Мангал казан из кирпича своими руками: мангал и печь под казан из кирпича своими руками чертежи и фото: 9 тыс изображений найдено в Яндекс.Картинках

Содержание

Порядовка печи барбекю с казаном своими руками

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — это капитальное строение для готовки различных блюд на жару раскалённых углей. Особенность этой установки заключается в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решётке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте под понятием «барбекю» подразумевается способ запекания мясных или растительных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130°С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют, пристраивая к ним дополнительные отсеки и установки. Приобрела большую популярность конструкция, совмещающая в себе печь-барбекю, жаровню с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что жаровню легко превратить в обычную плиту, если убрать казан, а на отверстие положить чугунные кольца разных размеров, образующих сплошную поверхность.

Капитальная печь барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

ПлюсыМинусы
  • надёжность и долговечность конструкции;
  • пожаробезопасность, так как в процессе готовки не используется открытое пламя;
  • особый вкус приготовленных блюд, причём хрустящая корочка удерживает естественную влагу в продуктах;
  • внешняя привлекательность, благодаря чему она станет украшением любого участка;
  • возможность построить над ней навес или беседку, из-за чего проливной дождь не станет помехой для приготовления еды и общения с друзьями;
  • индивидуальность дизайна, проявив креативное мышление, можно возвести конструкцию по собственному проекту;
  • возможность использовать разные техники приготовления пищи;
  • разноплановое строение, которое зависит от собственных возможностей и размеров площади под застройку, для её возведения разработано много конструкций как малогабаритных, так и модернизированных различными установками и приспособлениями, образующие целые комплексы для приготовления разных блюд.
  • необходимость выделения большого участка для строительства, причём подойдёт не всякое место на территории;
  • невозможность перемещения;
  • необходимость установки капитального фундамента;
  • потребность в наличии для её строительства не только навыков кирпичной кладки, но и опыта в печном деле;
  • высокая стоимость.

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведению конструкции печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

Для создания печи-барбекю можно использовать уже готовые чертежи

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
  2. Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
  3. Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
  4. Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
  5. Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Высота печи-барбекю должна быть такой, чтобы любому члену семьи было удобно готовить на ней

Если поверхность с мойкой, решётку барбекю или казан разместить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а при расположении рабочих поверхностей слишком высоко в процессе приготовления без ожогов не обойтись.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то данным оптимальным параметром можно считать величину в 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину жаровни следует сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчёт необходимого количества

Для строительства печей-барбекю используют различные материалы, к числу которых относится кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно изготовить монолитную конструкцию.

Глина применялась ещё в древнем гончарном искусстве. Первые исторические упоминания о таких сооружениях встречались в III тысячелетии до нашей эры. В наше время такой вид печей используется крайне редко. Для её изготовления нужна жирная глина особой породы.

Печи-барбекю из камня встречаются чаще, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла широко используются в настоящее время, благодаря относительной дешевизне материала и простоте его обработки. В продажу поступает большое количество уже готовых конструкций. В домашних условиях такие сооружения изготавливают компактных размеров. Для этого используют стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов от пропана. Толщина стенок и размеры этих ёмкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Наиболее удобным, качественным и долговечным материалом для печи является кирпич. Он имеет стандартные размеры и форму.

Лучший материал для печей — кирпич

Следует отметить, что для строительства печи-барбекю подойдёт не любой вид кирпичей. Например, силикатный использовать нельзя. Для жаровен, печей и других сооружений, работающих в условиях высокой температуры, применяют огнестойкий красный и шамотный материал. Топочную камеру обкладывают только вторым типом.

Помимо основного строительного материала, потребуется:

  1. Бетонная смесь для закладки фундамента.
  2. Доски или фанерные щиты для изготовления опалубки.
  3. Арматурные прутья для сооружения металлического каркаса, укрепляющего бетонное основание.
  4. Песок и гравий для фундамента.
  5. Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для закрепления всех соединений арматурной конструкции.
  6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно применяется толстый полиэтилен или рубероид.
  7. Металлическая мойка, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
  8. Металлические уголки для установки столешницы с мойкой, крепежей для решётки барбекю и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательных расчётов.

Кирпичи, глиняный раствор

Для постройки печи-барбекю потребуется 810–820 огнеупорных красных, а также 30–35 шамотных. Толщина швов между ними — 3–5 мм.

Бетон, песок, гравий

Так как печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, то её конструкция займёт большую площадь земли. Чтобы этот комплекс был устойчив, необходимо изготовить капитальное основание. В качестве такового подойдёт плитный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона необходимо узнать общий объём основания. Для этого нужно воспользоваться специальной геометрической формулой. Поскольку фундамент будет изготовлен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270х100х20 см, объём бетонной смеси необходимо рассчитать по формуле V=h³, где h — это длина стороны фигуры. На примере это будет выглядеть следующим образом: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 м³.

С помощью этой же формулы рассчитывается объём песка и гравия. Для основания необходим слой каждого материала толщиной по 10 см. Из этого следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы под тяжестью печи фундамент не треснул, необходимо его укрепить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используют арматурные прутья толщиной 12 мм. Металлическая конструкция представляет собой объёмный каркас в виде двух решёток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной по 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Двойной слой решётки сделает основание крепче

Расчёт этого материала удобней делать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Чтобы это сделать, надо сначала рассчитать количество прутьев, располагаемых по длине каркаса, потом по ширине и между решёток.

Рассчитываются прутья по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Нужно определить, сколько прутьев разместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них составит 10 см. Для этого необходимо 270:10=27 штук. Нужно прибавить ещё один стержень, так как с другого края каркаса он будет замыкать конструкцию. Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

Этот же принцип расчёта используется для вычисления количества арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить общий параметр по одной решётке: 26,6+27=53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решётки, то 53,6∙2=107,2 погонных метров.

Теперь нужно рассчитать количество арматурных элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждого прутка), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Чтобы конструкция не провисала, можно добавить места соединений

Из предыдущих вычислений известно количество прутьев по ширине и по длине каркаса: 28+10=38 м. Это значение необходимо удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса есть ещё два ряда по 10 штук, поэтому 76+20=96 штук. Нетрудно определить это значение в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 погонных метров.

Теперь необходимо рассчитать общее количество арматуры в погонных метрах: 107,2+14,4=121,6 м.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать требуемое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания. Площадь данной фигуры определяется по следующей формуле: S=a∙b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставим значения: 2,7∙1,0=2,7 м².

Пошаговая инструкция по изготовлению печи-барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущей конструкции, а необходимые материалы куплены, можно приступать к непосредственному возведению печи-барбекю. Для этого нужно выполнить следующие действия:

  1. На выбранном участке сделать разметку под фундамент будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.

    Натянутый шнур делает линию разметки идеально прямой

  2. В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо разравнять и утрамбовать.
  3. Внутрь котлована засыпать песок, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше спрессовываться, если его намочить.
  4. Сверху насыпать такой же слой гравия.
  5. Из обрезной доски или толстой фанеры изготовить опалубку. Её высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
  6. Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.

    Деревянные подпорки удержат конструкцию от давления бетона

  7. Из арматурных прутьев толщиной 12 мм изготовить объёмный каркас с ячейками размером 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому под неё в шахматном порядке подложить деревянные бруски или фрагменты кирпичей.

    Металлический каркас сделает основание крепким

  8. Залить бетонную смесь. Для фундамента использовать цемент марки М 250. Арматурный каркас должен полностью скрыться под жидким раствором.
  9. Накрыть фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого использовать рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона равномерно испарялась. Если оставить фундамент не закрытым, то верхний слой быстро высохнет. В будущем это чревато тем, что основание потрескается. Бетонная смесь застынет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно открывать гидроизоляцию и поливать основание водой через каждые 10–12 часов. Полиэтилен или рубероид не даёт влаге быстро испаряться. Так происходит равномерное затвердение плитного фундамента.

    Опалубка образует будущую форму фундамента

  10. Когда основание высохнет, его необходимо покрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, и лишь на него выкладывать кирпич. Первые 6–7 рядов не скрепляются цементным раствором.

    Гидроизоляционный материал защитит конструкцию печи от влаги

  11. Порядовку печи-барбекю нужно делать в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. Такой способ имеет название — кладка в полкирпича. Этим обеспечивается надёжная связка материала.

    Топку печи можно выложить шамотным кирпичом

  12. Для топочной камеры необходимо использовать шамотный кирпич. Он выдерживает температуру более 1600°С. Каждый ряд проверять на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
  13. Сформировать места для зольников и дверей.
  14. Для казана необходимо изготовить топочный отсек в виде прямого или суживающегося кверху цилиндра. Эту часть печи изготовить из шамотного кирпича.

    Топочный отсек можно сделать цилиндрической формы

  15. К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердения раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
  16. Установить смеситель и мойку. Присоединить шланги подачи воды.
  17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступить к её отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, изразцы или побелку.
  18. Отделочный материал необходимо крепить на подготовленное основание. Для этого нужно сначала оштукатурить поверхность с использованием монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
  19. Если вы выбрали побелку, то нужно применять ту, которая не пачкается. Для этого подойдёт гашёный карбид или соль извести.
  20. Для отделки камнями и изразцами достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые склеивающие смеси.

    Печной комплекс с барбекю и казаном может быть весьма удобным для использования

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и её рабочие элементы долго радовали вас, ею нужно правильно пользоваться:

  1. Жар будет равномерным, если предварительно убрать старую золу.
  2. Дым от остатков под зольником от предыдущих готовок может испортить вкус блюда.
  3. Перед использованием новый чугунный казан нужно смазать подсолнечным маслом, а потом разогревать его на печи в течение 20 минут. При необходимости добавлять масло. После указанного времени оставить казан для высыхания, после чего слить остатки масла. Вытереть сухой ветошью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нём, будет вкуснее.
  4. Пользоваться такой печью будет комфортней, если полы перед ней выложить камнем, а над жаровней изготовить навес или крышу.

Возвести печь-барбекю можно и своими руками, если строго следовать инструкции и относиться к данному процессу ответственно. Такая конструкция будет служить вам длительное время и полностью оправдает ваши ожидания.

Мангалы из кирпича с печкой для казана

Среди многообразия видов барбекю (мангалов) выделяются:

  • Комбинированный мангал. Популярный вариант. Имеет металлический корпус с мощным основанием под казан. Изготавливается как в стационарном, так и в переносном виде.
  • Походный мангал под казан. Обычно изготавливается из колесных дисков, уложенных друг на друга до получения нужной высоты. В нижней части размещается печь для казана и отверстия для притока воздуха. Боковые стенки являются опорой для решетки гриль или шампуров.
  • Кованый мангал. Солидное изделие, имеющее привлекательный дизайн и обладающее максимальными возможностями. Изготавливается высокопрофессиональными мастерами, использующими машинные или ручные технологические приемы. Некоторые модели снабжены мойкой, установлены на колеса.
  • Барбекю из кирпича с казаном. Представляет собой кирпичное сооружение. Чтобы сложить его, требуется опыт и навыки подобных работ. Постройка полностью стационарная и занимает немало места, поэтому, выбирая такой вариант, необходимо учитывать особенности эксплуатации.

Выбор подходящего варианта обусловлен возможностями владельца, местом и способом использования мангала.

Простая жаровня с котелком

Представляет собой мангал-печь под казан из кирпича, выстроенную своими руками или с помощью приглашенных специалистов. Состоит из двух отделений. Одно из них является камерой с подставкой под мангал и верхним зонтиком для отвода дыма, а второе — печью из кирпича под казан. Дизайн сооружения может быть как простым, так и сложным, но на функциональность это практически не влияет. Основного внимания требует жаровня, в которой надо создать подвеску или опору для казана.

Остальные части конструкции являются, по сути, опорой для мангала и строятся по желанию владельца.

Более сложный проект

Мангалы из кирпича с печкой для казана могут иметь более сложную конструкцию, позволяющую готовить блюда разного типа (шашлык или плов) в одной камере. Создание такой конструкции представляет собой большую сложность, так как необходимо создать в одной камере условия и жаровни, и мангала. Для этого необходимо создать сооружение, по степени сложности сопоставимое с русской печью. Сооружение сочетает массу металлических элементов и кирпичную кладку, что ограничивает его срок службы из-за разного температурного расширения стали и кирпича. Соединения понемногу расшатываются, кладка проседает. Выбирая данный  тип конструкции, следует учитывать эту особенность.

Пошаговая инструкция

Строительные работы состоят из нескольких этапов:

  • Подготовка.
  • Строительство фундамента.
  • Кладка кирпича.
  • Отделка.
Все операции требуют внимательного и вдумчивого отношения и учета особенностей функционирования мангала.

Рассмотрим их внимательнее.

Сколько нужно материалов?

Количество стройматериалов соответствует выбранному типу конструкции мангала с печью под казан, его размерам, наличию дополнительных элементов и прочим факторам.

Единственные точные данные, которые можно привести заранее, — это число кирпичей для дымохода и самой печи — 1500 шт.

Остальные материалы приобретаются в количестве, соответствующем выбранному варианту дизайна и размерам сооружения.

Песок

Потребуется два вида песка:

  • Речной или карьерный. Нужен для изготовления бетона, используемого для фундамента и прочих элементов конструкции, не подвергающихся прямому воздействию высоких температур.
  • Овражный песок. В отличие от речного, он не слишком гладкий и способен качественно сцепляться с глиной. Используется для кладки печей для мангала и казана, внутренних поверхностей топок и т. п.
Перед замешиванием раствора песок необходимо просеять и промыть под струей воды.
Раствор

Кладочный раствор замешивают из овражного песка и глины. Количество компонентов зависит от степени жирности глины. Готовый раствор должен быть не слишком текучим, но и не разваливаться на отдельные куски. Для нижних рядов и внешнего отделочного слоя в раствор добавляют 1 кг цемента на ведро смеси. Перед началом работ глину размачивают и оставляют набухать на 2 недели с ежедневным перемешиванием. Только после окончания этого срока ее можно смешивать с песком. Можно также купить в строительном магазине готовую смесь для кладки печей.

Кирпич

Для кладки подойдет только керамический красный кирпич соответствующей марки. Рекомендуется использовать М-250 или выше, а для внутренних элементов нужны отдельные материалы. Силикатный кирпич не рекомендуется использовать из-за его гигроскопичности. Для дополнительных элементов барбекю, не контактирующих с горячими поверхностями, обычно используют декоративные или облицовочные сорта кирпича.

Выбор кирпича

Топку выкладывают шамотным кирпичом, предназначенным для работы при высоких температурах. Внешние элементы печи выкладывают из огнеупорного красного керамического кирпича 1-го сорта, тщательно отобранного, без трещин или полостей, с чистым звуком на простук.

Нельзя использовать кирпич 2-го сорта, пережженный или имеющий иные изъяны.
Чертеж с порядовкой

Порядовка — это строительный термин, которым пользуются каменщики. Он означает план кладки каждого ряда кирпича при создании сложных сооружений. Для печей, мангалов и прочих подобных конструкций наличие порядовки обязательно даже для опытного мастера, поскольку держать в памяти всю конструкцию невозможно. Появляется опасность ошибок, нарушения конструкции дымовых каналов и прочих элементов, что в результате вызовет неспособность печей выполнять свои функции. Существуют готовые проекты, которыми можно воспользоваться для ускорения подготовки.

Гидроизоляция основания

Готовый фундамент необходимо тщательно гидроизолировать. Этот процесс имеет несколько вариантов, но самым важным является отсечка бетона от кирпичных стен барбекю, чтобы исключить капиллярное впитывание воды. Надежный способ — укладка на слой мастики или горячего гудрона сплошного слоя рубероида. Необходимо уложить 2 слоя рубероида со смещением стыков.

Ширина полотна должна превышать ширину основания на 10-15 см, свободные края впоследствии заворачиваются на стены сооружения.

Кладка

Поверх гидроизоляции укладывают слой асбеста или войлока, пропитанного раствором. Затем укладывают первый слой кирпича без раствора. Всего делают 2 ряда сплошной кладки, а с 3-го ряда формируется печка. Все действия выполняются строго в соответствии с порядовкой, постоянно контролируется положение, горизонталь и прочие нюансы работы.

Свод и арочная перемычка

Арка и свод кладутся с помощью готового клинового кирпича. При необходимости можно обтесать форму обычных брикетов. Для обеспечения ровной арки используется заранее приготовленный шаблон, соответствующий по форме и размеру проектным данным. Свод и арка нужны не только для придания сооружению привлекательного внешнего вида. Эти элементы распределяют нагрузку от верхних частей барбекю, делая всю конструкцию более прочной, надежной.

Этапы конкретного проекта

Строить кирпичные сооружения, совмещающие мангал и казан, надо по порядку. Основной ход работ изложен в порядовке, которая является главным рабочим чертежом строительства. После завершения кладки поверх кирпичного основания печи устанавливается подставка под мангал с решеткой или опорами для шампуров.

Затем сооружение завершается строительством дымохода и дополнительных элементов.

Подставка под казан

В продаже имеются казаны разных размеров. При строительстве кирпичного барбекю целесообразно предусмотреть возможность использования емкостей разной величины, поэтому полезно использовать несколько разных подставок. Для этого при строительстве закладывают основание из металлического листа с отверстием максимального размера, в которое при необходимости можно установить кольца под меньшие казаны.

Печь под казан

Печь под казан имеет топку в форме вертикального цилиндра. Она выкладывается обточенными шамотными кирпичами, установленными вертикально. Порядовки таких сооружений можно легко отыскать в сети.

Форма печи позволяет равномерно и экономично использовать тепло от сгорающих дров, получить максимальную температуру при минимуме топлива.

Дополнительные атрибуты

Во время приготовления пищи всегда нужны различные дополнительные элементы — поверхности для резки, рубки или разделки мяса, мытья овощей и прочих операций. Существует масса проектов, оборудованных максимально удобным образом и содержащих множество вспомогательных элементов для большего удобства работы. Полезно подвести воду и организовать отведение стоков — это позволит организовать процесс приготовления пищи наиболее удачным образом.
Обязательно посмотрите видео на эту тему

Меры безопасности

Основной задачей станет правильный выбор места строительства.

Надо выполнить требования пожарной безопасности, нормы по расстояниям до заборов и соседних построек, высоте и прочим параметрам сооружения.

Важно также учесть преобладающее направление ветра, чтобы дым не проникал в жилые помещения.

Мангал под казан из кирпича своими руками: чертежи, схема кладки

Для готовки на

дойдет кирпичный мангал-казан. Он сооружается на даче или во дворе частного дома. Для любителей функциональности стоит попробовать сделать своими руками печной комплекс, в который будут входить барбекю, коптильня и казан. Строительство выполняется только, когда готовы проекты с чертежами, в которых будет рассчитано количество необходимого стройматериала.

Мангал огнеопасен. При сооружении учитываются противопожарные нормы.

Какие особенности кирпичных мангалов?

За счет использования кирпича при строительстве конструкция будет прочной, долговечной и износостойкий. Такой стройматериал не подвергается коррозии, не деформируется от нагрева. Высокие характеристики по теплоемкости позволяют подолгу сохранять жар, а это значительная экономия на топливе. При этом готовящиеся блюда будут равномерно и глубоко прожариваться. Дополнительно представлен широкий выбор кирпича, разные виды которого применяются для сооружения отдельного взятых элементов конструкции. За счет легкости обработки не требуется специальное оборудование. Среди недостатков отмечается только громоздкость и статичность получаемого сооружения, а также кропотливость в работе по обустройству.

Вернуться к оглавлению

Материалы и инструменты

Для строения печи понадобиться:

Постройку можно возводить из двойного силикатного кирпича.
  • красный огнеупорный и двойной силикатный кирпич;
  • болгарка;
  • арматура;
  • песок;
  • шамотный порошок или цемент;
  • емкость для раствора;
  • инструменты для кладки;
  • чугунный колосник;
  • металлические дверки топки и поддувала;
  • чугунная плита толщиной в сантиметр, размером под казан.
Вернуться к оглавлению

Ход работы

Проектирование и чертежи будущей конструкции

Строительство мангала и печи по большей части выполняется на дачах. Для возведения печного комплекса можно использовать старый кирпич, предварительно очистив его. Нужно определиться, как будет выглядеть печь, спроектировать на бумаге и рассчитать количество материала. Готовый проект постройки не пойдет, так как на нем не учитываются все нюансы местности и личных предпочтений.

Для удобства и в целях безопасности, варочная плита располагается на уровне 80 см от земли. Если сделать выше — можно обжечься, ниже — придется наклоняться. Казан опускается в топку на 2/3 своего размера. Чтобы мангал выполнял больше функций, в отверстие для казана предусматриваются металлические кольца разного диаметра — под разную посуду. Полностью закрытую используют, как обычную варочную поверхность.

Проект должен быть настолько продуман, чтобы постройкой было удобно пользоваться.

Проект, по которому сооружается мангал с печкой под казан, требует учета:

  • особенностей территории под постройку;
  • замеров;
  • грамотное расположение необходимых объектов в выбранном месте согласно ориентировочных размеров.
Вернуться к оглавлению

Закладывание фундамента

Работа выполняется поэтапно:

  1. Выполняется разметка с помощью капроновой нитки, натянутой на колышки. Пересечение нитей — углы фундамента.
  2. По отметкам копается яма глубиной 40 см. Ширина будет соответствовать печке и плюс 5 см на опалубку.
  3. Засыпается песчано-щебневая подушка. Поливается водой, для уплотнения, и хорошо утрамбовывается.
  4. Замешивается раствор и заливается яма.
  5. Из опилок делают слой в 5 см поверх бетона. Чтобы избежать трещин, в жару поливают водой.

Перед началом процесса кладки мангала, нужно дождаться высыхания фундамента. Работа продолжается на 10 день.

Строительство уличного мангала предусматривает гидроизоляционное основание. Чтобы грунтовая влага не доходила до кирпича и не разрушала конструкцию, на фундамент кладется рубероид в два слоя. Для фиксации используют смолу. Нужно чтобы гидроизоляция покрывала стенки кирпичной конструкции на 10 см от основания.

Вернуться к оглавлению

Схема кладки мангала под казан из кирпича своими руками

Простую печь под казан делать легче. Перед началом работы с кирпичом на рубероид выкладывается асбест или войлок. Порядовка простой печи под казан:

При строительстве конструкции важно четко следовать порядовке.
  • Первый ряд ложится из целого красного огнеупорного кирпича выкладывается прямоугольник.
  • Второй: в центре — шамотный кирпич, красный — вокруг. Определяется место зольника.
  • Третий почти сплошной. Монтируется и фиксируется дверца. Оставляется пространство под зольник.
  • В четвертом ряду на кирпичи стенок зольника устанавливается решетка. С помощью болгарки в них вырезаются проемы, в которые войдет колосник.
  • В пятом и шестом оставляется два отверстия. Одно — снаружи для дверцы топки, второе — внутри для дымохода. При кладке образуется промежуток, которое делит печку на внешнюю стенку и центральную часть. В квадратное пространство с шамотного кирпича сооружают круг. Это делают с помощью четвертинок или горизонтально выстроенных кирпичин. Чтобы образовать круг, их подрезают болгаркой. На этом уровне устанавливается дверца топки.
  • Кладка седьмого ряда похожа на предыдущую. Накрывается внешний проем дымохода.
  • Восьмой ряд кроет дверцу топки. В 10-м оставляют отверстие для дыма. Спереди горнила 12-го ряда делают циркуляционный проем.
  • На уровне 13-го устанавливается плита для казана.
Дымоход можно выстроить из кирпича.

Следующий этап, что содержит любой чертеж, — сооружение дымохода. Возможны варианты с кирпича или с железной трубы. Он служит для отвода дыма и тяги. Для железного дымохода понадобится толстая труба и соединяющие кольца. Чтобы сделать его многоступенчатым, болгаркой разрезается труба на части. Их будет столько, сколько планируется сделать изгибов. Собирается конструкция и сваривается с помощью колец под тупым углом. Труба устанавливается и закрепляется раствором.

Вернуться к оглавлению

Особенности строения шашлычницы

Схема кладки барбекю с казаном из кирпича сложнее, а конструкция массивнее и тяжелее. Кирпичный мангал с печкой будет иметь два очага — один под котелок, другой под жаровник. Для казана топка возводится так, как и в простой печке. Барбекю строят с огнеупорного кирпича. При кладке формируют выступ для жаровни. Решетка для барбекю и колосник должны сниматься. Нужно заранее создать шаблон свода из досок. По нему сооружается арка. Железные уголки используются для проема.

Мангал-казан из кирпича своими руками: чертежи на фото, видео

Недаром вопрос о том, как построить мангал-казан своими руками, заключается не только в укладке кирпича в ровные ряды. Одна эта задача подразумевает целый ряд дополнительных вопросов, на которые надо знать ответы, прежде чем вести строительные работы.

Мангал из кирпича

Предварительная подготовка занимает немного времени, но упускать некоторые моменты, связанные со строительством капитального объекта, не стоит. По одной простой причине: передвинуть мангал-казан из кирпича, развернуть или совершать перепланировку окажется невозможным.

Обсуждение проекта и расположения

Выбирая проект мангала, стоит изначально оценивать степень сложности конструкции. От этого фактора зависит расход материалов и затраченное время. Всевозможные выкрутасы, несомненно, выглядят красиво и придают всему сооружению оригинальности и весомости, как видно на фото. Для увеличения полезной площади за счет дополнительных зон придется постараться в физическом и материальном плане. Зато во время эксплуатации очень кстати приходится рабочая поверхность для сырых, готовых продуктов или, к примеру, отсек для инвентаря (топор, шампура, щипцы и пр.) удобно, когда самое необходимое под рукой. Главное, чтобы нашлось подходящее место для воздвижения массивной постройки.

Мангал печь

Куда установить стационарный мангал, хозяин участка должен определить из личных соображений. Но на практике замечено, что отдалять его от беседки или дачного домика нежелательно. Когда соберется компания, главный повар отлучится к шашлыку или вся толпа будет сновать туда-сюда, контролируя процесс. К тому же, такие печи не портят вида зоны отдыха, а наоборот считаются примером архитектурного декора. Поэтому прятать от людских глаз бессмысленно.

В некоторых готовых проектах предусмотрено место для мойки. Это означает, что разумно мангал приблизить к воде, чтобы не производить незапланированные работы по водоснабжению.

Допустим, место определено. Только расположить мангал-казан необходимо таким образом, чтобы направление ветра уносило дым от стола, навеса, площадки, где непосредственно находятся люди. В противном случае будет распространяться на всех присутствующих.

Подготовка к строительству

Выполнение работ по установке своими руками такого полезного декора начинается с подготовки строительных материалов и инструмента. Изучая чертежи, необходимо четко представлять сколько потребуется различного рода материала для данной конкретной конструкции. Основные затраты уйдут на кирпич (красный печной и облицовочный), но в общую смету необходимо включить:

  • цемент;
  • песок;
  • щебень;

  • глина;
  • арматурная сетка;
  • фанера;
  • небольшой отрез рубероида;
  • железные уголки для прямоугольного отверстия или фанерный каркас для арочной формы.

Подробно перечислять инструмент и вспомогательный инвентарь для всех этапов работ излишне. Просто надо помнить, что придется копать, сбивать опалубку, замешивать раствор – все что происходит на обычной типичной стройке.

Специалисты советуют использовать мокрый кирпич при выполнении кладки, то есть предварительно его замочить. Раствор наносить равномерно на поверхность материала и следить, чтобы в промежутках не оставались пустоты. Каждый уложенный камень необходимо простукивать для прочного сцепления с раствором. Все последующие ряды начинать с выравнивания углов, после чего выкладывать всю остальную незаполненную часть. Вряд ли для кого-то станет новостью, что кирпичи укладываются в шахматном порядке (со сдвигом в полкирпича).

Начинается монтаж мангала

Для возведения любого основательного объекта, который прослужит несколько десятков лет, необходимо залить фундамент. Вот и строительство мангала-казана из кирпича никак не обойдется без этапа. Даже самый простой вариант, изображенный на чертеже, уверенно простоит долгие годы без усадки и трещин благодаря бетонному основанию.

Котлован для фундамента имеет размеры длины и ширины, соответствующие наземной части сооружения. Глубина от 30 до 60 см. Первый слой из песка толщиной около 10-12 см укладывается на дно вырытой ямы. Затем сбить борта из фанеры для опалубки и установить ее в подготовленном углублении. Можно сразу начинать заливать цементно-песчаный раствор. Бетонировать фундамент можно за один раз, однако не пропустить момент укладки арматуры на песок и в середине процесса, как бы прослаивая монолит двумя-тремя железными начинками для большей прочности.

Сетка может быть вязаная или сваренная.

Бетон замешивается из одной части цемента и трех частей песка. Длинный и глубокий фундамент заливают бутобетоном. Пространство траншеи частично заполняется бутовым камнем, который заливают цементной смесью. После чего укладывается арматура, бутовый камень и снова бетон. Дойдя до уровня земли, основание должно быть гладким, без выступов от камней. Высыхать фундамент должен не менее 2-х суток. Если продолжить работы через неделю – хуже не будет.

Только тогда стоит приступать к кладке кирпича. Уложить гидроизоляционный слой из рубероида, выложить на него кирпич без раствора, чтобы сделать правильную разметку первого ряда и только после их выравнивания, соблюдения точных размеров по проекту, наносить раствор. Чертежи мангала из кирпича должны быть поблизости, чтобы постоянно сверять по проекциям размеры растущего строения.

Выполняя рекомендации опытных мастеров, можно справиться с первыми двумя сплошными рядами, где стоит сохранить ровный горизонтальный уровень. Очередные несколько рядов являются стенками мангала. Пока это цокольная часть, но уже надо следить за вертикальным уровнем с помощью отвеса или ватерпаса. Дальнейшие проверки производить через каждые 3 рядя, чтобы можно было вовремя подровнять возникшие отклонения.

Последовательно выполняя ряд за рядом, можно дойти до очага, сделать выступы для поддона, затем поднимать ветровые стены. Делая прямоугольное отверстие, установить железные уголки, которые служат перемычками. Для арочного подготовить каркас из фанеры, на который выкладывать кирпичи. От основания до начала дуги кирпичи лежат ровно, а на изгибе расходятся. В центре арки расположен один кирпич.

Пользуясь образцами чертежей на фото, возможно самому смело добраться и до вытяжной трубы. У основания она шире и с каждым рядом сужается. Так потихоньку и выкладывать верхушку – завершающую часть конструкции.

Подробная инструкция с пошаговыми действиями записана на видео.

Мангал из кирпича на даче

Мангал из кирпича— это специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича.

Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нём готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Кроме того, это еще и прекрасный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Редакция «Так Просто!»предлагает тебе узнать, как сделать простой мангал из кирпича своими руками. Восхитительный результат при минимальных затратах!

Для начала необходимо выровнять площадку под мангал, а затем замостить ее плиткой. Тут важно использовать огнеупорные материалы, такие как плитка (также подойдет щебень), ведь никто не застрахован от случайной искры, упавшей на землю!

Сама жаровня выкладывается на площадке.

Чтобы кладка была надежной, для мангала лучше использовать фасонный шамотный кирпич. Такой огнеупорный кирпич еще называют печным. Он бывает разной формы и делается из специальной глины.

Однако для создания мангала можно использовать обычный и даже битый красный кирпич.

Для данной конструкции использовались блоки специальной формы, которые можно крепить друг к другу без раствора. Специальные пазы, вмонтированные между кладкой, легко держат решетку. Не стоит забывать, что решетка должна сниматься для чистки.

Наверное, нет таких людей, которые бы не любили сидеть у костра! Лично я просто обожаю наблюдать за жаркой продуктов на мангале, особенно если приготовлением еды занимается мой муж.

Поэтому на семейном совете мы приняли решение дополнить территорию рядом с жаровней.

В первую очередь мы взялись за создание скамеек. Их мы сделали из спилов березы, а сверху уложили мягкие подушки-сидушки, которые я сшила. Также на этом этапе у нас уже появился маленький рабочий столик.

А еще мне захотелось красиво оформить вход на площадку, дополнив его клумбами по бокам.

В конечном счете к печке-жаровне были добавлены боковые поверхности для рабочих нужд и хранения посуды.

На сегодняшний день мне есть где хранить посуду. Да еще и появилась возможность нарезать продукты прямо рядом с мангалом, что очень удобно.

С наступлением теплого сезона начали оживать растения на прилегающих клумбах. Кухонный садик с салатом и пряными травами стал для нас приятным дополнением. Здесь же нашлось место ящику для угля.

Кроме решетки, в жаровню вмонтирована съемная подставка, куда можно поставить казан или кастрюлю. В такой печи можно готовить различные блюда, в том числе коптить мясо или рыбу.

И напоследок хочу поделиться своими радостными эмоциями от того, как приятно рядом с мангалом утром выпить кофе с гренками и насладиться пением птиц.

Самый простой мангал из кирпичаимеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Его не сложно выложить, не потребуется много места и материалов. Так что такое сооружение станет отличным решением для небольшой компании или семьи из 3–4 человек!

Предлагаю тебе ознакомиться с еще одной прекрасной идеей для дачи — ограждениями из камней, которые называются габионами. Посмотри эту подборку идей, как украсить участок при помощи габионов, ведь именно эти конструкции могут вписаться в любой ландшафтный дизайн, дополняя и улучшая его функциональную и эстетическую часть.

Ты только представь, сколько летних соблазнительно вкусных блюд предстоит тебе приготовитьна этом чудесном мангале для себя и своих друзей! Обязательно воспользуйся этой идеей. Я просто уверена, что после обустройства мангала твое желание поехать на дачу станет еще сильнее.

И не забудь рассказать об этом чудесном способе благоустройства дачного участкасвоим друзьям, они будут благодарны тебе за это!

Процесс приготовления шашлыка на обычном железном мангале хорошо известен всем. Но при ветреной погоде или во время внезапно начавшегося дождя жарить мясо становится проблематично, а то и невозможно.

Куда удобнее делать шашлык или барбекю на стационарном кирпичном мангале, расположенном под навесом. В этом случае внезапные капризы погоды не испортят ваши планы. В данном материале будет рассказано, как сделать уличный мангал из кирпича своими руками.

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Отличия очагов, расположенных на открытом воздухе, от традиционных кирпичных печей состоят в следующем:

    мангал или барбекю строится с целью создания комфортных условий приготовления различных блюд на открытом воздухе;конструкция уличного мангала гораздо проще, а требования к материалам не столь высоки;простую кирпичную уличную печь сможет сложить у себя дома или на даче практически каждый домовладелец;габариты и устройство мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

Все эти особенности, да еще устройство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по кладке мангалов, немногим сложнее строить уличные садовые печи. Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где можно не только жарить шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Но для начала мы рассмотрим самый простой вариант стационарного мангала, не требующий даже раствора.

Строение, изображенное на фото, возводится буквально за полчаса на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, лишь бы он был ровный.

Высота опор – произвольная, под свой рост, чтобы удобно было кухарить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, бетона или минерита. Далее, укладывается дно из красного кирпича (можно пустотелого), а следом возводятся стенки по обычной технологии с перевязкой.

Такая конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место. Кроме того, высота и размеры мангала – на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы строение было устойчивым. Не забудьте на кирпичное дно установить металлическую жаровню, а в кладке делать небольшие щели для доступа воздуха.

Подобного рода небольшой мангал можно построить и на растворе, приладив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет развеиваться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плитой и вытяжным зонтом:

Трудность при возведении данной конструкции одна – заливка бетонной плиты. Но при наличии в домашнем хозяйстве небольших обрезков фанеры или OSB, да деревянных брусков вопрос решается достаточно быстро. Из брусков делаются стойки, а из фанеры – щиты опалубки.

Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки надо накрыть полиэтиленовой пленкой. Туда же надо поместить сетку из арматуры диаметром 10—12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник изготавливается из оцинкованной кровельной стали и крепится наверх мангала. Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, для этой цели лучше приспособить металлическую жаровню.

Уличные печные комплексы

Следующий вариант – это печь-барбекю с дымоходной трубой и дополнительными шкафчиками для кухонной утвари. Устье топливника и проемы для шкафчиков задуманы с арочными сводами, ниша-дровник – с обычным перекрытием из кирпичей, уложенных на стальные уголки. Ниже показаны чертежи для мангала из кирпича и порядовки для его возведения:

Как видно из порядовок, внутренняя часть топливника выкладывается из шамотного кирпича, а значит, не требует отдельной жаровни. Высота дымохода – произвольная, зависит от местонахождения печи и высоты навеса над ней.

Последний вариант, что мы хотим представить, — это более сложная в исполнении уличная печь для дачи.

Тут понадобится некоторый опыт и знание печного дела. Печь предназначена не только для приготовления шашлыков, но и для готовки пищи, поскольку снабжена варочной панелью. В данном случае устройство уличной печи предусматривает наличие дымооборота и требует большего количества материалов и фурнитуры:

    кирпич керамический полнотелый – 450 шт.;кирпич красный пустотелый – 180 шт.;кирпич шамотный – 201 шт.;цемент марки 400 – 200 кг;шамотная глина – 40 кг;песок – 0.1 м3;уголок 40 х 40 мм – 4 м;плита чугунная 710 х 410 мм;дверка топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;задвижка – 1 шт.;дверца для прочистки 140 х 140 мм – 1 шт.

Здесь также внутренние части печи, подвергающиеся воздействию открытого пламени или высокой температуры, выкладываются шамотным кирпичом. Приступать к подготовке и строительству надо, изучив чертеж кирпичного мангала, где показаны разрезы печи и ее порядовки:

Необходимые материалы для строительства

В нашем случае главным строительным материалом является кирпич. При возведении простых мангалов требования к нему невысокие.

Камера, где планируется разместить жаровню, должна быть выполнена из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала – целиком на ваше усмотрение и возможности. Задача этой части – поддерживать конструкцию, воздействию высокой температуры она не подвергается, а значит, может быть выполнена из любого подходящего материала.

Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет неказистый вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор высохнет окончательно.

Другое дело – кирпичные уличные печи. Здесь надо соблюдать все правила печного искусства и материал использовать качественный.

Для строительства понадобится полнотелый красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует применять только песчано-глиняный в пропорциях 1 : 1, а для огнеупорной кладки – раствор из шамотной глины. Такие строительные смеси в сухом виде имеются в продаже.

Совет.Для кладки простых мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочное основание, поэтому надо запастись песком, цементом и щебнем для устройства фундамента. Не забываем и об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов понадобятся специальные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипсокартона.

Заложение фундамента

Устройство основания – дело достаточно сложное и требующее геологической разведки состава грунтов.

Но к возведению очага во дворе надо подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — это железобетонная плита. Ее заливка выполняется в такой последовательности:

    выкопать яму глубиной 30 см и размером на 10—20 см больше, чем будущий стационарный мангал;утрамбовать дно и засыпать щебнем на 15 см;установить опалубку, выступающую над уровнем земли на 10 см;укрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;связать сетку из арматуры диаметром 12—14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Уложить ее на дно ямы поверх пленки, подложив подставки;приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или мелкой крупности и уложить его в опалубку;после схватывания плиту накрыть пленкой и выждать 28 дней до полного затвердевания.

Перед тем как сделать мангал, поверхность фундамента надо застелить 2 слоями рубероида, обеспечив гидроизоляцию строения.

Рекомендации по кладке

Самые простые кирпичные мангалы для дачи строятся с соблюдением обычных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Тут важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камешков. Толщина шва кладки на глиняном растворе соблюдается в пределах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет.Нижние опорные части мангала можно класть на цементно-песчаном растворе с небольшим добавлением глины для пластичности.

Более жесткие правила действуют, если надо построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

    каждый кирпич замачивается на 2—3 мин в ведре с водой;шамотная и обычная кладка между собой не перевязываются;кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд сначала надо выложить без раствора;горизонталь и вертикаль строения проверяется после укладки каждого ряда камней.

Совет.Если вы желаете построить мангал из кирпича с декоративным щелевидным швом, надо во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять последовательность действий, в качестве примера предлагается пошаговая инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для кухонной утвари. В предыдущем разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым надо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

    с 1-го ряда и по 8-й возводятся стенки шкафчиков и дровяной ниши;9-й ряд: с помощью шаблонов выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над дровницей кладутся стальные уголки;10-й ряд: формируется перекрытие дровяной ниши из огнеупорных камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по всему периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;по 15-й ряд выкладывается топливник из шамотного кирпича. Вырезается и устанавливается кружало для формирования свода;по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка. Выкладывается арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем следует возведение дымохода.

В результате получаем такое симпатичное сооружение:

Заключение

Если выбирать мангалы для дачи или дома несложной конструкции, то их строительство не составит большого труда. Что касается уличных печей, то здесь придется затратить время и силы, зато и результат выглядит куда лучше и практичнее.

В одной из наших статьей мы уже рассказывали об альтернативных решениях при изготовлении мангала.

Так вашему вниманию был предложен вариант мангала из газового баллона. Но не всем подойдет такой вариант. Многие пожелают иметь на своем приусадебном участке стационарный мангал из кирпича.

Мангал из кирпича выглядит более внушительно и солидно, так его можно вписать в зону отдыха или добавив к нему трубу поставить под крышу. Кроме того, мангал из кирпича подойдет для тех, у кого этот самый кирпич есть в большом количестве, а планов на него нет.  Но не будем фантазировать по этому поводу, раз уж вы решились на мангал из кирпича, то расскажем непосредственно об особенностях монтажа такого мангала и приведем пример его возведения.

Кирпич для мангала из кирпича

Материал, а именно кирпич из которого вы собираетесь сделать мангал, должен обладать определенными свойствами. Ведь камера для дров будет нагреваться до значительных температур, в итоге обычный кирпич может просто напросто раскрошится, треснуть. Для мангал из кирпича не подойдет белый или красный строительный кирпич, это само собой.

По крайней мере камеру для дров из этого кирпича точно не стоит делать. Также не стоит применять и огнеупорный кирпич применяемый для отделки камер печей. Такой кирпич обычно работает с постоянно высокими температурами, а вот их изменение от нагрева до резкого охлаждения за несколько часов также может негативно сказать на нем.

Самым удачным вариантом будет обычный печной или клинкерный кирпич. Он обладает оптимальными физическими свойствами для сооружения мангала. Если у вас нет такого количества печного кирпича, то нижние порядовки, то есть низ мангала можно выложить из другого вида кирпича.

Размеры и формы мангала из кирпича

В этом случае все будет определять ваша эргономика, то есть такая конструкция мангала, которая позволит вам удобно подойти, удобно засыпать угли или положить дрова и удобно, впоследствии, пожарить на мангале вашу пищу.  Так высота приведенного здесь мангала соответствует высоте 1000 мм, ширине 1400 мм и ширине 590 мм.  При таком раскладе к мангалом будет пользоваться среднестатистическому человеку, а количество одновременно приготовляемых шашлыков может быть до 10 штук.

Мангал из кирпича своими руками (1 вариант) с порядовкой и фото

Прежде всего, необходимо обеспечить достойную опору нашему мангалу и тут не обойтись без фундамента. Может быть полноценным фундаментом это не назовешь, но бетонная подушка высотой в 10- 15 см с армированием металлической сеткой будет оптимальным вариантом.  Копаем яму под подушку, делаем опалубку, устанавливаем арматуру и заливаем все цементно-песчаной смесью или бетоном.

Далее начинаем укладку кирпичей на подушку. При этом предварительно можно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или толи.

Внизу мангал предусмотрено место под дрова, которые будут укрыты от осадков.

С одной из боковых сторон предусмотрена площадка под посуду. Глубина мангал будет 1 кирпич.

Порядовка мангала из кирпича

Порядовку при монтаже мангала можно посмотреть на рисунке ниже.

Укладывая по ней вы построите один из простых кирпичных мангалов.

При возведении мангала, полые боковые стойки можно засыпать керамзитобетоном. В качестве раствора до 8 ряда лучше использоватьпесчано – цементную смесь, как для возведения стен, далее применятьраствор используемый для кладки печей.    Также, для создания перемычек вам потребуется еще и металлический уголок.

Уголок необходимо будет подрезать так, как показано на рисунке кладки мангала по рядам.  Также придется резать некоторые из кирпичей. Лучше всего для этого использовать болгарку с кругом по металлу для уголка и соответственно с алмазным кругом для кирпича.

Мангал из кирпича своими руками (2 вариант) с чертежом и фото

Еще один вариант мангала с чертежом, вернее с эскизом. Но при взгляде на него все становится понятно. Здесь можно сразу представить сколько места будет занимать мангал на участке и сколько потребуется для него кирпича.

Первоначально также заливаем фундамент.

Без фундамента не может быть смонтирован ни дом, ни мангал. Иначе сами знаете что будет… В нашем случае фундамент довольно массивный, это прутки скрепеленные проволокой и залитые бетоном.

Перед заливкой бетона делаем опалубку.

Теперь можно приступать и к кладке. Используем уровень и уголок.

Для контроля швов по толщине, за шаблон можно взять трубу подходящего диаметра.

Согласно чертежа (эскиза) выкладываем 4 уровня кирпича. Дальше приступаем к изготовлению арки.

Арка выполняется с использованием каркаса из гипсокартона. Вырезаем удерживающие элементы и вставляем их в основание мангала.

Для верхней части используем тот же гипсокартон, но надрезанный. Это необходимо для обеспечения его гибкости.

Устанавливаем все части гипсокартона таким образом, чтобы на него можно было положить арку.

Кладем кирпичи по дуге и заполняем щели между ними раствором.

Проверяем еще раз все по уровню.

Кладем ряд над аркой. Он должен быть ровным.

Устанавливаем между кирпичами металлические скобы, чтобы потом на них можно было положить решетку.

Затираем стенки мангала. Отмываем их с помощью щетки.

Кладем решетку и мангалом из кирпча можно пользоваться.

Арка мангала декоративная, но с ней он смотрится куда более выигрышно, нежели просто формы прямых линий.

Такой мангал вполне может украсить садовый участок, и будет функциональным.

При этом он не так уж сложен в изготовлении. Третий вариант мангала из кирпича самый простой. На него также потребуется меньше всего кирпича.

Мангал из кирпича своими руками (3 вариант) с фото

Также делаем фундамент. Копаем яму, засыпаем песок…

В этом случае это подушка из песка и тротуарной плитки.

Первый ряд кирпича кладем плашмя, а дальше на ребро.

Набираем высоту стенок

Здесь уже можно установить перемычку. Используем обычный уголок 45*45.

Кладем стенки самомго мангала, места для очага. Заметьте, что края чаши для очага положены из кирпича плашмя, кроме лицевой стенки. Устанавливаем решетку.

Вот мангал и готов, разве что осталось запастись чем-нибудь для жарки на нем.

Конечно, в процессе кладки мангала из кирпича у вас могут появится свои оригинальные идеи, с которыми вам возможно будет и лучше и удобнее в последствии эксплуатировать мангал.   Тем не менее, надеемся, что для вас, в качестве базового варианта, все же пригодится информация из нашей статьи, в качестве альтернативы по изготовлению мангала своими собственными руками из кирпича.

Также вы можете подумать и о другом варианте печки во двор – “Печь с мангалом и плитой для зоны отдыха на даче (с порядовкой)”.

Доброго всем времени суток!

Сегодня мы поговорим о том, как на своем дачном участке поставить мангал. Не переносной металлический, а кирпичный стационарный.

Чем хорош такой мангал? В первую очередь дизайнерскими качествами. Выполненный не только в оригинальной форме, но даже в простом исполнении, он привнесет на ваш дачный участок элемент ландшафтного дизайна и станет местом комфортного отдыха.

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича.

Что нам для этого необходимо? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, раз у нас кирпичный мангал, значит нам нужен будет кирпич.

Поскольку мы строим своего рода печь, следовательно понадобится специальный печной, или шамотный кирпич. Это огнестойкий кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кладки кирпича представляет собой смесь глины с песком, предварительно замоченная.

Для мангала, поскольку он стационарный необходим будет фундамент. Для его изготовления нам потребуются цемент, песок, доски для опалубки, арматура, камни и щебень. Для скрепления дополнительных элементов надо приготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь будут необходимы лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпича зависит от того проекта, который вы нарисуете сами, или найдете уже готовый. Ниже приведено несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своего сооружения, а просто хотите поставить достаточно несложный мангал, то следующая схема, возможно, окажется подходящей.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно воспользоваться строительным уровнем. Так же для гидроизоляции необходимо будет использовать рубероид

Исходя из размеров мангала в проекте, вырываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции из цемента и песка равны 1:3), при этом укладываем армирующую сетку.

А пока бетон стынет, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого в специальной таре (бадья, бочка) на неделю замачиваем глину. Периодически ее перемешиваем и при необходимости добавляем воду.

После этого насыпаем песок. Что бы проверить качество раствора необходимо немного глины смешать с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не потеряет формы, не растрескается или растечется, то все нормально.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стенок – две боковые и одна задняя. Если вам необходим сквозной вариант конструкции, то заднюю стенку можно не делать.

Ниже на рисунках показана порядовка кирпича.

При необходимости, в мангале можно сделать отделения одно для жарки, а другое для посуды. Для этого, в опорной части устраиваем полости, поставив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

После того, как выложили все стенки, перекрываем их бетонной плитой.

Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона можно было спокойно извлечь опалубку. Сверху ставим квадратную рамку из обрезной доски, высота которой равна толщине заливаемой плиты.

Кладем на OSB плотный полиэтилен и заливаем ее раствором толщиной слоя в 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

Как только эта плита застыла, кладку мангала продолжаем согласно тем же порядовкам.

Далее, монтируем жаровню. Для ее основы можно взять прутья или уголки из металла. Если есть уже готовая подходящая решетка, то можно использовать и ее.

Оптимальная высота топки составляет 10 кирпичных рядов или порядка 0,7 м. Дно топки необходимо обработать листовым металлом. На верху сооружения необходимо сделать бетонное перекрытие с 1 рядом кирпича.

Вообще, вариантов простого мангала достаточно много. Можно даже не заморачиваться  с растворами, а просто составить кирпичи друг на друга, как на рисунке ниже:

Но если вам хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

Мангал из кирпича с печью под казан. Порядовка кирпича

Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов.

Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан.

Начинаем весь процесс с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора.

Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки.

С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной3-4 мм.

Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства.

Установка печи под казанок включает в себя следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Кладем полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду.

Кладка 2-го ряда.

По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича.

Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника.

Кладка 3-го ряда.

Делается сплошной, за исключением пространства над зольником.

Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы. Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части.

Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выкладывается из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд перекрывает дверку топки.

В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11-м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Далее кладем 12-й ряд и крепим на нем плиты с отверстием под казанок.

Кирпичный мангал с крышей своими руками чертежи и фото

Порой, приготовляя вкусный шашлык на своем дачном мангале, вам все действо портит неожиданный дождь. Естественно возникает вопрос, о необходимости поместить мангал под крышу.

Надо отметить что имеется много заводских конструкций таких мангалов. Одна из них представлена ниже.

Но это, как видите, полностью металлический мангал, а мы строим кирпичный. Самый простой и вполне естественный вариант, это поставить навес. Ниже приведено несколько вариантов таких навесов.

Если вы задумали делать мангал с крышей, то чертеж самого мангала лучше всего делать сразу с таким сооружением. Конечно, можно сначала соорудить сам мангал а уж потом к нему пристраивать навес.

Выбор материала для навеса – важный шаг. Для самой крыши лучше всего подойдут такие материалы, как металлочерепица, сотовый поликарбонат или шифер. Боковины навеса можно собрать из металлических труб сечением 30х30х1,5 мм или 40х40х1,5 мм

В целом, навес изготовить несложно, главное подойти к этому вопросу творчески и все получится

А напоследок, два видео, в которых показано, как самому сделать кирпичный мангал.

Удачи вам в вашем строительстве и вкусных шашлыков!

Источники:

  • takprosto.cc
  • cotlix.com
  • xn—–7kcglddctzgerobebivoffrddel5x.xn--p1ai
  • leadinlife.info

Печь мангал из кирпича своими руками

Постройка печи казан-мангал из кирпича своими руками, фото пошаговых работ с подробным описанием.

Всем строителям привет! Вот хочу поделиться своей работой, может кто решит себе построить кирпичную печь мангал, так сказать своими руками.

Под печь, обязательно делается хороший фундамент, в данном случае сделан армированный бетонный пол.

Выкладываю первый ряд кирпича.

Сформировал поддувало, установил рамку дверцы.

Выкладываю дно топки, установлен колосник.

Установлена дверца топки.

Топка футуруется шамотными кирпичами, виден горизонтальный дымоход.

Декоративная полка собрана на уголках 25 мм, вставленных в запиленные в кирпичах пазы снизу, в кирпичной стене выбран паз, кирпичи полки входят в стену.

Формируется нижняя полка камина, снизу, это дровник.

Под плиту, по периметру, очень точно, выбирается, чтоб плита получилась встроенная, не забыть зазоры на расширение. Потом весь стол на месте шлифуется.

Обязательно укладывается мокрый асбестовый шнур.

Варочная плита под казан, на месте.

Полка-основание уложена торцами вперёд, все горизонтальные поверхности, шлифуются в сборе, на краях снимаются радиусы, все видимые поверхности кирпича шлифуются тоже, снимаются большие фаски. Все фасонные кирпичи делаются на месте.

Немного о технологии

Использую печной кирпич. Кирпичи должны быть мокрыми насквозь, для удобства работы с ними, и для качественного шва. Поэтому нужна какая нибудь ёмкость, я использую строительную тачку наполненную водой, а лучше бы ванну побольше, кирпич должен пролежать в воде несколько часов.

Раствор готовлю из шамотной глины, сеяного песка, и иногда добавляю чуть цемента, если сыро и холодно, чтоб сохло побыстрее. Перепробовал всякие готовые смеси, готовят их как я понял из отходов, боя кирпича, глины, и крупного песка. Работать неудобно, шов отвратный, при высыхании не выглаживается, а сыпется.

Шов должен быть тонким не более 4 мм, тогда это правильная печная кладка.

Для обработки кирпича нужно две болгарки 125 мм, одна с отрезным алмаз, вторая с чашкой алмаз, несколько стамесок, молоток, и ленточная шлиф. машина, и много много ленты, зерно 40.

Шлифовальные машины при такой работе, расходник, хватает на 2 объекта максимум, из-за пыли.
Продолжим складывать наши кирпичи.

Портал камина изнутри выкладывается шамотными резаными кирпичами.

Позади камина выкладываем дымоход.

Закрываем портал полкой. Дальше начинается косая кладка, точнее кладка обычная, но стенки кирпича точатся на один ровный уклон, каждый ряд выкладывается, подгоняется, потом уже сажаем на глину.

Постепенно приходится отрезать кирпичи по длине, так как идёт сужение, и чтоб вертикальные швы не попадали друг на друга.

Вот «башня» готова, осталось протащить трубу с двумя дымоходами на крышу.

 

Печь казан мангал закончена, проверяем тягу. Всем спасибо за внимание!


Автор постройки: Константин Волков.

Казан мангал своими руками из кирпича порядовка

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Специалисты рекомендуют добавлять в цементный раствор соль, в соотношении 1 кг на ведро. Это позволит избежать трещин при воздействии больших температур.

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Невозможно представить жилище человека без отдельного помещения или места для приготовления еды. При этом все больше и больше городских и сельских жителей стремятся провести выходные поближе к природе, подальше от шума и суеты, например, в загородном доме или на даче. Садовые очаги приобретают со временем все большую популярность, ведь мало кто может устоять перед ароматным свежезажаренным мясом с хрустящей корочкой. В этой статье будет представлена инструкция, а также порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и схемы, необходимые материалы и о фундаменте – все это далее в статье.

Содержание

Особенности мангала с казаном из кирпича

Для того, чтобы состряпать самые разные блюда, сегодня многие используют на своих садовых участках мангал из кирпича с печью под казан. На нем можно с легкостью готовить плов, долму, шурпу.

Такой мангал имеет одну отличительную особенность: его топка позволяет размеренно нагревать готовящуюся пищу. Обыкновенные плиты не могут создавать подобный эффект. Также вы можете использовать чугунную решетку для гриля на мангал, а также стальную или из другого материала.

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Так как проектирование такой конструкции дело довольно непростое, мы советуем вам обратиться к профессионалам – они составят самые подробные схемы и пояснят что к чему. Мы же прикладываем пример как может выглядеть порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и общие размеры проекты изображены на схеме ниже.

Мангал с казаном из кирпича своими руками

Решение построить кирпичный мангал с печкой под казан – отличная идея, ведь такая конструкция выглядит очень достойно и колоритно, к тому же именно на таком строительстве Вы можете проявить способности зодчего.

Подготовительные работы

Изначально необходимо подобрать проект, гармонирующий с внешним видом дома и садового участка.

Строение можно сделать из красного или белого кирпича, облицевать плиткой, декоративным камнем или даже штукатуркой.

Заверяем, сделанный мангал с казаном придаст садовому участку новый облик и будет любимой зоной отдыха. А если захотите сделать кровлю для конструкции, советуем посмотреть статью про мангалы с крышей из металла – фото в комплекте!

Определяем место для установки на участке где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан

Для эффективности и безопасности мангала, нужно его правильно расположить на Вашем дворе. Обычно нужное место расположено рядом с домом и заменяет летом основную кухню.

  • Пространство, где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан , не должно быть удалено от дома и кухни, поскольку всегда нужно приносить столовый прибор, посуду и воду;
  • Согласно требованиям безопасности, нельзя конструировать мангал рядом с деревянными постройками и изгородями. Они могут пострадать от дыма и огня.

Казан-мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото

Итак, если место расположения и ориентировочные размеры будущей конструкции определены, необходимо приступить к чертежу. Это, прежде всего, даст возможность скорректировать объем земляных работ и количество стройматериалов.

Предлагаем вашему вниманию проект под мангал с крышей и печкой под казан из кирпича , а также чертеж. К тому же, в данном проекте присутствует мойка.

с печкой под казан и мойкой

Инструменты и материалы

Ниже представлены инструменты и материалы, которые вам понадобятся чтобы воплотить в жизнь проект представленной порядовки барбекю с казаном из кирпича.

Для стационарного мангала подойдет кирпич любого вида. Для жаровни, где непосредственно горит топливо и находится источник жара, желательно (но не обязательно) использовать шамотные или полнотелые красные кирпичи.

Для холодной зоны можно выбрать обычную песчано-цементную смесь в соотношении 3 к 1.

Технология строительства

Качественная порядовка мангала с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап очень важен и требует определенного времени даже у профессиональных строителей.

Фундамент

Переходим к заложению основания под мангал с казаном из кирпича. Здесь важно соблюдать последовательность:

Этап Комментарии
Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем песка Глубина должна быть примерно 25-30 см
Засыпать песчаной подушкой и залить водой Толщина слоя – 5 см
Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебня Толщина слоя – 10 см
Сделать опалубку из досок Выступ над землей должен быть минимум 5 см
Положить слой арматурной сетки Толщина сетки – 15 на 15 или 20 на 20
Залить уровень бетона После заливки подождать минимум три дня
Уложить слои рубероида для гидроизоляции Количество слоев – 4-6

Раствор для кладки

На следующем этапе готовим раствор. Для этого возьмите:

  • 2 ведра цементной смеси;
  • 0,5 ведра гашеной извести;
  • 1 ведро песка.

Смешайте компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивайте и доводите массу до состояния густого теста.

Цоколь

Перед тем как приступить к кладке кирпичного мангала с казаном на раствор, сложите будущий мангал по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

  • Учитывайте, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 5-10 мм;
  • При подгонке кирпичей обязательно используйте защитные перчатки, чтобы избежать травм;

Когда все «сложилось» и результат устраивает Вас как архитектора, приступайте к кирпичной кладке на раствор:

  1. Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполняете в полкирпича;
  2. При укладке кирпичей обязательно проверяйте все горизонтали и вертикали строительным уровнем;
  3. Когда Вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны установите 2 стальных уголка 50 x 50 мм полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины мангала;
  4. Далее продолжайте кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывайте на ребро;
  5. Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, вы получите опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. Учитывайте, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни решите вопрос уборки золы из топки. Например, установите металлический поддон, который будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители рекомендуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закройте верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

В идеале в печке для казана из кирпича должна присутствовать дверца. Она отлично удерживает тепло и выполняет функцию духового шкафа

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне вам по силам. Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Укладываем кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так формируется колокол печи.

Декоративная отделка

Существует огромное количество вариантов украшения Вашего домашнего очага. Дайте волю своей безграничной фантазии и применить все свои творческие навыки.

Есть несколько вариантов отделки мангала:

  • оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
  • облицевать плиткой и изразцами;
  • установить металлические футляры;
  • применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

Барбекю из кирпича: чертежи и фотографии с казаном

Надеемся, наши советы по строительству данного типа мангала будут вам полезны. В завершении прикрепляем несколько вариантов дизайна барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии с казаном также прилагаются. Удачной вам стройки!

Всегда приятно иметь на садовом участке печь для приготовления шашлыка, плова и жареного мяса. При этом хочется, чтобы она была не только функциональной, но и красивой. Особенно эффектно будет смотреться конструкция из кирпича. Вы можете сложить её самостоятельно.

Отличие барбекю от мангала и гриля

Шашлык — любимое блюдо россиян на отдыхе. Самый простой способ пожарить шашлык — воспользоваться одноразовым мангалом и шампурами. Но гораздо удобней и цивилизованней делать это на даче, в созданном собственными руками более сложном устройстве. Все такие приспособления — гриль, мангал, барбекю — очень помогают дачному повару, а отличаются лишь некоторыми особенностями конструкции.

Гриль, мангал и барбекю придуманы для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях. Они отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями.

Мангал

Это самое простое приспособление для жарки: прямоугольный металлический ящик на ножках без решётки для углей. Тлеющие угли лежат прямо на дне мангала, и жар от них направлен снизу вверх. На боковых стенках сверху имеются выемки для шампуров, а в нижней части — перфорация для создания тяги. Часто бывает складным и не имеет крышки. Его проще всего прихватить с собой на пикник или в туристический поход вместе с шампурами или решёткой.

Мангал — прямоугольный металлический ящик на ножках без крышки и решётки для углей

Гриль

Гриль отличается тем, что у него есть решётка для углей и крышка, которая обеспечивает воздействие жара со всех сторон, а не только снизу. Но если отложить её в сторону, то агрегат станет работать как обычное барбекю. В гриле можно регулировать приток воздуха к углям и жарящемуся продукту, для чего в нижней и верхней частях сделаны заслонки. Иногда он оснащён зонтиком для собирания падающих тлеющих углей. Крышка — вещь очень нужная. Во-первых, увеличивается скорость приготовления пищи; во-вторых, готовое блюдо получается скорее тушёным, чем жареным, а значит, более полезным.

Главное отличие гриля — наличие решётки и крышки

Барбекю

О слове «барбекю» до сих пор много споров. Кажется, все же самым лучшим толкованием является происхождение его от французского «barbe et queue» – «от бороды до хвоста». Изначально на решётке жарились не куски, а ягнята или поросята целиком. В русском языке это устройство получило нежное название «барбекюшница». Барбекю отличается от мангала тем, что имеет более сложное устройство. Там, как в печи, имеется решётка для угля, чем обеспечивается хорошая тяга, и решётка для продукта, который должен жариться. Как и мангал, барбекю не имеет крышки. Это более сложное и дорогое устройство. Широко продаются готовые «мобильные» барбекю, представляющие собой металлическую конструкцию на высоких ножках, часто — с крышей и дополнительными откидными полочками. Они неудобны тем, что в непогоду их желательно убирать с участка. В более дорогих моделях расстояние между решёткой для продукта и решёткой с углями может изменяться, что позволяет регулировать силу жара и очень облегчает готовку. Жар в барбекю тоже направлен снизу вверх.

Часто словом «барбекю» называют сооружение из кирпича на садовом участке

Но часто словом «барбекю» называют большое сооружение на участке, «садовый камин». Как правило, оно выстроено из кирпича или камня, с солидной крышей и столом для подготовки. Часто в «садовый камин» вставляют казан (котёл) и раковину для мытья мяса и овощей.

Общее устройство печи барбекю с казаном

Казан — это круглый котёл из чугуна. Алюминиевые казаны нежелательны, они довольно быстро выгорают и не держат правильную температуру.

Для приготовления пищи на огне лучше использовать чугунный казан — он хорошо держит оптимальную температуру

В казане на участке можно приготовить всё, что угодно, но оптимальные блюда: плов и казан-кебаб. В обычной кухне их приготовить сложно — слишком неприятны и интенсивны запахи при прокаливании масла.

В кирпичной печи с казаном происходит прямой нагрев ёмкости от пламени

Кирпичная печь с казаном универсальна: если убрать казан, можно жарить шашлык; если постараться ровно и аккуратно выложить круглый под, то можно его использовать как тандыр; если круглое отверстие накрыть чугунным листом с конфорками, на них можно жарить в сковородках и варить в кастрюлях.

Убрав казан, можно регулировать силу огня чугунными конфорками

Фотогалерея: примеры готовых печей-барбекю

Печь-барбекю можно сложить собственными руками, если следовать порядовому руководству, или «порядовке».

Что такое «порядовка»

Слово имеет два значения:

    Простейшее приспособление из двух реек длиной полтора-два метра, которые крепятся к нижним рядам скобами, чтобы не рушить сырую кладку. По ним и по натянутой горизонтально нити и ведётся укладка кирпича. Это нужно для того, чтобы кладка была строго вертикальной, а стороны — ровными и перпендикулярными друг другу.

Порядовка применяется для фиксирования радов кладки, обеспечивает вертикальность углов

Фотогалерея: схемы порядовок

Подготовка к строительству барбекю с казаном

Прежде чем приступать к постройке печи, необходимо определиться с местом её установки, набросать эскиз будущей модели и выбрать подходящий материал для кладки.

Определение места

Печь не должна стоять под деревьями и близко к воспламеняющемуся забору. Оптимально ставить её недалеко от вашего любимого места для еды на участке. Площадка должна быть большой, тогда готовить будет удобно. При желании можно соорудить печь с мойкой, тогда надо подвести к ней воду и канализацию. Если же это сложно, то печь ставится возле садового водопроводного крана.

Выбор материала

Печь-барбекю можно сложить из речного камня (это очень красиво), из керамзитовых блоков или обычного красного кирпича. Но поверхности, соприкасающиеся с огнём, выкладываются из специального огнеупорного кирпича, потому что все перечисленные выше материалы не выдерживают высокой температуры в мангале или под казаном и растрескиваются. То же самое относится к раствору для кладки. Места, где горит пламя, выкладываются на специальном составе. Раствор для остальной печи тоже специфический: цемент не выдержит даже небольшой температуры, поэтому вместо цементной части раствора применяется глина.

Уличная печь из речного камня смотрится эффектно, но требует определённых навыков кладки

Видео: какой кирпич выбрать

Определение модели

Прежде чем рассчитывать количество стройматериала, необходимо определиться с моделью «садового камина». Здесь следует учесть следующие аспекты:

  • габариты печи-барбекю; если конструкция массивная, ей понадобится фундамент;
  • местоположение;
  • форму топочного отделения;
  • форму и размеры дымохода;
  • дополнительные элементы, такие как казан, мойка, духовка.

Мы выбрали для постройки сложную печь. Это мангал-барбекю с плитой для готовки и казаном, проект мастера Валентина Бруя под названием «Стоунхендж».

Авторский проект барбекю с казаном «Стоунхендж» Валентина Бруя

Расчёт количества кирпичей

Расчёт материала делается после выбора модели со схемой порядовки. Считается примерное количество кирпичей в каждом ряду, учитывается их тип (огнеупорные, силикатные, обычные) и форма. Примерные подсчёты производят следующим образом: считают кирпичи в первом, сплошном ряду; полученное число умножают на количество рядов и так называемый заполнительный коэффициент. Для печей барбекю он составляет 0,65. Учитываем, что примерно 15% кирпичей уйдёт в брак, это число надо увеличить до 30%, если предполагается резка кирпичей. Они при этом ломаются.

Таблица: расчёт потребности материалов
Наименование материала Количество
Красный печной полнотелый кирпич 1000 штук
Огнеупорный кирпич для топок 300 штук
Обычный кирпич 300 штук
Огнеупорная глина 100 кг
Речной песок 0,2 м 3
Мертель шамотный МШ-28 100 кг
Цемент М400 300 кг
Топочная прочистная дверца 1 штука
Чугунная плита под казан 705х530 мм 1 штука
Утеплитель для печей фольгированный 3 метра
Вьюшка 1 штука
Уголок стальной небольшого сечения 5 метров
Казан 1 штука

Таблица: необходимые инструменты

Инструмент Количество
Мастерки 1 набор
Расшиватель швов 1 штука
Топорик или тяпка для рубки кирпичей 1 штука
Болгарка для резки кирпичей 1 штука
Дрель с комплектом насадок для шлифовки кирпичей на рабочем столе 1 штука

Подготовка фундамента

Прежде чем приступать к кирпичной кладке, необходимо подготовить фундамент для будущей печи.

    Для фундамента колышками и нитью разметить нужную площадь с запасом по 1 метру с каждой стороны. Перед печью запас можно сделать и гораздо больше.

Нужную площадь под фундамент можно разметить с помощью колышков и нити

Фундамент нужно залить за один приём, чтобы не было трещин

Для гидроизоляции застывшую плиту нужно покрыть рубероидом в два слоя

Обычный кирпич перед кладкой надо вымачивать в воде, иначе он впитывает воду из раствора, раствор быстро высохнет и будет некрепким.

Иногда вместо бетона для фундамента используют кирпич. Бетонный фундамент более прочный и дешёвый, однако кирпичный легче сложить и демонтировать при необходимости.

Видео: фундамент для печи-барбекю

Порядок кирпичной кладки

Обычный кирпич кладём на смесь из глины и песка, поскольку цементный раствор не выдержит температуры. Стараемся выдерживать ширину вертикальных и горизонтальных швов соответственно в 10 и 5 миллиметров. При укладывании огнеупорного кирпича — 3 миллиметра. Огнеупорный кирпич кладётся на шамотный мертель (термостойкая смесь из шамотного порошка и огнеупорной глины).

    Ряд первый. Делаем три пустых шва (обозначены синим) для вкладывания в них рамок дверец — двух прочистных и одной поддувальной.

В первом ряду корпуса печи нужно предусмотреть места для дверок

Второй ряд корпуса выкладывается пока не полностью

«Кружало» делается из фанеры, по нему выкладываются кирпичи

Формы полукруга для арки дровника можно добиться за счёт утолщения раствора

Основание топки выкладывается из огнеупорного кирпича

Перекрываем топку фигурным огнеупорным кирпичом

Второй ряд топки напоминает Стоунхендж, в честь которого и названа печь

Чтобы кирпичи образовывали форму цилиндра при кладке, их подпиливают с одной стороны

Футеровка также производится из огнеупорного кирпича

Во втором ряду футеровки стараемся аккуратно соблюдать пропорции

Продолжаем порядовку, постепенно формируя окружность

Перекрытие под казан сооружается из огнеупорного кирпича

Утеплитель служит для термоизоляции топки и контроля теплового расширения

Третий ряд корпуса печи начинаем укладывать после завершения топки

Завершаем установку поддувальной дверцы, её проём перекрываем замковым кирпичом

В пятом ряду начинаем установку топочной дверцы

В шестом ряду перекрываем горизонтальный дымовой канал

В седьмом ряду начинаем класть заднюю часть топки

В девятом ряду корпуса проём топочной дверцы перекрываем замковым кирпичом

В десятом ряду тонкими пластинами выравниваем уровень вертикально стоящих кирпичей с обычными

Для придания эстетического вида торцы кирпичей, образующих края столешницы, скруглены, а верхние пласты кирпичей отшлифованы

Плита должна быть на одном уровне с поверхностью кирпичей, образующих столешницу, и идеально горизонтальной

Сооружение футеровки под мангальный узел начинается с периметра пода

Отсутствие жёсткой фиксации подовых кирпичей раствором способствует их подвижности и снижению влияния термических деформаций на конструкцию мангала

При необходимости глубина мангальной ямы может быть уменьшена путем демонтажа подовых кирпичей и подсыпки под них слоя песка

Между 13 и 14, а также 14 и 15 рядом в шамотном кирпиче выбраны пазы под рамку для крепления шампуров

Для перекрытия мангала и организации газового порога («дымового зуба») служат две арки разной высоты

Между стенкой мангала и аркой оставляем теплоизоляционный зазор

В двадцать третьем ряду формируется переход дымовых газов в дымосборник

Для устранения турбулентности часть кирпичей запиливается под углом

Арка укладывается с помощью кружала, в котором предусмотрен паз и фиксирующая планка для трёх центральных кирпичей, выступающих вперёд на 40 мм

Облицовка мангала производится из обычного кирпича

Угол наклона поверхностей, на которые будут опираться стенки дымосборника, контролируется уровнем и транспортиром

В тридцать четвёртом ряду используются обрезки, получившиеся при изготовлении деталей первого ряда дымосборника

Печь «Стоунхендж» в готовом виде не требует специальной отделки, кроме расшивки швов

Видео: кладка арочного перекрытия

Видео: кладка цилиндрической топки под казан

Отделка печи

Печь «Стоунхендж» не требует особой отделки, так как была проведена тщательная подготовка кирпича при кладке. Нужна лишь расшивка широких швов, которая в идеале делается в процессе кладки, но можно сделать её и позже. Расшивка делается специальным инструментом. Её назначение — придать сооружению эстетичный вид.

Расшивка швов позволяет придать эстетический вид печи

Все металлические детали лучше загрунтовать и окрасить печным лаком или любой жаростойкой краской.

Дверцу казанного отделения нужно покрыть жаростойкой краской

Нюансы использования

Такая печь имеет свои плюсы. Она будет служить много лет, практически не нуждаясь в уходе, кроме чистки дымохода. Можно проявить смекалку и заложить в проект раковину-мойку и рабочий стол. Если вы будете строить раковину, не забудьте предусмотреть подведение к ней воды с тыльной стороны печи.

В уличную печь можно вмонтировать раковину

В результате, если вы преодолели все трудности, у вас на участке уже стоит печь для приготовления вкусной и здоровой еды.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Мангал с коптильней из кирпича своими руками —

Мангал-коптильня из кирпича своими руками может быть возведен под наблюдением мастера или даже профессионала, разбирающегося в печной кладке. Здесь важно: выбрать идеальный строительный материал, подготовиться к растиранию идеальной консистенции раствора. Для вашего курильщика, помимо самого процесса строительства, важно, чтобы ваш курильщик нашел подходящее место на сайте, позаботился о пожарной безопасности.

Разновидности планировок

Внешне многофункциональные коптильни различаются по пропорциям, комплектации, форме и различным нюансам. Они напоминают большую русскую печь. Тем не менее, это просто макет. Основное различие между коптильнями и угольными грилями заключается именно в работе. От этого зависит, на что способна постройка из кирпича. Чем больше будет рабочих зон, тем обширнее будет меню еды. Эти варианты можно организовать при кирпичной конструкции:

Коптильня.Рабочая зона считается основной, так как в этом случае предусматривается возведение конструкции из кирпича. В общих чертах коптильня представляет собой камеру закрытого типа. Внутри вы найдете решетки или шпильки для крепления продуктов. От процесса приема внутрь они бомбардируются дымом, приобретают золотистый цвет и запах копченого мяса.

По конструкции — гриль открытого типа. Здесь на раскаленных углях готовят шашлык. Все поверхности гриля приспособлены для установки шампуров.

  • Барбекю. Это тот же мангал, только вместо шампуров гриль. Его используют для выпечки стейков и других продуктов.
  • Гриль. Прибор такой же, как и барбекю, но блюда, приготовленные на гриле, закрываются крышкой. Они одновременно обжариваются не только на основе, но и на вершине.
  • Котел. Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на огне потребуется отдельное рабочее место от коптильни.Он создан в виде тостера. Плита ставится не глухая, а с круглым вырезом. В окно погружен чугунный казан.

    Подсказка! Лучше использовать казан чугунный. В алюминиевой емкости к стенкам прилипнет несколько нежидких продуктов, например плов.

    Тостер состоит из нескольких рабочих зон

    Из дополнительных рабочих зон от коптильни с угольным грилем можно предусмотреть стол вместе с мойкой. Они позволяют заниматься нарезкой и мытьем посуды, даже не покидая места приготовления пищи.Помимо рабочих мест в кирпичном доме предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печного оборудования.

    Наряду со всеми вышеперечисленными нюансами, независимо от исполнения, все коптильни делятся на два типа:

    • Простым в плане устройства считается коптильня горячего копчения. Продукты в помещении готовятся при более высокой температуре из-за близкого расположения очага.
    • Более сложной является кирпичная коптильня холодного копчения, в которой продукты внутри помещения окутаны холодным дымом.Добиться этого можно из-за удаленности их очага. Проходя через многие станции, дым остывает.

    Гамбургеры горячего копчения быстрее в коптильне, но термообработка делает их слегка поджаренными.

    Как сделать мангал с крышей своими руками

    В теплое время года так хочется отдыхать на свежем воздухе. Это желание еще больше усиливается во время праздников, когда огромное количество горожан устремляется на природу. А если у вас есть дача, то на ее территории можно отдыхать.Самым традиционным блюдом застолий в этот период являются шашлыки. Но природные явления не подчиняются законам человека.

    Иногда по праздникам идет дождь. Однако если на сердце солнечно, то дождь помешать не станет. Чтобы праздник не был испорчен, необходимо все продумать и сделать мангал с крышей своими руками. Если у вас на участке есть такой дизайн, то ни один праздник не испортится, а мясо с румяной корочкой обязательно украсит ваш стол.

    Выбор материала для крыши

    Если вы хотите сделать мангал, оборудовав крышу или навес, то лучше использовать для этого листовое железо. Важно обратить особое внимание на свойства материала, который должен быть огнеупорным и жаропрочным, не реагировать на уровень влажности и перепады температуры, не бояться коррозии.

    Обычно для навесов используется профнастил, представляющий собой лист металла со специальным полимерным покрытием. Он не дает полотну ржаветь и делает его эстетически привлекательным.Посетив магазин, вы сможете выбрать профнастил по цвету, который будет соответствовать общей стилистике участка. Но каркас можно сделать из металлического профиля или труб, которые между собой соединены сваркой.

    Для кровли иногда используют шифер, керамический или металлический. Но от использования сотового поликарбоната лучше отказаться, так как он для этих целей не подходит. Под воздействием высоких температур он может изменить свои линейные размеры и даже загореться.

    Если вы устанавливаете навес для защиты продуктов и угля от внешних факторов, крыша должна быть длиннее и шире, чем барбекю. Конструкция с углями должна быть закрытой, поэтому материал следует приобретать с запасом. Сделав мангал с крышей своими руками, можно сделать последнюю полукруглой, ведь такая конструкция выглядит очень привлекательно. Арка устроена таким образом, что вода не задерживается на ее поверхности, а стекает в стороны. К тому же вода не попадет в мангал.

    В целом можно придать такую ​​форму кровле, которая вам нравится, иногда такие конструкции делают одно- или двухскатные, капитальные или легкие, полукруглые и даже с выводом трубы. Дополняя конструкцию выхлопной трубы, вы получаете мангал, который будет защищен от непогоды и получит отличную тягу. К тому же такой подход исключает задымление места, где будет готовиться мясо.

    Какую основу выбрать

    Дачный мангал можно выполнить из 35-сантиметровой трубы, которая станет основой.Преимущество толстого металла в том, что после нескольких лет активной эксплуатации он не потеряет своих характеристик, не ржавеет и не деформируется. Длина изделия будет зависеть от того, сколько еды вы планируете приготовить. В качестве примера рассмотрим 95-сантиметровую конструкцию.

    Крышка для барбекю

    Делая мангал с крышей своими руками, вам потребуется сделать крышку. Необходимо экономить уголь, потому что после завершения варки его нужно залить водой или оставить сгореть дотла.Но уголь все же может быть полезен. Крышка закрывается, чтобы обдувать ту часть мангала, которая находится сбоку. Это позволяет перекрыть доступ кислорода к месту горения. Угли не догорают, потому что их еще можно использовать.

    Можно оставить небольшой зазор тлеющим углям, но не погасшим. Это необходимо, если приготовление пищи прерывается на время. При изготовлении мангала с крышей своими руками можно разрезать крышку с помощью болгарки.Усилить крышку к основной части дверными петлями. Вы можете открыть его ручкой, поэтому хорошо предусмотреть его наличие. Это может быть даже дверная ручка.

    Изготовление ножек

    Конструкция мангала может иметь ножки такой длины, которая будет удобна для повара. Человеку должно быть комфортно пользоваться мангалом, не сидеть на корточках и при этом не наклоняться, а также не поднимать руки вверх. Если согнуть их под прямым углом, станет понятно, какую высоту нужно придать ногам.

    Подготовка инструмента и материалов

    Мангал с крышей своими руками, чертежи которого представлены в статье, изготавливаются с использованием специального набора инструментов, среди них следует выделить

    • сварочный аппарат;
    • уровень;
    • сверло;
    • Болгарка;
    • колесо рулетки

    В зависимости от того, с какими функциями будет вести себя конструкция, вам могут понадобиться дополнительные инструменты, например, ножовка. Это актуально, если вы планируете делать деревянный стол.Из материалов необходимо запастись: Профильная труба

    • ;
    • досок;
    • кровельное железо;
    • кровельный материал.

    Профильную трубу следует выбирать с учетом того, что изделие должно иметь квадратное сечение со стороной 40 мм. Заменить трубу можно угловой. Толщина кровельного железа должна быть от 4 мм. Профильная труба позволит создать простой мангал с крышей. Он будет использоваться для полок для дров, а также стеллажей и оснований, последний служит для крепления мангала и крыши.

    Если вы хотите сделать гриль более эстетично привлекательным, то дополнительно можно приобрести кованые изделия, которые привариваются к каркасу. Большое значение имеет также материал для кровли. Поскольку он будет находиться над решеткой, а нижняя часть покрытия попадет на конденсат, материал должен быть прочным.

    Создание жаровни

    Если вы начали делать мангал из металла своими руками, вам потребуется выполнить жаровню. Его размеры указаны на чертеже, но лучше использовать оптимальные значения.Как показывает практика, для шампуров с восемью кусками мяса достаточно ширины в пределах 25 см. Но при необходимости вы можете увеличить это значение. Между кусочками останется место для луковых колец. Что касается длины, то она может быть любой, но для части шампура следует учитывать предел от 80 до 120 мм. А высота мангала обычно 180 мм. Это значение можно увеличить до 200 мм.

    В боковых стенках делают пропилы глубиной 50 мм. Объясняется это состояние необходимостью соблюдать оптимальное пространство между шашлыком и углями.Это будет зависеть от типа топлива. Например, между шашлыком и углем следует выдерживать расстояние 70 мм. Высоту размещения шампуров можно изменить, поместив стержни в прорезь.

    С помощью сварочного аппарата можно соединить заготовки жаровни с указанными выше размерами. Рубероид — огнестойкий материал, предварительно нарезанный на плиты. Внизу мангала нужно проделать отверстия, диаметр которых будет от 10 до 15 мм. Расставить их необходимо в шахматном порядке, они необходимы для притока воздуха к очагу.

    Изготовление крыши и каркаса

    Выполнение железной решетки с крышей своими руками. На следующем этапе можно приступить к изготовлению каркаса, который будет иметь от 4 до 6 стоек, ориентированных вертикально. Между собой они соединены горизонтальными перекладинами, которые расположены в трех местах:

    • сверху;
    • снизу;
    • на уровне мангала.

    В передней части конструкции перегородки не нужны, исключением являются перегородки под крышей.Боковые и средние горизонтальные элементы служат опорами для труб, на которых установлена ​​жаровня. На этих трубах могут быть выполнены боковые столики, которые очень удобны для установки казана.

    Вертикальные стойки можно расположить вдоль углов мангала, но это решение не удачно, так как снижается устойчивость конструкции. Лучше всего устанавливать вертикальные опоры по углам крыши. При этом мангал будет стоять надежно и не опрокинется от ветра.

    Крыша над мангалом своими руками железная, а снимать этот элемент с конструкции необходимо на 50 см. Некоторые хозяева выполняют мангал со съемной крышей. Идея хоть и хороша, но требует дополнительных усилий для установки и снятия крыши.

    Изготовление мангала из кирпича

    Для мангала из кирпича понадобится фундамент. Углубляется на 50 см. Для него готовится траншея, на дне которой находится песчаная подушка. Сверху кладется сетка из арматуры с диаметром прутьев в пределах 10 мм.Затем можно приступать к установке опалубки, которая формируется из листовой фанеры.

    Методы работы

    На следующем этапе можно заняться заливкой раствора, и через 48 часов опалубка демонтируется, одновременно можно заняться устройством гидроизоляционного слоя. Он создан из листа рубероида или обычной пленки.

    Мангал с крышей из кирпича своими руками выполняется в определенной последовательности. На следующем этапе технология предусматривает создание базы.Самая простая конструкция — основание, состоящее из отсека для дров. Высоту шапки нужно выбирать под человека, который будет готовить шашлык.

    Подробнее о размерах

    Ширина и длина не должны быть больше 35 см и 1 м соответственно. Затем можно строить стены и укладывать трубы, последний из которых является довольно тяжелым элементом, поэтому его нужно устанавливать на опорные колонны. Однако если нет желания и времени строить кирпичную трубу, можно установить металлический дымоход.

    Описываемый стационарный мангал с крышей, дополненной навесом, устанавливается на монолитную стену. Для этого стеллажи сооружаются из металлических столбов или камня. Козырек будет изготовлен из жаропрочного железа, а его внешняя часть покрыта гидроизоляционным слоем.

    Мангал из кирпича своими руками пошаговое строительство. Как сделать садовую печь-мангал своими руками

    Переносные легкие мангалы — это хорошо на природе, но возле дома или на даче хочется большего удобства и эстетики.Все это могут обеспечить мангалы из кирпича. Благодаря пластичности материала они могут быть небольшими — занимать примерно одну квадратную площадь площади, а могут быть приличные угловые комплексы с очагом, варочной панелью и даже мойкой и подводимой водой / канализацией. Самостоятельно выложить простейшие мангалы из кирпича сможет даже совсем неопытный каменщик. Один из этих проектов будет подробно описан ниже. Его можно использовать как тренировочную миссию перед постройкой чего-то более серьезного.

    Мангал кирпичный простой

    Любая кирпичная конструкция требует фундамента.И даже такой небольшой мангал, представленный ниже, ставить прямо на землю очень нежелательно. Фундамент придется заливать. Вы можете сделать это из ленты или плиты. Плита более безопасна: зимой не будет вести и кладка не развалится.

    Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его габаритов. Снимают первый слой растительности, при необходимости яму углубляют на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпают слой щебня 10 см и снова утрамбовывают.В этом случае желательно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните почву. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

    В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности арматуру делают стержнем диаметром 10-12 мм. Для ленты — по периметру укладываются две нити, для плиты делается «клетка»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см.Все залито бетоном марки не ниже М200.

    Если во время строительства поддерживать температуру около + 20 ° C, работу можно продолжить примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На нее укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), покрытые битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

    Размеры и материалы

    Эту небольшую мангал из кирпича своими руками можно сложить даже без всякого опыта.Это конструкция в форме буквы «П». Есть две части: сам мангал и столик рядом с ним. Дизайн прост и легко модифицируется. Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Под решеткой можно сделать два выступа — это если вы готовите большое количество шашлыков.

    В базовой версии размеры:

    • ширина 180 см;
    • глубина 90 см;
    • мангал высотой 100 см.

    Для кладки садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамот ША-8. Для указанного ниже порядка было использовано 202 кирпича.

    Для нижней части — до 5-го ряда — используется цементно-песчаный раствор 1: 3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить обогрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (маслянистая, нормальная, тонкая). По плотности — не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым.О том, насколько хороша густая сметана.

    Порядок и порядок работы

    Дачный гриль сложен из кирпичей, уложенных на грядку. Два выступающих ряда (кирпичи кладутся поперек) служат опорой для мангала и сетки мангала. Здесь можно положить его на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется немного выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

    Ряды кладут в перевязку — со смещением, для этого понадобятся половинки кирпича.Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

    Толщина шва 5-8 мм. Должно быть так же.

    Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируется уровнем горизонтальности. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов.Для этого используют строительный отвес (шнур с грузом на конце). Вы можете проверить вертикальность уровнем, но у него есть погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке велика вероятность получить мангал с наклонными, заваленными стенами.

    Заказ этого мангала из кирпича прост и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте решетку сушиться на три-четыре дня.Тогда вы можете понемногу разжигать огонь. Нагрейте пару дней в щадящем режиме, используя тоненькие дрова и понемногу. Затем можно жарить первую партию шашлыка.

    Один из вариантов простого мангала из кирпича. Он отличается от базового варианта тем, что имеет два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие состоит в том, что стол меньше.

    Если ожидается дождь и над барбекю нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную сушку: разжечь огонь немного и ненадолго.Сушка тоже займет 2-3 дня. Затем можно испытать сложенный своими руками кирпичный мангал.

    Видео заказ кирпичного мангала с печкой

    Тем, кто воспринимает визуальные элементы лучше, чем слова, будет удобнее смотреть, чем читать описание. Для вас подробные объяснения, как построить мангал из кирпича своими руками в видеоформате.

    Это сооружение более монументальное — и свод у топки круглый, а рядом с ним печка.Без всякого опыта справиться будет сложно.

    Мангал кирпичный в беседке

    Если вы собираетесь установить в беседке кирпичный мангал, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не прибавит вам радости. Для беседки понадобится мангал с дымоходом. Эта конструкция более сложная, но вы легко можете сделать такой вариант самостоятельно. Приведенный ниже заказ кирпичного мангала для беседки тоже не очень сложно сложить своими руками.Еще у нее, как и у первой, ровная арка, что при отсутствии опыта сделать намного проще.

    Размеры и материалы

    Этот кирпичный мангал / барбекю среднего размера:

    • ширина 150 см;
    • глубина 75 см;
    • Общая высота до начала дымохода 217,5 см.

    Для кладки можно использовать полнотелый керамический кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотные кирпичи.На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

    Кладка «холодной» зоны — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1: 3). Далее нужно использовать глиняно-песочный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Чтобы выдержать это точно.

    Конструктивно этот гриль состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных принадлежностей. Горячая зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, ставят мангал под мангал или решетку для барбекю.

    Порядок и объяснение

    Заказ данного мангала из кирпича немного сложнее, поэтому необходимы пояснения. Первый ряд выкладывается заподлицо с полом беседки. Если у вас фундамент оказался невысоким, его также можно поднять кирпичом, уложенным на цементном растворе.

    Следующие четыре ряда укладываем перевязкой. Это будут дрова — место, где удобно хранить дрова. На пятый ряд сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм.Они послужат опорой для следующего ряда кирпичей. Шестой и седьмой ряды уложите по схеме.

    В 8-м ряду начинается формирование двух камер для предметов домашнего обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это важно: ни одна не должна совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертинки.

    В 11-м ряду уже не ставят среднюю стену, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, перекрывая хозяйственный отсек.12-й ряд немного больше по размеру, чем все расположенные ниже: по задней стене все идет плавно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

    13 ряд тоже выкладываем сплошной. На нем установят мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

    Следующие ряды образуют «горячую» зону — здесь горит огонь. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать его более стойким к возгоранию, с узкой стороны его облицовывают шамотным кирпичом.По размеру она не сочетается с керамикой и высота рядов и швов будет другой. Не обращайте на это внимания, выкладывая независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как показано на схемах.

    В 21 ряду укладывается стальной уголок. Его можно использовать из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40 * 40 мм или 50 * 50 мм. Длина — от середины кирпича справа до середины кирпича слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

    В 22-м ряду также шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, опирающаяся на угол. По размеру этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом дымовой канал сужается. К 30-му ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки минимум на 50 см. При его строительстве чередуются 30-й и 31-й ряды.НА этом мангале из кирпича своими руками можно считать построенный. Теперь нужно сушить его без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

    Кирпичный мангал: еще один проект

    Еще один вариант кирпичного мангала в беседке представлен на видео. Объяснений нет, но все достаточно ясно и никаких сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, следует сказать, что начиная с 52 секунд укладывается 4 распиленных кирпича.У них передняя верхняя часть срезана под углом 45 °. На видео отпиленные детали имеют более светлый оттенок.

    Также на второй минуте (1:35) формируется свод. Сделать это проще, если шаблон гипсокартона разрезать и закрепить, а на него уложить кирпичи.

    Мангал с кирпичным казаном

    Еще один вариант мангала, но уже посложнее: под казан с печкой. Видеоинструкция подробная, есть пояснения в кадре от автора.

    Угловой мангал кирпичный

    Иногда хочется уместить кирпичную мангу в угол. Для этого существует особая форма топки, правда, никто не мешает сделать один из ранее предложенных вариантов, а прикрепить служебную поверхность под углом. Один из угловых мангалов из кирпича выкладывается в следующем порядке. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, защелками и прочей атрибутикой печного дела.

    Чертежи кладки для заказа кирпичного мангала — это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции.Для любого заказа требуется чертеж генплана, чтобы ознакомиться с габаритами мангала, рассчитать количество материала для него.

    Фундамент, конечно же, за монолитным фундаментом, без усиленного основания серьезную конструкцию поставить нельзя. Также важно перед работой с рядами положить несколько слоев утеплителя на уже просохший фундамент, чтобы избежать скопления влаги.

    Работаем по порядку

    Начинаем с первого ряда, где важно поддерживать уровень.Речь идет об уровне пола, если конструкция находится выше естественного горизонта. Удобнее всего укладывать шнур по плоскостям и только потом использовать кельму, нанося на основание цементный или глиняный раствор.

    Самый простой заказ кирпичного мангала

    Если первый ряд — это обычно просто облицованная кирпичом плоскость, то дальше может быть сложнее, ведь некоторые конструкции мангала устраивают с казаном или дополнительной печкой.


    Пример заказа мангала с казаном или уличной печью

    Описание кладки

    С шестого переходим к торцам (поперечная кладка).Должно получиться так, чтобы кирпич оказался на выступах с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в будущем.

    Продолжить следующие 3-4 ряда пополам кирпича, сохраняя первоначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядок печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку решеток.

    Хотя кирпичных выступов можно обойти, заменив их стальными уголками или другим крепежом.Важно, чтобы этот момент был продуман еще при укладке уличных мангалов, тогда вы сможете сделать это самостоятельно, рассчитывая на место для коптильни или дополнительных отсеков.

    Часто пытаются сделать угловой вариант пристройки, когда основная печь просто ставится на фундамент, а на углу отдельно выкладывается мангал или место для казана. Здесь все просто: кладем стену высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд приклеенной кладкой.Подобным образом ставится подставка, например, для каменной столешницы. Но такой материал не всегда доступен по цене, его часто заменяют деревом, облицованным плиткой.

    Варианты заказов и схемы


    Схема для мангала или каминной печи


    Устройство очага мангала, аналогично мангалу для беседки

    Как это работает на практике

    Порядок представить несложно в схемах, созданных для строительной литературы.Но на самом деле все выглядит намного интереснее.


    Начать работу вот так


    Это база и место для топлива. Затем нужно поднять небольшие стены, сформировать пространства для двери и зольника.

    После этого необходимо устроить перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпича. Тогда получится обустроить мангал рядом с топкой, прямо под зольником.

    Скажем так, после завершения этой работы загружается первый цикл.Приступать к созданию конструкции можно сверху, там, где будут выступы или стержни.

    Самый важный момент при изучении заказа, необходимо использовать огнеупорный вид кирпича, который нельзя положить на обычную глину.

    Необходимо купить термостойкий раствор или специальный пластилин.

    План также включает расположение дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но делать это желательно после полного высыхания готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала, — построить каркас из арматуры и досок.Получается своеобразная опалубка, в которую заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

    Технические особенности

    Простая конструкция Изготовленные из кирпича своими руками, их иногда кладут на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, желает сэкономить или просто опробовать дачный вариант мангала или мангала.


    Получится довольно оригинально, и заказ однотипный, только при необходимости его можно разобрать, увеличить в размерах или даже собрать в стопки кирпичей

    Минус только один — это отсутствие хорошая защита от ветра, потому что нет привычной арки.А если конструкция не собирается под навесом, то от тепла угля во время дождей придется защищаться.


    Гриль для барбекю без раствора, коптильню и казан можно собрать на глаз, но всегда стараются просчитать свои действия заранее, считая на бумаге такие планы или чертежи

    Итоги

    Простые печи мангалы и мангалы сделаны кирпичей не строить без нескольких проверенных на практике процедур.Да, вы можете строить на удачу, если у вас есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего нельзя изменить, не повредив духовку. Поэтому перед посадкой на раствор каждый ряд стараются замерить насухо, подрывая брак, работая над неточностями.

    Процесс приготовления шашлыка на обычном железном гриле хорошо известен каждому. Но в ветреную погоду или во время внезапного наступления дождя жарка мяса становится проблематичной, а то и невозможной. Готовить шашлык или шашлык гораздо удобнее на стационарном кирпичном мангале, расположенном под навесом.В этом случае внезапные капризы погоды не испортят ваших планов. Этот материал расскажет, как сделать уличный мангал из кирпича своими руками.

    Схемы стационарных кирпичных мангалов

    Различия между очагами, расположенными на открытом воздухе, и традиционными кирпичными печами:

    • построен мангал или мангал для создания комфортных условий для приготовления различных блюд на свежем воздухе;
    • конструкция уличного мангала намного проще, а требования к материалам не так высоки;
    • простая уличная печь из кирпича может сложить дома или на даче практически каждый домовладелец;
    • размеры и расположение мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

    Все эти особенности, и даже строительство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по укладке мангалов, уличные садовые печи строить немного сложнее … Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где нельзя только жарить шашлык, но и готовить самые разные блюда. Но сначала рассмотрим самый простой вариант. стационарный мангал, не требующий даже раствора.

    Представленное на фото сооружение возводится буквально за полчаса на любом ровном месте.Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, если он ровный. Высота подставок произвольная, по вашему росту, чтобы было удобно готовить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, из бетона или минерита. Далее кладется дно из красного кирпича (может быть пустотелым), а затем возводятся стены по обычной технологии с перевязкой.

    Эта конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место.К тому же высота и размер мангала — на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы конструкция была устойчивой. Не забудьте установить на кирпичное дно металлический мангал, а в кладке сделать небольшие щели для доступа воздуха.

    Небольшой такой мангал можно соорудить на растворе, прикрепив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет разлетаться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена ​​схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плиты и вытяжкой:

    Сложность при возведении этой конструкции только одна — заливка бетонной плиты.Но если в хозяйстве есть небольшие обрезки фанеры или OSB, деревянные бруски, вопрос решается достаточно быстро. Стойки изготавливаются из брусков, а панели опалубки — из фанеры. Чтобы молоко не вытекло из бетона и фанера не промокла, внутреннюю часть опалубки перед заливкой необходимо накрыть полиэтиленовой пленкой. Также необходимо разместить там сетку из арматуры диаметром 10-12 мм. На рисунке изображена схема устройства опалубки и порядок устройства барбекю:

    Дымовой коллектор изготовлен из кровельной оцинкованной стали и крепится к верхней части мангала.Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, лучше приспособить для этой цели металлический мангал.

    Уличные печные комплексы

    Следующий вариант — печь-барбекю с дымоходом и дополнительными шкафчиками для кухонной утвари. Горловина топки и проемы рундуков задуманы с арочными сводами, ниша-топка — с обычным нахлестом кирпичей, уложенных на стальные уголки. Ниже представлены чертежи мангала из кирпича и заказ на его строительство:

    Как видно из заказов, внутренняя часть топки выложена шамотным кирпичом, а значит, не требует отдельного мангала.Высота дымохода произвольна, в зависимости от расположения печи и высоты навеса над ней.

    Последний вариант, который мы хотим представить, — это более сложная уличная печь для дачи. Для этого потребуется некоторый опыт и знания печного дела. Духовка предназначена не только для приготовления шашлыка, но и для приготовления пищи, так как оснащена варочной панелью … В этом случае устройство уличной печи предусматривает наличие циркуляции дыма и требует дополнительных материалов и аксессуаров:

    • Кирпич керамический полнотелый — 450 шт.;
    • кирпич красный пустотелый — 180 шт .;
    • кирпич шамотный — 201 шт .;
    • Цемент
    • марки 400-200 кг;
    • глина шамотная — 40 кг;
    • песок — 0,1 м3;
    • уголок 40 х 40 мм — 4 м;
    • пластина чугунная 710 х 410 мм;
    • дверца топки 410 х 410 мм — 1 шт .;
    • Задвижка
    • — 1 шт .;
    • дверца для чистки 140 x 140 мм — 1 шт.

    Внутреннее пространство печи, выложенное шамотным кирпичом, также подвергается воздействию открытого пламени или высокой температуры.Начать подготовку и строительство необходимо с изучения чертежа кирпичного мангала, на котором показаны секции печи и ее порядки:

    Необходимые материалы для строительства

    В нашем случае основной строительный материал — кирпич. При строительстве простых мангалов требования к ним невысокие. Камера, в которой планируется разместить мангал, должна быть из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала полностью на ваше усмотрение и возможности.Задача этой детали — поддерживать конструкцию, она не подвергается воздействию высоких температур, а значит, может быть изготовлена ​​из любого подходящего материала.

    Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет невзрачный вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор полностью высохнет.

    Уличные печи из кирпича — другое дело. Здесь нужно соблюдать все правила печного искусства и использовать качественный материал.Для строительства понадобится прочный красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается шамотного камня. Раствор следует использовать только песчано-глинистый в пропорции 1: 1, а для огнеупорной кладки — раствор шамотной глины. Такие сухие строительные смеси имеются в продаже.

    Совет. Для укладки простых барбекю в песчано-глиняный раствор для прочности можно добавить 20% цемента М400.

    Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочный фундамент, поэтому для фундамента нужно запастись песком, цементом и щебнем.Не забывайте об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов вам потребуются специальные шаблоны — обведены. Их можно вырезать из гипсокартона.

    Закладка фундамента

    Устройство фундамента — дело довольно сложное и требует геологического изучения состава грунта. А вот к строительству очага во дворе стоит подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — железобетонная плита.. Его заполнение выполняется в следующей последовательности:

    • выкопать яму глубиной 30 см и на 10-20 см больше будущего стационарного мангала;
    • утрамбовать дно и накрыть щебнем 15 см;
    • установить опалубку, выступающую на 10 см над уровнем земли;
    • прикрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;
    • связать арматурную сетку диаметром 12-14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Положите его на дно отверстия поверх пленки, поставив опоры;
    • приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня среднего и малого размера и положить его в опалубку;
    • после схватывания накройте доску фольгой и подождите 28 дней, пока она полностью не затвердеет.

    Перед тем, как сделать мангал, поверхность фундамента необходимо покрыть 2 слоями рубероида, обеспечивающего гидроизоляцию конструкции.

    Самые простые мангалы из кирпича для дачи строятся с соблюдением обычных правил укладки камней с отделкой и выравниванием по уровню и отвесу. Здесь важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в него не попала галька. Толщина кладочного шва на глиняном растворе выдерживается в пределах 5 мм, на цементе — до 10 мм.

    Совет. Нижние опорные части мангала можно ставить на цементно-песчаный раствор с небольшой добавкой глины для пластичности.

    Более строгие правила применяются, если вам нужно построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

    • каждый кирпич замачивают на 2-3 минуты в ведре с водой;
    • шамот и обычная кладка не связываются между собой;
    • кирпичи подгоняются и обрезаются в результате подгонки.Для этого ряд предварительно нужно выложить без раствора;
    • : горизонтальные и вертикальные линии конструкции проверяются после укладки каждого ряда камней.

    Совет. Если вы хотите построить мангал из кирпича с декоративным щелевым швом, во время укладки нельзя прикасаться раствором к лицевой стороне камня.

    Для лучшего понимания последовательности действий на примере предлагается пошаговая инструкция по кладке мангала из кирпича с шкафчиками для кухонной утвари.В предыдущем разделе показаны его приказы (Вариант 3), которым необходимо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

    • с 1-го по 8-й ряд возводятся стены шкафчиков и деревянная ниша;
    • 9 ряд: по шаблонам выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над топкой размещаются стальные уголки;
    • 10-й ряд: перекрытие деревянной ниши формируется из огнеупорных камней, обрезанных на 18 см и размещенных по краю;
    • 11-й и 12-й ряды: все ниши перекрываются, при этом по всему периметру кирпичи выходят наружу на четверть;
    • на 15 ряду выкладывается топка из шамотного кирпича.Вырезается круг и устанавливается свод;
    • на 20-м ряду, возводятся наружные стены и топка. Арочный свод выложен из шамотных камней, вырезанных «под клин»;
    • с 20-го по 24-й ряд кирпичи обрезаются так, чтобы постепенно переходить в участок дымохода;
    • все камни 24 ряда выпускаются на четверть наружу, затем возводится дымоход.

    В итоге получаем такую ​​красивую структуру:

    Заключение

    Если вы выберете мангалы для дачи или дома простой конструкции, то их строительство не составит труда.Что касается уличных печей, то здесь придется потратить время и силы, но результат выглядит намного лучше и практичнее.

    Любители природы знают, что еда, приготовленная на костре, на свежем воздухе намного вкуснее и ароматнее, чем любая приготовленная в домашних условиях. Поэтому в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома в зоне отдыха планируется открытый очаг, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

    Мангал — сложное устройство, используемое для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей и других продуктов питания на природе.Жар в гриле исходит от огня, еда готовится на открытом огне или на горячем дыму, углях и дровах. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учитывая множество нюансов и соблюдая некоторые технологические особенности … В этой статье мы расскажем, как сделать мангал из кирпича своими руками, приведем пошагово инструкции, а также демонстрируют фотографии, схемы и видеоматериалы.

    Мангал — это стационарная конструкция, которую сразу нужно возвести качественно с учетом того, что она прослужит долгие годы.Перед тем как построить садовый мангал из кирпича, нужно определиться с выбором места для будущей конструкции.

    Примечание! При определении места очага следует учитывать направление ветра на дачном участке, особенности рельефа и ландшафта. Мангал следует располагать на безопасном расстоянии от объектов и построек с пожароопасными конструкциями (деревянные постройки, легковоспламеняющиеся материалы, деревья, кусты и т. Д.).

    Однако при этом очаг должен располагаться достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

    Калибровка и упаковка

    После выбора места нужно определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что с таким проектом будет проще не только строить. По проекту намного проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Целесообразно заранее предусмотреть отсек для золы, продувки воздухом и отдельное место для хранения дров и угля.На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как на этапе строительства для него потребуется изготовить специальные закладные элементы.

    Примечание! Для шампуров и других специальных приспособлений следует предусмотреть специальные места, а также металлическую решетку, защищающую открытый огонь от пищи. В этом случае можно подумать о том, чтобы укладывать топливо сбоку от мангала, а не сверху. Такая конструкция будет самой технологичной, что обеспечит удобное приготовление пищи.

    Выбирая габариты, в первую очередь нужно рассчитать высоту мангала. Самое главное — максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота барбекю — это расстояние от запястья до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Такой размер позволяет одновременно разместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров внешние размеры кирпичного мангала следующие: 590 мм на 1400 мм.Для постройки таких размеров требуется около 300 кирпичей.

    Перед тем, как построить простой мангал из кирпича, следует подготовить необходимые материалы … Правильный выбор кирпича очень важен и ответственен. Эксплуатация очага такого типа предполагает круглогодичную эксплуатацию, а также то, что кирпич во время использования может нагреваться до очень высокой температуры, а затем остывать. Не все виды кирпича выдерживают такие изменения.

    Примечание! Наиболее подходящим будет обжиговой кирпич, специально изготовленный для сложных температурных режимов… В качестве раствора для кладки желательно использовать глиняно-песчаную смесь. Для этих целей глину заранее замачивают в воде на двое суток.

    • Сначала выкапывают небольшой котлован (глубиной 600 мм, 800 мм на 1600 мм)
    • Засыпьте основу песком 100 мм
    • Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
    • Монтируем арматуру
    • Залить бетонную смесь в опалубку
    • Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
    • Начинаем кладку кирпичей.Кладку желательно перекладывать через каждые два слоя. металлическая сетка для прочности конструкции. После шести-семи слоев кладки выполняется перекрытие. Далее продолжают кладку еще в три ряда по высоте. Последние ряды предназначены для организации зоны жарки. Здесь лучше предусмотреть небольшие зазоры в конструкции для обеспечения потока воздуха для горения.
    • Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

    Жаровню можно дополнить с одной или двух сторон столешницами из специально обработанного дерева или камня.Это будет очень удобно и технологично. Шкафы можно разместить под столешницей. И, конечно же, учтите погодный навес и освещение.

    Видео

    О том, как правильно соорудить мангал, вы можете узнать из нашего видео материала:

    Фото

    Схемы

    Эти схемы и чертежи помогут разобраться в технологии кладки мангала из кирпича.

    Если вы собираетесь построить барбекю на даче или во дворе частного дома, то изложенная здесь инструкция будет идеальным решением. В Сети очень много теоретической информации и схематических рисунков и картинок, и их недостаточно, чтобы наглядно проиллюстрировать весь процесс кладки мангала из кирпичей от А до Я.

    Рассмотрим строительство мангала из кирпича на конкретном примере (из практики). Технологию рассказал на форуме «Дом и дача» профессиональный печник Анатолий из Челябинска.Судя по отзывам и фото результатов кладки мангального комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

    Кирпичная кладка барбекю

    Ниже представлен мастер-класс по кладке мангала из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

    Например, будет проведена пристройка мангала к глухой стене беседки из кирпича.

    Мангал уложен на бетонное основание (железобетонная плита толщиной 30 см). Обратите внимание, что сначала делается гидроизоляционный слой под печь-барбекю (нарезаются по размеру 2 листа рубероида).

    Огнеупорная смесь на цементной основе «Геркулес» применяется в качестве раствора для кирпичной кладки.

    Совет специалиста: если использовать глиняный раствор, то на ведро глиняно-песчаной смеси можно добавить 200-250 гр. цемент М400.

    Кирпич шамотный огнеупорный. Конкретно для такой конструкции мангала потребуется около 1200 штук.

    Толщина кирпичного шва:

    • для термостойкой смеси «Геркулес» — 5-7 мм;
    • для запекания «Мартель» — 3-5 мм.

    Резка кирпича:

    • Удаление фаски с кирпича (обрезка кромки, делается для придания кирпичу декоративности) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм.
    • Резка кирпича — шлифовальной машиной с алмазным диском 230 мм

    Перед замачиванием острый шамотный кирпич 5-10 минут, красный — от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания). Для снятия фаски (кромки) кирпич только смачивают.

    Мангал из кирпича своими руками заказать

    Первый ряд — полукирпич (так называемая колба), второй — из цельного кирпича (край выложен резаным кирпичом).

    Лестница — специальный тонкий кирпич, в примере используется шамотный кирпич, разрезанный пополам

    Перемычка арочная (дуговая) кирпичная

    На фото показано, как сделать опорную дугу — окружность, по которой будет выложен кирпичный свод.

    Материал подготовлен для сайта site

    В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому берутся доски для изготовления круга длиной 71 см. Есть формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет по несложной разметке с помощью нитки.

    Необходимо найти ось, для этого отмеряют 14,5 см, а по краям оставляют 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы наивысшая точка круга составляла не менее 1/8 ширины топочного проема.

    На доску накладывается линейка или четная полоса (задача таким образом имитировать продолжение оси). В итоге у нас 3 очка. Карандашом, закрепленным на нитке, нарисуйте дугу. Электролобзиком вырезаем круги, по которым намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два круга.

    Кирпичи накладываются на круг и определяются точки соприкосновения, которые необходимо разрезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки вырезаются углы.

    В проем устанавливается круг и нарезаются пяточные (опорные) кирпичи.

    Сборка ведется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.


    Обозначение высоты кирпича. На круг кладут кирпичи с клиньями под швы, а с помощью уровня проводят линию, чтобы срезать кирпичи по высоте.

    Пример под кирпич угловое соединение (обрезка шлифовальной машиной)

    Устройство для перекрытия углов

    Внешний вид (контурная стилизация)

    Готовая столешница с разобранными кругами

    Топка для барбекю (кладка топки)

    Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема декорирования, применима только для настенных мангалов, для отдельно стоящих — более сложная)

    Паллетная установка

    На этом этапе делаются надрезы, которые будут служить направляющими для каркаса.Каркас будет использоваться для укладки сетки или шампуров.

    Коптильный шкаф строительный

    Строительство дымохода для барбекю

    Заключение

    Естественно, выше представлена ​​работа профессионального печника, однако при желании можно добиться аналогичного результата. Надеюсь, это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича без наемного труда.

    создание соответствующего и стационарного варианта (83 фото идеи) Как обустроить бренд на даче


    Кроме того, качественно собранный МАНГАЛ может стать отличным дополнением интерьера загородной местности — элегантный, но строгий, привлекательный и пахнущий шашлык, он может стать настоящим украшением.Кто-то предпочитает пригласить специалистов Мейсона, чтобы заставить их всех работать. Но до сих пор многие ищут инструкции, рассказывающие, как своими руками сделать мангал, купить необходимые материалы и выполнить все работы самостоятельно.

    Для создания мангала из кирпича своими руками потребуются кирпичи (132 шт.), Глиняный раствор, цемент, мангал, песок и несколько тротуарных плиток.
    Плиты кладем в фундамент под стены нашего с вами мангала. Уложим их на песчаную основу, предварительно просушив ее.При кладке кирпича не забывайте, что стены должны иметь три выступа, выложенных поперечными кирпичами, нижний выступ под бетонную плиту для угля и верхний под решетку, высоту которой можно регулировать, поднимаясь на разные уровни. Кладка ведется на глиняном растворе с добавлением (до 10%) цемента.

    Как построить кирпичные мангалы своими руками

    Естественно, Б. летнее время Каждому человеку хочется расслабиться и отведать вкусные шашлыки.Конечно, можно пойти на природу и там все приготовить, но если у вас есть частный квартал, то вам повезло. Соорудить мангалы из кирпича можно своими руками. Однако перед этим тщательно выберите место для сборки представленной конструкции.

    Дело в том, что он стационарный, и переносить его с места на место будет невозможно. Кроме того, вам понадобится рисунок кирпичного мангаала. Мы разберемся, как сделать мангалу проще всего. Для этого понадобится кирпич, бетонный раствор, решетка.Из инструментов приготовьте кельму, емкость для замеса цементной смеси, а также строительный миксер. На возведение такой конструкции не придется тратить слишком много денег и времени. Дополнительным аксессуаром может стать вертел для жарки птицы, рыбы или овощей. Мангалы из кирпича своими руками не сложны, даже если у вас нет навыков строительства.

    Работы начинаются с возведения фундамента сооружения. Для этого необходимо выкопать яму заданного размера и определенной глубины, а также установить опалубку.Основание должно быть достаточно прочным, поэтому при заливке бетона следует использовать арматуру. Чтобы фундамент был хорошо закреплен, верх манги должен быть построен всего за несколько недель. Представленное устройство может иметь основание, разделенное на несколько отсеков, в котором можно хранить дрова, а также специальные аксессуары.

    Теперь можно начинать строить мангалы из кирпича своими руками. Первый ряд хорошо кладут на сухое основание, хотя, если вы уверены в правильности кладки, можете его забетонировать.В качестве фиксирующего раствора можно использовать смесь таких компонентов: 1 часть цемента, 1/4 части извести (протравленной), 3 части песка (просеянного). Построение кирпичной манги необходимо производить с обязательной заделкой швов. Излишки раствора следует удалить, чтобы на него не попал внешний вид конструкции. Угловые соединения кирпича следует укрепить армирующей сеткой. При возведении стен установите сетку и уголки для шпажек. Их закрепляют в кладке. Во время строительства особое внимание уделяйте фокусу.Горизонтальное основание должно быть бетонным. Для того, чтобы сделать каркас топки, необходимо использовать армирующую сетку. Следует отметить, что выступы и уголки для решетки можно делать на нескольких уровнях. После завершения строительства можно переходить к защите окружающего пространства от случайно упавшего тепла. При этом используются стыковые материалы.

    Кирпич измельченный, сконструированный своими руками, может иметь дополнительную конструкцию — режущую поверхность, на которой можно готовить продукты для жарки.Вот и все особенности строения представленной конструкции. Удачи! —

    Мангал островного камня — Отсюда

    Нестандартно, красиво, функционально … Выполняет прогенную функцию садового очага и украшает участок. Такая марка подходит для любого сада. И его несложно построить самостоятельно.


    Форма этой манги, сделанной из благородного материала GRAINIT (можно применить любой отделочный камень, а саму топку выложить из огнеупорного кирпича), самая простая.Во время посиделок в саду он «оживает»; И когда огонь гаснет, превращается в величественную каменную глыбу. Мангал отлично вписывается в окружающее пространство. Гости, приходящие в сад, не сразу понимают, что в строгом виде камнем на самом деле печь накрыта.

    Стоит знать
    Мангал располагается на твердом покрытии тротуарной раба, размещенной вокруг него в виде круга. Такое же покрытие нанесено
    В том месте, где стоит стол.
    В топке вместо традиционного металлического выдвижного ящика используется стальная решетка с плотно расположенными стержнями. Через него воздух хорошо идет на раскаленные угли. Это улучшает процесс горения. Кроме того, зола заползла в нишу, расположенную ниже места горения.
    Решетка для приготовления пищи и толстая решетка печи изготавливаются на заказ под размер мангалы. Но можно купить готовые решетки (сделать это до начала строительства, чтобы исходя из размеров решеток спроектировать нишу очага).

    НЕОБХОДИМЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
    — Сдаю блоки серые от 8 до 11 см (1 тонна)
    — Точечная столешница (отходы от обработки камня — 0,65 м!] — договор договорный; — Можно купить на фирме, занимающейся переработкой камня. камень;
    -Высокая стальная решетка (используется вместо металлического выдвижного ящика внутри печи)
    -Речата для приготовления посуды на огне
    — Песочно-песчаный раствор (1: 4; 150 кг)
    Думаю, мангал не будет плохо смотреться, если даже гранитную блокировку заменяют на отделочный камень, выкладывают огнеупорную кладку очага.

    Столешница гриля изготовлена ​​из цементного раствора и шлифованных фрагментов гранитной плиты; Его поверхность гладкая, поэтому на нее удобно ставить посуду. Форма столешницы повторяет очертания мангалы. Благодаря такому приему столешница стала единым целым со стенками мангала.
    Для кладки лучше всего использовать готовую смесь, предназначенную для кладки камня. Но это может быть цементный раствор. В процессе кладки необходимо постоянно смывать остатки остатков, потому что после высыхания их будет сложно удалить.

    1.

    2.

    3.

    4.

    5.

    6.

    7.

    8.

    68

    8.

    10.

    Мангал на даче — отличительная черта Наслаждайтесь отдыхом за городом с шашлыком в хорошей компании. Пожалуй, поэтому большинству дачников приятно установить на своем дачном участке мангал или мангал.

    Да, можно просто купить готовый мангал На дачу, но есть что-то привлекательное в планах построить такой мангал своими руками. Загородный Мангал — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дизайна коттеджа,

    , но очень эффективная вещь, когда нужно накормить достаточно много людей, например, на праздник; Т.к. размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. К тому же мангал, сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет более «теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

    Задачу изготовления мангала своими руками можно решить парой умелых рук за выходные. В устройстве страны Mangala нет ничего сложного, вы можете сами это увидеть на чертеже.

    Устройство представляет собой простую мангу.

    Огонь: Внутренняя стена манги может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стену лучше отодвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке мангала.
    Гриль-решетка : Выбирайте чугун или нержавеющую сталь.Держится на угловых выступах.
    Фундамент: Площадка из бетона (8-10 см) на подушке из набухшего щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
    Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, снижая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
    Solnik: Лист металлический для топлива. Находится на расстоянии 20-35 см ниже решетки-решетки.

    Сделать мангал своими руками или купить?

    Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть парочка готовых помочь вам с друзьями, то вы можете сами сделать бренд на выходные.

    Где поставить мангал на дачном участке?

    Определите преобладающее направление ветра и установите MANGAL так, чтобы дым не летел в дом или зону отдыха.

    Из чего делают бренд?

    Блоки фундаментные бетонные — самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно колоть огнеупорным кирпичом для большей сохранности тепла. Снаружи мангал можно колоть натуральным камнем.

    Натуральный камень — натуральный камень Хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для выбора и установки камня. К тому же хорошо иметь в запасе некий излишек камня, т.к. сложно спрогнозировать точный расход материала на постройку манги из натурального камня.

    Кирпич керамический красный — почти оптимальный выбор для построения манги. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем.Для мангала из кирпича потребуется немного больше навыков кирпичной кладки, чем для мангала из бетонных блоков.

    Чем превратить мангал?

    Используйте сухие лампы фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в дизайне мангалы место, где можно заранее проложить нужные полосы, которые у вас остались при обрезке фруктовых деревьев.

    Инструменты для мангала.

    Щипцы — Чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
    Щетка Металлическая для чистки решетки решетки.
    Перчатки Для барбекю, выдерживающего высокие температуры.

    Дополнительные возможности мангалы.

    Мангал на вертеле Это даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

    РУЧНАЯ с дымоходом — позволяет собирать и выводить дым в сторону летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

    Камин с мангалом — Хотите построить на даче что-то грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, стены которого надстраиваются по углам для поддержки мантальной решетки.


    Мангал и охрана.

    Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет Избежать пищевого отравления во время пикника на даче.

    Обугленное мясо. Любите мясо с мясом? Не заряжайте шашлык до черного! Обуглившиеся частицы пищи вдвое увеличивают риск рака. Чтобы можно было поднять тосты за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

    Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на мангале в непогоду и у вас возникает безумная мысль «почему бы не сделать это в гараже», прогоните ее сломанной метлой. Концентрация окиси углерода в помещении может быть для вас драматичной.

    Огонь. Не менее 3 м от зданий, деревянных заборов, Сарай и т. Д. Позвольте вам избежать огромных повреждений в результате пожара и серьезных травм.

    Тепловой удар. «Здесь так жарко, что хватит удара». Возможно, это не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Повседневная одежда. Не надевайте свободную одежду с орфографическими рукавами или полками при работе с жаровней.Попавшая к ней искра не сможет устроить запланированный вами салют.

    Фритюрница для жарки. Работу с фритюрницей лучше оставить профессиональным поварам. Рассыпание частичками жира, открытый огонь — лучше не переоценивайте себя, мы достаточно сообразительны, чтобы понять: «игра свеч не стоит».

    Осторожно, OSA. Укусы были чрезвычайно болезненными и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

    Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить пепел из мангалы.

    Как ухаживать за мангалом?

    Очистите решетку стальной щеткой решетки мангала, чтобы на ней не скапливались зола и остатки пищи. Охлажденный гриль сбрызнуть подсолнечным маслом Для предотвращения образования на нем ржавчины. Удаляйте золу после каждого использования манги, чтобы не накапливать посторонних для следующего приготовления.

    Мангал вы сделаете сами или купите готовым, он подарит вам массу приятных моментов, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую ​​необходимую передышку от напряженного повседневного ритма.

    Шашлык, Природа — идеальное сочетание Для отдыха на выходных с друзьями, семьей. Поэтому на даче одними из первых ставят мангал. Рядом с ним можно посидеть, поболтать, повеселиться и, конечно же, вкусно покушать. Но не все знают, как правильно выбрать место под жарку и как ее обустроить. Об этом Подробнее читайте ниже.

    В контакте с

    Место под мангалом — это, по сути, площадка, свободная от мусора, легковоспламеняющихся предметов и находящаяся вдали от построек.Кроме того, пространство оборудовано, что делает его комфортным, комфортным и безопасным.

    К выбору места для размещения под приготовление шашлыка подходят со всей ответственностью, руководствуясь несколькими аспектами:

    1. Помещение необходимо защищать от ветра. Так как последний может раздуть костер, в результате чего сгорит весь ароматный обед, но также увеличивает риск возгорания близлежащих предметов.
    2. Детская площадка гладкая, без лампочек.Чем это потрясающе, тем стабильнее конструкция мангалы и тем проще будет ее построить своими руками.
    3. От очага пожара до ближайших построек от горючих покрытий считают не менее 1-1,5 м в каждую сторону. Если такой возможности нет, то дымо- и негорючий.
    4. Вокруг все должно быть чисто, недалеко гора мусора или рассыпанная сухая трава может сыграть злую шутку.

    ВАЖНО! Даже укомплектованный по всем правилам стационарный MANGAL имеет повышенную степень защиты при пожаре.Любая искра приводит к возгоранию.

    Варианты решений

    Многие дакмы подходят для творческого выбора места. Открытое пространство, на котором обычно стоит бренд, ценят небольшой заборчик или делают стационарную и постоянную беседку, в которой уже комфортно не только готовить, но и отдыхать. Как обустроить такую ​​площадку для барбекю, каждый решает самостоятельно: кто-то ставит возле жаровни скамейки и столы, кто-то проводит подачу воды, строит отсек для дров.

    Но неизменно одно: крыша над детской площадкой, чтобы иметь возможность провести великолепный пикник даже в дождливую погоду.

    Организация по феншуй.

    Феншуй — древняя китайская философия, гласящая, что все в нашем мире взаимосвязано. Поэтому, чтобы жить в гармонии и спокойствии, необходимо правильно использовать пространство и прислушиваться к природе. Каждое направление в учении символизирует определенные сектора, отвечающие за ту или иную область жизни человека.

    ВАЖНО! Мангал — это не только готовка, но и огонь — сильный и властный элемент фен-шуй. Он может обладать разрушительной силой (при непонимании) и творческой.

    • В идеале мангал ставить на юго-запад. Этот сектор влияет на семейное благополучие и гармонию в отношениях. Мастера рекомендуют выполнять композицию в желто-зеленых тонах. Желтый оттенок символизирует солнечную энергию и динамику, позитивные перемены в жизни, а зеленый — стабильность, спокойствие и уравновешенность.Так вы будете уверены в благополучии и счастливых отношениях в семье.
    • Также вокруг каминной площадки, по правилам пожарной безопасности, высаживают желтые цветы. Например, ирисы, подсолнухи, лилии или тюльпаны. Главное, чтобы соцветия были крупными, поэтому они будут притягивать в зону положительную энергию.

    Материалы жилплощади

    После выбора места позаботьтесь об организации пространства. Основное требование к используемому материалу — его ингредиенты.Камень, газобетон, кирпич, железо — все это идеально подходит для строительства мангала.

    Садоводы иногда строят из дерева стационарную беседку, но тогда стоит помнить, что само место, где находится костер, в любом случае строят из металла и камня, а деревянные части обрабатывают огнестойкой пропиткой. на несколько слоев.

    Нормы по материалам

    1. Поверхность под очагом очищена и покрыта листовым железом.Для лучшей защиты лист поднимают над землей, образуя воздушную прослойку с почвой. Для этого берется лист стали толщиной не менее 1-1,5 мм и совмещается своеобразный бутерброд в 3-4 слоя. Когда вы тренируете одну простыню, у вас есть защита.
    2. Второй вариант организации фундамента Мангала — бетонное покрытие. Конечно, с ним его следует подкрасить: поставить опалубку, дождаться застывания бетона. Но при этом получается практически вечное и, в отличие от металла, непрозрачное покрытие.Вместо бетона иногда берут под фундамент газобетонные блоки.
    3. Вертикальные стены центра также делают из металла или кирпича. Высота не менее 25-30 см.
    4. Сами шампуры изготавливаются из стального нержавеющего стержня и крепятся непосредственно над запеканием или дополнительно оснащаются решетками, на которых ставятся шампуры. Основное условие — это способность переворачивать мясо, овощи при варке.
    5. В остальном оформить можно как угодно, все зависит от фантазии и смекалки садовода.

    Пожарная безопасность

    ВАЖНО! Пожары, возникающие из-за несоблюдения правил безопасности, составляют до 2/3 заходов в Пикники в теплое время года.

    В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько простых условий, обеспечивающих комфортный и увлекательный отдых:

    1. Жилые дома на расстоянии более 5 метров от очага.
    2. Все легковоспламеняющиеся материалы, тряпки, дрова, окрашенные поверхности, лаки и т. Д. — удалить от открытого огня не менее 2 метров.
    3. Также убирают сухую траву вокруг площадки для пикника, делая пространство из кирпичей.
    4. Перед Ражигигом убедитесь, что дым не идет на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
    5. Никогда не оставляйте шашлык без присмотра не только потому, что мясо пригорает, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
    6. Над жаровней не разрешается навешивать ветки деревьев, даже если они высокие.
    7. Категорически нельзя использовать бензин, керосин и другие пожароопасные жидкости: одно устрашающее движение приводит к сильнейшим ожогам.
    8. МЧС просит при приготовлении шашлыка на территории приусадебного участка поставить рабочий огнетушитель.
    9. Нельзя развести огонь на траве или голой земле.

    Соблюдая вышеперечисленные условия, можно без проблем быстро и эффективно оборудовать площадку под Мангал своими руками. Обобщая, составьте определенный алгоритм действий:

    1. Выбор открытого пространства по условиям пожарной безопасности, то есть вдали от всех построек легковоспламеняющихся предметов.
    2. Очистка платформы от сухих материалов, трав, масляной тряпки, транспорта.
    3. Устройство очага возгорания из металла, бетона.
    4. После возведения стен получается своеобразная ниша, где будут жариться шашлыки.
    5. В остальном антураж выполняется с охраной, но как хотите.

    Положительные и отрицательные моменты индивидуального размещения

    Выбор места для стационарного мангала на дачном участке имеет свои достоинства и недостатки, которые следует учитывать при проектировании:

    • Постоянное место под мангалом экономит в будущем время для подготовки к пикнику, а наличие крыши дает возможность устроить пикник в дождливые дни.
    • Обеспечение комплексной пожарной безопасности объекта. Вы всегда будете спокойны в этом вопросе.
    • Большая теплоемкость позволяет лучше доставлять мясо, а также минимизировать затраты на дрова.
    • Красиво оборудованная мангал выглядит эффектно и свидетельствует о высоком статусе хозяев.

    В то же время нельзя не отметить, что проект достаточно дорогой, не мобильный, поэтому выбор места ответственен.

    Как видите, прежде чем строить мангал, стоит серьезно подойти к зоне барбекю.Неудачное помещение может еще больше испортить настроение домочадцам, соседям и создать пожароопасную ситуацию.

    Если у вас есть прайс, то вы рано или поздно задумаетесь, как сделать бренд в саду своими руками. Классический мангал возможен из камня или кирпича, а также мобильного металла. Он справедливо скажет, что у бренда кирпича будет более благородный вид. Достоинства стационарных мангалов это полнота и фундамент, а минус — привязанность к одному месту.Металлический мангал Своими руками получится мобиль, что довольно удобно, но при этом подвержено ржавчине, да и при использовании будет сильно нагреваться. Для того, чтобы сделать бренд в саду своими руками, достаточно будет приобрести необходимые стройматериалы и инструменты.

    2.

    3.

    4.

    5.

    Металлический мангал

    В качестве основы такой мангалы можно применить любую металлическую бочку.Но следует учесть, что нельзя использовать бочки, в которых ранее было горючее и смазочные материалы. Вам все равно понадобится металлический уголок, Колеса для перемещения, ручка и дверные петли.
    Из инструментов пригодятся болгарки с дисками, сварочный аппарат, электролзик по металлу.
    Все работы можно разделить на две части — сборка основной конструкции мангала и обработка. Подобный бренд можно выполнить своими руками одному человеку.
    Уголок необходимо разрезать на кусочки нужной длины.Для боковых частей каркаса потребуются две вертикальные стойки и две горизонтальные. Верхнюю горизонталь необходимо установить у верхнего края на расстоянии, равном радиусу ствола. Нижнюю стойку следует устанавливать от нижних краев вертикальных стоек на расстоянии 20-25 см. Все стойки необходимо разместить на ровной площадке и сварить между собой. Другая половина рамы тоже приварена. А затем следует соединить обе детали уголками.
    Как уже было сказано выше, подобный манбон в саду выполняется из бочки.Надеть его нужно на подготовленный каркас так, чтобы сливное отверстие было расположено сверху спинки, справа от будущей передней части манги. Это отверстие будет применено к выхлопной трубе. Затем следует нарисовать четверть бочки — это будет крышка мангала. Обрежьте контур и края ручки. После обработки на вырезанной детали установите петли, соединяющие получившуюся крышку с корпусом ствола. Также закрепите ручку.
    А в этом видео посмотрите, как можно сделать мангал своими руками из барабанной стиральной машины.Обязательно посмотрите.

    Мангал кирпичный

    Для начала выполнения такой мангалы положите воблер — это ниша для дров. После этого поместите два пепельных пятна-бешеных. Они должны быть отделены друг от друга и от древесины возле кирпича. При кладке из кирпича нужно установить ровный уголок на 8 ряду, а в девятом ряду нужно вырезать в кирпичах желоб глубиной 3 см, отступив при этом от края на 6 см. Статья будет полезна.
    Этот желоб позволит кирпичам на углу ребра. На 10 и 11 рядах нужно распределить пепельные пятна. В топке на 12 ряду нужно сделать шпажки. Кладка печей в 21 ряд заканчивается и тоже укладывается уголком.
    Дымосборник начинается на 24 ряду. В каждом последующем ряду необходимо наносить калитку. Однако задняя стенка дымосборника играет строго вертикально.
    Кирпич своими руками поражает мангала в саду Вытяжка. Это конструкция из оцинковки, которая может быть покрыта медными листами.Высота будет зависеть от высоты крыши. В итоге у вас получится кирпичный мангал В саду своими руками.

    Каменный мангал


    Для начала строительства следует подготовить фундамент на выбранном участке. Манбон в саду из камня — очень тяжелое сооружение и поэтому без него не обойтись.
    Будущий бренд будет иметь цилиндрическую форму. Материал, который будет использован внутри, большой роли не сыграет, его не будет видно.Отдельное внимание стоит уделить внешнему слою.
    Следует отметить, что на фундамент необходимо уложить арматурную сетку, согнув ее в виде цилиндра. О том, как связать фурнитуру своими руками, вы можете прочитать в этой статье. Диаметр цилиндра из сетки будет около 70 см. Камни желательно класть на обычный раствор, для кладки из натурального камня рекомендуется использовать специальный клей. В таком мангале будет отличная теплоизоляция. Также такой клей отлично склеивает камни и придает водоотталкивающие свойства.
    В процессе кладки внутренняя часть каменного мангала должна заполнять землю, проливая воду для хорошей герметизации. Также такому бренду потребуется устройство-платформа рядом с ним. Эта площадка должна быть облицована огнеупорным кирпичом или камнем. После высыхания раствора в кладке можно начинать разжигать костер в очаге для более быстрого высыхания кладки. А уже через неделю все строительство можно сдать в эксплуатацию.

    Сделать уличную печь — Мангал способен справиться с кирпичной кладкой любого дома.Задача данной статьи — помочь домовладельцу правильно построить садовую печь своими руками по готовому проекту с тренерами. Для удобства приводим несколько чертежей и примеров кладки.

    Построить мангал с варочной панелью

    Для возведения уличных болей На даче предлагаем реализовать проект, изображенный на фото. Перечислить технические характеристики Конструкций:

    Примечание. По желанию домовладельца схема может быть изменена. Например, предусмотреть установку вместо казана, а марку адаптировали под гриль.Шкафы для размещения посуды или коптильни следует добавлять отдельно.

    На первый взгляд конструкция универсальной печи — барбекю кажется сложной, но на самом деле все довольно просто. Конструкцию лучше размещать под навесом или внутри, чтобы кладка не промывалась дождями и дольше стояла.

    Перед началом строительства на веранде необходимо предусмотреть площадку размером 176 х 112 см (запас по 50 мм в каждую сторону от корпуса печи).Следите за тем, чтобы труба дымохода не совпадала с несущими балками кровли, иначе крышу придется переделывать.

    Строительные материалы

    Чтобы сложить сложную печь-барбекю своими руками, показанную в разрезе на чертеже, вам потребуется купить следующий набор материалов:


    Примечание. Количество кирпича указывается с учетом конструкции трубы дымохода и перчатки.

    Схемы печей в разрезе

    Для кладки из шамота следует приобрести специальную огнеупорную глину или метр.Корпус печи выкладывается на глиняно-песчаном растворе с добавлением цемента М400. В структуру фундамента войдут щебень, песок и портландцемент. Сколько нужно строительных материалов, зависит от устойчивости грунта и глубины вложения.

    Укладка железобетонного основания

    Так как вес конструкции превышает 1 тонну, построить ее на земле или цементной стяжке невозможно. Нужен надежный фундамент, который отклоняется от основания веранды на 5-10 см.Под строительство капает, глубина которого зависит от расположения плотных горизонтов почвы. Как правило, она не превышает 1 м.

    Ссылка. В почвах, подверженных морозной пудре, нужно устраивать свайно-винтовой фундамент, ограниченный металлическими балками или бетонными столярками.

    Пошаговая технология закладки фундамента выглядит так:

    1. Проследите и подвесьте отверстие размером 1760 x 1120 мм, DNO в вибропилете или вручную. Вытолкните подушку из песка толщиной 0.1 м и повторить печать.
    2. Засыпать землю до уровня земли башмаком — обломками камней, кирпичей и прочего твердого строительного мусора, кроме дерева. Пусто Залейте инопланетян из глины водой, дайте замерзнуть.
    3. Сделайте арматурную сетку, связав стержни с интервалом 10-15 см. Установите его поверх кола, приподняв за счет опор на 3-5 см, чтобы стержни оказались в толще бетона.
    4. Сделайте самодельную опалубку из досок высотой 20 см.

    Последний этап заливки — приготовление бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку.Пропорции сыпучих материалов: 3 доли песка + 5 частей щебня на 1 мод портландцемента М400. Верхнюю плоскость монолита выводим на горизонтальный уровень и оставляем для застывания на 4 недели. Опалубку рекомендуется снимать через 7-10 дней.

    Под железобетонной плитой желательно разместить слой каучукоида с целью гидроизоляции, как показано на схеме. Тогда монолит не будет пить влагу из почвы. Подробнее о закладке дымохода рассказывается в видео:

    Подготовка к строительству

    Прежде всего, затвердевшая бетонная плита покрывает 2 слоя бегунка, чтобы обеспечить гидроизоляцию кирпичной конструкции.Соберите стандартный набор кухонных инструментов, показанный на фото: треккинговые, щетки, измерительные приборы и так далее.

    Решение для двора — мангал можно сделать своими руками или купить готовую строительную смесь. В первом случае действовать в таком порядке:

    1. Глина, максимально очищенная от земли, замочить в двадцатке с водой на 1-2 дня.
    2. Пропустить глиняный раствор через сито, отделяя гальку и нагретые комочки.
    3. Отсосать песок и перемешать с жидкой глиной в пропорции примерно 1: 1.
    4. Перед кладкой засыпать цемент из расчета 200-300 грамм на ведро.

    Готовый раствор не должен сильно прилипать к шпателю, а при надавливании рукой давать минимум трещин. Для достижения наилучших свойств поэкспериментируйте с пропорциями песка и глины.

    Примечание. Стандарт для крепления огнеупорного кирпича. Готовим согласно инструкции на упаковке (мешке).

    Инструкция по кладке

    Для строительства печи — предлагаем мангаал из кирпича пошаговую инструкцию с фото и друзьями:


    Ориентируясь на пример с вагонами, выложите дымоход закрытым платком.Высоту трубы можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество одинаковых уровней с 28 до 38 яруса. Обводка кладки этой конструкции мангалы — мангала подробно рассмотрена на видео:

    Совет. Если вы хотите расширить функциональные возможности помещения, просто задержите дополнительные элементы по бокам печи. Кладка задней стены Можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич.

    В конце дайте плите просохнуть 2-4 дня в зависимости от погоды.Затем проведите пробную топку обеих камер барбекю, используя небольшое количество дров.

    Как поставить печь кирпич

    Чтобы удачно сложить работоспособную уличную печь, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:


    Выступающий раствор снимите шпателем и протрите внутренние поверхности влажной тряпкой. При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни солеными огурцами, лучше используйте болгарку с отрезным кругом по бетону.

    В заключение — самый простой коэффициент

    Мы сознательно предложили сразу построить серьезный садовый мангал-комплекс, так как многофункциональная печь больше интересует пользователей.Если у вас получится складывать из кирпича наподобие мангала, то надстройка прикроватных тумб, коптильни и даже постройка камина не составит большой проблемы.

    Вместо капитального строительства можно сделать простые конструкции, представленные на фото. Не требует раствора, не обязательно для фундамента: достаточно купить готовую сетку для мангала и залить тамбур из кирпича. Чтобы конструкция не обрушилась, выбирайте ровную твердую площадку.

    Простейший мангал с дымосборником сооружается в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе.Под установку мангала кладется литая железобетонная плита (или готовая). Альтернативный вариант — обвязать каркас кирпичной стены по углам. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

    Как сделать тандыр из кирпича своими руками

    Любое блюдо, приготовленное на свежем воздухе, имеет оригинальный вкус. Он имеет особый запах, который невозможно получить, приготовив пищу на газовой плите в домашних условиях.Тандыр из кирпича — это печь-мангал, применяемая в Средней Азии. Она предназначена для приготовления различных блюд: выпечки хлеба, мяса, самсы и т. Д. Печи могут иметь разную форму: быть вертикальными или горизонтальными, располагаться на поверхности земли или под ней. Несмотря на эти отличительные особенности, все они действуют одинаково.

    Сегодня особую популярность приобрели кирпичные печи-сковороды, а тандыр из кирпича сделать очень просто. Для этого необходимо нижнюю часть камня выложить, а верх вылепить из глины.В первую очередь следует выбрать правильное место. Конструкцию желательно делать под навес, чтобы дождь или снег не мешали готовке. При этом навес можно соорудить уже над готовой печью. Необходимо выкопать яму глубиной примерно 1 метр, а также выбрать место, где будет располагаться асбестовая трубка, предназначенная для подачи воздуха.

    Начать делать тандыр из кирпича своими руками нужно при кладке кирпича. Необходимо выложить дно ямы и засыпать ее пластилином, затем установить трубу из асбеста так, чтобы она не доходила до дна (расстояние до дна 5-6 см).Труба должна располагаться под уклоном примерно 45 градусов. Далее следует огораживать стены котлована кирпичом, кладя его узкой стороной. Раствор для этого не используется. Диаметр духовки-мангала около 50 сантиметров, на один ряд потребуется чуть больше 20 кирпичей. При желании можно сделать большую духовку.

    Далее выкладываются остальные ряды, при этом каждый последующий должен быть немного больше предыдущего, на стене формируются небольшие выступы. Делая тандыр своими руками из кирпича, необходимо заполнить швы снаружи сухой глиной.Последний ряд кирпичей следует хорошо промазать глиняным раствором. Для этого разведите сухую глину водой до консистенции сметаны, процедите полученный состав через мелкое сито. Оставьте на время, чтобы глина держалась, пока тяжелые частицы не упадут вниз, а на поверхности появится вода. Этой жидкостью необходимо вылить кирпичи, а сверху залить глиной.

    Готовый тандыр из кирпича, сделанный вручную, должен быть устойчивым. Поэтому намазав один раз верх духовки, необходимо укрепить ее обычной штукатурной сеткой, нарезанной полосками.А сверху необходимо нанести еще один слой глиняной композиции. Толщина слоя составит около 1 сантиметра. После того, как основание установлено, необходимо сделать глиняный купол с проемом в верхней части.

    Для купола понадобится подходящий шаблон. Для этого можно использовать большой казан, котелок или любую другую емкость круглой формы. Переверните сосуд вверх дном, выложите на всю поверхность слой газетной бумаги и обмажьте ее глиной. Толщина слоя должна быть примерно 5 мм.В центре необходимо оставить дырочку. После того, как глина немного подсохнет, необходимо обложить купол овечьей шерстью и нанести второй слой. Так повторить несколько раз.

    Строя тандыр из кирпича своими руками, стоит помнить, что глину для печи нужно брать огнеупорной. После того, как купол будет готов, необходимо вылепить горловину, немного подождать и снять конструкцию с шаблона. После этого необходимо хорошо просушить купол и установить его на кирпичный фундамент, замазать глиной все трещины и стыки.

    Теперь можно начинать прожиг. Необходимо растворить огонь изнутри и поддерживать его несколько часов. Готовый купол не должен трескаться, но при легкой челке должен издавать звон. Это будет сигналом к ​​тому, что тандыр готов.

    Блог компании

    Gardiner’s, Inc. | Всегда, но когда нужно, всегда под рукой…

    Мастер Бедингфилд наблюдает

    По приказу капитана Гардинера за неделю до св.Luke’s в трактире Cat’s Perch Inn, где компания получила хорошее обслуживание и напитки.

    В основном готово

    Кошачий окунь, который был украден несколькими годами ранее, находится (все еще) в году восстановления и недавно завершил по большей части очень большую кухню, без крыши, двери, жалюзи, надлежащего комода, стеллажа, духовки и кухонного гарнитура. мангал, подходящие к нему внутренние стены и пол.

    Было подано обилие очень сытного и полезного мяса, а также знаменитый «Невероятно крепкий эль из кошачьего окуня», которым Компания восхищалась и потребляла в больших количествах.

    ПОЖАР! Я говорю: огонь!

    Здравствуйте, меня зовут Оливия. Служите себе, черт возьми,

    *********************************************** ***********

    Повара действительно готовили наши блюда на открытом камине и выразили удовлетворение проживанием на кухне.

    Масло сбито,

    Масло макин, пока светит солнце

    Компания хорошо кормила,

    Я не знаю этого «чипотле»

    , и у всех был очень вкусный и сытный ужин.

    *********************************************** ************

    Упражнение было приказом дня (посмотри, что я там делаю), когда Пика очень пылко, хотя и неквалифицированно демонстрирует свою доблесть, к радости Фанни, трактирщицы.

    Нет, мы не выполняем Charge to Horse

    Днем позже Щуки отточили свое мастерство, подстригая кусты.

    Прекрасная изгородь

    Компания Shotte также очень хорошо зарекомендовала себя на практике.

    Даешь… ПОЖАР! Я говорю: огонь!

    БАХ! Бах, говорю я!

    Практика меча не осталась без внимания, и Компания очень уважительно оправдала себя в его использовании.

    Заостренный конец входит… Ооооо!

    *****************************************

    После ужина было соревнование по стрельбе из попинджая, спонсируемое капитаном Гардинером и под наблюдением мастера Бедингфилда, который ранее сотрудничал с трактирщиком, чтобы добыть для этой цели попинджая.

    Когда было установлено, что заказанного Попинджая держали слишком близко к кухонным очагам,

    Перестал быть! Это мертвый Попинджай!

    … была предложена замена с очень энергичными переговорами относительно цены и истинной природы его попинджайского типа, являющегося предметом спора.

    6 шиллингов… нет, пенсы! 6 пенсов! Подождите … мы вам заплатим!

    В конце была проведена очень хорошая стрельба

    Залп

    с госпожой Кейт, выигравшей стрельбу, отсоединив Popinjay от шляпы.

    Сняла с птицы шляпу, она сделала

    *****************************************

    После прекрасного ужина Компания расслабилась и отдохнула, заслуженно.

    Итак, когда начнутся азартные игры?

    Спорим, я закончу это раньше, чем Зик сделает свое

    В целом, у роты был очень хороший сбор, теперь он с гордостью выставил на вооружение очень грозную армию прекрасных молодых храбрецов.

    Как этот прекрасный, пушистый парень

    Мангал с казаном: фото и примеры

    Очень простой вариант.Проще сделать мангал с казаном из трубы или железной бочки, о чем мы уже говорили. Между тем цена на такую ​​модель сварного мангала с местом для казана начинается от 6 тысяч рублей.

    Казалось бы, конструкция мангала с казаном точно такая же, но благодаря ковке он уже намного красивее, изящнее. Следовательно, она стоит в три раза дороже предыдущей модели — 18 тысяч рублей. Что поделать, мастерство кузнеца нужно оплачивать!

    Для удобства эта модель гриля с казаном имеет деревянную столешницу, на которой можно готовить.Кованых деталей меньше, поэтому цена сопоставима с предыдущей версией.

    Для тех, кто не хочет тратить деньги — просто кольцо под казан на обычном гриле. Может быть сварен или изготовлен методом холодной ковки на станке. Или купить всего за 400-500 руб.

    Еще проще построить именно такой штатив для казана, чтобы одновременно готовить шашлык и горячий гарнир. Просто и дешево, но большой казан для плова на всю компанию не повесишь.

    Из металлических мангалов с казаном перейдет в кирпичные. Это более сложный вариант даже в случае столь простой конструкции. А о цене говорить сложнее. Вы можете сложить его из использованного кирпича своими руками, а можете оплатить дорогостоящую работу печника и купить все необходимые стройматериалы.

    Готовый комплект печи барбекю с казаном может стоить около 55 тысяч рублей. Это все же довольно компактный вариант..

    Кстати, удобно, что место для мангала в кирпичной печи можно закрыть чугунными кольцами, регулируя его размер, его можно использовать просто как место для готовки в помещении.

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *