Материалы на самом деле просто глазурь на сверху, сказал он. я не слишком беспокоюсь о материалах. Для тромбонов, труб и валторн вопросы с материалами действительно не имеют изменилось в годах. Для Смита латунь по-прежнему Лучший.

Все о том, какой материал проще всего работать с, сказал Смит. Латунь идеальна потому что он податлив. В то время как материал корпуса, скорее всего, оставайся такой же, есть место для материалов новшества в некоторых инструментах более мелкие кусочки.Например, Смит хотел бы увидеть редизайн материалов трубных клапанов, чтобы сделать их Быстрее. Использование более легких материалов в клапаны, такие как магний или титан, может быть решением, предположил он.

Новое испытание было предложено для материаловедение.

Инструменты похожи на клюшки для гольфа. . .
Если определенные металлы не доказали свою сильно различаются по звучанию металлические инструменты, зачем выбирать один материал над другим? Некоторые производители использовать материалы в качестве маркетингового инструмента чтобы выделиться среди конкурентов.Для других это просто способ чтобы предоставить музыкантам больше выбора.

Есть, конечно, психологический эффект, сказал Видхольм. Если у тебя есть совершенный инструмент из серебра это стоило 10 000 долларов, а затем вы получили 24 золотая флейта карат за 120 000 долларов, может быть, вы играл бы на золотом инструменте в немного другим способом.

Элизабет Холм, материаловед и музыкант-любитель, сравнивает его с индустрии гольф-клубов, где новые клубы изготовлены из более качественных материалов каждый год, претендуя на улучшение вашего игра.

Есть сильный эффект плацебо. Если у вас больше уверенности в своих клубах, Разве это не заставляет тебя играть немного лучше, по крайней мере, какое-то время? она сказала. Я не знать; Я никогда не измерял его. Но это то же самое с музыкой.

СКРИПКИ: ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ИННОВАЦИЙ В СТАРОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В 1700-х годах скрипки пользовались золотым старше современных скрипичных мастеров, или лютье, до сих пор пытаются отбить.То работы итальянских мастеров, таких как Антонио Страдивари и Джузеппе Гварнери (дель Ges) в значительной степени до сих пор считаются идеальные формы инструмента и многие из самых популярных инструментов сегодня основаны на этих проектах.

Имеют исторический статус. Они имеют очарование, связанное с некоторыми из известные игроки, которые использовали их более последние несколько сотен лет. Они склонны передаваться от игрока к игроку и собирать истории, сказал Джозеф Куртин, мастер в Анн-Арборе, штат Мичиган.Также, это красивые предметы; путь время изменился их внешний вид может быть очень, очень красивая.

Куртин создал копии обоих дель Джес и скрипки Страдивари, но он также тратит значительное количество время, экспериментируя с новыми способами изготовление скрипок и альтов, особенно чтобы уменьшить их вес. Его экспериментальный работа принесла ему премию Макартура в размере 500 000 долларов. стипендия в 2005 году, которая признает исключительное творчество и обещание важные достижения в будущем.

В некотором смысле эталон скрипки, по крайней мере, в народном сознании, был Страдивари, сказал Куртин. Но это не логически возможно иметь инновации, если у вас уже есть модель.

Итак, Куртин начал с рассмотрения того, как вносить небольшие изменения в скрипку, для например, используя ту же основную форму, но сделать инструмент совсем чуть-чуть громче. Если он мог это сделать, то что еще можно было изменить? Вы быстро начинаете видеть, что скрипка изобилует нерешенными Проблемы дизайна, сказал он.

Кертин не одинок в допросе дизайн приборов. Кетгут Акустическое общество, отделение скрипки Общество Америки предоставляет форум для производители инструментов, такие как Кертин, чтобы обсудить применение научных принципов к созданию инструментов в семья скрипачей. Товарищ член Кетгут группа Дуглас Мартин, строитель гребных снарядов по профессии, который также эксперименты с новыми конструкциями для скрипка в свободное время.Хотя у них очень разные профессиональные фоны, как Кертин, так и Мартин экспериментировал с углеродом волокна и легкая древесина.

Ремесленники и судостроители Эксперимент с материалами
Соучредитель компании из штата Мэн. Echo Rowing, Мартин набрал опыт работы с углеродным волокном создавать как гребные снаряды, так и весла. То высокая жесткость композита из углеродного волокна и большая плотность по сравнению с дерево позволило ему изготовить весло вал значительно уменьшенного сечения для меньшего сопротивления ветру.

Для меня большой проблемой является то, что новый материалы позволяют нам продвигать дизайн и производительность, — сказал Мартин. я сделал несколько довольно традиционной формы скрипки с слои углеродного волокна, уложенные в форму с эпоксидкой. мне не показалось это ужасным многообещающе, так как такие простые ламинаты очень жесткие и плотные. Если это будет быть графитом, я бы предпочел увидеть действительно дикую дизайн, который полностью использует материал.

Кертин также провел некоторое время, экспериментируя из углеродного волокна для скрипки но нашел материал неудобным для работать по ряду причин.Это дорого, его нужно хранить в морозильник, и мастер должен определить точная форма инструмента от начало. С деревом, когда-то основным форма вырезана, производитель скрипки может сбрейте здесь немного дерева и обрежьте немного там, чтобы добиться желаемого звука. Но с углеродным волокном материал формованный. Однажды сформированное, ничто не может быть сделано, чтобы изменить его.

Я понял, что могу делать все, что умею. пытаясь сделать с углеродным волокном более легко, дешевле и, возможно, с улучшение внешнего вида за счет ламинирования ели по очень легким сердечникам, таким как бальза, сказал Куртин, который добавляет, что однажды он увидит, как далеко он может пойти с дровами, он может дать углеродное волокно другой вид.Некоторые мастера продолжать работать с углеродным волокном, и составные скрипки в настоящее время на рынок от нескольких компаний.

Как и Куртин, Мартин тоже вернулся к дереву и недавно построил скрипки почти полностью из пробкового дерева. В отличие от композитных форм, бальза скрипки позволяют ему многому научиться приборостроение очень быстропросто так как студенты-инженеры часто используют бальзу древесины для создания экспериментальных моделей. Его также легче работать с бальзой на вашем кухонный стол, чем с композитами, — отмечает Мартин.Но его интерес к эксперименты с новыми материалами еще не закончился.

Одна вещь, которую я хочу попробовать, это что-то как плитка космического корабля. это керамика пена с очень низкой плотностью и это не будет чувствителен к низкой температуре изменения. Он должен быть очень стабильным, он сказал. Я хотел бы получить в свои руки те.

Хоть он и не наткнулся на идеал материал еще, Мартин считает, что это было бы напоминают хрустящее вафельное печенье, так как еловая древесина, обычно используемая для скрипок имеет хрустящую консистенцию.

Если кто-то с бесконечными знаниями сделал синтетический инструмент прямо сейчас, это было бы не намного сильнее чем деревянный, сказал Мартин. Но это может быть легче по весу или менее восприимчивым к деформации. Это должно было бы иметь эту нежную хрусткость, чтобы получить надлежащие вибрационные свойства.

Место для материальных авансов: одно Материаловеды Перспектива
Хотя углеродное волокно не заменит дерево в ближайшее время в теле скрипка, он находит применение в аксессуарах для скрипки.Хотя основная конструкция прибора может рассматриваться как священный некоторыми, там есть место для инноваций в аксессуарах. Элизабет Холм, материаловед в Сандийской национальной лаборатории играет скрипка в свободное время и пришла из ряда высокотехнологичных материалов интегрируется меньшими способами в части, связанные со скрипкой особенно в носовой части.

Традиционно древесина пернамбуку, тропическая лиственная древесина из Бразилии, была основной источник скрипичных смычков.То дерево теперь находится под угрозой исчезновения, побуждая лук производителям опробовать новые материалы. Как и в случае с любой проблемой материалов, это не обязательно должна быть техническая проблема важно, это может быть проблема с поставками, — сказал Холм. А вот у Пернамбуку есть стать труднодоступным и очень дорогим, поэтому мы должны найти что-то еще. И одним из ответов было углеродное волокно составные луки.

Холм, который в основном играет на ирландском языке народная музыка на скрипке, владеет несколькими луки из углеродного волокна и обнаружил, что это замещающий материал может сделать прочнее, более легкие луки, которые не наклоняются деформироваться, как деревянные луки.

Это один из самых важных вещи в поклоне, сказал Холм. Как только это деформируется, он теряет большую часть своей ценности для музыкант. Луки из углеродного волокна не подвержен этому.

С точки зрения потребителя луки часто менее дорогие и более униформа, а это означает, что если музыкант находит лук, который им нравится, они могут вернуться к этого производителя и купить то же самое модель, зная, что она будет такой же продукт.

Холм также обнаружил, что изменение материал, используемый на другом очень маленьком часть инструмента привела к огромному улучшения звука.Хвостовая часть скрипкачасть, которая держит скрипку струны у основания инструмента подключается к кнопке в нижней части скрипка куском струны. Холм нашел что материал, используемый для этой маленькой петли соединительной струны заметно разница в общем качестве звука от инструмента.

Будучи фанатом материалов, я читал о Наконечник Harmonie, который рекламирует что она одна из самых легких вокруг, она сказал.Он сделан из черного дерева, но имеет винты из углеродного волокнадля удержания струны. Я подумал, что это круто, и Я не мог удержаться от заказа.

Традиционно строка, соединяющая хвостовик к кнопке — жесткий металл проволока покрытая пластиком, но Harmonie хвостовик шел с кевларовой струной. Холм заметил немедленное улучшение в звуке от нового хвостовика. Что еще более удивительно, она обнаружила, что, при использовании кевларовой струны с старый хвостовик, улучшение звука было почти таким же, как когда она заменили весь хвостовик.

Это кевлар, пуленепробиваемый жилет материал, и это высокотехнологичный материал используется по-другому, сказал Холм. Обладает высоким модулем упругости, но не толстый и жесткий. Он действует как кусок веревка с точки зрения привязывания хвостовика. Интересно, что в старину хвостовики были привязаны к пуговице куском кишки, которая была гораздо более обтекаемой. Только в 20 веке мы перешел на эти более жесткие металлические провода, которые являются более громоздкими и менее гибкими.

Все подходит для электрических скрипок
По большей части скрипки зависят от материал и структура для создания их звук, но есть исключение: электрическая скрипка.

Ты не слишком полагаешься на форма и резонанс корпуса скрипка, потому что вы прямо усиливаете звук, вибрации струны, сказал Холм. Все идет с материалы: обработанный алюминий, есть Lucite, есть различные формованные пластик и так далее.Вы можете довольно много отказаться, когда вы идете на электрические скрипки, традиционная форма скрипки и традиционное тело.

Ted Brewer Violins, Великобритания производитель электрических скрипок, имеет линию инструментов из полимеров, мало похоже на традиционную скрипка. Здесь материал вообще неважен на звук, но Брюэр делает обратите внимание на важность материала в инструментальный мост.

Vivo ² использует мост из углеродного волокна поскольку этот материал передает истинный звук, — сказал Брюэр.Для упора для подбородка и накладки на гриф Vivo ² Брюэр предпочитает черное дерево. потому что эти компоненты легко доступным и экономически эффективным для этого инструмента. Vivo ² также использует алюминиевый корпус. струнодержатель, а другие скрипки в Brewers коллекции используют акрил на протяжении всей своей конструкция, включая накладку грифа, хвостовик и упор для подбородка.

Нет ограничений по материалам используется в создании электрических скрипок, но как вес является основным фактором, выбор должен быть сделано с учетом этого, сказал он.И, в конце концов, дело не всегда в наука. Выбор материала в музыкальный инструмент иногда приходит вплоть до одного важного фактора: внешний вид. Скрипки Брюэра бывают разных цвета и оснащены светоизлучающими диоды для подсветки игр.

Для эстетики материалы играют важную роль, сказал Брюэр. Если скрипки выглядят великолепно, они будут хорошо продаваться.

Келли Ронконе Заппас — редактор новостей JOM.

20 вещей, которых вы не знали о Dairy Queen

Неважно, хотите ли вы простой ванильный рожок или изысканный банановый сплит, ваша местная Dairy Queen с 1940 года является излюбленным местом для летних мягких угощений.

1. ПЕРВЫЙ DQ БЫЛ РАСПОЛОЖЕН В ДЖОЛИЕТЕ, ИЛЛИНОЙС.

Чтобы продвигать новый магазин мягкой сервировки, основатель Шерб Ноубл предложил распродажу «все, что вы можете съесть за 10 центов». Акция была настолько популярной, что Ноубл беспокоился, что наплыв покупателей разобьёт стеклянные витрины магазина.

2. МОЛОЧНАЯ КОРОЛЕВА «ЖАРОВНЯ» – ЭТО МАТЕРИАЛ, КОТОРЫЙ ПОДАЕТ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА В ДОПОЛНЕНИЕ К МОРОЖЕНОМУ.

«Жаровня», кстати, это другое название угольного гриля.

3. В НАЗВАНИИ КОМПАНИИ ЕСТЬ ПРИЧИНА И РИФМА.

Первоначальный магазин назывался Dairy Queen, потому что Джек «Дедушка» Маккалоу, «движущая сила» мягкой подачи DQ, сказал, что его творение было королевой среди молочных продуктов.

4. РЕЦЕПТ МЯГКОЙ ПОДАЧИ DAIRY QUEEN’S ЯВЛЯЕТСЯ СТРОГО ОХРАНЯЕМОЙ КОММЕРЧЕСКОЙ ТАЙНОЙ.

И точно так же, как KFC и Coke, они никогда не раскрывают ингредиенты. «[Формула] хранится в банковской ячейке, и от нее есть всего несколько ключей», — сказал директор по брендингу DQ Майкл Келлер.

5. У DAIRY QUEEN НЕ БЫЛО СОМНЕНИЙ В 1986 ГОДУ.

Гвен Стефани и ее брат Эрик работали с другим членом-основателем Джоном Спенсом в магазине Анахайма, где они обсуждали создание группы. Среди других знаменитых сотрудников DQ бывший генеральный прокурор Джон Эшкрофт, актриса Бонни Хант и певица Мартина Макбрайд.

6. ХОТЯ DAIRY QUEEN СОЗДАЕТСЯ С 1940 ГОДА, СВОЯ ТОРГОВАЯ МАРКА BLIZZARDS НЕ ПРЕДСТАВЛЯЛАСЬ ДО 1985 ГОДА.

За первый год было продано более 175 миллионов Blizzard.

7. МНОГИЕ ФРАНШИЗЫ ПЕРЕВОРАЧИВАЮТ BLIZZARDS ПЕРЕВЕРНЕНИЕМ ВВЕРХ ПЕРЕД КЛИЕНТАМИ ПЕРЕД ОБСЛУЖИВАНИЕМ.

Это доказательство того, насколько густая и вкусная их мягкая подача, но это также маркетинговый трюк. Некоторые магазины предлагают лакомство бесплатно, если сотрудник не выполняет трюк.

Вы можете поблагодарить подростка из Миссури за то, что он вдохновил вас на практику.В 1950-х Тед Древес-младший владел прилавком с замороженным заварным кремом в Сент-Луисе, где продавал бетоны — замороженный заварной крем, смешанный с кусочками фруктов. В 1959 году 14-летний Стив Гамбер почти каждый день посещал стенд Drewes и просил шоколадный солод. Каждый раз, когда Дрюс вручал ему его, Гэмбер просил его сделать его толще.

В конце концов, как сказал Гамбер, Дрюзу это надоело, и он начал переворачивать его вверх дном, «просто чтобы заткнуть мне рот». Но традиция продолжалась, и Древес начал переворачивать бетон для каждого клиента вверх дном, прежде чем подавать его.В 1970-х годах франчайзи Dairy Queen Сэм Температо, владевший несколькими ресторанами DQ в Сент-Луисе, обратил внимание как на конкретику, так и на дерзкую презентацию Дрюса, и обратился к руководителям Dairy Queen с предложением относительно первой Blizzard. (Между тем Тед Древес по-прежнему находится в учреждении Сент-Луиса.)

8. THE GREEN TEA BLIZZARD – ПРОДАВЕЦ №1 В КИТАЕ.

В США самой популярной игрой Blizzard является Oreo.

9. УОРРЕН БАФФЕТ ЛЮБИТ DAIRY QUEEN.

Конечно, она принадлежит ему — по крайней мере, Berkshire Hathaway — но он действительно поддерживает продукт.Однажды, обедая в отеле Four Seasons в Нью-Йорке, он попросил персонал принести ему мороженое DQ на десерт. К сожалению, в то время в городе не было DQ, поэтому ему пришлось довольствоваться печеньем.

10. DQ ПРОДАВАЛ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ В 90-Х, НО ОН НЕ ПРИВЛЕКАЛСЯ.

Возможно, вы помните Breeze, низкокалорийную альтернативу Blizzard, приготовленную из замороженного йогурта. Это было около десяти лет, прежде чем компания убрала его из меню, заявив, что спрос был настолько низким, что замороженный йогурт часто портился, прежде чем его можно было использовать.

11. ВЛАДЕЛЕЦ «ДАЛЛАС МАВЕРИКС» МАРК КУБАН В 2002 ГОДУ РАЗОЗЛИЛ СОТРУДНИКОВ DAIRY QUEEN ПО ВСЕЙ СТРАНЕ.

Кьюбан предположил, что Эд Раш, глава судейской службы НБА, даже не способен управлять Dairy Queen. В ответ компания предложила миллиардеру попробовать себя, и он принял их предложение. В 2002 году Кьюбан с бейджиком с именем «Тони» провел два часа, обслуживая клиентов в Dairy Queen в Коппелле, штат Техас.

12. ТЕХНИЧЕСКИ, КОГДА ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ КОНУС ИЛИ ЧАШКУ В DAIRY QUEEN, ВЫ НЕ ПОЛУЧАЕТЕ МОРОЖЕНОЕ.

По данным компании: «Наша мягкая порция не может называться мороженым. Чтобы ее можно было отнести к категории мороженого, минимальное содержание жира должно составлять 10 процентов, а наша мягкая порция содержит только 5 процентов молочного жира».

13. В 1955 ГОДУ ИЗОБРЕТЕНА ГРУЗОВАЯ БАРА.

Мягкая круглая порция, покрытая шоколадом и украшенная фирменным завитком Dairy Queen, была представлена франшизе Робертом Лизерлендом, совладельцем магазина в Мурхеде, штат Миннесота.Сотрудники дистрибьютора мороженого в Миннеаполисе подошли к двери Лизерленда, чтобы продемонстрировать технику, и закончили тем, что подняли готовый батончик и сказали: «Ну, разве это не глупость!» Название прижилось, хотя у Лизерленда было одно сожаление: «Мы не были достаточно умны, чтобы защитить это имя». Очень плохо; в последнее время он широко используется в других местах.

14. МОРОЖЕНОЕ «МУЛАТТЕ» ВЫЗВАЛО НЕКОТОРЫЕ СПОРЫ.

Когда в 2004 году компания DQ представила замороженный кофейный напиток MooLatte, многие удивились сходству выдуманного слова с оскорблением «мулат».» Но споров было недостаточно, чтобы раздавить продукт, он все еще существует сегодня.

15. ДЕННИС УГРОЗА БЫЛ ПРЕДСТАВИТЕЛЕМ КОМПАНИИ ДО 2002 ГОДА.

Когда срок действия лицензии на авторское право истек, Dairy Queen решила не продлевать ее. Было высказано предположение, что руководители компании чувствовали, что Деннис больше не был персонажем, с которым дети были связаны.

16. ЖИЛА-была «МАЛЕНЬКАЯ МИСС МОЛОЧНАЯ КОРОЛЕВА».

Одетая в кепку, платье и туфли в голландском стиле, Маленькая Мисс Молочная Королева была представлена как 5-футовый флюгер в нескольких избранных местах.Большинство из них уже ушли, но посмотрите, сможете ли вы найти кого-нибудь в своем следующем путешествии.

17. САМАЯ БОЛЬШАЯ В МИРЕ ВЕСТЬ 8260,85 ФУНТОВ.

Изготовлен в 2005 году в Спрингфилде, штат Массачусетс. Guinness не указывает вкус, но если бы нам пришлось гадать, мы бы сказали, что это Oreo.

18. DAIRY QUEEN ТАКЖЕ УСТАНОВИЛ РЕКОРД ДЛЯ САМОГО БОЛЬШОГО В МИРЕ ТОРТА-МОРОЖЕНОГО.

Десерт из бисквита и ванильного мороженого был изготовлен в Торонто в 2011 году. Он весил более 10 тонн и был покрыт невероятным количеством измельченного печенья Oreo.

19. В САУДОВСКОЙ АРАВИИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ DAIRY QUEEN.

Так или иначе, так и должно быть, иначе Berkshire Hathaway не открыла бы в Эр-Рияде крупнейшую в мире Dairy Queen. Двухуровневый ресторан площадью 7500 квадратных футов может вместить 240 посетителей.

20. BLIZZARDMOBILE БЫЛ ВЕЩЬЮ.

Чтобы отпраздновать 25-летие Blizzard в 2010 году, DQ последовала примеру Оскара Майера и выпустила Blizzardmobile, большой грузовик, который останавливался в 25 городах США и Канады.Грузовик раздавал бесплатные мини-метели и проводил различные игры на купоны и призы.

Версия этого списка впервые появилась в 2016 году.