Коптильня из бака стиральной машины своими руками: из старой, из бака, холодного, горячего копчения

Итак, используя минимум навыков работы с инструментами и подручные материалы, можно получить печь для приготовления блюд на углях. Вещи, созданные своими руками, отличаются от заводских индивидуальностью. Мастер соберёт такой мангал, который удобен именно для него.

полезные механизмы, детали интерьера, на даче

Если у вас сломалась бытовая техника, то не спешите ее выбрасывать — из ее частей можно сделать много полезных вещей, даже модную мебель. Мы предложим множество оригинальных вариантов, что можно сделать из деталей старой стиральной машины своими руками.

Демонтаж машины

Конструкция этой бытовой техники довольно сложная. Если аккуратно снять комплектующие, то их можно использовать для создания новых механизмов и полезных в хозяйстве вещей. Какие именно запчасти могут пригодиться?

1. Сердце стиральной машинки — это двигатель, если он в рабочем состоянии, то может стать основой различной новой техники для дома.
2. Барабан — производители делают его из высококачественной нержавеющей стали, потому что основная нагрузка во время стирки приходится на него. Отсоединяем все патрубки и провода, вытаскиваем бак из машины и достаем из него барабан.
3. Загрузочный люк — весьма полезная вещь, аккуратно демонтируем, укладываем на стеллаж в гараже.
4. Мелкие детали также не выбрасываем — они пригодятся в хозяйстве.
5. Компактные и тяжелые противовесы и мощные пружины — им всегда найдется применение, о котором поговорим ниже.
6. Сам корпус тоже пригодится, поэтому ставим стенки и крышку на место.

Если вы разбираетесь в электронных устройствах, то аналоговая плата тоже пригодится — там много различных компонентов, нужных для ремонта электроприборов в доме.

Теперь рассмотрим более подробно, какие полезные механизмы и вещи можно сделать из отжившей свой срок стиральной машины автомат.

Полезные механизмы

В первую очередь использовать  запчасти от старой стиралки можно для изготовления полезных в хозяйстве механизмов.

Станок точильный и обрезной

Дать вторую жизнь электродвигателю бытовой техники довольно просто — его мощности вполне хватит, чтобы смастерить точильный станок. Сложностей для домашнего мастера здесь особых нет: закрепить корпус двигателя на мощной деревянной основе (подойдет отрезок доски), подключить кнопку пуска и отключения, на вал сделать насадку-переходник, где будет крепиться точильный или обрезной круг. Другие самоделки из двигателя от стиралки можно посмотреть здесь.

Коптильня

Многие люди мечтают о собственной коптильне, чтобы удивлять друзей копченостями, но в условиях городской квартиры ее негде установить. Предлагаем вариант мобильного аналога — делается он из барабана стирального агрегата с вертикальной загрузкой. По кругу закрепляем тонкий лист из стали, чтобы дым не уходил через перфорации, а в средину вставляем специальную решетку, где будут раскладываться для копчения рыба и мясо.

Сверху делается отверстие под трубу, куда будет выходить дым, под решеткой раскладываем древесные брусочки или щепки от дуба, ольхи, вишни или яблони. Основная задача — не переусердствовать, объем коптильни получился небольшой, поэтому много класть не надо. Норму лучше выяснить заранее эмпирическим методом, от меньшего к большему. Специалисты этого дела уверяют, что вполне достаточно пять небольших брусков или сухих веток.

Перосъемная машина

Для тех, кто занимается разведением домашней птицы для последующей реализации на рынках городов, такое усовершенствование придется по душе. Мы имеем в виду сборку перосъемной машины своими силами. Работает она так же, как заводской аналог, только выглядит менее эстетично, зато дешевле во много раз.

Принцип работы не отличается особой сложностью:

1. Довольно вместительный резервуар утыкан специальными резиновыми штырями (билами) с резьбовым соединением на конце, для плотного и надежного соединения с корпусом.
2. Дно вращается с большой скоростью и также утыкано резиновыми билами.
3. В резервуар кладут ошпаренного кипятком тушку птицы: курица, гусь, утка или бройлер.
4. При включении дно вращается, билы заставляют тушку быстро перемещаться по всему внутреннему пространству, в результате чего перья отлетают в разные стороны.
5. За 2 минуты тушка очищается, остаются только незначительные остатки в районе внутренней части крыльев, хвоста и лап.

На примере некоторых фермерских хозяйств за час таким образом можно ощипать до 30 тушек.

Дилетанты считают, что при механическом ощипывании тушки получают повреждения, но на практике их товарный вид сохраняется на 100%.

Бак располагается горизонтально, осуществляется подвод воды, как показано на фотографии. Снизу делается отвод для удаления воды и пера, поэтому дно немного меньше диаметра барабана. Подача воды благоприятно воздействует на весь процесс механического ощипывания.

Самая затратная часть — закупка штырей из прочной резины: стоимость одного составляет не менее 1,5 доллара, а их надо не менее 120 штук, но расходы быстро окупятся.

Детали интерьера

Мы перечислили далеко не все, что можно сделать из стиральной машины при наличии большой фантазии и определенных навыков. Если вам ни к чему токарный станок, то есть множество идей по использованию деталей от старой стиралки в интерьере квартиры и частного дома – останется лишь выбрать наиболее подходящую.

Герметичная дверца

Дверь загрузочного люка от машины с фронтальной загрузкой можно приспособить для окна в деревянном срубе — смотрится уникально и на деле практично. Для этого только надо дверку вырезать вместе с частью передней панели бытовой техники — готов оригинальный иллюминатор, вписывающийся практически в любой интерьер.

Если вы живете в частном секторе в собственном доме, и во дворе есть лохматый охранник, то ему в будку можно вставить дверь от машинки, через которую в сильные морозы он будет видеть все, но находиться в более теплом помещении. С помощью такой самоделки можно изолировать грозного сторожа во время прихода гостей — он всех видит, а укусить или порвать одежду не в состоянии.

Надо помнить, что люк герметичен, поэтому для вентиляции будки сделайте боковые отверстия.

Журнальный столик

С помощью барабана из нержавеющей стали с обилием перфораций можно изменить интерьер своей квартиры до неузнаваемости: сделать уникальный журнальный стол в модном стиле hi-tech. Можно украсить его внутренней подсветкой из светодиодной гирлянды для экономии электроэнергии — просто, а смотрится оригинально и весьма необычно.

Сделать это несложно: надо только прикрепить несколько стальных шпилек к корпусу барабана. Сверху закрепить столешницу из оргстекла или плиты МДФ. Сделанный таким образом предмет мебели украсит интерьер вашей гостиной.

Уникальные пуфы

Фантазия не имеет границ — при определенном умении и выдумке можно сделать из барабана различные пуфы в детскую комнату. Берем цветную подушку и вырезаем из ДСП квадрат аналогичного размера, затем степлером закрепляем подушку на квадрате.

К ДСП и наружной стенке барабана крепим половинки карточной петли с помощью саморезов и шурупов, боковую поверхность барабана окрашиваем яркой краской — уникальный пуф с откидывающейся крышкой готов, а внутри дети могут хранить мелкие игрушки и вещи.

Такие оригинальные пуфы из нержавеющего металла прослужат много лет, когда дети подрастут, их можно обтянуть неброской тканью и поставить в гостиной.

Абажур в детскую

Чтобы полностью изменить интерьер детской комнаты при помощи оригинального самодельного абажура из барабана от старой стиральной машины, надо сделать следующее:

• из любого негорючего, непроводящего ток материала (текстолит, эбонит) делаем круг по размеру вдвое меньше диаметра барабана;
• затем вырезаем отверстие для патрона и провода подключения;
• вставляем патрон в приготовленное отверстие, закрепляем круг на задней стенке барабана, провод выводим наружу;
• в потолочное перекрытие вкручиваем три специальных крюка, как показано на фото;
• к корпусу барабана крепим специальные тросы, на которых будет висеть вся конструкция;
• подвешиваем собранную конструкцию;
• соединяем провод от люстры с выводами патрона;
• лампочку вкручиваем через приемное отверстие барабана — все, готово.

Для приглушения света и создания сказочного интерьера внутри на стенки можно прикрепить разноцветную легкую ткань.

На даче

Если вы обладаете приусадебным участком, можете воспользоваться одной из приведенных ниже идей. Их реализация не требует особых навыков и не займет много времени.

В помощь огороднику

Здесь старый барабан можно использовать для мытья овощей или грибов, выращенных на грядках огорода. Емкость устанавливают над сточной канавой, через отверстие для белья закладывают собранный урожай, сверху поливаем из шланга, а снизу грязная вода уходит самотеком через перфорации. Оригинальная конструкция работает как дуршлаг на кухне, только гораздо большего размера — на входе получаем чистые овощи или грибы, быстро и без лишних хлопот.

Многие огородники используют барабан в качестве ограничителя роста плодовых кустарников или защиты корневой системы редких цветов от вредителей — ни один грызун не преодолеет стальную защиту, а излишняя влага уйдет через систему отверстий.

Можно сделать и уникальную клумбу-вазон, украсив по бокам осколками керамической плитки разного рисунка —красиво и необычно.

Делаем мангал

Корпус барабана выполнен из нержавеющей стали, а она отличается устойчивостью к высоким температурам, поэтому можно сделать оригинальный вращающийся мангал, тем более что перфорации для обдува уже имеются со всех сторон. Берем старые трубы, если нет своей сварки, то приглашаем соседа — и через полчаса у нас во дворе стоит мангал для приготовления шашлыка. Чтобы погода не портила праздник, сверху сооружаем прочный навес от дождя.

Мангал самостоятельно довольно просто изготовить из барабана от фронтальных машин, с вертикальной закладкой белья — надо делать небольшие доработки: обрезать болгаркой боковую сторону, а снизу добавить устойчивую опору.

Несколько полезных советов

Из барабана и электродвигателя от бытовой техники можно сделать бетономешалку, соковыжималку, универсальный стерилизатор для домашней консервации, измельчитель травы и круп для кормления домашней птицы — здесь нет ограничения в фантазиях.

Для реализации грандиозных проектов любой желающий может найти интересующую его информацию, схемы и подробные чертежи с алгоритмом поэтапных действий в интернете. Каждый пользователь при выходе из строя стиральной машины может самостоятельно придумать, как ей организовать вторую жизнь.

Коптильня холодного копчения своими руками фото и видео

Современные производственные технологии приготовления пищевой продукции, в том числе копченостей, содержат огромное количество стабилизаторов, консервантов, ароматических и вкусовых добавок. На фоне всех изысков химических прелестей домашняя коптильня становится настоящим спасением для здоровья и приготовления деликатесов.

Коптильня для мяса

Существует множество заводских вариантов коптилен — как переносных, так и стационарных. Но приложив немного терпения и усилий, можно соорудить её своими руками. Причем, самодельная коптильня может быть очень быстро сооружена из старых предметов. При больших временных и финансовых затратах можно спроектировать и построить капитальную коптильню с отдельно стоящей топкой и подземным дымоходом.

Горячее и холодное копчение продуктов, какой метод выбрать

По типу приготовления готовую продукцию разделяют на продукты холодного и горячего копчения. В обоих случаях процесс приготовления происходит в камере, наполненной дымом. Отличие заключается в поддерживаемой температуре и требуемом времени для полного завершения процесса.
Холодное копчение даёт продукты с более плотной структурой и длительным периодом хранения. Копчение происходит при температуре до 30-45 градусов от 12 часов до 3 суток. По окончанию копчения готовому продукту требуется дополнительное время для вяленья и подсушивания. Готовка происходит за счет высушивания, дымовые пары лишь пропитывают продукты специфическим приятным ароматом продуктов сгорания, придают пикантный привкус и янтарно-коричневый цвет, присущий для копчёностей.

По типу приготовления готовую продукцию разделяют на продукты холодного и горячего копчения

Такой способ хорош для жирных сортов рыбы, сала и колбас: низкая рабочая температура не способствует активному выделению и стеканию жиров.
Метод горячего копчения отличается малым временным промежутком, необходимым для полного приготовления. Температура в камере варьируется от 45 до 150 градусов. Чем она выше, тем меньше времени занимает процесс копчения, в некоторых случаях хватает 40 минут, но иногда он может затягиваться более чем на 6 часов. Консистенция готовых продуктов имеет более рыхлую и мягкую структуру, отдалённо напоминающую варку на пару. Копчёная рыба хорошо отделяется от костей и переламывается. По вкусовым качествам на порядок уступает холодному копчению. После копчения продукция не требует дополнительной обработки и сразу готова к употреблению. Срок её хранения составляет не более 7 суток при температуре +6 градусов.
В тех случаях, когда вы выезжаете на дачу или за город на несколько часов, то конечно, есть смысл заниматься горячим копчением. Если условия проживания способствуют длительному нахождению на природе — стоит задуматься об устройстве холодной коптильни, размеры которой выбирают от объёмов копчений.

Метод горячего копчения отличается малым временным промежутком, необходимым для полного приготовления

Для небольших закладок может использоваться коптильня холодного копчения своими руками, сделанная из бочки, газового баллона, старого холодильника. Планируя приготовление копченых продуктов для продажи, потребуется установить рабочую камеру больших размеров. Рассмотрим способы, как сделать коптильню холодного копчения самостоятельно.

Стационарная коптильня холодного копчения

Коптильня холодного копчения своими руками с отдельно расположенной топкой, соединённой с коптильной камерой подземным дымоходом, — такое устройство имеет более привлекательный внешний вид, да и с точки зрения удобства предпочтительнее, дымоход не будет мешать передвижению по участку.
Схема коптильни даёт наиболее подробное представление о её устройстве.

Размещение топки и её устройство

Если ландшафт участка имеет рельефный уклон, то поместить рабочую камеру следует на возвышенности, а топку в более низкой ее части, на расстоянии 2.5-3 м. Располагают дымоход под наклоном (15 градусов на 2 м) для создания давления разряжения, проще говоря, для создания хорошей тяги. Если у вас нет представления о том, как это выглядит, существуют множество видео.

Копчение мяса

Важно. При высокой температуре и давлении окружающей среды дым плохо поднимается в воздух. Для лучшего прохождения дымовых потоков через камеру для холодного копчения монтируют трубу с расположенным на устье дефлектором.

Размер топки составляет 50*50 см, под него выкапывают котлован, глубина которого зависит от рельефа местности. Если участок под строительство ровный, придётся углубляться до отметки, позволяющей создать наклонный дымоход. От полученной ямы копают траншею сантиметров 40 шириной и 3 м длиной, с глубиной в наивысшей точке 30-40 см — это будущий дымоход. Лучше заранее сделать чертежи проекта.
Дно и стенки топки выкладывают красным огнеупорным кирпичом, хотя при его отсутствии сгодится и силикатный. Для кладки используют глиняно-песчаный состав, который меньше подвержен растрескиванию при высоких температурах горения. Купить его можно в строительных магазинах или приготовить самостоятельно. Если вы решились сделать замес глины сами, нужно учитывать, что предварительно её замачивают на несколько суток в воде, затем протирают через металлическое сито для удаления механических примесей, веток, камней и прочего мусора.

Если этого не сделать, качество кладки значительно ухудшится. Соотношение песка и глины может варьироваться в различных пределах и зависит от жирности глины: чем она жирнее, тем больше потребуется песка. Для проверки качества раствора делают маленький замес, из которого скатывают цилиндр и дают ему высохнуть. Отсутствие трещин на нём после сушки говорит об оптимальной пропорции входящих компонентов. Для улучшения прочности и пластичности раствора в него добавляют каменную соль и цемент из расчета 100 гр соли и 1 кг цемента на ведро глины.

Важно. После завершения кладки дымоходу и топке дают полностью высохнуть. Введение в работу при мокрых швах — это огромная проверка на прочность: огонь и горячие дымовые пары нарушат целостность всей конструкции.

Строение топки бывает различным, это может быть конструкция коптильни со стационарным верхним перекрытием и открывающейся чугунной дверцей во фронтальной стенке, а может быть выложенная коробка со снимающейся металлической крышкой, установленной сверху. Все зависит от ваших предпочтений в плане удобства, дизайна и имеющихся строительных материалов.

Коптильня своими руками

Устройство дымохода также выполняют различными способами, чаще всего:

• выкладывают листами металла или шифера;
• укладывают печную трубу;
• выкладывают кирпичом.

Какой из данных способов вы выберете, не столь важно, главное — обеспечить герметичное соединение дымохода с топкой. Впоследствии дымоход накрывают листами металла или плоского шифера и засыпают землёй, он не мешает движению и не портит свой внешний вид.

Выбираем коптильную камеру

Дымоход с топкой готовы, можно приступать к сборке и монтажу коптильной камеры. Предпочтительнее для этой цели использовать дерево, шпунтованная доска — наиболее подходящий вариант. От пиломатериалов хвойных пород следует сразу отказаться: хвойный аромат, конечно, приятен, но только не в продуктах питания. А смолы, содержащееся в сосновых и еловых досках, не выветрятся никогда, и постоянно в копчениях будет присутствовать их привкус. Лиственница или фруктовые сорта деревьев — вот на чем лучше остановить выбор. Из брусков сбивают каркас, который обшивают шпунтованной доской. Неплохо зарекомендовала себя в таких строениях и деревянная вагонка.

Железная коптильня

Камера копчения может быть выполнена из обычного кирпича, можно также обшить каркас металлическими листами, на такой обшивке может скапливаться конденсат. Размер, материал и форма коптильни зависят только от ваших пожеланий. Для удобства контроля рабочей температуры в камеру устанавливают термометр. В верхней части камеры, на боковых стенках друг напротив друга, оставляют прорези для отведения дыма. Можно установить для этих целей трубу с дефлектором, а внутри самой камеры вмонтировать вытяжные диффузоры. Но вариант такой вытяжки больше подходит для коптилен большой мощности. Видео обеспечит более детальное понимание процесса.
Основные требования к размещению закладки в камере — соблюдение расстояния не менее 2 см от стенок и между ними, для свободного прохождения дыма вокруг. Располагают продукты в подвешенном состоянии на крючках, насыпью на решётке коптят мелкую рыбу.
В момент, когда поток дыма достигнет продуктов, тяжелые фракции должны выпасть в осадок в виде конденсата. Чистый дым имеет белый цвет без всяких признаков черноты и синевы.

Коптильня из газового баллона

Дым нужно задержать в камере возле продуктов перед выходом в вентиляционные отверстия. Для этого сверху накидывают мокрую мешковину. В момент, когда она будет подсыхать, потребуется дополнительное увлажнение. Заменить мешковину можно ветками смородины, можжевельника, лещины или другими, не содержащими эфирных масел и не выделяющими камедь. Слой веток для двенадцатичасового копчения составляет 6-7 см, по ним можно легко определить степень готовности закладки: когда верхние листья подсохнут, можно вынимать. Дно дымохода выкладывают листьями смородины для этих же целей.

Коптильня для дома — облегченный вариант

А теперь рассмотрим несколько способов упрощения устройства коптильни холодного копчения.

Совершенно не обязательно строить коптильную камеру. Для этой же цели подойдёт старый бытовой холодильник.

Из него удаляют внутреннюю обшивку, мотор и прочие детали. В потолочной поверхности прорезают отверстие под дымовую трубу или вентиляционные щели. Нижнюю часть соединяют с дымоходом. На видео хорошо видны подобные примеры.
Подойдёт металлическая или деревянная бочка, её аналогичным образом соединяют с дымоходом, просто прорезая отверстие в нижней части. В середину приваривают стальные прутья, на которые вешают крючки с закладкой, или просверливают отверстия напротив друг друга, в которые продевают металлические стержни для крепления крючков.

Коптильня для дома

На дно необходимо соорудить поддон для скопления капающего жира. Предварительно потребуется приварить к нему металлическую петлю, зацепив за которую будет удобно вытаскивать, чтобы чистить. Крышку для бочки делают из дерева с отверстиями для удаления излишков дыма или пользуются все теми же ветками смородины, малины и орешника, укладывая сверху на сваренную решётку.
Можно отказаться от выкладывания дымохода кирпичом, конденсат и тяжёлые соединения из дыма будут уходить в почву. В этом случае потребуется время между копчениями для просыхания земли, чтобы влага вместе с дымовыми парами не перенеслась к продуктам копчения.
Рыбаки для копчения просто пробивают ход на глинистом берегу общей длиной около 4 метров, с одной стороны наверху размещают закладку, а с другой — очаг образования дыма. Продукты накрывают импровизированным шалашом из лиственных веток. И такой походной конструкции вполне достаточно для получения копчёностей приличного качества.

Совсем не обязательно устраивать дымоход под землей. Среди любителей домашнего копчения пользуются популярностью домашние коптильни, в которых топка с камерой соединяются трубой, проходящей по поверхности. При необходимости остудить дымовые потоки трубу обкладывают мокрой ветошью. Такой способ устройства дымохода позволяет значительно снижать температуру в коптилке при необходимости.

Несложная коптильня из старой бочки

Коптильня горячего копчения своими руками из бочки — абсолютно несложная в изготовлении, к тому же потребуется совсем немного времени для её сооружения. Для получения копчёных деликатесов потребуется 200-литровая бочка с просверленными отверстиями, в которые вставляют металлические стержни, а сверху на них ставятся решетки с рыбой, салом или свиными рёбрышками. В такую бочку за один раз можно установить несколько противней с закладкой. При отсутствии решёток на протянутые прутья продукты подвешивают на крючках.

Коптильня металлическая

Бочку поднимают на кирпичи, чтобы между дном и поверхностью земли развести костер. При желании под костер выкапывают небольшое углубление. При таком способе копчения костер может быть из любых пород деревьев. Рассмотрим, как коптить сало и рыбу в такой коптильне.
На дно бочки укладывают слой щепы и стружки ольхи, осины или фруктовых деревьев. Сверху на железные прутья устанавливают поддон для сбора стекающего жира. Размер лотка подбирают такой, чтобы не допустить попадания жира с продуктов на тлеющую щепу.

Важно. Не следует размещать жиросборник в непосредственной близости от тлеющих опилок, чтобы стекающий жир не загорелся под действием высоких температур.

На решётки раскладывают выпотрошенную просоленную рыбу или мясо и сало и накрывают мешковиной, крышкой с отверстиями или слоем веток. Мешковину удобно фиксировать самодельным металлическим хомутом. Пламя костра под бочкой раскаляет дно до температуры, при которой опилки нагреваются и образуют плотный окутывающий продукты дым.
Домашняя коптильня для рыбы делается не только из бочки, вместо неё подойдут большая кастрюля на 60-80 литров или бак от старой стиральной машины.

Коптильня на дачном участке

Свиные рёбрышки и сало в коптильне из бочки будут готовы через полтора часа, для приготовления рыбы горячего копчения потребуется минут 50-60.

Коптильня из полиэтиленовой пленки

Коптильня из полиэтилена отличается простотой и оригинальностью. Понадобится купить метра 2,5 полиэтиленовой пленки. Обычно она продаётся в виде рукава, который завязывают с одной стороны, можно воспользоваться для этого верёвкой, скотчем или зашить нитками.
На ровной площадке или месте для костра вбивают в землю 4 кола. Применяют, что есть под рукой: строганные бруски или прочные ветки длиной около 2 м. Для придания конструкции устойчивости её укрепляют поперечными перемычками.

Копчение продуктов

Натягивают проволоку между кольями, располагая её по диагонали в нескольких уровнях. По проволоке развешивают рыбу на крючках.
Надевают на подготовленное сооружение полиэтиленовый чулок. На низ укладывают горящие мелкие поленья и щепу фруктовых деревьев и сразу накрывают сверху ветками и листвой смородины, малины, лещины или вишни. Процесс горения прекратится, а дымить будет еще несколько часов, чтобы закоптить продукты.

Опускают полиэтилен донизу, прижимают ветками или слоем земли, в верхней части прокалывают отверстия для удаления отработанных излишков дыма.

Коптильня из старого холодильника

Сделанная вручную коптильня

Старый холодильник можно использовать для коптильни горячего и холодного копчения. Если расположить топку отдельно и соединить с камерой холодильника трубой, будет коптильня холодного копчения. Отдельностоящая топка, соединённая с камерой холодильника трубой — это коптильня холодного копчения.
Для горячего копчения понадобится холодильник приподнять на кирпичи или шлакоблоки, под него установить электрическую плиту (ее можно заменить и костром). Внутри камеры установить лоток с опилками и стружками, над ним поддон для сбора вытапливающегося жира, сверху можно развешивать рыбу и мясо на прутьях или решётках.
Поняв принцип действия коптилен, их можно мастерить в домашних условиях из любых оставшихся в хозяйстве предметов — вёдер, бочек, газовых баллонов, сваренных из металлических листов коробок. Немного смекалки, и продукты домашнего копчения разнообразят ваше меню.

Автор: С. Диана

Мангал для барбекю из барабана стиральной машинки

Из барабана стиральной машинки-автомат можно сделать своими руками уличный мангал барбекю — для приготовления мяса, рыбы и других продуктов на решетке. Данная самоделка пригодится в частном доме или на даче, причем сделать ее можно буквально за пару часов.

Основой для изготовления простого уличного мангала послужит любой барабан от стиральной машины автомат с горизонтальной загрузкой. Из инструмента для работы потребуется болгарка с отрезным диском и шуруповерт или электрическая сетевая дрель.

Первым делом необходимо в боковой стенке барабана прорезать болгаркой небольшую дверцу, через которую можно будет подкидывать дрова внутрь камеры. Прикручиваем дверцу на петлю (лучше брать дверную) при помощи саморезов с буром.

Основные этапы работ

Посередине дверцы необходимо прикрутить подходящий по длине отрезок металлической полосы шириной 20 мм и толщиной 3 мм. Это придаст дверце большей жесткости. Затем из обрезков той же полосы (или других материалов) надо будет изготовить самодельную защелку, чтобы дверца не отрывалась.

На вал барабана насаживаем стальную трубу длиной примерно 80–90 см, которая будет выполнять роль вертикальной стойки, на которой крепится мангал. На конце трубы нужно сделать небольшие вертикальные прорези и немного разогнуть получившиеся «лепестки» в стороны, чтобы она плотно «села» на вал.

На последнем этапе работ к нижней части стойки привариваем кусок профильной трубы, а к нему — еще два по бокам, чтобы в итоге получилась крестовина. Чтобы выдержать правильный угол, для этого желательно использовать магнитный уголок.

Затем зачищаем места сварки болгаркой. Подробный процесс изготовления мангала для барбекю из барабана стиральной машинки смотрите в видеоролике на сайте.

Оцените запись

15 неординарных способов использования барабана старой стиральной машины

К сожалению, часто случается так, что стиральная машинка-автомат приходит в негодность, после чего становиться актуальным вопрос: куда ее девать. 

Не торопитесь отправлять ее на свалку целиком, а приглядитесь к барабану.

Как правило, эта деталь делается из нержавеющей стали и еще может сослужить службу повторно. В этом обзоре мы собрали 15 неординарных способов использования старого барабана стиральной машины.

1. Пуф

Пуф из барабана.

Мягкое сиденье, креативная роспись и яркая ткань поможет превратить барабан от старой стиральной машины в эксклюзивный пуфик, который станет эффектной деталью интерьера.

2. Люстры

Люстры из металлических барабанов стиральных машин.

Барабаны вышедших из строя стиральных машин можно использовать для создания оригинальных плафонов для потолочных люстр.

3. Стул

Стул в стиле хай-тэк.

Необычный стул в стиле хай-тэк, сделанный из мягкого сиденья, спинки и металлических ножек.

4. Кофейный столик

Самодельные кофейные столики.

Очаровательные кофейные столики из ненужных барабанов стиральных машин, дополненные деревянными столешницами и другими деталями — прекрасный способ утилизации вышедшей из строя техники.

5. Шкафчики

Детские столики.

Дверца, вырезанная в старом барабане стиральной машины, качественная столешница и невысокие ножки помогут превратить ненужную комплектующую в практичный детский столик с местом для хранения всякой всячины.

6. Декоративное кострище

Украшение для дачного участка.

Потрясающее декоративное кострище в виде колодца, сделанного из металлического барабана стиральной машины, станет оригинальным украшением дачного участка или загородного дома.

7. Горшки и кадки

Цветочные горшки и клумбы.

В зависимости от размера стиральной машинки из ее барабана можно сделать весьма креативный цветочный горшок или клумбу. В декоративных целях барабан можно покрасить специальной краской.

8. Коптильня

Коптильня в барабане.

Любителям копченостей, наверняка, придется по душе идея превращения ненужного барабана в коптильню.

9. Очаг

Очаг или кострище.

Металлический барабан небольшой стиральной машины прекрасно подойдет для сооружения мобильного очага или кострища во дворе.

10. Мангал

Мангал из барабана.

Ненужный барабан стиральной машины можно использовать для сооружения компактного переносного мангала.

Видео-бонус:

11. Дровница

Дровница в барабане.

Очаровательная дровница, оборудованная в металлическом барабане стиральной машинки, станет практичным дополнением любого дачного участка.

12. Обеденный стол

Креативные обеденные столы.

Креативные обеденные столики получаются из одного-двух барабанов стиральных машин и легких столешниц.

13. Тумба

Прикроватная тумба.

Прикроватная тумба в стиле стимпанк, сделанная из высокого барабана стиральной машины, станет яркой деталью спальни в индустриальном стиле или стиле лофт.

14. Ночник

Фантастический ночник.

Ненужный барабан от стиральной машины можно превратить в фантастический ночник, который наполнит спальню мягким рассеяным светом.

15. Торшер

Необычный торшер.

Необычный торшер с абажуром из барабана стиральной машины, декорированного винными пробками, — эксклюзивная деталь современного жилья.

Видео-бонус:

Источник

9 планов курильщиков своими руками для создания собственного курильщика: от новичка до опытного

Создание собственного курильщика — отличный проект для любого питмастера, который любит делать все своими руками и хочет получить удовольствие от знания того, что они не просто приготовили еду, они построили коптильню, в которой она была приготовлена!

Первое, что вам нужно сделать перед тем, как приступить к работе, — это решить, какого типа курильщика вы собираетесь построить.

Чтобы помочь вам начать работу, мы составили список из 9 сборок для курильщиков, сделанных своими руками.

Есть множество различных видов самодельных курильщиков. Чтобы помочь вам сузить круг вопросов, мы включили инструменты, которые вам понадобятся, и ссылки, где вы можете найти пошаговые инструкции по процессу сборки.

Приступим.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

1) Создайте свой собственный уродливый барабан-курильщик

Уродливый барабан-курильщик настолько прост и прост в сборке, насколько это возможно. План состоит в том, чтобы превратить пищевую бочку емкостью 55 галлонов в коптильню всего за несколько часов с минимальными усилиями и без сварки.

Первое, что вам нужно сделать, это установить источник вашего барабана. Вы можете купить новую бочку емкостью 55 галлонов примерно за 150 долларов или подержанную примерно за 20 долларов.

При покупке барабана убедитесь, что на него не нанесено эпоксидное покрытие для предотвращения ржавчины. Эпоксидная смола плохо отреагирует на нагрев, и последнее, что вам нужно, — это коптить мясо в токсичных парах.

Получив барабан, его нужно очистить, а затем отполировать изнутри мелкой наждачной бумагой.Остальная часть конструкции так же проста, как прикрепление четырех воздухозаборников с использованием легко доступных сантехнических материалов, создание пожарной корзины из просечно-вытяжной металлической сетки и прикрепление ручки к крышке.

После того, как вы соберете детали и инструменты, вы сможете построить свою уродливую барабанную коптильню своими руками за полдня, и, что самое главное, вам не нужно будет ничего сваривать.

Если вам нравится идея уродливой барабанной курильницы, но у вас нет места или инструментов, необходимых для ее сборки самостоятельно, 18 от компании PitBarrel Cooker Company.5 ″ Classic Pit Barrel Cooker — отличная готовая к использованию альтернатива.

Необходимые основные материалы

• Бочка для пищевых продуктов емкостью 55 галлонов без эпоксидной смолы с крышкой
• 4 трубы с резьбой ¾ дюйма длиной 24 дюйма
• Колено 90 градусов с резьбой ¾ дюйма
• Кусок просечно-вытяжной металлической сетки размером 12 x 48 дюймов
• Мелкая наждачная бумага
• Различные приспособления (см. Пошаговое руководство)

Возможно, вам будет удобнее заказать самодельный барабан для копчения, подобный этому, в Big Popp Smokers.

Необходимые инструменты

• Угловая шлифовальная машина
• Сверло
• Тиски
• Гаечный ключ
• Режущий стол

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Зайдите на сайт popularmechanics.com, чтобы получить полную информацию об этой сборке, включая исчерпывающий список всех необходимых вам частей, и посетите сайт howtobbqright.com, чтобы получить бесплатные планы CADD в формате PDF для вашего уродливого курильщика барабанов.

У нас также есть руководство по лучшим барабанным курильщикам, которые вы можете купить, если вам не нравится делать это своими руками.

2) Курильщик для вазонов своими руками

Если у вас внезапная тяга к копченому мясу, но у вас нет курильщика, не паникуйте. Вы всего в одной быстрой поездке в местный садовый центр до того, как сделать свой собственный из пары глиняных цветочных горшков.

Ага, вы не ослышались.

Первое, что вам нужно сделать, это просверлить отверстия для вентиляции в ваших глиняных горшках.Чтобы сделать это, не треснув горшок, начните с сверла меньшего размера и доведите его до нужного размера.

Чтобы контролировать поток воздуха в кастрюле, срежьте пару винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха.

Один из ваших глиняных горшков будет служить держателем для угля. Поместите кирпич на дно этого горшка и поставьте сверху на кирпич небольшую решетку для барбекю, чтобы удерживать угли.

Ваш верхний горшок будет тем, что держится в дыму. Обе кастрюли могут стать довольно горячими, поэтому лучше всего снабдить верхнюю кастрюлю ручкой, выполнив простой метод просверливания двух отверстий в дне и установки стандартного U-образного болта.

После завершения сверления и стружки пробки можно приступать к работе. Если у вас есть доступ к рулону уплотнительной ленты для барбекю, вы можете использовать его для лучшего уплотнения между горшками, но это еще не конец света, если вы этого не сделаете.

Положите начатые угли на решетку на дно кастрюли и добавьте размоченную щепу. Поместите пищу над ней на обычную круглую решетку для барбекю и поставьте верхнюю кастрюлю сверху, чтобы закрыть ее.

Работа сделана!

Необходимые основные материалы

• Две глиняные горшки для цветов
• Прокладка для барбекю
• П-образный болт (с гайками и шайбами)
• Винные пробки
• Круглая решетка для гриля
• Маленькая решетка для барбекю на древесном угле

Необходимые инструменты

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

В блоге belairdirect есть простое руководство по сборке курильницы для цветочных горшков, и вы можете посмотреть, как они собирают ее в режиме реального времени на YouTube.

3) Офсетный курильщик, использующий старый бензобак

Эта сборка немного сложнее, но если у вас есть навыки и оборудование, это, безусловно, бюджетный способ заработать себе курильщика.

Старый бензобак, о котором идет речь, образует варочную камеру офсетного коптильня, а часть DIY добавляет раму и топку.

Слово предупреждения. В отличие от уродливого курильщика барабана или курильщика цветочного горшка, это сложная сборка, требующая специальных инструментов, навыков и изрядного количества времени.

Вам нужно будет разрезать и сварить стальные коробчатые секции, чтобы сделать каркас, стальную пластину, чтобы сделать топку, и стальную трубу, чтобы сделать дымоход.

Есть также достаточно сложные металлоконструкции, необходимые для того, чтобы собрать все части вместе и убедиться, что нет утечек и что воздушный поток правильно циркулирует дым в камере для приготовления пищи.

Однако, если вы человек, который любит сложные задачи и имеет мастерскую, это отличный способ переработать старый бензобак во что-то полезное.

Необходимые основные материалы

• Старый бензобак
• Стальные коробчатые профили
• Стальная обшивка
• Стальная труба

Необходимые инструменты

• Токарный станок
• Угловой шлифовальный станок
• Сварочная горелка
• Сверло для шарнира
• Тиски

Необходимые навыки

• Сварка
• Сверление
• Использование токарного станка
• Продвинутая слесарная обработка

Пошаговое руководство

Вы можете увидеть полное видео о создании такого типа курильщиков на канале TJMake на YouTube и гораздо более крупную версию, созданную Taste of Texas Bar барбекю.

4) Курильщик для картотеки своими руками

По сравнению со сборкой офсетного коптильня из старого бензобака, эта сборка настолько проста, насколько это возможно. Все, что вам нужно, — это старый металлический шкаф для папок, дрель и немного свободного времени.

Вам понадобится неокрашенный шкаф для папок, потому что, как и в случае с уродливым барабанным курильщиком, эпоксидная краска, нанесенная на окрашенные, предотвращает выделение токсинов ржавчиной при нагревании.

Как только у вас будет шкаф для документов, который вы можете получить примерно за 110 долларов за новый или примерно за 60 долларов в секунду, вам нужно будет покрыть его термостойкой краской для барбекю.

Как только вы это сделаете, просверлите отверстия для воздуха в верхней части шкафа и в нижней части вытяжек. Затем прикрепите к новому курильщику два датчика температуры сбоку: один вверху, другой посередине.

Самый нижний лоток будет действовать как ваша топка, и вы можете поставить стандартные решетки для барбекю в другие лотки, чтобы хранить свою еду. Время сборки этого проекта около 30 минут, если что.

Необходимые основные материалы

• Неокрашенный шкаф для документов
• Стойки для барбекю
• Два датчика температуры
• Термостойкая краска

Необходимые инструменты

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

Вам действительно не нужно много инструкций по сверлению отверстий в шкафу для документов, но если вы хотите увидеть такого курильщика в действии, посмотрите это видео Брока Якина.

5) Коптильня своими руками из поддонов

В отличие от многих курильщиков из этого списка, этот проект очень большой и полностью сделан из дерева.

Строительная часть этого проекта довольно проста.

Вы разбираете старые деревянные поддоны, чтобы получить сырье для постройки простой конструкции флигеля, которую затем выстилаете прочной алюминиевой фольгой.

Древесина поддонов и алюминиевая дверная перегородка используются для изготовления полок, на которых размещаются продукты, а дно представляет собой топку из алюминиевого оклада.

Вы можете купить бывшие в употреблении поддоны для этого проекта, также можно найти бесплатные поддоны для проектов из вторичной древесины. Если вы можете получить свои поддоны бесплатно, вы можете быстро превратить их в коптильню, достаточно большую, чтобы коптить целую тушу животного, менее чем за 100 долларов.

Необходимые основные материалы

• 20-30 поддонов, разобранные
• Винты 2 1/2 дюйма
• Винты 1 1/4 дюйма
• Алюминиевый оклад
• Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, а не оцинкованный
• Сверхпрочная оловянная фольга
• Рулон алюминиевого экрана
• Ручка (для двери)
• Петли (3)

Необходимые инструменты

• Вертикальная пила с биметаллическим лезвием (используется для разборки поддонов)
• Сверлильный пистолет, предпочтительно аккумуляторный
• Сверла 1/8 бит и зенкер
• Измерительная лента
• Ножницы по металлу / олову
• Универсальный нож
• Профессиональная пила или настольная пила
• Пистолет для степлера
• Защитные очки
• Рабочие перчатки

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти подробное руководство о том, как разобрать поддоны и как собрать их обратно в коптильню, на проектах своими руками.com.

На сайте также есть видео из трех частей, показывающее, как это делать в режиме реального времени.

6) Мусорный бак для курильщика

Курильщик для мусора — отличный способ превратить имеющуюся в продаже электрическую плиту и алюминиевый мусорный бак в полностью исправный электрический курильщик.

Вы просто прорезаете отверстие в стене мусорного ведра, чтобы шлейф от горячей плиты мог куда-то деваться.

Затем вы ставите конфорку на дно мусорной корзины, а ящик для стружки — на нее.

Стандартная круглая решетка для гриля-барбекю удерживает пищу в верхней части мусорного ведра, и когда дрова начинают дымиться, вы закрываете крышку.

Вам нужно будет просверлить несколько отверстий для воздуха в крышке, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, и отверстие сбоку для датчика температуры, но весь процесс займет у вас около 30 минут и стоит менее 50 долларов!

Необходимые основные материалы

• Мусорный бак с крышкой
• Электрическая плита
• Решетка
• Ящик для стружки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• Сверло с высечным наконечником по металлу

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти полное пошаговое руководство на Cruftbox.com, хотя, поскольку вы просто просверливаете несколько отверстий в мусорном ведре, он может вам не понадобиться.

7) Коптильня из шлакоблоков

Если вы хотите построить что-то более долговечное, чтобы коптить пищу, коптильня из дерева и шлакоблоков позволит вам сделать место для курения большого размера, не нарушая при этом денег.

Конструкция этого проекта представляет собой основу из шлакоблока с деревянным курительным шкафом наверху.Дым идет из небольшой топки, выложенной тепловым кирпичом, которая отделена от коптильного шкафа.

Преимущество постройки коптильни из дерева и шлакоблоков заключается в том, что ее быстро и легко построить, а когда вы закончите, у вас будет постоянное место для курения с большим количеством места.

Это дополнительное пространство идеально подходит для копчения целых туш, огромных звеньев сосисок, больших кусков ветчины или говядины, а также колбасных изделий.

Необходимые основные материалы

• Мусорный бак с крышкой
• Электрическая плита
• Решетка
• Ящик для стружки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• 2 x 4 кедра
• Черная труба для печи
• Дверь печи
• Бетонные блоки
• Глиняный кирпич
• Огненный кирпич
• Огненный глиняный раствор
• Болты
• Петли двери
• Дверная ручка
• Замок с задвижкой
• 2- Палубные винты 1/2 дюйма
• Шурупы для дерева
• Три части стальных пластин 16 калибра
• Металлическая сетка

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы найдете подробный отчет о том, как подобный проект проходит вместе на форуме Smokingmeatforums, а также множество полезных советов от авторов других форумов.

8) Курильщик своими руками на бюджет

Некоторые из проектов самодельных курильщиков в нашем списке быстро строятся и стоят менее 50 долларов, но для самых недорогих самодельных курильщиков вот как вы можете создать один за пять минут примерно за 10 долларов.

Все, что вам нужно для этой сборки, — это две формы для выпечки из алюминиевой фольги, несколько охлаждающих решеток из нержавеющей стали, древесные гранулы, зажимы типа «бульдог» и немного прочной алюминиевой фольги.

Курильщик состоит из двух противней из алюминиевой фольги, установленных друг на друга и скрепленных зажимами типа «бульдог».Внутри кастрюль находятся стеллажи для охлаждения из нержавеющей стали, которые идеально опираются на удобный кирпич.

Оберните древесные гранулы фольгой, пока не получите буррито из гранул. Затем вы прорезаете отверстие для воздуха в боковой части нижней кастрюли и в верхней части верхней.

Зажгите буррито на гранулах паяльной лампой и поместите его в нижнюю кастрюлю рядом с воздушным отверстием сбоку. Поставьте еду на стальные решетки, скрепите сковороды вместе, и готово!

Необходимые основные материалы

• 2 формы для выпечки из алюминиевой фольги
• Охлаждающая решетка из нержавеющей стали или решетки для обжига
• Кирпичи (опция)
• Зажимы Bulldog
• Гранулы из гикори
• Алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации

Необходимые инструменты

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти быстрое и легкое руководство для этого простого курильщика на канале Sous Vide Everything вместе с отличным рецептом копченых гамбургеров.

9) Сборка коптильни из баллона с пропаном

Это отличный пример того, как вы можете взять то, что обычно выбрасывают, например, пропановый баллон с истекшим сроком годности 100 фунтов, и превратить его в своего большого брата всегда популярного курильщика Weber Smokey Mountain

Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного воды в пропановый баллон через вентиль. Необязательно должно быть много воды, достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, в котором вы сверляете или режете, и предотвращала возгорание или остаточный пропан.

Просверлите отверстие в дне резервуара, затем заполните весь резервуар водой через клапан, чтобы вытеснить оставшийся пропан. Когда он полностью наполнится, просто дайте ему стечь.

С помощью угловой шлифовальной машины срежьте верхнюю часть бака с клапаном на ней. Затем вам нужно вытянуть две двери: одну для топки, а другую — для полок для мяса. К вырезанным частям нужно просто приварить петли, а затем снова прикрепить их к дверям.

Вам нужно вырезать воздухозаборник в передней части дверцы топки и снять клапан в верхней части резервуара, заменив его дымоходом из стальной трубы.

Решетки могут быть стандартными круглыми решетками для барбекю, если вы можете найти подходящие, или они могут быть изготовлены из просечно-вытяжной металлической сетки. Затем все, что вам нужно сделать, это вырезать отверстие для датчика температуры, и все, в основном, готово.

Оригинальные строители предлагают использовать круглую металлическую пластину и большую миску для воды над дровами, чтобы защитить мясо, а также сохранить и снизить внутреннюю температуру.

Необходимые основные материалы

• Резервуар пропана с истекшим сроком годности
• Стальная труба
• Расширенная металлическая сетка
• Петли
• Термостойкие ручки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• Машина для точечной сварки
• Угловая шлифовальная машина
• Сверло

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

У Эндрю В. есть отличное пошаговое руководство по превращению выброшенного баллона с пропаном в курильщика на YouTube, и он даже добавляет свой рецепт ребрышек, приготовленных в его самодельном устройстве.

Завершение

Как видно из приведенного выше списка, курильщик не должен быть дорогим. Вы можете сделать его из мусорного ведра, цветочных горшков или даже просто алюминиевых кастрюль и некоторых канцелярских принадлежностей.

У вас есть самодельный курильщик, которым вы хотите похвастаться? Может быть, вы построили один из перечисленных нами, и у вас есть несколько советов для других питмастеров? Нам бы очень понравилось, если бы вы сообщили нам об этом в комментариях ниже!

топливный бак для обжарки свиней

• Автор:
• в блоге
• С меткой

ваших собственных пинов на Pinterest. Шаг 1.как сделать решетку из маслобака. Приварите резервуар по линии, где он опирается на длинные стержни. Снова установите топку встык с камерой, совместив ее с отметками перекрытия. Re: The Great Smoker Build (275 галлонов. Запросите специальную цену. Падение резервуара было разработано, чтобы продлить время полета, действуя как переносной топливный элемент, который можно было уронить, когда он опустел. Откройте для себя (и сэкономьте!) Мы предлагаем количество скидки при доставке от 1000 галлонов. 20 декабря. Сохранено от bbq-собратьев.com. Приварите резервуар по линии, где он опирается на длинные стержни. Еще хотелось чего-то уникального, необычного, разговорного, но функционального. Таким образом, пилот мог более ловко вступить в бой с противником. Трубные горелки для коптильни производства Tejas Smokers идеально подходят для обогрева больших коптильных камер и являются надежным и непрерывным источником топлива. Приварите эти врезки на уровне верхней части подставки топки и по ее низу. Приварите створку к петле, чтобы получилась дверь. Вырежьте отверстие размером шесть на шесть дюймов в верхней части сбоку.Установите топку на подставку. планы по созданию жаровни для свиней из нефтяного резервуара подлежат уплате в «Ассоциацию проекта Гутенберг / Бенедиктинский колледж штата Иллинойс» в течение 60 дней после каждой даты, когда вы готовите (или по закону обязаны готовить) свою годовую (или эквивалентную периодическую) налоговую декларацию. Барбекю Big Bull’s Smokin ‘Ma. Теперь это верх двери, а над ней — закругленная сторона, которая будет верхом вашего курильщика. Сварите еще один прямоугольник из металлического уголка 23 x 24 дюйма. Вот почему люди занимаются этим тысячи лет.Топка будет ниже коптильной камеры, но внахлест. Я просто не хочу, чтобы она взорвалась мне в лицо, пока я пытаюсь ее резать ~ Автор неизвестен. Веб-опыт, представленный LEAFtv, «Как сшить и сделать куртку из джинсов», «Как приготовить ребрышки на спине ребенка с помощью гриля Ronco Rotisserie». Убедитесь, что размер вашего курильщика соответствует размеру, и … как и вы, основатели slowcookerchickenrecipes.net ищут в Интернете другие сайты с похожими взглядами, связанные с. Способ приготовления. Я хотел что-то, на чем я мог бы заняться целиком или просто приготовить какие-нибудь вкусности на выходных.НАКОНЕЦ! Закрывать. Участвуйте в более чем 40 различных форумах и ищите / просматривайте почти 3 миллиона сообщений. . Но не могу дождаться, чтобы попробовать индейку в этом году! Еда и напитки. Хочется сделать из него жаровню для свиней. SmokerBuilder® Pit Calculator поможет вам спроектировать и построить свою курильщицу в соответствии с проверенными расчетами SmokerBuilder. 20 декабря. Моя материальная охота началась с… Есть вопросы? Дым сушит мясо и обладает антибактериальным действием. 275 галлонов стального мазута как сконструировать курильщиков барбекю.Откройте для себя (и сохраните!) Логотип компании Issuu. идет около 7 фунтов. Овальный масляный бак R.F. Статья с сайта motherearthnews.com. Я хотел что-то, на чем я мог бы заняться целиком или просто приготовить какие-нибудь вкусности на выходных. Пропановая печь для свиней должна быть большой, термостойкой и достаточно прочной, чтобы выдержать свинью весом от 60 до 120 фунтов. Гофф имеет степень бакалавра искусств по английскому языку в Университете штата Нью-Йорк. Копчение создает постоянный приток теплого, а не горячего дыма, проникающего в мясо. Соедините углы большого и малого прямоугольников четырьмя трехметровыми металлическими уголками.Это руководство поможет вам спланировать успешное жаркое из свиней и приготовить его с уверенностью. Сварите прямоугольник из стального уголка 17 x 18 дюймов. Я построил плиту для свиней из 275 галлонов. «Я не собираюсь плевать на 30 лет своей жизни» Монте Уолш, Зона ARPA / Дискуссионные форумы открытого членства. Об этом я знаю даже внуков хозяина. Владелец может предоставить исключения в случаях, когда наземная трасса может привести к катастрофическому повреждению трубы. Это приятная роскошь. Приварите к этой детали одну петлю, чтобы получилась вентиляционная дверь, и приварите петлю к краю вентиляционного отверстия без бортов.Эта портативная самодельная жаровня для свиней практически полностью собрана из переработанных деталей. Приварите стальную сетку 60 x 27 дюймов (решетку для готовки) к резервуару заподлицо с дном дверного проема. Вырежьте прямоугольник размером 4 на 2 фута из плоской стороны масляного бака. Держите круглую плоскую крышку. Рабочие листы, которые помогут квалифицированным предприятиям рассчитать вторичную защитную оболочку. Изготовители курильщиков своими руками часто выбирают стандартный топливный бак емкостью 275 галлонов, чтобы делать курильщиков целиком. Для большого копчения, как целая свинья, вам нужен большой курильщик.Присмотритесь к плитам Carolina Pig Cookers: из всех плит, которые мы продали за последние годы, нам никогда не приходилось возвращаться. На угольных агрегатах вы можете заполнить жаровню топливом, и этого хватит, пока поросенок не будет готов. Сделайте хороший слой углей в крышке с двумя или тремя слоями древесного угля, установите его на место и запекайте свинью по вашему любимому рецепту. Ну ты свинью нашел? самодельный коптильня из бака мазута. Установите резервуар на подставку. Вырез будет дверью для курильщика.Это процесс сборки, который мы с друзьями использовали для создания 250-галлонной дымовой машины с обратным потоком и установки ее на трейлер. Топка имеет размеры 16,75 x 22,5 дюйма и опирается на 17-дюймовые стержни. Filthy Rich показывает вам «The Bacon Maker» моторизованный бочонок для жарки масла, гриль для свиней, который его друзья делят и арендуют за 100 долларов + ящик пива. Используйте как можно больше ленты, чтобы обеспечить надежную фиксацию. у нас есть планы на овальный масляный бак! Если вы являетесь владельцем или оператором объекта, отвечающего требованиям по предотвращению, контролю и противодействию разливам (SPCC), вам необходимо убедиться, что у вас есть адекватная вторичная защитная оболочка для предотвращения разлива нефти … Свиньи не маленькие, поэтому, в общем, и устройство нужно приготовить целиком на улице.Вырежьте отверстие, как указано. После того, как я вытащу из него 100 галлонов топлива … сколько мне нужно его очистить, прежде чем я попытаюсь разрезать его пополам? Свинья-жаровня из топливного бака планирует построить. Спасает Джереми Грофф. Жаркое .. Бесплатный масляный бак появился после того, как мои зять и дочь переоборудовали в тепловой насос. Топку и коптильню разделить. 31 декабря 2014 г. печь для свиней, работающая на пропане, должна быть большой, термостойкой и достаточно прочной, чтобы выдержать свинью, как построить печь для обжарки свиней в масляном резервуаре. Отшлифовать острые края выреза.Если предоставляется исключение, двустенный трубопровод должен быть установлен в соответствии с параграфом «Двустенный трубопровод». как и вы, основатели slowcookerchickenrecipes.net ищут в Интернете другие сайты-единомышленники, связанные с. — движок динамического портала и система управления контентом. Я закончил жаровню для свиней на выходных, я опустил конфорки и сделал отверстие наверху, чтобы зажечь их, я разогрел резервуар до 500F и обработал внутреннюю часть растительным маслом и дал ему гореть еще час, теперь я должен найти свинью и попробовать.Левая сторона с грилем и корзинами для гриля НАКОНЕЦ! В промышленности жир не определяется строго как говяжий или бараний жир. 18 февраля 2014 г. — Эта портативная самодельная жаровня для свиней почти полностью собрана из переработанных деталей. Керосин — высококачественное масло номер 2. Сохранено Керри Бимером. Дайте огню прогореть пару часов, поддерживая его очень горячим. 275 галлонов масляного бака Свинья Жаровня Планы шаблон контракта конфетный буфет carrolls club рецепт соуса для бургеров Гордон Рэмси глаз круглого плода диаграмма возраста свиньи эластичные ленты человеческая история Как сделать масляный барабан для курильщика барбекю: это пошаговое руководство по самодельный масляный барабан BBQ Smoker с нуля !! Однако звездой шоу был Ростер.Пытаться. топливный бак) Сообщение RouletteRun »Вс, 9 октября, 2016 1:17 am Я добился огромных успехов в вопросе курильщика сегодня. Я установил дверь на топку с помощью моих простых петель, которые отлично работают, они сделаны из 1 / Труба коробки диаметром 2 дюйма и стержень 3/8 дюйма, изогнутый под углом 90 *, выходит из трубы коробки. Масляный бак для обжарки свиней с пропаном. Я планирую построить обжарку для свиней, используя масляный резервуар (250 галлонов), хотя я хочу использовать пропан в качестве топлива. … проект) В любом случае, тяжелые условия — единственный выход. . Собери самодельную жаровню для свиней — Сделай сам — MOTHER EARTH NEWS.Этот резервуар был построен в соответствии со стандартами UL80 для хранения масла номер 2, используемого для отопления дома. 26 января 2017 г. — этот пин обнаружил Роб. Дайте огню прогореть пару часов, поддерживая его очень горячим. Объем бака: 275 галлонов. Размеры топки: 36 дюймов в высоту, 27 дюймов в ширину, 24 дюйма в длину = 110,2%. Дифференциальный диаметр дымохода: 10 дюймов = 14,86 дюйма. Постройте ростер для свиней в масляном баке. Вы можете сделать свой собственный ростер для свиней из старого. Простая установка, одна половина вставлена ​​в другую.Вопрос: Если у вас есть резервуары с двойными стенками, освобождены ли вы от планирования мер по контролю и предотвращению разливов (SPCC)? Отрежьте крышку одной из банок, оставив стальной цилиндр и круглую плоскую крышку. Я только что получил старый топливный бак для топочного мазута. Поставьте готовую топку встык на одном конце готовой коптильной камеры на идеально ровную поверхность. 27 октября 2013 г. — планы курильщиков мазутных цистерн | Пожалуйста, позвольте мне быть тем, кем меня считает моя собака ». Первой частью, которую нужно было поглотить, был треск. Так что здесь нет никаких проблем.Курильщик дикой свиньи: Идея заключалась в том, чтобы сделать коптильню для барбекю как можно дешевле. Добавьте 300.00. Прямоугольник 23 x 24 дюйма находится на земле, а прямоугольник 17 x 18 дюймов удерживает топку. Покрасьте крылья и держатели баллонов пропанового баллона во второй цвет. Планы на переносную самодельную жаровню для свиней. ваши собственные пины на Pinterest. У нас есть планы курильщиков для пропановых баллонов, планы курильщиков нефтяных резервуаров, планы курильщиков труб и многие другие! Курильщик дикой свиньи: Идея заключалась в том, чтобы сделать коптильню для барбекю как можно дешевле.И я, и мой друг Даррен создали этот один вечер. Это отличный, относительно дешевый проект, который будет развлекать вас все лето и… Он опубликовал четыре книги: «Ужасная мечта», «Беспорядок полного спектра» ». Секс и война »и« Энергетическая война », а также статьи, комментарии и монографии в Интернете. Если вы хотите поговорить с нами о любом из наших продуктов, вы можете позвонить нам по номеру 573-612-1315 Featured Products. 33. — И Шахразад увидела рассвет и перестала говорить разрешенное ей слово.18 февраля 2014 г. — Эта портативная самодельная жаровня для свиней почти полностью собрана из переработанных деталей. Откройте для себя (и сохраните!) 26 января 2017 г. — этот пин обнаружил Джон Йорк. Проводить исследования. У вас есть хороший рецепт натереть индейку? Это сжигает остатки масла. Может ли кто-нибудь сделать это после 5-летнего обзора, или профессиональный инженер (PE) должен повторно сертифицировать ваш план? Ящики для запекания свиней — невероятное удобство для энтузиастов, которые хотели бы приготовить на гриле целую свинью, но не стремятся вырыть большую яму на заднем дворе.22 февраля, 2016 — Идеи курильщика мазута ….. — БРЕТРЕНСКИЕ ФОРУМЫ BBQ. 15 января 2015 г. как построить печь для обжарки свиней в нефтяном резервуаре. Принадлежности — насосы, градирни, конденсаторы испарителя и т. Д., Компоненты — клапаны, двигатели, конденсаторы, испарители и т. Д., Проектирование систем воздуховодов, установка и практика, проектирование трубопроводных систем, установка и практика, проектирование систем управления, установка и практика, приветствие от Редактор и Правила форума по электричеству, Форум профи: Национальный электротехнический кодекс (NEC), Форум профи: расчеты и теория электрооборудования, Форум профи: Электротехнический бизнес и маркетинг.Танк пяти футов шириной, с двумя закругленными сторонами и двумя плоскими сторонами. Моя охота за материалами началась с… Жаровня представляла собой блок горелки / нагревателя из нержавеющей стали для мойки высокого давления с горячей водой. Я использовал спецификации, найденные на сайте Home Depot. Приварите эту крышку с дверцей к открытому концу другой банки. Отшлифовать острые края выреза. Если это ТОПЛИВО или БЕНЗИН, вы должны сделать что-то вроде трубопровода выхлопных газов в бак перед резкой или заполнением инертным газом. Копчености имеют приятный вкус и долго хранятся.Жаровня для свиней в масляном барабане Конструкции для жаровни для свиней в масляном барабане Конструкции для жаровни для свиней: спроектируйте и создайте собственную бочку для масла для жаровни для свиней Новости Матери-Земли: Жарьте свиней на заднем дворе: как построить жаровню для свиней Writer Bio Bead с трех сторон отверстия. Распространенные ошибки при запекании целой свиньи часто вызывают стресс и разочарование, например, сжигание мяса, невозможность обслужить гостей или выбор свиньи посреди ночи. Прямоугольник 30 «x 66» расположен на земле, а прямоугольник 25 «x 61» удерживает резервуар.Это твоя топка. 79,00 долларов США. При ценообразовании по специальным ставкам другие скидки не применяются. Нужно уметь сваривать. … теперь мне нужно найти свинью и попробовать. ПРАВИЛА для AOP — Помощь владельцу и подрядчики, Обсуждение энергоэффективности и характеристик здания НОВИНКА, Зона Карнак / закрытые зоны — только для профессиональных участников, Форум профи: хладагенты и нормы EPA ** НОВИНКА, Форум профи: бытовое охлаждение и бытовая техника ** НОВИНКА, Форум профессионалов: отзывы об оборудовании и бюллетени ** НОВИНКА, Форум профессионалов: обсуждения научных исследований, образовательные форумы — открыт для всех в отрасли, добро пожаловать на образовательные форумы HVAC-Talk, как отправлять ссылки, статьи и вопросы викторин, часто задаваемые вопросы о Материалы, физика, термодинамика, поток жидкости и горение, образовательная, обучающая и справочная информация, ссылки на техническую информацию производителя, электрическая теория, схемы и электроника, оборудование HVACR, компоненты и аксессуары, аксессуары — увлажнители, воздухоочистители, HRU, вентиляторы, фильтры, и т.п.для резервуара с маслом на 275 галлонов = Годзилла свиней. Надземное хранилище топлива / масла должно быть одностенным надземным трубопроводом. Да, я бы хотел, чтобы он был немного шире, чтобы вместить больше, но этот поддон для бака универсален для масляных баков на 275 и 330 галлонов. Мои друзья Чарли и его сын Леви сделали большую часть резки и сварки в этом проекте, и я точно не смог бы сделать это без их помощи. Вентури Tejas Smokers HPGX-1 с входом ”F NPT можно настроить для пропана высокого или низкого давления или природного газа в зависимости от выбора сопла и типа используемой воздушной заслонки.Продукция включает пропан, мазут, бензин и дизельное топливо. В списке копченостей лидируют красное мясо и жирная рыба. Вопрос №1, который задают НОВЫЕ УЧАСТНИКИ. ваши собственные пины на Pinterest. Мне также хотелось чего-то уникального, необычного, разговорного, но функционального. Планы обжарки для свиней в топливном баке Планы для обжарки для свиней — рецепты курицы медленного приготовления. Поместите плоский кусок в резервуар, затем разведите внутри резервуара дровяной камин. Биотопливо — это… Резервуар размером 27 x 60 дюймов будет опираться на длинные стержни. 2 июля 2017 г. — Этот пин был обнаружен Джошем Петерсоном.Если у вас нет денег, чтобы купить дорогой газовый гриль, вы можете сделать жаровню из большой масляной бочки. 53. Контейнер емкостью 275 галлонов с блестящей серебряной краской. Публикуйте фотографии, отвечайте на опросы и получайте доступ к другим специальным функциям.

Joico Defy Damage Spray Обзоры, Прием в колледж Стуйвесант, Северный Натомас против Южного Натомаса, Лошади для начинающих на продажу в Иллинойсе, Владельцы-новички Alexian Brothers,

Как определить химический раствор для мойки под давлением.

Кроме того, я могу легко запутаться или связать язык, поэтому неплохо было бы все это записать где-нибудь.

Сначала вам нужно знать, как вы собираетесь наносить химическую смесь. Определить передаточные числа для опрыскивателя с подкачкой несложно, но наиболее распространенным оборудованием для этой цели является мойка высокого давления.Итак, вы сначала должны знать, какой коэффициент разбавления или фиксированный коэффициент смешивания выдает ваша машина. Для некоторых это может быть легко, но многие клиенты постоянно звонят мне, говоря, что они понятия не имеют, сколько химикатов принимает их машина и насколько разбавленными они распыляются.

В первую очередь следует поискать руководство по эксплуатации вашей машины. Он должен предоставить вам такую ​​информацию, как скорость потока или галлоны в минуту, которые может генерировать машина, плюс ее фиксированный коэффициент смешивания. Это может варьироваться в зависимости от машины, и некоторые более крупные модели могут даже иметь диск, который позволяет оператору изменять соотношение смешивания.Еще одно место, где можно узнать, нет ли у вас руководства или вы купили подержанное оборудование и никогда его не было, — это Интернет, указав марку и номер модели в поисковой системе. Вы также можете иногда пойти к местному дилеру, у которого могут быть руководства в наличии или который может заказать его для вас.

Итак, допустим, ваша машина имеет постоянную настройку 1: 7, и вам нужно взять концентрированный химикат и довести его до соотношения внесения 1:25.Итак, вам нужно выяснить, сколько воды добавить к вашему химическому веществу, что после того, как он будет помещен в бак для смешивания химикатов или всасывающий шланг, опущенный в контейнер, из которого вы стекаете, ваша машина будет производить необходимое соотношение 1:25.

Это означает, что мы должны использовать алгебру, о которой мы никогда не думали, что нам когда-нибудь понадобится, когда мы ее выучили, а затем вернулись в школу и составили математическое уравнение, которое сделает нашу работу за нас.

Сначала мы поместим необходимое разведение в левую часть уравнения (см. Ниже)

Далее следует подумать о моющем средстве « d » и воде.Допустим, мы хотим изготовить контейнер объемом 5 галлонов, « p» из химической смеси продукта . И ( p — d ) — это количество воды, которое нам нужно в контейнере, а 7 p — это дополнительное количество воды, которое машина будет добавлять при выдаче содержимого контейнера. Итак, мы устанавливаем p = 5 галлонов, решаем d и находим, что d = 1,538 галлона моющего средства.

1 = ____ д _____

25 ( п — р ) + 7 п

http://jansson.us/mixingratio-concentration.html#pressureWasherCalculator

Я предлагаю вам зайти на этот сайт, добавить его в закладки, произвести расчеты для всех продуктов, которые вы регулярно используете, зная коэффициент вашего собственного оборудования и коэффициенты разбавления наших продуктов или те, которые вы используете с нашими продуктами. Затем я округлял результаты и составлял диаграмму разбавления, чтобы использовать ее в качестве руководства по смешиванию.

Вот лишь несколько примеров из того, что есть у некоторых моих знакомых клиентов, и продуктов, которые они используют в качестве примеров.

Клиент №1 использует Brown Derby с холодной водой, которую мы рекомендуем смешивать в соотношении 1:50. Его машина настроена на заводе в соотношении 1:20, и он смешивает свой премикс в 5-галлонных ведрах, которые стоят на его грузовике.

Его уравнение будет выглядеть так

1 = ______ д _______

50 (5 — д ) + 20 * 5

А в калькуляторе это выглядит так

Требуемый объем предварительной смеси: галлон ^†

Даем этому клиенту указание взять 2 галлона (с округлением в меньшую сторону) нашего Браун Дерби с 3 галлонами (с округлением в большую сторону) воды, чтобы его предварительно смешанные 5-галлонные ведра направить вниз по течению с его машиной, чтобы получить очень близкое соотношение 1:50. очистителя в воду.

Рассмотрим еще один случай:

Клиент № 2 использует Mighty Max для стирки дома в соотношении 1:20, а его машина настроена на соотношение 1: 7. Он, с другой стороны, хочет, чтобы его ведра на 5 галлонов были заполнены 3 галлонами смеси, чтобы их было легче носить с собой для передвижения по дому. Его результаты будут такими:

Требуемый объем предварительной смеси: галлон ^†

Или, если округлить, 1 ¼ галлона Mighty Max на 1 ¾ галлона воды, в результате получается смесь чуть больше 1:20.

После того, как вы узнаете свои нормальные значения, вы можете отрегулировать смеси по мере необходимости с учетом других соображений, таких как температура воды, температура воздуха или количество продукта, которое у вас осталось для выполнения работы. Как оценить использование мыла в течение всего сезона, мы оставим позже. Используйте это зимнее время для составления этих таблиц, и вы будете лучше подготовлены к весне.

Мясоперерабатывающее оборудование — сеть поддержки нишевых переработчиков мяса

Что на этой странице?

Правильное оборудование может изменить мир к лучшему на небольшом мясоперерабатывающем предприятии.На этой странице у нас есть видеоролики о нескольких процессорах, делящихся своими любимыми единицами оборудования, и советы по использованию оборудования между процессорами.

Что покупают другие процессоры? Есть предложения о том, что получить?

Холодильная камера

Майк Сатцов из North Country Smokehouse показывает нам свою охлаждающую камеру, которая готовит продукт, а затем охлаждает его в том же помещении.

Z-образный рычаг с ручным приводом

Ричард Хюттман из Acre Station Meat Farm показывает нам свой Handcrank Z Linker, который автоматически обрезает отдельные звенья колбасы.Узнайте больше о станции Акко здесь.

Погружной бак для термоусаживаемых вакуумных пакетов

Ричард Хеттман из Acre Station Meat Farm демонстрирует нам свое упаковочное оборудование. Узнайте больше о станции Акко здесь.

Обмотка Digi-Auto

Джим Мейс из Mays Meats показывает нам свою машину для упаковки Digi-Auto Wrap, которая автоматически упаковывает лотки и наклеивает этикетки.Эта машина отлично подходит для небольших заводов с торговой точкой.

Инжектор рассола

Ули Бенневиц из пивоварни и мясной лавки Weeping Radish показывает нам свой инжектор для рассола. Это оборудование используется для впрыскивания рассола и специй в вареные и копченые продукты.

Стакан вакуумный

Ричард Хеттман из Мясной фермы Акко-Стейшн показывает нам их 500 фунтов.вакуумный стакан. Стакан ускоряет процесс посола с нескольких дней до нескольких часов. Узнайте больше о станции Акко здесь.

Эргономичная резка туш — также известная как «Зверь»

Эта машина, получившая название «Зверь», удерживает и вращает туши, давая переработчикам эргономичный способ отрезать первичные части туш. Это также позволяет вырезать кости из туши, не раскалывая ее.

Наш список рассылки — отличный ресурс для ответов на вопросы о вашем оборудовании.Ниже приведены несколько разговоров, связанных с оборудованием, из рассылки:

Велосипедные станки

Измеритель активности воды

Анализатор жира

Санитарные мазки

Роликовые станки

POS-система

Котел паровой

Этикетировочные машины / Управление запасами

Курильщики

Высота направляющей

Весы

Слайсеры

СКЕЛЬНИК

Вопрос: Мы используем 2 машины Jarvis Wellsaw 404, которые хороши, но они продолжают ломать свои зубчатые передачи, что очень раздражает.Есть ли у кого-нибудь предложения по хорошей альтернативе? Jarvis 444 — очевидный выбор, но они дорогие и более чем вдвое тяжелее. У нас также есть несколько лесопилок, но резка не такая точная, и они не предназначены для влажных сред, и они регулярно сокращаются.

Ответ: Я бы посоветовал вам позвонить Дону в Equipment Distributing of America (402-592-9360). У нас есть его оборудование (пилы марки EFA), которое мы интенсивно использовали в течение последних 5 лет, и оно хорошо себя зарекомендовало.Если вы скажете ему, для чего вы используете пилы, он предоставит вам необходимое оборудование. Балансир инструмента — хороший способ компенсировать вес более тяжелых пил. Они будут стоить вам дороже, чем круглая пила, но дешевая неработающая пила уже не поможет.

СЧЕТЧИК АКТИВНОСТИ ВОДЫ

Вопрос: Мы проводим некоторую работу по нашей программе создания розничных магазинов и интересуемся, какие фирмы используют счетчики активности воды в доме.Кто-нибудь пользуется одним из них, какого типа, и стоят ли они дорого в приобретении или эксплуатации?

Ответ № 1: Посетите www.aqualab.com. Они являются лидером в производстве устройств для измерения активности воды и обеспечивают широкий охват клиентов. Они недешевы, но я нашел только одну компанию, которая предлагает счетчики — сразу не могу вспомнить название. Я был на некоторых курсах Aqualab, это было очень полезно.

У них есть настольные измерители и портативное портативное устройство.

Ответ № 2: Decagon Devices / Aqualab (та же компания) делает портативный, который, я думаю, стоит 1500–2000 долларов. Возьми. Любой, кто производит стабильный при хранении мясной продукт, должен иметь это в качестве стандартного оборудования, потому что это очень ценный инструмент в данных, которые оно предоставляет. Среднее время тестирования составляет около 5 минут, и его необходимо калибровать каждый день, когда он используется. Мы используем его постоянно и думаем об обновлении, но портативная модель надежна и проста в использовании в любом месте предприятия.На мой взгляд, это очень разумная покупка / вложение.

АНАЛИЗАТОР ЖИРА

Вопрос: Просто хочу узнать у всех насчет анализаторов жира для говяжьего фарша. У кого есть опыт работы с ними для небольших предприятий (пара сотен фунтов помола в день), и какие бренды вы предпочитаете и почему? Есть ли какие-то конкретные модели, от которых следует держаться подальше, или потенциальные проблемы с калибровкой? Ниже приведен список нескольких единиц, которые я немного исследовал, но не стесняйтесь предлагать предложения по этим или любым другим единицам:

• Анализатор мяса CEM ProFat
• Анализатор жира Univex FA-73
• DSC HFT 1000F

Ответ №1: Мы используем Univex.Мы пользуемся им каждую неделю. Прекрасно работает для наших нужд. Никаких серьезных претензий. Простое управление и не слишком дорогое приобретение. Это сообщение, которое я написал для наших клиентов. Показывает фото агрегата в действии. http://johnscustommeats.blogspot.com/2012/01/fat-fun.html

Ответ №2: Мы используем Univex. Супер легко и просто. Хорошо построенный и прочный.

Ответ №3: Я использую Univex FA-73. Один раз отправил его обратно в компанию для ремонта, но с тех пор никаких проблем.Очень доступный и удобный для работы и чтения.

Ответ № 4: Я ненавижу быть голосом инакомыслия в этом разговоре, но если точность — это то, что вы ищете, я бы не рекомендовал Univex.

Я провел достаточно много исследований по этому поводу год назад и решил вместо этого использовать DSC. Он стоит дороже, но является более точным, поскольку фактически дает цифровое считывание содержания жира и не подлежит интерпретации, как Univex. Я уже использовал Univex, и хотя он прочный, он не обладал той точностью, которую мы искали.

DSC — это то, что мы решили использовать, и он работает хорошо, но, честно говоря, меня беспокоит, что приготовление образца и измерение стекания жира — это популярный способ измерения содержания жира.

Просто и понятно, это глупо, но пока я не найду биомедицинского эксперта, который поможет мне изучить мою идею о тестере, нам придется довольствоваться тем, что у нас есть. Я знаю, что есть и другие варианты, такие как технология ближнего инфракрасного диапазона, но эти варианты дороги и, похоже, требуют большой калибровки, чтобы оставаться точными.

Ответ №5: Мы используем Univex FA-73. Хорошо работает для наших нужд. Мы делаем 600 фунтов. земли в неделю. Нет проблем проста в использовании.

Ответ № 6: Точка точности взята хорошо, моя самая большая проблема с этими небольшими пробоотборниками заключается в том, что небольшой размер выборки, потому что:

• Если у вас есть проба весом 1-2 унции на 500+ фунтов. мяса, насколько репрезентативны эти 1-2 унции? Это зависит от того, насколько однороден ваш помол. Поэтому регулярный отбор проб важен на протяжении всего цикла.
• Если вы можете пробовать только готовую землю, но не обрезать ее, значит, вы уже на стадии конечного продукта. Трудно снова добавить жир и невозможно убрать его (без дополнительного измельчения).

После использования DSC HTF 2000 в течение нескольких лет, мы нашли использованный пробоотборник жира Anyl Ray за пару тысяч. Он измеряет 13 фунтов. обрезки за раз, без разрушения. Мы измельчаем 10 000 фунтов. за день, так что это было для нас обязательным.

Тем не менее, все это говорит о том, что стоит смотреть на вещи в перспективе и не переусердствовать с точностью, особенно для очень маленьких заводов: вы можете потерять 20% жира и быть юридически совместимыми с вашей этикеткой.Таким образом, 90% постного мяса / 10% жира действительно могут составлять до 12% жира, а 85% постного мяса / 15% жира могут содержать 18% жира, согласно 9 CFR 317.309 (h) (5). И вы можете лишиться жира сколько угодно без каких-либо нормативных последствий.

САНИТАРИИ

Вопрос: Мы рассматриваем возможность приобретения набора для быстрого мазка для выборочной проверки столешниц, рабочих поверхностей, станков и т. Д. В рамках нашей программы SSOP. Некоторые считывают наличие глюкозы, другие — присутствие белков.Я хотел бы получить обратную связь. Считаете ли вы эти комплекты эффективными? Полезный? Есть ли один тип / производитель / источник комплекта, который вы бы порекомендовали? Мы здесь летим вслепую — хотелось бы получить отзывы, положительные или отрицательные.

Ответ: Многие люди пользуются тампонами Charm. Легко учиться, легко использовать. http://www.charm.com/en/products/atp-hygiene-swabs.html

СТАНКИ РОЛИКОВЫЕ

Вопрос: Кто-нибудь из вас использует роликовые машины для небольших партий, если вы обрабатываете для нескольких фермеров? Допустим, вы делаете колбасу для 5 фермеров, ~ 100-200 фунтов для каждого из них, и можете прогонять их через рулонный валок один за другим.

Еще один способ спросить: каков минимальный размер партии для использования рулонного материала, и можно ли легко разделить продукцию от разных фермеров?

Всем нравится, как выглядит упаковка рулонных материалов, но может ли небольшой завод действительно позволить себе ее иметь / использовать?

Кроме того, существуют ли какие-либо схемы принятия решений или руководства, которые помогут переработчику выбрать правильное упаковочное оборудование для данного размера / типа бизнеса?

Ответ № 1: Да, мы используем рулонный материал для упаковки небольших партий и нескольких фермеров.Вопрос о легкой сегрегации будет зависеть от компетентности экипажа, выполняющего его.

Мы используем наши рулонные валки каждый день, и каждый продукт, на котором мы работаем, считается небольшой партией. Уловка — хорошее общение и своего рода перерыв между партиями. Обычно мы оставляем полный цикл продвижения между разными партиями, и теги для каждой партии передаются до конца и выстраиваются в линию, когда продукт выходит из машины. Множество вариантов регулирования скорости машины также помогают облегчить производство небольших партий, но для некоторых продуктов это также помогает подготовить их до того, как они попадут в машину.

Я подозреваю, что большинство небольших процессоров, которые работают небольшими партиями, не будут иметь много места для размещения большинства станков Rollstock и RA-200 от Rollstock, Inc (одного из самых маленьких на рынке) было бы достаточно для нужд среднего процессора.

Ответ № 2: Нет проблем делать то, что вы хотите делать с небольшими партиями, все, что вам нужно сделать, это взять черный маркер и сделать отметку на краю последней упаковки, а затем начать со следующего заказа. .У нас уже несколько лет есть рулонный запас, и без него бы его не было. Вы не поверите, сколько времени это экономит. Мы даже не начинаем упаковывать, пока не нарежем 6-8 свиней, потому что машина работает очень быстро. К этому нужно привыкнуть, так как вам нужно немного отрегулировать резку и следить за острыми костями, но вы также должны делать это с вакуумными мешками.

Ответ № 3: У нас это зависит от производства в течение всего дня. Если бы у нас было только 200 фунтов. насыпного продукта (5-6 фунтов.) мы не будем беспокоиться, так как на нашей большой машине мы бы потратили больше пленки, чем требуется для упаковки. Мы нарезаем бекон изрядно для фермеров и просто оставляем пустую упаковку, чтобы разделить их между собой.

Ответ № 4: Мне понравились ответы, которые были опубликованы на данный момент, и они оказались полезными, поскольку мы регулярно задаем себе этот вопрос. Ответы до сих пор рассматривали вопрос с оперативной точки зрения.

Завод также должен смотреть на это с финансовой точки зрения.Вот быстрый сценарий:

Предположим, дилер профинансирует установку. Скажем, это стоило 80 000 долларов, никаких денег не было, срок 4 года, 5% годовых, тогда ежемесячный перенос составляет 1842 доллара. Любой желающий может бесплатно скачать график погашения и очень легко с ним поиграться — изменить цену, срок, процентную ставку. Но сказанное выше не является надуманным. (Предполагается, что деньги не упадут, что маловероятно!)

Ваша стандартная плата за обработку такова, какова она есть, и вряд ли она покроет дополнительный перенос. Но скажите, что вы берете $.50 фунтов / фунт, чтобы обработать эту колбасу. при 200 фунтах в неделю на одного покупателя, если это делают 5 клиентов, то есть 5 * 200 * 0,5 доллара = 500 долларов в неделю или 2000 долларов в месяц. Этого достаточно, чтобы ежемесячно оплачивать ношение машины. Однако некоторые из этих сборов необходимы для оплаты труда, специй и пластика рулонного материала. Но вы можете делать с машиной и другие вещи, например, упаковать несколько других разрезов (при условии, что у вас есть необходимые пластины). Стоит ли дополнительная скорость и качество упаковки дополнительных ежемесячных затрат? Только если у вас достаточно громкости для его поддержки.Качество упаковки обязательно привлечет к вам клиентов, ЕСЛИ в вашем регионе будет стабильная экономия на упаковке. Большой, если во многих частях страны.

Перед оплатой необходимо запустить эти сценарии. Помните, что проще всего солгать самому себе!

СИСТЕМА POS (точки продаж)

Вопрос: Здравствуйте, я ищу систему PoS для розничного мясного рынка с компонентом деликатесов. У кого-нибудь есть те, которые им нравятся или которых мне следует избегать?

Ответ №1: У меня был очень плохой опыт работы с CounterPoint SQL, но я считаю, что это из-за поддержки (или ее отсутствия) со стороны авторизованного агента.Так что будьте осторожны — это может быть отличный продукт, но вы должны покупать его из хорошего источника.

Ответ №2: Мы только что потратили много денег на всестороннюю систему Radiant с CounterPoint SQL. Честно говоря, на данном этапе — я не уверен, что оно того стоило. Я думаю, что квадратный путь (Starbucks только что принял их !!) и приложения, которые вы можете получить для современных планшетов и телефонов … это очень экономичный способ начать работу. Несмотря на наш навороченный компьютер, мы все по-прежнему используем бумажные записи, заказы и складские запасы, поэтому я бы посоветовал соблюдать осторожность.

Ответ № 3: В Бернсвилле, штат Миннесота, есть компания LPA Retail Systems, проверьте их, я не использовал ее, но знаю заводы, которые ее любят и любят.

Ответ № 4: Самый большой ключ к POS-системе — это знать, что вы от нее хотите, и сообщить об этом поставщику. Вы должны быть в состоянии сказать им, что вы хотите, чтобы он мог делать, но не в общих чертах. Я использую CounterPoint SQL около 5 лет. До этого я использовал CounterPoint V7.Я буду первым, кто скажет вам, что это не дешево, но то, что может сделать для вас хороший POS, того стоит. Но, как я уже сказал, вы должны быть в состоянии сообщить поставщику о ваших конкретных потребностях / желаниях и не принимать ничего, кроме этого. CounterPoint — это моя третья POS-система, и у меня тоже были испытания с ней, но она лучше всего удовлетворила мои потребности.

Существует много систем, но мне было трудно найти такую, которая считывала бы и генерировала штрих-коды со случайным весом. У меня есть упаковка для свежего мяса, поэтому все весит произвольно.

Еще один, на который стоит обратить внимание, — это Quickbooks PoS. Если у вас немного товаров и вам не нужны штрих-коды со случайным весом, это может быть вариантом. Я знаю другой процессор, использующий Quickbooks PoS, и они нашли стороннюю компанию, которая смогла настроить его для чтения штрих-кодов произвольного веса.

Самое главное — не торопитесь покупать первое, что приходит в голову. Сделайте свою домашнюю работу и исследуйте их, особенно в конце службы. Вот где ОЧЕНЬ дорого обходится поддержка на сервере.Удачи!

Ответ № 5: В связи с этим вопросом, NMPAN провела вебинар на тему «Управление заказами и запасами» пару лет назад.

Пользователи обсуждают три системы, одна из которых по своей сути является системой PoS.

https://www.nichemeatprocessing.org/27531/order-inventory-management-webinar

ПАРОВОЙ КОТЛ

Вопрос: Я думаю, мне понадобится паровой котел для небольшого убойного / перерабатывающего завода, который я строю в западном Техасе.Есть ли у кого-нибудь мудрость или опыт в этих вопросах, которыми они хотели бы поделиться? Я хотел бы купить одно устройство, которое я смогу использовать для очистки и вдувания пара в курильщиков. Возможно ли это или даже желательно? Можете ли вы ввести в курильщиков тот же пар, который вы используете для чистки?

Завод будет ок. 5000 кв. Футов с удаленной несъедобной комнатой, и в конечном итоге я планирую завести двух курильщиков-одиночек. Я понятия не имею, какой размер мне понадобится.

Будет ли практично протянуть шланг от растения к несъедобной комнате… может быть, 50 — 75 футов??

Нужно ли добавлять в воду химикаты?

Насколько сложны эти устройства в эксплуатации и обслуживании?

Электро или газ лучше покупать?

Ответ №1: Мы купили небольшой электрический бойлер для работы нашей колбасной машины — это электрический котел Reimers. Я долго и трудно найти эту марку. Это была подходящая цена, и она работает очень хорошо.

Есть некоторые преимущества в наличии бойлера для горячей воды и для коптильни, но он не нужен.У нас есть завод площадью 10 000 кв. Футов, который производит около 175 голов говядины / бизона и производит около 15 000 фунтов колбасы в неделю, и у нас никогда не было бойлера. Убедитесь, что вы проверили свою страховку и рабочую силу — горячий пар может повлиять на ваши рейтинги.

Ответ № 2: С механической точки зрения вам нужно знать, какова ваша «нагрузка», то есть сколько пара вам нужно для выполнения задачи.

Что касается очистки, вы можете начать с мойки высокого давления с опцией пароочистителя.Обычно они используют мазут в резервуаре, в котором есть горелка для производства пара. Оставайтесь портативными, чтобы вы могли использовать его для нескольких задач.

Пар является «чистым» по своей природе (слишком горячий, чтобы что-либо выращивать), но система подачи, скорее всего, должна быть нержавеющей для пищевых продуктов. Производители коммерческих кухонь производят парогенераторы или «бойлеры», в которых работают котлы, котлы и тому подобное. Эй, может быть, это первая возможность для курильщиков! Газ всегда дешевле покупать, обслуживать и эксплуатировать, чем электрический.

Ответ № 3: Хороший специалист по отоплению может определить размер вашего агрегата. Электрические котлы отлично подходят для использования на месте, но я бы сделал несколько расчетов энергии, чтобы определить, что использовать для горячей воды. Производство пара в конечном итоге будет производиться на природном газе по сегодняшним ценам, за исключением точки использования. Около 7 долларов за миллион BTU по сравнению с 30 долларами за электричество. Пропан был таким же высоким несколько месяцев назад, но сейчас он снизился до 14 долларов за миллион. Геотермальная электроэнергия в некоторых ситуациях может быть дешевле газа в долгосрочной перспективе.особенно в ситуации отсутствия спроса. Мы получаем 4,8 цента за киловатт до уплаты платы за электроэнергию сельских членов кооператива. Отсутствие спроса дает миллион BTU примерно за 4 доллара. Падение по гео — это слишком низкий верхний предел температуры, и вам все равно придется заканчивать с газом.

Лично я использую теплообменную питьевую воду для получения пара из коптильни только потому, что мне не нужны химические вещества для нагрева воды в моем продукте.

Просто дикая догадка, даже не зная, что вы подразумеваете под словом «маленький», вам понадобится котел как минимум на 10-15 л.с.И лично я внимательно рассмотрел бы варианты. Котлы уступают на 10-20% высокоэффективным газовым водонагревателям. Больше, если учесть потери при хранении по сравнению с безрезервуарным или безрезервным гибридом, таким как Eternal.

Ответ № 4: Несколько лет назад я установил газовую курильщицу и кое-что узнал от нее, что может вам помочь. Это был курильщик «Алькар», вмещавший 12 грузовиков, если я правильно помню. Он был куплен бывшим в употреблении, я переместил его в другое место и установил.

Основным источником тепла был природный газ, а отдельная паровая система использовалась для регулирования влажности на различных стадиях процесса дымообразования. Я использовал небольшой электрический паровой спа-бойлер для паровой стороны, чтобы добавлять пар в шкаф, когда этого требовал рецепт. Мне он понравился, потому что он имел небольшой размер (размером с швейную машину) и срабатывал только тогда, когда курильщик требовал влажности. Я бы не подумал, что вам вообще нужен бойлер для курильщиков-одиночек. Я полагаю, что в западном Техасе природного газа больше, чем должно быть разрешено законом, поэтому я бы использовал его или привязал его к одной из ветряных турбин за сараем.🙂

Практический результат, на мой взгляд, заключается в том, что я бы связался с производителем (ами) курильщиков и сказал им, что вы хотите делать. Я говорю «Алькар» только потому, что это было то, что показалось на лоу-бой. Они были очень полезны, когда мне требовалась техническая помощь и т. Д. У нас был еще один новый блок из двух грузовиков, сделанный нарядом в Орегоне, который был очень хорош, но название сейчас ускользает от меня, но Google — ваш друг.

Ответ №5: Мы перерабатываем примерно 20/40 говядины (или эквивалент) в неделю в зависимости от времени года, не считая сезонов диких животных, и почти непрерывно запускаем три дымовые печи.Мы используем безбакерный газовый водонагреватель по запросу. Я люблю это. Я могу установить желаемую температуру и продолжить работу без проблем. Наши счета за газ составляют менее 900 долларов в год. После чистки выкручиваю бачок на дезинфекцию. Более чем соответствует нашим потребностям.

Ответ №6: Мы не используем пар в наших коптильнях. Мы еще не готовы к употреблению, и даже если бы мы это сделали, я не уверен, что мы произведем продукт, для которого требуется пар, как указано в приложении А. Мы построили свою коптильню. По старинке была залита кладка, утеплена и облицована нержавеющей сталью.Мы действительно топим нашу коптильню бревнами гикори. Я не контролирую влажность. Я привязал вентиляторы внутреннего сгорания к термостату, чтобы он тянул под действием силы тяжести, когда температура в порядке, и зажигал огонь, когда требовалось тепло.

Было время, когда для убоя требовалось 180 градусов. Я недостаточно долго работаю в этой отрасли, чтобы увидеть, что для очистки требуется пар. Я до сих пор убежден, что это лучше, чем все химические вмешательства из-за переменных, которые необходимо соблюдать с отбеливателем, четвертичным и т. Д.

Я думаю, что сейчас обычная чистка — это достаточно горячая вода, чтобы удалить жир и кровь, а затем дезинфицирующие средства. Вот что мы делаем.

ЭТИКЕТКИ / УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСОМ

Вопрос: Наш местный мясоперерабатывающий завод может указать на каждой этикетке название производителя, название отруба, вес и т. Д. Однако переработчик заявляет, что у них нет метода отчетности об общем количестве каждого вида отрубов от каждого бычка, чтобы производитель мог иметь точную инвентаризацию того, что дало конкретное животное.Когда один из производителей позвонил производителю этикетировочной машины, ему сказали, что не существует этикетировочной машины, которая могла бы дать совокупный перечень того, что на ней маркировано. Другими словами, чтобы производитель мог определить выход животного, он / она должен обрабатывать каждую упаковку индивидуально и вручную создавать инвентарь. Казалось бы, должен быть более эффективный, менее «практический» способ сделать это. Что вы думаете?

Ответ: Вам необходимо сделать следующее:

1. Узнайте, с каким типом этикеточной системы или торговой марки работает компания: i.е. Хобарт, Кейс, Меттлер Толедо, Беркель и др.
2. Найдите номер модели весов и позвоните в компанию по обслуживанию весов. Попробуйте найти специалиста по обслуживанию, который работает с вашим процессором, а не из отдела продаж.
3. Получите руководство пользователя. Найдите в руководстве пользователя, где описывается, как получить «итоговые показатели» для номеров позиций или PLU для интересующих вас кусков мяса. Весы — это, по сути, маленькие компьютеры. Компьютеры что делают? Они собирают информацию.
4. После того, как вы подтвердите, что весы способны создавать эту информацию, предложите заплатить технику по обслуживанию, чтобы тот пришел и обучил процессор тому, как получать информацию.

Например, я работаю с весами Mettler Toledo Scales . Я начал с весов 8461 Deli на своем заводе. Он способен предоставить информацию, которую вы ищете. Сейчас я использую систему этикеток с автоматическим взвешиванием, также от Mettler Toledo (система 8361/706). Это также дает ту же информацию.Это старые системы. Если ваш процессор не использует весы 1970-х годов или ранее, они должны уметь это делать. В противном случае вам может потребоваться попросить их составить рукописный отчет. Предложите им 0,05 доллара за фунт. больше делать это. Для туши весом 700 фунтов это будет 35 долларов, что поможет покрыть затраты переработчика на создание инвентаря вручную и гарантировать, что покупатель получит нужную информацию.

КУРИЩИ

Вопрос : Мы ищем сквозного коптильня на один грузовик.Мы ищем:

• Enviro-Pak: CVU-650E
• Фридрих: FMP1000E
• Вортрон: 3800-PG
• MPBS Industries, FlavorCook Model STH-1000E

Что бы вы порекомендовали? Кто-нибудь имеет опыт работы с этими брендами и рекомендовал бы один из них? Есть плохой опыт? Есть ли источники для бывших в употреблении пассивных курильщиков?

Ответ №1 : Мы только что купили у Скотта 3 двухэтажных дома для проезда грузовиков и очень ими довольны.Я бы посмотрел на Pro Smoker до того, как сделал Vortron, и посмотрел бы на генератор пеллет, если вы планируете использовать дым из натурального дерева. В новых домах Scott мы перешли от 4-часового цикла копчения / готовки к 1,5-часовому циклу и гораздо более стабильному готовому продукту.

Лад Рудик — владелец Скотта, и вы можете связаться с ним на сайте lad [at] scottpec.com. Их веб-адрес scottpec.com. Я не проводил много исследований, я видел их на выставке и начал задавать вопросы. Однажды Лад позвонил мне и спросил, может ли он зайти, так как он будет в районе установки коптильни на небольшом заводе в Висконсине.Я сказал ему, что у меня нет никаких вопросов, но я хотел бы прийти к установке, чтобы посмотреть, как они настраивают коптильню и насколько гладко прошла установка. Он посоветовался с владельцем завода, а затем пригласил меня посмотреть установку.

Все прошло так хорошо, что я был продан. Бренд Scott станет следующими коптильнями, которыми мы будем владеть. Много лет назад я начал с блочного гравитационного дома. Первым производителем микропроцессоров, который у нас был, был Smith, затем EnviroPak, а затем Vortron. Я бы не сказал, что ни один из них был плохим, на самом деле у меня есть два Вортрона по 1000 фунтов.продажа домов. Для нас это было правильное решение, скорость и стабильность дома Скотта как раз то, что нам нужно.

Ответ №2 : Донован Доус также является дилером Скотта. 970-692-3905.

Ответ № 3 : Я просто хочу добавить свои 2 цента на одобрение коптильни Скотта. Примерно год назад мы добавили к нашему предприятию коптильню для одного грузовика Scott 1000 фунтов и очень довольны ею. Дымление просто фантастическое.Он выпускает продукт за гораздо меньшее время и производит продукт превосходного качества. У нас также есть Alkar 750. Alkar — хорошая коптильня, но она не сравнится с Scott.

ВЫСОТА РЕЛЬСА

Вопрос: Мы ставим рельсы для мяса на нашем перерабатывающем предприятии — мы не проводим убоя . Мы получаем 1/4 бычка, 1/2 свиньи и целую баранину с козами. Мы нашли руководство Министерства сельского хозяйства США для предприятий убоя животных, в котором говорится, что верхняя часть рельса должна находиться на расстоянии 9 футов от самой высокой точки земли для обезглавленных свиней.Это кажется довольно высоким для нашего предприятия по нарезке и обертыванию.

Ответ №1: Вы должны держать тушу на расстоянии не менее 1 фута от пола. Итак, измерьте тушу, которую вы обрабатываете, затем определите, какой размер крючка вы собираетесь использовать, произведите математические вычисления, и вы узнаете, какой высоты должна быть верхняя часть рельса. Мы делаем полные стороны говядины, а верхняя часть рельса составляет 11 футов. Вот две компании, которые проектируют и производят рельсовые системы, которые могут вам помочь: Hantover и Bowlin Manufacturing.

Ответ №2: На моем заводе внутри кулера верхняя часть направляющих находится на высоте 7,5 футов. Я бы не стал спускаться ниже этого. От 7,5 до 8 футов подойдет то, что вы делаете. Именно так у меня на заводе висят туши. На высоте 7,5 футов большие или длинные кабаны становятся проблемой, когда они касаются земли. Более 8 футов, и, как правило, никто не сможет схватить крюки за поручни после того, как вы сломаете тушу, над которой работаете.

Ответ № 3: 9 футов звучит правильно.Как только вы повесите свинью на задние лапы и она раздвинется вниз, ее длина будет больше семи футов.

Ответ № 4: Я считаю, что то, что вы прочитали, является тем, что вы заявили… «руководящие принципы». Министерство сельского хозяйства США не скажет вам, как это ДОЛЖНО быть, пока вы можете предотвратить загрязнение продукта.

Ответ 5: Я бы не стал ниже 9 ‘. Просто мой совет. Если вы опускаетесь ниже и в итоге получаете свиней любого размера, вы подползаете слишком близко, чтобы вам было комфортно по полу.Наши рельсы 11,5 футов, но мы вешаем полные стороны. У меня здесь есть несколько свиней, которые легко продвигаются на 6 футов в длину, и это не включает в себя ролик или крюк. Я бы спланировал худший сценарий. Измерьте ролики, крючки, гамбрели и т. Д. Добавьте к 12 ″ безопасную зону от пола с учетом максимальной длины туши, и вы получите необходимую высоту.

ВЕСЫ

Вопрос: Какой тип печатных весов подойдет для индивидуального использования в розничной торговле? Какое программное обеспечение совместимо со всей системой?

Ответ № 1: Я исследовал эту же проблему.Нашел несколько программных продуктов, которые имеют много возможностей, но очень дороги. От 20 до 30 тысяч долларов. Кажется, что если вы можете и хотите заниматься собственным программированием, вы можете значительно сэкономить. Но это требует времени, поэтому каждый из нас должен принять бизнес-решение о том, какую ценность программное обеспечение добавляет к чистой прибыли. Я думаю, что большинство принтеров можно настроить для любых этикеток, которые вам нужны.

Ответ № 2 : Я посетил действительно хороший семинар на конференции New England Meat Conference 2013, где обсуждались весы, отчеты о запасах и выставление счетов.Похоже, что несколько человек работали над некоторыми решениями. После семинара я поговорил с очень полезным обработчиком, который порекомендовал шкалу Torrey LSQ-40L для печати этикеток с шрифтом правильного размера в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.

В августе вышли из строя мои резервные весы для птицеперерабатывающего предприятия, и я купил Torrey LSQ-40L. Я действительно хотел бы найти женщину, которая порекомендовала это, чтобы она могла помочь мне с этим. Я думаю, что наконец-то нашел нужные этикетки, но мне еще не удалось их распечатать.Следующим шагом является перенос информации о весах в базу данных. Я думаю, что это будет большая кривая обучения, и я думаю, мне даже нужно купить что-то, что является промежуточным звеном между весами и компьютером. Я не уверен.

Ответ № 3: Я использую весы Mettler Toledo на своем предприятии. У них есть программа по очень разумной цене, которую вы также можете подобрать и можете подключить все весы к вашему столу для изменения цен и т. Д.Есть много отличных вариантов. Если у вас ограниченный бюджет, как и у большинства из нас, это отличный вариант. Я бы охарактеризовал эту систему как 80% того, что я действительно хотел бы иметь на своем заводе. Он не идеален, но намного ниже стоимости многих существующих систем.

Ответ №4: У нас есть Исидас. Они работают намного лучше, чем машины CAS, которые у нас были. Точно так же, как люди рекомендовали покупать охлаждение у кого-то, кто будет работать с вами, я бы порекомендовал то же самое для этикетировочной машины.Время, проведенное в офисе за сетевым компьютером, когда ИТ-специалист пытается связаться с этикетировочными машинами, чтобы напечатать этикетки, чтобы вы могли загрузить грузовик, очень разочаровывает. Мы работаем в две смены, и у нас всегда возникало впечатление, что сервисная служба не отвечает на его телефонные звонки. И помните, Министерство сельского хозяйства США очень серьезно относится к вопросам маркировки. Это самая большая причина для отзывов.

Ответ № 5: Мы используем CAS CL5000, и он поставляется с программой на базе ПК «CLworks» для обновления цен.Он обеспечивает штрих-кодирование для POS, и я могу хранить в нем несколько прайс-листов клиентов. Мы купили его без опции Ethernet, которую я бы переосмыслил, если бы купил снова, но соединения RS232 достаточно для наших нужд. В целом, это надежные весы, и возможность подключения к компьютеру является выгодным вложением.

Я не изучал информацию о печати на нем, так как мы используем его только для целей веса и ценообразования, требуемая Министерством сельского хозяйства США информация печатается с использованием программного обеспечения Labelview.Labelview не имеет возможности подключаться к весам, но я знаю, что обновленная версия программного обеспечения Codesoft может это сделать, и, основываясь на моих знаниях Labelview, мы можем изучить это в будущем.

Примечание редактора: упоминание программного обеспечения Labelview вызвало побочный разговор о том, может ли программа подключаться к весам…

Комментарий Labelview № 1: LabelView действительно имеет возможность подключаться к весам.Прямо сейчас я настраиваю станцию ​​печати с помощью LabelView. Вы должны использовать функцию COMwatch для прослушивания COM-порта для вывода RS232. Это от шкалы индикатора, такого как CAS x320 или Doran 7000XL. Затем печать осуществляется через LabelView на отдельный принтер, в моем случае Zebra ZM400. При этом, вероятно, это более сложное и дорогое решение, чем требуется для небольшого индивидуального розничного магазина, как и предполагалось в исходной публикации. Но просто хотел ответить на ваш пост.

Комментарий Labelview № 2: Какая версия Labelview у вас установлена? У нас есть Labelview12, и в разговоре с техподдержкой они сказали мне, что с v12 это невозможно. Я знаком с этим процессом в Labelview8 и старше, поскольку я работал с функцией COMwatch, но я еще не нашел эту возможность в версии 12.

Комментарий Labelview № 3: Да, ты прав, Майк. LabelView 2012 — плохая сделка. Нет часов COM… Мы использовали LabelView 8.И это работает с весами. Сейчас я пытаюсь вернуть LabelView 2012 и купить использованную копию LabelView 8.

Комментарий Labelview № 4: Я бы не сказал, что 2012 год — плохая сделка, поскольку он произвел революцию в способах печати этикеток. Тот факт, что она не работает с comwatch, нехорошо, но общие возможности программы далеки от v8. Есть еще улучшения, которые можно сделать, как и в любом программном обеспечении, но это работает для нас.

Ответ №6: Не могли бы вы подробнее описать систему Labelview / COMwatch / ZebraZM400? Это компьютер со шкалой ввода и зебра-принтер?

Ответ № 7: Весы с индикатором и выходом RS232 передаются на компьютер через Labelview, а затем на принтер Zebra.

Компьютер представляет собой обычный ПК под управлением windows 7. Все это на 3-х полочной квадратной тележке с монитором, клавиатурой и мышью. Верхняя полка консольная, что облегчает доступ к весам на средней полке.

Большая часть нашей печати этикеток выполняется с помощью VistaTrac с той же настройкой оборудования. Мы просто используем Labelview для некоторых специальных проектов.

Ответ № 8: Кто-нибудь пользовался этой программой? http://www.aggsoft.com/asdl-log-scales-weight-excel.htm

НАРЕЗКИ

Вопрос: У кого-нибудь есть хорошие рекомендации по слайсерам? Что-то выше слайсера розничного штабелеукладчика, но ниже высокоскоростной автоматизации слайсера типа Weber.
Мы изучаем такие бренды, как Biro, Grote и Treif, и будем благодарны за любые рекомендации относительно того, что работает, а что нет.

Ответ № 1 : Мы тоже ищем ломтерезку для бекона помимо нашего нынешнего Berkel 180. Пока у нас не было проблем, но я слышал, что части начинают становиться проблемой для Berkel 180. Кто-нибудь это слышал? Я слышал, старый Anco’s действительно готовит бекон. Я также слышал, что горизонтальный слайсер Biro (109) не такой прочный, как европейские модели, такие как Treif.

Ответ № 2: Меня всегда восхищали все движущиеся части Berkel 180s, и с этой точки зрения это впечатляющая машина, пока вам не придется ее чистить. Убирать этих педерастов — занятие неинтересное, и обычно у меня царапались суставы пальцев, а папа все равно был недостаточно чистым.

Bizerba A400 хороши, и, хотя их легче чистить / использовать, они по-прежнему имеют тот же дизайн / концепцию, что и 180. При скорости 30-55 движений в минуту A400 отлично подходит, если у вас есть только несколько беконов, которые нужно нарезать. и целый день этим заниматься.Из-за нашего уровня производства нам нужно что-то немного быстрее, но 1600 ударов в минуту — это перебор для наших нужд, и чем быстрее они идут, тем больше кажется, что занимаемая площадь. У нас есть Тоби, который мы пробовали какое-то время, но он был слишком велик для места, на которое он был отведен, и мы решили вернуть его на хранение. Горизонтальные слайсеры, такие как Treif Puma или Biro 109, имеют нужную скорость, но они не очень хорошо складываются или склеиваются, и заставить захваты подачи продукта надежно удерживать продукт сложно.

Похоже, мы не можем быть довольны, но, похоже, не существует хорошего варианта для нарезки с укладкой / укладкой черепицы. Есть либо действительно медленные, либо действительно быстрые / большие.

Мы наткнулись на мультислайсер Grote 613 и Treif divider 400, но я не могу найти никого, кто бы использовал или использовал их, и я надеялся получить отзывы, прежде чем совершить дорогостоящую покупку. Оба являются слайсерами с вертикальной подачей, и эта концепция имеет смысл, но пока нет положительных или отрицательных отзывов.

Наши проблемы с обслуживанием Bizerba заключаются в том, что мы географически близки к их заводской поддержке, а их технические специалисты вытесняют местные сервисные компании, не работая с ними, и наш единственный вариант — это дорогостоящая поддержка, которую предоставляет Bizerba. Местные технические специалисты хороши, и это не вопрос компетенции, это скорее вопрос большой компании, способной контролировать и отказывать в технической поддержке более мелким / местным сервисным компаниям. Когда наше оборудование выходит из строя, у меня нет ни денег, ни терпения, чтобы играть в игры с политикой большой компании.

Ответ № 3: У меня есть слайсер Anco, и я не могу сказать о нем достаточно хорошо. У меня уже около 4 лет проблем пока нет. Он действительно занимает много места. Легко очистить от 180, которые мы использовали. Очень быстро — около 15 секунд на беконе.

Как очистить барбекю