Сообщение на тему сервировка стола: works.doklad.ru — Учебные материалы

Доклад по технологии на тему «Сервировка стола»(8 класс). Учитель: Толокольникова Людмила Николаевна. Ученик: Ациев Ахмед.

Сервировка стола – теория и практика.

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

• В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники.

• Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть.

Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года.

Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!

Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:

• Скатерть – Тарелки – Столовые приборы – Бокалы – Салфетки – Декор (ваза с цветами, свечи, тематические украшения).

Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:

• Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.

В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.

Шаг 1. Сначала стелим скатерть.

Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.

Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками.

Шаг 2. Раскладываем тарелки.

Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.

По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:

• Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую, для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них. Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.

Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи.

• Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;

• Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку.

Шаг 3. Кладем столовые приборы.

Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):

• Справа от тарелок располагают ножи и ложки;

• Слева – вилки;

• Сверху можно положить чайную ложку.

Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).

Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы.

Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.

Шаг 5. Сервируем салфетки.

Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.

Шаг 6. Последний штрих – декор стола.

Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.

Сервировка стола к обеду

Больше значение для хорошего настроения и создания уютной атмосферы в доме имеет сервировка стола. Учеными доказано, что красиво накрытый стол и теплая компания повышают аппетит и удовольствие от приема пищи.

Как сервировать стол к обеду? Как правильно расставлять приборы и какие есть способы украсить стол?

Рассмотрим несколько вариантов расстановки блюд, посуды и приборов:

• Как и в случае сервировки к завтраку, первым делом нужно выбрать скатерть, которая впишется в общий дизайн интерьера и подчеркнет красоту блюд и посуды, которые расположены на обеденном столе.

• Обед, как правило, состоит из двух, трех или четырех блюд. При сервировке обеденного стола ставят две тарелки: сперва — мелкую, на нее — глубокую тарелку для супа.  Тарелки ставят недалеко от края стола (несколько сантиметров) на одинаковом расстоянии друг от друга.

• Приборы раскладываются возле тарелки. С правой стороны нужно выложить нож и суповую ложку, слева — вилку. В случае сервировки праздничного обеда, выкладываются две пары приборов – ножи и вилки для закусок и горячего. Ложка и вилка должны располагаться вогнутой стороной вниз. Ближе к тарелке лежат приборы для горячего.

• Праздничная сервировка стола к обеду отличается тем, что в центре стола ставят судочки со специями: солью, горчицей, перцем, уксусом. Такое расположения максимально удобно для гостей (легко дотянуться) и выглядит весьма эффектно.

1

• Бокалы для вина или воды ставятся рядом с подтарельником. Если на столе предполагается алкоголь (вино, шампанское), то бутылка откупоривается заранее и ставиться на стол уже открытой.

• Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой кушать не принято.

• Масло к столу подавайте в специальной масленке или на небольшой плоской тарелке. К нему положен нож для масла с широким лезвием.

• Парадная домашняя сервировка включает и супницу. В нее переливают суп из кастрюли, при необходимости его можно подогреть перед подачей. Обычно супницу располагают у места, которое занимает хозяйка.

• Обязательным атрибутом является салфетка, ее складывают и кладут на закусочную тарелку. Можно использовать тканевые или бумажные салфетки. Очень эффектно можно сыграть на цветовом контрасте салфетки – скатерть.

• Сервировку к обеду прекрасно дополнят цветочные композиции в центре стола.

1

Стоить помнить, что сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Также, она может разнится в зависимости от того, ожидается ли прием близких друзей, обычный семейный обед или прием гостей.

Сервировка стола реферат по культурологии

Министерство образования Российской Федерации Красноярский Государственный Технический Университет Кафедра ЭММ По курсу Деловой этикет Тема: Сервировка стола. Выполнил: Студент ЭФ (ЭУ61-3) Богданов Андрей Проверил: г. Красноярск 2001 Оглавление: Сервировка стола Правила накрывания стола Украшение стола Обед Чайный стол Банкет — торжественный званый обед или ужин Накрытый стол Список литературы Сервировка стола. Праздничное застолье… С глубокой древности скрашивает оно жизнь людей — не только богатых, но и бедных, не только на Руси, но и во всем честном мире. Скромная вечеринка в семейном кругу, дружеская пирушка, свадьба и юбилей, званый обед и ужин, банкет, фуршет, церковная трапеза и светский раут, десятки самых различных праздников существуют вовсе не для того, чтобы хорошо выпить, поесть, попеть, поплясать, поговорить, хотя и это немаловажно. Банкет за столом устраивается чаще всего в связи с большими семейными и другими торжествами. Сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Кроме целесообразности, при сервировке нужно учитывать и сочетание цветов и узоров. Если посуда пестрая,, скатерть следует выбрать однотонную. При однотонном столовом сервизе скатерть может быть как однотонной, так и пестрой. Прежде чем застелить стол скатертью, под нее нужно подложить мягкую 0 0 1 Fплотную ткань, чтобы не повре дить полировку стола. К завтраку, послеобеденному кофе или чаю,— а можно также и к обеду, к ужину,— стол с красивой поверхностью покрывают маленькими белыми или цветными салфетками. На салфетке должен уместиться прибор, предназначенный для одного человека. Под каждое общее блюдо или чашку также подстилают салфетки. Остальная 0 01 Fповерх ность стола остается непокрытой. Для торжественного ужина используют обычно скатерть, покрывающую весь стол. Стол 0 0 1 Fвыглядит нарядней, если края скатерти свисают сантиметров на двадцать. Ска терть должна быть в меру подкрахмалена, безукоризненно чиста и тщательно выглажена. Салфетки, того же цвета, что и скатерть, кладут слева, рядом с тарелкой, или же на закусочную тарелку. Накрывать стол клеенкой не принято. Если сдвинуты два стола, их накрывают двумя 0 0 1 Fодина ковыми скатертями. К кофе предлагают маленькие бутерброды, пирожные, торт, печенье и т. д. Стол ~не 0 0 1 Fзагружают сладостями, а оставляют их на вспомогательном столике. К кофе подхо дит ликер. Если гостей много, можно вместо одного стола накрыть несколько маленьких, вокруг которых садятся так, чтобы внутренние стороны столов не были заняты. 0 0 1 FКо фейный стол обычно накрывают между четырьмя и шестью часами. Чайный стол. Для приема гостей можно накрыть один большой стол или несколько маленьких. 0 0 1 FСервировка похо жа на сервировку кофейного стола. Если чай наливают из самовара, то он стоит на сервировочном столике. Чай тоже разливает хозяйка или ее дочь и помогает кто-нибудь из молодежи. В чашки сначала наливают заварку, а затем кипяток из чайника или самовара. 0 0 1 FК чаю подают сахар, различные варенья, лимон, слив ки. За ними передают друг другу по кругу бутерброды, кекс, печенье, фрукты и т. д. В теплое время года можно 0 0 1 Fпредложить и мороженое. К чаю с лимоном подходит конь як или ром. Как за кофейным 0 0 1 Fстолом, так и за чайным та релки с пирожными снабжены лопатками, щипчиками или специальными вилками. 0 0 1 FХолодный (шведский) стол завоевал у нас большую по пулярность. Он особенно целесообразен там, где нет места для стола нужных размеров. Кроме того, гости могут 0 0 1 Fне сколько раз за вечер наполнять свои тарелки. Это стол с самообслуживанием. Едят стоя или сидя поодаль. На столе, покрытом праздничной скатертью, холодные блюда, закуски, красиво 0 0 1 Fоформленные маленькие бутер броды. Нарезанный белый и черный хлеб ставится на стол под белоснежной салфеткой. На столе должны быть соль, перец и горчица. Все, что легко 0 0 1 Fнарезается и накладыва ется на хлеб,— масло, паштет, сыр и др.,— можно ставить на стол куском, положив рядом нож. Такие напитки, как квас, соки, мед или морс, подают на 0 0 1 Fстол в кувшинах. Чи стые тарелки средней величины ставят стопкой; вилки, ложки и ножи располагают в строгий ряд. Рюмки тоже расставляют так, чтобы их было удобно 0 0 1 F 0 0 1 Fбрать. Стол не пе регружают, блюда не переполняют. По мере необходимо сти запасы на 0 0 1 Fстоле пополняют. Пустые блюда и осталь ную грязную посуду уносят, чтобы стол 0 0 1 Fвыглядел краси вым и убранным весь вечер. В самом начале хозяйка может предложить чашку бульона. 0 0 1 FХолодный стол организуют также на конференциях, со вещаниях и больших приемах. В последнем случае стол накрывается в помещении, где есть маленькие столики. На столах стоят графины с водкой, бутылки с вином и пивом, рюмки, тарелки с хлебом, горчица, соль и перец. Гости сами себя обслуживают. Предупредительный мужчина приносит своей 0 0 1 Fспутнице с холодного стола, что она поже лает. Он ставит тарелку на руку, покрытую салфеткой, на нее кладет (изгибом вниз) вилку и нож и относит даме. И только потом приносит свои закуски и садится рядом за столик. Обслуживающий персонал только убирает грязную посуду и приносит необходимое. Банкет — торжественный званый обед или ужин. Если праздничный обед (ужин) начинается с закусок, то закусочная тарелка 0 0 1 Fпомещается на тарелку для жарко го, то есть меньшая тарелка ставится на большую. Для 0 0 1 Fза кусок кладут маленькую вилку и нож. Иногда закуску уже заранее раскладывают на тарелки. После того как закуска съедена, тарелку заменяют суповой. К праздничному 0 0 1 Fстолу суп приносят уже налитым в тарелки. Если обед начина ется с супа, то он может быть разлит по тарелкам еще до того, как гости сели. Если суп (бульон, суп-пюре) 0 0 1 Fподает ся в чашках, то на блюдечке должна находиться десертная ложка. Жаркое перед подачей на стол разрезают на куски. Тарелка для горячего жаркого должна быть теплой. 0 0 1 FРыб ные блюда подают на стол до жаркого, сыр же — только после него. Перед тем, как 0 0 1 Fподать сладкое, со стола убира ют солонки, перечницы, всю ненужную посуду и блюда с 0 0 1 Fпищей. Ложка или вилка для сладкого должна быть поло жена на стол заранее за Министерство образования Российской Федерации Красноярский Государственный Технический Университет Кафедра ЭММ По курсу Деловой этикет Тема: Сервировка стола. Выполнил: Студент ЭФ (ЭУ61-3) Богданов Андрей Проверил: г. Красноярск 2001 Оглавление: Сервировка стола Правила накрывания стола Украшение стола Обед Чайный стол Банкет — торжественный званый обед или ужин Накрытый стол Список литературы Сервировка стола. Праздничное застолье… С глубокой древности скрашивает оно жизнь людей — не только богатых, но и бедных, не только на Руси, но и во всем честном мире. Скромная вечеринка в семейном кругу, дружеская пирушка, свадьба и юбилей, званый обед и ужин, банкет, фуршет, церковная трапеза и светский раут, десятки самых различных праздников существуют вовсе не для того, чтобы хорошо выпить, поесть, попеть, поплясать, поговорить, хотя и это немаловажно. Банкет за столом устраивается чаще всего в связи с большими семейными и другими торжествами. Сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Кроме целесообразности, при сервировке нужно учитывать и сочетание цветов и узоров. Если посуда пестрая,, скатерть следует выбрать однотонную. При однотонном столовом сервизе скатерть может быть как однотонной, так и пестрой. Прежде чем застелить стол скатертью, под нее нужно подложить мягкую 0 0 1 Fплотную ткань, чтобы не повре дить полировку стола. К завтраку, послеобеденному кофе или чаю,— а можно также и к обеду, к ужину,— стол с красивой поверхностью покрывают маленькими белыми или цветными салфетками. На салфетке должен уместиться прибор, предназначенный для одного человека. Под каждое общее блюдо или чашку также подстилают салфетки. Остальная 0 01 Fповерх ность стола остается непокрытой. Для торжественного ужина используют обычно скатерть, покрывающую весь стол. Стол 0 0 1 Fвыглядит нарядней, если края скатерти свисают сантиметров на двадцать. Ска терть должна быть в меру подкрахмалена, безукоризненно чиста и тщательно выглажена. Салфетки, того же цвета, что и скатерть, кладут слева, рядом с тарелкой, или же на закусочную тарелку. Накрывать стол клеенкой не принято. Если сдвинуты два стола, их накрывают двумя 0 0 1 Fодина ковыми скатертями. К кофе предлагают маленькие бутерброды, пирожные, торт, печенье и т. д. Стол ~не 0 0 1 Fзагружают сладостями, а оставляют их на вспомогательном столике. К кофе подхо дит ликер. Если гостей много, можно вместо одного стола накрыть несколько маленьких, вокруг которых садятся так, чтобы внутренние стороны столов не были заняты. 0 0 1 FКо фейный стол обычно накрывают между четырьмя и шестью часами. Чайный стол. Для приема гостей можно накрыть один большой стол или несколько маленьких. 0 0 1 FСервировка похо жа на сервировку кофейного стола. Если чай наливают из самовара, то он стоит на сервировочном столике. Чай тоже разливает хозяйка или ее дочь и помогает кто-нибудь из молодежи. В чашки сначала наливают заварку, а затем кипяток из чайника или самовара. 0 0 1 FК чаю подают сахар, различные варенья, лимон, слив ки. За ними передают друг другу по кругу бутерброды, кекс, печенье, фрукты и т. д. В теплое время года можно 0 0 1 Fпредложить и мороженое. К чаю с лимоном подходит конь як или ром. Как за кофейным 0 0 1 Fстолом, так и за чайным та релки с пирожными снабжены лопатками, щипчиками или специальными вилками. 0 0 1 FХолодный (шведский) стол завоевал у нас большую по пулярность. Он особенно целесообразен там, где нет места для стола нужных размеров. Кроме того, гости могут 0 0 1 Fне сколько раз за вечер наполнять свои тарелки. Это стол с самообслуживанием. Едят стоя или сидя поодаль. На столе, покрытом праздничной скатертью, холодные блюда, закуски, красиво 0 0 1 Fоформленные маленькие бутер броды. Нарезанный белый и черный хлеб ставится на стол под белоснежной салфеткой. На столе должны быть соль, перец и горчица. Все, что легко 0 0 1 Fнарезается и накладыва ется на хлеб,— масло, паштет, сыр и др.,— можно ставить на стол куском, положив рядом нож. Такие напитки, как квас, соки, мед или морс, подают на 0 0 1 Fстол в кувшинах. Чи стые тарелки средней величины ставят стопкой; вилки, ложки и ножи располагают в строгий ряд. Рюмки тоже расставляют так, чтобы их было удобно 0 0 1 F 0 0 1 Fбрать. Стол не пе регружают, блюда не переполняют. По мере необходимо сти запасы на 0 0 1 Fстоле пополняют. Пустые блюда и осталь ную грязную посуду уносят, чтобы стол 0 0 1 Fвыглядел краси вым и убранным весь вечер. В самом начале хозяйка может предложить чашку бульона. 0 0 1 FХолодный стол организуют также на конференциях, со вещаниях и больших приемах. В последнем случае стол накрывается в помещении, где есть маленькие столики. На столах стоят графины с водкой, бутылки с вином и пивом, рюмки, тарелки с хлебом, горчица, соль и перец. Гости сами себя обслуживают. Предупредительный мужчина приносит своей 0 0 1 Fспутнице с холодного стола, что она поже лает. Он ставит тарелку на руку, покрытую салфеткой, на нее кладет (изгибом вниз) вилку и нож и относит даме. И только потом приносит свои закуски и садится рядом за столик. Обслуживающий персонал только убирает грязную посуду и приносит необходимое. Банкет — торжественный званый обед или ужин. Если праздничный обед (ужин) начинается с закусок, то закусочная тарелка 0 0 1 Fпомещается на тарелку для жарко го, то есть меньшая тарелка ставится на большую. Для 0 0 1 Fза кусок кладут маленькую вилку и нож. Иногда закуску уже заранее раскладывают на тарелки. После того как закуска съедена, тарелку заменяют суповой. К праздничному 0 0 1 Fстолу суп приносят уже налитым в тарелки. Если обед начина ется с супа, то он может быть разлит по тарелкам еще до того, как гости сели. Если суп (бульон, суп-пюре) 0 0 1 Fподает ся в чашках, то на блюдечке должна находиться десертная ложка. Жаркое перед подачей на стол разрезают на куски. Тарелка для горячего жаркого должна быть теплой. 0 0 1 FРыб ные блюда подают на стол до жаркого, сыр же — только после него. Перед тем, как 0 0 1 Fподать сладкое, со стола убира ют солонки, перечницы, всю ненужную посуду и блюда с 0 0 1 Fпищей. Ложка или вилка для сладкого должна быть поло жена на стол заранее за тарелкой для жаркого. Фрукты предлагают в последнюю очередь; для них нужны 0 0 1 Fфрукто вые вилка и нож, которые располагают углом за тарелкой для жаркого (вилка 0 0 1 Fслева, нож справа). Меню, с указани ем очередности подачи блюд и напитков и с именем гостя, прислоняют к какой-нибудь рюмке. У нас, в отличие от многих других стран, где к закуске подают сладкое вино, принято начинать праздничный обед с водки. К супу, рыбе и яичным блюдам предлагают белое вино, к жаркому — белое или красное. Последнее хорошо подать к дичи или нежирному сыру. В изысканных меню к последним блюдам 0 0 1 Fпредусмотрено белое или легкое красное вино и пиво, кото рое подходит к жирным сырам. К сладкому подают белое бордо и шампанское. Кофе с ликером или коньяк с 0 0 1 Fлимо ном и чаем сервируют уже в конце обеда. Если сервировке стола для гостей обычно уделяют большое внимание, то этого часто 0 0 1 Fнельзя сказать о буднич ном столе. Цветок или зеленая веточка, красиво поданная пища не требуют особого времени или затрат, нужно только желание — стол ваш всегда будет выглядеть нарядно и празднично. Сладкие и овощные блюда снимают агрессию, рыбные — увеличивают творческую 0 0 1 F 0 0 1 Fэнергию, ос трые мясные — потенцию, фрукты делают нас добрее, а ви но выявляет нашу сущность. Недаром во всем мире придается большое значение тому, что человек ест: «Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты». Если знают, что вы вегетарианец, то это уже говорит людям о том, что вы не агрессивны и здоровы. Важно и как вы едите: «Хорошо пережевал — наполовину переварил», важно и кто готовил. Богатые люди во всем мире, прежде чем 0 0 1 Fидти на домашний обед или в ресторан, узнают не толь ко об искусстве, но и о характере повара, произведения которого они будут вкушать, и правильно делают. С 0 0 1 F 0 0 1 Fпи щей передается заряд энергии повара, особенно с жид кой — она заряжается 0 0 1 Fмоментально, и если ваш повар че ловек озлобленный, раздражительный или даже добрый, но вспыльчивый, лучше его пищу не есть, если только вы сами не обладаете ангельским характером, которые все нейтрализует. Если же у вас характер «не сахар», да еще вы в неважном состоянии, то его заряд належится на ваш настрой и может вызвать самые неожиданные последствия, начиная от вспышки гнева, кончая болезнью. Вот почему так важно не только не садиться за стол в плохом расположении духа, но и не приниматься в таком состоянии за стряпню. Стол, который мы сейчас начнем накрывать, должен быть достаточно удобным и широким, чтобы сидящие за ним не были стеснены в движениях и не мешали друг другу. 0 0 1 F 0 0 1 FКаж дый человек занимает примерно 50-60 см. Необходимо, что бы ножки стола не мешали ногам сидящих людей. Важна даже форма стола. Самая демократичная — 0 0 1 Fкруглый стол, за ним все равны; имеющие квадратный стол только игра ют в демократизм; прямоугольный принадлежит людям, придерживающимся традиционных взглядов. Под скатерть постелите мягкую, белую ткань (хлопок или фланель), чтобы стол не портился, скатерть лежала ровнее, да и стук приборов смягчался. Если сервируете торжественный праздничных стол, то скатерть лучше взять белую, накрахмаленную, для менее торжественных событий можно цветную, но не яркую 0 0 1 F 0 0 1 F(яр кую только на детский праздник), сочетающуюся с инте рьером комнаты, цветом 0 0 1 Fстен, штор и посудой, причем бе лая посуда подходит и для белой, и для цветной скатерти, а цветная хороша на белой скатерти — цветная скатерть должна оттенять, а не забивать цветную посуду, поэтому ее труднее подобрать. (Конечно, столовое белье всегда свежее. На клеенке гостям не подают, даже если она очень красивая — эта вещь внутрисемейного употребления. Края скатерти опускаются на 20-30 см со стола, но не 0 0 1 Fниже сидения стула. Раньше скатерть служила и салфет кой (в «Зерцале» просили кавалеров вытирать руки не о камзол или, украдкой, об атласную робу соседки по столу, а о скатерть). В XVI в. на вопрос: «Что вы будете делать, если добрый хозяин угостит вас, 0 0 1 Fпротянув ложку с едой? » воспитанный кавалер должен был ответить: «Ложку следу ет принять, содержимое съесть, ложку вытереть о скатерть и с благодарностью вернуть гостеприимному хозяину». В те времена скатерть опускалась до пола, ее клали на колени и употребляли по своему желанию. На каждого гостя подготовьте квадратную полотняную салфетку. Их складывают 0 0 1 F(четырехугольником, веером, тру бочкой, парусом, продевают через кольца) и кладут на 0 0 1 Fза кусочную или хлебную тарелку. Как бы изысканно ни была _сложена салфетка, гость должен уметь легко ее развернуть. Бумажные салфетки не надо раскладывать, они стоят в вазочке и гости их сами 0 0 1 Fдостают. Бумажные и матерча тые салфетки прекрасно соседствуют друг с другом, т. к. у 0 0 1 Fних разные функции; бумажными мы вытираем рот, за тем руки (а не наоборот), мы можем даже вытереть ими пот со лба. Сейчас выпускают большие, тонкие бумажные 0 0 1 F 0 0 1 Fсал фетки, они очень удобны и экономичны — одной такой сал фетки; много двух, 0 0 1 Fхватает на все застолье. Начать упот реблять их надо с краю, и загнув загрязненную часть, положить под тарелку, а использовав — комкают и кладут Накрытый стол. 0 0 1 FС любовью накрытый стол -это, как и в давние време на, гордость многих хозяек. 0 0 1 FНо я знаю многих мужчин, которые тоже придают этому большое зна чение и могут 0 0 1 F 0 0 1 Fнакрыть стол так же красиво и со вкусом. Но неза висимо от того, «колдуют» тут 0 0 1 Fженские или мужские руки, воз можностей накрыть стол никогда не было так много, как 0 0 1 Fсегодня. Как и в моде на одежду, диктата, которого должны придерживать ся все, уже 0 0 1 F 0 0 1 Fбольше нет. Представ ление о том, что для празднично го обеда стол сервируют белой 0 0 1 Fпосудой и серебром, уже давным-давно устарело, и сейчас пред лагают многие варианты. 0 0 1 F 0 0 1 FСкатер ти пастельных тонов или подхо дящие к посуде салфетки можно купить повсюду. 0 0 1 FНекоторые лю бят, например, черные муаровые скатерти, которые в сочетании с 0 0 1 Fзолотистыми и серебристыми цве тами посуды выглядят довольно благородно. Последний крик -индийские парчевые скатерти к современной посуде. Так 0 01 Fчто фан тазия 0 0 1 Fздесь не знает границ, оп ределяющим фактором служат только собственный вкус и 0 0 1 Fкоше лек. Что касается скатертей, то следовало бы каждый раз 0 0 1 Fучиты вать обстоятельства. Итак, кого пригласить и по какому поводу? Если у наших гостей скорее 0 0 1 Fконсервативный вкус, не обязатель но шокировать их красной 0 0 1 Fлаки рованной фольгой или лиловой декорацией. Эту «экипировку» для стола лучше приберечь для дня рождения детей, где яркие краски уместнее. Для взрослых же гостей вполне можно достать из шкафа кружевные скатерти наших прабабушек. 0 0 1 F 0 0 1 FДля убранства стола ис пользуйте самые разнооб разные возможности. Свечи и цветы, 0 0 1 Fнапример, всегда украша ют празднично накрытый стол. Но следует расставить их так, 0 0 1 Fчтобы они не мешали видеть друг друга и чтобы гости не бе седовали в буквальном 0 0 1 F 0 0 1 Fсмысле слова «через цветы». Ленты, од нотонные или с вышивкой ук рашения из 0 0 1 F 0 0 1 Fразличных материа лов, гирлянды из цветов, ткани или бумаги могут выгодно изме нить или дополнить классический стиль. Журналы для женщин предлагают множество советов 0 0 1 Fи идей по оформлению с гола. Есть и специальные книги с по лезными рекомендациями по украшению стола и искусству складывания салфеток. Если для праздничного стола используют салфетки из ткани, поскольку они производят впечатление большей 0 0 1 F 0 0 1 Fизысканности, чем бу мажные, то это все еще не озна чает, что для других поводов 0 0 1 Fбумажные салфетки отвергают ся. Они в большинстве случаев гармонично вписываются 0 0 1 Fв об щую картину убранства стола, когда он оформлен в современном стиле. Если мы, например, накрыли стол для званого обеда преимущественно в черных и голубых топах, 0 0 1 Fто «изюминкой» могут стать две бумажные сал фетки тех же тонов, завернутые одна в 0 0 1 F 0 0 1 Fдругую. А вот на свадеб ном столе, украшенном в клас сическом стиле, они произведут 0 0 1 Fвпечатление безвкусицы. В ка честве дополнительного 0 0 1 Fукраше ния кладут карточки с 0 0 1 F 0 0 1 Fфамили ей гостя, на которых в семей ном кругу или 0 0 1 Fкругу друзей мож но написать ласкательное имя или нежное «бабуля». 0 0 1 FЕсли это официальный прием или нечто вроде обеда из несколь ких блюд, то тоща 0 0 1 F 0 0 1 Fсначала пред лагают холодные блюла. Даже если мы принимаем гостей, при вычки которых в еде не знаем, фуршет — хорошая альтернатива званому обеду из нескольких

Сервировка стола к обеду — схемы, примеры, правила этикета

Сервировка стола к обеду – это то, что способно создать из обыденной семейной трапезы небольшое семейное торжество. В наши дни этикет за семейным столом необходим не только для того, чтобы привить детям навыки поведения в обществе – это еще и мощнейший прием для налаживания контактов между родственниками и друзьями. Так что лучше потратиться на хорошую посуду и уделить лишние пять минут для сервировки стола к обеду.

Содержание

Необходимые предметы

При сервировке обеденного стола будут нужны:

• салфетки и скатерть;
• супница, суповые и закусочные тарелки;
• тарелка для подставки;
• тарелка для хлеба;
• соусница и приборы для специй;
• столовые приборы;
• масленка;
• стаканы для напитков.

Как правильно сервировать обеденный стол

Скатерть и салфетки нужно выбирать так, чтобы они дополняли друг друга, и при этом не выбивались из интерьера. Лучше всего остановить выбор на простой однотонной скатерти.  Яркая скатерть с рисунками будет отвлекать от трапезы, к тому же она не создаст необходимое настроение торжественности. На обеденном столе отлично будут смотреться ткани пастельных оттенков, а для большей праздничности лучше всего подойдет белая скатерть.

Ткань должна быть чистой и выглаженной, равномерно распределенной по столу. Скатерть обязана быть не меньше и не больше необходимого размера – иначе или будет нарушена композиция, или люди за столом будут чувствовать себя неудобно.

Этикет не обговаривает строго декор, который желателен при сервировке стола к обеду. Можно вообще обойтись без декора, и это будет абсолютно нормально – но без него не получится создать по-настоящему уютной атмосферы. В качестве декора можно использовать свечи, цветы, красиво сложенные салфетки. Главное – декор не должен мешать трапезе: если на столе стоит ваза с огромным букетом, то он помешает общению и употреблению пищи.

Основные правила

1. Суп ставят в супнице, а не в кастрюле. Супница должна стоять так, чтобы из нее можно было налить суп и никому не помешать.
2. Тканевой салфеткой покрывают колени или рубашку.
3. Хлеб на тарелке или хлебницу устанавливают не посредине стола, а сбоку.
4. Для бумажных салфеток необходимы специальные подставки. Бумажные салфетки не должны находиться на тарелках или вместе с тканевыми салфетками.
5. Слева кладут вилку зубцами вверх, справа – столовую ложку и тупой нож. Когда кроме супа и хлеба подается закуска, то приборы для закуски кладут дальше от основных приборов.
6. В центр обеденного стола ставят то, из чего разливают напитки – бутылку вина, кувшин, графин. Бутылка вина должна быть уже откупоренной.
7. Также в центр ставят то, до чего всем надо будет дотянуться – приборы для специй, масленку, соусники. Рядом с маслом или недалеко от хлеба должен быть специальный нож.
8. Фужеры или стаканы располагаются с правой стороны и по диагонали.

Завершающая нота

Когда сидящие пообщались и беседа себя исчерпала, подают десерт. Перед этим необходимо убрать все ненужное – грязные салфетки, лишние тарелки и приборы.

При обычном семейном обеде сервировка стола для десерта максимально проста – необходимо достать чашки для чая и вазочки или тарелки со сладостями, обычно это печенье и варенье. Если подается пирог либо торт, необходимо дать каждому тарелку для десерта. Более торжественный случай требует креманок, в которых будут подаваться блюда.

Сервировка стола к обеду может отличаться в некоторых случаях, это неизбежно. Если будет подаваться особенное меню, или гостям будет удобнее если блюдо будет стоять так, а не иначе, то нет ничего страшного в том, чтобы для общего блага нарушить некоторые правила этикета.

Вас может заинтересовать

Сервировка десертного стола

Десертный стол — неотъемлемый элемент любого торжества будь то свадьба, званный ужин, корпоратив или детский праздник. В основном его сервируют к концу празднования, когда гостям предлагают торт и различные сладости с чаем или кофе. 

Идеи стилевого оформления

Цветовая гамма. Оттенок скатерти и салфеток должен совпадать. На детский праздник или семейное торжество допускаются скатерти в клетку или с мелким рисунком. 
Использование предметов в одном стиле. Например, званный ужин украсит стол для десерта, оформленный фуршетной юбкой. Белая фарфоровая посуда придаст торжественность и респектабельность. 
Украшение стола для свадьбы. В качестве оформления могут использоваться фото молодоженов, живые цветы, различные фигурки из тканевых салфеток, гирлянды и шары.

Особенности сервировки 

Скатерть. Размер должен соответствовать размеру стола. Свисание скатерти по краям — до 50 см.

Посуда для напитков. Располагаются справа от тарелки. Это могут быть бокалы, стаканы или фужеры. Прохладительные напитки в графинах или кувшинах должны находиться в зоне максимальной доступности. 

Столовые приборы. Тарелка для десертных блюд должна ставиться перед каждым гостем. Допускается расположение ложки и вилки на тарелке.

Количество тарелок для каждого гостя. Все зависит от предлагаемых десертных блюд. Внизу ставится тарелка большего диаметра, далее меньше и завершает «пирамиду» креманка для жидких десертов.

Сладости. Пирожные лучше расположить на многоярусных тарелках или этажерке для фуршета. Подставка для торта обычно располагается в центре стола. Для мороженого ставятся креманки.

Салфетки. При ограниченном пространстве их выкладывают на тарелку в виде треугольника. Этикет предусматривает использование как тканевых, так и бумажных салфеток.

Напитки. Если на основном столе мало место для соков или газировки выделяется отдельный столик. 

Чай. Напиток подается в заварочных чайниках. Для поклонников кофе — небольшие чашки, молочник или сливочник.

 Компания «Renta Service» занимает лидирующее положение на рынке аренды текстиля, посуды и банкетной мебели. У нас есть достаточное количество тарелок, фужеров, столовых приборов и других сопутствующих товаров для проведения любого торжества. «Рента Сервис » — с нами праздновать проще! 

Напишите небольшое сообщение на тему история сервировки стола

История культуры застолий, культуры еды, питья и поведения за столом уходит в глубь тысячелетий. В старину наши предки сидели у огня, разделывали добычу примитивными орудиями и ели руками. Первые достоверные сведения о культуре застолий исследователи получили, раскрыв тайны дренеегипетских иероглифов. На праздничных застольях фараонов подавали множество блюд из различных сортов мяса и фрукты. В ходу были прекрасная посуда и бокалы, сохранившиеся до сих пор.

Совершенно особая культура застолий была у древних греков. Кушанья сервировали на маленьких столиках перед ложами. Миски и чаши для напитков были из глины или стекла. Ложки были редкостью, поэтому суп ели, макая в него кусок хлеба, а остальную пищу брали руками. После еды мужчины собирались на вечеринку, называвшуюся симпозиумом. Они пускали по кругу большую чашу с вином.
Как и греки, римляне вкушали пищу на трапезном ложе. Только простолюдины ели сидя. В центре стоял сервировочный стол, который каждый раз во время смены блюд протирали губкой. Во время еды гостям подавали в специальных сосудах воду для мытья рук, поскольку римляне ели руками. У богачей имелись кубки, блюда и тарелки из позолоченного серебра, а также прекрасные стеклянные бокалы. Простолюдины пользовались только глиняной посудой.
Германцы разделывали пищу коротким мечем и ели руками. Посуда была по большей части глиняная, редко серебряная. В VIII веке при многих королевских дворах еще не было ни скатертей, ни тарелок. Кушанья накладывали в углубления на дубовом столе.
Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и римлян и превратил застолье в пышный ритуал. Мясо за столом ели с помощью маленьких ножей, поскольку ложек было мало.
С XI века к трапезам начали допускать и женщин, поведение гостей во время застолий сразу же стало более цивилизованным. За столом сидели парами и пользовались одним кубком и блюдом на двоих. Стол украшала скатерть, о которую, однако, можно было вытирать руки.
В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе. Мясо было привилегией богатых. В княжеских кругах мытье рук превратилось в ритуал. Сосуды на столах украшали венки из цветов. Но число ножей и ложек было ограничено.
В XIV – XV веках начинается расцвет бюргерства. В домах богатых торговцев появились ножи, ложки, солонки, сосуды для напитков. Все больше входили в употребление тарелки из олова и дерева. Но на торжества по-прежнему каждый гость приносил с собой ножи и ложки, поскольку у хозяина чаще всего их было немного.
В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. Только вилка укоренялась медленно. Она была заимствована у венецианцев, которые пользовались ею, когда ели фрукты, что бы сок не окрашивал пальцы. Во Франции долго пользовались пятипалой вилкой.
Но культура застолий обогащалась, появились специальные блюда для жаркого, супницы и тарелки из олова и серебра, редко из фарфора, который привозили из Китая.
В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек). В 1695г. во Франции изобрели керамический фарфор, который, однако, не получил распространения, поскольку был мягким (без каолина) и хрупким. В Богемии развивались стекольные мануфактуры, производившие особо прочное стекло, близкое к хрусталю. В конце XVII века англичане открыли, что стекло обретает особый блеск, если в него добавить свинец.
В Европе XVIII век принес решающее изобретение: «новое» открытие фарфора. На мануфактурах, начиная с 30-х годов XVIII века стали производить большие фарфоровые сервизы, выполненные в едином стиле. Впервые появилась возможность накрыть стол одинаковой посудой.
С распространением чая, кофе и шоколада появилась и специальная посуда для них. С 1730 года получают распространение чашки различной формы. Их развитие шло на основе китайской чаши «вершинки». Уже в качестве европейского декоративного элемента к ним добавили ручки, а также блюдца.
В XIX веке в Европе появился круглый стол, который стал центром салона. В конце XIX и в начале XX века все более совершенствовалась культура застолий. Сам званый обед стал короче, в моду вошли застольные речи (тосты). Сервиз состоял теперь из множества предметов, предназначенных для отдельных блюд, для столовых приборов были открыты новые металлы и сплавы (никель, нейзильберг, или мельхиор, и другие).
Нынешние столетие отличается рационализацией времени и труда. Последствия этого сказались и на культуре еды. После второй мировой войны в этой области, как и во многих других, началась американизация. Повсюду возникали оборудованные для «быстрой еды» рестораны самообслуживания. Однако в последние годы вновь больше внимания стали обращать на то, чтобы красиво накрыть стол и хорошо составить меню. «Быстрая еда» или культура застолий – сегодня приходится выбирать. Не каждый день можно празднично сервировать стол, и тем не менее, даже малыми средствами, но соблюдая некоторые правила при выборе посуды, украшений из цветов и других декоративных атрибутов, можно создать особую атмосферу.

Что к чему? Сервировка стола

Сервировка стола занимает не последнее место в формировании имиджа ресторана. В связи с чем, существуют определенные правила. В зависимости от тематики или стиля мероприятия, количество приборов и их расположение будут различаться.

Для того чтобы разобраться в правилах сервировки, нужно определить порядок подачи блюд. Первыми в этом списке идут закуски или легкие горячие блюда, для которых существуют закусочные столовые приборы — нож и вилка. Далее на столе появляются основные блюда — первое и второе. В случае если предусмотрено рыбное меню, обязательно потребуются рыбные приборы. Последними подаются десерт, чай, кофе и фрукты.

Правильная сервировка стола — это своего рода произведение искусства, предмет гордости ресторатора. Гости заведения ценят не только вкус и качество предлагаемых блюд, но и подача не менее важна. Стоит помнить, что салаты и холодные закуски должны быть на столе еще до начала трапезы. Основные блюда подаются в разогретой посуде непосредственно перед употреблением.

Этапы сервировки стола

1. Первое, на что стоит обратить внимание — это расстановка стульев. Гостям должно быть комфортно за столом, поэтому стулья необходимо ставить на расстоянии 50-80 см друг от друга. На начальном этапе стоит позаботиться и о скатерти, размер которой должен соответствовать размеру стола, и полотняных салфетках. Последние можно сложить в виде веера или цветка — это выглядит красиво и необычно.
2. Далее следует расстановка тарелок. Сначала ставят сервировочную тарелку, на которую помещают тарелку для супа или горячего. Слева от нее — пирожковую, на которой в дальнейшем гостям будут поданы пирожки и хлеб. При смене тарелок в течение трапезы сервировочная тарелка остается. Определенного расположения требуют и столовые приборы. Ножи и ложку для супа кладут справа от тарелки (порядок: ложка, нож для морепродуктов или закусок, нож для основного горячего), а вилки — слева (у самой тарелки вилка для основного блюда, далее вилка для морепродуктов и закусок). Параллельно краю стола, за тарелкой — десертные приборы. Бокалы, рюмки и фужеры ставят перед главной тарелкой полукругом или ровно в ряд. Для безалкогольных напитков — правее остальных. Далее по порядку: для шампанского, для вина, рюмка.

1. На завершающем этапе стоит оценить расстояние между приборами, расположение их напротив посадочных мест, наличие одноразовых салфеток и необходимого количества специй. Эстетическое восприятие очень важно. Ресторанная посуда и приборы должны подбираться тщательно. И последний штрих — размещение гостей. Для этого можно подготовить именные карточки, правда, подойдет это не для каждого мероприятия.

Современные тенденции сервировки стола

Правильная сервировка — это в первую очередь отражение хорошего вкуса. Именно поэтому посуда должна соответствовать стилю мероприятия и дизайну помещения. Более того, необходимо учитывать новые тенденции в оформлении стола.

Техно

Совмещает в себе яркость, из материалов — стекло и металл, а также самые современные технологии. За таким столом гости почувствуют себя в мире научной фантастики. Этот стиль несет в себе особую философию, где прогресс выступает неким основанием.

Мебель, напоминающая обломки космического корабля, и самые неожиданные предметы на столе (арматура, обрезки проводов, части труб), — все, что потребуется для воплощения в жизнь нереальных сюжетов.

Лофт

Отражением этого стиля станет кирпичная кладка, торчащие балки и трубы — в общем, все, что не сочетается с понятием уют. Стол, сервированный в направлении лофт, отсылает нас, скорее, на век назад: много свободного пространства, глянец в сочетании с потертостями. В качестве сервировки можно использовать стеклянную посуду, металлические подставки в сочетании с современной техникой. И главное, — никаких драпировок!

Фьюжн

Популярное нынче направление в кулинарии. Так же как и блюда сочетают в себе различные вкусы, так и сервировка игнорирует все правила. Фьюжн — это несовместимые вещи, преодолевающие все стереотипы. Дорогая и дешевая посуда, стекло и пластик, антиквариат и современность — главное, чтобы сочетались цвета, а стол напоминал праздничный коллаж.

Электика

В отличие от фьюжн, эклектика не отрицает стили, а скорее сочетает их. Для оформления стола таким образом требуется высокий художественный вкус. Уделять внимание стоит даже мелочам: подсвечникам, вазочкам, цветам и т.д.

Авангард

Цель — удивлять окружающих. В этом случае столом может стать зеркало, а скатерть заменена старой шторой или шкурой животного. Фантазия и оригинальность — девиз авангарда!

Экостиль

Наиболее востребованный в последнее время стиль. Это своего рода протест всему ненатуральному. Сервировка в этом случае дорогая, т.к. все, начиная с посуды и заканчивая мебелью, выполнено из натурального дерева и других природных материалов. Столовые приборы для кафе, оформленного в экостиле, — резные и декоративные деревянные (или выполненные из другого натурального материала) ручки, вилки и ложки

Гламур

Завоевал сердца женщин. Вся сущность этого стиля — изящество и роскошь! Столовые приборы (в черном или серебристом цвете) и посуда украшены перьями, мехами, стразами и дорогими тканями. А в качестве подставок выступают зеркала.

Китч

Подходит для смелых, эпатажных, уверенных в себе людей, готовых высмеять все устоявшееся и традиционное. Самое главное в этом стиле — не сочетаемость всего и множество оригинальных аксессуаров!

Выбор стиля для сервировки стола зависит от многого. Это и дизайн помещения, и тема мероприятия, но, так или иначе, заниматься этим должен профессионал. Приобрести все для кафе и получить консультации по поводу сервировки стола вы можете, обратившись к специалистам компании Клен.

40 удивительных идей по сервировке, чтобы улучшить ваш стол на День благодарения

День благодарения не за горами, и пора задуматься о том, как вы собираетесь украсить свой стол по этому случаю. Мы собрали потрясающую коллекцию праздничных украшений, чтобы ваш стол на День Благодарения выглядел стильно и уютно. Посмотрите ниже некоторые вдохновляющие идеи для вашего собственного стола и обязательно сообщите нам в комментариях, какой из них вам больше всего нравится и почему!

1. Стол в деревенском стиле. Этот красивый стол украшен множеством зеленых элементов в деревенском стиле с нотками праздничной прихоти и металлическими деталями из латуни. Бегунок стола из мха от JoAnn. В обстановке заведения есть столовые приборы из розового золота, белые тарелки, стаканы для воды и кружки в золотую полоску. Запачканные чайные пятна карточки с карточками удерживаются палочками корицы! (через Камиллу Стайлз)

2. Салфетка «Благодарность». Эта подставка для посуды, сделанная своими руками, позволяет гостям поразмышлять о том, за что они благодарны, перед ужином на праздничном застолье.Листья используются как карточки с именами гостей. (через «Небеса пергамента»)

3. Карточка места Wishbone. Отсылка к косточке индейки в честь Дня Благодарения, это изысканное, но простое оформление для праздничного ужина оснащено серебряными поперечными рычагами (на самом деле это «пресс-папье желаний»), которые можно использовать в качестве табличек с именами или для быстрого добавления надписи «Спасибо» к настройкам места. Они также станут прекрасным подарком для ваших гостей ужина! (через Коко Келли)

4. Элегантный старинный стол. Фамильные тыквы и предметы семейной реликвии украшают этот праздничный стол. Синие и белые банки из имбиря наполнены искусственными гортензиями, ягодами и сливами. Золотые голоса добавляют атмосферы. Сервировка стола включает тарелки с монограммами, золотые столовые приборы и изящные фужеры и бокалы. (через Randi Garrett Design)

5. Узорчатый Китай. Украшение вашего стола на День Благодарения декоративным фарфором добавляет визуального интереса.Скатерть из искусственного меха придает текстуру и создает ощущение тепла и зимы. (через Jen Going Interiors)

6. Цветочные сервизы. Вместо традиционного цветочного орнамента в центре выберите сочетание стеклянных подсвечников с конусами «урожайное золото». Разместите небольшие цветочные композиции в каждом помещении. (Via Camille Styles)

7. Просто, непринужденно и органично. Для скатерти использовалась почтовая крафт-бумага. Этот дизайн вдохновлен размещением на классной доске.Обведите свои настройки места на крафт-бумаге. Сюда входят тарелки, столовые приборы и имена гостей, написанные от руки. Добавьте свечи, мини-тыквы и зелень для украшения. (через Лимонный чертополох)

8. Красочный День благодарения. Сочетание женских цветочных мотивов и мужественных сцен с животными придает этому сервировке особую индивидуальность. Ярко-фиолетовые свечи, золотые столовые приборы и кубки добавляют немного гламура. (через The Makerista)

9. Благоприятное место установки. В эту сервировку стола входят зарядные устройства, окрашенные распылением меди, салфетки из перьевой ткани, белые тарелки, белые пластины для вязания кабеля, печать на коричневом крафт-картоне и медные карандаши. (через Bless’er House)

10. Простая установка места. Салфетки и зарядные устройства от Pier1, а нежные белые салфетки уложены под боковыми пластинами «Благодарности». (через Clare and Grace Designs)

11. Классика и шик. Этот простой, но элегантный стол украшен белыми тарелками с свернутым льняным полотном, обернутым шпагатом с веточкой розмарина для создания свежей эстетики.Бегунок из мешковины увенчан сосновыми ветками, шишками и апельсинами-мандаринами. (через Yummy Mummy Kitchen)

12. Современное и традиционное. Палитра для Дня благодарения дополнена пледом из буйволиного пледа и цветочными блюдами, смешанными с современным традиционным стилем. Дополняют этот узор латунные подсвечники и столовые приборы, смешанные с осенними цветами, желтыми листьями и мини-белыми тыквами. (через Коко Келли)

13. Официальная установка. Даже если ваш званый обед обычно более неформальный, вы все равно можете добавить немного необычности своему столу, разбив хороший фарфор и столовые приборы.В этой настройке представлена ​​палитра черного, белого и золотого цветов. Маленькие стеклянные миски наполнены мхом и миниатюрными искусственными тыквами для придания особого вида. (через JoPhoto для Style Me Pretty)

14. Шикарная сервировка стола в честь Дня благодарения. Натуральный бегунок из рами, покрытый березовым наполнителем и фарфором Waterford. Серые и кремовые льняные салфетки связаны джутовым шпагатом. В шпагат вставляют несколько веточек сушеного эвкалипта и маленькие белые перья с золотыми наконечниками. СОВЕТ: Используйте милые маленькие подарочные бирки в качестве держателей для карточек, они недорогие и простые.(через Living With Landyn)

15. Небрежно элегантный скатерть. Салфетка из ротанга состоит из белых тарелок, серо-коричневой салфетки и белой мини-тыквы — настоящей или искусственной. В таблице также представлены сушеные гортензии, искусственная магнолия и ветки эвкалипта с семенами. (через Домашние истории от А до Я)

16. Уютная текстура. Плед из шерсти используется в качестве скатерти для создания уютной текстуры и цвета Дня Благодарения. На стол добавляется немного природы, в том числе замшелая ветка, сосновые шишки и веточки.Деревенские зарядные устройства и тарелки с животными добавляют визуальный интерес и приятный цвет урожая. (через Party Til Dawn)

17. Деревенский лесной пейзаж. Обменяйте свои элегантные зарядные устройства на более простую и естественную версию. Деревянные плиты используются и как подставка для салфеток, и как держатель для карточек, чтобы прикрепить сообщение на День Благодарения или бирки с именами. (через дизайн Элизабет Энн)

18. Сервировка стола в деревенском стиле. Еще одна красивая лесная тема, если вы хотите добавить красивую деревенскую нотку своему столу.(через The White Buffalo Styling Co.)

19. Нейтралы и шалфей. Веточка шалфея, сушеная лаванда и перо, скрепленные шпагатом, создают уютную сервировку стола. Кухонное полотенце, используемое для салфеток, — это дань ферме. (через поиск домашних ферм)

20. Черный и золотой. Эта гламурная сервировка стола выполнена в палитре черного и золотого с некоторыми естественными элементами свежей зелени. Веточка розмарина на тарелке привлекает внимание к бирке с именем.(через Сару Шерман Самуэль)

21. Простая сервировка стола. Цветочная веточка, обвязанная бечевкой вокруг салфетки. Простое красивое дополнение к праздничному столу. (На основе декора)

22. Бегунок стола из крафт-бумаги. Используйте крафт-бумагу, которую затем можно персонализировать с помощью маркера для настройки места. Напишите имя каждого человека над тарелкой и добавьте место для записи того, за что мы благодарны (для тех, кто сидит на боковых стульях, вырежьте небольшой лист крафт-бумаги с той же идеей).(На основе декора)

23. Кольца для салфеток на День Благодарения. Эти кольца для салфеток своими руками очень простые, быстрые и недорогие. Все, что вам нужно, это коричневый картон из крафт-бумаги, ножницы, дырокол, лента шириной 7/8 дюйма или 1 дюйм, свежая зелень (розмарин, сосна, ягоды) и шаблон — получите бесплатную распечатку здесь. Получите полное руководство по предоставленной ссылке. (через On Sutton Place)

24. Окружение, вдохновленное розмарином. Столовые приборы из матового золота завернуты в салфетки из натурального льна с веточками розмарина на каждой салфетке и закреплены галстуком из натуральной кожи.Печатные меню расположены на красивых брошенных вручную тарелках с ужином. (через Дженни Кейн)

25. Гламурный черный и золотой. Обстановка на этом столе включает золотые зарядные устройства и бело-черные тарелки. Черно-белые салфетки в форме шеврона с золотыми приборами были перевязаны зелеными и золотыми блестящими бумажными бантами для колец для салфеток. (через Giggles Galore)

26. Декор стола в деревенском стиле. Бегунок стола из мешковины украшен черными зарядными устройствами с надписью мелом.На каждой тарелке написано отдельное послание: «Соберитесь всей семьей, чтобы благодарить сегодня и всегда». Вокруг посуды слегка обвязывается шпагат со свежей веточкой зелени. Белые салфетки обвязываются лентой Burberry. (через продуманное место)

27. Черно-золотой стол в честь Дня благодарения. Зарядные устройства Gold сочетаются с черными и белыми полосатыми салфетками и бегуном стола. Не совсем белые пластины помогают осветлить палитру. (через платье Кори Линн)

28. Карточки места за столом. Ярлыки для карточек места для соленого теста привязаны к мини-тыквам на каждой установке. Рядом с каждой тарелкой набор столового серебра вместе с лентой. Карточки места из соленого теста сделаны из соли, муки и воды. Круглые формочки для печенья делают бирки, соломка проделывает отверстие для нитки, а буквенные штампы используются для имен. Полный учебник по ссылке. (На основе дизайна)

29. Современная сервировка стола в честь Дня благодарения. Добавьте немного сладкого к декору вашего стола с помощью мандаринов сацума.Наклейте ярлыки на листья. Штамп с буквами «Благодарю» на каждой этикетке. Добавьте простую серую / белую / черную посуду. (через Annabode)

30. Прибрежная сервировка стола. Этот настольный пейзаж, вдохновленный морем, украшен природными элементами. На мини-белых тыквах есть бирки с именами. На обратной стороне каждой бирки имени есть личное «благодарное» сообщение каждому человеку. (Песок и сизаль)

31. Лен, розмарин и шпагат. Груши Анжу используются в качестве держателей карточек.Коричневые бирки от Hobby Lobby проштампованы с именами гостей. Веточку розмарина кладут на каждый сервиз, обматывая льняными салфетками шпагатом. (через On Sutton Place)

32. Вдохновение винной страны. Этот стол отличается элегантной, но расслабленной палитрой великолепных богатых цветов урожая вина. Салфетки имеют насыщенный пурпурный, серый и зеленый цвета, напоминающие виноград. Золотая посуда согревает стол. На тарелки устанавливаются джутовые мешочки, наполненные лавандой и эвкалиптом.(через «Две дамы и стул»)

33. Столик на День Благодарения Moody. Это место вдохновлено творчеством — белое зарядное устройство, деревянная макетная доска, черная тарелка и визитка с именем жеода. (через чеканку)

34. Топпер для палочки корицы. Это уютное место для Дня Благодарения оформлено в палитре джинсово-синего, шоколадно-коричневого и белоснежного цвета. Палочка корицы добавляет завершающий штрих. (через Style Me Pretty)

35. В стиле меню. Сделай сам свое собственное меню, напечатанное для каждой настройки места. (через Tending the Table)

36. Красочный стол на День благодарения. Для оформления посуды розовые и черные тарелки Ikea уложены слоями с розовой салфеткой, установленной сверху. Кольца для салфеток с помпонами и визитки с именами от руки завершают образ. (через Персию Лу)

37. Природные элементы и металлы. Стол украшен полотнищем тросовой вязки с перекрытием полосами мешковины.Палочки, шишки, перья и веточки розмарина для осенней темы. Рог изобилия используется в качестве подставки для столового серебра, фурнитуры для стола и держателя визитной карточки. Роги изобилия обернуты зебровой лентой с золотой бахромой. (через Домашние истории от А до Я)

38. Harvest Tablescape. Каждая обеденная тарелка покрыта льняной салфеткой и покрыта стеблем тимьяна. (через Руководство по блеску)

39. Палитра олова и серого. Веточка розмарина и столового серебра собрана вместе лентой.К ленте прикреплена бирка с именем. Красивые гравированные бокалы и свечи для создания атмосферы добавляют завершающий штрих. (через 100 слоев торта)

40. Окружение, вдохновленное природой. Эта сервировка стола состоит из нескольких слоев салфеток, белых тарелок, меню ужина и карточек мест, вырезанных из дерева. (через журнал Southern Weddings Magazine)

Вы читаете статью, куратор которой: https://onekindesign.com/

Сервировка стола, праздничный стиль

Детали изображения:
Платье Маркаряна, Скатерть Пенни Моррисон, Салфетки Кабана, Зеленые и Розовые тарелки Ричарда Гнори, Салфетки Матильды Гоад, Салфетки для коктейлей Элизабет Лейк, Крекеры для домов и вечеринок, Свечи на деревьях, Очки Ark Elements, Миссис.Алиса Бутон Вазы

Я всегда с нетерпением жду возможности накрыть стол для ужина — большого или маленького. Поскольку я не являюсь шеф-поваром в семье, я давно решил, что это будет моим навыком. В этом году я переосмыслил наши праздничные столы, сделав их особенно праздничными и менее традиционными, наполненными эклектичным ассортиментом красочных узоров и предметов, которые кажутся гостеприимными и полными хорошего настроения. На свой первый стол я любил включать тарелки, которые я собирал годами, на любимую бело-голубую скатерть, с чистыми синими салфетками, дополненными новыми яркими салфетками и смесью разноцветной посуды.Я повеселился с последними штрихами — розовыми пионами в различных маленьких вазах, миниатюрными живыми топиариями, рождественскими свечами и крекерами для вечеринок — обязательным атрибутом праздничного стола в перерывах между ужином и десертом.

Для своего второго праздничного стола я выбрала элегантный монохромный тон — насыщенный розово-красный. Я добавила льняные салфетки с цветочным рисунком и салфетки (которые также имеют прекрасный зеленый цвет) на ткань, которую я нашла, вместо скатерти, и выбрала тарелки с красными вставками (новинка в моей коллекции).Завершающие штрихи включают серебряные изделия из семейных реликвий, темно-красные антикварные пионы (какая находка в декабре!) И подсвечники, наполненные высокими розовыми свечами для романтического праздника.

Независимо от сервировки стола, наши праздничные обеды традиционно подаются в семейном стиле, с разносом и сервировкой. Всегда особенные вечера, наполненные азартными разговорами, смехом и любовью!

Подавайте все, от жареных зимних овощей до печенья Санты, на этом праздничном блюде из зеленой капусты.

Деликатно сотканная салфетка для столовых приборов придаст вашему праздничному столу нотку текстуры. Установите салфетки отдельно или поверх скатерти для многослойного эффекта.

Сообщение об ошибке «Сохранение изменений запрещено» — SQL Server

• 12.07. 2020
• 4 минуты на чтение

В этой статье

Эта статья поможет вам обойти проблему, при которой вы получаете сообщение об ошибке при попытке сохранить таблицу в SQL Server Management Studio (SSMS).

Исходная версия продукта: SQL Server
Исходный номер базы знаний: 956176

Симптомы

При попытке сохранить таблицу после внесения изменений в таблицу с помощью конструктора в SQL Server Management Studio может появиться следующее сообщение об ошибке:

Сохранение изменений запрещено. Внесенные вами изменения требуют удаления и повторного создания следующих таблиц. Вы либо внесли изменения в таблицу, которую невозможно создать повторно, либо включили параметр «Запретить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы».

Эта проблема возникает при внесении в таблицу одного или нескольких из следующих изменений:

• Вы изменяете параметр Разрешить нулевое значение для столбца.
• Вы меняете порядок столбцов в таблице.
• Вы меняете тип данных столбца.
• Вы добавляете новый столбец.
• Вы изменяете файловую группу таблицы или ее текст / изображение данных.

Причина

Эта проблема возникает из-за того, что параметр Предотвратить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы, включен по умолчанию в SQL Server Management Studio.

Когда вы изменяете таблицу таким образом, что вы изменяете структуру метаданных таблицы, а затем сохраняете таблицу, таблица должна быть создана заново на основе этих изменений. Это может привести к потере метаданных и прямой потере данных во время воссоздания таблицы. Если вы включите Предотвратить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы , в разделе Designer окна SQL Server Management Studio (SSMS) Options , вы получите сообщение об ошибке, указанное в разделе «Симптомы». раздел.

Обходной путь

Чтобы обойти эту проблему, используйте инструкции Transact-SQL ALTER TABLE , чтобы внести изменения в структуру метаданных таблицы.

Например, чтобы изменить столбец MyDate типа datetime в таблице с именем MyTable , чтобы принимать значения NULL, вы можете использовать:

  изменить таблицу MyTable изменить столбец MyDate7 datetime NULL
  

Важно

Мы настоятельно рекомендуем не обходить эту проблему, отключив параметр «Предотвратить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы».Дополнительные сведения о рисках отключения этой опции см. В разделе «Дополнительная информация».

Дополнительная информация

Чтобы изменить Запретить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы , выполните следующие действия:

1. Откройте SQL Server Management Studio.

2. В меню Инструменты щелкните Параметры .

3. На панели навигации окна Options щелкните Designers .

4. Установите или снимите флажок Запретить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы , а затем нажмите ОК .

Примечание

Если вы отключите эту опцию, вы не получите предупреждения при сохранении таблицы о том, что внесенные вами изменения изменили структуру метаданных таблицы. В этом случае при сохранении таблицы может произойти потеря данных.

Риск отключения опции «Предотвратить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы»

Хотя отключение этого параметра может помочь избежать повторного создания таблицы, оно также может привести к потере изменений.Например, предположим, что вы включили функцию отслеживания изменений в SQL Server для отслеживания изменений в таблице. Когда вы выполняете операцию, которая вызывает повторное создание таблицы, вы получаете сообщение об ошибке, описанное в разделе «Проблема». Однако, если вы отключите эту опцию, существующая информация отслеживания изменений будет удалена при повторном создании таблицы. Поэтому мы рекомендуем не обходить эту проблему, отключив эту опцию.

Чтобы определить, включена ли функция отслеживания изменений для таблицы, выполните следующие действия:

1. В SQL Server Management Studio найдите таблицу в обозревателе объектов.
2. Щелкните таблицу правой кнопкой мыши и выберите команду Свойства.
3. В диалоговом окне «Свойства таблицы» нажмите «Отслеживание изменений». Если значение элемента отслеживания изменений равно True, этот параметр включен для таблицы. Если значение равно False, эта опция отключена.

Когда включена функция отслеживания изменений , используйте операторы Transact-SQL для изменения структуры метаданных таблицы.

Действия по воспроизведению проблемы

1. В SQL Server Management Studio создайте таблицу, содержащую первичный ключ, в средстве конструктора таблиц.
2. Щелкните правой кнопкой мыши базу данных, содержащую эту таблицу, и выберите Свойства .
3. В диалоговом окне Свойства базы данных щелкните Отслеживание изменений .
4. Установите для элемента Change Tracking значение True , а затем щелкните OK .
5. Щелкните таблицу правой кнопкой мыши и выберите Свойства .
6. В диалоговом окне Свойства таблицы щелкните Отслеживание изменений .
7. Установите для элемента Change Tracking значение True , а затем щелкните OK .
8. В меню Инструменты щелкните Параметры .
9. В диалоговом окне Options щелкните Designers .
10. Установите флажок Предотвратить сохранение изменений, требующих повторного создания таблицы , а затем нажмите ОК.
11. В средстве конструктора таблиц измените параметр Разрешить пустые значения для существующего столбца.
12. Попытайтесь сохранить изменение в таблице.

Панели для сервировки стола

Параметры записи таблицы элементов RTS по умолчанию можно переопределить, указав созданный пользователем элемент RTS с параметрами, отличными от параметров по умолчанию. Дополнительные сведения о создании участников RTS пользователей см. В разделе «Члены RTS пользователей» документации по задачам системного администратора.

Записи параметров таблицы RTS, созданные пользователем, работают в сочетании с записями таблицы элементов DEFAULT RTS.Если указаны записи в таблице в рамках созданного пользователем члена RTS, созданные пользователем настройки переопределяют настройки члена RTS по умолчанию. Если критерии в записях таблицы RTS, созданной пользователем, не соблюдаются, выполняется поиск записей таблицы элементов DEFAULT RTS.

Например, если созданный пользователем RTS переопределяет запись в таблице в элементе DEFAULT RTS, все оставшиеся записи таблицы в элементе DEFAULT RTS будут обрабатываться в соответствии с настройками элемента DEFAULT RTS.Чтобы переопределить все записи таблицы элементов RTS DEFAULT, каждая запись должна быть закодирована в элементе RTS, созданном пользователем.

Пример 1. Таблицы элементов RTS по умолчанию и созданные пользователем таблицы элементов RTS

В этом примере используется типичный элемент таблицы-члена RTS DEFAULT и элемент таблицы RTS, созданный пользователем в двух сценариях, чтобы продемонстрировать, как связанные с ними таблицы могут работать в комбинации.

RTS по умолчанию Таблица

Пример таблицы устройств RTS по умолчанию

Файл ————————————————- —————————— Устройства, строки с 1 по 1 из 1 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: DEFAULT Владелец: ADMIN01 Описание: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить устройства. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Имя устройства Тип устройства — ——— ———— ПРОД ЛЕНТА SYSDA DASD ****************************** Нижняя часть данных *************** ****************

Сценарий 1 — Таблица RTS, созданная пользователем

Сценарий 1:

• Если в JCL указано имя устройства = TSTDA, будет использоваться тип устройства DASD.
• Если в JCL указано имя устройства = PROD, будет использоваться тип устройства TAPE. Это значение получается из члена RTS DEFAULT, поскольку в созданном пользователем RTS нет значения для UNIT.
• Если в JCL указано имя устройства = SYSSDA, будет использоваться тип устройства DASD, как указано в элементе DEFAULT RTS.

Пример таблицы устройств RTS, созданных пользователями

Файл ————————————————- —————————— Устройства, строки с 1 по 1 из 1 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: EXAMPLE1 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить устройства. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Имя устройства Тип устройства — ——— ———— TSTDA DASD ****************************** Нижняя часть данных *************** ****************

Сценарий 2 — Таблица RTS, созданная пользователем

Сценарий 2:

• Если в JCL указано имя устройства = TSTDA, будет использоваться тип устройства TAPE.
• Если в JCL указано имя устройства = PROD, будет использоваться тип устройства DASD.
• Если в JCL указано имя устройства = SYSSDA, будет использоваться тип устройства DASD, как указано в элементе DEFAULT RTS.

Пример таблицы устройств RTS, созданных пользователями

Файл ————————————————- —————————— Устройства, строки с 1 по 1 из 1 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: EXAMPLE1 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить устройства. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Имя устройства Тип устройства — ——— ———— ЛЕНТА TSTDA ПРОД DASD

Пример 2 — Использование карт управления SORT Utility

В этом примере используются карты управления служебной программой SORT в двух сценариях, чтобы показать, как таблица сообщений элемента RTS DEFAULT и таблица сообщений элемента RTS, созданная пользователем, работают в сочетании для подавления или переназначения серьезности сообщений об ошибках.

DEFAULT RTS Таблица

Таблица на рисунке ниже — Пример таблицы сообщений DEFAULT RTS содержит запись для подавления сообщения DSS11051, когда оно выдается в моделировании программы SORT.

Пример таблицы сообщений RTS по умолчанию

Файл ————————————————- —————————— Сообщения Команда ===> Прокрутка ===> CSR RTS Mbr: DEFAULT Владелец: ADMIN01 Описание: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить номера сообщений. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Number Level.Program.DDname. & 1. & 2. & 3. & 4 — —— ——————————— 11051 ПОДДЕРЖАТЬ … СОРТИРОВАТЬ

Таблица элементов RTS, созданная пользователем — сценарий 1

Таблица на приведенном ниже рисунке — Пример таблицы сообщений участников RTS, созданной пользователем, содержит запись для установки серьезности сообщения DSS11051 на уровень 4 при моделировании программы SORT, а в сообщении появляется текст «ABCODE». В этом случае ABCODE — это имя параметра ключевого слова.

Пример таблицы сообщений участников RTS, созданной пользователем

Файл ————————————————- —————————— сообщений Команда ===> Прокрутка ===> CSR RTS Mbr: EXAMPLE2 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить номера сообщений. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Number Level.Program.DDname. & 1. & 2. & 3. & 4 — —— ——————————— 11051 4 … SORT.ABCODE

Сценарий 1:

• Когда INFO / X моделирует программу SORT, сообщение DSS11051 будет подавлено, если только параметр ключевого слова ABCODE не появится в сообщении. Если отображается ABCODE, запись в таблице RTS, созданная пользователем, будет иметь приоритет над записью в таблице DEFAULT RTS, и сообщение DSS11501 не будет подавлено. Вместо этого ему будет присвоен уровень серьезности 4.
• Если в сообщении появляется какой-либо другой текст (например, AX), сообщение DSS11501 будет подавлено записью таблицы элементов RTS DEFAULT, поскольку AX не указан в созданной пользователем таблице сообщений RTS.

Таблица RTS, созданная пользователем — сценарий 2

Пример таблицы сообщений RTS, созданных пользователем

Файл ————————————————- —————————— сообщений Команда ===> Прокрутка ===> CSR RTS Mbr: EXAMPLE2 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить номера сообщений. Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel Number Level.Program.DDname. & 1. & 2. & 3. & 4 — —— ——————————— 11051 4 … SORT.ABCODE 11051 8…SORT

Таблица на приведенном выше рисунке — Пример таблицы сообщений RTS, созданных пользователем, содержит запись для установки серьезности сообщения DSS11051 на уровень 4 при имитации программы SORT, а в сообщении появляется текст «ABCODE». Он также содержит запись для присвоения уровня серьезности 8 всем вхождениям сообщения DSS11501, когда INFO / X имитирует программную SORT, а ABCODE не появляется в сообщении.

Сценарий 2:

• При моделировании программной СОРТИРОВКИ, если в сообщении появляется ABCODE, созданный пользователем RTS будет иметь приоритет над элементом RTS DEFAULT, и сообщение DSS11501 не будет подавлено. Вместо этого ему будет присвоен уровень серьезности 4.
• Если ABCODE не отображается в сообщении, созданный пользователем RTS все равно будет переопределять член RTS DEFAULT (поскольку созданные пользователем элементы RTS объединяются перед членом RTS DEFAULT), и сообщение DSS11051 появится с уровнем серьезности 8 .

Пример 3 — Поиск PROC

В этом примере показано, как таблица элементов DEFAULT RTS и созданная пользователем таблица RTS работают в сочетании для поиска PROC.

RTS по умолчанию Таблица

Пример таблицы Jesprocs для члена RTS по умолчанию

Файл ————————————————- —————————— D0SPRUN3 Jesprocs, строки 1-2 из 2 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: DEFAULT Владелец: ADMIN01 Описание: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить Jesprocs Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel DDname.nn Набор данных — ——— ——— PROC01.01 SYS1.PROCLIB PROC01.02 SYS1.TSOPROC PROC01.03 CEE.SCEEPROC ****************************** Нижняя часть данных *************** *****************

Если оператор JES PROCLIB указывает ddname PROC01, INFO / X будет искать PROC в следующем порядке: SYS1.PROC, SYS1.TSOPROC и CEE.SCEEPROC, пока не будет обнаружен PROC или пока не будет произведен поиск во всех наборах данных.

Таблица RTS, созданная пользователем — сценарий 1

Пример таблицы RTS Jesprocs, созданной пользователем

Файл ————————————————- —————————— D0SPRUN3 Jesprocs, строки 1-2 из 2 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: EXAMPL1 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить Jesprocs Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel DDname.nn Набор данных — ——— ——— PROC01.02 CSQ.SCSQPROC ****************************** Нижняя часть данных *************** *****************

Таблица на приведенном выше рисунке — Пример созданной пользователем таблицы RTS Jesprocs содержит одну запись, которая будет использоваться для объединения CSQ набора данных.SCSQPROC к первой записи в таблице Jesprocs члена RTS DEFAULT, если таковая существует.

Сценарий 1:

• INFO / X будет искать PROC в следующем порядке:
  • SYS1.PROCLIB (созданная пользователем таблица RTS не содержит записи для PROC01.01).
  • CSQ.SCSQPROC (запись таблицы, созданная пользователем для PROC01.02, переопределяет запись таблицы элементов DEFAULT RTS).
  • CEE.SCEEPROC (созданная пользователем таблица не содержит записи для PROC01.03).

• Набор данных SYS1.TSOPROC не будет выполняться.

Таблица RTS, созданная пользователем — сценарий 2

Пример таблицы Jesprocs, созданной пользователем RTS

Файл ————————————————- —————————— D0SPRUN3 Jesprocs, строки 1-2 из 2 Команда ===> Прокрутка ===> СТР. RTS Mbr: EXAMPL1 Владелец: USER01 Desc: Введите «ДОБАВИТЬ», чтобы добавить Jesprocs Использование: S (выбор), R (повтор), D (удаление) Sel DDname.nn Набор данных — ——— ——— PROC01.02 CSQ.SCSQPROC PROC01.03 CSQ.SCSQPROC ****************************** Нижняя часть данных *************** *****************

Таблица на приведенном выше рисунке — Пример пользовательского члена RTS Jesprocs Таблица содержит две записи для PROC01.Назначение записи PROC01.03 в созданной пользователем таблице Jesprocs RTS состоит в том, чтобы переопределить значение записи PROC01.03 в таблице члена Jesprocs DEFAULT RTS.

Сценарий 2:

• INFO / X будет искать PROC в следующем порядке:
  • SYS1.PROCLIB (созданная пользователем таблица RTS не содержит записи для PROC01.01).
  • CSQ.SCSQPROC (запись в таблице, созданная пользователем для PROC01.02, переопределяет запись в таблице элементов DEFAULT RTS).

• Набор данных CEE.SCEEPROC из таблицы элементов Jesprocs DEFAULT RTS не будет выполняться, поскольку запись PROC01.03 в созданной пользователем таблице RTS переопределяет значение записи PROC01.03 в таблице элементов DEFAULT RTS.
• В этом сценарии наборы данных в созданной пользователем таблице RTS идентичны, поскольку в объединении больше нет уникальных наборов данных.Значение PROC01.03 было бы уникальным, если бы требовался поиск в дополнительном наборе данных.

20 самых красивых сервировок стола ко Дню святого Валентина, чтобы очаровать вашего любимого человека — Симпатичные проекты DIYМилые проекты DIY

Не за горами 14 февраля, и день романтики, несомненно, заслуживает того, чтобы сделать что-то хорошее для того, кого вы обожаете и любите. И ничто не может сравниться с очарованием щедрого ужина в День святого Валентина, независимо от того, запланирован ли он только для вас двоих или просто для всей семьи.Итак, почему бы не позволить своим творческим сокам течь с легкостью любви к великолепной сервировке стола в течение дня? Вот 20 самых красивых сервировок стола ко Дню святого Валентина, чтобы очаровать ваш любимый!

1. Центральное украшение стола с конфетами на День святого Валентина

Эти маленькие элементы ручной работы, которые вы добавляете к особому праздничному оформлению, делают все еще более увлекательным и привлекательным. И эта чрезвычайно красочная сервировка стола для Дня святого Валентина прекрасно с этим справится с успокаивающей цветной салфеткой в ​​стиле крестики-нолики, очаровательными салфетками со стрелой или сердечками и банкой с конфетами, увенчанной множеством ярких бумажных цветов.

Детали DIY: lisastorms

2. Украсить стол розами и кусочком Red Hot Love

Красный — это цвет, который приходит в голову при упоминании любви, поэтому красные розы просто непобедимы. Стол, украшенный огромными букетами ярко-красных роз с несколькими милыми розовыми розами, — это все, что вам нужно, чтобы сделать ваш романтический ужин мгновением на всю жизнь. Фужеры, бутылка шампанского и подходящие подушки — вишенка на торте.

Детали DIY: frostedpetticoatblog

3. Деревенская и романтическая сервировка стола ко Дню святого Валентина

Украсьте обеденный стол ко Дню святого Валентина огромным деревенским картонным пирогом, украшенным связкой сердечков и лент из бумаги, которые служат великолепным центральным элементом, и вы сможете отпраздновать этот день в лучшем виде. В то время как мини-сердечки, сопровождающие тарелки и столовые приборы, полностью очаровывают торт, маленькие ноты «Я люблю тебя» добавляют завершающие штрихи к индивидуальности.

Детали DIY: digsdigs

4. Сервировка стола из великолепных розовых и красных роз

Эта валентинка создаст слишком красивое свидание для любви всей вашей жизни с этим сервировкой стола, щеголяющей яркими оттенками красного и нежно-розового, которые на самом деле представляют собой не что иное, как много-много роз. Центральным элементом является банка с цветами, которая усиливает романтическую привлекательность, а дозу удивления вносят милые подарочные коробки, завернутые в розовый цвет и увенчанные еще одной розой.

Детали DIY: digsdigs

5. Салфетки в форме сердца

Если у вас не так много времени, чтобы создать сложный декор для обеденного стола, вот кое-что, что позаботится о том, чтобы вы не упустили эту огромную улыбку на их лице, когда они будут готовы к ужину ко Дню святого Валентина. Все, что вам нужно сделать, это наполнить огромную вазу яркими розами, чтобы сформировать ее центральный элемент, и положить бумажные вырезки в форме сердечек как под, так и над сервировочными тарелками.

Детали DIY: digsdigs

6. Dollar Store Romantic Valentine Place Settings

Добро пожаловать в недорогое, но в то же время великолепное место, которое было создано с использованием недорогих предметов декора из Dollar Store — благодаря небольшим творческим элементам, которые делают все настолько подходящим для этого случая. Обеденная тарелка из прозрачного стекла, отделанная серебристо-белой дамасской салфеткой и салфетками, конфетница, выкрашенная в розовый цвет, и прекрасные серебряные зарядные устройства — все это о романтике.

Детали «сделай сам»: habbysweetcottage

7. При свечах и романтика: сервировка стола

Ничто во всем мире не может так романтически завораживать пространство, как классическое сочетание красного и белого цветов. Найдите вдохновение в этой сервировке стола, в которой есть все: от ярко освещенных свечей на колоннах в посеребренных подсвечниках, служащих центральным элементом, завораживающих обеденных тарелок в китае, прекрасных салфеток с люверсами и, конечно же, бокалов для вина двух классических оттенков.

Детали DIY: betweennapsontheporch

8. Изготовил столешницу ко Дню святого Валентина

Красно-белая палитра кажется чем-то, от чего ты просто не можешь насытиться. Тюльпаны, сидящие посередине, выглядят совершенно потрясающе, а белые тканевые салфетки с красными сердечками, обернутыми жемчужными кольцами для салфеток, делают вино в глазури, обеты и это роскошное столовое серебро еще более ценным. Не забывайте, что у вас есть карточки с птицами, которые можно использовать как меню.

Детали DIY: mochatini

9.Свежие цветы могут творить чудеса

Горстка самых простых предметов, валяющихся в доме, может помочь вам составить изящную и изысканную сервировку стола для вашего особенного. Заметка здесь — эти белые ароматные свежие цветы и медный поднос с фотографией вас двоих вместе. Завершающие штрихи добавляют фарфор и серебро, украшенные розовыми льняными салфетками и винными пробками.

Детали «сделай сам»: julieblanner

10.Плитки для персонализированной записки

Этот розовый фон, созданный простой подарочной упаковочной бумагой, — не что иное, как полное великолепие! Сверху — очки, украшенные симпатичной лентой для васи, которая также закрывает прищепку, удерживающую подарочную упаковку. Плитка с надписью «Эрудит» с небольшим сообщением делает вещи персонализированными специально для них, а эта гирлянда из бумажных корабликов просто вау!

Детали DIY: стилизимоблог

Советы по сервировке стола ко Дню благодарения

Вам также понадобятся приправы.Г-н Мейер предлагает один сервиз с солью и перцем (маленькие деревянные миски прекрасно подойдут) на каждые шесть гостей, а также тарелки с клюквенным соусом, соусники, масленки и, для некоторых, маленькие бутылочки с острым соусом. «Это значительно упрощает передачу», — сказал он.

Тщательно украсьте стол. Маленькие тыквы и низкие цветы хороши. Некоторые семьи используют безделушки, вызывающие падение. Свечи — отличное прикосновение. «При свечах все выглядят намного лучше, — сказал г-н Батт. Но не используйте ничего душистого, так как это могло бы конкурировать с запахом индейки, и избегайте высоких свечей, которые служат препятствием для одной из самых насущных потребностей застолья: зрительного контакта между всеми.

Поручите детям или художникам сделать простые карточки с местами, лучшие друзья хозяина дня благодарения. Карты мест позволяют ловко использовать социальную инженерию за столом, создавая буферы между спорящими членами семьи и гостями разных политических взглядов, а также предлагая возможность усадить стадных людей рядом с застенчивыми, что принесет пользу всему столу.

Вы будете передавать тарелки за столом, когда дело касается застолья? Сделайте пробный запуск с голыми, чтобы убедиться, что для них есть место, а если нет, освободите место поблизости для буфета.

Будете ли вы включать музыку во время еды? «Если вам 20 лет, вы новичок в городе и вдали от своих семей, музыка может быть как нельзя кстати», — сказал г-н Мейер. «Если у вас четыре поколения семьи, от 8 месяцев до 80 лет, возможно, вам это не понадобится. Подумайте об этом заранее и составляйте свои плейлисты соответственно. Вам не нужен стресс из-за самого дня ».

Теперь осталось только налить воды, прежде чем все сядут есть. Вы также можете разместить открытые бутылки с вином вверх и вниз по разложению.Мистер Мартел сказал, что от готового стола вы хотите почувствовать волшебство и неожиданность того, что в этот славный День Благодарения может произойти что угодно.

«Пусть мысль проникает в каждый ум», — сказал он. «Это будет странно?»

Сервировка стола — хорошие манеры и этикет

«Хорошие манеры ничего не стоят» Э. Дантес

Манеры за столом важны, они являются частью нашей повседневной жизни, будь то завтрак в кругу семьи, бизнес-ланч или ужин в компании друзей.Ожидается, что каждый божий день мы будем использовать наши правила поведения за столом. Знание норм, регулирующих искусство сервировки стола, поможет нам выглядеть и чувствовать себя хорошо, когда мы устраиваем вечеринку или идем на нее.

Изучение этих правил сервировки стола и манер дает нам возможность чувствовать себя комфортно, уверенно и принимать участие в любом социальном мероприятии. Знание основ этикета за столом воодушевит любого и даст ему чувство принадлежности. Следует уделить время изучению этих простых правил, они необходимы, если вы хотите знать правильный обеденный этикет.

Изучите базовую сервировку стола

Изучение этикета сервировки стола — это маленький шаг на пути к хорошим манерам и этикету.

Ваши основные правила сервировки стола:

Вилка левая (обеденной тарелки)

Нож правый (обеденной тарелки)

Суповая ложка — правая от ножа

Стакан для воды — над ножом (вверху справа)

Чашка для вина — вверху справа от кружки с водой (если подается вино)

Хлебная тарелка (при использовании, не обычная для обычного ужина) — вверху слева на основной тарелке

Нож для масла / распределитель (при использовании тарелки для хлеба) — горизонтально на тарелке для хлеба — кончик ножа направлен влево — острый край направлен вниз

Корзина для хлеба — середина стола

Салфетка — слева от вилки, под вилкой или в центре тарелки

Салфетки / подстилки — можно использовать только за столом для завтрака и обеда (не за ужином)

Скатерть — обязательно на ужин (завтрак и обед по желанию / по желанию)

Основная тарелка -2 см от края стола

Сохраняйте одинаковое расстояние между гостями — от 5 до 10 см

Ложка или вилка для десертной посуды (когда ставят на стол, что не является обычным явлением для ужина) — над обеденной тарелкой горизонтально ложка влево, вилка вправо

Десертная тарелка, принесенная после ужина с чашкой чая или кофе и блюдцем

«Через двадцать лет вы будете больше разочарованы тем, чего не делали, а не тем, что сделали.