Высота кухонной плиты стандартная: Каких размеров бывают плиты

Каких размеров бывают плиты

Содержание статьи:

Классификация по ширине
Глубина плит
Высота
Размеры газовых плит
Размеры электрических плит

Кухонная плита, то есть варочная поверхность, совмещенная с духовкой, — классическая техника для кухни. 

Стандартные размеры кухонных плит зависят от количества конфорок (от 4 до 8) и от количества духовок (некоторые модели оснащены не одной, а несколькими духовками разного объема. Подобную технику устанавливают рядом с другим кухонным оборудованием и отдельно, как неповторимую деталь интерьера.)

Классификация плит по ширине

По ширине все плиты можно разделить на узкие, стандартные и широкие.

Узкие — до 50 см. Четырехконфорочные устройства, которые могут устанавливаться рядом со столом или другой кухонной бытовой техникой. Имеются как электрические, так и газовые модели.

 

Пример – Gorenje G51CLI в классическом стиле с механическим управлением, газовой духовкой и варочной поверхностью.

Стандартные — от 50 до 75 см. Самая распространенная 60 см. Также выпускаются более габаритные — 65, 70 и 75 см. Среди них преобладают устройства с 4 конфорками, как электрические, так и газовые, с грилем и вентилятором, украшенные латунной и бронзовой фурнитурой и накладками. 

Так, варочный центр Restart ELG 101 с газовой варочной панелью и электрической духовкой, вертелом, грилем и ящиком для посуды составляет в ширину 75,5 см. Выпускается эта модель и в другой модификации — со с стеклокерамической варочной панелью.

Широкие, большие — от 80 до 130 см. Самая востребованная ширина больших плит — 90 см. 

Встречаются и более широкие устройства — например, кухонный блок Wolf ICBDF366 шириной 93 см с газовой варочной панелью и электродуховкой.

Ряд моделей, например, большой варочный центр Lofra PBI26SMFE шириной 120 см, оснащен 7 газовыми конфорками и 3 электрическими духовыми шкафами. Стильному дизайну соответствует электронно-механическое управление с аналоговыми переключателями.

Глубина кухонных плит

Для газовых и электрических плит глубина стандартна и составляет 60 см. 

Кроме стандартной глубины 60 см, в нашем каталоге имеются модели глубиной 64 и 75 см. Как правило, это большие устройства с 5 и более конфорками — такие, как Wolf ICBDF366. 

Высота плиты для кухни

Высота большинства моделей равняется стандартным 85 см — их можно устанавливать рядом с другой кухонной техникой или со столешницей. 

Варочные центры меньшей высоты не выпускаются, а более высокие представлены в каталоге нашего магазина моделями размером до 94 см. Так, кухонный блок Wolf ICBDF304 с газовой панелью и электрической духовкой достигает в высоту 93,7 см.

Высота модели Restart ELG 103 из дизайн-линии Felix Royal — 90 см. 

Размеры газовых плит с духовкой

Размер стандартной газовой плиты составляет по ширине 50 или 60 см, по глубине 60 см, высоте — 85 см. Плита оснащена 4 газовыми конфорками и духовкой. Если в комплекте идет крышка, то общая высота прибора увеличивается на ее величину (60 см). Наглядно габариты можно увидеть на схеме: 

Размеры электрических плит с духовкой

Стандартом электрической плиты принято считать устройство шириной 50 или 60 см, глубиной 60 см, высотой 85 см, с 4 конфорками и духовкой. Если в комплекте идет крышка, то общая высота прибора увеличивается на ее величину (60 см). Наглядно габариты можно увидеть на схеме: 

Конструктивные особенности современных плит

Все устройства оснащены надежной системой безопасности, включающей функцию «газ-контроль», защиту от детей и от перегрева. Качество их подчеркивается большим набором функций: электроподжигом, таймером, возможностью программирования режимов работы.

Внешний вид дополняют элегантные чугунные решетки и сменные ручки переключателей. Покупатель может выбрать модель таких необычных цветов, как антично-белый, зеленый, бордовый, синий с отделкой латунью, бронзой или сатинированным никелем. 

Интернет-магазин элитной бытовой техники «Хаусдорф» представляет лучшие модели Bertazzoni, Gorenje, Lofra, Restart, Smeg, Wolf, Zigmund Shtain. Это варочные центры в классическом и ретро-стиле самых разных цветов и всех возможных типов:

• газовые с газовой духовкой;
• электрические с электрической духовкой;
• комбинированные: например, газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф или индукционная панель и электрический духовой шкаф.

Подобрать плиту любого размера и типа в каталоге нашего интернет-магазина вам помогут опытные консультанты.

Как выбрать кухонную плиту?

Что предлагает рынок?

На рынке представлены отдельно стоящие кухонные плиты, встраиваемые духовые шкафы и варочные панели, микроволновые печи, хлебопечки, пароварки, приборы для приготовления пиццы, хотдогов, хлебцев и разных специфических блюд.

Плиты и другие бытовые приборы имеют разные ценовые уровни. Это дешевые газовые плиты с газовыми духовками, газовые плиты с простыми и многофункциональными электрическими духовками, электрические плиты с обычными конфорками и электрической духовкой, электрические плиты со стеклокерамической поверхностью, прогрессивными конфорками и электрической духовкой, комбинированные плиты с газовыми и электрическими конфорками, а также встраиваемые панели и зависимые и независимые духовки. Выбор источника нагрева (газ или электричество) должен учитывать возможности подключения плиты в Вашей квартире: наличие централизованного газоснабжения, тип газовых баллонов, состояние электрической сети до и после счетчика. Перед выбором прибора нужно определиться со своими потребностями и возможностями, какие задачи по приготовлению пищи Вам нужно решать и как часто: готовить первые блюда, блюда с хрустящей золотистой корочкой, запекать куски мяса и птицу целиком, готовить изысканные блюда. Является ли для Вас приготовление пищи вынужденной необходимостью или Вы желаете получать удовлетворение от процесса. Вы хотите купить традиционный прибор и не дорого или для Вас более важно, чтобы он был современным и элегантным. Грамотный выбор нужного товара поможет Вам создать на кухне ощущение красоты и гармонии, превратить процесс приготовления пищи в приятное развлечение, сберечь силы и здоровье хозяйки.

Некоторые затруднения при выборе оптимального решения создают не одинаковые термины, применяемые разными продавцами для обозначения названий приборов, и технических параметров. В связи с отсутствием единой терминологии мы будем пользоваться наиболее распространенными терминами и понятиями.

Общие требования к приборам для готовки пищи.

Все плиты устроены таким образом, чтобы обеспечить комфорт, безопасность и удобства пользования. Нарушения правил установки и эксплуатации газовых и электрических приборов могут нанести ущерб здоровью человека (смотри радел «Безопасность»). Установку электрической плиты можно доверить только квалифицированному специалисту. Потребляемая мощность больших плит превышает 9 кВт, а сила тока 40 А. Импортные газовые приборы должны быть приспособлены к условиям работы российских магистральных газовых сетей. Если Ваши условия требуют обеспечения работоспособности плиты или духовки на магистральном и на сжиженном газе, убедитесь в возможности переналадки прибора и наличии в прилагаемом комплекте специальных форсунок. Следует учитывать, что электронная автоматика очень чувствительна к колебаниям напряжения и при больших отклонениях может отказывать.

Гурманы считают, что пища, приготовленная на открытом пламени, вкуснее. Продукты нагреваются быстрее и поэтому меньше подвергаются тепловому воздействию, лучше сохраняются питательные и вкусовые качества. Огонь не обладает инерцией. Газовое пламя позволяет почти мгновенно достичь нужной температуры. Кастрюля прогревается более равномерно и вода закипает быстрее. При выключении подачи газа кипение прекращается сразу же. Поэтому легче контролировать процесс приготовления пищи. С другой стороны простота обслуживания, отсутствие продуктов сгорания и более привлекательный внешний вид говорят в пользу электрической плиты. Мы поможем Вам найти оптимальное сочетание полезного с красивым в одном приборе.

Размеры плит.

Большинство кухонных плит имеет высоту 85 см, унифицированный размер с кухонной мебелью. Для более точного выравнивания с плоскостью сервировочного стола и компенсации неровностей пола опоры плит делают регулируемыми, с диапозоном регулировки до 5 см. Ширина плит от 50 до 90 см. Ширина 50 см наиболее предпочтительна для миникухни. Широкая плита обеспечивает повышенные удобства при пользовании в просторной кухне. На ее поверхности можно удобно разместить кастрюли и сковородки любых форм и размеров. Можно одновременно использовать несколько кастрюль больших размеров. Глубина представленных на рынке плит от 50 до 60 см, но более распространен унифицированный размер 60 см. Размерный ряд включает плиты 50х50, 50х60 и 60х60 см. Для малогабаритной кухни предпочтительны отдельно стоящие газовые, электрические и комбинированные газоэлектрические плиты.

Для кухни со встроенным оборудованием специалисты рекомендуют встраиваемые варочные панели и духовки. Независимые модули, встраиваемые в столешницу и мебельные шкафы, позволяют создать собственную кухню в соответствии с Вашими запросами, как по внешнему виду, так и по удобствам эксплуатации. На столешнице можно расположить одновременно газовые и электрические конфорки, гриль, фритюрницу. Электрические и газовые варочные панели хорошо комбинируются с духовками и вытяжками и прекрасно гармонируют с другим оборудованием в современной кухне.

Варочная панель включает металлическую или керамическую основу с конфорками на ней, которые могут быть из разных материалов и различной конструкции. Варочные панели имеют ширину от 30 до 90 см. На панели шириной 90 см располагаются 4 газовые конфорки и 2 сдвоенные электрические под стеклокерамикой. При расположении конфорок ромбом наиболее рационально используется поверхность панели для размещения посуды разных размеров.

Отдельную встраиваемую духовку с независимым управлением можно установить в кухонном шкафу на наиболее удобной высоте на уровне глаз. Вокруг встраиваемой духовки должны быть зазоры для естественной циркуляции воздуха и охлаждения ее стенок. Это необходимо для защиты мебельных панелей от возгорания. Для улучшения охлаждения применяют принудительную циркуляцию воздуха. Вентилятор включается автоматически при включении нагрева. Вентилятор забирает воздух из помещения и выбрасывает его вместе с парами из духовки в вытяжную систему. Таким образом значительно понижается температура корпуса духовки, ее дверки и ручек управления.

Составные части плит.

Обычная кухонная плита состоит из двух функционально не зависящих друг от друга частей: варочной (конфорочной) панели и жарочного шкафа (духовки). Гладкие варочные панели имеют более привлекательный внешний вид, более гигиеничны и удобны в пользовании, чем панели с выступающими конфорками.

Конфорочные панели очень часто закрывают металлическими или стеклянными крышками по эстетическим и гигиеническим соображениям. Стеклянная крышка плиты в поднятом положении защищает стену от загрязнения и создает повышенные удобства пользования. Ее легче мыть, чем стальную. Механизм, обеспечивающий плавное опускание крышки, и амортизаторы на корпусе способствуют продлению ее долговечности. Легкосъемная крышка панели существенно облегчает уборку. Сняв крышку, Вы получаете доступ к самым трудно доступным местам.

Духовка располагается под варочной (конфорочной) панелью.

Под духовкой расположен выдвижной ящик для хранения посуды и различных принадлежностей. Если ящик легко выдвигается, а его дверка легко снимается, то условия пользования лучше и проводить очистку легче. Вместительное отделение для посуды позволяет размещать большие кастрюли и сковородки.

Достоинства и недостатки разных материалов варочных поверхностей.

Эмалированная сталь обладает высокими гигиеническими качествами, может иметь разные цвета и стоит не дорого.

Нержавеющая сталь дороже, но отмывать ее легче.

Алюминиевый сплав, специально обработанный, обладает наиболее высокими качествами. Он не тускнеет, не царапается и уход за ним минимальный.

Стеклокерамика имеет прекрасный вид, легко моется, но боится воздействия сладких продуктов. При высокой температуре сахар изменяет структуру и физические свойства стеклокерамики. Поэтому нужно соблюдать особую осторожность при готовке пищи с использованием продуктов, содержащих сахар: приготовлении компотов, киселей, варенья, блюд из моркови, сладкой свеклы и т.п. Если случайно пролитую сладкую жидкость не удалить сразу же, то через 15 минут на варочной поверхности могут начать образовываться раковины. Для защиты поверхности можно использовать пленки, но их нужно будет периодически обновлять.

Стеклокерамические поверхности нельзя чистить моющими составами или материалами, содержащими абразивы. Стеклокерамику можно мыть и чистить как обычное стекло. Поскольку на абсолютно ровной поверхности стеклокерамики видны самые незначительные дефекты, предпочтительно выбирать поверхность с рисунком в крапинку или мелкую сеточку. Рисунок скроет дефекты, сделает их незаметными. Цвет варочной поверхности может быть чисто белым или с рисунком. В нашем магазине представлены варочные поверхности цвета слоновой кости, холодного льда, черного антрацита, черные с серыми точками, просто черные, коричневые. Есть панели из нержавеющей стали или алюминия, а также с зеркальными поверхностями. Отражающие поверхности хорошо сочетаются с любыми оттенками цвета прилегающего оборудования. На самых престижных плитах применяют белые панели. Нанесенные на поверхность цветные контуры зон нагрева, надписи и пиктограммы повышают информативность и облегчают пользование плитой.

Стеклокерамические поверхности выдерживают статическую нагрузку до 25 кг/кв. см и по долговечности превосходят остальные узлы и детали плиты. Изменяемые размеры зоны нагрева на поверхности позволяют использовать для приготовления пищи посуду с диаметром дна от 12 до 21 см. Они достаточно прочные и твердые, но алюминиевые кастрюли могут оставлять на них мутные серебристые пятна, которые не выводятся ничем. Поэтому алюминиевой посудой лучше не пользоваться. Посуда должна быть с гладким или слегка вогнутым дном, но ни в коем случае не с выпуклым.

Гладкая варочная панель обязательно должна иметь выступающий бортик по периметру, чтобы случайно пролитая жидкость не запачкала не только всю плиту, но и прилегающие предметы, и даже пол.

Для изготовления стеклокерамических панелей все фирмы применяют одинаковые материалы из Германии, Франции и США. Поэтому по качеству варочных поверхностей дешевые плиты не отличаются от дорогих.

Общие требования к духовкам.

Внутренние стенки духовки должны иметь легко очищающееся покрытие, выдерживающее высокие температуры и устойчивое к воздействию любых органических кислот: молочной, лимонной, уксусной. Возможность очистки стенок без применения агрессивных чистящих средств является гарантией прочности и продолжительной службы духовки. Все современные модели духовок имеют подсветку в камере, которая помогает наблюдать за процессом приготовления пищи.

Конструкция духовки влияет на качество приготовления пищи и удобства пользования. Если конструкция духовки предусматривает отвод горячих паров через отверстие в задней стенке непосредственно в вытяжку, то ручки управления не нагреваются, не загрязняются и их легче чистить.

Чем лучше изолирована камера духовки, тем легче управлять температурным режимом и меньше потери тепла. Герметичность дверки необходима для гарантированного качества приготовления блюд. Дверки духовок с уплотнениями по периметру, с многослойным остеклением, с отражающей поверхностью внутреннего стекла помогают максимально сохранить тепло внутри и исключить повышенный нагрев наружных поверхностей.

Дверки без винтов и зазоров легче мыть. Дверка с выдвижной тележкой создает повышенные удобства пользования. Телескопические направляющие облегчают извлечение противней. Достаточно небольшого усилия, чтобы выдвинуть из плиты противни вместе с дверкой. Ограничительные упоры не позволят им выпасть при выдвижении. Нижний фиксирующий упор разгружает дверку при полном выдвижении и повышает ее надежность. Возможность полного извлечения тележки из плиты создает дополнительные удобства для уборки.

Газовые плиты. Общие характеристики газовых плит.

Газовые плиты бывают с газовой и электрической духовкой. Газовые плиты дешевле электрических. Приготовление пищи на них тоже дешевле. Но они более пожароопасные, более трудоемкие в обслуживании и загрязняют воздух в помещении продуктами горения. Для борьбы с последним недостатком весьма эффективно используют надплитные фильтры. Для газовой плиты не требуется специальной посуды, можно готовить даже в кастрюле с деформированным дном. Кастрюля с концентричными канавками прогревается быстрее такой же кастрюли с гладким дном из-за увеличенной площади нагрева. Размеры и конфигурация конфорок.

Размеры конфорок должны соответствовать размерам посуды. Предпочтительно, чтобы язычки пламени грели только дно посуды, но не стенки. При таком условии экономится энергия, пища быстрее готовится и посуда дольше сохраняется.

Кроме привычных круглых конфорок применяют нетрадиционные формы. Горелки треугольной формы не требуют решеток. Кастрюлю можно ставить непосредственно на плоскую ровную крышку конфорки. Треугольная цепочка язычков пламени более равномерно прогревает дно кастрюли от краев до центра. Плиты с такими горелками легче чистить. Овальные конфорки удобнее для овальной посуды.

Специальные конфорки для приготовления блюд на медленном огне обеспечивают тушение мяса и овощей, приготовление нежных соусов. Пламя полностью скрыто под крышкой конфорки и тепло равномерно распределяется по поверхности дна кастрюли. Пищу можно разогреть без риска подгорания. Такие горелки исключают выкипание пищи и необходимость трудоемкой уборки.

Конфорки для сверхбыстрого приготовления пищи имеют многоуровневую конструкцию, создающую 2 и более концентричных колец пламени. Существуют конфорки повышенной мощности с тремя и четырьмя кольцами. Это наилучшие конструкции по мощности, скорости распространения тепла и приготовления пищи. Тепло, направленное в центр и по краям дна посуды, обеспечивает быстрый ее прогрев. Вода закипает быстро, а пища не подгорает. Многоконтурные горелки можно использовать для приготовления различных блюд, тушения мяса, варки на пару, жарения, копчения и т.п. Двухконтурную конфорку с независимым регулированием пламени в каждом контуре можно использовать как для приготовления кофе на слабом огне, так и пищи в большой кастрюле. 2 конфорки овальной формы можно использовать раздельно или вместе для приготовления большой рыбы целиком.

Существенно улучшают удобства пользования защитные устройства, исключающие попадание жира и других продуктов к важным узлам варочной панели, а также легкосъемность горелок для их очистки. Какие конфорки и горелки лучше ?

Выступающие конфорки могут привести к опрокидыванию кастрюли и загрязнению плиты, затрудняют уборку и плохо смотрятся.

Ровные, не выступающие над варочной поверхностью конфорки, не приводят к опрокидыванию кастрюли, облегчают уборку и лучше смотрятся. Прочная волнистая решетка над горелкой обеспечивает устойчивость кастрюли.

Чугунные решетки-крышки газовых горелок практичнее стальных. Они не изменяют свой вид при нагревании и более долговечные. Съемная решетка позволяет вытереть загрязнения под ней, не снимая посуды с других конфорок и не выключая плиты. Небольшие решетки легче мыть.

Конфорки с плотно прилегающим к седлу в панели сплошным основанием облегчают уборку плиты. Грязь не может проникнуть в зазоры между конфоркой и панелью.

Газовые духовки.

Газовые духовки бывают классические (без вентилятора) с 2 режимами нагрева и многофункциональные (до 8 режимов) с принудительной циркуляцией воздуха в камере (с вентилятором). Чтобы «ветерок» не задул пламя, в духовках с вентилятором применяют полые горелки. Газ горит внутри полости горелки и его невозможно задуть. Если же пламя случайно погаснет, то через несколько секунд вспыхнет вновь.

Одним из основных параметров духовки является ее объем. Вместительные духовки позволяют готовить большие порции блюд. Они предпочтительны для большой семьи и тех, кто любит принимать гостей. Их оснащают грилем, вертелом и другими дополнительными устройствами.

В духовке с много шампурным вертелом можно быстро и равномерно прожарить до 1 кг мяса и приготовить до 4 шампуров шашлыка.

После каждого приготовления пищи духовку необходимо чистить. Свежие загрязнения легче удалить, чем пригоревшие частицы продуктов. При эпизодической чистке придется затратить значительно больше сил и времени. В дешевых плитах эту трудоемкую работу приходится делать вручную. В дорогих плитах предусматривают автоматическую очистку стенок после окончания процесса приготовления, либо в процессе готовки пищи.

В газовых духовках применяют каталитический способ самоочистки стенок. Все внутренние стенки камеры либо лопасти вентилятора и только боковые стенки покрывают составом, поглощающим жиры во время приготовления пищи. По окончанию процесса приготовления пищи в такой духовке достаточно только протереть стенки влажной тряпочкой. Недостатком является резкое падение эффективности очистки через 5-7 лет эксплуатации.

Грили.

Газовый гриль экономичнее электрического. Он позволяет более качественно приготовить блюдо, но сложнее в пользовании и не поддается автоматизации. Гриль обеспечивает условия приготовления пищи подобные обжариванию на углях. Вращающийся вертел используют для приготовления больших кусков мяса, птицы и рыбы. Широкий выбор программ в многофункциональной духовке позволяет выбрать оптимальную для приготовления любого блюда. Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает быстрый и равномерный прогрева блюда и получение поджаристой корочки. Пища равномерно запекается со всех сторон. При этом на 30 % уменьшается время приготовления, а блюда можно готовить на нескольких уровнях.

Электрические духовки.

Электрические духовки бывают статические и многофункциональные. В статической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели вверху и внизу камеры. В верхней части может быть гриль и вертел. Электрический гриль дороже газового в эксплуатации, но обеспечивает более точное регулирование температуры и более равномерный нагрев. Вращающийся вертел обеспечивает равномерное поджаривание продукта со всех сторон. Многофункциональные электрические духовки имеют принудительную циркуляцию воздуха. Они позволяют приготовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. Для нагрева применяют 4 нагревательных элемента: верхний, нижний, боковой и на задней стенке вокруг вентилятора. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему шкафа и это позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.

Самоочистка стенок в электрических духовках может осуществляться либо каталитическим способом, либо выжиганием остатков продуктов. Во втором варианте духовку нагревают до 500 °С и все остатки пищи сгорают. Дверка при очистке блокируеся. После «обжига» достаточно только протереть стенки влажной тряпочкой. Стоимость одной очистки не дороже чашечки кофе. Недостатком этого варианта является сильный запах, возникающий при выгорании продуктов. Поэтому в духовках с самоочищающимися стенками должна быть вытяжка, устроенная так, что бы ею можно было пользоваться при закрытой дверке. Для газовых духовок второй метод самоочистки не применяется, поскольку с помощью газовой горелки невозможно нагреть стенки до температуры, необходимой для выжигания остатков продуктов. Основные режимы работы многофункциональных духовок.

Многофункциональные электрические духовки могут иметь более 8 режимов работы: Размораживание замороженных продуктов при комнатной температуре. В духовке работает только вентилятор.

Размораживание замороженных продуктов теплым воздухом. В духовке работает вентилятор и нижний нагреватель. Режим можно использовать для сушки грибов, овощей и фруктов. Обычное приготовление блюд. Включены верхний и нижний нагреватели. Режим можно использовать для приготовления пирожков, творожников, пиццы.

Ускоренное приготовление блюд. Включены 2 нагревателя (верхний и нижний) и вентилятор. Режим можно использовать для приготовления фруктовых пирогов, запеканок, жаркого, жареных овощей. Быстрое приготовление блюд на разных уровнях. Включены вентилятор с и нагреватель вокруг него. Тепло наиболее быстро и равномерно заполняет всю духовку.

Подрумянивание блюд и выпечки. Включен верхний нагреватель.

Гриль. Включен нагревательный элемент гриля, который направляет тепло непосредственно на продукт. Режим рекомендуется использовать для подрумянивания блюд, приготовления запеканок, тонких кусков мяса, филе, рыбы, бутербродов и овощей.

Гриль с принудительной циркуляцией воздуха, позволяющий добиться равномерного подрумянивания пищи и образования хрустящей корочки. Включены нагревательный элемент гриля и вентилятор. Режим рекомендуется использовать для приготовления больших кусков мяса, шашлыка, птицы целиком, запеченного мяса и кур-гриль. 

Управление газовыми плитами и духовками.

Почти все современные газовые плиты и духовки имеют электрический поджиг с ручным или автоматическим включением. При ручном включении поджига нужно нажать кнопку зажигания при повороте ручки регулятора подачи газа. При автоматическом поджиге пламя загорается в момент поворота ручки. Газ поджигает электрическая искра, проскакивающая внутри горелки в момент включения. В дорогих моделях автоматический поджиг используют как для конфорок, так и для газовых горелок в духовке. Это максимально упрощает пользование плитой.

Электрические плиты. Общие характеристики электрических плит.

Электрические плиты предназначены для приготовления простых и изысканных блюд. Они дороже газовых, но менее опасны в эксплуатации. Электрические плиты бывают с выступающими конфорками и гладкими металлическими или стеклокерамическими варочными поверхностями. Ровная гладкая стеклокерамическая поверхность обеспечивает хороший контакт с дном посуды и исключает опрокидывание.

Модели со стеклокерамикой в 1,5-2 раза дороже плит с чугунными конфорками. Под стеклокерамикой могут быть обычные конфорки с электроспиралью внутри, галогенные, индукционные или ленточные нагревательные элементы. Конфорки под стеклокерамикой не горят, а светятся, просматривается красивое свечение зоны нагрева. Благодаря низкой теплопроводности материала поверхность плиты на расстоянии 1,5-2 см от зоны нагрева остается почти холодной. Зоны нагрева могут иметь разную форму и размеры. Для небольшой кастрюли включают только внутреннюю часть концентричной зоны нагрева. Для большой посуды подключают наружное кольцо нагрева. Две круглые зоны, расположенные рядом, при одновременном включении образуют овальную зону нагрева для продолговатой посуды типа гусятницы. Бывают зоны прямоугольной формы.

Конфорки электрических плит.

Электрические плиты имеют разное количество и расположение конфорок. Конфорки бывают разных размеров и формы с разнообразными нагревателями различной мощности. По размерам конфорок нужно подбирать и посуду. Если размеры кастрюли будут меньше, то конфорка будет быстрее изнашиваться, а срок ее службы сокращаться. Если размеры кастрюли существенно больше конфорки, то эффективность нагрева будет снижаться. Дно у кастрюли должно быть ровным.

Обычные конфорки медленно нагреваются и медленно остывают. Стандартные конфорки имеют среднюю мощность и разогреваются около 10 минут.

Конфорки повышенной мощности предназначены для быстрого нагрева и разогреваются за 7 минут при максимальной мощности. Их маркированные красным пятном в центре. После завершения процесса быстрого разогрева конфорка автоматически переключается на рабочий режим с пониженной мощностью нагревательного элемента. Время разогрева такой конфорки на 20-30 % меньше, чем стандартной.

Конфорки быстрого нагрева («Super Quick», «Hi-Light») создают наиболее равномерный и наиболее точно направленный тепловой поток. Они быстро нагреваются, а затем переключаются на пониженную рабочую температуру. Интенсивность нагрева соответствует интенсивности свечения конфорки.

Автоматические конфорки, маркированные белым пятном в центре, сами определяют момент закипания воды и автоматически снижают мощность нагрева. За температурой следит специальный датчик.

Большие конфорки предпочтительны в случаях приготовления пищи впрок. Например, для готовки варенья и компотов.

Двухконтурные конфорки рекомендованы для специальной посуды, например, утятниц. Включение дополнительного контура может осуществляться вручную при повороте ручки регулятора либо автоматически в зависимости от размеров посуды (функция «Автофокус»).

Конфорка с ТЭНом нагревается менее 20 секунд.

Радиальные конфорки с 3 радиально расположенными нагревательными элементами нагреваются за 8-10 секунд. Радиальные конфорки обеспечивают равномерное распределение тепла и предпочтительны для медленного приготовления блюд (кроме тушения).

Радиальные конфорки с ленточными нагревательными элементами (High light ) нагреваются за 3 секунды. По скорости нагрева они приближаются к газовым. Ленточные нагревательные элементы потребляют больше электроэнергии, но обеспечивают более направленный тепловой поток.

Галогенные конфорки, маркируемые латинской буквой H (Halogen), нагреваются за 1 секунду. В галогенных элементах нагревательные трубки заполнены разреженными парами галогенов. При прохождении электрического тока пары галогенов излучают свет и инфракрасные волны, хорошо передающие тепло. Галогенные конфорки с наибольшей интенсивностью нагревают всю площадь дна кастрюли. Сокращается время нагрева кастрюли до кипения и соответственно потребление электроэнергии. При выключении нагрев прекращается немедленно.

Индукционные конфорки разогревают непосредственно дно посуды, а сама варочная плита не нагревается. Дно кастрюли должно быть толстым и обязательно из магнитного материала. Оптимальная толщина дна кастрюли из эмалированной стали 2-3 мм, а из нержавеющей стали 4-6 мм. Под стеклокерамикой расположена индукционная катушка, взаимодействующая с магнитным материалом на поверхности плиты и возбуждающая электромагнитные колебания в нем. Почти вся энергия конфорки расходуется на разогрев пищи. Поэтому при высокой мощности потребление электроэнергии в 2 раза меньше, чем у других плит. Это наиболее прогрессивный и перспективный метод нагрева. Плиты с индукционными конфорками нагреваются быстрее газовых и электрических, сохраняя традиционное качество приготовления блюд. Низкочастотное электромагнитное поле в индукционной конфорке не представляет опасности для здоровья человека. В окружающих предметах оно не наводится.

Управление электрическими плитами. Функции и режимы работы.

Элементы автоматики присутствуют на всех плитах и встраиваемых модулях. На простых моделях это регулятор температуры, который контролирует температурный режим, и реле времени, по которому задают продолжительность готовки пищи. Электронное управление на дорогих электрических плитах обеспечивает не только оптимальные условия для приготовления различных блюд и минимальное время приготовления, но и повышенные удобства пользованием. Ниже рассматриваются распространенные функции электрических плит и преимущества, которые они создают для покупателя.

Индикаторы на пульте управления сигнализируют о включении плиты и режимах ее работы. Сенсорные датчики на стеклокерамической поверхности позволяют включать конфорки легким прикосновением пальца. Реле времени в виде простого часового механизма или электронного цифрового дисплея фиксирует время начала и завершения приготовления пищи.

Автоматика может определять размер посуды и ее заполнение. При наличии функции «Распознавание наличия металлической посуды» конфорка начнет греться только в том случае, если в центре зоны нагрева находится кастрюля или сковородка. Если площадь дна кастрюли большая, автоматически включаются дополнительные секции нагревательных элементов. Если посуды нет, автоматика выключит конфорку. Если кастрюля быстро нагревается, значит она пустая, и электроника отключит конфорку. Если же температура кастрюли в течение заданного времени не будет превышать установленного значения, нагрев будет продолжаться. При полуавтоматическом управлении площадь нагрева увеличивают простым поворотом ручки регулятора температуры либо нажатием кнопки на ней, либо прикосновением к соответствующему чувствительному датчику.

Режим быстрого приготовления пищи (Fast Cooking) позволяет быстро приготовить блюда из замороженных продуктов. Замороженный полуфабрикат или готовое блюдо нужно поставить в духовку и установить время приготовления. Через несколько минут блюдо можно будет подавать к столу. При этом экономится от 20 до 50% времени.

Автоматика может контролировать закипание воды. Буква «А» на контрольной панели указывает на закипание пищи. До начала кипения мощность нагревателей максимальная, а с момента начала кипения снижается до рабочего значения, необходимого для поддержания заданной температуры. Если Вы задали режим «3» для варки супа на плите с 9 режимами, то при включении конфорки автомат включит сначала режим «9», а после закипания переведет на «3».

За температурой внутри кастрюли следят инфракрасные датчики, расположенные по углам варочной поверхности. Точность срабатывания датчиков на столько высока, что даже молоко не «убежит» из кастрюли, а картофель и курица никогда не разварятся. Степень готовности мясных блюд определяют с помощью температурного щупа, который вставляют внутрь продукта. Как только температура продукта достигнет установленного для заданного режима предела, автоматика отключит электропитание. «Термозонд» помогает наиболее точно задать температуру приготовления блюда, значение которой высвечивается на пульте управления. О готовности блюда сигнализирует звуковой сигнал. Автоматика может поддерживать блюдо горячим, если прием пищи откладывается на некоторое время. В целях экономии электроэнергии автоматика может отключить электропитание теплоемкой конфорки до того, как пища полностью готова. Доприготовление осуществляется за счет остаточного тепла конфорки.

Электронная память обеспечивает запоминание режимов нагрева для приготовления тех блюд, которые Вы чаще всего готовите. При выборе соответствующей программы автоматически устанавливаются все параметры. На дисплее высвечиваются меню, программа, текущее время, дата. Система Smart Cooking на плитах фирмы Ariston обеспечивает приготовления блюд по 15 рецептам. Достаточно поставить блюдо в духовку, выбрать соответствующую программу, нажать на клавишу и через несколько минут получить готовую пищу. Фирма Ariston разрабатывает модели, которые будут автоматически готовить блюда по 80 рецептам из интернет-сайта. Эти рецепты можно будет заложить в память компьютера духовки и использовать по мере надобности.

Некоторые плиты комплектуют специальными сковородками с датчиками жарения, которые автоматически регулируют температуру. Датчик позволяет выбрать режим жарения в зависимости от типа продукта. При достижении заданной температуры на сковородке датчик подает звуковой и световой сигналы. Жарение происходит без разбрызгивания масла. Воспламенение жиров исключается.

Автоматика предупреждает об опасности ожогов и помогает экономить электроэнергию. Буква «H» показывает наличие тепла, достаточного для доприготовления или разогрева пищи. Буква «h» показывает, что температура конфорки упала до 60 °С и тепла не достаточно для разогрева пищи, но еще можно обжечься.

Индукционные варочные панели.

В России индукционные варочные панели предлагают западноевропейские фирмы Brandt, Bosch-Siemens, Gaggenau, Miele. Первые индукционные варочные панели выпустила фирма AEG в 1987 г., а через 5 лет в Европе было продано 120000 штук. Ежегодный прирост продаж около 15 %.

Индукционные элементы позволяют очень плавно регулировать мощность и с высокой точностью устанавливать режим нагрева. Режимы нагрева можно изменять так же быстро, как на газовой плите. До 12 уровней мощности позволяют выбрать оптимальный режим для приготовления любого блюда. При индукционном нагреве пища не пригорает ко дну посуды, но нельзя пользоваться посудой из цветных металлов и стекла. Изготовители комплектуют такие плиты специальной посудой. Можно пользоваться чугунной и стальной посудой, покрытой темной эмалью. На обычную кастрюлю нужно одевать темный «пояс».

Диаметр кастрюли должен соответствовать зоне нагрева. Нагрев по конфигурации кастрюли позволяет подобрать оптимальный режим, обеспечивающий минимальное потребление электроэнергии. На индукционной конфорке вода закипает значительно быстрее, чем на любой другой, в том числе газовой. 1,5 л воды можно вскипятить за 3,2 минуты, а на стандартной электрической конфорке только за 14 минут. Обеспечивая традиционное качество блюд, индукционная конфорка по скорости готовки пищи приближается к микроволновым печам.

Индукционная плита имеет парное число конфорок. Парные конфорки работают от одной катушки. Закипание воды на одной конфорке можно ускорить за счет другой. Индукционная конфорка устроена таким образом, что нагревает только предметы из магнитного металла диаметром более 12 см. Случайно упавшая на плиту ложка не будет нагреваться. Нагрев варочной поверхности происходит только от горячей посуды. Поверхность над индукционной конфоркой после кипячения 1 л воды остывает до 60 °С за 6 минут, над электрической за 24 минуты, а чугунной конфорки за 49 минут.

Комбинированные газоэлектрические плиты.

Комбинированные газоэлектрические плиты сочетают в себе преимущества газовых и электрических плит: быстрый нагрев газовой конфорки и множество режимов нагревания электрической духовки. Они имеют на конфорочной панели 3 или 2 газовые и 1 или 2 электрические конфорки.

Безопасность.

Безопасность кухонных плит обеспечивается конструкцией, стандартами и соблюдением правил установки и эксплуатации. Электрическая безопасность зависит прежде всего от соответствия потребляемой мощности плиты и возможностей электрической сети. В сети обязательно должен быть «нулевой» провод, а вилка у плиты должна быть трехполюсная с заземляющим контактом. Автоматика защищает электросеть от перегрузок. Защитное отключение помогает уберечь человека от поражения электрическим током. При возникновении неисправности сначала включается звуковая и световая (мигание красной лампочки) аварийная сигнализация, а затем электроника обесточивает плиту.

Для предупреждения риска возгорания мебели и повреждения составных частей плиты предусматривают ограничители температуры на поверхности плиты. Датчики отключают электропитание при нагреве духовки выше установленного предела. Согласно европейским требованиям по пожарн

Установка напольной плиты

Все напольные отдельно стоящие кухонные плиты не зависимо от ширины рабочей поверхности имеют стандартную высоту 85 сантиметров от пола до рабочей поверхности. Это обусловлено стандартом размещения кухонной мебели – столешницы, кухонные столы принято размещать именно на этой высоте.

При установке кухонной плиты надо помнить, что углы столешницы, примыкающие к плите, должны быть защищены металлическими накладками.

Согласно ГОСТ все плиты проверяются на нагрев сопряженных поверхностей. По требованиям того же ГОСТ лимитируется расстояние до плиты от нижних и верхних ящиков кухонного гарнитура. В лабораториях GEFEST производятся ресурсные испытания кухонных плит, где в самых экстремальных условиях проверяется работа этой техники.

В результате исследований доказано, что кухонный гарнитур гарантированно не пострадает от работы кухонной плиты, если она будет расположена на расстоянии 2 сантиметров от нижних и 5 сантиметров от верхних кухонных шкафов, а так же на расстоянии 20 сантиметров от высоких шкафов (расположенных на уровне рабочей поверхности и выше).

При этом, расстояние от задней стенки плиты до стены не должно быть меньше, чем 5 сантиметров. Напомним, что эти расстояния были выверены при самых высоких степенях нагрева плиты.

Прежде, чем устанавливать плиту, необходимо снять всю полиэтиленовую пленку, предохраняющую декоративное покрытие деталей, снять пенопластовые накладки, распаковать и установить все элементы.

Для подключения газовой плиты должен быть предусмотрен в непосредственном доступе газовый трубопровод. В случае, если плита требует электрического подключения, необходимо предусмотреть электрическую розетку на расстоянии не дальше 1 метра от установки плиты.

Установив плиту на место ее постоянного нахождения, нужно точно отрегулировать горизонтальность рабочего стола. Для этих целей предусмотрены регулировочные ножки. При помощи широкой прямой отвертки вращая ножки внутри хозяйственного шкафчика необходимо выставить плиту, используя строительный уровень или наполненную водой емкость, установленные на рабочую поверхность плиты.

Что такое комбинированная плита? — Mir220v.ru

Среди широкого выбора плит встречаются газовые, электрические и комбинированные. И если с первыми двумя видами все предельно ясно, то нередко с последними – чуть сложнее. Что же такое комбинированная плита и чем она отличается от обычных плит?

Комбинированная плита умелым образом сочетает в себе технику работы как газовых, так и электрических плит, поэтому такой вариант будет более практичным для тех, у кого случаются перебои с сетью или для небольшого домика и дачи за городом. Это очень удобно, поскольку используя газовый баллон, больше не нужно беспокоиться о том, что газ закончится и процесс прервется – комбинированные плиты позволяют продолжить процесс готовки в режиме электроплиты. К тому же, несмотря на такое существенное преимущество, разница в цене комбинированных и обычных плит довольно мала, а работа более эффективна и безопасна.

Стандартные конструкции всех бытовых плит включают в себя варочную поверхность электрического или газового типа и духовой шкаф. Причем духовка и поверхность должны быть, преимущественно, одного типа. Комбинированные плиты могут иметь разные типы работы варочной панели и духового шкафа. К примеру, модели с газовой варочной панелью и электрическим духовым шкафом относятся к категории комбинированных. Встречаются и такие модели, где конфорки разделены по типу работы. Например, две газовые и две электрические. Такие модели являются наиболее практичным и оптимальным вариантом.

При выборе плиты стоит обратить внимание и на конфорки. В стандартных электрических плитах используются круглые термоэлектронагревательные элементы «ТЭНы», которые, чаще всего, называют просто «блинами». Они выполнены, в большинстве своем, в чугунном корпусе и подразделяются на два вида по типу мощности: средние и повышенные.

Конфорки

В плитах со стеклокерамической варочной панелью используются:
• Распидные конфорки:
  Наиболее популярный вид, механизм работы которого заключается в нагреве металлической спирали из нихрома, расположенной внутри. Такие конфорки считаются наиболее практичными и удобными. В большинстве своем, они выполнены в круглой форме, но бывают исключения, предусматривающие расширенную зону нагрева. К примеру, для утятницы, казанка или жаровни.
• Галогенные конфорки:
  Менее популярные и известные, механизм работы которых заключается в нагреве галогенной лампы. Отличается минимальной скоростью нагрева. Буквально секунды хватит, чтобы нагреть сковороду или кастрюлю.
• Индукционные конфорки:
  Наиболее дорогостоящие конфорки, отличающиеся тем, что нагревают исключительно дно посуды, которая стоит на ней. Даже если посуда отсутствует, включенная конфорка останется холодной настолько, что до нее можно будет легко дотронутся, не получив при этом ожога.

Кстати, обратите внимание, что для варочных поверхностей из стеклокерамики требуется и специальная посуда. Например, для них подходит гладкая, ровная посуда из нержавеющей стали с прочным и толстым дном, а так же чугунные кастрюли и сковородки. Использовать алюминиевую, медную посуду, а так же посуду из жаростойкого стекла настоятельно не рекомендуется.

Габариты комбинированных плит

Комбинированные плиты мало чем отличаются от габаритов стандартных плит. В большинстве своем, наиболее распространенная высота плиты равняется 85 см. Ширина же может варьироваться от 50 до 90 см. Например, в зависимости от наличия конфорок. В кухню с большой квадратурой отлично впишутся более широкие плиты, в то время, как в небольшую кухню – более узкие плиты. Стандартная же ширина, которая подходит большинству кухонь — 60 см.

К тому же, для того, чтобы комбинированная плита хорошо вписалась в кухню, нужно учитывать не только ее габариты, но и дизайн. На сегодняшний день существует много моделей, которые выполнены в различных стилях и цветовых гаммах, что позволяет без труда подобрать наиболее подходящий вариант. Для этого просто присмотритесь к одному из известных производителей.

Компания-производитель

Среди более известных брендов вы сможете быстро отыскать нужный вариант с необходимыми функциями и дизайном. К тому же, приобретая технику известного бренда, вы можете быть уверены в том, что она будет работать надежно и долго. К примеру, комбинированные плиты Gorenje находятся в числе лидеров, поэтому остановить свой выбор именно на них – будет весьма разумно.

Также, качественной и более бюджетной техникой отличаются такие производители комбинированных плит, как Indesit или Hansa. Их продукция также может гарантировать высокую функциональность и надежную работу, которая будет радовать вас ежедневно.

В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор плит, среди которых Вы сможете выбрать и купить комбинированную плиту на Ваш вкус.

какая стандартная высота шкафа от пола? Как ее подобрать для нижних напольных шкафов?

Ассортимент в магазинах позволяет выбрать или сделать под заказ кухонную мебель любых размеров. Но если хозяин решил самостоятельно подобрать кухонный модуль, ему следует знать стандартные габариты гарнитура для кухни. Особенно это касается нижних напольных шкафов, которые являются основой кухни. Высота напольного шкафа считается самым главным параметром, так как она исполняет роль нижнего уровня укладки фартука из плитки. Рассмотрим в статье, как правильно определить и подобрать высоту для напольной тумбы.

Назначение

Напольные нижние шкафы представляют собой тумбы с одной или двумя дверцами. Нижние модули устанавливают на полу под столешницей. Таким образом, тумбы выполняют функцию опоры для рабочей поверхности. Нижний ряд кухонной мебели выглядит массивным и считается более вместительным, чем навесной ряд модулей. В напольных тумбах, как правило, хранят крупную кухонную утварь, такую как кастрюли, сковородки, сотейники и котелки. Стеллажи и полки внутреннего пространства используют под хранение небольшой посуды, тарелок, средств бытовой химии и другой мелкой кухонной утвари.

Нижний ряд напольных тумб служит отметкой для размещения встраиваемой техники и плиты. Именно исходя из параметров нижних модулей, определяются габариты бытовой техники и варочной поверхности.

Стандартные размеры

Стандарт высоты напольных кухонных модулей составляет 75–85 см. При этом не учитывается толщина столешницы. Стандартные параметры габаритов нижних шкафов имеют следующие показатели:

• высота от нижней части шкафа до пола равняется от 80 до 100 мм;
• 20–40 мм составляет толщина столешницы;
• навесная часть рабочей поверхности защищает фасад и выступает на 3–5 см;
• выступающая часть заднего края модуля составляет 2–3 см; расстояние позволить скрыть проводку и водопровод;
• стандартный размер глубины рабочей поверхности равняется 65 см, в некоторых моделях этот параметр колеблется от 90 до 120 см;
• стандартный размер глубины шкафа имеет размер около 45 см, величина глубины внутреннего ящика – 44 см;
• стандартный размер ширины модуля составляет от 60 до 90 см; эти замеры являются оптимальными для размещения внутри шкафа кухонных принадлежностей и некоторых продуктов;
• полки в кухонных тумбах не имеют определенных размеров; величина их размеров зависит от расстояния между вещами, которые хранятся внутри.

Высоту нижней напольной тумбы можно регулировать с помощью ножек. В некоторых моделях они выкручиваются, но этим не стоит злоупотреблять. Кухня должна быть органичной, а глубина модуля должна сочетаться с размером столешницы. К тому же при уменьшении высоты шкафа открывается ненужное пространство на плиточном фартуке, которое надо чем-то скрыть.

Выбор правильной высоты

При выборе нижней кухонной модели обязательно учитывается рост хозяина. Верхняя часть шкафа должна быть немого ниже уровня пояса. Стандарт высоты нижних модулей равняется 70 или 85 см. Перед правильным выбором высоты стоит подробней рассмотреть особенности данных параметров.

• Высота 70 см – это стандарт высоты для напольных тумб, которые имеют ножки. Оптимальная высота ножек при этом составляет 10–15 см. По итогу это дает общую высоту примерно в 85 см без толщины столешницы. Следует помнить, что при высоте опор в 10 см низ кухни закрывается декоративной планкой. Параметр в 70 см не является универсальной. Существуют конструкции с высотой 72, 73, 75 и 82 см.
• Высота 85 см – это оптимальный параметр высоты для нижних шкафов без ножек. Такие модули ставят на сборную конструкцию из четырех планок. Такая высота тоже не является универсальной. При комплектации кухонного гарнитура можно встретить модули высотой 82, 83 и 84 см.

Высота напольных модулей напрямую связана с размером столешницы. Поэтому данному параметру тоже стоит уделить внимание. Оптимальный размер столешницы – 60 см. Глубина нижних тумб при этом должна составлять примерно 45–46 см. Рабочая поверхность меньше этого размера будет неудобной для обработки продуктов и приготовления пищи.

Столешницы, имеющие параметры от 90 см, обычно используют при оформлении большой кухни. При таких габаритах глубина напольных шкафов имеет размер в 75 см. Существуют также столешницы с размером от 1,2 м. Но такие модели подходят для профессиональных кухонь ресторанов или для кухни в современном стиле.

Выбор высоты нижней тумбы напрямую зависит от её глубины. Особенностью шкафов нижнего ряда является совмещение рабочей поверхности с хранением посуды. Поэтому напольные модули должны иметь хорошую вместительность. Средняя глубина составляет от 55 до 70 см. Если какая-то часть шкафа слишком выпирает или западает, то работать на столешнице будет неудобно и некомфортно.

Основные правила выбора

При выборе оптимальной высоты для нижних напольных шкафов следует учитывать следующие нюансы:

• рост – к примеру, рост человека составляет 160 см, рекомендуемая высота нижней напольной тумбы при таком росте – 70 см; если рост составляет 180 см, то высота нижней тумбы составляет не менее 90 см; при росте человека выше 180 или ниже 150 см габариты кухонных модулей отличаются от среднего стандарта, в таких случаях следует заказывать кухонную мебель по индивидуальным размерам;
• параметры конструкции мойки;
• габариты встраиваемой бытовой техники и параметры кухонной плиты;
• тип плиты – от типа варочной поверхности зависит параметр высоты напольных шкафов;
• расстояние между элементами кухонной мебели – при монтировании обязательно нужно соблюдать расстояние между боковой частью духовки и стенками, расположенных рядом шкафов.

Выбор кухонного гарнитура – ответственный выбор. Мебель должна подходить не только по стилю и цвету кухни, но и иметь оптимальные размеры для удобства. Определить высоту нижних напольных шкафов не так трудно.

Правильно определить габариты модуля поможет высота своего роста и соблюдение некоторых правил относительно наличия встроенной техники и варочной поверхности. Самым простым решением станет выбор кухонной тумбы по стандартным параметрам.

О том, какие существуют стандартные размеры кухонной мебели, смотрите в следующем видео.

Стандартные размеры США для диапазонов

Как следует из названия, отдельно стоящие плиты свободно располагаются между двумя нишами или в конце шкафа. ход базового шкафа. Отдельно стоящие печи очень популярны, дешевле, чем встраиваемые печи, и почти всегда изготавливается стандартной ширины 30 дюймов . Глубина обычно находится между 25 и 27 дюймов , что чуть больше глубины тумбы.Высота для приготовления верхняя часть близка к высоте столешницы 36,5 дюйма . Есть возможность приобрести Отдельностоящая серия «квартира» меньших габаритов.

Обычно отдельно стоящие шкафы имеют зазор от 1/2 до 1 дюйма между соседними базовыми шкафами и зазор от 1/2 до 1 дюйма. между задней частью тира и стеной за тиром.

Если диапазон находится напротив острова или другого ряда шкафов, обязательно учитывайте поворот двери и возможность человек, чтобы с комфортом открывать и закрывать дверь, а также добавлять или убирать посуду и продукты в или из диапазон.

Слайд в диапазонах

Выдвижные плиты спроектированы так, чтобы плотно скользить между двумя полками шкафа, а верхняя часть выдвижной плиты будет обычно перекрывают верхнюю часть прилавка.Эти диапазоны имеют более индивидуальный и встроенный вид, чем отдельно стоящие плиты, но и более дорогие, а полки шкафов должны иметь правильную ширину. для соответствующей направляющей в диапазоне, чтобы не было зазора между концом прогона шкафа и слайд в диапазоне. Диапазоны слайдов чаще всего 30 дюймов в ширину .

Варочные панели и настенные духовки

Автономные варочные поверхности обеспечивают только часть конфорок диапазона и обычно продаются в конфигурациях с 4, 5 или 6 конфорками.Варочные поверхности с 4 и 5 конфорками обычно имеют ширину 30 дюймов, а варочные панели с 6 конфорками обычно имеют ширину 36 дюймов . При установке автономной варочной панели используется нижний шкаф, который обеспечивает хранение под варочной панелью. сверху и соответствует дизайну других базовых шкафов, а столешница вырезана по индивидуальному заказу, чтобы повар мог топ, чтобы упасть в столешницу.

Поскольку варочные панели обеспечивают только часть горелки, они обычно используются в сочетании с настенными печами.Настенные печи подходят для высокий, специально разработанный настенный шкаф для духовки, ширина которого почти всегда 30 дюймов .

Ключевые моменты, которые следует учитывать при проектировании новой кухни

Все мы проводим много времени на кухне – готовя пищу, готовя еду и убирая – часто по нескольку раз в день. Таким образом, высота ваших столешниц и шкафов, а также высота расположения ваших приборов будут иметь огромное влияние на функциональность и практичность вашей кухни.Конечно, ваш рост тоже играет роль. Низкорослые люди не смогут легко добраться до высоких шкафов, а более высокие люди, возможно, захотят не нырять под подвесной светильник, чтобы помыть посуду, или не иметь вытяжки перед лицом во время приготовления пищи. Поэтому примите во внимание следующие стандартные высоты, а затем заставьте их работать на вас.

Расстояние между варочной панелью и вытяжкой
Высота от верхней части варочной панели до нижней части вытяжки является очень важным измерением по соображениям безопасности.В Австралии минимальная высота вытяжки над электрической плитой составляет 600 миллиметров. Минимальная высота вытяжки над газовой плитой составляет 650 миллиметров. Большинство производителей рекомендуют минимальную высоту от 700 до 750 миллиметров.

Всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации варочной панели и вытяжки, чтобы узнать, какой зазор по высоте требуется между вашими приборами. Высота зависит от производителя. Если у вас есть сомнения, обратитесь к продавцу или непосредственно к производителю.

Как только вы узнаете минимальную и максимальную высоту (чтобы она по-прежнему работала эффективно), необходимую для вашей вытяжки, вы можете поиграть с этими параметрами, чтобы разместить ее на удобной для вас высоте во время приготовления пищи.

David Campbell Building Pty LtdСохранить фото Высота в просвете для вашего холодильника
Если вы планируете интегрировать холодильник или встраивать его в новые кухонные шкафы, важно, чтобы пространство было достаточно широким и достаточно высоким для вашего холодильника.Даже если вы пока собираетесь использовать свой существующий холодильник и планируете приобрести новый холодильник большего размера в будущем, изучите тип холодильника, который вы, возможно, захотите купить. Это поможет вам определить, какое пространство вы должны оставить, чтобы избежать тесноты или нехватки места позже.

Все производители рекомендуют оставлять воздушный зазор между верхней частью холодильника и нижней частью любых шкафов над ним. Измерение этого зазора зависит от производителя и может быть найдено в вашем руководстве пользователя или на веб-сайте производителя.

Destination LivingSave Photo Высота духового шкафа и других приборов
Приподнятие духового шкафа над полом путем встраивания его в настенный шкаф вместо стандартной духовки под столешницей — это отличный способ избавиться от чрезмерного наклона на кухне. . Ваша микроволновая печь или паровая печь также могут быть встроены в тот же шкаф для повышения эффективности и более обтекаемого вида.

Верхний прибор должен располагаться так, чтобы его центр находился примерно на уровне глаз. Высота 1570 миллиметров над полом — это средний уровень глаз, но учитывайте рост основных поваров на вашей кухне, чтобы определить наиболее подходящий рост для вас и вашей семьи.Обратите внимание: рекомендуется, чтобы высота от пола до верха самого высокого прибора не превышала 1700 мм. Это гарантирует, что вы не будете поднимать горячую пищу из духовки на опасную высоту.

Brett Mickan Дизайн интерьераСохранить фото Высота хранения
При планировании новой кухни подумайте обо всех повседневных предметах, которые вы используете чаще всего, таких как тарелки, кастрюли и сковородки, продукты питания и бытовая техника. Помня об этих вещах, спланируйте, где вы будете все хранить.

Зарезервируйте свои нижние ящики под столом, шкафы и полки шкафа, а также самые верхние полки наверху для предметов, которые вы не используете каждый день. Затем держите наиболее часто используемые предметы в верхних ящиках и нижних верхних полках, чтобы избежать чрезмерного сгибания и растяжения.

7 простых в уходе кухонных столешниц, которые сделают вашу жизнь проще

Jack Trench Кухни и мебель на заказ Сохранить фото Высота верхних шкафов
Большинство краснодеревщиков могут сделать ваши кухонные шкафы любой высоты.Дизайн шкафов до потолка — отличный способ получить дополнительное место для хранения. Это избавляет от необходимости вытирать пыль со шкафов, а также заставляет вашу комнату казаться больше, привлекая внимание к потолку. Имейте в виду, что вам нужно будет предусмотреть безопасный способ доступа к более высоким шкафам, например, держать лестницу или скамеечку для ног в шкафу поблизости.

Несмотря на то, что очень высокий уровень хранения — это здорово, с практической точки зрения он лучше всего подходит для кухонных принадлежностей, которые вы используете только один раз в год, например, на Рождество.Если в вашем доме не хватает места для хранения, вы даже можете использовать эти дополнительные шкафы для хранения некухонных предметов, которые вам нужно хранить, но к которым не нужно регулярно обращаться.

Внутренняя высота ящиков
Наличие большого количества ящиков в дизайне вашей новой кухни — отличный способ получить дополнительное и более удобное место для хранения. Подумайте о том, что вы будете хранить в своих ящиках, чтобы определить высоту каждого из них.

Возможно, вы захотите использовать свои ящики для хранения кофейных кружек, бокалов для вина или даже бытовой техники, поэтому стоит потратить некоторое время на планирование хранения ящиков и измерение высоты предметов, которые вы хотите в них хранить, прежде чем поговорить со своим краснодеревщиком.

Ваша очередь
Как вы справились с ограничениями по высоте или проблемами в дизайне вашей кухни? Поделитесь своими советами в комментариях ниже, поставьте лайк этой истории, сохраните изображения для вдохновения и присоединяйтесь к разговору о ремонте.

Подробнее
Хотите найти более важные параметры для вашей следующей кухни? Прочтите основные параметры, которые следует учитывать при проектировании идеального кухонного острова

Расчет высоты установки кухонного дымохода на основе газовой плиты и варочной панели

Если вы планируете модернизировать или установить новый дымоход для своей кухни, то вы должны, по крайней мере, знать основы нескольких тем, таких как высота дымохода, мощность всасывания, воздуховоды и т. д.

Рассчитать правильную высоту дымохода не так сложно, как вы думаете. Все, что вам нужно, это надлежащие знания и руководство, чтобы безопасно установить дымоход без каких-либо хлопот.

Для установки дымохода на кухне рекомендуется получить профессиональное руководство. Существует множество факторов, таких как тип печи, размер вашей кухни, дизайн варочной панели, которые необходимо учитывать перед покупкой или установкой дымохода.

Лучшие товары

Идеальная и безопасная высота между дымоходом и варочной панелью обеспечит безопасность и лучшую производительность.Все, что меньше оптимальной высоты, может привести к пожару. Когда высота намного превышает идеальные размеры, это значительно снижает мощность выхлопа.

Чтобы узнать больше об оптимальной высоте дымохода для вашей кухни и других факторах, которые следует учитывать перед его установкой, ознакомьтесь со статьей.

Установка дымохода – расчет высоты

Такие факторы, как тип вашей печи, сильно влияют на высоту дымохода.Если у вас электрическая плита, то оптимальная высота дымохода должна быть 60-80 см (25-30 дюймов).

Для газовых плит идеальная высота дымохода должна быть около 45-60 см (18-24 дюйма) . Чтобы узнать точное измерение высоты, обратитесь к руководству по эксплуатации вашего дымохода. Высота между варочной панелью и дымоходом играет важную роль с точки зрения производительности и безопасности.

Вы должны соблюдать безопасное расстояние от печи до дымохода. Если расстояние слишком меньше, то колпак вашего дымохода может загореться.Принимая во внимание, что если расстояние между ними слишком велико, это может повредить истощающей мощности системы.

В инструкции к вашему дымоходу будет указано расстояние, которое должно соблюдаться между печью и дымоходом. Многие эксперты считают безопасным соблюдение дистанции около 25-30 дюймов.

Другие факторы, которые следует учитывать

1- Размер дымохода

Ширина дымохода также должна учитываться перед его установкой.Ширина вытяжки в основном зависит от вашей варочной панели. Если ваша печь имеет 2-4 горелки, то ширина дымохода должна быть не менее 60см. При меньшей ширине будет неполное всасывание дыма и дыма.

В индийской кухне используется много масла и специй. Ширина дымохода для индийского стиля приготовления пищи немного больше, чем для других стилей. Печи с более чем 4 горелками должны иметь дымоход шириной не менее 90 см.

2- Тип варочной панели

Многие домохозяйства предпочитают индукционные (электрические) плиты традиционным газовым плитам.Расстояние между дымоходом и плитой также определяется типом вашей варочной панели.

Индукционная плита не требует прямого времени при приготовлении пищи, поэтому она безопаснее даже при диаметре дымохода менее 24 дюймов. В случае индукционных плит риск несчастных случаев сведен к минимуму.

Если у вас газовая плита, то расстояние между дымоходом и плитой должно быть не менее 24 дюймов. Перед покупкой или установкой дымохода убедитесь, что дымоход подходит для вашего типа духовки/варочной панели.

3- Мощность всасывания

Всасывающая способность дымохода относится к мощности двигателя для всасывания дыма за один час. Обычно измеряется в кубических метрах в час.

Расчет необходимой мощности всасывания может выполнить любой. Это зависит от дизайна и размеров вашей кухни.

Мощность всасывания обратно пропорциональна расстоянию между дымоходом и печью.

Когда мощность всасывания для дымохода низкая, его не следует устанавливать на большей высоте.Это приведет к плохой работе двигателя. Если вы хотите увеличить расстояние между дымоходом и духовкой, вам следует искать дымоходы с более высокой скоростью выхлопа.

4- Пространство вашей кухни

Количество места, которое у вас есть для дымохода, определяет тип вытяжной системы, которую вы покупаете. Ширина варьируется от бренда к бренду. Желательно, чтобы печь располагалась у наружной стены, чтобы дым и испарения можно было легко удалить. Для печей, находящихся дальше от улицы, потребуются дымоходы с длинными каналами.Длинные воздуховоды приводят к снижению мощности всасывания и снижению производительности. Когда конструкция вашей кухни сложная и плита расположена в боковых стенах, воздуховоды потребуют множества изгибов и поворотов, что значительно снизит эффективность.

Трудно соответствовать всем требованиям по более высокой мощности всасывания, но вы можете отрегулировать и установить дымоход в соответствии с вашими потребностями.

5- Канальные или бесканальные дымоходы

Большинство дымоходов снабжены воздуховодом, через который дым и пыль выводятся наружу.Избегайте дымоходов с более длинными воздуховодами. Более длинные воздуховоды приведут к большему количеству поворотов и изгибов, что снизит всасывающую способность.

Однако, чтобы избежать этой проблемы, многие устанавливают с нижней стороны. Это очень опасно. Трюм дымохода может загореться при воздействии большого количества дыма.

Если становится трудно установить печь для дымоходов с более короткими каналами, ищите дымоход с более высокой мощностью всасывания. Это сведет к минимуму вероятность неэффективности.

Как выбрать лучшую вытяжку?

Чтобы купить лучший дымоход для своей кухни, вы должны учитывать свой бюджет, потребности в приготовлении пищи и кухонное пространство. Мы предоставили некоторые факторы, которые могут помочь вам выбрать правильную вытяжку для вашей кухни.

Воздух

Если ваша кухня находится в очень закрытом помещении и в ней много влажного воздуха, важны правильная вентиляция и циркуляция воздуха. В этом случае дымоход с воздуховодом поможет обеспечить достаточную вентиляцию вашей кухни.

Частая циркуляция свежего воздуха очистит воздух.

Если ваша кухня уже проветривается окнами и вытяжными вентиляторами, вам не понадобится дымоход с воздуховодами. Дымоход без воздуховода подойдет, если только он не выведен ниже на варочную панель.

Основным недостатком бесканальной вытяжки является то, что она создает много шума. Если вы сможете с этим справиться, то это будет лучший вариант. Вытяжка без воздуховода, в отличие от дымохода с воздуховодом, не потребует много места.

Стоимость

Установка вытяжки, которая соответствует всем вашим потребностям и дизайну вашей кухни, может быть дорогостоящей.Выбор дымохода с канальным или бесканальным дымоходом зависит только от вас.

Доказано, что канальный дымоход более эффективен, чем бесканальный дымоход. Однако вы можете управлять настройками в соответствии с вашим пространством.

Все, что вам нужно, это тщательно изучить различные стили дымоходов и выбрать то, что соответствует вашему бюджету. Модернизация предварительно установленного дымохода дешевле, чем покупка всего каркаса.

Гибкость

Гибкость вашего дымохода зависит от расстояния и ширины выхода.

Ширина отверстия не должна превышать 6,4 см, чтобы обеспечить надлежащий отвод грязных паров.

Если у вас есть надлежащие меры для поддержки воздуховодов на кухне, вы можете выбрать канальные дымоходы. Вместо этого переход на вытяжку без воздуховодов не потребует каких-либо специальных мер и сократит дополнительные расходы.

Расчет мощности всасывания

Очень важным и важным советом по выбору лучшего дымохода для вашей кухни является понимание мощности всасывания вашей вытяжки.3.

Необходимо учитывать шум. Чем больше мощность всасывания, тем больше шума будет издавать вытяжка. Однако последние модели оснащены бесшумными дымоходами с более высокой мощностью всасывания.

Часто задаваемые вопросы

1) Безопасно ли устанавливать дымоход вниз?

Выпускать дымоход вниз опасно. Он не подходит для индийских блюд, требующих обжарки и специй. Дымоход может притягивать огонь и быть легковоспламеняющимся.

2) Какой материал для дымохода предпочтительнее?

Доказано, что нержавеющая сталь

лучше работает в качестве воздуховода для эффективного удаления всего задымленного воздуха. Нержавеющая сталь также снижает риск коррозии, которая не требует частой очистки. Алюминиевые и ПВХ трубы также используются для вентиляции дымохода.

3) Какое максимальное расстояние должно быть между печью и дымоходом?

Каждая марка и модель имеют различную высоту в зависимости от их вместимости.Тем не менее, среднее расстояние, которое должно быть окрашено, составляет от 40 до 80 см.

4) Какое максимальное количество поворотов или изгибов может быть у дымохода?

Убедитесь, что ваш дымоход не имеет более двух оборотов. Больше изгибов снизит всасывающую способность дымохода, что сведет на нет использование дымохода для вашего дома.

Заключение

Помимо поиска марок и моделей дымохода, стоит уделить внимание его установке.Канальный или бесканальный дымоход, оба они имеют уникальное оптимальное расстояние, которое необходимо соблюдать между варочной панелью и вытяжкой.

Перед установкой дымохода рекомендуется внимательно прочитать руководство. Он будет содержать такие данные, как высота дымохода, предпочтительная длина воздуховода, ширина выходного отверстия и мощность всасывания.

Тем не менее, вы должны учитывать свой бюджет, прежде чем устанавливать новую платформу. Периодически необходимо обновлять дымоход. Бесканальный дымоход требует ежегодной замены.Принимая во внимание все факторы, постарайтесь изучить все разновидности и марки, чтобы выбрать правильный дымоход, который подойдет для вашей кухни.

Размеры и высота ванной комнаты. Дизайн ванной комнаты

Отдельностоящая ванна с подвесными светильниками и настенной плиткой, вдохновленной Энди Уорхолом.

Знаете ли вы о стандартных размерах и высоте ванных комнат в Австралии?

Размеры и высота ванной комнаты — одни из наиболее часто задаваемых вопросов моих клиентов.

Правильное измерение имеет решающее значение для практичного и хорошо функционирующего помещения.

Если вы планируете модернизацию и ремонт ванной комнаты, используйте эти размеры в качестве общего руководства. Но также подумайте о том, чтобы немного адаптировать их, чтобы они подходили вам и вашей семье.

Только имейте в виду, что не следует слишком сильно подгонять их под свой рост и фигуру, поскольку в будущем может быть сложно продать свой дом.

Вы не хотите устанавливать высокий туалетный столик, потому что вы высокого роста, но обнаруживаете, что большинству людей трудно мыть руки.Вы хотите, чтобы ваши основные функции были практичными и удобными для всех.

Итак, давайте начнем со стандартных размеров туалетных столиков

Типичная высота туалетного столика составляет от 850 до 900 мм. Однако на это измерение влияет тип используемого бассейна.

Если вы планируете использовать умывальник (который устанавливается поверх туалетного столика) вместо встроенной раковины, вам нужно будет опустить умывальник, чтобы компенсировать дополнительную высоту.

Стандартная глубина умывальника обычно составляет от 450 до 500 мм или 320 мм, если он полуутопленный.

Длина варьируется в зависимости от необходимого места на рабочем столе и/или от того, устанавливаются ли одна чаша или две.

У настенного крана излив должен располагаться примерно на 100-150 мм выше раковины.

При выборе туалетного столика выберите ту, которая естественным образом дополняет обстановку, будучи при этом практичной и функциональной. В небольших ванных комнатах подвесной туалетный столик создаст иллюзию простора.

Высота зеркала

Как и произведение искусства, положение зеркала должно быть основано на средней высоте уровня глаз.

Общая высота составляет от 1600 до 1750 мм. Однако в вашей семье это может варьироваться в зависимости от роста членов семьи, которые его используют.

Перекрытие нижнего края зеркала с посудой для крана визуально приятно и способствует ощущению принадлежности.

Размещение большого зеркала напротив дверного проема маленькой ванной создаст ощущение простора при входе. Больше почти всегда лучше, когда речь идет о зеркалах в ванной комнате.

Двойной душ для него и для нее

Как насчет размеров душа?

Стандартная ванная комната имеет размер душа 900 мм на 900 мм.

Разумеется, существуют варианты до 1800 мм в длину и 800 мм в ширину, в зависимости от квадратной или прямоугольной формы и одинарного или двойного верхнего душа.

Душевые лейки не должны располагаться слишком высоко (где кажется, что вода обрушивается на вас) или слишком низко (где вам придется наклоняться под ней, чтобы промокнуть).

Как правило, душевая лейка, расположенная на высоте около 2000 мм, является хорошей высотой, подходящей для большинства людей с кранами на высоте от 1000 до 1200 мм от пола.

Расположение кранов вдали от насадки для душа позволит вам включить воду, не промокнув, пока вы ждете, пока вода нагреется.

Если вы выбрали тропический душ, не забудьте включить ручной душ. Это будет хорошо в те дни, когда вы не хотите мыть голову, и обеспечит дополнительное преимущество, облегчив мытье душа.

Все любят горячую ванну с пеной!

При выделении места под ванну стандартного размера необходимо предусмотреть ширину 750 мм и длину 1500 мм или 1650 мм. Смеситель должен располагаться примерно на 100-150 мм выше края обода.

Другие стандартные размеры и высота для ванных комнат…

Если в душевой предусмотрена ниша, она должна быть около 1200 мм, а для ванны – чуть выше края. Ниши практичны и уменьшат потребность в хранении предметов в душе или рядом с ванной.

Высота вешалки для полотенец может быть разной, но стандартная высота ее размещения над полом составляет 1200 мм.

Крючок для халата также можно отрегулировать в соответствии с вашим ростом, но обычно это 1500 мм. Стандартная высота держателя рулона туалетной бумаги составляет около 650 мм (до 800 мм) от пола.Ширина 900 мм является стандартной для туалета.

Наличие достаточного количества электрических розеток для фена, бритвы и выпрямителя – это то, о чем следует подумать. Постарайтесь спрятать их рядом с туалетным столиком или сбоку, если это возможно.

Хорошая циркуляция воздуха и достаточная вентиляция для предотвращения роста плесени являются важным фактором для хорошего дизайна ванной комнаты.

Мы надеемся, что наш блог о стандартных размерах и высоте ванных комнат в Австралии помог вам спроектировать новую ванную комнату.

Вам нужно вдохновение для ремонта дома? Взгляните на наши идеи для кухонь и ванных комнат

. Вы также можете бесплатно получить собственную распечатанную копию Руководства по дизайну ванной комнаты.

Если вам нужна профессиональная консультация по дизайну интерьера, отделке или материалам для вашего дома или коммерческого помещения, свяжитесь с командой Inspired Spaces сегодня!

Наконечники правильно измеряют размер кастрюли и сковороды, высоту, диаметр

 

При выборе размера сковородок и кастрюль всегда возникают вопросы и недопонимания по размерным характеристикам.Здесь вы можете узнать, какие спецификации, например. диаметр, высота, диаметр основания и емкость, среднее значение и как правильно измерить.

 

Диаметр является наиболее важной характеристикой размеров кастрюль и сковородок. Измерения снимаются сверху внутри , т. е. с внутренней стороны края кастрюли/кастрюли; отсюда и обозначение верхнего внутреннего диаметра , которое вы найдете в описаниях наших статей. Таким образом, сковорода диаметром 28 см имеет диаметр 28 см от одной внутренней стороны обода до другой внутренней стороны обода .Этот метод измерения является международным стандартом и имеет решающее значение, если иное прямо не указано в описании товара. Общий диаметр кастрюли или кастрюли зависит от толщины края и поэтому не подходит для классификации по размерам! Только классификация по верхнему внутреннему диаметру хотя бы приблизительно гарантирует, что, например, 28-сантиметровая крышка «28-сантиметровой сковороды А» с тонким краем подойдет также к «28-сантиметровой сковороде В» с толстым краем.

Наиболее распространенные размеры сковородок и кастрюль: 16, 20, 24, 28, 32 см.В зависимости от страны также используются промежуточные размеры, такие как 14, 22, 26 и 30 см.

 

 

Для квадратных сковород (например, сковород для гриля) и жаровен размер указывается как произведение двух длин. Это делается путем повторного измерения верхней части кастрюли в самой длинной точке, которая обычно находится посередине. Например, многие сковороды для гриля имеют размер 28 х 28 см.
 

 

Рыбные сковороды и жаровни часто имеют овальную форму.Здесь указан самый длинный внутренний размер, как показано ранее для квадратных кастрюль. Таким образом, такая 38-сантиметровая сковорода для рыбы имеет внутреннюю длину 38 см по самой длинной стороне. Под прямым углом к ​​нему короткая сторона напр. 24 см. В результате сковорода будет объявлена ​​как 38 x 24 см.

 

 

Когда мы говорим о диаметре основания, мы имеем в виду диаметр контактной поверхности , т.е. поверхности, которой сковорода, кастрюля или жаровня стоит на плите.Что не имеется в виду, так это жарочная поверхность! Указание диаметра дна может оказаться полезным при выборе подходящей варочной панели для посуды. Размер варочной панели и диаметр дна посуды должны в какой-то степени совпадать во избежание повреждения посуды и для обеспечения наилучшего функционирования посуды.

Диаметры основания , как и плиты , не стандартизированы , так что диаметр дна «сковороды А 28 см», например, может быть 23.5 см, в то время как у «28 см кастрюли B» может быть только 20,7 см.

ВНИМАНИЕ, алюминиевая посуда, подходящая для индукционной плиты: Обратите внимание, что посуда из алюминия / литого алюминия, подходящая для индукционной плиты, обычно имеет диск из нержавеющей стали, прикрепленный к основанию, диаметр которого меньше диаметра основания (обозначен синим цветом). на картинке). Если это применимо, вы найдете соответствующую информацию в наших описаниях товаров.

 

 

Вы также могли заметить, что сковороды одного диаметра имеют разные размеры жарочных поверхностей.Поверхность жарки описывает полезную плоскую нижнюю поверхность сковороды без изогнутой стенки сковороды. Сковорода диаметром 28 см с сильно изогнутой боковой стенкой, естественно, имеет меньшую поверхность для жарки, чем сковорода с довольно прямой вертикальной боковой стенкой. Необычно указывать конкретный размер жарочной поверхности , а также потому, что переход от дна к боковой стенке часто бывает очень плавным, что затрудняет указание точного размера. Однако в большинстве случаев можно просто ориентироваться по диаметру основания (контактной поверхности на плите) посуды.

 

Если специально не указано иное, высота посуды представляет собой высоту внешнего края, от верхнего края посуды перпендикулярно контактной поверхности, без учета крышек, ручек и т. д.

Внутреннюю высоту (т.е. от жарочной поверхности до края) можно приблизительно определить, вычитая из высоты толщину дна.

 

 

Часто возникают недоразумения относительно вместимости: Вместимость посуды указывает на максимальную вместимость контейнера. Это всегда означает начинку по краю! Это международный стандарт. Обратите внимание, что полезный объем начинки, в зависимости от жидкости и интенсивности приготовления, может быть значительно меньше!

Пример из практики : Допустим, у нас есть кастрюля, емкость которой заявлена ​​на 4 литра. Для тихого кипячения его, возможно, можно заполнить до ширины одного большого пальца под краем, например. 3,5 литра. Столько же многовато при интенсивном приготовлении, больше 3-х литров не заливал бы, чтобы не выкипело.А если при варке макарон вода для варки пенится? Заправка всего 2,5 литра может быть слишком много. Так это кастрюля на 2,5 литра? Или кастрюля на 3,5 литра? Нет, единственная разумная спецификация — это максимальная вместимость в смысле наполнения до края. Только так можно обеспечить сопоставимость!

Скороварки: Обратите внимание, что из соображений безопасности допустимое количество наполнения для скороварок значительно меньше объема кастрюли. Скороварка на 6 литров обычно имеет максимальную вместимость около 4 литров.Обратите внимание на информацию в описании товара и максимальную маркировку, которую вы обычно найдете внутри горшка.

Модернизация 101: что нужно знать при замене диапазона

Если вы любите готовить, вам будет очень приятно получить новую плиту. Приготовление пищи станет еще более приятным благодаря новым технологиям. Вы даже можете выбрать профессиональный диапазон с мощными горелками и другими наворотами. Но прежде чем вы примете решение, необходимо рассмотреть несколько вещей.

В этой мини-серии мы отвечаем на распространенные вопросы о замене бытовой техники. Чтобы получить несколько советов и советов экспертов, мы проконсультировались с архитектором Андреа Зафф из бостонской Zaff Architecture, которая специализируется на помощи своим клиентам в поиске лучших устройств для их нужд. (См. также наши публикации о том, что нужно знать при замене холодильника, посудомоечной и стиральной/сушильной машин).

Вверху: отдельностоящая плита между отдельно стоящими стойками в Steal This Look: Smart Storage in a Swedish Kitchen.

Как узнать, поместится ли мой новый диапазон в существующем пространстве?

Каждый раз, когда вы покупаете новый прибор, лучший совет — «мерить, мерить, мерить». Как только вы узнаете доступное пространство, сравните его со спецификациями модели, которую вы собираетесь купить.

Тем не менее, плиты, как правило, имеют стандартные размеры, и если вы заменяете свою старую плиту на другую такого же размера, все будет в порядке.Наиболее распространенный размер плиты (сочетание варочной панели и духовки) составляет 30 дюймов в ширину, 36 дюймов в высоту (так что верхняя часть находится на одном уровне с типичной кухонной стойкой) и 25 дюймов в глубину, хотя ручка дверцы духовки может добавить несколько дополнительных деталей. дюймы. Повара, которые предпочитают шесть конфорок, могут выбрать 36-дюймовую плиту, и на рынке их много.

Компактный диапазон обычно составляет 24 дюйма, но может быть и 20 дюймов.

Профессиональные плиты (например, производства Viking, Wolf и Thermador) могут иметь ширину 30, 36, 48 или 60 дюймов; некоторые выше стандартной высоты 36 дюймов.

Вверху: кухня в Швеции с небольшой электрической плитой. См. Предупреждение о тренде: культ синей кухни, 10 избранных; фотография со шведского сайта недвижимости Entrance.

В чем разница между вставным диапазоном и автономным диапазоном?

Выдвижная плита после установки устанавливается на одном уровне со столешницей и шкафами, слегка перекрывая столешницу, создавая цельный индивидуальный вид. Стороны могут быть законченными или, поскольку они не видны, незавершенными.

Отдельностоящая (или отдельно стоящая) плита также имеет ту же высоту, что и столешница, но без нахлеста, в результате чего между плитой и краем столешницы остается узкий, трудно поддающийся очистке зазор.Поскольку у него есть готовые стороны, отдельно стоящая серия не должна упираться в прилавок или шкафы.

Как освободить место для увеличения диапазона?

«В зависимости от планировки вашей кухни это обычно требует регулировки столешницы и переделки шкафов», — говорит Андреа Зафф. «Удаление одного шкафа не всегда решает проблему, так как у вас может остаться свободное место. Вы можете построить новый шкаф меньшего размера или добавить панель-наполнитель, которая соответствует другим шкафам.

Вверху: минималистская английская кухня с традиционной плитой Aga (и дополнительной варочной панелью, расположенной на острове).

Могу ли я переключиться с электрической плиты на газовую?

«Перейти с электричества на газ относительно легко, если в вашем районе есть газ», — говорит Андреа. Если у вас на кухне уже есть газовая линия с крышкой, установщик может быстро подключить вашу новую плиту к газовой линии. Если у вас есть существующая газовая линия, но она находится слишком далеко от того места, где вы планируете установить новый диапазон, вам понадобится лицензированный сантехник для запуска новой линии.Стоимость зависит от длины линии.

Установка новой газовой линии в вашем доме требует больше работы. Спросите лицензированного сантехника, что повлечет за собой работа.

Современные газовые плиты также требуют электричества, так как в этих плитах больше не используются запальники для розжига горелок. Источник воспламенения исходит от электрического воспламенителя, расположенного у каждой горелки. Но в то время как электрическая плита использует 240 вольт, ваша новая газовая плита требует только 120 вольт. Лицензированный электрик может преобразовать вашу существующую конфигурацию проводки, чтобы обеспечить 120-вольтовую цепь.

Размеры зазоров — Справка по продукту Fisher & Paykel

 

 

ИСО

ПЕРЕДНЯЯ

 

Габаритные размеры	ДВУХТОПЛИВНЫЙ OR90 мм
А.Минимальное расстояние по вертикали между столешницей и шкафом, выступающим над прилавком	450
B. Минимальное расстояние от левого и правого края плиты до ближайшей вертикальной горючей поверхности*	200
C. Минимальное расстояние от варочной поверхности до: Верхний шкаф над варочной панелью (горючий/незащищенный)* Верхний шкаф по центру над варочной панелью (негорючий/защищенный)* Вентиляционный колпак по центру над варочной поверхностью	650 450 750
Д.Ширина проема шкафа	900
E. Максимальная высота шкафа, непосредственно примыкающего к плите (от пола до столешницы)**	946
F. Максимальная глубина от стены до поверхности шкафа	600

* Монтажные зазоры и защита горючих поверхностей должны соответствовать действующим местным правилам, например. AS/NZS5601.1 (последняя редакция) Код газовых установок.В приведенных выше стандартах указано, что при необходимости защита должна гарантировать, что температура поверхности горючей поверхности не превышает 65°C выше комнатной температуры.

** В зависимости от высоты регулировки ножек. Варочная поверхность должна располагаться на одном уровне или выше уровня столешницы.

 

Зазоры над головой Расстояние между самой высокой частью плиты ни в коем случае не должно быть менее 650 мм, а для потолочного вытяжного вентилятора — 750 мм.Все другие горючие поверхности, обращенные вниз, на высоте менее 650 мм над поверхностью плиты должны быть защищены по всей ширине поверхности плиты в соответствии с указанными выше стандартами. Зазор ни в коем случае не должен быть менее 450 мм. Зазоры сзади и сбоку Если расстояние от периферии ближайшей горелки до любой вертикальной горючей поверхности составляет менее 200 мм, поверхность должна быть защищена в соответствии со стандартами на высоте не менее 150 мм над варочной поверхностью по всей ширине или глубина варочной поверхности. Если расстояние от периферии ближайшей горелки до любой горизонтальной горючей поверхности составляет менее 200 мм, горизонтальная поверхность должна быть более чем на 10 мм ниже поверхности варочной панели или вышеприведенного требования к горизонтальной поверхности. Не устанавливайте плиту рядом с легковоспламеняющимися материалами, такими как занавески. Установка плиты на цоколь Серия может быть установлена ​​на цоколь без регулируемых ножек. Обеспечьте безопасность диапазона и примите меры безопасности, чтобы удержать его на месте. Размеры шкафа можно отрегулировать в соответствии с высотой цоколя, высоту шасси см. в размерах изделия.

 

 

.