Как сделать деревянную бочку своими руками: Страница не найдена — Дом винокура

Как сделать бочку своими руками

Чурбак d 50 и высотой 42 см аккуратно расколол на четыре части. Из четвертинок, осторожно постукивая колотушкой по обуху (фото 1), наколол 14 заготовок для клепок толщиной около 3 см.

Важно! Раскол должен идти радиально, чтобы в будущем дерево не растрескивалось.

Самодельным стружком обработал заготовки со всех сторон, сделав их слегка вогнутыми (фото 2). Рубанком придал гладкость, одновременно заузив вверху и внизу (фото 3).

Для единообразия бочек данного объема мастер изготовил два монтажных обруча (средний чуть большего диаметра). Есть еще главный обруч-ставень, который Владимир Николаевич охраняет как зеницу ока: кувалдой по нему не стучит и постоянно сверяет его ровность вычерченным на столе лекалом, потому что от правильности круга зависит будущее «лицо» бочонка.

На ставне с помощью специальных скоб из обручного железа закрепил три клепки (фото 4). Продолжил сборку бочки, заполняя периметр. Слегка постукивая молотком по обручу, осадил его и проверил, плотно ли сошлись края клепок. Затем насадил средний обруч (фото 5).

На заметку. Чтобы добиться контакта клепок по всей длине боковой поверхности, нужно точно рассчитать ширину и количество заготовок, исходя из будущего диаметра самодельной бочки.

После насадки двух обручей оставшуюся часть бочки необходимо стянуть. Бондари имеют для этого специальное приспособление — ярмо. Но Владимир Николаевич придумал для стяжки собственное оригинальное сооружение, которое называет «козел».

На перевернутой вверх ногами П-образной металлической раме закрепил лебедку. Бочку установил на перекладину, обернул распущенную часть каркаса тросом и осторожно стянул лебедкой (фото 6).

Насадил третий обруч на деревянную бочку (фото 7) и снял ее с «козла».

Специальной стамеской с канавкой на плоском конце опустил обруч как можно ниже (фото 8).

Поставил бочку на просушку в сарае, протапливая печку не более двух часов ежедневно.

Через две недели продолжил работу. Зачистил внешние бока изделия прямым стругом. Изготовил из выкрашенной в черный цвет стали 4 обруча двух размеров. Сняв средний монтажный обруч, набил постоянный на расстоянии 10 см от низа. Заторцевал обе стороны бочонка электролобзиком (фото 9). Установил еще два обруча вверху. Выровнял внутреннюю поверхность фасонными стругами (фото 10). Самодельным утором с четырьмя зубцами от пилы прорезал внутри по окружности паз глубиной 5-6 мм (фото 11).

Собрал донце для бочки из подготовленных дощечек, соединив нержавеющими оцинкованными гвоздями без шляпок.

Чтобы исключить течь, предварительно проложил торцы полосками рогоза (фото 12) — первый секрет, полученный от умельца Белова.

Размер донца рассчитал так: возле паза наметил точку и, прикинув примерный радиус бочки в этом месте, отложил циркулем шесть радиусов по пазу, как бы вписывая шестиугольник в круг. Чтобы начать и точно закончить в намеченной точке, необходимо подбирать радиус опытным путем. Полученный таким образом размер обозначил циркулем на щите, собранном из досок (фото 13). Циркуляркой обрезал по намеченной окружности (фото 14).

В паз положил размоченную белую булочку — второй секрет от Белова против течи.

Дубовые бочки своими руками видео

Как сделать деревянную бочку самому? Материалы, инструменты, порядок работ?

Наиболее подходящим материалом для изготовления деревянных бочек общепризнан дуб. Но так же деревянные бочки можно изготавливать и из древесины других пород деревьев, например, подходят для этого вишня и ясень.

Дубовые бочки можно использовать для разных целей, в том числе и для хранения вин, и для солений, так как дуб — это природный антисептик, поэтому в нем не образуется плесень.

Доски, из которых делают стенки бочки называются клепки.

Клепки заготавливают из поленьев нижней части ствола дерева. Процесс колки клепок напоминает процесс рубки дров.

Нарубленные поленья нужно просушить, на это уйдет примерно два месяца. сушка поленьев должна проводиться не под палящим солнцем, что может провести к короблению древесины, а естественным образом — в темном, прохладном помещении.

после просушки поленьев можно приступать к их фигурному выпиливанию. Для этого потребуется такой инструмент, как рубанок.

Для того, чтобы бочка имела ту традиционную форму, к которой мы привыкли, нужно верхний и нижний концы клепок делать на полтора сантиметра потолще, чем середина. Поэтому нажим на рубанок ближе к тому месту, где нужно снять побольше слой древесины, надо усиливать, а к концам ослаблять.

Так же из нержавеющей стали нужно заготовить полоски нужной ширины и длины, из которых потом будут делаться обручи для бочки.

Схема последовательной сборки бочки выглядит примерно так, как показано на схематичном рисунке ниже:

Сначала берется обруч с наименьшим диаметром и к нему при помощи специальных фиксаторов прикрепляются первые три клепки. Их размещают таким образом, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга. Затем между ними вставляются остальные клепки.

Обручи насаживаются на бочку при помощи молотка, которым их аккуратно подбивают до нужного места. Аккуратно и не спеша надо действовать для того, чтобы не расколоть плашки, иначе придется изготавливать новый материал, а на это уйдет много времени. А вообще на всякий «пожарный» случай надо заготавливать запасные клепки (плашки).

Когда на верхнюю часть бочки будут одеты обручи, нижнюю часть плашек опускают в специальный чан с водой и хорошенько пропаривают, для того, чтобы древесина была более податлива для дальнейшей работы с ней.

Далее идет этап на котором трудно справиться в одиночку, так как бочку надо перевернуть, затем при помощи веревки одни человек стягивает плашки, а второй в это же время подбивает на нижнюю часть бочки остальные металлические обручи. Последний обруч одевается после того, как в бочку будет вставлено донышко.

Завершающим этапом является полировка деревянного изделия.

Изделие нужно будет проверить на герметичность. Для этого бочку до краев наполняют водой и дают постоять, пока дерево не разбухнет.

Обычно хватает часа для того, чтобы процесс разбухания завершился и устранились все малейшие протекания, если таковые имели место быть.

Для более надежной герметичности иногда бондари покрывают внешние стенки бочки натуральным пчелиным воском, который заполняет собой все микротрещины, и тогда уже никакой течи гарантированно не будет.

Напоследок хотелось бы дать один совет — если Вы планируете всегда использовать бочку для хранения в ней жидкости, то никогда не оставляйте ее надолго сухой, иначе она рассохнется.

Как сделать бочку из дуба. Как сделать деревянную бочку своими руками чертежи. Изделия из кедра

Деревянная бочка – лучшая тара для хранения вина и различных солений, ведь дерево является экологически чистым материалом, сохраняющим вкус и полезность продуктов. Эту незаменимую в хозяйстве вещь можно приобрести уже готовой, но если у вас есть свободное время и желание, то, используя наши подсказки, сделать бочку своими руками не составит большого труда.

Мастеров, занимающихся изготовлением бочек, называют бондарями, а сам процесс создания емкостей – бондарным делом. Это своего рода искусство, которое зародилось еще в Древней Греции, но, как ни странно, с тех пор технология мало изменилась, а деревянная тара все еще пользуется популярностью, особенно среди виноделов. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с основами и некоторыми тонкостями этого ремесла.

Выбор древесины

Первая ответственная задача – правильно выбрать подходящий вид древесины для изготовления емкости. Рассмотрим основные используемые сорта, а также их плюсы и минусы.

Первым в нашем списке идет дуб. Он по праву считается наиболее подходящим, так сказать, классическим материалом, применяемым в бондарном деле. Его древесина прочная, гибкая и насыщена особыми дубильными веществами, действующими как антисептик. Примечательно, что под воздействием влаги дубовые бочки с годами становятся только крепче, поэтому срок их эксплуатации достаточно длительный. Еще одна особенность дуба – приятный аромат с нотками ванили, который он отдает хранимым в бочке веществам.

Дуб – лучший материал для бочек

Ель и сосна также могут применяться для изготовления бочек. Это мягкие породы дерева, которые легко поддаются резке и обработке, однако показатели прочности у них средние. Основной минус такой древесины – характерный смоляной запах, из-за которого для создания емкостей под продукты она используется не часто.

Из хвойных пород в бондарном деле популярен и кедр, хотя более широко он применяется в тех краях, где его насаждения обширны. По характеристикам он схож с сосной и елью, однако посторонний запах от кедровых бочек практически отсутствует. Емкости из этого материала пригодны для хранения пищи, считается, что особенно хорошо сберегать в них молочные продукты.

Еще один материал, из которого можно сделать бочку – древесина липы. Она относится к волокнистым сортам дерева и, благодаря своей структуре, хорошо поддается резке, долблению и обработке. Материал прочен, практически не рассыхается и не имеет запаха, поэтому бочки, изготовленные из него, завоевали признание, как одни из лучших для перевозки и хранения меда, икры, солений и прочих деликатесов.

Бюджетным, но долговечным вариантом является осина. Это дерево прочно, устойчиво к воздействию влаги и обладает антисептическими свойствами. Бочки из осины идеальны для хранения различных солений. Особенность осины – склонность к сильному разбуханию, но в бондарном деле это является скорее преимуществом, поскольку позволяет добиться очень плотного смыкания клепок.

Изготовление клепок

Следующее, чем нужно заняться после того, как вы определились с типом древесины – изготовление деталей бочки. Начать следует с клепок. Они представляют собой сужающиеся по краям или прямоугольные дощечки, которые могут быть колотыми или пиленными. Первые более прочны, поскольку структура волокон при раскалывании массива дерева не разрушается.

Чтобы не ошибиться с количеством клепок, необходимо сразу определиться с размерами бочки. После этого вам потребуется изготовить в натуральную величину лекало клепки и днища. Затем следует провести несложный расчет. Нужное количество можно определить воспользовавшись формулой: 2*Пи*R/Ш, в которой «Пи» – постоянная величина; R – радиус днища бочки с ровными сторонами или середины емкости с выпуклыми боками; Ш – ширина клепки.

Изготовление бочки своими руками из колотых клепок – процесс трудоемкий и требующий определенных навыков. Основная задача заключается в том, чтобы расколоть заготовку на ровные фрагменты и при этом получить как можно меньше отходов.

Раскол может осуществляться в радиальном и тангентальном направлении. В первом случае плоскость раскола проходит сквозь сердцевину колоды (такой способ требует меньших усилий), а во втором не касается ее. При работе с древесиной лиственных пород второй способ применять не рекомендуется, так как это затрудняет и замедляет процесс.

Наиболее легко поддается обработке сырой материал, оптимально, если дерево для изготовления бочки будет свежесрубленным. Однако возможность приобрести такую древесину есть не у всех и в качестве альтернативы можно поискать подходящие заготовки среди дров, поступающих в продажу для топки печей. В городских условиях материалом могут стать спиленные тополя. Эти деревья нередко подолгу лежат во дворах после спила, дожидаясь вывоза на свалку. При отсутствии других вариантов можно воспользоваться и досками. Выбирая их, обращайте внимание на то, чтобы годовые кольца шли вдоль плоскости доски и не были перепилены.

Наколов достаточное количество клепок, их оставляют сушиться. В летний период можно разложить материал под навесом и оставить проветриваться, этот процесс займет около 3 месяцев. Если же нет возможности или желания ждать, используют другой метод. Для искусственного высушивания на торцы заготовок столярным клеем приклеивают бумагу и помещают клепки на сутки в духовку хорошо протопленной русской печи. После этой процедуры материал будет пригоден для дальнейшей обработки.

Изготовление обруча

Еще одна важная составляющая бочки, позволяющая собрать все клепки в единое целое – обручи. По материалу изготовления они могут быть металлическими и деревянными. Железо обладает больше прочностью, но у него есть и недостаток – склонность к ржавлению, что со временем значительно ухудшает внешний вид изделия. Поэтому обручи из металла применяются только в случае, если необходима повышенная прочность.

Обычно современная деревянная бочка, покупная или сделанная своими руками, имеет 4 обруча. Те, которые находятся ближе к центру, называются пуковыми, а крайние – уторными, если бочка имеет значительный объем, между ними могут располагаться еще и дополнительные – шейные.

Толщина и ширина обручей напрямую связаны с объемом емкости. Если литраж ее не превышает 25 л, то они имеют толщину 1,6 мм и ширину около 3 см, для 50-литровой ширина увеличивается до 3,6 см, а для 100-литровой до 4-4,5 см. Если бочка вмещает 120 л и более, то обручи для нее должны иметь толщину 1,8 мм и ширину в 5 см.

Даже если вы будете использовать для бочки деревянные ободы, умение делать их из металла вам тоже потребуется, поскольку при сборке не обойтись без так называемых рабочих металлических обручей. Для сборки бочки таких обруча вам понадобится четыре. По строению и характеристикам они идентичны постоянным, а изготавливаются следующим образом:

1. Из листовой стали вырезают полосы нужного размера. В качестве режущего инструмента можно использовать слесарные или стуловые ножницы.
2. В обоих концах каждой полоски делают пробойником отверстия и скрепляют их заклепками.
3. Чтобы обруч было проще надевать, один из его краев проковывают.

В рабочих обручах вместо заклепок допускается применение болтов, а если емкость бочки будет небольшой, то ободки из стали можно заменить проволочными. Диаметр проволоки при этом должен составлять 4-5 мм. Для тех, кто не хочет долго возиться, изготавливая обручи самостоятельно, в продаже имеются уже готовые конструкции со стяжным замком.

Сборка бочки

Рассматривая, как сделать бочку своими руками, мы подошли к следующему этапу – сборке остова емкости. Он состоит из клепок, стянутых обручами (сначала временными).

Сборку бочки начинают с меньшего обруча. Внутрь него вставляют через равные промежутки и закрепляют зажимами 3 опорные клепки. Далее, между двумя опорными добавляют другие клепки, пока все пространство не будет заполнено. Затем обруч осаживают, используя молоток и деревянный брусок с плоским концом, чтобы все фрагменты сомкнулись плотнее. После этого на клепки одевается и также осаживается более крупный обруч.

Перед надеванием ободков на нижнюю часть бочки материал рекомендуется погрузить в кипяток на полчаса. Для выполнения дальнейших работ вам потребуется 1-2 помощника. После распаривания бочку устанавливают на ровную поверхность, оставшийся пока свободным конец клепок обматывается веревкой, концы которой привязываются к какому-либо прочно закрепленному объекту.

Далее, между натянутыми частями веревки вставляется лом и прокручивается таким образом, чтобы они переплелись между собой. В это время удерживать бочку на месте должны ваши помощники. Когда удастся добиться нужного изгиба и уплотнения клепок на них одеваются и фиксируются оставшиеся обручи. Готовую конструкцию следует обтесать и закалить, обработав горелкой или паяльной лампой.

Изготовление и установка донышек

В качестве днища для бочки лучше использовать цельный кусок древесины или же широкие и прочные дощечки (желательно чтобы количество стыков между ними было минимальным). Выбранные доски следует обстрогать так, чтобы их можно было уложить внахлест, а затем соединить скобами. Из полученной заготовки вырезают 2 круга необходимого диаметра и затачивают их края до образования небольших скосов.

Чтобы зафиксировать донышко, потребуется сначала ослабить натяжение обручей у дна бочки, слегка подтянув их вверх. Затем внутрь помещают дно и осаживают обручи на место. Если верх бочки будет несъемным, то процедуру повторяют и для второй стороны, не забыв предварительно высверлить наливное отверстие. Удостоверившись, что днище плотно соединено с остовом, рабочие обручи заменяют постоянными, и емкость готова.

Замачивание

Теперь вы знаете, как сделать бочку самостоятельно, но остается еще один важный нюанс – ввод вашего изделия в эксплуатацию. Перед использованием бочка нуждается в обработке, иначе хранимые в ней продукты могут приобрести неприятный привкус или вовсе испортиться.

Для начала емкость нужно как следует промыть, чтобы избавиться от опилок, мелкого мусора и избытка дубильных веществ. Полоскание продолжают до тех пор, пока не исчезнут посторонние запахи, а вода не станет чистой.

Далее бочку пропаривают, чтобы продезинфицировать ее и улучшить герметизацию клепок. Для этого емкость наполняют кипятком примерно на треть и прокручивают так, чтобы вода «прошлась» по всей поверхности стенок изнутри. Затем воду оставляют внутри до остывания, сливают и повторяют процесс еще раз.

После пропаривания бочку следует вымочить. Обычно эта процедура занимает около месяца, при этом каждые два дня воду в емкости нужно обновлять. В первые дни вымачивания в изделии могут быть протечки, это является вариантом нормы, но вытекающую воду требуется восполнять.

Перед закладкой продуктов емкость обязательно обдают изнутри кипятком. Это защитит древесину от впитывания запахов и позволит использовать ее для разной пищи без смешивания ее ароматов.

Подводя итоги, можно сказать, что бочка, сделанная своими руками – отличное решение для хранения домашних разносолов, а также для вин и прочих алкогольных напитков. Сделав такую емкость самостоятельно, вы не только сэкономите средства, но и сможете быть полностью уверены в качестве изделия, а, следовательно, и в соблюдении надлежащих условий для хранения ваших продуктов.

С чем может сравниться, например, огурец или помидор, засоленные в дубовой кадке. А в липовом бочонке прекрасно хранится мед, яблочный сок, в нем можно приготовить квас. Наконец, дубовая кадка с лимонным или лавровым деревцем и сегодня не испортит интерьер даже городской квартиры. Вот только не найти эти нехитрые изделия ни в магазине, ни на рынке. Но можно сделать такую бочку и самостоятельно, и хотя задача эта не из простых, справиться с ней мастеру-любителю вполне по силам.

Шаг 1. Выбор древесины

Перед созданием бочки своими руками нужно выбрать древесину. Для хранения меда дуб и сосна непригодны — в дубовом бочонке мед темнеет, а в сосновом пахнет смолой. Тут нужны липа, осина, чинар. Сойдут и тополь, ветла, ольха. А вот для засолки, квашения или мочения лучше дуба ничего нет — такая бочка послужит не одно десятилетие. Для других нужд можно применять осокорь, бук, ель, пихту, сосну, кедр, лиственницу и даже березу.

Обычно на клепки идет нижняя часть ствола старых деревьев, она так и называется — «клепочник». Но любитель мастерить и из обыкновенных дров выберет заготовки, и тонкомерный ствол приспособит к делу. Лучше всего делать клепки из сырой древесины.

Шаг 2. Раскол чурки

Вначале чурку — она должна быть на 5-6 см длиннее будущей клепки — раскалывают пополам, аккуратно постукивая поленом по обушку топора. Каждую половинку затем снова колют на две части и так далее, в зависимости от толщины чурки (рис. 1), чтобы в конечном счете получить заготовки шириной 5-10 см (для донника — 15 см) и толщиной 2,5-3 см. Нужно только стараться, чтобы раскол шел радиально — это убережет клепку в будущем от растрескивания.

Шаг 3. Сушка заготовки и обработка

Наколотые заготовки сушат в помещении с естественной вентиляцией не менее месяца. Для ускорения процесса можно использовать сушилку. Высушенную заготовку обрабатывают стругом или шерхебелем и рубанком. Вначале строгается наружная поверхность клепки. При этом для проверки кривизны поверхности следует заранее изготовить шаблон (рис. 2), вырезав его из тонкой дощечки по уже готовому изделию. Далее строгают боковые поверхности, также сверяя их кривизну по шаблону.

Клепка бывает кадушечной — у которой один конец шире другого, и бочарной — с расширением посредине. Величина этих расширений определяет конусность кадки и выпуклость центральной части бочки. Достаточно, если соотношение между самой широкой и самой узкой частью клепки составит 1,7- 1,8 (рис. 3).

Обработка боковой поверхности завершается фуговкой. Удобнее делать это, передвигая заготовку по фуганку (рис. 4).

Шаг 4. Обработка клепки с внутренней стороны

На следующем этапе обрабатываем внутреннюю (по отношению к готовой бочке) поверхность клепки, стесывая лишнюю древесину рубанком или даже топором (рис. 5). Кадушечную клепку после этого можно считать готовой, а у бочарной еще нужно утоньшить середину до 12-15 мм (рис. 6). Пусть вас не смущает, что клепки могут иметь различную ширину-из каждой заготовки берем все возможное.

Шаг 5. Заготовка обручей

Обручи для бочек делают из дерева или стали. Деревянные не так прочны, а хлопот во сто крат больше, поэтому лучше пользоваться стальными. На обручи идет горячекатаная стальная лента толщиной 1,6-2,0 мм и шириной 30- 50 мм.

Замерив бочку на месте натяжки обруча, прибавляем к этому размеру двойную ширину полосы. Ударами молотка сгибаем заготовку в кольцо, пробиваем или просверливаем отверстия и ставим заклепки из мягкой стальной проволоки диаметром 4-5 мм (рис. 7). Один внутренний край обруча нужно развальцевать ударами заостренного конца молотка на массивной стальной подставке (рис. 8).

По месту расположения на изделии обручи различают на пуковый — центральный обруч на бочке, уторный — крайний и шейный — промежуточный.

Шаг 6. Сборка изделия

Одному мастеру на все руки бабка принесла рассыпавшуюся кадушку с просьбой собрать. Тому прежде никогда не приходилось этим заниматься, но отказывать старушке он не стал. Придумал следующее: бросил на пол веревку и разложил на ней одну к другой клепки. Потом придавил их подушками и стянул концы веревки. Убирая постепенно подушки, свел крайние клепки и закрепил обручем.

Бондари делают это проще.

Собирается изделие на любой ровной поверхности. Вначале к обручу друг против друга крепятся специальными скобами, согнутыми из обручного железа, две клепки (рис. 9). Затем, приставляя к одной из них клепки, доберемся до другой, которая подожмет собранную половину бочки. Продолжим сборку, пока клепки не заполнят весь периметр обруча.

Слегка постукивая молотком по обручу, осаживаем его и проверяем, плотно ли сошлись краями клепки. Чтобы добиться контакта клепок по всей боковой поверхности, нужно добавить клепку или вытащить лишнюю и уже после этого ставить постоянный обруч. Кстати, если изменение количества клепок не дает желаемого эффекта, нужно просто сузить одну из клепок или же заменить узкую на более широкую.

Подравняв легкими ударами молотка торцы остова, надеваем средний обруч и до упора насаживаем его с помощью набойника (рис. 10).

Шаг 7. Обрезка остова и финальная стяжка

Выставив остов на ровной поверхности, описываем карандашом с помощью бруска (рис. 11) линию обреза. Насадив уторный обруч, обрезаем остов в 2-3 мм от него и зачищаем концы клепок рубанком. Точно так же поступаем и с другим концом остова.

При изготовлении бочонка, после насадки лукового, шейного и уторного обруча с одной стороны другую сторону нужно предварительно стянуть. Бондари имеют для этого специальное приспособление — ярмо. Домашний мастер может использовать в тех же целях трос, веревку, цепь или проволоку. Можно завязать петлю и закручивать ее кляпом или стянуть концы троса рычагом (рис. 12).

Никакой пропарки или проварки остова, как рекомендуют некоторые специалисты, делать перед стягиванием нет необходимости. Изредка, правда, случается, что клепка прогибается не по всей длине, а в одном месте и потому дает трещину. Однако бочар в таких случаях предпочтет просто сделать новую клепку.

Шаг 8. Зачистка остова изнутри

Собранный остов изнутри зачищается стругом или шерхебелем, а концы остова — рубанком — горбачом (рис. 13).
Теперь в остове нужно сделать уторный паз(рис. 14). Резец инструмента можно изготовить из обручного железа, а еще лучше- из полотна пилы. Глубина и ширина паза должны быть равными 3 мм (рис 15).

Шаг 9. Изготовление донного щита

Вначале из донника с простроганной наружной стороной и прифугованными боковыми поверхностями собирается донный щит (рис. 16). Донник скрепляется гвоздями, как показано на рисунке, для которых заранее высверливаются гнезда глубиной 15- 20 мм. Радиус будущего дна отыскивается, как сторона правильного шестиугольника, вписанного в окружность уторного паза на остове бочки. Однако выпиливать дно нужно с запасом, отступив от намеченной окружности на 1 — 1,5 мм. После зачистки шерхебелем с края дна срезаются фаски (рис. 17) так, чтобы в трех миллиметрах от края толщина древесины составляла 3 мм — это необходимо для герметичности соединения дна с остовом в уторном пазу (рис. 18).

Шаг 10. Примерка донного щита

Делаем первую примерку — ослабив обруч, вкладываем дно, вводя в паз одну его сторону, а затем легкими ударами молотка и остальную часть. Если дно идет туго, нужно еще ослабить обруч, а если слишком свободно — поджать.

После набивки обруча следует убедиться в отсутствии щелей. Идеальный результат с первого раза достигается редко. Если даже щели не видны на глаз, их можно отыскать, влив в бочку немного воды. Если течет между клепок, значит, великовато дно и нужно его слегка обстрогать. Хуже, если вода протекает сквозь дно или через уторный паз. Тогда придется разобрать остов и сузить одну из клепок.

Шаг 11. Установка второго дна

Перед установкой второго дна в нем следует просверлить наливное отверстие диаметром 30-32 мм. Пробку делают, как показано на рис. 19, высота ее должна быть не менее толщины дна, однако пробка не должна выступать за плоскость обреза остова.

Шаг 12. Покраска

Прежде всего это зависит от условий эксплуатации. Но важно запомнить, что красить заливные емкости масляной краской не следует: она закупоривает поры, что способствует гниению древесины. Обручи же желательно покрасить — не будут ржаветь. В декоративных целях бочку, цветочную кадушку можно обработать протравами.

Коричневый цвет дубу придает гашеная известь в смеси с 25-процентным раствором аммиака. Черный раствор железного купороса или настой в течение 5-6 суток железных опилок в уксусе.

Отвар корневищ ясменника душистого (Asperula odo-rata) окрашивает в красный цвет липу и осину. Красно-коричневый цвет дает отвар луковой шелухи, коричневый -отвар оплодней грецкого ореха. Эти красители и ярче химических, и устойчивее.

Нужно помнить и о том, что древесина лучше сохраняется при постоянном режиме влажности. Поэтому сухотарные изделия нужно всегда держать сухими, а наливные — заполненными жидкостью. И те, и другие нельзя ставить непосредственно на землю. Лучше подставить под бочку кирпич или дощечку, чем впоследствии избавляться от гнили, перерезая уторы.

Но сколько бы ни послужила бочка, все это время будет она владельцу приятным напоминанием о преодоленных трудностях в постижении секретов древнего ремесла бондаря.

Купить сегодня можно практически все. Но вот деревянную бочку, действительно качественную, добротную, найти довольно сложно, к тому же и стоит она дорого. Есть и еще один момент, который учитывают не все – не факт, что готовая бочка подойдет для конкретной цели. Причина – несоответствие породы древесины. Вывод напрашивается однозначный – сделать бочку самостоятельно. И если детально разобраться с чертежами, нюансами работы, то она не окажется сколь-нибудь сложной и невыполнимой своими руками.

Сосна

• Упругость, податливость на изгиб.
• Легко обрабатывается бытовым инструментом.

• При повышении температуры обильно смолится.
• Характерный запах, который внутри бочки присутствовать будет постоянно.

Можжевельник

Прочность в сочетании с простотой обработки.

Большой вес.

Дуб

• Прекрасно гнется после того, как дерево хорошо пропаривается.
• Содержит фунгициды, предохраняющие конструктивные элементы бочки от гниения.

Высокая стоимость материала. Для изготовления качественной бочки придется использовать дерево возрастом не менее 80 – 100 лет.

По отзывам тех, кто уже своими руками делал деревянную бочку, можно использовать и такие породы дерева, как липа, ясень, осина, шелковица.

Выбор материала – вопрос довольно специфический. Если бочка нужна для хранения запасов вина (коньяка, водки), закваски (засолки) огурцов, арбузов, яблок и так далее, то лучшее дерево для нее – дуб. Это неоспоримо. Но расходовать такую древесину (учитывая ее стоимость) на изготовление своими руками емкости, в которой предполагается хранить цемент, песок, сыпучие продукты, вряд ли правильно. Для этих целей вполне подходят и иные породы, «попроще».

Порядок расчета параметров бочки

Исходя из ее предназначения и места установки, выбираются размеры и конструктивные особенности. В обиходе наблюдается некоторая путаница с понятиями. В принципе, и кадка, и бочка – это емкости определенной вместимости, которые собираются вручную из отдельных досок (клепок, лад на языке профессионалов). Разница лишь в геометрии. Рисунки все хорошо поясняют.

Что определяется для чертежа:

• Высота бочки
• Диаметры (большой и малый).
• Угол изгиба клепок и их количество.

Для упрощения вычислений целесообразно ориентироваться на типовые данные, которые используются специалистами при составлении чертежей бочек.

Бочка деревянная своими руками – инструкция

Алгоритм действий понятен из рисунков, на котором отмечены основные этапы работы.

Но отдельные пояснения лишними не будут.

Клепки можно сделать из бревна или досок. Предпочтительнее первый вариант, хотя его реализация своими руками гораздо сложнее. Дело в том, что на изготовление бочки идет лишь нижняя часть ствола дерева, от корней до веток. Придется самостоятельно колоть чурбаки (колоды).

В чем особенность?

• Лезвие топора должно точно попасть по центру, по диаметральной линии. Это несколько облегчит работу и позволит получить качественные клепки в большем количестве (из расчета на каждую колоду).

• Доски получаются путем раскола, обтесывание чурок. Обработка дерева всегда ведется вдоль волокон, а не поперек.

Для облегчения изгиба клепкам придается неправильная геометрия. Толщина на концах каждой доски должна превышать аналогичный параметр по центру примерно на 0,2. То есть, если предполагается своими руками собрать бочку из досок на 10 мм, то они обтесываются с расчетом, чтобы в нижней и верхней части емкости их толщина была не менее 12.

Сушка клепок

В различных источниках указываются сроки, которые измеряются месяцами, а то и годами (до 3-х). По этому пункту необходимо ориентироваться на местные условия, изначальную и ее пористость. Рекомендации по искусственному ускорению данного процесса при выполнении работ своими руками не совсем полезны. Не имея практики, сложно определить оптимальный режим для того же эл/шкафа и время выдержки в нем дерева. Опытные мастера советуют подождать, пока влага не испарится из древесины естественным образом.

Необходимо лишь поместить его в помещении с надлежащими условиями – температурой не менее +20 ºС и хорошей вентиляцией. Возможно, придется ждать и 2, и 3 года. Но качественную бочку «за один день» не изготавливают, и это нужно понимать.

Если же речь идет о емкости для хозяйственных целей, то можно клепки посушить хоть на печке. Но в любом случае, из сырых досок бочка не собирается. Уже через пару-тройку недель (по причине усадки древесины) между ними начнут появляться щели. Проверено.

Обручи

Найти металлические полосы, своими руками высверлить отверстия для заклепок несложно. Единственное, на что следует обратить внимание – сталь лучше брать инструментальную. Она характеризуется повышенной прочностью (на разрыв) и устойчивостью к коррозии. Если ее предварительно обработать олифой, а потом обжечь (например, лампой паяльной), то получатся обручи оригинального светло-коричневого оттенка.

Днище

Оно вырезается из щита, который собирается своими руками из заранее подготовленных досок. Причем по иной технологии, чем лады (боковины). Их толщина по длине не изменяется. Для обеспечения плотности соединений торцы фрезеруются, то есть сборка ведется по известному принципу «шип-паз». В некоторых случаях устанавливаются специальные (уплотнительные) рейки.

Сборка бочки

Последовательность действий показана на этом рисунке.

Такая работа в одиночку не делается; 2 – 3 помощника обязательно понадобятся. Клепки расставляются по нижнему обручу с максимальным прилеганием. Если последняя доска не «входит», ее следует слегка обтесать по размеру. Вот тут и пригодятся запасные, так как с первого, а то и второго раза, своими руками, без опыта, подогнать «финишную» доску может и не получиться. Небольшой перебор с выборкой древесины, и ее придется отбраковать.

Предпоследний этап – установка днища

И только после этого производится стяжка обручей (если они регулируемые) или окончательная их посадка на место (по высоте).

Последний этап – шлифовка древесины

Чем обработать бочку снаружи, решается на месте («шкурка» и вручную, шлиф/машинка), Но после этого емкость желательно покрыть пчелиным воском (тонким слоем). Это обеспечит дополнительную защиту дерева от внешних факторов.

Успехов вам, начинающие бондари!

Бондарство — это древнее ремесло, но оно не прекращает существовать. Сложно и придумать более подходящую и практичную ёмкость для соления овощей и фруктов, выдержки алкогольных напитков, чем бочка. Не только удобство и простота использования тары делают её столь востребованной. Важную роль играет правильно подобранная древесина для бочки, способная обеспечить отличные условия для хранения продуктов. Как выбрать подходящий вариант среди такого разнообразия? Из какого дерева делают бочки для солений, коньяка? Во всех вопросах поможет разобраться эта статья.

Причина такой востребованности деревянных бочек объясняется просто. Изделия создаются из экологически чистого материала, без использования химии и сварки. Кроме того, ёмкость идеально подходит для хранения и транспортировки продуктов питания, поскольку они не впитывают в себя вредные и токсичные вещества. Однако существуют разные виды древесины для бочек, выбор которой зависит преимущественно от цели применения тары. Подготовка засолки, выдержка вин или коньяка — перед производством или покупкой изделия следует внимательно изучить особенности материала и его воздействие на продукт.

Немного об изготовлении

Технология производства бочек практически не зависит от вида используемой древесины. Сначала создаются клепки (промышленным или традиционным способом). После этого их тщательно просушивают, чтобы минимизировать возможность деформации готовой бочки. Затем следует гидротермическая обработка. Потом мастер устанавливает дно и тщательно циклюет поверхность тары.

Классификация изделий по породе древесины

Чтобы определиться с тем, из какого дерева сделать бочку для капусты, яблок, огурцов или спиртного напитка, необходимо ознакомиться со свойствами и возможностями каждого вида материала. Обычно в бондарстве используют такую древесину:

• кедр;
• липа;
• ясень;
• сосна.

Все материалы для деревянной бочки имеют свои преимущества и недостатки, а также особым образом воздействуют на находящиеся в таре продукты. Поэтому при подготовке ёмкости очень важно учитывать различные нюансы.

Дубовые изделия

Во все времена дуб считался лучшим материалом для изготовления бочек. Древесина характеризуется плотностью и хорошей податливостью колке, однако обработка требует немало усилий. Среди более 400 пород дерева наибольшим спросом пользуется американский белый, скальный и черешчатый дубы. Первый вариант содержит малое количество танина, однако это компенсируется наличием ароматических веществ. Структура материала очень плотная и сохраняет гидронепроницаемость даже при распиливании. Черешчатый и скальный дубы растут во Франции, поэтому их часто называют «французскими». Такое дерево для коньячных бочек подходит идеально, поскольку придаёт напитку утончённый вкус и насыщенный аромат.

Изделия из кедра

Древесина имеет очень приятный аромат, а также обладает целебными и дезинфицирующими свойствами. Обрабатывается материал довольно легко (за счёт мягкости). Кедр относится к дорогостоящим породам дерева, поэтому стоимость готовой бочки будет соответствующая. Однако при всём этом изделие обеспечит отличное хранение продуктов, не влияя негативным образом на их вкусовые качества.

Липовые бочки

Такая древесина очень популярна среди бондарей — благодаря своей красоте. отличается белым оттенком с нотками розового, а её мягкость способствует лёгкости колки. Древесина особенно хороша для солений, засахаривания ягод, хранения мёда. Если вы интересуетесь, из какого дерева делают бочки для засолки, то можно смело останавливаться на липе.

Изделия из бука

Дерево хорошо поддаётся обработке и во многом по прочности напоминает дуб. Однако в плане плотности и износоустойчивости оно немного уступает последнему. Благодаря особой текстуре дерева готовые изделия имеют красивый и оригинальный внешний вид. Такая древесина для изготовления бочек применяется не очень часто, однако при отсутствии альтернативы вполне подойдёт.

Тара из ясеня

Один из самых популярных вариантов для создания коньячных бочек. Материал устойчив к воздействию бактерий и микроорганизмов, поэтому он надолго сохраняет свежесть находящейся в таре продукции. Уникальные качества делают ясень прекрасным вариантом для многих эксклюзивных спиртных напитков. Если вас интересует, какое дерево используют для изготовления коньячных бочек , отдайте предпочтение этой породе.

Тары из ели

Менее распространённый, но весьма выгодный вариант. Такие бочки хорошо подходят для грибов, овощей. Обработка и колка не отличаются особой сложностью, поэтому изготовление тары довольно простое.

Сосновая ёмкость

Такой вид деревянной бочки не особо пригоден для соления и закваски, поскольку материал выделяет смолу. Однако некоторые специалисты используют ёмкость для особых сортов вин . Прочность материала небольшая, но обработке он поддаётся очень хорошо.

Разновидности древесины для бочек представлены в большом количестве, поэтому для бондарей предоставляются широкие возможности при создании тары. Однако всегда необходимо учитывать цель применения ёмкости, ведь от этого будет полностью зависеть качество хранения, выдержки или транспортировки содержимого. Если наверняка знать, из какого дерева делают бочки, получится создать наиболее подходящие для тех или иных условий эксплуатации.

Представляет собой изделие, которое предназначено для хранения и транспортировки продуктов. В них засаливают и замачивают яблоки, грибы, помидоры. Квасят капусту и засаливают арбузы и огурцы. Существует несколько разновидностей бочек. Несмотря на то, что они различаются формой, их целевое предназначение одинаковое.

• Кадка – обыкновенная бочка привычной формы.
• Кубельчик – бочки конусообразной формы.
• Судзина – вытянутые бочки.

Впервые бочки появились на Руси в десятом веке. Их изготавливали бондари. Интересно то, что технология создания бочек практически не изменилась за прошедшие века. Несмотря на кажущуюся простоту, изготовление – это довольно сложный и трудоёмкий процесс. Бочки для засолки имеются в свободной продаже, поэтому большинство людей приобретают эти изделия, когда в них возникает необходимость. Но можно изготовить бочку самостоятельно. Это займёт много времени, зато позволит сэкономить средства. Кроме того, сделав бочку собственноручно, Вы можете быть на 100% уверены в качестве и экологической безопасности материалов. Как это сделать бочку самому, Вы узнаете из этой статьи.

Изготовление бочки своими руками: выбор материалов

В основе любой бочки лежит древесина. Поэтому от качества выбранного материала будет зависеть долговечность эксплуатации изделия. Кроме того, различные породы деревьев имеют свои уникальные качества, которые могут быть как полезными, так и негативными. Лучше всего для изготовления бочек подходят липа и дуб.

Дубовые бочки служат для сохранения вкуса солений и для их консервации. Благодаря дубильным веществам, которые содержатся в этом дереве, продукты в бочке дольше сохраняются и насыщаются полезными веществами. Наиболее распространённые породы дуба, используемые в бондарном ремесле – это российский, украинский и славянский.

Липа, в отличие от дуба, не оказывает на хранящиеся продукты никакого воздействия. Липовая древесина абсолютно нейтральна. Но и в этом есть свои преимущества. Содержащиеся в липовых бочках продукты, сохраняют свежесть и свой естественный вкус. Кроме того, липа является природным антисептиком, что обеспечивает более длительное хранение продуктов. В плане изготовления древесина тоже удобнее дуба. Структура у неё более мягкая, и, как следствие, она лучше поддаётся обработке.

Самым неподходящим деревом для изготовления бочек считается осина. Это дерево придаёт продуктам неприятный привкус, который возникает в результате хранения. Дело в том, что осина выделяет смолу, причём в течение долгого времени. По этим же причинам не рекомендуется изготавливать бочки из хвойных пород дерева. Для того чтобы бочки из сосны, ели и кедра стали пригодны для хранения продуктов, их необходимо долго вымачивать. Но даже после такой процедуры нельзя гарантировать положительный результат. После того как с выбором материала разобрались, можно переходить к следующему этапу.

Создание кадки для засолки в домашних условиях: изготовление клёпок

Перед изготовлением этих изделий необходимо определиться с высотой и диаметром будущей бочки. Это позволит точно рассчитать необходимое количество клёпок. Определившись с размерами изделия, можно приступать к изготовлению клёпок.

Для этого берётся деревянная чурка длиной чуть больше будущей бочки (приблизительно на 2-3 сантиметра). Чурку очищают от коры и ставят торцом на твёрдую основу. Теперь её необходимо разделить на части. Сделать это можно двумя способами: расколоть или распилить. Специалисты рекомендуют раскалывать заготовку. Это позволяет не разрушать структуру древесины, что, в свою очередь, служит гарантией долговечности изделия. Древесина, из которой Вы собираетесь делать клёпки, должна быть сухой. Тогда изделия получаются более надёжными, кроме того, сухое дерево лучше обрабатывается.

Если Вы хотите изготовить бочку по всем правилам, дерево, предназначенное для клёпок необходимо высушивать на протяжении нескольких месяцев. Процесс должен проходить в условиях естественной среды. Солнце и ветер сделают древесину более прочной. Итак, перейдём непосредственно к раскалыванию. На торцах чурки делаются насечки. Затем берут топор, упирают его остриё в сделанную насечку и при помощи лёгких постукиваний по обуху расщепляют заготовку. Обратите внимание на то, что чем больше волокон содержится в древесной структуре, тем больше получится клёпок. Рекомендуемая их толщина не должна превышать 20-25 мм.

Затем клёпки обстругивают до придания им необходимой формы. Этот аспект напрямую зависит от формы будущего изделия. Для кадки рекомендуется делать клёпки прямоугольной формы, а для бочки больше подходит овальная, суженная к краям. Следующая важная деталь при изготовлении бочек – это обруч. Такие элементы располагаются вверху, внизу и посредине бочки. Изготовить их можно из древесины или металла. Лучше всего для этих целей подходит нержавеющая сталь. Это достаточно прочный материал, который практически не подвержен коррозии. Сталь режут на полоски толщиной не более 2-х мм. Перед тем как приступить к сборке, клёпки необходимо пропарить. Это сделает древесину более мягкой и податливой. Что существенно облегчит работу с ней. После подготовки материала можно приступать к сборке.

Технология сборки бочки для засолки

В расположенный вертикально обруч вставляются клёпки, концы их фиксируются при помощи струбцины или других крепёжных приспособлений. Для начала можно зафиксировать три клёпки, а потом к ним присоединить все остальные. Если Вы всё правильно рассчитали, то заготовки встанут как влитые. Затем набивается средний обруч, только потом нижний.

После сборки остова вставляется дно бочки. В качестве дна используются круглые заготовки, выпиленные или сколоченные наподобие щитов. При их изготовлении доски сбиваются внахлёст и скрепляются скобами. Вставляют дно в остов следующим образом. Крайний обруч ослабляют, вставляют дно и опять затягивают. В зависимости от конструкции, бочка может иметь два дна, одно из которых, будет выполнять роль крышки. В этом случае, ослабляется обруч с другого конца бочки и процедура повторяется. После этого поверхность бочки обрабатывается рубанком. Это нужно для того, чтобы придать изделию более презентабельный вид, а также устранить все неровности.

Завершающий этап изготовления бочки для засолки

После того как бочка готова, нужно её закалить. Способов существует много, но здесь мы рассмотрим самый простой и эффективный. Это обжиг. Таким образом закаливали свои изделия наши далёкие предки, и, как ни странно, этот метод остаётся весьма актуальным и в наши дни. Подходит такой вариант и для тех случаев, если бочка будет служить для хранения алкоголя. Аромат обожжённого дерева придаст вину или самогону более насыщенный вкус и аромат.

Делается это следующим образом. Бочка кладётся набок и внутрь неё помещаются опилки. Лучше всего подойдут опилки плодовых деревьев, например, вишни. Опилки поджигают, а бочку перекатывают, это позволяет равномерно обработать всю внутреннюю поверхность. Обратите внимание, что опилки должны тлеть, а не гореть. Разведение открытого огня внутри деревянного изделия, может привести к пожару! Кроме того, нельзя пользоваться и специальными жидкостями для разжигания костров. В их состав входят химические вещества, которые впитаются в поверхность дерева. Если бочка предназначена для хранения пищевых продуктов, то вариант с обжигом не подходит. В этом случае, лучше всего обработать поверхность дерева воском. Таким образом, древесина будет делиться с продуктами своими целебными свойствами.

После закаливания, бочку следует проверить на герметичность. Для этого её наполняют водой. Если изделие будет протекать, не пугайтесь, это вполне нормальное явление. Дерево разбухнет и течь прекратится. На такую проверку отводится около 1 часа. Если по прошествии этого времени бочка будет давать течь, значит, клёпки встали неплотно. В данном случае необходимо найти и заделать имеющиеся щели. Опытные бондари рекомендуют использовать для этих целей стебли камыша. Они вставляются в щели и утрамбовываются при помощи ножа.

Подготовка бочки к засолке

Как уже упоминалось выше, для хранения солений и маринадов лучше всего подходят бочки, сделанные из дуба. В настоящее время те хозяйки, которые используют для хранения продуктов бочки из дерева , отдают предпочтение именно дубу. Эта порода дерева позволяет уберечь маринады от плесени. Кроме того, в дубе содержится танин. Благодаря этому веществу, солёные огурцы или помидоры долгое время остаются хрустящими и сочными.

Непосредственно перед использованием бочку рекомендуется обработать. Это очень важная процедура, от которой будет зависеть качество солений и других заготовок. Только точное соблюдение всех советов и рекомендаций позволит Вам радовать родных и друзей вкусными и сочными продуктами домашней консервации.

Вне зависимости от того, сделали Вы бочку сами или приобрели уже готовое изделие, тару необходимо тщательно промыть. Таким образом, Вы избавитесь от опилок, которые остались после изготовления бочки. Кроме того, в новых изделиях, концентрация дубильных веществ довольно высокая. И если в такую бочку поместить продукты, то они могут иметь неприятный вкус. Кроме того, характерный дубовый запах будет перебивать естественный вкус и аромат продуктов. Промывку тары необходимо продолжать до тех пор, пока вода не будет чистой, а запах не пропадёт.

После этого бочку обычно вымачивают. Время для этой процедуры может варьироваться от нескольких дней до 1 месяца. Воду в бочке рекомендуется менять через каждые два дня. Некоторые после замачивания проводят дополнительную обработку паром. Для этого бочка наполняется наполовину водой, с разведённой в ней содой. Затем через шланг подаётся пар.

Перед тем как поместить в бочку продукты, тару нужно обдать изнутри крутым кипятком. Это не даст древесине впитать в себя запах хранимых продуктов. Таким образом, появляется возможность многоцелевого использования бочки. И можно не бояться того, что солёные огурцы будут иметь запах прошлогодней капусты. Если продукты закладываются на длительный срок хранения, рекомендуется сделать окуривание серой. Это убьёт все микробы и послужит гарантией длительного хранения разносолов.

При первом использовании бочки необходимо применять при засолке побольше соли. Это связано с тем, что часть впитает дерево. Оптимальные условия для хранения поддерживаются в прохладных помещениях. Лучше всего для этих целей подходят погреб или подвал. Но температура хранения не должна быть ниже нуля! Минусовые температуры подходят только для мяса, клюквы и капусты.

Не рекомендуется ставить бочку на землю. Это может спровоцировать образование плесени. Поэтому лучше всего землю под бочкой посыпать опилками. Они будут впитывать в себя влагу. А саму тару поместить на специальную подставку. После каждого использования бочку необходимо тщательно промывать водой и пропаривать. Затем рекомендуется сушить тару, избегая при этом прямых солнечных лучей. Сушка бочки при помощи солнца, может привести к тому, что она рассохнется.

Некоторые хозяйки в перерывах между сезонами наполняют бочку водой. Это в корне неверно. В результате воздействия влаги образуется плесень и грибок. Если в бочке нет необходимости, то лучшим способом её хранения будет нахождение тары в прохладном месте. И обязательно в пустом виде!

Существует ещё один нюанс в использовании бочек. Если тара предназначена для хранения алкоголя или домашних маринадов, нельзя чтобы тара долгое время оставалась сухой. Если целевое предназначение бочки – хранение твёрдых продуктов, тогда не рекомендуется её мочить. Только следуя всем советам и рекомендациям по хранению и эксплуатации деревянных бочек, можно добиться положительного результата. Ёмкость будет служить вам долго, а хранимые в ней маринады сохранят свой сочный вкус и аппетитный вид. Если процесс изготовления кадки для засолки своими руками кажется длительным и утомительным, можно купить готовое изделие в компании «Алкоприбор». Внимательные консультанты помогут подобрать идеальную для Вас тару, которая будет служить долгие года!

Как сделать кадку для засолки своими руками?

Классическая бочка для засолки представляет собой изделие, которое предназначено для хранения и транспортировки продуктов. В них засаливают и замачивают яблоки, грибы, помидоры. Квасят капусту и засаливают арбузы и огурцы. Существует несколько разновидностей бочек. Несмотря на то, что они различаются формой, их целевое предназначение одинаковое.

• Кадка – обыкновенная бочка привычной формы.
• Кубельчик – бочки конусообразной формы.
• Судзина – вытянутые бочки.

Впервые бочки появились на Руси в десятом веке. Их изготавливали бондари. Интересно то, что технология создания бочек практически не изменилась за прошедшие века. Несмотря на кажущуюся простоту, изготовление – это довольно сложный и трудоёмкий процесс. Бочки для засолки имеются в свободной продаже, поэтому большинство людей приобретают эти изделия, когда в них возникает необходимость. Но можно изготовить бочку самостоятельно. Это займёт много времени, зато позволит сэкономить средства. Кроме того, сделав бочку собственноручно, Вы можете быть на 100% уверены в качестве и экологической безопасности материалов. Как это сделать бочку самому, Вы узнаете из этой статьи.

Изготовление бочки своими руками: выбор материалов

В основе любой бочки лежит древесина. Поэтому от качества выбранного материала будет зависеть долговечность эксплуатации изделия. Кроме того, различные породы деревьев имеют свои уникальные качества, которые могут быть как полезными, так и негативными. Лучше всего для изготовления бочек подходят липа и дуб.

Дубовые бочки служат для сохранения вкуса солений и для их консервации. Благодаря дубильным веществам, которые содержатся в этом дереве, продукты в бочке дольше сохраняются и насыщаются полезными веществами. Наиболее распространённые породы дуба, используемые в бондарном ремесле – это российский, украинский и славянский.

Липа, в отличие от дуба, не оказывает на хранящиеся продукты никакого воздействия. Липовая древесина абсолютно нейтральна. Но и в этом есть свои преимущества. Содержащиеся в липовых бочках продукты, сохраняют свежесть и свой естественный вкус. Кроме того, липа является природным антисептиком, что обеспечивает более длительное хранение продуктов. В плане изготовления древесина тоже удобнее дуба. Структура у неё более мягкая, и, как следствие, она лучше поддаётся обработке.

Самым неподходящим деревом для изготовления бочек считается осина. Это дерево придаёт продуктам неприятный привкус, который возникает в результате хранения. Дело в том, что осина выделяет смолу, причём в течение долгого времени. По этим же причинам не рекомендуется изготавливать бочки из хвойных пород дерева. Для того чтобы бочки из сосны, ели и кедра стали пригодны для хранения продуктов, их необходимо долго вымачивать. Но даже после такой процедуры нельзя гарантировать положительный результат. После того как с выбором материала разобрались, можно переходить к следующему этапу.

Создание кадки для засолки в домашних условиях: изготовление клёпок

Перед изготовлением этих изделий необходимо определиться с высотой и диаметром будущей бочки. Это позволит точно рассчитать необходимое количество клёпок. Определившись с размерами изделия, можно приступать к изготовлению клёпок.

Для этого берётся деревянная чурка длиной чуть больше будущей бочки (приблизительно на 2-3 сантиметра). Чурку очищают от коры и ставят торцом на твёрдую основу. Теперь её необходимо разделить на части. Сделать это можно двумя способами: расколоть или распилить. Специалисты рекомендуют раскалывать заготовку. Это позволяет не разрушать структуру древесины, что, в свою очередь, служит гарантией долговечности изделия. Древесина, из которой Вы собираетесь делать клёпки, должна быть сухой. Тогда изделия получаются более надёжными, кроме того, сухое дерево лучше обрабатывается.

Если Вы хотите изготовить бочку по всем правилам, дерево, предназначенное для клёпок необходимо высушивать на протяжении нескольких месяцев. Процесс должен проходить в условиях естественной среды. Солнце и ветер сделают древесину более прочной. Итак, перейдём непосредственно к раскалыванию. На торцах чурки делаются насечки. Затем берут топор, упирают его остриё в сделанную насечку и при помощи лёгких постукиваний по обуху расщепляют заготовку. Обратите внимание на то, что чем больше волокон содержится в древесной структуре, тем больше получится клёпок. Рекомендуемая их толщина не должна превышать 20-25 мм.

Затем клёпки обстругивают до придания им необходимой формы. Этот аспект напрямую зависит от формы будущего изделия. Для кадки рекомендуется делать клёпки прямоугольной формы, а для бочки больше подходит овальная, суженная к краям. Следующая важная деталь при изготовлении бочек – это обруч. Такие элементы располагаются вверху, внизу и посредине бочки. Изготовить их можно из древесины или металла. Лучше всего для этих целей подходит нержавеющая сталь. Это достаточно прочный материал, который практически не подвержен коррозии. Сталь режут на полоски толщиной не более 2-х мм. Перед тем как приступить к сборке, клёпки необходимо пропарить. Это сделает древесину более мягкой и податливой. Что существенно облегчит работу с ней. После подготовки материала можно приступать к сборке.

Технология сборки бочки для засолки

В расположенный вертикально обруч вставляются клёпки, концы их фиксируются при помощи струбцины или других крепёжных приспособлений. Для начала можно зафиксировать три клёпки, а потом к ним присоединить все остальные. Если Вы всё правильно рассчитали, то заготовки встанут как влитые. Затем набивается средний обруч, только потом нижний.

После сборки остова вставляется дно бочки. В качестве дна используются круглые заготовки, выпиленные или сколоченные наподобие щитов. При их изготовлении доски сбиваются внахлёст и скрепляются скобами. Вставляют дно в остов следующим образом. Крайний обруч ослабляют, вставляют дно и опять затягивают. В зависимости от конструкции, бочка может иметь два дна, одно из которых, будет выполнять роль крышки. В этом случае, ослабляется обруч с другого конца бочки и процедура повторяется. После этого поверхность бочки обрабатывается рубанком. Это нужно для того, чтобы придать изделию более презентабельный вид, а также устранить все неровности.

Завершающий этап изготовления бочки для засолки

После того как бочка готова, нужно её закалить. Способов существует много, но здесь мы рассмотрим самый простой и эффективный. Это обжиг. Таким образом закаливали свои изделия наши далёкие предки, и, как ни странно, этот метод остаётся весьма актуальным и в наши дни. Подходит такой вариант и для тех случаев, если бочка будет служить для хранения алкоголя. Аромат обожжённого дерева придаст вину или самогону более насыщенный вкус и аромат.

Делается это следующим образом. Бочка кладётся набок и внутрь неё помещаются опилки. Лучше всего подойдут опилки плодовых деревьев, например, вишни. Опилки поджигают, а бочку перекатывают, это позволяет равномерно обработать всю внутреннюю поверхность. Обратите внимание, что опилки должны тлеть, а не гореть. Разведение открытого огня внутри деревянного изделия, может привести к пожару! Кроме того, нельзя пользоваться и специальными жидкостями для разжигания костров. В их состав входят химические вещества, которые впитаются в поверхность дерева. Если бочка предназначена для хранения пищевых продуктов, то вариант с обжигом не подходит. В этом случае, лучше всего обработать поверхность дерева воском. Таким образом, древесина будет делиться с продуктами своими целебными свойствами.

После закаливания, бочку следует проверить на герметичность. Для этого её наполняют водой. Если изделие будет протекать, не пугайтесь, это вполне нормальное явление. Дерево разбухнет и течь прекратится. На такую проверку отводится около 1 часа. Если по прошествии этого времени бочка будет давать течь, значит, клёпки встали неплотно. В данном случае необходимо найти и заделать имеющиеся щели. Опытные бондари рекомендуют использовать для этих целей стебли камыша. Они вставляются в щели и утрамбовываются при помощи ножа.

Подготовка бочки к засолке

Как уже упоминалось выше, для хранения солений и маринадов лучше всего подходят бочки, сделанные из дуба. В настоящее время те хозяйки, которые используют для хранения продуктов бочки из дерева, отдают предпочтение именно дубу. Эта порода дерева позволяет уберечь маринады от плесени. Кроме того, в дубе содержится танин. Благодаря этому веществу, солёные огурцы или помидоры долгое время остаются хрустящими и сочными.

Непосредственно перед использованием бочку рекомендуется обработать. Это очень важная процедура, от которой будет зависеть качество солений и других заготовок. Только точное соблюдение всех советов и рекомендаций позволит Вам радовать родных и друзей вкусными и сочными продуктами домашней консервации.

Вне зависимости от того, сделали Вы бочку сами или приобрели уже готовое изделие, тару необходимо тщательно промыть. Таким образом, Вы избавитесь от опилок, которые остались после изготовления бочки. Кроме того, в новых изделиях, концентрация дубильных веществ довольно высокая. И если в такую бочку поместить продукты, то они могут иметь неприятный вкус. Кроме того, характерный дубовый запах будет перебивать естественный вкус и аромат продуктов. Промывку тары необходимо продолжать до тех пор, пока вода не будет чистой, а запах не пропадёт.

После этого бочку обычно вымачивают. Время для этой процедуры может варьироваться от нескольких дней до 1 месяца. Воду в бочке рекомендуется менять через каждые два дня. Некоторые после замачивания проводят дополнительную обработку паром. Для этого бочка наполняется наполовину водой, с разведённой в ней содой. Затем через шланг подаётся пар.

Перед тем как поместить в бочку продукты, тару нужно обдать изнутри крутым кипятком. Это не даст древесине впитать в себя запах хранимых продуктов. Таким образом, появляется возможность многоцелевого использования бочки. И можно не бояться того, что солёные огурцы будут иметь запах прошлогодней капусты. Если продукты закладываются на длительный срок хранения, рекомендуется сделать окуривание серой. Это убьёт все микробы и послужит гарантией длительного хранения разносолов.

Полезные советы и рекомендации по изготовлению бочки для засолки

При первом использовании бочки необходимо применять при засолке побольше соли. Это связано с тем, что часть впитает дерево. Оптимальные условия для хранения поддерживаются в прохладных помещениях. Лучше всего для этих целей подходят погреб или подвал. Но температура хранения не должна быть ниже нуля! Минусовые температуры подходят только для мяса, клюквы и капусты.

Не рекомендуется ставить бочку на землю. Это может спровоцировать образование плесени. Поэтому лучше всего землю под бочкой посыпать опилками. Они будут впитывать в себя влагу. А саму тару поместить на специальную подставку. После каждого использования бочку необходимо тщательно промывать водой и пропаривать. Затем рекомендуется сушить тару, избегая при этом прямых солнечных лучей. Сушка бочки при помощи солнца, может привести к тому, что она рассохнется.

Некоторые хозяйки в перерывах между сезонами наполняют бочку водой. Это в корне неверно. В результате воздействия влаги образуется плесень и грибок. Если в бочке нет необходимости, то лучшим способом её хранения будет нахождение тары в прохладном месте. И обязательно в пустом виде!

Существует ещё один нюанс в использовании бочек. Если тара предназначена для хранения алкоголя или домашних маринадов, нельзя чтобы тара долгое время оставалась сухой. Если целевое предназначение бочки – хранение твёрдых продуктов, тогда не рекомендуется её мочить. Только следуя всем советам и рекомендациям по хранению и эксплуатации деревянных бочек, можно добиться положительного результата. Ёмкость будет служить вам долго, а хранимые в ней маринады сохранят свой сочный вкус и аппетитный вид. Если процесс изготовления кадки для засолки своими руками кажется длительным и утомительным, можно купить готовое изделие в компании «Алкоприбор». Внимательные консультанты помогут подобрать идеальную для Вас тару, которая будет служить долгие года! 

Как сделать бочку из фанеры. Как сделать деревянную бочку своими руками чертежи. Виды бочек по назначению и древесина для их изготовления

Инструкция

В первую очередь выберите древесину, в зависимости от вашей цели. Для хранения меда подойдут липа, осина, тополь, ветла, ольха. Для засолки, квашения или мочения лучше всего подходит дуб. Для других нужд применяют бук, ель, пихту, сосну, кедр, лиственницу или березу.

Заготовки или клепки делают из сырой древесины, из нижней части ствола. Чурку, которая длиннее будущей клепки на 5-6 см, радиально расколите на заготовки шириной 5-10 см (для донника 15 см) и толщиной 2,5-3 см. Затем заготовки сложите на месяц или более в помещение с естественной вентиляцией для просушки.

Высушенные заготовки обработайте стругом и рубанком, сначала с внешней стороны, проверяя кривизну по шаблону, снятому с готового изделия. Затем обработайте боковые поверхности фуганком, так же с учетом кривизны по шаблону, а внутренние, для уменьшения толщины в середине — топором.
Для конусности кадки и выпуклости бочки величина расширений клепки имеет соотношение 1,7-1,8 между самой широкой и самой узкой частью. Для кадки шире нижний конец, для бочки — середина клепки.

Для изготовления обручей возьмите горячекатанную стальную ленту толщиной 1,6-2 мм и шириной 30-50 мм. Для вычисления длины будущего обруча, к размерам бочки на месте стяжки прибавьте двойную ширину полосы. Согните ленту в кольцо, пробейте или просверлите отверстия и заклепайте мягкой стальной проволокой диаметром 4-5 мм.
Один край каждого обруча развальцуйте молотком на наковальне. По месту расположения на бочке обручи называются так: центральный — «луковый», крайний — «уторный», промежуточный — «шейный».

Собирайте на ровной поверхности, поджав к уторному обручу скобами друг против друга две клепки. Затем, по очереди вставляем следующие клепки, собирая первую половину бочки, и так же вторую половину. Простукивая молотком, осаживаем обруч до плотного соединения клепок краями.
Если остается промежуток, в который не влезает последняя клепка, не бойтесь подстругать ее до нужной ширины, или выньте еще одну узкую клепку и вставьте широкую.

Подравняйте торцы остова молотком, наденьте луковый обруч и до упора насадите его с помощью набойника. Выставив основу ровно, стяните другой край остова веревочной петлей с рычагом. Насадив второй уторный обруч, выравняйте концы клепок рубанком-горбачем, в 2-3 мм от обручей.
С одного края остова сделайте с помощью уторника паз глубиной и шириной 3 мм с внутренней стороны, в который впоследствии вставите дно.

Дно соберите из подогнанных по краям досок, сколотив их скобами, после чего обрежьте по заранее нарисованной окружности. Вставляйте дно после того, как несколько ослабите уторный обруч, регулируя плотность вхождения и вдавливая легкими ударами молотка. Так же вставляется и второе дно с другой стороны, с той лишь разницей, что в нем сначала сверлят наливное отверстие диаметром 30-32 мм, к которому подгоняют пробку.

Бондарство — это древнее ремесло, но оно не прекращает существовать. Сложно и придумать более подходящую и практичную ёмкость для соления овощей и фруктов, выдержки алкогольных напитков, чем бочка. Не только удобство и простота использования тары делают её столь востребованной. Важную роль играет правильно подобранная древесина для бочки, способная обеспечить отличные условия для хранения продуктов. Как выбрать подходящий вариант среди такого разнообразия? Из какого дерева делают бочки для солений, коньяка? Во всех вопросах поможет разобраться эта статья.

Причина такой востребованности деревянных бочек объясняется просто. Изделия создаются из экологически чистого материала, без использования химии и сварки. Кроме того, ёмкость идеально подходит для хранения и транспортировки продуктов питания, поскольку они не впитывают в себя вредные и токсичные вещества. Однако существуют разные виды древесины для бочек, выбор которой зависит преимущественно от цели применения тары. Подготовка засолки, выдержка вин или коньяка — перед производством или покупкой изделия следует внимательно изучить особенности материала и его воздействие на продукт.

Немного об изготовлении

Технология производства бочек практически не зависит от вида используемой древесины. Сначала создаются клепки (промышленным или традиционным способом). После этого их тщательно просушивают, чтобы минимизировать возможность деформации готовой бочки. Затем следует гидротермическая обработка. Потом мастер устанавливает дно и тщательно циклюет поверхность тары.

Классификация изделий по породе древесины

Чтобы определиться с тем, из какого дерева сделать бочку для капусты, яблок, огурцов или спиртного напитка, необходимо ознакомиться со свойствами и возможностями каждого вида материала. Обычно в бондарстве используют такую древесину:

• кедр;
• липа;
• ясень;
• сосна.

Все материалы для деревянной бочки имеют свои преимущества и недостатки, а также особым образом воздействуют на находящиеся в таре продукты. Поэтому при подготовке ёмкости очень важно учитывать различные нюансы.

Дубовые изделия

Во все времена дуб считался лучшим материалом для изготовления бочек. Древесина характеризуется плотностью и хорошей податливостью колке, однако обработка требует немало усилий. Среди более 400 пород дерева наибольшим спросом пользуется американский белый, скальный и черешчатый дубы. Первый вариант содержит малое количество танина, однако это компенсируется наличием ароматических веществ. Структура материала очень плотная и сохраняет гидронепроницаемость даже при распиливании. Черешчатый и скальный дубы растут во Франции, поэтому их часто называют «французскими». Такое дерево для коньячных бочек подходит идеально, поскольку придаёт напитку утончённый вкус и насыщенный аромат.

Изделия из кедра

Древесина имеет очень приятный аромат, а также обладает целебными и дезинфицирующими свойствами. Обрабатывается материал довольно легко (за счёт мягкости). Кедр относится к дорогостоящим породам дерева, поэтому стоимость готовой бочки будет соответствующая. Однако при всём этом изделие обеспечит отличное хранение продуктов, не влияя негативным образом на их вкусовые качества.

Липовые бочки

Такая древесина очень популярна среди бондарей — благодаря своей красоте. отличается белым оттенком с нотками розового, а её мягкость способствует лёгкости колки. Древесина особенно хороша для солений, засахаривания ягод, хранения мёда. Если вы интересуетесь, из какого дерева делают бочки для засолки, то можно смело останавливаться на липе.

Изделия из бука

Дерево хорошо поддаётся обработке и во многом по прочности напоминает дуб. Однако в плане плотности и износоустойчивости оно немного уступает последнему. Благодаря особой текстуре дерева готовые изделия имеют красивый и оригинальный внешний вид. Такая древесина для изготовления бочек применяется не очень часто, однако при отсутствии альтернативы вполне подойдёт.

Тара из ясеня

Один из самых популярных вариантов для создания коньячных бочек. Материал устойчив к воздействию бактерий и микроорганизмов, поэтому он надолго сохраняет свежесть находящейся в таре продукции. Уникальные качества делают ясень прекрасным вариантом для многих эксклюзивных спиртных напитков. Если вас интересует, какое дерево используют для изготовления коньячных бочек , отдайте предпочтение этой породе.

Тары из ели

Менее распространённый, но весьма выгодный вариант. Такие бочки хорошо подходят для грибов, овощей. Обработка и колка не отличаются особой сложностью, поэтому изготовление тары довольно простое.

Сосновая ёмкость

Такой вид деревянной бочки не особо пригоден для соления и закваски, поскольку материал выделяет смолу. Однако некоторые специалисты используют ёмкость для особых сортов вин . Прочность материала небольшая, но обработке он поддаётся очень хорошо.

Разновидности древесины для бочек представлены в большом количестве, поэтому для бондарей предоставляются широкие возможности при создании тары. Однако всегда необходимо учитывать цель применения ёмкости, ведь от этого будет полностью зависеть качество хранения, выдержки или транспортировки содержимого. Если наверняка знать, из какого дерева делают бочки, получится создать наиболее подходящие для тех или иных условий эксплуатации.

Лучшие марки коньяка, вина, ликера, рома, виски выдерживают в деревянных емкостях. В домашнем хозяйстве бочки, кадки также по праву считаются лучшим местом хранения для солений. По санитарно-гигиеническим характеристикам они мало уступают емкостям из нержавеющей стали, но превосходят последние по ряду качественных показателей. Натуральный материал создает благоприятную среду для вызревания продуктов, придавая им при этом оригинальные ароматические и вкусовые свойства. Сделана дубовая бочка может быть своими руками, если внимательно ознакомится с пошаговым руководством по изготовлению этого нужного изделия.

Профессионалов высокого уровня единицы, но это не значит, что работу выполнить невозможно. Требования при изготовлении нужной емкости в домашних условиях другие. Достаточно сделать конструкцию, выдерживающую умеренные нагрузки при эксплуатации. Бондарь должен обладать навыками и знаниями в следующих сферах деятельности:

• Столярное дело. Основные операции выполняются приемами, инструментами, применяющимися в этом деле;
• Элементарные навыки металлообработки. Нужны они для изготовления качественных, геометрически и технологически правильных обручей;
• Базовые знания геометрии. Форма бочки сложная, нужно точно рассчитать размеры каждой детали: клепки, донышка, обруча;
• Общие понятия термообработки дерева. В бондарном деле важно выбрать правильный режим горячей обработки при сборке (если клепка имеет значительный изгиб), а затем сделать обжигание готового изделия.

В классическом производстве деревянных емкостей не используются клеи, металлические крепежные элементы, за исключением наружных обручей. Все соединения выполняются точной подгонкой деталей. Не допустимы щели, зазоры, которые делают изделие непригодным для решения поставленных задач. Хорошо сделанная бочка, кадка после сборки без вымачивания должна обладать нужной герметичностью. В отдельных случаях допускаются небольшие протечки в случае пересыхания древесины, которые легко устраняются при увлажнении и набухании натурального волокна.

Принцип изготовления и детали бондарных изделий

Технология производства деревянные емкостей требует точного, пошагового выполнения операций, от выбора сырья до декоративной отделки внешней стороны изделия. Чтобы изготовить дубовую бочку своими руками, нужно знать из чего она состоит:

• Корпус. Собирается из подготовленных деревянных заготовок — клепок:
• Обручи. Делаются из металлической полосы. Точный диаметр определяется в каждом конкретном случае по планируемым размерам корпуса бочки. Деревянные обручи используются реже. Они менее надежны и сложнее в производстве:
• Донышки. В зависимости от целевого назначения, емкость оборудуется одной или двумя донышками. Деталь выполняется набором деревянных заготовок, собранных в единую плоскость, затем вырезанную по шаблону окружность с необходимым допуском для плотного прилегания к корпусу бочки.

Важно соблюдать точные рекомендации профессионалов на каждом этапе работ. Бондарное изделие удовлетворительного качества невозможно сделать, нарушив даже один пункт технологии. Поэтапно процесс производства выглядит следующим образом:

• Выбор древесины для клепок, донышка;
• Сушка, проверка на пригодность, отбраковка некачественных заготовок;
• Изготовление клепок, донышка, обручей;
• Сборка бочки;
• Обжиг;
• Финишное шлифование, декоративная отделка фасадной части (если это необходимо).

Геометрические размеры клепки в каждом случае оригинальны, зависят от высоты бочки, степени изгиба заготовки, ее ширины, угла скоса торцевой части для плотного примыкания с соседним элементом. Следует точно повторять размеры, указанные в имеющихся чертежах, либо, обладая знаниями пространственного построения сложных фигур, самостоятельно определить необходимые значения.

Как выбрать древесину

Бондарные изделия можно делать из различных породе дерева. Однако лучшими считаются бочки из дуба. Выбор не случаен, поскольку кроме прочности, долговечности, материал обладает уникальными биохимическими характеристиками для создания оптимальных условий хранения напитков, пищевых продуктов. Природные вещества в древесном волокне дуба оказывают антисептическое действие, придают солениям, алкогольным напиткам неповторимые вкусовые и ароматические особенности.

Опытные бондари выбирают сырье, когда дерево еще на корню. Специально спиливают его и впоследствии разделывают на необходимые заготовки. В дело идет нижняя часть ствола, на котором не должно быть веток, видимых бугров и изгибов. Обычно это 4-5 метров от корня, при возрасте растения не менее 100 лет. Выполнить эти условия в домашних условиях сложно, если мастер не является коренным жителем леса. Поэтому критерием выбора древесины для клепок становятся видимые качества волокна. Требования такие:

• Отсутствие сучков:
• Недопустимость косослоя;
• Трещины, естественные дефекты, пустоты;
• Разносортица.

Люди, занимающиеся производством собственных вин, а то и просто солением огурцов, прекрасно знают – нет лучшей тары, чем деревянная бочка. Почему? Во-первых, дерево – экологически чистый материал, во-вторых, вина содержат спирт, значит, взаимодействуя с синтетическими материалами – пластиком или капроном, он может растворить химический состав тары, и она смешается с компонентами вина.

Процесс производства дубовой бочки не сложный, но он требует четкого соблюдения инструкции, аккуратности и внимательности.

Купить бочку не проблема, однако если есть желание и владелец домашней винной фабрики радеет за качество, то деревянная бочка своими руками будет главным доказательством, что вино и коньяк сделаны с применением правильной технологии. Кроме того, изготовление деревянных бочек – процесс трудоемкий и долгий, но без премудростей.

Этапы проведения работ

Дуб, ясень и вишня считаются наиболее подходящими деревьями для производства из них бочек.

Общеизвестно, что самым надежным материалом для изготовления деревянных бочек будет дуб. Он подойдет как для вин и коньяков, так и для солений. Дуб – природный антисептик, закись и плесень там не возникнет. Но если с этим проблема, можно поменять дуб на вишню или ясень – в этих деревьях содержится синильная кислота, которая тоже не даст развиться болезнетворным организмам, хотя их свойства слабее, чем у дуба. Не нужно бояться, что кислота попадет в продукты: во-первых, бочка тщательно вымачивается перед заливкой вин, а во-вторых, какой-то процент синильной кислоты содержится и в самих винах, организму он не опасен.

Расчет древесины. Доски, носящие название клепки, имеют двояковыпуклые стороны для придания бондарному изделию выпуклости. Чтобы их сделать такими, нужно взять нижнюю часть ствола дерева и расколоть подобием рубки дров. Если его аккуратно пилить, то нарушится природная целостность волокон, что плохо для такого изделия. Сразу приступать к фигурному выпиливанию не стоит – поленья нужно просушить в течение 2 месяцев. Причем сушить не под палящим солнцем, а в темном прохладном помещении.

Обработка поленьев для будущих бочек делается с помощью рубанка. Придавая им нужную форму, верх и низ нужно делать толще середины. Насколько – решит хозяин. Обычно это 1,5 см. Движения рубанком усиливаются к середине полена, тогда можно получить такую форму, как у классических бочек. В основном форму бочкам можно придать любую – пузатую, колодную, трапециевидную. Главное, все сделать правильно.

Подготовка скрепляющих обручей. Они могут быть как железными, так и деревянными. Деревянные имеют преимущества по красоте, защите от коррозии, однако не так прочны, как железные, а ведь хозяину винного погреба будет важно сохранить вина и бочки, в том числе от механического повреждения. Поэтому железо предпочтительнее. Итак, нержавеющая сталь режется на полоски, для лучшего скрепления ее можно проковать в местах соединения друг с другом. После этого на концах пробиваются отверстия для гвоздей, которые будут играть роль заклепок.

Набивка готовых обручей и подготовка остова. К малым в диаметре обручам с помощью фиксаторов цепляют три подготовленные доски. Расположить их нужно на одинаковом расстоянии друг от друга. Если расчет был верен, оставшиеся доски войдут впритык. После полной вставки, используя молоток и насадку, следует осадить обручи до того момента, когда их уж нельзя будет снять. Постукивая с противоположных концов, можно добиться хорошего эффекта.

Но нельзя переусердствовать: приготовленные долгим способом доски треснут, процесс придется начинать заново. Также треснуть подготовленные плашки могут и от долгого пересушивания. Так подготавливается один край бочки. Обруч большего диаметра нужно надеть сразу после первого края, действуя молотком. Теперь очередь второго края: заготовка перед монтажом второго конца долго парится. Делается это для того, чтобы дерево стало мягким и податливым. После этого заготовку переворачивают раскрытой стороной вверх и на распаренное дерево накидывают веревку, которую скручивают, чтобы концы клепок сошлись. Не отпуская веревки, нужно надеть обруч. Такая работа не делается в одиночку – кто-то скручивает веревку, а кто-то надевает обруч.

Завершение работы

Когда остов готов, его закаливают.

Способов много, в основном это обжиг. При этом запах и терпкость жженого дерева передастся вину, что тоже будет оценено. Делается это так: внутрь на бок готового остова кладут стружку какого-либо плодового дерева – предпочтительнее вишня. Поджигают и медленно перекатывают с боку на бок для равномерного тления. Костров внутри заготовки разводить не надо, по неопытности можно и спалить изделие. Нельзя применять никаких жидкостей для розжига – они в своем составе имеют химические элементы, которое дерево впитает. Можно применить паяльную лампу, но с осторожностью – сильный огонь может оставить в остове незамеченные тления, отчего изделие сгорит.

Завершающим этапом создания бочки считается ее шлифовка снаружи, высверливание отверстий для залива и прорезание желоба для доньев.

Далее процесс изготовления бочки заключается в следующем: заготовку обрабатывают инструментом – обрезают неровные концы, шлифуют снаружи, высверливают отверстие для залива и прорезают желоба для доньев. Днища бочек представляют собой два круга, вырезанные из подобия щитов. Щиты готовятся так: сколачиваются доски внахлест и скрепляются дополнительно скобами. Круги затачиваются так, чтобы их края уходили в скос. Нужно точно рассчитать диаметр доньев. Это делается после окончательной сборки остова, потому что сразу этого сделать не получится. Затем днища вставляются, посредством ослабления крайних обручей. После вставки одного нужно снова набить обруч, затем точно так же поступить и со вторым дном.

Проверка на герметичность. Естественно, бочка проверяется жидкостью, то есть водой. Она первое время даст течь, пока дерево не разбухнет. Отводится времени на то, чтобы бочка перестала протекать, не более часа. Если же она все равно течет, нужно найти щель и заделать ее. Бондари используют для таких целей стебли камыша. Их затыкают между клепками острым и тонким предметом, к примеру, ножом. Кроме того, покрыть бочку можно снаружи – воском. Только нужно взять действительно пчелиный – продукты не должны быть с химией.

После того как изготовление бочки практически закончено – она закалена, обожжена и проверена на герметичность, ее парят или дают отстояться с водой, чтобы из дерева ушли все посторонние запахи, которые может перенять и вино. Можно обработать внутреннюю поверхность бочки перекисью водорода или марганцовкой.

Подведение итогов

Бочку своим руками сделать несложно, если внимательно следовать рекомендациям. Уход за ней крайне прост – нужно регулярно ее пропаривать или кипятить, а затем высушивать очень тщательно, если ее применение откладывается.

Еще одно важное правило: если бочка предназначена для жидких продуктов – рассолов, алкоголя или воды, то ее нельзя надолго оставлять сухой. Если же она применяется для складирования сухих продуктов, то ее нельзя мочить.

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Что можно сделать из старой деревянной бочки своими руками (44 фото)

Что можно сделать из старой деревянной бочки, если она у вас есть? Честно говоря, идей очень много, поэтому есть что разойтись в плане фантазии и оформления вашего помещения. Давайте рассмотрим варианты поделок из такой бочки. Бочка в интерьере и поделки из нее Content

Как использовать деревянную бочку в интерьере

Итак, вы нашли дома старую бочку, а выбросить ее жалко.Ну что с этим делать? Вот несколько идей, которые вы можете применить в своем интерьере.

Варианты моделирования ствола:

• Поставьте посередине деревянную бочку, а вокруг дополнительно расставьте стулья.
• Можно сделать модель с полированной столешницей.
• Если вам понравился вариант самой идеи со столешницей, можно вообще сделать ее прозрачной, а под нее поставить винные пробки. Будет смотреться стилистически и креативно.
• Элитный вариант — бочка со столешницей, дополнительно оснащенная дверцей и полками для размещения бутылок.

Стенд

Бочка под раковину

Полка

Кровать для домашних животных

Что делать из деревянной бочки на даче в домашних условиях

Мы уже рассмотрели, какие идеи можно использовать для интерьера дома, теперь идем к нам во двор. Те, кто живет в частных домах или имеет собственный коттедж, могут смело использовать старые бочки в интерьере своего участка на даче.Читайте также: Вот способы использования бочки на даче.

Дизайн мини-клумбы

Ледяная бочка и охлаждающие напитки

Бочка для сбора воды

Пруд

Мастер-класс по росписи ствола своими руками

Есть возможность просто разместить обычную бочку olda в том или ином месте, в зависимости от того, как вы хотите ее использовать. Но можно довольно творчески подойти к решению вопроса и сделать себе картину бочка в домашних условиях. Роспись бочки Конкретно в этом мастер-классе будет рассказано о поэтапной росписи веселой яркой бочки для сада или двора. В первую очередь вам нужно будет обзавестись всеми необходимыми материалами.Нам понадобится:

• Наждачная бумага (большая).
• Кисти.
• Карандаш
• Растворитель или уайт-спирит.
• Краска.
• Грунтовка.
• Сам ствол.

Далее прогресс будет следующим: Шаг 1 Сначала нам нужно представить готовый вариант ствола и то, что мы хотели бы видеть на нем. Соответственно продумайте цветовую гамму и сам рисунок. Также подумайте, где будет располагаться наша бочка, и какую идею нести.Step2 Итак, предварительный проект готов, можно постепенно переходить к следующему шагу. Он будет заключаться в подготовке бочки к покраске. Для этого тщательно вымойте ее и при необходимости удалите наждачной бумагой верхний слой древесины. Важно отметить, что это делается, если вы твердо намерены покрасить ствол в любой из цветов. Теоретически есть вариант оставить в естественном положении или восстановить, но это уже есть в других вариантах мастер-классов. Возьмите грунтовку и переходите к следующему этапу.Step3 Теперь приступаем к работе с краской. Для начала вам нужно будет покрасить внутреннюю часть бочки. Для этого мы используем тот цвет краски, в котором хотим видеть наше творение. Чтобы не дышала сама краска и ее пары, стоит рассмотреть вариант удлинения кисти. Далее приступаем к покраске внешней части. Кстати, важным моментом является то, что обычно краска наносится в два-три слоя, чтобы не появилось основание. Когда процесс завершится, оставляем нашу бочку до полного высыхания краски, затем переходим к следующему шагу.Step4 Самый интересный и креативный момент в создании нашей расписной бочки. Когда все слои краски высохнут, можно приступать к рисованию заветного рисунка, который мы придумали заранее, ну или попутно. Например, это может быть кружка, которая будет разделена полосами на бочке. Нос и глаза сделаны в одной части, а рот — в другой. Здесь уже можно делать все, что угодно, ведь у нашего лица могут быть как правильные очертания, так и карикатурный вариант. Попробуйте разные шаблоны, пока не сосредоточитесь на одном конкретном.Раскрасьте его в желаемую цветовую гамму и дайте высохнуть. Step5 Что ж — наша бочка готова! Теперь его нужно разместить на том месте, где он будет радовать глаз. Это может быть скрытое лицо, выглядывающее из кустов, или акцентный аксессуар, который находится на видном месте. Вы можете использовать его как хотите, поэтому все в ваших руках. Кстати, можно придумать целую композицию, которая гармонично украсит и украсит ваш внутренний дворик или сад. Ведь раскрасить можно не только бочку, но и садовый инвентарь, клумбу, старые покрышки и т. Д.Как видите, деревянная бочка пригодится в любом случае, ведь ее можно использовать разнообразно и для различных вариантов интерьера. Он настолько многогранен, что может превратиться в мини-бар, стол, тумбу, полку и даже кроватку для домашних животных. Также он будет незаменим для интерьера сада, в котором будет красоваться и радовать глаз. Также рекомендуем к просмотру:

Понравилась статья? Поделись в соцсетях!

Комментарии

комментария

Узнайте, как максимально эффективно использовать RedHead Barrel

1. Установка втулки в дубовую бочку

   Вставьте втулку в переднюю часть бочки и постучите по ней, чтобы зафиксировать втулку. Втулку следует вставить в головку, так как ствол будет опираться на подставку боком. Поместите ствол в подставку так, чтобы отверстие для втулки находилось на нижней стороне головки (ближе всего к столу).Вставьте втулку так, чтобы ручка клапана находилась сверху и повернулась в заднем положении. (он должен быть закрыт). Вы можете сильно постучать по крану в головке, чтобы он был достаточно плотным, чтобы закрыть его. (НЕ ЗАБИВАЙТЕ БОК С ПОЛНОЙ СИЛОЙ)

2. Сначала промойте ствол три или четыре раза, чтобы удалить остатки древесины. Заполните его, закройте отверстия, встряхните и опорожните.
3. При отверждении ствола вам необходимо найти раковину или ванну, которые могут удерживать ствол, потому что в этом процессе ствол и его ближайшее окружение промокнут.Постарайтесь найти достаточно большую ванну, чтобы выдержать подставку для бочонка. Теперь наполните бочку горячей водой из крана. (не нужно кипятить) (заливать только горячей водой в первый раз. Если вам нужно снова долить воду, просто используйте воду комнатной температуры)
4. Дубовая бочка должна поставляться с пробкой, которая является пробкой для отверстия сбоку (вверху). Когда вы вставляете пробку в отверстие для пробки, убедитесь, что она расположена под углом примерно 45 градусов, одновременно скручивая и прижимая пробку к краю отверстия для пробки, чтобы предохранить прокладку от выталкивания вверх и из пробки.
5. Поместите ваш ствол на подставку на его задней головке ствола (патрубком вверх), пока он затвердевает. (см. рис.)
6. Следите за этими утечками, так как они должны закрываться при разбухании древесины. Это может занять от нескольких часов до нескольких дней (может быть неделя или около того для больших бочек) в зависимости от размера вашей бочки. Мы рекомендуем оставить воду в бочке как минимум на 4-5 дней, даже если она не протекает. Если через неделю у вас все еще есть утечка, отправьте нам электронное письмо с номером вашего заказа и фотографиями, чтобы мы могли помочь.
7. Все дубовые бочки необходимо высушить перед использованием для выдержки спиртных напитков или вина.

Еще одно ПРИМЕЧАНИЕ — Не погружайте бочку в воду. Это вызовет кровоточивость и ржавчину обручей вашего ствола, а также может привести к тому, что он станет черным по всей внешней стороне ствола, и это будет не очень хорошо выглядеть.

После того, как ваш ствол затвердел, НЕ ДОПУСКАЙТЕ ЕГО СУХИ. После того, как бочка затвердела и высохла, она может перестать закрываться после того, как вы снова наполните ее. ВСЕГДА ВЛАЖНО ВСЕГДА ВСЕГДА

Не оставляйте воду в бочке более чем на 2 недели. Если вы собираетесь хранить бочку с водой дольше, вам нужно будет использовать таблетку Campden внутри, чтобы предотвратить рост плесени.Не храните с водой более пары недель, иначе у вас будет плесень и грибок.

Если ваша бочка все еще протекает через 7 дней, пришлите фотографии и немедленно свяжитесь с нами — [email protected]. Слишком долгое ожидание может привести к появлению плесени и аннулированию гарантии.

Вот видео о том, как закрыть протекающие бочки, которые продолжали протекать через 7-10 дней.

Amazon.com: Персонализированная бочка для выдержки виски из американского дуба (063) — изготовленная на заказ бочка с гравировкой от Skeeter’s Reserve Outlaw Gear

Цвет: Дуб натуральный, Черные кольца | Объём: 02 литр

Прочная конструкция ручной работы
Комбинированные элементы дуба, огня и стали, American Oak Barrel создают лучшие дубовые бочки в нашей отрасли.Изготовленные вручную посохи из американского белого дуба, точно подогнанные и подогнанные вокруг двух одинаковых головок дуба, идеально скреплены шестью стальными обручами!

Внутренний персонал
Наш обученный персонал работает с телефонами, обрабатывает заказы, создает и настраивает гравированные рисунки, чтобы обеспечить положительный опыт.

Служба поддержки клиентов
Наша команда опытных специалистов готова обслужить любые ваши потребности в бочках. Будь то помощь в лечении вашего ствола или замене протекающего патрубка, они помогут вам в кратчайшие сроки.Это одно из преимуществ стать членом нашей семьи преступников.

Внутренний художественный дизайн
У нас есть обширная библиотека индивидуально созданных дизайнов, которые можно использовать в любом случае. Наши бочки с гравировкой на заказ часто дарят, и ничто не может сравниться с персонализированной дубовой бочкой, СДЕЛАННОЙ American Oak Barrel. Поместите его в комнату и оставьте себе несколько незабываемых воспоминаний прямо из-под крана!

Персонализация с лазерной гравировкой на заказ
Наши граверы оснащены новейшими технологиями, точно откалиброванными для обеспечения постоянной мощности и скорости подачи на поверхность головки ствола.Обратите внимание, что в процессе гравировки чернила не используются. Любые колебания готового ожога — это исключительно «дело природы», поскольку сочетание твердых и мягких зерен может дать несколько контрастирующих результатов. Это часть красоты, которая делает его поистине уникальным и гарантированно «единственным в своем роде» сокровищем.

Самые быстрые сроки оборота
Хранение всего в доме дает American Oak Barrel необходимый контроль, необходимый для удовлетворения самых жестких требований оборота. Обработка заказов, художественный дизайн, корректура, гравировка, упаковка и доставка — все это выполняется без проблем под одной крышей! Вот так большинство индивидуальных заказов завершаются и отправляются в тот же день! Это действительно хорошая новость, если вам нужен отличный подарок быстро.

Adirondack Barrel Cooperage

«Красивые бочки. Мы заметили нежные нотки ванили, кокоса, кленового сиропа, корицы и душистого перца.Последовательность между бочками была отличной, потому что я знаю, что качество моего продукта не сильно изменится в зависимости от того, в какой бочке он выдерживается ».

— Питер Корнилл, главный дистиллятор, The Better Man Distilling Co.

— Киран Томпкинс, главный дистиллятор, Current Spirits

— Брайан Малдер, завод Union Grove Distillery

— Кейт Гибсон, Grazin’ Spirits

Как сделать дубовую бочку своими руками. Дубовые бочки. Что нужно знать при изготовлении охлажденной продукции

Это продукт, предназначенный для хранения и транспортировки продуктов.Им утепляют и вымачивают яблоки, грибы, помидоры. Квазус капуста и сажают арбузы и огурцы. Есть несколько разновидностей бочек. Несмотря на то, что они различаются по форме, их целевое предназначение одинаково.

• Cloud — ствол обыкновенный, обычной формы.
• Кубер — бычки конусовидной формы.
• Опора — удлиненные стволы.

Впервые бочки появились в России в Х веке. Их сделали Бондари.Интересно, что технология создания бочек практически не изменилась за прошедшие столетия. Несмотря на кажущуюся простоту, изготовление — довольно сложный и трудоемкий процесс. Цилиндры для пайки доступны в свободной продаже, поэтому большинство людей приобретают эти изделия при необходимости. Но вы можете сделать бочку и сами. Это займет много времени, но сэкономит деньги. К тому же, изготавливая бочку лично, вы можете быть на 100% уверены в качестве и экологической безопасности материалов.Как сделать бочку своими руками, вы узнаете из этой статьи.

Изготовление бочек своими руками: Выбор материалов

В основе любой бочки лежит дерево. Поэтому долговечность изделия будет зависеть от качества выбранного материала. Кроме того, разные породы деревьев обладают своими уникальными качествами, которые могут быть как полезными, так и отрицательными. Лучше всего для изготовления бочек подходят липа и дуб.

Дубовые бочки служат для сохранения вкуса подошв и их консервации.Благодаря дубильным веществам, которые содержатся в этом дереве, продукты в бочке дольше сохраняются и насыщаются полезными веществами. Самые распространенные породы дуба, используемые в бондарском ремесле, — русский, украинский и славянский.

Липа, в отличие от дуба, не влияет на хранимые продукты. Липовая древесина абсолютно нейтральна. Но в этом есть свои преимущества. Продукты, содержащиеся в бочках из-под лайма, сохранят свежесть и ваш естественный вкус. Кроме того, Липа — природный антисептик, обеспечивающий более длительное хранение продуктов.В плане изготовления из дерева дуб тоже удобнее. Он имеет более мягкую структуру и, как следствие, лучше поддается обработке.

Самым непригодным деревом для изготовления бочек является осина. Это дерево придает продуктам неприятный вкус, возникающий в результате хранения. Дело в том, что Осин выделяет смолу, причем надолго. По этим же причинам не рекомендуется разводить быков из древесины хвойных пород. Чтобы бочки из сосны, ели и кедра стали пригодными для хранения продуктов, их необходимо долго вымачивать.Но даже после такой процедуры нельзя гарантировать положительный результат. После того, как с выбором материала разобрались, можно переходить к следующему этапу.

Изготовление подушечек для засолки в домашних условиях: изготовление хлопка

Перед изготовлением этих изделий необходимо определиться с высотой и диаметром будущей бочки. Это даст возможность точно рассчитать необходимое количество кланов. Определившись с размером изделия, можно переходить к изготовлению хлопков.

Для этого берут деревянную подкладку длиной чуть больше будущего ствола (примерно на 2-3 сантиметра). Чурку очищают от коры и ставят на твердое основание. Теперь его нужно разделить на части. Сделать это можно двумя способами: разрезать или разделить. Специалисты рекомендуют расколоть заготовку. Это позволяет не разрушать структуру дерева, что, в свою очередь, служит гарантией долговечности изделия. Древесина, из которой вы собираетесь делать хлопки, должна быть сухой.Тогда изделия получаются надежнее, к тому же лучше обрабатывается сухое дерево.

Если вы хотите сделать бочку по всем правилам, дерево, предназначенное для кланов, нужно выращивать в течение нескольких месяцев. Процесс должен проходить в условиях окружающей среды. Солнце и ветер сделают дерево более прочным. Итак, переходим непосредственно к разделению. На концах подушек делают насечки. Затем берут топор, капают его острием в сделанную выемку и легким постукиванием по внешнему краю раскалывают заготовку.Учтите, что чем больше волокон содержится в структуре древесины, тем больше блеска. Рекомендуемая толщина не должна превышать 20-25 мм.

Затем кланы затмеваются, прежде чем придать им необходимую форму. Этот аспект напрямую зависит от формы будущего изделия. Часы рекомендуется делать прямоугольной формы, а для ствола больше подходит овал, зауженный к краям. Следующим важным элементом при изготовлении бочек является обруч. Такие элементы расположены вверху, внизу и в середине ствола.Возможно изготовление из дерева или металла. Лучше всего для этих целей лучше всего подходит нержавеющая сталь. Это довольно прочный материал, практически не подверженный коррозии. Сталь нарезают на полосы толщиной не более 2 мм. Прежде чем приступить к сборке, кланы должны исчезнуть. Сделает древесину мягче и милитари. Что значительно облегчит работу с ним. После подготовки материала можно приступать к сборке.

Технология сборки корпуса паяльника

Плитки вставляются в закрытые вертикально, концы фиксируются с помощью хомутов или других креплений.Для начала можно закрепить три хлопка, а потом прикрепить к ним всех остальных. Если вы все рассчитали правильно, то заготовки вот так встанут. Затем набивают средний обруч, только потом нижний.

После сборки вставляется дно ствола. В качестве дна используются круглые заготовки, рубленые или колотые наподобие щитов. При их изготовлении доска сбивается и крепится скобами. Вставьте дно в сердцевину следующим образом. Ослабляем крайний обруч, вставляем низ и снова затягиваем.В зависимости от конструкции ствол может иметь два днища, одно из которых будет выполнять роль крышки. В этом случае обруч ослабляют с другого конца ствола и процедура повторяется. После этого поверхность ствола обрабатывается рубанком. Это необходимо для того, чтобы придать изделию более презентабельный вид, а также устранить все неровности.

Завершающий этап изготовления бочек для засолки

После того, как ствол будет готов, нужно его закалить.Есть много способов, но здесь мы рассмотрим самые простые и эффективные. Это стрельба. Таким образом, наши далекие предки занимались своей продукцией, и, как ни странно, этот способ остается очень актуальным и сегодня. Такой вариант подойдет для тех случаев, если бочка будет служить для хранения алкоголя. Благоухающий аромат придаст вину или самогону более насыщенный вкус и аромат.

Это делается следующим образом. Ствол кладут на бок, а внутрь кладут опилки. Лучше всего подходят фруктовые деревья, например, черешня.Пилорамы воспламеняются, а ствол катится, это позволяет равномерно обрабатывать всю внутреннюю поверхность. Учтите, что опилки должны разглаживаться, а не гореть. Разведение открытого огня внутри деревянного изделия может привести к возгоранию! К тому же нельзя использовать специальные жидкости для разжигания костров. В их состав входят химические вещества, которые впитываются в поверхность дерева. Если ствол предназначен для хранения продуктов, то вариант со стрельбой не подходит. В этом случае лучше всего обработать поверхность дерева воском.Таким образом, древесина поделится с изделиями своими целебными свойствами.

После затвердевания ствол следует проверить на герметичность. Для этого его заливают водой. Если продукт продвигается, не бойтесь, это совершенно нормальное явление. Дерево набухнет, и поток прекратится. На такую ​​проверку отводится около 1 часа. Если по прошествии этого времени бочка потечет, значит, кланы стояли слабо. В этом случае необходимо найти и закрыть имеющиеся пробелы. Опытные бондари рекомендуют использовать для этих целей стебли корня.Их вставляют в прорези и подбивают ножом.

Подготовка бочки к лососю

Как упоминалось выше, дубовые бочки лучше всего подходят для хранения растворов и маринадов. В настоящее время те хозяйки, которые используют изделия для хранения бочек из дерева, отдают предпочтение дубу. Эта порода древесины позволяет защитить маринады от плесени. Кроме того, Дуба содержит танин. Благодаря этому веществу соленые огурцы или помидоры надолго остаются хрустящими и сочными.

Непосредственно перед использованием ствол рекомендуется обработать. Это очень важная процедура, которая будет зависеть от качества подошвы и других заготовок. Только точное соблюдение всех советов и рекомендаций позволит порадовать близких и друзей вкусными и сочными продуктами домашней консервации.

Независимо от того, изготовили ли вы бочку сами или приобрели готовый продукт, упаковку необходимо тщательно промыть. Таким образом вы избавитесь от опилок, которые остались после производителя ствола.К тому же в новинках довольно высока концентрация дубильных веществ. А если в такую ​​бочку положить продукты, они могут иметь неприятный вкус. К тому же характерный запах дуба нарушит естественный вкус и аромат продуктов. Мытье посуды нужно продолжать до тех пор, пока вода не станет чистой, и запах не исчезнет.

После этого ствол обычно замачивают. Время на эту процедуру может варьироваться от нескольких дней до 1 месяца. Воду в бочке рекомендуется менять раз в два дня.Некоторые после замачивания проводят дополнительную паромную обработку. Для этого бочка наполовину наполняется водой, в ней разводится сода. Затем через шланг подают пар.

Перед тем, как поместить продукты в бочку, емкость необходимо заварить изнутри крутым кипятком. Он не даст древесине впитывать запах хранимых продуктов. Таким образом, появляется возможность многоцелевого использования ствола. И можно не бояться, что соленые огурцы будут иметь запах прошлогодней капусты.Если продукты закладываются на длительный срок хранения, рекомендуется произвести фумигацию серого цвета. Он убьет все микробы и послужит гарантией длительного хранения упаковщиков.

Когда вы впервые используете бочки, вам нужно добавить больше соли при засолке. Это связано с тем, что деталь будет поглощать дерево. Оптимальные условия хранения поддерживаются в прохладных помещениях. Для этих целей подходит погреб или подвал. Но температура хранения не должна быть ниже нуля! Минусовые температуры подходят только для мяса, клюквы и капусты.

Не рекомендуется ставить бочку на землю. Это может спровоцировать образование плесени. Поэтому лучше всего землю под бочкой присыпать опилками. Они впитают влагу. А сама емкость ставится на специальную подставку. После каждого использования бочку необходимо тщательно ополаскивать водой и исчезать. Затем рекомендуется высушить емкость, избегая попадания прямых солнечных лучей. Сушка бочки с помощью Солнца может привести к тому, что она расплавится.

Некоторые хозяйки в перерывах между сезонами наполняют бочку водой.Это неправильно настроено. В результате воздействия влаги образуется плесень и грибок. Если в бочке нет необходимости, то лучше всего хранить тару в прохладном месте. И обязательно в пустой форме!

Есть еще один нюанс использования бочек. Если емкость предназначена для хранения алкоголя или домашних маринадов, нельзя, чтобы упаковка долгое время оставалась сухой. Если целевое предназначение бочки — хранение твердых продуктов, то смачивать ее не рекомендуется.Только соблюдая все советы и рекомендации по хранению и эксплуатации деревянных бочек, можно добиться положительного результата. Емкость прослужит вам долго, а хранящиеся в ней маринады сохранят свой сочный вкус и аппетитный вид. Если процесс изготовления кусочка фишки своими руками кажется долгим и утомительным, вы можете купить готовый продукт в компании «Алкоприбор». Внимательные консультанты помогут выбрать идеальный для вас деготь, который прослужит долгий год!

Производство бочек называется охлажденным бизнесом.Кулер — это целое искусство, зародившееся в Древней Греции. Людям нужны были сосуды большого объема, и самым доступным способом сделать большой сосуд своими руками было изготовление бочек.

Изначально бочки использовались для транспортировки и хранения воды, вин, а также растительного масла. С древнейших времен внешний вид ствола практически не изменился. Эта незамысловатая конструкция была настолько простой и удобной, что пользуется и пользуется большой популярностью по сей день.Несмотря на обилие новых материалов и появление новых технологий, для некоторых отраслей человеческой деятельности не было ничего лучше обычной деревянной бочки.

Как появились деревянные бочки?

История бочки началась с того, что древние люди своими руками выдолбили ниши в стволах больших деревьев. Чтобы упростить задачу, изначально выбрали деревья с дуплами. Скорее всего, наблюдатель обратил внимание на то, как использовались естественные полые животные, — наши братья меньшие строили свои дома и хранили там продукты.

Между прочим, люди в то время собирали мед диких пчел, то есть занимались борнетами. Дикие пчелы в свою очередь заселили все те же дупла больших деревьев. Однако, чтобы получить желанный мед, часто приходилось уходить вглубь леса, а там были закрыты разные опасности, а это просто неудобно. К тому же кандидаты подбирают вкусный мед из того или иного пара, иногда его было много.

Чтобы сделать мед диких пчел более доступным, люди пошли на хитрость и стали пить части ствола дерева, в котором находился хмель с урожаем меда.Часть ствола поместили ближе к дому, и в дальнейшем с этой секцией дерева произошли существенные изменения. Скромный дуплист превратился в часовку внушительных размеров. Вдумчивые хозяева пасеки со временем даже сделали крышу пчелиного домика своими руками. Его изготавливали из коры или обрезанной соломы.

После появления молодой пчелиной семьи ее переселили в новую дупло. Однако найти новую дупло подходящего размера было не всегда легко, поэтому хозяину пасеки приходилось выдавливать ее собственными руками в толстой колодах.

Однако жизнь эфеса далека от вечности — со временем дупло начинает трескаться. Чтобы спасти от полного разрушения ценный участок ствола дерева, люди пошли на новые уловки — стали использовать металлический обруч. Изобретение такого обруча — огромный шаг вперед, новую конструкцию, соединяющую дерево и металл, уже можно назвать прохладной посудой. Для перетягивания зоны ствола дупло или своими руками своими руками мы также использовали веревки, жгуты, проволоку или деревянные обручи.

Диаметр самых первых стволов напрямую зависел от толщины ствола дерева. Сделать емкость шире ствола дерева не удалось. Однако, когда люди научились тянуть бочонок с помощью металлических и деревянных изголовий, веревок, сбруи и тросов, стало возможным делать сосуды из дерева абсолютно любого диаметра.

Позже такое полезное изобретение, как бочка, оказалось незаменимым в некоторых отраслях промышленности. Например, в кожевенных мастерских емкости огромных размеров были просто необходимы.

Почему для изготовления бочонка стоит выбирать дуб?

Когда возникает необходимость приобрести или изготовить бочку своими руками, возникает вопрос: какой древесине отдать предпочтение? Для изготовления бочонков используются такие породы дерева, как кедо, можжевельник, липа, сосна, осина, ель и, конечно же, дуб.

В этой статье мы расскажем, как сделать бочонок из дуба своими руками. Но сначала поговорим об особенностях использования дуба в рабском искусстве.

Стоит отметить, что такое дерево, как дуб, используется при изготовлении бочек намного чаще, чем любые другие лиственные деревья. И это вполне естественно — по потребительским качествам эта разновидность древесины значительно превосходит другие деревья. Перечислим некоторые особенности работы с таким деревом, как дуб:

• дуб довольно проблематично, но колоть такую ​​разновидность древесины — одно удовольствие;
• у вас наверняка возникнет вопрос, как сделать бочку из такого прочного дерева, но помощь мастеров корпуса кулера — такое важное свойство дуба, как то, что после разлома он становится невероятно эластичным;
• , а после высыхания дуб, наоборот, лишь минимально меняет свою форму, практически не образуются волны и трещины, что является еще одним преимуществом дуба;
• , однако, наиболее важным свойством такой разновидности древесины, как дуб, является наличие в ней специального консерванта, который предотвращает гниение древесины, оказывает антисептическое действие;
Дуб
• совершенно не боится влаги, под ее воздействием он наоборот только еще прочнее.

Уникальными качествами обладает древесина дуба, который упал в реку и долгое время находился в воде. Ведь в воде древесина насыщена солями железа. Такая укорененная древесина называется «Дуб болотный». Лунный дуб особенно прочен.

Благодаря всем вышеперечисленным качествам именно такая разновидность древесины, как дуб, уже давно признана лучшим сырьем для приготовления более прохладных блюд. Именно дубовая бочка прослужит вам верой и правдой не один десяток лет.

Стоит отметить еще один любопытный факт, касающийся бочонков из древесины дуба. В составе такой древесины есть некоторые специфические компоненты, именно благодаря этим компонентам в результате окислительных процессов внутри самого дерева образуется неповторимый приятный аромат — аромат ванилина. Именно благодаря этому свойству древесины дуба делают бочки под коньяк. Коньяк из дубовых бочек приобретает этот приятный аромат. Помимо прочего, такая разновидность древесины, как дуб, способствует более быстрому запуску кормушки.

Даже если поставить бочку из дуба в сырой подвал, закопать в землю или оставить под душем — все эти негативные факторы внешней среды никоим образом не будут оценены на фоне удивительных положительных качеств бочек на основе древесина дуба — вот такие уникальные свойства. Этот мощный лес.

Делаем бочонок из дуба ручной

Теперь, узнав все о пользе дубовых бочек, мы наконец поймем, как можно сделать такую ​​тару своими руками.Представляем вашему вниманию мастер-класс по изготовлению бочонка на основе древесины дуба объемом 25 литров.

Процесс изготовления дубовой бочки начинается с заготовки. Подходящие дрова нужно привезти весной из леса, разрезать на подходящие куски, затем отнести в подвал и засыпать опилками. В подвале в таком состоянии ваши дрова должны быть засыпаны все летние месяцы.

Как только древесина высохла — приступаем непосредственно к заготовке деталей для нашего будущего ствола.Возьмем чумбах, у которого получается примерно половина в диаметре и 42 сантиметра в высоту, и наиболее точно разделим его на четыре части.

После этого расчленяем оба количества: аккуратным постукиванием по окуху венчиком, как на рисунке с цифрой 1 делаем 14 заготовок. Заготовки изготавливаются под заклепки, толщина каждой заготовки должна составлять примерно три сантиметра. Особое внимание при изготовлении заготовок своими руками обратите на то, что раскол у вас должен быть радиальным, иначе в будущем образуются трещины.

После того, как заготовки готовы, их следует обработать с каждой стороны стружки. Это нужно для того, чтобы они вышли немного вогнутыми. Этот процесс можно увидеть на фото под номером 2.

Для изготовления дубовой бочки нам потребуются два монтажных обруча. В этом случае диаметр среднего должен быть немного больше. Самое главное в конструкции — так называемый обруч-затвор, именно он отвечает за качество будущего ствола. С обручем следует обращаться максимально внимательно, ни в коем случае не стучать по нему кувалдой.

Воспользовавшись скобами на основе маркированного железа, прикрепим три заклепки, как это было сделано на картинке с цифрой 4. После этого заполните заготовками весь периметр нашего ствола, взятый ранее, и затем сразу наденьте среднюю обруч. — на этом этапе у нас должно получиться то же самое, что на картинке под номером 5. Для этого этапа необходимо с самого начала точно рассчитать ширину всех заготовок, основываясь на знании диаметра нашей будущей ствола. .

После того, как два обруча растянуты, вам нужно будет вытащить оставшуюся часть ствола. У профессионального бондара для этих целей есть специальный инструмент — коромысло. Однако многие мастера идут на хитрость, придумывая и изготавливая собственные инструменты для затяжки ствола.

После того, как бочонок очень плотный, необходимо опустить верхний обруч настолько низко, насколько это возможно. На рисунке 8 для этих целей используется специальная стамеска с проточкой.

Далее бочонок должен высохнуть.Чтобы ускорить процесс, можно поставить возле плиты бочку, если она есть. Однако он следует за этой печью по два часа каждый день, но не более.

P осел двухнедельной сушки работы на бочке можно продолжать. С помощью прямого штампа необходимо очистить всю внешнюю часть ствола.

После этого необходимо сделать постоянные обручи для замены крепления. В нашем случае это четыре обруча из крашеной стали двух разных размеров.

Замена пялец производится по следующей схеме:

• сначала снимаем средние пяльцы;
• после этого поставить постоянный обруч на высоте десяти сантиметров от дна ствола;
• то нужно начать с помощью электролобзика обе стороны нашего ствола, как это сделано на фото под номером 9;
• далее устанавливаем еще две обертки сверху.

Сделав все это, выровняйте внутреннюю сторону ствола с помощью формы, как на картинке под номером 10. После этого необходимо проделать внутреннюю сторону ствола вокруг паза. Глубина этой канавки составляет примерно 5-6 миллиметров.

Дно ствола может быть выполнено из заранее подготовленных бобов. Соединение производится гвоздями без шляпок, которые должны быть нержавеющими и оцинкованными. Чтобы наш бочонок не продвигался, на концах надо вытащить полоски от Rhoze — вот такая вот маленькая хитрость.

Трудность, с которой может столкнуться желающий сделать бочку из дуба самому — это вопрос, как рассчитать размер Донетта. Сделать это можно так:

• рядом с пазом зафиксируйте острие;
• приблизительно посчитайте радиус вашего ствола в этом месте;
• после этого с помощью циркуляционной прокладки уложить в паз 6 таких радиусов;
• для начала и конца пути к фиксированной точке, радиус придется выбирать методами проб и ошибок;
• получившийся размер указываем с помощью тиража на щите, который вывешиваем из заготовленных предбортов для дна бочки, как на рисунке с цифрой 13.

После этого необходимо распилить доски по нарисованному кругу с помощью циркулярной пилы. Далее зажимаем наш дон и с помощью штампа делаем ICO по всему периметру нашего ствола.

Кстати, в канавку полезно положить предварительно смоченный в воде белый валун, это тоже небольшая хитрость, которая предотвратит протечку вашего ствола.

И вот, бочонок готов!

Вы также можете увидеть, как устроен дубовый брус Мастера.

Инструкция

В первую очередь выберите древесину, в зависимости от вашего предназначения.Для хранения меда подходят для хранения липа, осина, тополь, тачка, ольха. Для засолки лучше всего подходит набережная или моча. Для других нужд используют бук, ель, пихту, сосну, кедр, лиственницу или березу.

Заготовки или заклепки изготавливаются из необработанной древесины снизу ствола. Чурка, которая длиннее будущей клепки на 5-6 см, радиально раскалывается на заготовке шириной 5-10 см (для донона 15 см) и толщиной 2,5-3 см. Затем заготовки на месяц и более уложите в помещении с естественной вентиляцией для просушки.

Высушенные заготовки Обработайте шины и плоскость сначала снаружи, проверяя кривизну по шаблону, взятому из готового продукта. Далее обрабатываем боковые поверхности по Фуганскому, как с учетом кривизны на выкройке, и внутренние, чтобы уменьшить толщину в середине — топор.
Для конуса и выпуклости ванны величина заклепочных выступов составляет 1,7–1,8 между самой широкой и узкой частью. У трубы шире нижний конец, у ствола — середина клепки.

Для изготовления пялец возьмем стальную горячекатаную ленту толщиной 1,6-2 мм и шириной 30-50 мм. Чтобы рассчитать длину будущей накладки, к размерам ствола на месте стяжки прибавьте двойную ширину полосы. Загните ленту в кольцо, проденьте или просверлите отверстия и прокрутите мягкой стальной проволокой диаметром 4-5 мм.
Один край каждой обертки разбивается молотком о наковальне. По месту нахождения на стволе обручи называются: центральные — «луковичные», крайние — «мышьяковые», промежуточные — «шейные».

Собрать на ровной поверхности, прижав две заклепки к рулю, скобы против друга. Затем по очереди вставляем следующие заклепки, собирая первую половину ствола, а также вторую половину. Ползая молотком, замесите обруч до плотного стыка заклепочных краев.
Если остается щель, в которую не влезает последняя клепка, не бойтесь подтянуть ее до нужной ширины, либо снимите еще одну узкую клепку и вставьте широкую.

Подвесьте концы острова молотком, наденьте луковые обручи и до упора остановите его с подсобным помещением.Ровно выставив фундамент, потяните за рычаг другой край островка веревочной петли. Забив второй винтовой обруч, отрисуйте концы заклепок Ровенкома-Горбша на расстоянии 2–3 мм от обруча.
С одного края островка сделайте глубину и ширину 3 мм с помощью внутренней стороны, в которую впоследствии вставьте дно.

Заходите на нижнюю часть груди, которая подошла по краям сисек, после чего доверяете заранее нарисованному кругу. Наклеиваем дно после того, как несколько ослабим винтовой обруч, отрегулировав плотность входа и легкими ударами прижав молоток.Вставляется и второе днище другой стороны, с той лишь разницей, что в нем сначала просверливается наливное отверстие диаметром 30-32 мм, под которое подгоняется заглушка.

Специально для сайта «Cleells» Владимир Николаевич делится «технологией» изготовления 25-литровой дубовой бочки. О том, как сделать бочки своими руками, читайте дальше.

Как сделать бочку своими руками

Чурбак d 50 и высотой 42 см аккуратно разделен на четыре части. Из четверти, аккуратно выбивая битером (Фото 1) , Подколол 14 заготовки для заклепок толщиной около 3 см.

Важно! Раскол должен идти радиально, чтобы в дальнейшем дерево не растрескалось.

Самодельная стружка обработала заготовку со всех сторон, сделав ее слегка вогнутой (фото 2) . Самолет придавал плавность, одновременно догоняя вверх и вниз (фото 3) .

Для однородности стволов такого объема мастер сделал два монтажных обруча (средний диаметр чуть большего диаметра). Есть еще один главный обруч, который Владимир Николаевич охраняет как «Зеницу Оки»: по нему кувалда не стучит и постоянно проверяет нарисованную на столе мелочь, потому что от правильного круга зависит будущее «лицо» ствола.

На створке три заклепки, скрепленные специальным кронштейном (фото 4) . Продолжил сборку ствола, набив по периметру.Слегка постучав молотком по обручу, он спросил его и проверил, плотно ли затянуты края заклепок. Затем посадили средний обруч (фото 5) .

На заметку. Чтобы добиться клепочного контакта по всей длине боковой поверхности, нужно точно рассчитать ширину и количество заготовок, исходя из будущего диаметра самодельного ствола.

После двух входов насадки необходимо вытянуть оставшуюся часть ствола. У Бондари для этого есть специальное приспособление — кокетка.Но Владимир Николаевич придумал свою оригинальную конструкцию, которую называет «коза».

П-образный металлический каркас на перевернутых ножках фиксировал лебедку. Ствол установили на перекладину, проточную часть рамы обмотали тросом и аккуратно потянули лебедкой (фото 6) .

Посадил третий обруч на деревянную бочку (фото 7) и снял с «козочки».

Специальная стамеска с пазом на плоском конце опускала пяльцы как можно ниже (фото 8) .

Ставлю бочку на сушку в сарае, сидя на плите не более двух часов в день.

Через две недели продолжил работу. Я очищал внешнюю сторону продукта прямо рекой. Из окрашенной в черный стали стали 4 обруча двух размеров. После снятия среднего крепежного обруча его фиксировали постоянным на расстоянии 10 см от Низы. Обмыл обе стороны бочки электровелосипедом (Фото 9) . Сверху установила еще два обруча.Выровняли внутреннюю поверхность фигурными упорами (фото 10) . Самодельный убер с четырьмя зубьями пилы прорезал круг паза глубиной 5-6 мм (Фото 11) .

Попросил у Донец бочку из подготовленных листов, соединяющую гвоздями нержавеющими оцинкованными без шляпок.

Для устранения протечек предварительно облицованы концы фальшивых полос (Фото 12) — Первый секрет получен от Клерода Белова.

Размер Донетта рассчитал так: возле канавки острие и, прикинув примерный радиус ствола в этом месте, отложил круговые шесть радиусов в канавке, как будто шестиугольник в круге.Чтобы стартовать и точно финишировать в намеченной точке, необходимо опытным путем подобрать радиус. Полученный таким образом размер обозначал тираж на щите, собранном из досок (Фото 13) . Круговой вырезать намеченный круг (фото 14) .

В паз вставил обработанную белую булочку — второй секрет от Белова против протечек.

Дубовые бочки своими руками видео

Приготовление самогона и спирта для личного пользования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство прекратило борьбу с самогоном. Отменены уголовная ответственность и штрафы, из УК изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день нет ни одного закона, запрещающего нам вместе с вами заниматься любимым хобби — приготовлением алкоголя в домашних условиях.Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, спирта и спиртосодержащей продукции» ( Собрание законодательства РФ, 1999 г., N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона Российской Федерации:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), которые не производят продукцию, содержащую этиловый спирт, в целях реализации.«

Самогон в других странах:

В Казахстане В соответствии с Кодексом РК об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Производство и реализация алкогольных напитков собственного производства» незаконное изготовление с целью реализации могона, чаки, тугой водки, хвастовства и других алкогольных напитков, равно как и продажа этих алкогольных напитков, влечет наложение штрафа в размере тридцатимесячные расчетные показатели с конфискацией спиртных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их производства, а также денег и иных ценностей, полученных от их реализации.Однако закон не запрещает приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Беларусь по-другому. Статьями 176 и 177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрено наложение штрафов в размере от трех до десяти необлагаемых налогом минимальных размеров оплаты труда за изготовление и хранение самогона без цели реализации, за хранение без цель раздачи устройств * для его развития.

Практически дословно повторяет эту информацию.Статья 12.43. «Производство или приобретение крепких алкогольных напитков (самогон), полуфабрикатов для их производства (Брага), хранение аппаратуры для их производства» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт № 1 сообщает: «Производство крепких алкогольных напитков (самогон), полуфабрикатов для их изготовления (Брага) и хранение приспособлений *, используемых для их изготовления — влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до до пяти основных количеств с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.«

* Создать самогонный аппарат для домашнего использования пока возможно, так как второе назначение — это дистилляция воды и получение компонентов для натуральной косметики и парфюмерии.

Barrel-Aging 101: Как разбухнуть сухой или протекающий бочонок

доктор философии, основатель Midwest Barrel Co., эксперт по бочкам. Завод врач. Американский сборщик. Только известные аллергии: острая еда и встречи.

Бочки хороши для двух целей — для хранения жидкости в течение длительного времени и для приготовления прохладных вещей из переработанной древесины.Поэтому, когда ствол негерметичен, это серьезная проблема для большей части того, что должно делать ствол.

Итак, если вы только что купили бочку, и в ней течь, что вы будете делать?

Большинство ресурсов, доступных в настоящее время в Интернете, рекомендуют вам сразу же раздувать ствол, но это не обязательно рекомендуемый первый шаг, когда вы получаете ствол небольшого формата или полноразмерный. Почему? Это зависит от нескольких факторов: какой тип жидкости в нем ранее содержался, если таковая была; как долго в нем не было жидкости; и насколько сильно протекает ствол.

Когда дело доходит до свежезаваренного напитка — будь то виски, бурбон или какой-либо другой крепкий спиртной напиток, — пропитывать бочки водой изнутри — это последнее, что вы хотите делать. Бочки «вдыхают» алкоголь в свои клепки и выходят из них по мере выдержки алкоголя, благодаря чему напитку передается дубовый аромат и цвет. Итак, когда вы наполняете бочку горячей или холодной водой, чтобы ее набухнуть, это все равно, что разбавлять напиток. Да, вы, вероятно, по-прежнему будете ощущать оригинальный вкус по большей части, но это не то же самое, что вы хотите платить за лучший вариант.

«А как же микробы, растущие внутри бочки? Разве его нельзя смыть? » Ни в коей мере. Эти бочки выдерживают в них крепкий алкоголь из бочек (также известный как двойная стойкость бутылки) в течение многих лет, и поэтому весь этот убивающий микробы спирт все еще пропитан деревянными клепками. Мы обещаем, что если бочка хранилась должным образом и все еще считается влажной, вам не о чем беспокоиться. Мы рекомендуем заправлять бочки в течение недели. Если вы не можете наполниться в течение первой недели, храните бочки в прохладной влажной среде до 30 дней.

При этом, в зависимости от того, сколько времени прошло с тех пор, как бочка была сброшена на винокурню, может возникнуть небольшое вздутие или лоскутное одеяло, которое необходимо сделать из-за того, что спирт несколько испарился из дерева, и, таким образом, , клепки ствола или головка ствола немного усадились. См. Раздел «Набухающие винные бочки» ниже для получения дополнительной информации о том, как сделать незначительное набухание.

Мы рекомендуем попробовать эти варианты, чтобы устранить утечку, прежде чем раздувать ствол:

• • Затяните кольца ствола — Используйте киянку или молоток, чтобы осторожно постучать по пяльцам, чтобы затянуть клепки ствола.

• • Герметик для цилиндров или воск — Протрите воск рукой место утечки или капните на него расплавленный воск. Разновидности доступны в Интернете.
    

• • DIY Paste — Простое соотношение 1: 4 дистиллированной воды и небеленой муки. После нанесения слегка обработайте смесь паяльной лампой, чтобы вылечить и запечатать пластырь.
    

• • Трость / соломка / зубочистки — Осторожно надавите на места утечки, отломав кусок и зашлифуя все излишки древесины, торчащие из ствола.Однако, если это сделать неправильно, этот метод может усугубить утечку, поэтому используйте этот вариант с осторожностью.

Винные бочки — это немного другая ситуация, чем виски или ликер. Во-первых, их не так часто выбрасывают, поэтому они, как правило, суше, чем бочки из-под виски или бурбона, а во-вторых, в них не такое высокое содержание алкоголя, поэтому они изначально не свободны от микробов.

В Midwest Barrel мы продаем только правильно газированные и озонированные винные бочки. Это гарантирует, что они обязательно будут свободны от микробов, поэтому вам не нужно беспокоиться об этой части!

Если похоже, что в вашей свежей винной бочке есть утечки, сначала попробуйте Набухание головы и методы лоскутного шитья, перечисленные выше; если они не устранят все утечки, возможно, вам придется перейти к вариантам 2 или 3.

• • Поставьте ствол вертикально на одну голову.

• • Используя горячую воду (+ 180 ° F), наполните верхнюю головку до верха первого кольца — обычно около 2 дюймов воды.

• • Дайте воде отстояться на ночь.

• • На следующее утро налейте еще воды в ту же голову и обратите внимание на пузырьки, выходящие из головы.Если пузырьков не видно, переверните бочку и повторите предыдущие шаги с противоположной головкой.

• • Если вы видите пузыри, дайте воде постоять на голове еще несколько часов, чтобы дерево продолжало разбухать.

• • Этот метод отлично подходит для вздутия стыка между головками и клепками, который является наиболее частым местом утечек.

• • Положите ствол горизонтально на общую стойку для стволов отверстием вверх.

• • Заполните бочку на 1/3 горячей водой (+ 180 ° F) на два часа.

• • Периодически покачивайте ствол вперед и назад, чтобы покрыть все внутренние поверхности ствола водой.

• • Добавьте в бочку еще 1/3 воды и проверьте герметичность. Если вода все еще течет из бочки, оставьте ее с водой внутри еще на 1-2 часа.На этом этапе бочка должна быть раздутой.

• • Полностью слейте воду из бочки и наполните ее напитком.

• • При использовании этого метода чрезвычайно важно как можно скорее наполнить бочки напитком. После введения риск загрязнения увеличивается, чем дольше вода находится в бочке.

• • Положите ствол горизонтально на стандартную стойку для стволов отверстием вверх.

• • С помощью парогенератора заполните бочку паром с температурой не менее 212 ° F.

• • Продолжайте подавать пар в бочку не менее 10 минут. Это может занять больше времени, если ствол находится на более сухой стороне.

• • Когда кажется, что ленты затянуты, удалите пар и дайте стволу остыть.

• • Слейте накопившуюся воду.

• • Заполните бочку на 1/3 холодной водой, чтобы проверить герметичность. Если вы заметили какое-либо просачивание, держите воду в бочках, пока она не исчезнет. НЕ оставляйте воду в бочке более чем на 2 дня, так как бактерии и другие неприятные друзья могут расти в воде, которая стояла слишком долго.

В новых бочках никогда не было жидкости, и они могут поставляться либо с углем внутри, либо без него.Если вы не купите бондарные изделия, вы, вероятно, никогда не увидите новых полноразмерных бочек. Тем не менее, бочки малого формата (от 1 литра до 30 галлонов) довольно распространены и легко доступны в Midwest Barrel Co. Мы продаем новые бочки малого формата со средним обугливанием внутри, так что вам придется только подготовиться. делать опухоль.

• Ремни на стволе ослабли? Не беспокойтесь, если они есть — просто вставьте их на место и сильно постучите молотком и отверткой.Ваш новый бочонок высох, и ленты могут ослабнуть перед набуханием горячей водой.
  

• Сначала промойте бочку три или четыре раза, чтобы удалить остатки обугленной древесины и мусора.
  

• Наполните бочку ГОРЯЧЕЙ водой и вставьте пробку. Держите его полным, пока любая утечка не прекратится (большинство новых бочек будут немного протекать, прежде чем они полностью разбухнут). Это может занять от одного часа до недели или больше (чем больше ствол, тем дольше это может занять).
  

Надеюсь, вся эта информация поможет вам определить лучший выбор для вашего ствола! Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые нет ответов в этом блоге, вы можете посетить нашу страницу ресурсов по уходу за стволами или написать нашей команде электронное письмо по адресу [email protected].

7 забавных способов создать водный элемент из полубочки виски

Вы ищете вдохновляющие способы превратить ваши кашпо виски на полувиски во что-то новое? Попробуйте украсить свой сад одной из этих 7 идей с изображением воды, используя полубочки из-под виски.

Бочки для виски заслужили репутацию тех, кто застрял в «деревенской» садовой нише, но в наши дни они бывают самых разных форм и отделки. Так что, предпочитаете ли вы деревенский / традиционный или современный-современный, на рынке, вероятно, найдется тот, который удовлетворит ваш вкус.

Пруды с золотыми рыбками в виски-бочках

Кашпо в полубочках для виски слишком мало для рыбы кои, но это нормально, потому что есть несколько видов золотых рыбок, которые выглядят точно так же, как кои, но меньше.

Есть также много других видов рыб, которые хорошо подходят для выращивания в открытых контейнерных прудах, питаясь водорослями и личинками комаров. Для получения дополнительной информации о содержании рыбы в открытых контейнерных прудах, Щелкните здесь .

Старинный насосный фонтан

Это может быть выходной D.I.Y. проект, если у вас старый ручной насос. Старомодный ручной насос и фонтаны из бочек для виски доступны на Amazon .

Бочка для виски Водяная лилия или пруд лотоса

Кувшинки могут расти в контейнерах, пруд или рытье не требуется.«Бочковые пруды», как их называют, подходят для выращивания 1-3 кувшинок стандартного размера. Со временем они займут весь контейнер с ярко-зелеными листьями кувшинок и яркими разноцветными цветами.

Тропические кувшинки более драматичны, чем морозостойкие. У них более обильное цветение, цветы торчат над водой (выносливые лилии плавают на поверхности), а цветы крупнее, чем у более выносливых видов.

Есть также несколько разновидностей водяных лилий, которые цветут ночью, а также очень красивые карликовые и миниатюрные разновидности с цветками размером всего один дюйм (2.5 см) в диаметре.

Купить и вырастить лотос в контейнерах относительно просто и стоит затраченных усилий. Лотос более морозоустойчив, чем думают некоторые. Они будут расти до зоны 5 растений USDA (Чикаго находится в зоне 5).

Как уже упоминалось, вырастить лотос несложно, но оно заслуживает отдельной статьи, которую вы можете прочитать, нажав , нажав здесь, .

Фонтан «Человек в бочке»

Водный элемент «Человек в бочке» — это интересный способ привнести в ваш ландшафт немного юмора и прихоти.Для этой функции требуются либо два контейнера, либо контейнер и пруд. Один контейнер для него, чтобы «спрятаться», и другой контейнер или пруд для сбора воды из плевательницы. Вода рециркулирует из водосборного резервуара обратно в фонтан через скрытую трубку.

Необязательно использовать кашпо из бочек для виски, но они идеального размера для этого конкретного набора для фонтана. В комплект входит насос для фонтана, трубка, лицо (плевательница) и две руки. Бочки для виски не включены.

Вы можете найти фонтан Man-In-A-Barrel и правильный размер бочки для виски на Amazon.

Контейнер для бочек с виски, водный сад или пруд

Конечно, вы можете выращивать гораздо больше, чем просто кувшинки и лотосы в горшках с половинной бочкой для виски. Существует множество растений для водных прудов, которые идеально подходят для бочек из-под виски.

Любимый рецепт садовников в контейнере — использовать высокое растение для драматического эффекта, висящее растение, чтобы каскадировать по сторонам, и другое растение, чтобы заполнить остальные пустоты.Эту комбинацию часто называют «триллер» (высокое растение), «спиллер» (висящее растение) и наполнитель, и она работает так же хорошо в контейнерных прудах, как и для обычных контейнерных посадок.

Найдите идеальные водные растения для своего контейнерного пруда, посетив нашу галерею водных растений .

Фонтан из винных бутылок

Используйте бочки из-под виски в качестве бассейнов для дождевой воды

Некоторые предпочитают использовать дождевые цепи, а не традиционные алюминиевые водосточные трубы. Вместо обычных камней или небольших водосточных цепей используйте плантатор на половину бочки для виски!

Они лучше всего смотрятся возле патио или входной двери.Водные растения могут справиться с ливнем, но вы можете потерять мелкую рыбу во время ливня. По этой причине я бы не советовал использовать водоем с контейнером у основания дождевой цепи для содержания рыбы.

Еще одно…

Во время написания этой статьи я только что вспомнил еще об одном «типе» водного сооружения, сделанном из полубочковых плантаторов для виски, — многоярусном водном элементе !

Установка двух или более бочек друг на друга дает возможность создать каскадный фонтан и / или получить еще больше растений.

Найдите две бочки для виски разного размера, если сможете. Поместите большую, широкую и прочную деревянную полку сверху и сбоку от нижней бочки, а меньшую бочку поставьте сверху.

Некоторые из полубочковых плантаторов для виски, которые вы найдете в Интернете и в местных магазинах, уже будут водонепроницаемыми, и их не нужно будет опечатывать. При необходимости заделайте дренажные отверстия эпоксидной замазкой после установки любых насосов или погружного освещения, если вы их используете.

Некоторые типы фонтанных насосов и освещения могут потребовать, чтобы вы пропустили электрический кабель или трубку через отверстие в дне, но вы также можете обычно проложить кабель через сторону и спрятать его с помощью висячего растения для пруда, свисающего сбоку, например Перо попугая или Ползучая Дженни.

Если сама бочка не является водонепроницаемой , нанесите спрей-герметик или купите пластиковую прокладку, сделанную для плантаторов для бочек для виски.