Габариты вытяжки для кухни – подробная инструкция + 15 основных критериев + топ лучших моделей по ценовой категории

Содержание

зачем нужна кухонная вытяжка, габариты

Во время приготовления пищи на кухне всегда витают аппетитные и не очень запахи. Но помимо них в воздухе присутствуют и микроскопические частицы жира и гари, которые со временем могут нанести серьезный вред здоровью и привести к различным заболеваниям. Предотвратить это поможет хорошая кухонная вытяжка, которая будет фильтровать воздух, но неправильно подобранная модель и тип вытяжки будут бесполезны.

Зачем нужна вытяжка

Установленная на кухне вытяжка не только очищает воздух, но и не дает неприятным запахам впитываться в мебель, одновременно препятствуя образованию на поверхностях гарнитура жирового налета и следов копоти. Вытяжка выполняет не только функцию очистки воздуха, но и производит вентиляцию помещения. как выглядит кухонная вытяжка

как выглядит кухонная вытяжка

К одной из второстепенных функций вытяжки также относится обеспечение дополнительного освещения, так как каждый такой прибор оснащается одной или несколькими лампами.

На видео – для чего необходима вытяжка:

Установка вытяжки на кухне необходима, но при этом придется мириться с определенными издержками. Вытяжки нуждаются в периодической чистке, кроме того, периодически придется менять забившиеся и отслужившие свой срок фильтры для вытяжки на новые. И хотя это связано с небольшими расходами, они вполне оправданы, так как вытяжка способствует улучшению качества воздуха, а от этого напрямую зависит состояние Вашего здоровья.

Общие критерии выбора

Покупать первую понравившуюся вытяжку было бы ошибкой: необходимо выбрать подходящий для определенного помещения тип и подобрать модель, мощность которой будет соответствовать площади кухни. Также в зависимости от помещения нужно учесть, что некоторые вытяжки требуют дополнительных условий для монтажа (некоторые вытяжки нельзя подключать к вентиляционной шахте – вывод воздуха возможен только за пределы помещения).

Важнее всего правильно определиться с производительностью вытяжки, которая хорошо будет справляться со своей задачей. Учитываются также размеры вытяжек, которые должны идеально вписываться в отведенное для них место. В настоящее время наиболее распространенными являются модели шириной 60, 70 и 120 сантиметров, но существуют и другие размеры, которые используются реже. Такой большой разбег позволяет подобрать модель, которая подойдет для установки как над обычными газовыми плитами, так и над нестандартными комбинированными варочными панелями (индукционными и электрическими).

На видео – Правило выбора кухонной вытяжки:

Совет: при выборе вытяжки не пренебрегайте количеством скоростей работы двигателя вытяжки. Не стоит экономить, покупая недорогое устройство, способное работать в одном режиме. Лучше присмотреть одну из универсальных моделей, которая будет иметь хотя бы три скорости. Это позволит как просто проветривать помещение, так и вытягивать воздух во время приготовления пищи даже при всех включенных конфорках.

Виды

Выбор вытяжки осуществляется исходя из нескольких основных параметров:

  • Размер: ширина вытяжки не должна быть меньше ширины варочной поверхности, так как в этом случае вытяжка не будет справляться с очисткой воздуха, в то же время слишком большие габариты – это тоже плохо, так как конструкция гарнитура может не позволить установить такое устройство. Варочные панели имеют те же стандартные размеры, что и вытяжки, поэтому подобрать подходящую модель не так сложно; широкая кухонная вытяжкаширокая кухонная вытяжка

    Для большой кухни необходима широкая кухонная вытяжка

  • Большинство современных вытяжек могут работать как в режиме вывода воздуха за пределы квартиры, так и в режиме рециркуляции, в процессе которого воздух очищается, проходя через фильтры устройства, и снова попадает в помещение;
  • В вытяжках обычно установлены фильтры грубой или тонкой очистки, и многие современные модели могут оснащаться сразу двумя типами фильтров. Если Вам приходится часто и много готовить, лучше выбрать именно такой вариант. Фильтры грубой очистки способны лишь отфильтровать жир и крупные частицы, а угольные фильтры тонкой очистки способны устранять из воздуха микроскопические элементы и запахи;
  • По способу управления вытяжки могут быть кнопочными, сенсорными и слайдерными. Вытяжки с кнопками постепенно уходят в прошлое, и их заменяют более современная техника с сенсорными панелями. Практической разницы нет – все зависит от Ваших привычек и предпочтений, но вытяжки с сенсорными кнопками и цифровой панелью будут стоить несколько дороже.

При выборе вытяжки можно сэкономить на ее возможностях. На панели управления вытяжки обычно можно найти лишь кнопки включения/выключения, переключения скоростей и включения освещения. Однако некоторые «продвинутые» модели оснащаются дополнительными функциями.

Чем заменить предохранитель в микроволновке можно узнать в этой статье.

Совет: вытяжка относится к дорогим покупкам, которые рассчитаны на долгосрочную эксплуатацию, и так как менять ее в ближайшие годы Вы наверняка не собираетесь, разберитесь с дополнительными возможностями, которые возможно Вам пригодятся. Обычно вытяжки, которые стоят подороже, имеют функцию остаточного хода вентилятора. При ее активации двигатель будет работать еще несколько минут на медленной скорости, окончательно очищая помещение от остатков примесей в воздухе. Также некоторые вытяжки можно запрограммировать на интервальное включение, и двигатель будет запускаться в указанное время, например – раз в два часа на десять минут.

В зависимости от размеров помещения и их особенностей можно выбрать один из трех видов вытяжки:

  • 1.Встраиваемая.
  • 2.Купольная.
  • 3.Островная.

Самый простой из этих вариантов – встраиваемая вытяжка, которая имеет один небольшой недостаток: под нее придется заказать дополнительный шкафчик, который устанавливается между другими модулями гарнитура непосредственно над варочной поверхностью. Зато такая вытяжка смотрится гармонично и не очень заметна, и хотя эстетичный вид современных вытяжек не портит общий вид, кухня со встраиваемой моделью выглядит более целостной и монолитной. Это экономные вытяжки, которые подходят для работы в небольших и средних помещениях, а по стоимости их можно отнести к бюджетным вариантам.

встраиваемая вытяжкавстраиваемая вытяжка

Встраиваемая вытяжка

Более сложная и дорогая разновидность – купольная вытяжка, которая предназначена для работы в «тяжелых» условиях. Недостаток у такой вытяжки один: ее нельзя подключить к общей вентиляционной шахте, так как воздух она может выводить только за пределы помещения, на улицу. Такая вытяжка прекрасно справляется с работой даже в больших помещениях, если правильно подобрать модель по мощности.

Про накладную мойку для кухни можно прочитать перейдя по данной ссылке.

Островные вытяжки – наиболее дорогие устройства класса «люкс». Они отличаются великолепным дизайном и расширенным функционалом, и за счет этого цена возрастает. Также эти вытяжки отличаются большой мощностью, но это неудивительно: такие вытяжки устанавливаются над «островами». Это особые модульные кухни, которые находятся на большом расстоянии от стены, чаще всего – по центру комнаты. Иногда в такие «островки» встраивается варочная панель, и вот здесь такая вытяжка будет как нельзя кстати.

Островные вытяжкиОстровные вытяжки

Так выглядят островные вытяжки

Обратите внимание: такие устройства используются не только в домах и квартирах. Их часто можно увидеть в ресторанах и кафе, где на больших кухнях плиты и духовки также часто располагаются в отдалении от стен. Такие условия заставляют производителей островных вытяжек оснащать их рядом дополнительных функций, например – программируемым таймером и несколькими вариантами подсветки, ведь на кухнях в местах общественного питания, где работает несколько поваров, бывает некогда включать вытяжку и выбирать подходящий режим работы. Встречаются встраиваемые модели островных вытяжек, которые монтируются в гипсокартонные потолки.

Недостаток у такой вытяжки один: из-за двигателей большой мощности такие модели производят слишком сильный шум.

Про оптимальные размеры мойки для кухни можно узнать здесь.

Подбираем с учетом кухни

Казалось бы, с характеристиками и видами вытяжек все ясно, но выбор зависит еще и от особенностей помещения, в котором будет установлена вытяжка. В маленькую кухню не имеет смысла устанавливать дорогую вытяжку. Даже если Вы сделали отличный ремонт и хотите установить модель, которая выглядела бы соответственно новому роскошному интерьеру – не стоит поддаваться на уговоры продавцов рассмотреть дорогие производительные модели. Не забывайте, что в кухнях до десяти квадратных метров отлично будет работать даже навесная вытяжка небольшой мощности.

Единственное, на что стоит обращать внимание – это фильтры. В маленьких кухнях в воздухе будет концентрироваться большое количество вредных веществ, поэтому убедитесь, что вытяжка оснащена фильтрами грубой и тонкой очистки, так как некоторые модели могут иметь лишь что-то одной.

вытяжки с фильтром
вытяжки с фильтром

Вытяжки с фильтром

Если концепция Вашего интерьера предполагает, что вытяжку не должно быть видно, обратите внимание на встраиваемые модели, но здесь может быть один нюанс: такая вытяжка требует собственного «жилья» в виде дополнительного шкафа над плитой. Не рассчитывайте, что в этом шкафу можно будет хранить что-то габаритное. В этом шкафу помимо самой вытяжки будет проходить ее гофрированный воздуховод, и максиму, что поместится в такое пространство – полочка для специй.

Совет: сегодня многие предпочитают квартиры-студии и совмещенные с гостиными кухни. Это модное, интересное и оригинальное решение, которое имеет свои преимущества и недостатки, и один из минусов такого помещения – необходимость устанавливать мощную вытяжку (а иногда даже островную, так как нередко дизайн таких гостиных-кухонь предполагает именно островок). В любом случае, придется потратиться на вытяжку, мощность которой будет даже выше расчетной. Это необходимо для того, чтобы воздух очищался как можно лучше, и в той части помещения, которая является гостиной, запах не чувствовался.

Про стандартную высоту фартука на кухне можно прочитать тут.

В больших кухнях можно установить либо встраиваемую вытяжку высокой производительности, либо купольную.

купольная вытяжка с фильтромкупольная вытяжка с фильтром

Купольная вытяжка с фильтром

Обратите внимание: проблема кухонных вытяжек заключается в том, что они должны выводить воздух на улицу. Это обусловлено тем, что из-за большой мощности такая вытяжка может нагнетать воздух из Вашей кухни в другие квартиры, и такое случается очень часто. Наверняка Вы обращали внимание на то, что время от времени в Вашей квартире появляется запах готовящейся еды, хотя Вы ничего не жарите. Это происходит как раз из-за того, что соседская купольная вытяжка «проталкивает» выводимый воздух не только в шахту, но и в воздуховоды вытяжек других квартир. Учтите, что гофра, которая идет от Вашей вытяжки, не только выводит воздух, но и запускает его обратно из шахты.

На самом деле в старых домах («хрущевках» и «брежневках») эти вентшахты не предназначены для подключения к ним вытяжек, и даже в современных домах такая проблема может встречаться, но для вывода воздуха на улицу придется делать дополнительное отверстии в стене, а это дополнительные затраты денег и времени.

Еще один интересный вариант – кухни с настоящими каминами с открытым огнем. Для них также используются купольные вытяжки, которые также называются каминными. Но в таких случаях вывод в общую шахту действительно невозможен, и если Вы смогли вложить средства в настоящий камин – не экономьте на монтаж воздуховода, который будет отводить продукты сгорания дров в камине на улицу.

Также рекомендуем ознакомиться с пластиковыми воздуховодами для кухонной вытяжки в этом материале.

«Как выбрать вытяжку на кухню?» – Яндекс.Кью

Сперва необходимо определиться какой мощности вытяжка потребуется для Вашей кухни. Для этого, необходимо найти площадь кухни S = a*b, затем, площадь умножить на высоту кухни. Полученное значение умножаем на 12 (минимальная кратность воздухообмена за 1 час) и умножить на коэффициент 1,3. Таким образом, теперь вы знаете, какой мощности вытяжку необходимо приобрести для кухни.

33  ·  Хороший ответ11

Написать комментарий

Обычно продавцы в магазине рассчитывают необходимую мощность по формуле: ширина кухни * на длину * на высоту (т.е объем кухни) * 12 *1,6. Но это неправильно! Потому что вытяжка не является системой вентиляции! Задача кухонной вытяжки очистить или удалить воздух не на кухне в целом, а выполнить локальную функцию, удалить поднимающийся воздух с плиты, в результате... Читать далее

12  ·  Хороший ответ2

Написать комментарий

⚡Информационный сайт "Заметки Электрика". Статьи и рекомендации по ремонту элект...  ·  asutpp.ruПодписаться

При выборе вытяжки для кухни стоит руководствоваться следующими парметрами и принципами: - Производительность устройства – определяет количество перекачиваемого воздуха. При готовке особо тяжелых блюд с выделением большого количества пара и жира важно, чтобы воздух в помещении менялся каждые 5 минут, исходя из этого, выбирается конкретная модель вытяжки. Если точность... Читать далее

2  ·  Хороший ответ1

Написать комментарий

Для выбора необходимо исходить из трёх критериев: 1. Площадь кухни; 2. Тип варочной поверхности и ее габариты; 3. Функциональность вытяжки. Помимо площади требуется учитывать высоту потолков, частоту готовки и количество живущих в доме человек. Универсального рецепта, к сожалению, нет, но для маленьких кухонь в хрущевках обычно хватает маломощных моделей. Для кухни... Читать далее

5  ·  Хороший ответ2

Написать комментарий

Кухни на заказ в Москве

Подписаться

Основные критерии выбора: - принцип работы — проточный, рециркуляционный, комбинированный; - вариант установки — настенная, угловая, островная, встраиваемая; - форма конструкции — плоская, купольная, срытая, коробочная, Т-образная, телескопическая; - габариты — рассчитываются исходя из площади кухни и варочной панели; - материалы — сталь, алюминий, закаленное стекло; -... Читать далее

7  ·  Хороший ответ4

Написать комментарий

Узкая вытяжка для кухни 30 см шириной: особенности, правила монтажа

Узкие вытяжки 30-40 см в ширину используются реже, чем стандартные модели шириной от 50 до 120 см. Однако такие изделия тоже востребованы в определенных ситуациях и работают по аналогичному принципу. В статье разбираем функциональные особенности, безопасность установки и критерии выбора узких вытяжных панелей.

Стандартные устройства: размеры

Каждая вытяжка, независимо от формы и вида крепления, имеет габариты, по которым ее подбирают: ширина, глубина и высота.

Стандартными размерами ширины прибора считают модели 60, 80, 90 см. Самые ходовые размеры ширины купола – 60 и 90 см. Именно они подходят для лучшей очистки воздуха и испарений над стандартными 4-конфорочными плитами.

Справка. Встраиваемые модели имеют выдвижную вытяжную панель. За счет этого площадь устройства увеличивается вдвое.

Распространенные размеры глубины устройства – от 40 до 90 см, так как глубина вытяжки должна быть равна глубине электро-/газовой плиты или превышать на 5-10 см.

Стандарты высоты вытяжной панели определить трудно, так как этот параметр зависит от типа модели. Встраиваемые самые низкие, купольные и островные имеют высоту до 150 см. Высоту вытяжной панели выбирают, исходя из типа газовой плиты. Встраиваемые и подвесные модели устанавливают над электрическими плитами на высоте 65 см, над газовыми плитами высота установки – 75 см. Наклонные модели крепятся на высоте 50-55 см.

Соответствие габаритов электроплит и вытяжек

Оптимальная ширина рабочей поверхности вытяжки – на 10 см больше, чем ширина плиты. При размещении вытяжки по 5 см с каждой стороны должно заходить за края варочной панели. Прибор размещают строго по центру плиты, не смещая в стороны.Маленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см ширинойМаленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см шириной

Вытяжки шириной 30-40 см подойдут для электрической плиты с двумя или тремя конфорками. Как и стандартные модели, узкие вытяжные устройства имеют высокую производительность, мощные моторы, несколько режимов работы работы, сменные фильтры. Поэтому с очисткой воздуха от испарений и загрязнений они справятся отлично.

Однако размещать узкие вытяжки над газовыми плитами не рекомендуют. Вытяжка призвана удалять не только испарения от приготовления пищи, но и остатки продуктов горения, с чем узкие модели справятся чуть хуже, чем устройства стандартных размеров.

Мощность вытяжки, которая шире варочной панели на 20 см и более, чаще оказывается избыточной для условий в помещении. Приходится переплачивать за мощность, а место, которое занимает прибор, могло бы использоваться более функционально – для дополнительных полок и шкафов.

Глубина и высота вытяжек, безопасность установки

Маленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см ширинойМаленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см шириной

Подбирать узкие модели по глубине и высоте обязательно, как и стандартные приборы. Глубина вытяжной панели должна быть равна или больше варочной поверхности на 5-10 см, как, например, у купольных моделей. Чаще всего вытяжки 30-40 см шириной имеют форму квадрата, поэтому выбрать их не составит труда. Узкие модели должны вписаться в интерьер кухни и не выдаваться за пределы столешницы, стандартная ширина которой 50-60 см.

Высоту узкой вытяжки подбирают по калькулятору, на котором рассчитывают высоту стандартных моделей. Высота потолка – высота плиты – 65 см до вытяжки (стандартное размещение прибора над электроплитой) = высота вытяжной панели от потолка.

Например, 270 см (потолок) – 110 см (электроплита) – 65 см (расстояние от варочной панели до вытяжки) = 95 см (на этом уровне вешают вытяжку, отмеряют от потолка). Если вытяжка наклонная, высоту навешивания уменьшают на 10-15 см.

Внимание! Нижний край вытяжки должен быть расположен на высоте, соответствующей росту человека, чаще всего занимающегося приготовлением пищи. Если прибор расположить ниже, можно удариться о его края.

Навешивание вытяжки строго по формуле продлевает срок ее службы. Если прибор устанавливают ниже рекомендованной высоты, он разрушается от жара, исходящего от варочной поверхности:

  • разрушается обмотка электродвигателя;
  • расширяются подшипники, приводные устройства – детали трутся друг о друга, ломаются и заклинивают, например, кнопки включения скоростей;
  • налет, образующийся на жировом фильтре, может вспыхнуть, что грозит пожаром.

Если при эксплуатации входные отверстия решетки темнеют, а чистка не возвращает им первоначальный цвет – это первый признак того, что вытяжка размещена слишком низко.

Критерии выбора модели

Перед покупкой делают замеры: определяют точную ширину и глубину вытяжки, нужную высоту (см. расчеты, приведенные выше).Маленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см ширинойМаленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см шириной

Самый главный параметр верного приобретения вытяжных панелей – производительность – кубометры воздуха, которые прибор втягивает и очищает за час.

Для расчета минимальной производительности применяют простой калькулятор: P = V *H*12, P –  производительность вытяжки (м³/ч), V – площадь кухонного помещения, H – высота потолков. В среднем воздух на кухне обновляется 10-15 раз/час, поэтому в формуле применяется коэффициент  12 – средний воздухообмен за час. Полученный показатель умножают на коэффициент 1,5, – запас удаления загрязнений и испарений, необходимый для электроплиты.

Так как узкие вытяжки применяют на малогабаритных кухнях, формула расчета производительности для примера будет такая: размер кухни 3х2 м, высота потолков 3,0 м. Для этого помещения подойдет вытяжная панель с производительностью 324 м³/ч – это минимальный показатель. Для запаса прибавляют  еще 200 м³/ч, итого 524 м³/ч. Этот показатель производительности указывает, что вытяжкой можно пользоваться на максимальных скоростях, и она не выйдет из строя при правильном использовании в течение срока годности.

Справка. Показатель производительности указан в инструкции к товару.

Конструкции вытяжек 30-40 см

  1. Встраиваемые устройства монтируют в шкаф или столешницу. Они малозаметны и занимают минимум полезного пространства. Последняя модная новинка встраиваемой вытяжки – домино. Она размещается вертикально в столешнице. Ее лопасти открывают только во время приготовления пищи.Маленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см ширинойМаленькие узкие вытяжки для кухни 30-40 см шириной
  2. Подвесные модели компактны и имеют разнообразные решения в плане дизайна. Они подходят для маленьких кухонь, поскольку обладают небольшой мощностью и производительностью. Прибор вешается к потолку/стене и имеет рециркуляционный тип очистки воздуха: он проходит через фильтры и очищенным возвращается в помещение. Наиболее известны из подвесных цилиндрические вытяжки, крепящиеся к стене, и островные – их подвешивают к потолку над варочной панелью.
  3. Купольные модели похожи на воздуховод от камина. Они мощные, так как оснащены двумя моторами. А разнообразные формы от кантри до модерна вписываются в дизайн любой кухни. Именно купольные вытяжки производители визуально расширяют до 50-80 см за счет декоративных элементов: стеклянных «крыльев» по боками, деревянной окантовки по кругу и проч. В расчет площади в таких «украшенных» моделях идет только рабочая поверхность вытяжки.
  4. Встраиваемая вытяжная панель в задвинутом состоянии имеет глубину 30-40 см, в выдвинутом – до 70 см. Покупать ли для узкой электроплиты такую вытяжку, решает сам хозяин. Ее придется использовать только в сложенном состоянии. Ведь если глубина панели будет больше, чем плита, работать прибор будет на износ. Могут повредиться дорогостоящие детали — в частности, двигатель.

Заключение

Выбрать узкую вытяжку для маленькой кухни – непростая, но решаемая задача. Правильно подобранное по формулам и безопасно установленное устройство без проблем очистит воздух в кухонном помещении и устранит посторонние запахи. А разнообразие конструкторских решений от производителей сделает выбор легким и приятным.

Как выбирать вытяжку для кухни по размерам, мощности и шуму

Кухонную вытяжку зачастую ошибочно выбирают исключительно по внешним признакам, как декоративный предмет интерьера. Качественная бытовая техника способна предотвратить оседание жира и тонкого слоя сажи на варочной поверхности, потолке, мебели. С ее помощью также можно очистить воздух во время приготовления еды. Оценивать модель устройства необходимо по нескольким ключевым параметрам, включая мощность, габариты, уровень шума, тип установки. Эта и другая полезная информация об аппаратах, устраняющих продукты распада, будет рассмотрена в статье.     

Определяем габариты кухонной вытяжки

Размер вытяжки определяют по следующему принципу – ширина зонта должна равняться аналогичному значению плиты или быть больше ее. Самые востребованные конструкции имеют следующие габариты – 50, 60 или 90 см. Ассортимент для больших плит не так разнообразен, можно подобрать модель шириной 100 или 120 см.

Размер глубины, который может составлять 30-50 см, редко учитывается, и зря. Эта величина не так важна, но если выбрать неподходящий прибор, козырек будет сильно выступать над плитой, что нередко приводит к легким бытовым травмам.

При установке каменной вытяжки ключевое значение имеет высота устройства, которая показывает предельно допустимое расстояние между вентиляционным отверстием и нижней плоскостью зонта. Приборы могут иметь различную высоту – 150 см, а некоторые и всего 100 см.  Предельно допустимое расстояние от вытяжки до плиты должно равняться не менее 60 см.

Детальную информацию о выборе кухонной вытяжки под газовую плиту можно узнать из видео.

Учитываем уровень шума перед покупкой

Соответствующее значение можно найти в техническом паспорте. На рынке бытовой техники представлены устройства со сниженным уровнем шума, такой эффект обеспечивают два вентилятора. Наряду с сокращенным количеством оборотов двигателя эти приборы также отличаются повышенной производительностью. В некоторых моделях мотор устанавливают за пределами помещения, так называемые устройства с внешним двигателем практически бесшумные.

Согласно нормам санэпидстанции, комфортный уровень колебаний составляет не более 40 децибел. Этому показателю соответствуют современные вытяжки, в которых низкий уровень шума достигается благодаря антивибрационной прокладке. Шум разговора, для сравнения, составляет 60 децибел.

Оптимальная мощность для вытяжки

Кухонная вытяжка может включать один-два вентилятора, деталь для перемещения воздуха питается от электрического тока. Когда говорят о мощности прибора, подразумевают мощность вентиляторов. От этого показателя и зависит основная величина устройства – его производительность, которая определяет норму очищенного воздуха за единицу времени. Параметр в современных вытяжках составляет от 180 до 700 кубических метров за час. Количество скоростей вентилятора – две или четыре.

Но у высокой производительности есть и свои отрицательные стороны, работа такого прибора создает значительный шум. Максимальную скорость вытяжки имеет смысл использовать при сильно загрязненном воздухе, к примеру, когда на плите что-то подгорело. Кухонной вытяжки с небольшой мощностью при разогреве еды будет вполне достаточно.

Санитарными нормами установлено ограничение на замену воздуха на кухне  - от десяти до двенадцати раз в течение 60 минут. Оптимальную производительность прибора можно определить по следующей схеме – вычесть из объема кухни размер занимаемой мебели, умножить полученное значение на 10.  Мощность вытяжки, которая составляет менее 550 кубических метров в час, считается слабой.

Обзор наклонной кухонной вытяжки представлен в следующем ролике.

Выбираем кухонные вытяжки по форме и типу монтажа

Затрудняет выбор также и разнообразие форм устройств, тип крепления, наличие дополнительных функций. Фильтры новых моделей очищают все лучше, подсветка качественнее передает естественный цвет еды на плите, дизайнерские решения становятся более изощренными.

Рассмотрим характеристики нескольких моделей кухонной техники детальнее:

  1. Монтаж полновстраиваемых приборов осуществляется в подвесном шкафу, что позволяет спрятать основу вытяжки, за исключением нижней части с панелью и решеткой. Такую технику желательно выбирать для кухни со встраиваемой или корпусной мебелью.
  2. Кухонная вытяжка с компактными размерами, без предусмотренного вентиляционного выхода, известна как плоская. Включает фильтр, корпус и вентилятор. Монтаж можно осуществлять на нижнюю часть шкафа или непосредственно на стену (у плиты).
  3. Для экономии пространства на кухне следует выбирать телескопическую вытяжку. Устройство включает выдвижной экран, с помощью которого можно избавиться от пищевых ароматов и копоти.
  4. Необычную форму и габариты имеет кухонная вытяжка купольной формы, такие агрегаты обладают высокой мощностью. Стильные и функциональные кухонные вытяжки отлично впишутся в интерьер просторного дома или квартиры.
  5. Для крепления устройств над плитой к потолку идеально подойдут островные вытяжки. Их выполняют в различных стилях, модели отлично дополнят кухни с островом или рабочее место для приготовления еды.
  6. Кухонные вытяжки т-образной формы можно прикрепить к потолку или стене. На рынке бытовой техники представлены модели различного размера и дизайна. Для их изготовления используется нержавеющая сталь, металл хромированный и стекло. Бесшумность работы обеспечивают два встроенных двигателя.
  7. Монтируют в кухонном углу так называемые угловые устройства. Вытяжки, не нуждающиеся в специальном уходе, качественно очищают воздух, просты в эксплуатации. Такие модели гармонично вписываются в интерьер.
  8. Наклонные вытяжки отлично подчеркнут современность дизайна и позволят сэкономить рабочее пространство. Устройство предоставляет свободный доступ к кухонной плите, поможет быстро избавиться от испарений готовящейся еды, при этом не затрачивается дополнительная электроэнергия.

Правильно подобранная модель обеспечит комфортное нахождение на кухне. Кухонная вытяжка предотвратит попадание токсичных веществ в жилые помещения. Желательно выбирать устройства с несколькими переключающимися режимами работы. Среди дополнительных параметров также следует обратить внимание на наличие дисплея, сенсорного управления, таймера, функции автоматического управления.    

 

Получайте новые статьи на почту каждый день!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Размеры вытяжки для кухни. Модели кухонных вытяжек

В наше время кухня считается не укомплектованной, если в ней отсутствует вытяжка. Данный элемент бытовой техники является неотъемлемым. Он необычайно полезен в приготовлении пищи, ибо ввиду его отсутствия запах гари и другие неприятные запахи распространились бы далеко за пределы комнаты. В случае если на вашей кухне еще нет вытяжки, вам стоит определиться с оптимальным вариантом. А выбирать, к счастью, есть из чего, ведь на принятие правильного решения влияет далеко не один фактор.

Зависимость ширины вытяжки от плиты

Размеры вытяжки для кухни не могут быть подобраны произвольно, в противном случае она будет неэффективной или расходовать излишнюю энергию. Немаловажным аспектом является ширина вытяжки для кухни. Можно сказать, что это основополагающий фактор в выборе данного устройства.

размеры вытяжки для кухни

Необходимо осознавать тот факт, что вытяжка должна быть шире плиты. Не равной ей и не меньшей, а именно шире. В том случае если у вас еще нет плиты, но вы хотите определиться с шириной, то можно ориентироваться по пространству между навесными шкафами.

Важно также учитывать то, что ширина берется не самого корпуса, а вытяжной поверхности. Например, вытяжка 50 см может иметь воздухозаборник 40 см. Поэтому перед приобретением измерьте ширину своей плиты и только после этого отправляйтесь за покупкой.

Ассортимент вытяжек на рынке

В целом на рынке есть огромное разнообразие устройств шириной от 45 до 120 см. Поэтому запросто удастся подобрать необходимую. Вытяжка 45 см устанавливается над узкими плитами, которые меньше этого значения. Данные модели не так сложно найти, как 120-сантиметровые. Последние предназначены для огромных плит, которые намного реже встречаются в быту. Стандартные размеры устройства равняются 60 и 90 см. Их отыскать проще простого.

Выбор глубины

вытяжка 45 см

В размеры вытяжки для кухни входит также глубина. Такой параметр учитывается только для встраиваемой и купольной модели. Данная величина не менее важна, чем ширина. Выше говорилось, что с увеличением площади всасывающей поверхности увеличивается и производительность, которая, в свою очередь, измеряется в м3/ч. Примечательно, что параметры глубины аналогичны размерам ширины. Так, вытяжка 45 см подразумевает то, что глубина ее также будет равняться 45 см.

Приобретая вытяжку, необходимо учитывать, что ее глубина должна быть большей, чем такой же параметр самой плиты. А также допускается, что купол больше навесных модулей, но меньше глубины непосредственно столешницы.

Со встраиваемыми моделями проще, ведь их глубина поддается регулированию. Но, конечно же, есть и обратная сторона медали, а именно то, что ее корпус должен подходить к вместительности навесных шкафов.

Выбор высоты

Как говорилось раньше, размеры вытяжки для кухни определяются довольно четко, а регулировка данной установки по высоте начинается с потолка. В первую очередь перед покупкой стоит измерить высоту с низу до верха, после чего промерить тот же параметр самой плиты и, как нетрудно догадаться, дальше необходимо первое значение отнять от второго.

Однако нужно брать во внимание модель плиты. Если изделие электрическое, то ее высота такой и остается, а вот если газовое, то необходимо добавить еще 10 см. Это происходит потому, что ориентировочная высота огня имеет именно такие показатели, а вытяжку необходимо поднять на достаточное расстояние от него, чтобы избежать возгорания.

Итак, разобравшись с расстоянием от плиты до потолка, необходимо переходить к выбору вытяжки. Обычно оптимальная высота установки над плитой указывается в самой инструкции, но если таковой нет, то дистанция должна быть свыше 65 см. Однако удалить устройство на максимальное расстояние тоже не удастся, здесь уже играет роль другой параметр – мощность всасывания.

вытяжка 50 см

Модели вытяжек

Выше сказано, что бывает много различных вытяжек. Но они различны не только по своим габаритным параметрам, но и по конструкции, области применения и принципу действия.

Базовая конструкция обыкновенной вытяжки выглядит так:

  • корпус;
  • фильтр;
  • воздухосборник.

Как можно заметить, конструкция проста, но инженеры постоянно экспериментируют и делают различные модификации. Именно поэтому рынок заполнился огромным количеством разновидностей вытяжек.

В первую очередь хотелось бы обозначить, что абсолютно все модели делятся на отводящие и рециркуляционные. Первые подразумевают под собой наличие воздуховода, через который будет выводиться втягиваемый воздух, а вторые, напротив, пропускают воздух через фильтр и подают его же обратно в помещение.

ширина вытяжки для кухни

Все виды вытяжек можно разделить по конструктивным особенностям.

  1. Подвесные. Устанавливаются внизу шкафчика или же полки строго над плитой и имеют плоский вид.
  2. Встраиваемые. Данная вытяжка монтируется непосредственно в шкаф над плитой.
  3. Настенные. Устанавливаются строго над плитой и закрепляются на стене.
  4. Угловые. Применяются в случае, если плита стоит в углу помещения.
  5. Островные. В быту не распространены, устанавливаются чаще всего на кухне в ресторанах. Имеют большую массу и высокие характеристики, крепятся в центре помещения.

Это краткое описание каждой модели, сейчас же разберем все более детально.

Подвесные вытяжки

Подвесные вытяжки имеют стандартную конструкцию, состоящую из фильтра, вентилятора и корпуса. Крепятся они непосредственно на стену в том месте, где расположена плита. Конструкция является самостоятельной, так как нет необходимости в подводе вентиляционной трубы. Подвесная вытяжка – узкая, что позволяет ее поместить даже в том случае, когда пространства на кухне практически не осталось.

вытяжка узкая

Если говорить о плюсах данной модели, то в первую очередь стоит упомянуть дешевизну. Среди всех конкурентов данный тип самый доступный и, исходя из этого, наиболее популярный. А также нельзя не отметить внешний вид устройства, оно чаще всего выполняется в современном стиле, а конструкция позволяет дизайнерам придумывать все более изощренные варианты. Данную вытяжку также легко устанавливать. Ее монтаж занимает мало времени и не требует больших знаний в этой области. Из недостатков можно отметить низкую мощность и сильный шум.

Наибольшим недостатком считается то, что фильтры очень быстро засоряются. Из-за чего требуется довольно частая их замена, а исходя из этого - лишние затраты.

Встраиваемые вытяжки

вытяжки для кухни с отводом

Данная модель вытяжки, так же как и подвесная, устанавливается строго над плитой, но главное ее отличие заключается в месте установки. Она монтируется прямиком в специальный шкафчик. Из этого получается, что видна лишь всасывающая область, а труба скрывается за дверцами.

Есть еще второй вариант установки встраиваемой вытяжки: он подразумевает монтаж в выдвижную панель. В нерабочем состоянии ее будет не видно совсем, показывается она лишь при включении. Еще есть телескопические вытяжки кухонные, которые отличаются тем, что способны выдвигаться, тем самым увеличивая площадь всасывающей поверхности.

По преимуществам встраиваемая вытяжка отличается от подвесной качеством изготовления и надежностью. Однако в противовес идет ее высокая цена, но на рынке присутствуют и относительно дешевые варианты.

Примечательно то, что, приобретая встраиваемую модель, вам не нужно будет переживать за расстояние от места установки до воздуховода. Ее приобретение станет отличным решением проблемы, когда плита находится на большом расстоянии от вентиляции.

размеры угловых вытяжек для кухни

Угловые вытяжки

Угловые вытяжки, как говорилось выше, используются лишь в том случае, если плита установлена в углу помещения. Данная модель бывает различных типов, а именно:

  • проточная;
  • циркулярная;
  • комбинированная.

Хоть в перечне и указано, что бывают циркулярные, но чаще всего угловые модели – это вытяжки для кухни с отводом. Кроме того, есть иные немаловажные нюансы. Примечательно, что размеры угловых вытяжек для кухни разнообразны. Можно найти от минимального до максимального. Но наиболее популярна вытяжка 50 см. Стилистических вариаций данной модели неисчислимое множество, что позволяет выбрать именно ту, которая отлично будет смотреться на вашей кухне.

К недостаткам можно было бы причислить шум во время работы. Однако если приобрести вытяжку малой мощности для маленькой кухни, этого не наблюдается, и только в том случае, когда необходима модель с большой мощностью, шум может достигать отметки в 60 дБ.

Конечно же, это не все разновидности устройств, но перечислены были наиболее популярные и качественные. Можно добавить, что существуют еще купольные и островные модели.

Вывод

Подводя итоги, можно с уверенностью сказать, что размеры вытяжки для кухни разнообразны, и с легкостью на рынке можно найти модели как для маленьких помещений с малыми плитами, так и для больших, которые находятся в ресторанах.

Помимо всего прочего, есть множество различных моделей, которые различаются своей конструкцией, принципом действия и методом установки. Этот факт позволяет приобрести более удачный вариант вытяжки.

А также не может не радовать то, что одни и те же модели могут различаться по стоимости. Это позволяет приобрести вытяжку практически любой категории покупателей.

как правильно рассчитать мощность вытяжного устройства

Атмосфера дома более-менее защищена от пыльной и загазованной улицы, но беззащитна перед воздушными загрязнителями, вырабатываемыми кухней. Согласитесь, что открытой форточки при готовке пищи – крайне мало.

Необходим вытяжной зонт над плитой и вентканал с выводом «на улицу», но прежде – расчет вытяжки для кухни для подбора оборудования с подходящей мощностью. Но как это сделать, чтобы не привлекать специалистов?

Мы постараемся вам подсказать – в этом материале подробно рассмотрен порядок выполнения расчета, приведены формулы и конкретные примеры вычислений. Также подобраны наглядные фото и полезные видеосоветы по выбору и монтажу вытяжек.

Следуя рекомендациям, можно самостоятельно подсчитать необходимую мощность вытяжного устройства, которое будет своевременно и в полном объеме удалять отработанный воздух.

Содержание статьи:

Чем вытяжка отличается от вентиляции?

В современных квартирах над кухонной плитой размещен , более известный, как вытяжка. Многие домовладельцы убеждены, что этот воздухосборник ответственен за вентиляцию кухни.

Поэтому они с чистой совестью заводят трубу вентканала от вытяжки в вентиляционное отверстие, спроектированное и построенное конструкторами многоэтажки.

Что произойдет, если штатную вентиляцию на кухне перекрыть воздуховодом от вытяжного зонта? Интенсивность воздухообмена в квартире резко снизится.

Монтажники кухонной вытяжки и продавцы кухонных зонтов обычно заявляют обратное. Они скажут: эта техника существенно повысит качество воздухоснабжения дома, ведь у нее мощная вентустановка.

Однако мощность плитной вытяжки никак не связана с вентиляцией. Причина – воздухообмен в квартирах большинства жилых многоэтажек, особенно выстроенных до 2000 года, проектировались с расчетом на .

Устройство вентиляции в доме и вытяжки на кухнеУстройство вентиляции в доме и вытяжки на кухне

Принцип воздухообмена в многоэтажном доме основан на источниках приточного воздуха (окнах, форточках и пр.) и вытяжных каналов (рис. слева). Последние по вертикали выводятся через все этажи здания. Кухонная вытяжка может быть связана с каналом (рис. справа) или не связана

Уличный воздух поступал через щели оконных рам и входной двери. А каналы , в ванной и санузле использовались для вывода «несвежего» воздуха. Казалось бы – что такого?

Вытяжка на кухне – для вытягивания воздуха. Так почему в нее нельзя «воткнуть» воздуховод от вытяжного зонта? Дело тут в производительности по воздуху.

Как рассчитать и подобрать вытяжку для кухниКак рассчитать и подобрать вытяжку для кухни

Несвязанная с общедомовой вентиляционной системой кухонная вытяжка сбрасывает загрязненный воздух через отдельное вентиляционное отверстие или работает как рекуператор без функции вывода воздушных масс

Каналы воздуховодов в жилых многоквартирных домах рассчитаны на определенную нагрузку. Вообще, пропускные способности любых коммуникаций тщательно вычисляются на стадии проектирования.

И в идеальных условиях (чистые стенки вентканала, отсутствие помех на входе-выходе и пр.) производительность естественной вентиляции в квартире многоэтажки составит 160-180 м3/ч.

Вам также может быть интересна информация о нормативной скорости воздуха в воздуховодах, рассмотренная .

Особенность кухонной вытяжки

У моделей вытяжных зонтов мощность существенно выше – 200-1100 м3/ч. Такая мощность необходима для затягивания в воздуховод летучих загрязнителей, образующихся при готовке пищи.

Однако продавцы вытяжек заявляют иную причину выбора мощности вытяжного устройства – потребность частого воздухообмена на кухне.

Зонт вытяжки для кухонной плитыЗонт вытяжки для кухонной плиты

Установленный над плитой короб вытяжки не отвечает за воздухообмен в помещении кухни. Этот прибор лишь отводит летучие продукты готовки пищи. Условные обозначения: A – отвод продуктов сгорания от плиты, B и C – направление движения воздуха в процессе воздухообмена

Нормативы механической вентиляции действительно утверждают 10-12 кратной смены воздуха в объеме обслуживаемого помещения (СНиП 41-01-2003).

Но расположенный над кухонной плитой зонт вытяжки не выполняет функции «вентиляция помещения», поскольку не способен.

Нуждающийся в обновлении (замене) воздух накапливается у потолка. Засосать его в вентканал вытяжной зонт не способен – его раструб выставлен недостаточно высоко. А воздушный поток при выбросе и закачке ведет себя неодинаково.

Электромеханическая установка тянет воздух с дистанции, не превышающей диаметра всасывающего раструба. Т.е. при 400 мм ширине зонта вытяжки в нее будет затянут воздух, находящийся не далее 400 мм от раструба.

Между тем выброс воздушного потока происходит на дистанцию, превышающую 15 диаметров вытяжного проема.

Простой «домашний» пример: включенный бытовой вентилятор. С его обратной стороны движение воздуха еле заметно, но с лицевой – мощный воздушный поток. Кстати, пылесос работает на всасывание пыли лишь на минимальном расстоянии от ковра.

Вентканал для кухонной вытяжкиВентканал для кухонной вытяжки

Единственный эффективный способ отвода летучих продуктов приготовления пищи – самостоятельный вентканал. Иначе запахи останутся в доме

Вытяжной зонт над кухонной плитой выполняет единственную задачу – удаление воздуха, поступившего к нему от поверхности варочной плиты.

Разумеется, взамен закачанного воздуха к плите поступит его другая порция из форточки, открытой двери в соседнюю комнату и т.п. Но полной смены воздушного объема в помещении кухни не произойдет.

Если запахи готовящейся пищи поднимутся к потолку – они не будут участвовать в смешивании и их трудно удалить.

По этой причине инструкция к вытяжным зонтам содержит следующие условия и работы: 600 мм от электроплиты; 750 мм от газплиты; воздушные потоки (сквозняки) при работе вытяжки не допускать, иначе запахи распространятся по комнате.

Плитная вытяжка не обеспечивает смены воздуха на кухне. При выборе ее модели воздушный объем комнаты не имеет значения. Зависимость между размерами кухни и мощностью вытяжного зонта придумали продавцы салонов кухонной техники.

Как же рассчитать требуемую мощность вытяжки? Разумеется, на основании производительности кухонной плиты.

При выполнении расчетов для подбора кухонной вытяжки следует учесть следующие факторы:

Галерея изображений

Фото из

Площадь рабочей поверхности вытяжки должна быть равна или более рабочей поверхности плиты. Рекомендуется, чтобы вытяжка лучше была пошире

Производительность рециркуляционной вытяжки должна быть в три раза больше, чем у устройства с выводом в воздуховод, т.к. оборудование постоянно продавливает воздушную массу через фильтры

Расчетное значение мощности вытяжки, установленной над газовой плитой, следует увеличивать в два раза. Ведь прибору необходимо полноценно отводить продукты сгорания голубого топлива

Вытяжная система для электрической варочной поверхности должна быть мощнее расчетного значения в полтора раза. Ей необходимо удалять влагу, чтобы исключить поломки техники

Не влияют на расчетные данные вентиляционные каналы без поворотов, например, с прямым подключением к отдельному вентиляционному стояку в частном доме

Мощность вытяжной установки, подключенной к воздуховоду требует увеличения в 1,3 раза, плюс по 10 % за каждый поворот системы

Чем шире воздуховод, тем меньше нагрузка на вытяжку. При подключении ее к трубе с большим сечением умножать расчетную мощность на 1,3 необязательно

Расчетную мощность вытяжки для малогабаритной кухни, площадь которой менее 9 м² увеличивают в 1,3 - 1,5 раза, потому что в небольших помещениях запахи и летучий жир распространяются быстрее

Вытяжка с увеличенной площадью охвата

Рециркуляционное устройство на кухне

Вытяжная установка над газовой плитой

Вытяжка над электрической варочной поверхностью

Вентканал с выходом в чердачное пространство

Вентиляционный канал с поворотами

Подключение устройства к широкому каналу

Установка вытяжки в маленькой кухне

Порядок расчета вытяжного зонта

Для вычислений необходимой производительности вытяжки требуется знать параметры кухонной плиты.

В расчете, приведенном ниже в качестве примера, использованы характеристики газовой плиты словенского производителя Gorenje (модель GI633E35WKB). Отметим, что марка и модель плиты выбраны произвольно.

Вам также может быть полезна информация о том, как , рассмотренная в другой нашей статье.

Параметры плиты для расчета вытяжкиПараметры плиты для расчета вытяжки

Никакой 10-кратной смены воздуха на кухне вытяжка выполнить не способна. Для расчета ее мощности нужно знать производительность по теплу и габариты кухонной плиты

Расчеты, произведенные ниже, выполнены по методике Р НП «АБОК» 7.3-2007. Несмотря на «промышленное» назначение данного метода (вентиляция горячих цехов общепита), ее формулы допустимо применять для вычисления параметров бытовой вытяжки для кухни.

При готовке пищи плита выделяет тепло, нуждающееся в утилизации (вытяжке). Тепловыделение плиты формирует конвекционные потоки воздуха над ней, что упрощает работу вытяжного зонта. Но полностью устранить возникающие над кухонной плитой воздушные загрязнения, полагаясь только на конвекцию, невозможно.

Этап #1 — расчет суммарной тепловой мощности

К вытяжному зонту или панели летучие частицы, образующиеся при готовке блюд, доставляются конвекционным воздушным потоком. Именно теплота, развиваемая конфорками, обеспечивает объемы воздуха для устранения. Поэтому требуется  вычислить их суммарную тепловую мощность.

Для ее определения используется формула:

QT=q1+q2+q3+q4,

Здесь q – паспортная тепловая мощность одной конфорки, кВт.

У рассматриваемой модели кухонной плиты четыре газовые конфорки на поверхности, их тепловые мощности необходимо суммировать.

Считаем: QT=1,9+1,9+1,0+3,5=8,3 кВт. Полученное значение тепловой мощности справедливо при одновременно готовке на всех конфорках, что бывает редко.

Параметры к расчету мощности вытяжного зонтаПараметры к расчету мощности вытяжного зонта

Мощность кухонной вытяжки прямо зависит от тепловых параметров плиты. Именно конфорки формируют конвекционный поток, требующий вытяжки. Условные обозначения: Lo – расход воздуха, A/B – ширина и глубина плиты, h – высота плиты, Z – высота от плиты до вытяжки, Qk – суммарная тепловая мощность конвективного потока

В принципе можно учитывать тепловыделение лишь трех конфорок с наибольшей производительностью по теплу. Но оставим так – на всякий случай.

Для расчета мощности вытяжки необходимо определить расход воздуха (Lo) по параметрам кухонной плиты. Однако формула расхода воздуха требует вычислить промежуточные параметры – гидравлический диаметр поверхности плиты (D), расход воздуха в конвективном потоке (Lki) и объемный расход продуктов сгорания (Lri).

Также в процессе расчетов используются коэффициенты, разработанные специалистами НП «АБОК». Значения коэффициентов выбраны по параметрам, подходящим для бытовых плит.

Этап #2 — расчет гидравлического диаметра и расхода

Займемся вычислениями гидравлического диаметра и конвективного расхода воздуха. Первый параметр определяется по формуле:

D=2*A*B/(A+B),

Где:

  • A – ширина кухонной плиты, м;
  • B – кухонной длина плиты, м.

Подставляем значения ширины и длины модели газовой плиты, выбранной для примерного расчета: D=2*0,6*0,6/(0,6+0,6)=0,6 м.

Расчет вытяжки для кухни: как рассчитать мощность вытяжного устройстваРасчет вытяжки для кухни: как рассчитать мощность вытяжного устройства

Помимо всего прочего, выбор мощности вытяжки связан с предстоящим местоположением устройства. Чем больше свободного пространства вокруг зонта, тем более мощной должна быть вытяжка. Для расположенного в углу устройства вводится поправочный коэффициент 0,8, для “островной” системы 1,1

Для определения объемов конвективного потока необходимо прежде выяснить долю конвективных тепловыделений нашей плиты. Она высчитывается при помощи формулы:

Qk=QT*KЯ*KK,

Где:

  • QT – определенная выше мощность плиты, кВт;
  • KЯ – долевая часть явных тепловыделений от тепловой мощности оборудования кухни. В отношении плиты бытового использования принимается значение 250 Вт/кВт;
  • KK – долевая часть конвективных тепловыделений по отношению к явным тепловыделениям оборудования кухни. Принимается значение 0,5.

Подставляем числовые данные в формулу, считаем: Qk=8,3*250*0,5=1037,5 Вт. Двигаемся дальше и приступаем к вычислению конвективного расхода воздуха.

Формула следующая:

Lki=k*Qk1/3*(z+1,7*D)5/3*r,

Где:

  • k – коэффициент, полученный специалистами НП «АБОК» экспериментальным путем. Он принимается равным 5·10-3;
  • Qk – вычисленная выше доля конвективных тепловыделений плиты, Вт;
  • z – расстояние от поверхности плиты до вытяжного зонта, м. Минимальная дистанция размещения вытяжки по вертикали от газовой плиты равна 0,75 м;
  • D – гидравлический диаметр поверхности плитки, м. Формула его расчета и пример вычисления представлены выше;
  • r – поправочный коэффициент, значение которого зависит от условий размещения вытяжки (см. изображение таблицы выше). В нашем примере будет выбрано положение вытяжного зонта «у стены», со значением коэффициента 0,75 (из-за условной «близости» корпусной мебели по соседству, что обычно для кухонь).

Определяем конвективный расход, подставляя числовые данные в формулу:

Lki=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3*0,75= 0,061 м3

Как свидетельствуют результаты вычислений, расход воздуха в результате конвекции над кухонной плитой достаточно интенсивен. Учитывая эти данные, получится выбрать справедливую мощность вытяжной установки.

Этап #3 — расчет мощности вытяжного зонта

Электроплита в процессе готовки пищи не выделяет продуктов сгорания, т.к. нагрев конфорок происходит без открытого горения – благодаря тенам. А вот газовые конфорки продукты сгорания производят и вытяжке придется их удалять.

Формула расчета объемного расхода по продуктам сгорания метана:

Lri=3,75*10-7*QT,

Здесь QT – установленная мощность кухонной плиты, кВт. Данный параметр ранее найден нами.

Вводим его данные в формулу и получаем: Lri=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.

Из примера ясно, что значение объемного расхода продуктов горения бытовой газовой плиты невелико. Поэтому при определении параметров кухонной вытяжки им допустимо пренебречь.

Размеры вытяжного зонтаРазмеры вытяжного зонта

Края вытяжки должны слегка выходить за границы плиты A – ширина вытяжного зонта, B – глубина вытяжного зонта. Достаточно 100 мм свеса, чтобы не допустить смешивания конвективного потока от плиты с атмосферой дома

Итак, наступает очередь вычисления расхода воздуха для нашей плиты. Это определяющий параметр при выборе зонта вытяжки.

Формула его подсчета:

Lo=Lki+ Lri,

Где:

  • Lki – значение расхода воздуха из конвективного потока, восходящего над плитой, м3/с;
  • Lri – данные по объемному расходу продуктов горения природного газа в конфорках плиты, м3/с.

Остается ввести данные и вычислить требуемый расход воздуха с округлением результата до трех знаков после запятой: Lo=0,061+3,1125*10-6=0,061 м3. Мы нашли расход воздуха в кубометрах за секунду, но для подбора модели вытяжного зонта нужны кубометры в час (L).

Для перевода м3/с в м3/ч следует умножить полученный расход воздуха (Lo) на число секунд в одном часу и на гидравлический диаметр плиты (D)/L=0,061*3600*0,6=131,76 м3.

Таким образом, достаточной максимальной мощностью вытяжного зонта для приведенной в примере модели газовой плиты Gorenje, с округлением «про запас», будет 150 м3/ч. Большая мощность попросту не нужна – пустой расход электроэнергии.

Почему мощная вытяжка «не тянет»?

Вначале следует проверить состояние канала вентиляции в самом вытяжном устройстве, извлечь и промыть (либо заменить) фильтры – и возможно , что зависит от модели вытяжки. Лучшие методы очистики кухонной вытяжки от жира рассмотрены .

Также нужно убедиться в исправности вентиляционной установки и наличии электропитания к ней.

Работе вытяжки могут также помешать сквозняки, препятствующие вертикальному движению конвекционного воздушного потока от плиты. Если проблема «слабой» вытяжки не выявляется – ее источник находится за пределами кухни.

Производительность вытяжного зонта зависит от сечения вентканала, куда уходят испарения от кухонной плиты. А домовладельцы нередко устанавливают излишне мощную вытяжку, либо назначают ей преувеличенный режим работы.

Владельцы жилой недвижимости следуют незатейливой логике – чем сильнее тянет вентилятор, тем лучше отводятся летучие загрязнения от плиты.

Это неверно. Производительность и работоспособность системы кухонной вытяжки прямо зависят от пропускных характеристик вентиляционного канала.

Вентиляционный канал для вытяжкиВентиляционный канал для вытяжки

Вывод канала вентиляции для кухонной вытяжки на фасад здания обеспечит сохранность тяги в вентканале. Обязательна установка обратного клапана и решетчатой крышки

К примеру, вентканал приточно-вытяжного воздухообмена, имеющийся в стене дома – больше, чем 150 м3/ч воздуха он вывести не способен.

Во-первых, сечение таких вентканалов не превышает 130-140 мм, что недостаточно для механической вентиляции. Во-вторых, штатная канальная вентиляция в многоэтажках протяженная и содержит множественные неровности.

В инструкции к вентиляционной установке обычно указана диаграмма, отображающая взаимосвязь давления в вентканале и производительности. Рост давления вызывает спад производительности вытяжки.

Вентканалы в домах собраны топорно: неровные стенки; потеки раствора; сужения из-за смещенных блоков; множество поворотов. Или и вовсе – шахта вентиляции может оказаться забитой. В такой ситуации без .

Попытки задать повышенную производительность вентиляционному зонту, соединенному с домовым каналом вентиляции, дают обратный эффект.

Чем сильнее воздушный поток, тем более интенсивно ему препятствуют дефекты сечении вентканала. А если активно нагнетаемый воздух не может двигаться вперед, он движется назад.

Простой пример – футбольный мяч. Чем больше воздуха в такой мяч закачать, тем сложнее работать насосом. Препятствием становится давление – воздуха много, он стремится выйти по трубке обратно, выталкивая ручку насоса.

Аналогичная ситуация с вытяжкой повышенной мощности – чем интенсивнее подается воздух, тем больше блокируется ее работа.

Правильный расчет и установка вытяжки на кухнеПравильный расчет и установка вытяжки на кухне

Кроме грамотного подбора вытяжного устройства для кухни по мощности важно выбрать идеальное место для ее монтажа

Идеальный вентканал под кухонную вытяжку – короткий, с минимумом изгибов. Поэтому отводить воздух от плиты требуется не по приточно-вытяжному каналу, а по выполненному специально для вытяжного зонта.

Отверстие в фасадной стене, жесткий или гибкий воздуховод (в идеале круглого сечения), и решетчатый воздухозаборник на выходе канала. Так следует оборудовать кухонную вытяжку.

Подробнее обустройство на улицу мы рассмотрели в другой нашей статье.

Выводы и полезное видео по теме

Мощность, бренд, дизайн и принцип размещения зонта вытяжки – обо всем этом красочно рассказывают продавцы салонов кухонной техники.

Из ролика, представленного ниже, вы узнаете о нюансах выбора, не упоминаемых торговым персоналом. Модели вытяжек отличает не конструкция, а качество сборки и комплектации:

В следующем видеоролике мастера выполняют сверление стены в многоэтажке под воздуховод вытяжного зонта. Работы ведутся профессиональным инструментом быстро и точно.

К подготовленному проему монтируется вентканал, который будет соединен с вытяжкой после отделки кухни:

Большинство видеороликов о вытяжных зонтах бытового назначения содержат либо рекламную, либо упрощенную информацию по их выбору. Причем порядок расчета мощности не приводится нигде – сплошь «объемы кухни» и «10-кратные обновления атмосферы».

Мы же уверены, что сбалансировать домашнюю атмосферу можно единственным способом – правильным расчетом воздухоочистительной техники.

Ваша кухонная вытяжка отлично справляется с удалением отработанного воздуха? Поделитесь своим опытом расчета мощности. А может вы вместо формул и сложных вычислений использовали более простой метод? Расскажите о нем – оставляйте свои комментарии в блоке ниже.

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments