Строим барбекю из кирпича своими руками: Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство

Содержание

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство

Как приятно теплым летним днем поджарить мясо на барбекю и под прохладный напиток разделить его в кругу друзей… Достаточно несложно сложить барбекю своими руками. Этим и займемся.

Как построить барбекю?

Садовые барбекю могут быть разной конфигурации. На этом примере рассмотрим: как сложить барбекю из кирпича с разделочным столиком.

Для строительства нам понадобится материал для барбекю:

1. Полуторный огнеупорный или шамотный кирпич 322 штуки. В расчете учтены половинки, так что возьмите чуть с запасом.

2. Цементно-песчаный раствор 1:3 около 0,250м3. Готовим раствор так: одна часть цемента, три части песка, вода.

3. Бетон М200 В15. В примере привожу расход при глубине фундамента 1 м – 1,68м3.

4. Арматура АI Ф10 для армирования фундамента. Нам понадобятся 6 стержней по 2 000мм и 14 стержней по 700мм.

Итого, округляя, 22м/погонных, что соответствует 13,57 кг.

5. Лист металла толщиной 6-10мм для дна очага. Для удобства необходимо заранее сделать выкройку.

6. Уголок равнополочный 45х45мм длиной 1030 мм 2 шт.

7. Полка из фанеры или доски. Размер полочки 920х650мм.

8. Столешница из влагостойкой фанеры толщиной 20мм, доски или другого  подходящего материала.

9. Четыре деревянных чепа и шкант мебельный 4 шт для крепления столешницы.

10. Решетка металлическая. Ее можно изготовить самому. Для основы берем квадрат 10. Два стержня по 750 мм и два стержня по 510мм свариваем между собой. С шагом 3 см к основе привариваем стержни длиной 490мм из арматуры 6-8 мм. Стержней получится 24 шт.

11. Кровельный металл.

Фундамент под барбекю.

Начинаем строительство барбекю с устройства фундамента. Под печь, так же как и под любые сооружения, фундамент

устраивается ниже глубины промерзания грунта. Принимаем 1м.

Выкапываем траншею, подсыпаем щебень и утрамбовываем вместе с грунтом.

Выставляем опалубку размером 800х2100мм и сетку из арматуры АI Ф10 с шагом 150х150мм на высоте 50-60мм от основания.

Заливаем бетон.  Бетон должен немного выстояться 7-10 дней.

Кладка барбекю.

Размечаем на подготовленном фундаменте будущую печь. Размер печи с разделочным столом 770х2070мм.

На фундамент по размеченным линиям наносим раствор и начинаем выкладывать  печь из кирпича на цементно-песчаном растворе 1:3 (1 часть цемента плюс 3 части песка и вода).

Ниже приводится порядовка барбекю для полуторного кирпича. Напомню, что полуторный кирпич имеет размер 250х120х88мм.

Количество рядов дымохода можно уменьшить или увеличить. Верху три ряда кладут только боковые стороны, а последний ряд – тычковая кладка, так, чтобы кирпич закрыл дымоход.

Детали барбекю.

На последний ряд установить крышу из любого кровельного железа в виде пирамиды или односкатную. Пусть виды крыш подскажет Ваша фантазия.

На пятый ряд кирпича укладываем полку для посуды. Ее можно просто положить на выступающие ребра кладки или закрепить саморезами.

Сверху на разделочный столик устанавливаем столешницу. Для этого в 9 ряду кирпичной кладки сверлим отверстия и забиваем деревянные чепы. В чеп на клей вставляем мебельный шкант. На нижней стороне столешницы под шкант делаем отверстия и на клей присоединяем столешницу к основанию.

При желании в столешницу можно врезать мойку и подвести воду.

Деревянные элементы советую вскрыть лаком или покрасить.

Решетку на печи барбекю не крепим, а просто кладем. Она должна легко сниматься.

Еще одна деталь. У нас появились полочки над печью. Их можно оставить и так как есть, а можно украсить плиткой керамической, доской или металлом.

На этом строительство барбекю закончено.

Через три-четыре дня, когда раствор затвердеет, можно разводить огонь и звать гостей.

Читайте также:

Строим мангал из кирпича | balancedfoodandfuel.

org

Загородный дом… Для кого-то это место ассоциативно с садово-огородными работами или чистым воздухом, но у основной массы оно тесно связано с шашлыками. И действительно, ну куда как не на приусадебный участок отправиться веселой шумной компанией, чтобы устроить потрясающий пикник?

Праздник получится особенно хорош, если там будет обустроено специальное место для такого отдыха, потому что жарить мясо, как дикари, на камушках и палочках, в наш век уже не комильфо.

Место отдыха с мангалом из кирпича

Обустройство зоны релакса дорого стоить не будет, а в том случае, если вы решите возвести мангал из кирпича своими руками, вообще обойдется в копейки. Остается только разобраться, как все правильно сделать.

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Переносные.

Удобный передвижной мангал с колесами

3. Стационарные.

Стационарный мангал из кирпича

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Складной мангал идеален для путешествий

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Складные мангалы сделаны из тонкого металла

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал передвижного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический мангал

Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как гриль.

2. Как барбекю.

Мангал из кирпича можно использовать как гриль

Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда.

Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.

Рекомендуется оборудовать мангал вдали от хозяйственных построек

Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.

Мангал под навесом можно использовать в любую погоду

Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.

Мангал из кирпича с зоной отдыха

Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.

При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

Чем работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.

Раствор для кладки мангала из кирпича

В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.

Решетка для обустройства жаровни

Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.

Схема постройки мангала из кирпича

Нужны будут такие элементы из металла как:

1. Задвижки.

Задвижка для дымохода мангала

2. Уголки.

Уголки для сборки мангала

3. Решетки.

Решетка для стационарного мангала из кирпича

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Столешница мангала из натурального камня

Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ведра.

5. Дисковая пила.

6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.

Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.

Проект постройки мангала из кирпича

О фундаменте

Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Фундамент для мангала из кирпича

Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.

Схема фундамента для мангала из кирпича своими руками

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.

Укладка армированной сетки для залива фундамента

Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».

Залитый фундамент мангала

Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.

Глиняный раствор для строительства мангала своими руками

Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.

Раствор для кладки мангала из кирпича

Тонкости кирпичной кладки

«Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»

Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.

Смачивание кирпича для лучшего сцепления

Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.

Порядовка для мангала из кирпича

Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.

Смещенный тип кладки для мангала

Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.

Кирпичный мангал с цоколем

Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.

Кружало для свода

Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.

Мангал из кирпича с дымосборником

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.

3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.

Для красивой кладки делайте одинаковые швы

Устройство рабочей поверхности

Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Отделка столешницы мангала плиткой

Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.

Мощеная площадка перед мангалом

Декор мангала и навес

Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Мангал с индивидуальным навесом

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.

Мангал с отделкой из декоративного камня

При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.

Декор мангала из кирпича

Заключение

Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками


Автор: Михаил Бонд



обзор данной постройки и инструкция создания простейшего варианта

На сегодняшний день существует множество вариантов зоны отдыха на даче: террасы, патио, беседки. Для того, что бы сделать отдых в дачных постройках более комфортным и насыщенным рекомендуется обустраивать зону барбекю, о которой мы сейчас и поговорим.

Преимущество печи барбекю

Печь барбекю своими руками

Достоинства печи барбекю можно перечислять и перечислять. Наиболее весомыми преимуществами зоны барбекю является:

  • Возможность отдыха холодной ночью
  • Данная постройка заманивает друзей на отдых компанией
  • Пища, приготовленная на печи-барбекю намного вкуснее, нежели просто запеченная в духовке
  • Дизайн печи-барбекю может гармонично дополнить и украсить садовый декор

Где нужно размещать печь барбекю?

Одним из наиболее важных требований для комфортного отдыха в зоне барбекю считается правильное месторасположение данной постройки. Хорошо если планировка места для печи барбекю осуществляется во время проектировки всего дачного участка.

Зона отдыха с печью барбекю

Если дачный участок уже создан и все садовые постройки возведены, то при выборе места для зоны барбекю следует учитывать такие рекомендации и требования:

  1. Печь барбекю целесообразно размещать вблизи беседки, патио либо террасы, что бы приготовление пищи осуществлялось рядом с местом отдыха компании
  2. Если дачный участок не имеет зон отдыха, перечисленных выше, то рекомендуется рядом с печью барбекю устанавливать садовую мебель в виде столика и лавочек
  3. Чтобы дым от барбекю не попадал в жилой дом, печь необходимо устанавливать с подветренной стороны помещения
  4. Установка открытой печи-барбекю вблизи дома строго запрещена, т.к. это подвергает дом к самовозгоранию
  5. Установка печи-барбекю рядом с растениями не рекомендуется, т.к. они могут погибнуть от чрезмерного тепла, отдаваемого печью
  6. Запрещается устанавливать печь-барбекю вблизи хранилища легковоспламеняющихся вещей (к примеру, хранилище сухих дров)
  7. Так как отдых с барбекю зачастую устраивается ближе к вечеру, продумайте функциональное освещение зоны отдыха, которое не только сделает ее более безопасной, но и декоративно украсит всю приусадебную территорию
  8.  Если зона барбекю будет находиться в саду, замостите площадку тротуарной плиткой либо другим материалом, что бы повысить комфорт пребывания в зоне отдыха (вряд ли кому-то понравится ходить по мокрой после дождя траве, тем более что вытоптанный газон заметно ухудшит вид садового участка).
  9. Если печь-барбекю установлена на расстоянии от зоны отдыха (беседки либо террасы), необходимо соединить постройки садовой дорожкой

Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала

Камин, мангал и печь барбекю имеют общую схожесть – во всех постройках собственноручно создается пламя, которое используется в разных целях.

Предназначение мангала – быстро и удобно приготовить шашлыки либо запеченную рыбу, причем мангал не может являться элементом декора садового участка.

Что касается уличного камина и печи-барбекю, то люди очень часто путают их между собой, т.к. дизайны построек могут бить идентичны. Отличие барбекю от камина заключается в том, что конструкция уличного камина не имеют решетки для приготовления мяса на костре.

Предназначение уличного камина заключается в создании теплой романтической атмосферы, а вот печь-барбекю может не только послужить элементом романтики, но и как кухонное приспособление для приготовления пищи.

Так же отличием этих двух построек является тот факт, что уличный камин может быть только стационарным, а печь-барбекю бывает и переносной.

Переносные печи-барбекю являются очень популярными, т.к. имеют следующие достоинства:

  • Недорогие
  • Компактные
  • Существуют в различных дизайнах, каждый их которых может дополнить практически любой садовый стиль

Переносная печь барбекю

Что касается стационарных печей барбекю, они изготавливаются из кирпича либо природного камня (в зависимости от общего садового декора).

В отличие от уличного камина, стационарная печь барбекю оснащена решеткой для жарки мяса, чугунной жаровней для запекания и  емкостью для углей. Конструкция стационарной печи барбекю предусматривает съемную решетку, которую легко мыть и можно прятать на зимнее время, что бы она не подверглась коррозии.

Так же одним из отличий печи барбекю является общий вид прилегающих к ней элементов, к примеру, вряд ли кто-нибудь сделает уличный камин соединенным с кухонным столом, а вот для печи-барбекю такое соединение является весьма удобным и правильным.

Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?

Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками является немного сложной работой, которая требует знания определенных профессиональных навыков, таких как кладка кирпича, создание вентиляции печи и дымохода, работа с раствором и т. д. Поэтому настоятельно рекомендуется воспользоваться для такой работы помощью специалиста.

Конструкция более сложной печи барбекю

Если вы все же настроились построить печь-барбекю своими руками, рекомендуем вам создать простейшую, но так же удобную конструкцию:

При помощи огнеупорного кирпича выкладываем П-образную форму печи, высотой уровня вашего пояса (не менее 1 метра). Между параллельными стенками конструкции закрепляем 2 решетки на расстоянии около 30 см друг от друга. На верхнюю решетку будет выкладываться мясо, поэтому ее необходимо делать из более крупной сетки, а вот нижнюю – для угля, необходимо подбирать с более густой мелкой сетки.

Простая печь барбекю своими руками

Вот вам удобный, а главное почти без затратный способ создания печи-барбекю своими руками!

Напоследок хочется уделить немного внимание тому, как правильно ухаживать за печкой барбекю. Что бы постройка прослужила вам как можно больше времени, следует учитывать следующие рекомендации:

После каждого отдыха с барбекю необходимо чистить сетку от остатков углей (но только тогда, когда решетка остынет, можно на следующий день)

Что бы решетка не поддавалась коррозии, на зимний период снимайте ее и заносите в хозблок

Если печь-барбекю не защищена навесом, обязательно приобретите для нее чехол, который следует использовать к приходу холодов с дождем и снегом

Если печь барбекю дополнена элементами декора из дерева либо металла, обработайте их защитными антисептическими средствами.

Рекомендуется ознакомится со статьей о том, как правильно оформить печь барбекю своими руками!

Шашлычная из кирпича своими руками. Устройство для барбекю из кирпича

Мангал — один из неотъемлемых атрибутов летнего отдыха. Если позволяет место и бюджет, его вполне можно оборудовать на собственном дачном участке. В наше время существует множество подробных инструкций, пошагово описывающих, как сделать мангал из кирпича самостоятельно.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал из кирпича своими руками.Дачный шашлык – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна.

Преимущества кирпичного мангала (барбекю)

  1. Можно готовить не только мясо, но и другие продукты. Например, рыба, различные морепродукты, овощи, птица, даже сладости.
  2. Большие габариты и круглая (как правило) форма мангала + задняя стенка способствуют более равномерному распределению тепла по всей площади.
  3. Изделия не нанизываются на шампур, а размещаются на сетке, причем вы можете менять ее положение по высоте, тем самым выбирая оптимальный режим.
  4. Тепло можно получить не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
  5. Наличие выписки.
  6. В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, что обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
  7. Мясо перед приготовлением мариновать не надо.

Выбор места установки мангала и его габариты

С этого нужно начать. На нескольких сотках, когда дорога буквально через каждый сантиметр земли, сделать выбор не так-то просто.А ведь чертеж мангала составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет сооружаться печь.

Что считается:

  • Мангал не должен быть помехой для повседневного рабочего процесса на даче.
  • Топку желательно ставить так, чтобы преобладающий ветер уносил дым в сторону от дома.
  • Рядом с этим местом должна быть магистральная труба.
  • Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценную нитку водопровода, да еще и тянуть ее по участку.
  • Чтобы капризы погоды не мешали готовить шашлыки, над мангалом желательно соорудить хотя бы легкий навес
  • Следовательно, поблизости не должно быть высоких кустарников и плодовых деревьев.
  • А если учесть, что жар от печи повлияет на них не лучшим образом, то необходимость некоторого отдаления ее от растительности становится еще более очевидной.
  • Помимо самого мангала, на этой территории желательно оборудовать место для хранения дров, а также поставить небольшой столик и хотя бы пару скамеек (как вариант).

Не менее важно учитывать следующее:

  • Поверхность земли должна быть ровной;
  • Рядом с кухней желательно иметь площадку под мангал. Так будет проще при необходимости оборудовать место для приготовления пищи светом или водой.

При строительстве мангала лучше заранее решить, где вы будете готовить мясо, сервировать его и мыть посуду.

Мангал является источником открытого огня. Его расположение должно быть на достаточном расстоянии от построек, особенно легковоспламеняющихся, а также от деревьев и кустарников.


Инструменты

Перечень инструментов, необходимых для строительства кирпичного мангала:

  • измерительная лента
  • правило
  • тачка,
  • мелок,
  • штыковая лопата
  • кувалда,
  •   вилы
  • лопата,
  • ковш,
  •  Раствор и мастерок для раствора,
  • лобзик,
  • кирка
  • долото,
  • резиновый и столярный молотки,
  •   уровень,
  • пила.

Выбор кирпичей для мангала

Работа кирпичного гриля сильно отличается от использования других построек. Поэтому при выборе кирпича необходимо учитывать следующие условия:

  1. Высокие температуры. При горении некоторых пород древесины температура может достигать 1000°С и выше.
  2. Резкие перепады температуры. За короткое время кирпич нагревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

Внимание! Для обычного красного или силикатного кирпича такой режим выдержать просто невозможно.Результатом будет быстрое разрушение, проявляющееся в появлении трещин.

Некоторые виды огнеупорного кирпича предназначены для длительного воздействия высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдерживать резкое нагревание и охлаждение. Следствием его применения также будет быстрое разрушение.

Поэтому лучше использовать красный печной кирпич. Он рассчитан именно на значительные изменения теплового режима и способен прослужить долгое время без повреждений.

Подготовительные работы

Фундамент для кирпичного мангала

Для мангала на даче, учитывая, что он выполнен из кирпича, наиболее рациональным решением будет плитное основание. В первую очередь обеспечиваются прочность и устойчивость конструкции. Во-вторых , нет необходимости проводить объемные земляные работы, что крайне нежелательно для обжитого загородного участка.

Для начала разметьте участок, подготовленный для фундамента.Для этого можно использовать шпагат и колышки (его размер должен соответствовать площади мангала на чертеже).

Затем нужно выкопать яму в намеченном месте (достаточно будет глубины 30 см). В полученную траншею нужно установить опалубку. В него будет помещен крепежный раствор. Эта смесь готовится из песка и цемента в соотношении 3 к 1.

Основание кирпичного гриля необходимо усилить. Для таких целей используют как арматурные стержни, так и армирующую сетку.Стержни необходимо размещать в основании после заполнения половины подготовленного объема фундамента.

В случае сетки ее придется укладывать дважды. Нижнюю часть фундамента нужно заполнить раствором примерно на одну треть, поверх нее уложить сетку, залить еще треть и уложить следующий армирующий слой. Затем просто залейте фундамент до необходимой высоты.

Кладка барбекю из кирпича

Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратно и ровно, первый ряд материала рекомендуется сначала укладывать без раствора.На фундаменте можно наметить ориентиры расположения всех последующих рядов кладки.

Кирпичная решетка должна быть выложена в шахматном порядке, т.е. следующий ряд всегда будет смещаться на полблока кирпича относительно предыдущего.

Перед укладкой кирпича убедитесь, что фундамент достаточно затвердел. Для уверенности лучше подождать несколько дней перед началом работы.

Кладочный раствор

Для кладки мангала используются два вида раствора:

Стандартный раствор для мест, не имеющих прямого контакта с огнем.В зависимости от марки цемента количество песка рассчитывается:

  • для М25 используется пропорция 5 частей песка на 1 часть цемента;
  • для М50 — 4 к 1;
  • для М75 — 3 к 1.

Шамотная глина используется для кладки самой топки. Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. В магазинах строительных материалов его можно найти под названием «каолин».

Процесс укладки

Порядок укладки кирпича напрямую зависит от выбранного вами порядка конструкции/чертежа мангала, которого нужно строго придерживаться, поэтому ниже мы укажем только общие правила и советы:

  • Аккуратно уложите кирпичи начального ряда.
  • Начинать выкладывать ряд нужно с угла, а уже потом заливать боковые стенки.
  • Ширина зазоров между кирпичами 1см.
  • Соблюдайте правильные углы и уровень кладки.
  • Раствор для первого ряда должен быть густым.
  • Кирпичи следующего ряда должны перекрывать швы предыдущего ряда.
  • Выкладывая последующие ряды, не забывайте проверять углы кладки на вертикальность.
  • Каждый третий стежок необходимо армировать сеткой или стальными стержнями.

Решетка для гриля

Для основания под жаровню необходимо разместить металлические уголки или арматурные прутья между противоположными стенками. Выложили основание печи из кирпичей. У нас эту роль играет металлический поддон. Главное условие, чтобы топка легко чистилась от золы.

В районе топки в кирпичной кладке необходимо оставить незаполненными по раствору боковые зазоры. Это обеспечит приток воздуха в камеру. Ведь без подачи кислорода процесс горения топлива невозможен.

Основание для мангала размещается в пространстве между стенками конструкции. Для этого между ними можно разместить металлические прутья или уголки, на которые будет выкладываться кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать поддон из толстого металлического листа.

Дымоход для барбекю

Самый простой вариант – установить металлический короб, имеющий форму конуса, сужающегося кверху.

Кирпичный дымоход сделать сложнее; здесь нужен практический опыт. Достаточно заметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

Для строительства печи и дымохода берется только огнеупорный кирпич.

Рабочая поверхность

Для большего удобства использования мангала из кирпича соорудите рядом с ним специальную рабочую зону. Столешница должна гармонировать с общим видом получившейся печи и быть удобной в использовании. Можно взять сплошной пол или тротуарную плитку.

Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и хорошо мылась.

+ Бонусы

Расчет материалов для строительства мангала из кирпича (на примере)

Мангал, построенный по предложенному чертежу, используется для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В ней можно варить — коптить, жарить, запекать, варить — на большое количество едоков.

Материалы:

  • Кирпич — 1850 шт.(без трубы)
  • Глина — 1 м³ песок — 2 м³
  • Стержень ∅ 14 мм – 2,2 м
  • Полоса стальная 50×5 — 1,2 м
  • Стальной лист S = 5 мм — 1,5 м²
  • Труба водопроводная 1/2″ — 0,4 м
  • Уголок стальной 100х100 — 2,9 м

Духовки:

  • Решетка 415х260 — 7 шт.
  • Пепельница дверная 270х130 — 3 шт.

Сразу начинать приготовление шашлыка не следует . Только что построенный мангал, как и любую другую печь, необходимо предварительно разогреть.Это значит, что как минимум пару дней он простаивает, то есть в щадящем режиме, с небольшой закладкой дров. И только после такой своеобразной «обкатки» конструкцию можно использовать по прямому назначению, то есть для приготовления шашлыков.

Чертежи мангалов из кирпича с заказом

При подготовке статьи использовались материалы с сайтов. :
my-fasenda.ru
centrog.ru
банивл.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
Idealsad.com
Better-house.ru
мухин.ру
тепло.гуру

Готовы построить жаровню из кирпичей?

Прежде чем приступить к строительству мангала из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и по ним рассчитать количество необходимых строительных материалов. При этом схему следует создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангала не существует.

Составление плана действий

При строительстве следует соблюдать общие рекомендации, которые распространяются на все виды мангалов:

  1. мангал следует делать не ниже 70-80 см с учетом роста хозяина ;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафчиков, крючок для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться объектом.Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).


Перечень материалов для основных работ должен быть:

  • кирпич шамотный и лицевой;
  • глина и обычный раствор;
  • пруток металлический d-30 мм;
  • Стальной лист толщиной 5 мм;
  • дверцы топки и поддувала;
  • решетка.

А для обустройства основания:

  • раствор;
  • стержни арматурные;
  • щиты опалубочные;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпичи?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: можно увидеть бочки и, реже, сварные конструкции (от самого простого до художественного литья).Гораздо реже делают мангалы из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически неотличимы от переносных конструкций.


Но схема распределения тепла в кирпичных конструкциях совершенно иная. Жар от углей в открытом гриле идет вверх, производя термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерное прожаривание.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, но без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим грилем:

  1. равномерная обработка продуктов;
  2. возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любое другое сооружение, мангал для сада строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон будет иметь круглогодичное использование, лучше соорудить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Строительство данной конструкции имеет достаточно сложную технологию.Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера виллы.

Тематический материал:

Беседка или беседка с камином может быть стилизована под сказочный домик для приема гостей или обустроена как беседка с кухонной утварью, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но если опыта мало, можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка.Такую конструкцию, как камин, желательно сделать многофункциональной: внизу соорудить топку, над ней – кухонную полку, вверху – сам мангал, а над ним можно сделать коптильню.

В этом случае строение будет высотным. Следует определить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи и наметить план конструкции.

Варианты барбекю

При рассмотрении проектов барбекю из кирпича иногда возникает желание дополнить чертежи собственными элементами в соответствии с личными предпочтениями.Некоторые будущие владельцы при строительстве мангала из кирпича своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • барбекю-камин;
  • решетка для барбекю;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одной топкой;
  • барбекю с мангалом и казаном;

Дополнительные устройства для таких печей очень разнообразны. Например, печь, мангал, тандыр, казан и другие.Среди сложных конструкций есть ручная кладка и сборные.

Интересная идея — это комплекс. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в ячейке на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья соответствующей породы древесины.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи.Поэтому, если мясо обрабатывать вместе с рыбой, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже вкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Конструкция барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи-барбекю заключаются в ее декоративном виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на открытом воздухе, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Этап 1: Здание фундамента

Первоначально выбранное место для строительства. При размещении мангала на объекте необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним является основанием для печи-барбекю, аналогично плитному фундаменту.

Яма больше конструкции на 0,3 м, глубина около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы кирпичи двух видов: основной огнеупорный и облицовочный. При этом в зоне топки укладывают только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей.А в качестве наружной отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Этап 3: Возведение

При возведении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитывается обычный размер кирпича – 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается использование обычного.

Шамотный раствор, предварительно замешанный, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Этап 4: Обжиг

После возведения топки в топку и гриль закладывают дрова или уголь, а затем поджигают. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Это одна из самых функциональных печей для дачи. Для небольших участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового мангала нужно учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно построить беседку или павильон.

Этап 5: Сушка

После нагрева печи следующим этапом будет сушка. Его следует проводить в летнее время при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. При этом его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет украшение печи. Необходимо освободить кирпичи от лишнего раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по назначению.

При устройстве капитальной кирпичной печи на летней кухне следует помнить, что любая печь повышает пожароопасность и требует соблюдения всех норм и правил строительства. Это значит, что для его возведения необходимо использовать особый огнеупорный шамотный кирпич, который устойчив к высоким температурам, но при этом является отличным теплопроводником, достаточно быстро прогревая помещение.Важно правильно организовать вентиляцию печи. Необходимо на этапе возведения фундамента в месте, отведенном под печь, выложить этот участок кирпичом. Также в дальнейшем при сооружении кровли необходимо предусмотреть установку дымохода для отвода тепла и дыма из рабочей зоны и т.д. -горящая печь-барбекю

Печь-барбекю может работать на электричестве, газе или на угле и дровах.Внешне он очень похож на камин с топкой, которая обычно располагается на уровне пояса человека. Для мангала необходим усиленный фундамент, и важно правильно установить вытяжку, через которую будет удаляться жар и дым.

Печь-барбекю с варочной поверхностью на фото

Печь-барбекю может иметь различную комплектацию — может включать в себя обычную варочную поверхность или духовку, гриль или мангал, столешницу, место для дров и для хранения посуды. Есть такие конструкции, включающие в себя не только мангал, но и тандыр, казан, коптильню и другие элементы.

Если вам нужен многофункциональный большой мангал, то лучше прибегнуть к помощи профессионалов, а вот небольшую печь можно соорудить своими руками.

Вариантов сборных мангалов и кирпичных печей очень много. Ориентируясь на представленные модели, вы сможете построить что-то по собственному проекту. Главное правильно все устроить, чтобы свести к минимуму пожароопасность, особенно при строительстве стационарной кирпичной печи внутри помещения.

Самодельный мангал из кирпича – это более солидный вариант стационарного мангала для обустройства летней кухни.

Печь-барбекю на фото

Станет отличным ее украшением и, конечно же, позволит приготовить более вкусную и разнообразную пищу. Перед тем, как построить мангал из кирпича, нужно знать, что его еще называют «мангалом», и в стандартном плане постройки он должен включать в себя три отсека.

Конечно, строительство такого мангала обойдется дороже, но на кирпичах мясо намного вкуснее и полезнее. Прочный и качественный кирпич стоит довольно дорого, но можно сэкономить, выполнив все работы по строительству мангала самостоятельно. В данном случае будет описан самый простой вариант мангала из кирпича, который вполне по силам построить своими силами, даже не имея большого опыта.

Представленный вариант, как построить мангал из кирпича своими руками, можно изменить, используя собственные размеры детали или добавив в конструкцию какие-то дополнительные функциональные элементы. Над печью-барбекю можно соорудить навес для защиты от дождя, а рядом устроить столовую под деревом или установить печь внутри летней кухни или на улице возле нее.

В последнем случае на летней кухне будет располагаться вся необходимая кухонная техника, а также мойка и холодильник. Еще удобнее располагать печь-барбекю за пределами летней кухни – пожароопасности меньше, готовить в духовке на открытом воздухе будет не так жарко, да и на улице летняя кухня останется прохладной, если только вы не планируете пользуйтесь зимой-тогда естественно печка внутри установлена.

Для начала необходимо выбрать удобное место для барбекю.Если она будет заселяться снаружи, то необходимо, чтобы расстояние от печи до дома или кухни было не большим, так как во время приготовления блюда вам придется постоянно что-то приносить с кухни — посуду, воду и т. д.

Выбирая дизайн мангала, необходимо обратить внимание на тот стиль, который наилучшим образом подходит к архитектуре всех построек на участке. Необходимо заранее определить размеры и конструкцию печи, где она будет размещаться (на открытом пространстве или внутри летней кухни), какой для нее потребуется фундамент (в зависимости от составляющих конструкции).

Также на подготовительном этапе необходимо продумать обшивку топки, учесть форму и высоту дымохода, будет ли печь оборудована дополнительной духовкой или коптильней, какое топливо планируется использовать (уголь, дрова, электричество, газ).

Вопросов действительно много — нужно ли строить навес для защиты печи от дождя, дополнительный стол и ветрозащиту. А также, какой облицовочный материал будет использоваться, нужно ли устанавливать теплоотражатель и поддон для угля, какой будет конструкция вертела, колосника или жаровни, будут ли вставки из чугуна.

Все это нужно продумать заранее и потом обязательно начертить общий вид мангала с чертежом отдельных частей и указанием их размеров. Также следует заранее найти место для размещения полок, так как они должны хорошо сочетаться с внешним видом мангала. Необходимо предусмотреть место для хранения посуды и запасов угля или дров.

  Гриль-барбекю
  Гриль-барбекю

При составлении плана мангала в первую очередь необходимо учитывать, что конструкция должна быть устойчивой.Также важно правильно оформить приготовление шашлыка (для жарки). Она должна быть на такой высоте, чтобы было максимально удобно заниматься приготовлением пищи. Обычно решетку устанавливают на высоте 9-10 рядов кирпичной кладки.

Если решетка расположена слишком низко, во время приготовления вам придется наклоняться, что очень неудобно. А если поставить сетку слишком высоко, то придется высоко тянуться, и при этом лицо всегда будет близко к горящим углям.

Решетка и угольный поддон должны быть установлены на кирпичные выступы или на металлические стержни.Они должны быть съемными, так как их необходимо периодически очищать от ржавчины, а на зиму убирать на хранение в дом.

В мангале можно использовать обычную решетку для печи. Следует учитывать, что он должен быть больше очага с горящими углями, чтобы готовые мангалы можно было отодвинуть в сторону возле очага, но при этом сохранить их горячими. Решетка для жарки должна быть защищена от ветра. Под ней должна быть еще одна решетка, с более мелкими ячейками, на которой будут лежать горящие угли, а под ней поддон, в который будут попадать сгоревшие угли.

Как обустроить мангал из кирпича своими руками смотрите на видео, где представлены все виды элементов изготовления и даны советы мастеров:

Разметка, укладка и заказ мангала из кирпича своими руками

Барбекю из кирпича облицовка состоит из нескольких этапов – выбор места, составление плана мангала, возведение фундамента, возведение кирпичной кладки с установкой всех деталей конструкции, возведение трубы, облицовка и проектирование здания.

Для кладки кирпича из кирпича своими руками с тремя отделениями потребуются следующие материалы и инструменты:

  • песок;
  • цемент;
  • гравий;
  • сетка армирующая;
  • кирпич;
  • плитка керамическая;
  • мастер ОК.

В настоящее время вы можете купить готовые наборы для украшения печи-барбекю. В стандартный комплект входит собственно гриль-барбекю, поддон для угля и крепеж. Эти наборы можно использовать при строительстве мангала из кирпича своими руками.

Какой будет фундамент печи зависит от ее размеров. Схема барбекю из кирпича своими руками предполагает, что можно сделать бетонный ленточный фундамент, а для более массивной конструкции потребуется плиточный.

Фундамент полностью затвердевает примерно через 2 недели после заливки бетона, и только после этого можно приступать к строительству самого мангала.

Сначала над фундаментом следует уложить 2 слоя рубероида для защиты конструкции от влаги, после чего можно приступать к кладке кирпичной печи. В данном случае вариант стандартного мангала, состоящего из трех отсеков. Из кирпича придется выложить форму в виде буквы «Ш» с 4 перегородками. Какой мангал получится из кирпича, порядок и схема могут показать заранее, при внимательном рассмотрении плана строительства мангала.

Ряды должны быть выложены в определенной последовательности — каждый последующий ряд должен быть сдвинут относительно предыдущего в шахматном порядке. Это так называемая кладка в полкирпича, которая должна обеспечить необходимую связку кирпичной кладки.Еще до укладки необходимо натянуть шнуры, указывающие положение будущей стенки барбекю, и при помощи мастерка нанести слой раствора. Сделать это необходимо вдоль одной из стен. Затем в растворе следует сделать небольшие бороздки и начать укладывать первый ряд кирпичей, проверяя его горизонтальным уровнем.

Всего требуется выложить 8 таких рядов. Если вы планируете разместить раковину в 3-м отсеке, оставьте отверстие под слив в 6-м ряду.

Сначала необходимо построить перекрытие, соединяющее два соседних отсека будущей конструкции. Для этого нужно отрезать металлические уголки нужной длины и положить их сверху, а затем сделать то же самое, но уже в полный перехлест кирпичей в один ряд. Для кладки 2-го слоя необходимо использовать жаростойкую глиняную смесь, предназначенную для печей и жаровен, так как на одном цементе сделать надежный мангал невозможно.

ЭТАП №1
ЭТАП №2

ЭТАП №3
ЭТАП №4

ЭТАП №5
ЭТАП №6

Самым сложным этапом работ является кладка самой печи.Это может быть обычная прямоугольная прямоточная печь без поддувала. Толщина его задней стенки должна составлять три кирпича. Спереди необходимо оставить место для двери. С той стороны, где печь будет примыкать к жаровне, следует оставить отверстие в два кирпича.

Для решетки для жарки и поддона для угля необходимо сделать выступы. При строительстве мангала из кирпича своими руками очень важна упорядоченность. При кладке 5-го ряда необходимо сформировать опорный выступ, а затем уложить поперек 6-й ряд кирпичей — весь ряд кирпичей должен выступать с одной и другой стороны стены. Следующие три ряда снова нужно класть в полкирпича. Таким образом формируются выступы для решетки и поддона.

Иногда бывает так, что нет поддона нужного размера, который бы умещался по ширине кирпичных выступов, и тогда для его поддержания можно использовать металлическую полку.

Затем рядом с 10-м рядом нужно соорудить еще один выступ и сверху добавить еще три ряда методом ложковой перевязки — это окончание основной части мангала.

Если в печи используются металлические прутья для поддержки мангала, то при кладке между 6-м и 7-м рядами эти металлические прутья следует выкладывать во все три стенки.Делать это нужно таким образом, чтобы прутья выступали из стен на 70-75 мм и на них можно было установить решетку с поддоном.

Стержни нужно продолжать укладывать до 10-го ряда в каждом последующем. Это требуется для того, чтобы установить решетку на необходимой высоте.

После этого остается только выложить прямоугольный ростер и сделать трубу любой формы. Такой мангал из кирпича используется во всех без исключения подобных постройках.

Также необходимо обустроить рабочую поверхность барбекю.Самый простой способ – возведение невысокой – в 6 рядов – стены из кирпича.

Эту постройку следует делать на отдельном ленточном фундаменте, который заливается параллельно боковым стенам. Такая небольшая стенка называется плинтусом. Выкладывать нужно так, чтобы кирпич пошел тыкать.

После этого нужно вырезать лист фанеры и уложить его между выступом боковой стены и плинтусной стеной. На лист следует уложить доски и покрыть их черепицей или керамической плиткой. Для покрытия рабочей поверхности можно использовать даже обычную тротуарную плитку.

Мастер подсказок

После завершения строительства мангала и его рабочей поверхности необходимо приступить к обработке всех стыков. Для этого используют цементный раствор, которым нужно заполнить все швы и тщательно затереть. До застывания раствора необходимо раскладывать стыки по швам, чтобы придать им округлость. Если у мастера нет расшивки, можно обойтись обычной обрезкой садового шланга.

Если цокольная стена будет соединяться с основной конструкцией, то до шестого ряда конструкцию следует строить в виде буквы «Е», а затем продолжать кладку боковых и задней стенок самого мангала. В результате под решеткой с поддоном образуется ниша, которую потом можно использовать для хранения древесного угля или дров. Если этот проем оснастить дверцей с ручкой, здесь вполне можно будет хранить посуду.

На этом будет построена основная функциональная часть печи, а дальше конструкцию по желанию можно дополнить различными полками и другими элементами, украсить по своему усмотрению и так далее.

Построенная печь должна «отстояться» несколько дней, чтобы раствор полностью застыл. Если развести в нем огонь до полного высыхания раствора, его стенки могут треснуть.

В дальнейшем при эксплуатации печи необходимо после каждого приготовления пищи чистить мангал, чтобы не скапливалась грязь и жир, иначе придется тщательно чистить печь.

Строительство печи-барбекю с кирпичным мангалом (с фото)

Строительство кирпичного мангала не обязательно всегда связано с монолитным возведением всех конструкций.Построить печь-барбекю из кирпича своими руками можно в так называемом временном варианте. Это удобно, если нет места для возведения постоянной, стационарной конструкции. При необходимости такую ​​печь можно разобрать и сложить для хранения в специально отведенном месте, а затем снова собрать. Сделать это несложно, так как такая печь строится без применения цементного или глиняного раствора. Это самая дешевая и быстрая постройка мангала из кирпича. При этом он очень эффективен, так как кирпичи, уложенные без раствора, свободно пропускают кислород, что способствует лучшему и полному сгоранию древесного угля.

  Форма такого мангала может быть прямоугольной.
  Форма такого мангала может быть круглой.

На даче. В результате пикники и различные посиделки с друзьями станут намного приятнее. К тому же такая конструкция отлично впишется в любой интерьер сада. Прежде чем приступить к работе, необходимо ознакомиться с пошаговой инструкцией, которая даст представление о том, как можно сделать мангал из кирпича своими руками.

Подготовительный этап

На начальном этапе важно сделать чертежи будущей конструкции.Преимущество грамотного чертежа в том, что он не только позволит хозяину правильно выполнить работу, но и даст возможность рассчитать количество стройматериалов.

Поскольку универсального чертежа, как построить мангал, не существует, его можно нарисовать самостоятельно или воспользоваться схемами в конце статьи.

Нюансы рисования

  • Высота решетки должна быть не менее 70 см. Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей хозяина, который будет на ней готовить.
  • Печь должна быть сделана на 10 см ниже уровня гриля.
  • При проектировании конструкции важно учесть все детали, чтобы потом было удобно работать. Например, где можно будет разместить щипцы, угли.

Выбор места

Чтобы мангал из кирпича идеально гармонировал с интерьером участка и был пожаробезопасным, важно тщательно продумать место для его возведения.

  • На территории рядом с конструкцией не должно быть сухих ветвей или старых деревьев, которые могут подвергнуться воздействию огня.
  • Печь должна располагаться вдали от хозяйственных построек.
  • При строительстве важно учитывать направление ветра — он не должен дуть в сторону строений, расположенных на участке.
  • Не рекомендуется строить печь рядом с теплицами и беседками.

Закладка фундамента

Можно отдать предпочтение недорогому варианту и использовать прочный фундамент под мангал.При этом углублять его не нужно.

  1. Наметив границы строящегося здания, необходимо по разметке выкопать траншею, глубиной до 40 см.
  2. Дно траншеи засыпано смесью песка и щебня. Его нужно залить водой и утрамбовать.
  3. Теперь нужно уложить прутья арматуры в виде сетки.
  4. Изготовлена ​​и установлена ​​опалубка.
  5. Бетон залит.
  6. Осталось дождаться пока бетон схватится.

Для высыхания бетона фундамент необходимо покрыть рубероидом, который будет служить гидроизоляцией.

Строительство строительство

Выбор кирпича

Перед изготовлением такой конструкции необходимо закупить облицовочный и огнеупорный кирпич в необходимом количестве. Среди различных видов материала стоит отдать предпочтение шамотному кирпичу, из которого построена печь.Он отлично выдерживает высокую температуру.

Как сделать раствор

Приготовьте раствор из красной глины, песка, воды и цемента. Необходимое количество глины заранее заливают водой и дают отстояться около пяти дней. Размешайте глину с водой, добиваясь однородной массы. После нужно всыпать в раствор немного песка и цемента (можно марки М200, из расчета 1 литровая банка на ведро раствора). Все тщательно вымешивается.

Глина является важным компонентом при кладке шамотного кирпича. Из него сделать раствор. Для облицовки конструкции понадобится цементно-песчаный раствор.

Для кладки тысячи кирпичей вам понадобится 3 ведра глиняного раствора. Для повышения прочности глины на стакан готовой смеси можно добавить ½ стакана обыкновенной соли. Альтернативой будет 0,5 кг цемента на ведро раствора. Готовый раствор должен быть похож на густую домашнюю сметану и идеально ложиться на кирпич.

Пошаговые инструкции

Чтобы понять , как сделать шашлык, нужно следовать рекомендациям специалистов.

Строим тумбу, топку и топку

В идеале тумба должна вмещать кучу дров, в которой располагались бы не менее трех топок. Для работы вам понадобится облицовочный кирпич.

После завершения предыдущего этапа работ можно приступать к сборке печи.Работа выполняется легко. Стоит помнить, что в завершение нужно сделать облицовочную кладку.

Очень важно выдерживать перерывы через каждые 4 ряда, чтобы стены немного просохли и кирпич не сдвинулся.

Для возведения арки нужно сделать прочный фанерный шаблон, который будет поддерживать конструкцию. Если вы хотите построить прямоугольный проем, положите перемычку из угла на последний ряд кирпичей. Далее укладка выполняется по всему периметру.Важно помнить, что свод арки должен содержать центральный кирпич, функция которого заключается в обеспечении несущей способности конструкции.

Высота стены с арочным проемом может достигать 80 см.

О трубе

Для строительства дымохода из шамотного кирпича и глиняного раствора. Внутри трубы нужно сделать вентиль. В процессе кладки кирпича боковая часть топки постепенно укорачивается. Для каждого последующего ряда задней и передней стенки уменьшайте длину на четверть кирпича.При этом бортик уменьшается на половину ширины кирпича. Сформировав трубу, необходимо выложить непосредственно ее 12-15 рядов.

Необходимо дать замёрзнуть сцеплению. В завершение облицовывается мангал.

Видео

Посмотрите видео о строительстве мангала из кирпичей.

Если вы собираетесь построить мангал на даче или во дворе частного дома, то изложенная здесь инструкция станет идеальным решением.В Сети много теоретической информации и схематических рисунков и картинок, а для того, чтобы наглядно представить весь процесс кладки кирпича от А до Я недостаточно.

Рассмотрим строительство мангала из кирпича на конкретном примере (на практике). О технологии рассказал на форуме «Дом и Дача» профессиональный печник Анатолий из Челябинска. Судя по отзывам и фото результатов кладки мангального комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

Кирпичная кладка кирпичная

Ниже представлен мастер-класс по кладке кирпичного мангала с пошаговым фотоотчетом.

Примером будет пристройка мангала к глухой стене кирпичной беседки.

Кладка мангала выполняется на бетонное основание (армированная плита толщиной 30 см). Обратите внимание, что под печь-барбекю предварительно делается гидроизоляционный слой (2 листа рубероида вырезаются по размеру).

В качестве раствора для кладки кирпича используется огнеупорная смесь на основе цемента «Геркулес».

Совет мастера: если наносите глиняный раствор, то на ведро глиняно-песчаной смеси можно добавить 200-250 грамм. цемент М400.

Кирпич огнеупорный шамотный

используется для строительства. Конкретно для такой конструкции мангала понадобится около 1200 штук.

Толщина укладочного шва:

  • для термостойкой смеси «Геркулес» — 5-7 мм;
  • для шихты «Мартель» — 3-5 мм.

Резка кирпича:

  • Снятие фаски с кирпича (снятие фаски с лицевой стороны, выполняемой для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм
  • Резка кирпича — шлифовальной машиной с алмазным диском 230 мм

Перед острым шамотным кирпичом выдерживают 5-10 минут, печным красным кирпичом — от 20 минут (чем ниже сорт, тем меньше время выдержки). Для снятия фаски (ребра) кирпич только увлажняют.

Заказать кирпичи для барбекю своими руками

Первый ряд в полкирпича (т.н. лоскут) и второй из целого кирпича (кромка обложена тесаным кирпичом).

Лещадка — специальный тонкий кирпич, в примере использован шамотный кирпич, разрезанный пополам

Арочная (арочная) перемычка кирпичная

На фото показано, как сделать опорную дугу — круг, на который будет выкладываться кирпичный свод.

Материал подготовлен для сайта сайт

В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому доски для изготовления делаются обведенными длиной 71 см. Существуют формулы расчета радиуса арки, но мастер определяет простой разметкой с помощью нитки.

Необходимо найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям оставляется по 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы высшая точка окружности была не менее 1/8 ширины топочного проема.

К доске прикладывается линейка или плоская планка (задача — имитировать таким образом продолжение оси). В итоге имеем 3 балла. Карандашом, закрепленным на нитке, нарисуйте дугу. Электролобзиком вырезаем круг, на котором намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два круга.

Кирпичи прикладывают к кругу и определяют точки соприкосновения, которые необходимо вырезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки срезаются углы.

Круг устанавливается в проем и вырезается пяточный (опорный) кирпич на месте.

Сборка производится от краев к середине. В конце замка вставляется кирпич.


Разметка высоты кирпича. Кирпичи с клиньями под швы устанавливают по кругу и с помощью уровня проводят линию подрезки кирпичей по высоте.

Пример прилегания кирпичного углового соединения (обрезной болгаркой)

Устройство перекрытия из угла

Внешний вид (контур укладки)

Готовая столешница с демонтированными кругами

Топка-барбекю (брандмауэрная кладка)

Первый ряд топки (в этом случае используется простая схема перевязки, это применимо только для пристенных мангалов, для более отдельно стоящих усложняется)

Установка на поддоне

На этом этапе делаются вырезы, которые будут служить направляющими для каркаса. Каркас будет использоваться для укладки сетки или шпажек.

Конструкция дымосборника

Конструкция дымохода для барбекю

Заключение

Естественно выше показана работа профессионального печника; тем не менее, при желании можно добиться подобного результата. Надеемся, это руководство поможет вам построить мангал из кирпичей, не прибегая к наемному труду.

Фейсбук

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Гугл+

Продовольственный фургон Murfreesboro Single Tree подает барбекю на дровах из гикори

Неудивительно, что COVID-19 вызывает хаос в ресторанной индустрии.Выключения. Ограничения. Кадровые вопросы.

Ветеран армии США и давний ресторатор Чарли Эблен слишком хорошо знает трудности.

В течение двух лет после того, как он стал операционным директором национальной сети, компания, в которой он работал, объявила о банкротстве в начале 2020 года. Затем разразилась пандемия, и более 50 точек были закрыты.

Новый мясной магазин: Лучшие стейки, возможно, даже хвосты кенгуру, в TN Meat Co., открытие весной в ресторан

К октябрю того же года Эблен оказался без работы.

Никто не нанимал по его типу квалификации.

«Моя жена сказала: «Ты занимался этим всю свою жизнь, почему бы тебе не заняться своими делами и не доверить свою судьбу в свои руки?», — сказал Эблен, открывший 1 мая ресторан Single Tree BBQ. 2021.

«Просто сделай это», — было мантрой, но Эблен задал вопрос: «Как?»

«Я смеялся над идеей создания компании в разгар пандемии, не говоря уже о капитале, необходимом для открытия ресторана», — сказал Эблен, вспоминая свои первые дни предпринимательства.

Потом друг предложил запустить фудтрак.

Времена меняются, поскольку пандемия дала толчок индустрии пищевых грузовиков. Еда на вынос стала нормой, и открытие фургона с едой казалось идеальным решением его ситуации с работой.

«У вас есть гости, они едят вашу еду, у вас есть обслуживание. Но они просто не садятся и не едят (в кирпичном заведении)», — сказал Эблен.

«И чтобы начать, нужно гораздо меньше капитала.»

Еще до того, как он начал работать на себя, Эблен уже имел в виду меню для курящих. на ферме своего дедушки.

Несмотря на то, что Эблен много лет был любителем барбекю, Эблен нуждался в помощи, чтобы запустить грузовик с едой. Поэтому он связался с уроженцем Канзас-Сити, известным своим барбекю , и планы пошли в гору.

«Я готовил однажды ему грудинку, и он сказал: «Да, давай сделаем это».Это лучшая грудинка, которую я когда-либо ел в своей жизни», — вспоминал Эблен. десерт.

«Я работал в полную силу с тех пор, как 1 мая прошлого года открыл свой трейлер, — сказал Эблен. — Я хотел иметь возможность предлагать людям продукт, который вы не могли бы получить больше нигде. Я имею в виду не только еду, но и обслуживание.

Еще барбекю: Jay’s Smoqued BBQ открывается в Мерфрисборо

В дополнение к грудинке, основное меню включает рваную свинину, бургер Waygu и его вариант тако, приготовленного из мотыги в южном стиле. с шашлыком из рваной свинины и всевозможными закусками.

У него есть множество гарниров, таких как макароны с сыром, салат из капусты и картофельный салат. Не забудьте оставить место для домашнего бананового пудинга и печенья Oreo, завернутого в бекон. куриные крылышки, куриные леденцы на палочке (куриные ножки), Sticky Hog (нарезанный пончик Donut Country с рваной свининой), а также Oreos и ребра, завернутые в бекон (по запросу).

Каждый раз, когда он выходит из дома, клиенты всегда могут попробовать что-то новое.

Хотя вы можете найти места для барбекю Single Tree на странице streetfoodfinder.com/SingleTreeBBQ, он доступен для организации питания, от неформальных встреч до крупных мероприятий.

«Это было удивительное путешествие, и мы просто в восторге от того, что смогли сохранить мечту», — сказал Эблен.

В конце концов, Эблен надеется получить физический адрес. Но до тех пор он будет жарить барбекю из грузовика Single Tree.

Будьте в курсе событий Single Tree BBQ на Facebook и в Интернете на сайте singletreebbq. com.

Свяжитесь с корреспондентом Нэнси ДеДженнаро по адресу [email protected] Будьте в курсе новостей ресторана, присоединившись к Good Eats в разделе «Боро (и не только)» на Facebook и подпишитесь на Murfreesboro Eats в TikTok.

7 удивительно простых ям для барбекю своими руками, которые может сделать каждый

Ямы для барбекю на открытом воздухе пригодятся летом , когда вам нужно выйти на задний двор и приготовить вкусный шашлык, греясь в теплое время года.Итак, вот 7 удивительно простых ям для барбекю своими руками, которые может сделать каждый.

Хотя вы можете купить яму для барбекю или гриль в различных магазинах, яма для барбекю, сделанная своими руками, придаст вашему блюду более индивидуальный характер. Барбекю на заднем дворе может превратиться в вашу собственную летнюю кухню или уличную площадку для гриля, и все это с помощью простого проекта «сделай сам».

Кухни на свежем воздухе, сделанные своими руками, популярны из-за их индивидуальности и привлекательности, потому что большую часть подготовительных работ вы выполняете самостоятельно, и их можно настроить по своему вкусу. Более того, ваши творческие способности и навыки будут ограничены только в том случае, если вы получите в свои руки правильные инструменты.

Ямы для барбекю, сделанные своими руками, творят чудеса, поскольку они могут работать и как гриль, и как источник тепла. В этой статье обсуждаются некоторые простые ямы для барбекю своими руками, которые вы можете сделать на своем заднем дворе. Обязательно дочитайте до конца, чтобы выбрать понравившийся дизайн для вашего следующего гриля-барбекю.

1. Наземный камин Яма для барбекю

Яму, смоделированную по образцу камина, сможет легко сделать каждый, чтобы сделать следующую или первую яму для барбекю на открытом воздухе своими руками.

У камина есть знакомый дизайн, который мы все видели или использовали сотни раз, и поэтому картина ярка в уме. Этой картине нужно всего несколько поворотов, чтобы превратиться в творческую площадку для барбекю на открытом воздухе.

Изображение предоставлено: Thisoldhouse

Вы можете сделать эту яму, начав с дизайна камина, а затем добавив каменный шпон, огнеупорные кирпичи и, наконец, угловые железные пластины для удержания металлической решетки, чтобы превратить всю установку в полноценную яму для барбекю.

Обязательно учитывайте направление ветра и расстояние до ближайших строений. Вокруг ямы должно быть расстояние не менее десяти футов, чтобы обеспечить максимальную безопасность с нулевым риском внезапного возгорания.

2. Наземная площадка для барбекю в аргентинском стиле с регулируемой решеткой для гриля

Из-за сложного характера ямы для барбекю в аргентинском стиле с регулируемой решеткой для гриля вам может понадобиться дополнительная рука, чтобы сделать ее для барбекю на открытом воздухе.

Изображение предоставлено: Thisoldhouse

Система регулируемых решеток может оказаться сложной, поэтому потребуется профессиональный слесарь.

Несмотря на свою сложность, эта яма для барбекю является одной из самых безопасных, которые вы когда-либо могли построить. Во-первых, он возвышается высоко над землей, а значит, огонь меньше подвержен влиянию любых ветров, которые могли бы случайно его разнести.

Во-вторых, благодаря высоте вам не придется слишком часто наклоняться.

Металлическую решетку легко чистить, потому что вы можете поднять ее высоко над поверхностью ямы на высоту, удобную для очистки.

Еще одним преимуществом является то, что кривошипная система позволяет регулировать решетку, чтобы приблизить ее к горящим углям или отдалить, когда жар слишком сильный.

3. Современный Наземный Квадратная площадка для барбекю

Ямы для барбекю обычно имеют круглую форму , но вы можете бросить вызов норме, сделав яму для барбекю на заднем дворе квадратной формы.Вы можете использовать бетонные блоки или огнеупорные кирпичи, чтобы сделать яму, в зависимости от того, какой вариант вам более доступен.

Изображение предоставлено: Хозяин заднего двора

Вы должны закрыть квадратную яму подходящей металлической сеткой, чтобы превратить ее в полноценную и функциональную яму для барбекю. Древесный уголь попадает в яму и может храниться в круглом металлическом барабане, который можно легко вытащить.

Круглый металлический барабан обеспечивает равномерное распределение тепла на решетку в виде водоворота.Тем не менее, квадратная форма подойдет идеально, и ваши любимые продукты для барбекю будут готовиться равномерно.

4. Наземная яма для барбекю с комплектом шкивов

Все, что вам нужно для этого типа гриля для барбекю своими руками, — это большая металлическая чаша, несколько бетонных или шлакоблоков, подставка с крюком для подвешивания металлического гриля и немного дерева, чтобы поддерживать огонь.

Изображение предоставлено: Хозяин заднего двора

Несмотря на то, что это простая яма для барбекю, вы можете в конечном итоге использовать много дров или древесного угля, потому что яма находится слишком далеко на открытом воздухе.У него нет боковых стенок, которые защищают от ветра или удерживают тепло внутри. Но вы можете использовать дополнительный тепловой экран вокруг ямы, чтобы защититься от ветра.

5. Постоянная наземная яма для барбекю

Если вы уверены, что вам не нужно будет передвигать или сносить следующую яму для барбекю, соберите материалы и постройте прочную, постоянную наземную яму для костра. Вам понадобятся шлакоблоки или кирпичи, поддон для огня, раствор, металлическая решетка, цемент и металлические скобы для соединения кирпичей и решетки.

Изображение предоставлено: Wikihow

Пригодятся также несколько инструментов, в том числе спиртовой уровень, лопата, ручные трамбовки и мастерок. Установка может быть сложной, поэтому вам необходимо заручиться помощью профессионального строителя для закладки прочного фундамента и обеспечения небольшого уклона для стока дождевой воды.

6. Временная наземная площадка для барбекю

Когда вы думаете о временном камине, может быть множество идей, но этот касается легкого демонтажа, а не портативности.Яма для барбекю Franklin пригодится для удобства переноски, так как вы можете перемещать ее даже на колесах!

Изображение предоставлено: Wikihow

Вам понадобится много цемента и раствора, чтобы сделать временную яму. Начните с выравнивания земли и укладки кирпичей слоями друг на друга с раствором между ними, чтобы скрепить их. Сделайте раствор достаточно влажным, потому что сухой раствор легко трескается.

Любой дополнительный раствор может быть нанесен по бокам, чтобы обеспечить лучшее удержание тепла и придать яме характерный грубый вид грилей для барбекю, сделанных своими руками.

Как и в случае с любой другой конструкцией, убедитесь, что вы соблюдаете жизненно важные функции ямы для барбекю, такие как стабильность и ровность, чтобы ваша яма не стала шаткой.

7. Наземная площадка для барбекю с широким уютным очагом

Вместо того, чтобы выносить стулья из дома к костровой яме на заднем дворе, попробуйте креативную яму, включающую несколько сидений вокруг широкого очага с местом для костра в центре.

Это идеальное место для отдыха на заднем дворе, где вы можете расслабиться и повеселиться с друзьями и семьей, наслаждаясь любимыми блюдами барбекю.

Изображение предоставлено: Хозяин заднего двора

Хотя для его постройки требуется больше времени и места, он в высшей степени долговечен и прослужит вам долгое время. Окупается содержание свиньи на любом обычном заднем дворе, где много места.

Итог

Ямы для барбекю своими руками легко сделать самостоятельно, если у вас есть все материалы и инструменты, необходимые для работы . Однако, если у вас мало времени или вы не можете сделать его из-за нехватки места, вы можете купить готовые ямы для барбекю, но вам придется подождать, пока они не появятся в наличии.

Вы выбрали из нашего списка то, что хотели бы попробовать? Действуй!

Простой мангал из кирпича своими руками. Мангал-барбекю из кирпича своими руками

Кажется, что построить кирпичный мангал с печью своими руками слишком сложно и затратно, и с этим справятся только профессионалы. А вот такая работа действительно сделай сам .

Нужно просто набраться терпения, раздобыть все необходимые материалы и с должным усердием приступить к работе.

Хорошая печь-барбекю станет не только хорошим украшением дачи, но и станет отличным поводом собрать под одной крышей всю семью, родных и близких.

Кроме того, еда, приготовленная на открытом воздухе , всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне жарким летом.

Зачем строить печь из кирпича своими руками?

Такая плита идеальна не только для приготовления шашлыка, в ней можно приготовить в принципе любые блюда , на которые хватит только фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если купить казан, то можно и вкуснейшим пловом полакомиться. Кирпичный гриль выглядит намного эффектнее портативного .

Особенно, если это мангал с духовкой, к которой пристроено место для приготовления и разделки пищи. А соорудив над зданием навес, вы с комфортом будете пользоваться им в непогоду.

Достоинства и недостатки

Несомненным плюсом является то, что кирпичные мангалы практически вечные … Построив такую ​​печь, вы будете пользоваться ею сколь угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-барбекю перед вашими гостями тоже не будет лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно, прикрепив навес.

Крышу идеально дополнит печь-мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам можно отнести то, что стоимость таких мангалов намного больше, чем переносных металлических, а при неправильной сборке они могут оказаться совершенно бесполезными.

План строительства

Где будет печь с кирпичным мангалом. Готовим место своими руками

Строительство необходимо вести на открытом хорошо проветриваемом участке и вдали от легковоспламеняющихся предметов. Также рекомендуется оборудовать это место каким-либо укрытием для защиты печи от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой могли бы собираться гости.

ВНИМАНИЕ! Заранее спросите у соседей, не будет ли им мешать печной дым.Для этого разожгите костер на строительной площадке и убедитесь, что дым никому не причинит неудобств.

Дополнительные хозяйственные постройки

Мангал может иметь: казан, печь, коптильню, камин с грилем, тандыр, варочную печь.

Можно построить мангал с кирпичной печью, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной … Количество построек ограничено только свободным местом на участке.

Дизайн

Любое барбекю начинается с проекта.Если у вас нет технического образования, то макет лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и заказы смотрите ниже). Но вы можете заказать его самостоятельно, соблюдая основные правила:

  • камера сгорания высота сборки четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на ростверке ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • кожух — три ряда кладки высотой .

Если вы не уверены, сможете ли вы выполнить заказ самостоятельно, лучше обратиться по этому вопросу к специалистам. Неправильная конструкция может значительно ухудшить качество печи.

Проекты кирпичных жаровников с плитой: рисунки, фотографии

Проект жаровня с закрытой плитой (возможен духовкой)

Проект барбекю с открытой печью

Проект печи-гриль с плитой

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ведро .
  • Контейнер для раствора .
  • Болгарский .
  • Мастер ОК .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Кирпич керамический.
  • Шамотный кирпич для топки.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Смеси кладочные сухие.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Кровельный материал.
  • Гравий.
  • Металлический уголок.
  • Кухонная плита.
  • Гризли.
  • Деревянные балки.
  • Дверца вентилятора.
  • Дверца топки.

Строим печь-мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если строительная площадка не забетонирована или, например, не облицована камнем, то вам придется подготовить площадку под мангал.Прежде всего, очистить от мусора и удалить верхний слой почвы. Требуемая площадь не менее трех квадратных метров .

ССЫЛКА! Если мангал не под навесом, то желательно строить не на глиняном, а на цементном растворе, добавляя в него соль, в соотношении: 1 килограмм соли на ведро раствора.

Закладка фундамента

Строительство угольной печи необходимо начинать с устройства фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина от плотности грунта. Чем ниже плотность, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными шпильками или проволокой .

Ширина ямы должна быть больше самой печи на 10 сантиметров … Глубина копания примерно на 30 сантиметров … Если в почве много песка, то копать яму неглубоко глубины, а опалубку необходимо установить до заливки фундамента.

Если земля глинистая, то бетон для фундамента можно заливать сразу без подготовки.

После установки деревянной опалубки засыпать дно песком и щебнем, утрамбовав и засыпав поверхность. Затем вылейте раствор.

Фундамент через 10-15 дней наберет свою прочность, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить конструкцию гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида .

Здесь используются любые другие материалы, которые смогут удерживать такое же тепло внутри мангала.Сверху положите слой кирпичной кладки и залейте все цементом. Теперь можно приступить к строительству угольной печи.

ССЫЛКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо ямы лучше использовать кирпичную площадку. Это поможет уменьшить влияние избыточной влаги на печь.

Вас также может заинтересовать:

Строительство мангала с печью

Получив план строительства, или выполнив его своими руками, необходимо приступить к строительству кирпичного мангала с печью.Строительство должно осуществляться с должной тщательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное строительство может испортить всю конструкцию, а это будет стоить потраченного времени и денег.

При кладке кирпича в помощь может помочь деревянный каркас , который необходимо установить в начале, для получения ровных стенок мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси . Металлический уголок использовать для закрытия топочных отверстий.Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте про предварительную очистку от засохшего старого цемента.

Выложить топку из шамотного кирпича, ввиду его огнеупорности. Стены и облицовку можно выполнить из обычного керамического кирпича. Раствор для гриль-печи изготавливается из цемента, песка и глины. Для топки из шамотного кирпича используют раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпичи перед кладкой желательно замочить в воде … Это обеспечит более сильное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитайте расположение кирпичной кладки и убедитесь, что вокруг нее достаточно свободного места.

Схема кладки решетки с печкой

  1. Первые два сплошных ряда Выложите кирпичом в форме прямоугольника или в форме, предусмотренной в схеме. Не забывая выровнять углы и удалить лишний раствор чтобы не портить внешний вид мангала.Используйте отвес, чтобы ряды оставались прямыми.
  2. На третий уровень установить зольник печи.
  3. Четвертый тоже выкладывается в сплошной.
  4. В пятом ряду закрыть на замок зольник печи и установить колосник.
  5. В шестом выкладываем кирпичи без зазоров.
  6. В седьмой уже можно установить дверцу для топки.
  7. В восьмом и девятом кирпичи следует укладывать сплошным слоем.
  8. С десятого уровня обычно уже начинают строить дымоход.
  9. В одиннадцатом заблокируйте дверной проем для топки.
  10. На двенадцатом уже делают варочную поверхность и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда приступаем к сооружению дымоходного канала и сооружаем боковые стенки мангала и заднюю стенку.
  12. С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие … Вот чтобы придать кирпичу правильную форму, его придется распилить болгаркой .
  13. С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи необходимо выкладывать сплошным слоем.
  14. Где-то на двадцать шестом вывести дымовой канал подряд.
  15. Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно делается из тех же материалов, из которых построена печь.

Для большего комфорта в использовании мангала следует учитывать некоторые нюансы его конструкции.Например, при расчете ширины мангала нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому при установке металлической двери не забудьте оставить небольшой зазор. Высота духовки должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что мангал является чрезвычайно пожароопасным сооружением.Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации мангала может привести к плачевным последствиям.

Нельзя оставлять рядом взрывоопасные предметы. Строительство не должно вестись вблизи деревянных предметов, деревьев … Устанавливайте сараи или другие укрытия с осторожностью, чтобы исключить возможность возгорания.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя размещать легковоспламеняющиеся материалы на работающей печи или рядом с ней.

Знание и использование наиболее важных основ техники безопасности устранит возможность непредвиденных результатов.

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность конструкции, но и гарантия функциональных преимуществ и безопасности при эксплуатации. Заказ шашлыка необходим даже опытному шашлычному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «упорядоченность» характеризует сразу два конструктивных решения, применяемых в одном архитектурном направлении – кирпичной кладке.Именно это деление иногда и сбивает с толку начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые своим названием обеспечивают не только контроль кладки рядами, но и порядок кладки.

Если времени на строительство печи не хватает, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядок» описывает элементарное устройство, необходимое для контроля высоты и горизонтального положения каждого кирпичного ряда.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепленных с противоположных сторон одной стены к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для надежного соединения реек без болтов, чтобы не «поранить» свежую кирпичную кладку.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядок, — 2. Поскольку кладка ведется в шахматном порядке, одна скоба прилегает к кирпичу первого ряда с одной стороны кладки, а вторая — к элемент сверху, но уже с соседней стороны – это одинаково для обеих стоек.Сечение обрешётки-порядка не указывается: толщина должна быть такой, чтобы выдерживать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется путем нанесения насечек на заказ через каждые 77 мм по высоте. Эти интервалы требуют максимально возможной точности, так как именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов отличается на 1 или 2 мм от противоположной стороны, горизонтальность будет нарушена.Расстояние 77 мм – это сумма высоты кирпича и толщины шва: 65 + 12 мм.

Шнур, называемый швартовкой, протягивается от зарубки к зарубке. Он позволяет отслеживать точность укладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены с помощью уровня, то стыковка их обслуживает на следующих этапах. Натяжной болт предусмотрен в месте крепления кронштейна в порядке или рядом. Достаточно прикрутить его с одной стороны, и швартовка может быть основательно расправлена ​​между брусьями.Натяжка шнура крайне важна для того, чтобы не было провисания в середине кладки и наиболее точно отслеживалось горизонтальное положение.

Иногда ордер устанавливается на три, а то и на четыре кирпичные стены. Это помогает проследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальность кладки сразу со всех ее сторон.

Тестовое приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительства.

Сложность заключается только в обеспечении точности самого заказа — важен каждый миллиметр и градус. Самодельное приспособление будет выгодно, если работа над кирпичным мангалом носит разовый характер. Например, для собственной беседки.

Значение схематического строения

Второе значение слова «орден» появилось благодаря просторечию. Контроль рядов осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению.Заказ мангала – это схема, по которой производится поэтапная кладка.

Чертежи помогают как начинающему печнику, так и опытному профессионалу. Если схема поможет новичку разобраться в устройстве печи и станет полезной инструкцией по проведению работ, то порядовка пригодится мастеру в быстрой реализации подобных проектов. После составления чертежи послужат для школьника таблицей умножения – все контрольные на «5», или время от времени капитальный шашлык с казаном или русской печкой.

Сбалансированное основание

Основой сбалансированной кладки является правильный фундамент. — тяжелая конструкция, если учитывать нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный цементный раствор – все это сделает фундамент прочным и долговечным, но не менее важно учитывать его сбалансированность:


Возведение печи на заказ

Перед кладкой огнеупорный кирпич, необходимо тщательно продумать конструкцию вашего мангала.Чем лучше представлена ​​пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Заказ также помогает заранее рассчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя купить необходимое количество. Это эффективный подход, позволяющий избежать задержек из-за отсутствия элементов.

Как построить мангал из кирпича. Этапы работы. Декоративный дизайн. Подготовительная работа. Инструкция по кладке.

Имея свой участок, всегда хочется провести время с пользой; для этой цели кирпичный мангал не будет лишним.Чтобы его построить, нужно знать, как правильно заложить фундамент. Какие декоративные конструкции использовать. Чем отличается шашлык от шашлыка.

Основные этапы строительства мангала. Необходимые подготовительные работы. Как кладут кирпичи. Основные нюансы кладки. Рекомендации и советы для надежной и долговечной конструкции.

Гриль-барбекю – в чем разница

Металлическая жаровня, безусловно, хороша. Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома.Барбекю из кирпича придает привлекательный вид без ущерба для функциональности. Есть очень простые модели, которые можно сложить, даже без навыков, за день-два, есть и посложнее – целые комплексы. Не советуем складывать такие без опыта, а попробуйте простую печь-барбекю или просто кирпичный мангал. Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Точного деления на мангалы и мангалы нет. Главное отличие в том, что готовят на шампурах на гриле, а бербекю делают на решетке.Но оба эти способа приготовления можно использовать даже на костре, так что — для нас в любом случае — что гриль, что мангал — это одна конструкция.

Также его можно классифицировать по наличию крыши. Мангал – это всегда открытое устройство, без дымохода. В мангалах, особенно из кирпича, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Простой кирпичный гриль

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания.Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпича не много — стена в полкирпича, то для этой конструкции подойдет утрамбованный помост, выложенный каким-нибудь твердым покрытием.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить яму. Глубина должна быть около 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы.Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается. Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой.Опалубку выставляют по краям и все заливают бетоном марки М250. К работам можно приступить через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Кирпичный мангал с дымоходом: заказ

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно контролируйте вертикальность стен и горизонтальность кладки. Это необходимо для нормальной работы печи.

Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный ряд начинается с половинки.В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки. Если делаете мангал — под решеткой — в тех же рядах, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка мангал — для шампуров — положите кирпич на заднюю стенку, также на ложку, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профильная металлическая труба небольшого сечения, нарезанная по размеру.В нем можно сделать углубления для шампуров.

Начиная с 7-го ряда, кладка осуществляется только пополам — вправо или влево — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она ​​шире, и слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич – материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом.Можно уложить рулонный материал в два слоя (типа рубероида или гидроизоляционного материала), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Этот вариант мангала немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола.

Первые 9 строк не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане.Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно.Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосок необходимо 3 — одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей
Шамотный кирпич (ША-8) отмечен светлым цветом в этих рядах. Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах.В результате этот раствор впоследствии может просто рассыпаться.

Продолжает формироваться свод, который в 30-м ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Чертежи кладки под заказ мангала из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. Для любого заказа необходим чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами мангала, рассчитать количество материала для него.

Фундамент, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезное сооружение не поставить. Также важно перед работой с рядами положить несколько слоев утеплителя на уже высохший фундамент, чтобы избежать накопления влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно поддерживать уровень. Речь идет об уровне пола, если конструкция находится выше естественного горизонта. Удобнее всего укладывать шнур по плоскостям и только потом пользоваться кельмой, нанося на основание цементный или глиняный раствор.

Простейшая порядовка мангала из кирпича

Если первый ряд обычно представляет собой просто плоскость, выложенную кирпичом, то дальше может быть сложнее, т.к. некоторые конструкции мангала устраиваются с казаном или дополнительной печью.


Пример заказа мангала с казаном или уличной печью

Описание кладки

С шестого переходим к торцам (поперечной кладке). Должно получиться так, чтобы кирпич оказался на выступах с каждой стороны (плоскости).Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в полкирпича, сохраняя первоначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядок печи-барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для колосников.

Хотя кирпичные выступы можно обойти, заменив их стальными уголками или другим крепежом. Важно, чтобы этот момент был продуман в момент закладки уличных мангалов, тогда можно надежно сделать своими руками, рассчитывая на место для коптильни или дополнительных отсеков.

Угловой вариант часто пытаются сделать как пристройку, когда основная печь просто ставится на фундамент, а на углу отдельно выкладывается мангал или место для казана. Здесь все просто: кладем стену высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Аналогичным образом ставится опора для каменной столешницы, например. Но такой материал не всегда доступен по цене, его часто заменяют деревом, покрытым плиткой.

Варианты порядовок и схемы


Схема для мангала или печи-камина


Устройство очага мангала, аналогичного мангалу для беседки

Как это работает на практике

Заказ не сложный представить на схемах, созданных для строительной литературы.Но в реальности все выглядит гораздо интереснее.


Начните работу так


Это база и место для топлива. Затем необходимо поднять небольшие стены, сформировать пространства для двери и зольника

После этого необходимо устроить перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпича. Тогда получится обустроить мангал рядом с топкой, как раз под зольником.

Скажем так, после завершения этой работы, первый цикл загружен.Начать создание конструкции можно сверху, где будут выступы или стержни.

Самый важный момент при изучении ордера — нужно использовать огнеупорный вид кирпича, который нельзя класть на обычную глину.

Необходимо купить термостойкий раствор или специальную глину.

План также включает устройство дымохода почти для каждого кирпичного проекта барбекю. Но делать это желательно после полного высыхания готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – соорудить каркас из арматуры и досок.Получается своеобразная опалубка, в которую заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические особенности

Простую кирпичную конструкцию своими руками иногда укладывают на залитую фундаментную плиту, но без использования раствора. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто опробовать дачный вариант мангала или мангала.


Выйдет достаточно оригинально, да и ордер однотипный, только такой можно разобрать при необходимости, увеличить в размерах или даже собрать в стопки кирпичей

Минус только один — это отсутствие хорошая защита от ветра, потому что нет привычной арки.А если конструкция не собирается под навесом, то жар от угля во время дождей придется защищать.


Мангал без раствора, коптильню и казан можно собрать на глаз, но свои действия всегда стараются просчитать заранее, просчитывая на бумаге такие планы или чертежи

Итоги

Простые печи-барбекю и мангалы из кирпичи не строятся без нескольких проверенных на практике процедур. Да, вы можете построить на удачу, если у вас есть лишние деньги.Но главная ошибка в этом случае в том, что ничего нельзя переделать, не повредив печь. Поэтому перед посадкой на раствор каждый ряд стараются промерять насухо, подтачивая брак, работая над неточностями.

Мангал на даче – это отличная возможность собраться всей семьей, созвать друзей, приготовить шашлык дружной компанией. Кроме того, если построить его из кирпичей, то он станет еще и архитектурным элементом, украшающим участок. А чтобы задуманный проект не ударил по семейному бюджету, читайте статью и приступайте к строительству своими руками.

Если кирпичная кладка для вас не секрет за семью замками, то построить мангал не составит труда. Когда вы впервые беретесь осваивать этот навык, то перед началом работы стоит ознакомиться со всеми тонкостями дела. В любом случае нужна тщательная подготовка – это выбор места, проекта, закупка необходимых материалов и инструментов.


Из кирпичей можно построить как небольшой мангал, так и большую конструкцию для приготовления пищи на открытом воздухе.

Внешний вид и размеры печи могут меняться в зависимости от места, выбранного для пикника. Чтобы отдых не был омрачен разного рода неприятными сюрпризами, ответственно подойдите к выбору зоны отдыха. Он должен соответствовать следующим требованиям:

  • участок ровный, находится недалеко от дома;
  • удобный доступ к источнику воды;
  • наличие защиты от атмосферных осадков;
  • расположение мангала с учетом розы ветров, чтобы ни вам, ни вашим соседям не приходилось дышать дымом, ветер должен уносить его в сторону, где нет жилья.

Большой мангал с крышей

Мангал представляет собой несложную конструкцию, очаг здесь открытый и наличие трубы не обязательно. Можно возвести более сложную постройку с двумя рабочими поверхностями, расположенными по обеим сторонам мангала или комбинированный вариант с грилем, печью, коптильней и даже разместить все это в беседке. Чтобы не таскать далеко грязную посуду, хорошо бы в эту зону подвести воду и установить раковину.

Выбор проекта

Не нужно изобретать велосипед, в интернете можно найти множество чертежей и фото мангалов различных конструкций.Но вы вряд ли найдете идеальное решение, подходящее для ваших условий по всем параметрам. Поэтому выбирайте на рисунках отдельные элементы, которые вам нравятся, комбинируйте их, адаптируйте под свои требования.


Гриль кирпичный без крыши

В основном мангалы различаются по следующим характеристикам:

  1. Наличие крыши. Есть варианты открытого и закрытого мангала, напоминающего камин. Преимущества последнего очевидны – в случае дождя очаг не потухнет, но в этой конструкции предусмотрено наличие дымохода.
  2. Дополнительные помещения. Рядом с мангалом устроена площадка для предварительной подготовки продуктов — подведена вода к мойке, установлена ​​столешница. Отдав предпочтение этому варианту, будьте готовы к тому, что осенью вам придется сливать воду из системы, чтобы трубы не треснули во время морозов.

Побродив по интернету, перечитав сотню инструкций и советов опытных строителей, приступайте к составлению эскиза своего мангала.При этом рисуйте все элементы в масштабе. Измените их размер, чтобы вам пришлось резать меньше кирпичей. Рассчитать объем стройматериалов по готовому чертежу. Их стандартный перечень выглядит так:


Гриль кирпичный со столешницей и мойкой
  • Кирпич облицовочный и огнеупорный;
  • глина;
  • цемент;
  • уголки металлические;
  • песок;
  • арматура в виде стержня диаметром 10 мм или армирующей сетки;
  • доски для опалубки.

Важно! Ни в коем случае не используйте для строительства очага пустотелые кирпичи. Он треснет от жары.

Закладка фундамента

Чем качественнее будут выполнены работы на этом этапе, тем дольше прослужит мангал. Фундамент состоит из 3-х слоев — песчаная подушка, армирование, гидроизоляция. Итак:

  • делаем разметку, копаем траншею глубиной около 0,5 м;
  • на дно насыпать слой песка, разровнять;
  • укладываем арматуру;
  • монтируем опалубку;

Установка опалубки для фундамента
  • Заливка бетонного раствора;
  • оставить на 48 часов для установки;
  • устраиваем гидроизоляцию из рубероида или полиэтиленовой пленки.

Возведение фундамента мангала

Конструкция фундамента может быть любой. Самый простой включает в себя секцию для дров, зону барбекю, разделочную площадку. При установке основания профессионалы советуют руководствоваться следующими параметрами:

  1. Для удобства работы над огнем мангал должен располагаться по отношению к полу на таком расстоянии, чтобы он был немного выше пояса повара.
  2. Оптимальные размеры мангала: ширина 35 см, длина 1 м, глубина 12 см.

Оптимальная высота мангала-барбекю

Далее приготовьте кладочный раствор — смесь глины и песка. В продаже есть готовые термостойкие смеси, в которые просто добавляется вода в количестве, указанном в инструкции. Прокладку производить согласно следующей инструкции:


Внимание! За день до начала строительства облейте кирпич водой или замочите его, тогда он не будет брать влагу из кладочного раствора.

Строительство навеса

Если вы не соорудили в беседке мангал, то вам придется защищать ее от превратностей погоды.Его дизайн ограничен только вашей фантазией. Опорами для него могут служить металлические трубы, столбы из кирпича или камня, монолитная стена. Главное в конструкции навеса: обеспечить функциональность, комфортное пребывание под ним во время пикника независимо от погоды, соответствие общему ландшафтному дизайну., Металлопрофиль. Первый материал гибкий, поэтому навесу можно придавать различные формы, вплоть до раковины. Кроме того, полностью негорючий поликарбонат пропускает свет и позволяет любоваться зелеными верхушками деревьев и облаками.Металлопрофиль также не горит, а при нагревании не выделяет в атмосферу вредных соединений. Правда, летом от солнца становится очень жарко.

В завершение украсьте зону вокруг барбекю. Вымостите участок плиткой, украсьте здание коваными элементами, закройте нишу дверьми. Да и сам красный кирпич красиво смотрится на фоне деревьев.

Строительство мангала из кирпича своими руками: видео

Поделись статьей с друзьями:

Похожие статьи

обзор конструкции и инструкция по созданию простого варианта

На сегодняшний день существует множество вариантов зон отдыха на даче: террасы, патио, беседки.Для того, что бы сделать пребывание в корпусах вилл более комфортным и насыщенным, рекомендуется оборудовать зону барбекю, о которой мы сейчас и поговорим.

Преимущество печи барбекю

Печь барбекю своими руками

Достоинства печи барбекю можно перечислять и перечислять. Самым весомым преимуществом зоны барбекю является:

  • Возможность расслабиться холодной ночью
  • Это здание завлекает компанию друзей на отдых
  • Еда, приготовленная на плите-барбекю намного вкуснее, чем просто запеченная в духовке
  • Дизайн печи-барбекю может дополнить и украсить садовый декор

Где вы хотите разместить печь для барбекю?

Одним из важнейших требований для комфортного отдыха в зоне барбекю является правильное расположение этой постройки.Хорошо, если планировка места под печь-барбекю осуществляется при оформлении всего дачного участка.

Зона отдыха с печью, мангалом

Если создан загородный участок и возведены все садовые постройки, при выборе места для барбекю учитывайте следующие рекомендации и требования:

  1. Печь-барбекю целесообразно размещать возле беседки, патио или террасы, что бы приготовление пищи осуществлялось рядом с местом отдыха компании
  2. Если на загородном участке нет площадок для отдыха, перечисленных выше, рекомендуется рядом с печкой установить мангал для дачи в виде стола и скамеек
  3. Дым от шашлыка не попал в дом, топку нужно поставить с подветренной стороны помещения
  4. Установка уличной печи-барбекю возле дома категорически запрещена, т.к.это подвергает дом самовозгоранию
  5. Установка печи-барбекю вблизи растений не рекомендуется, т.к. они могут погибнуть от перегрева, дайте духовку
  6. Запрещается устанавливать печь-мангал рядом с хранилищем легковоспламеняющихся вещей (например, хранить сухие дрова)
  7. Так как отдых на шашлыках часто становится ближе к вечеру, продумайте функциональное освещение зоны отдыха, что не только сделает ее более безопасной, но и декоративно украсит всю садовую территорию
  8. Если мангал будет в саду, будет замостие площадки тротуарной плиткой или другим материалом, что повысит комфортность пребывания на участке (вряд ли кто-то любит ходить по мокрой траве, тем более что вытоптанный газон значительно ухудшит вид на садовый участок).
  9. Если печь-барбекю установлена ​​на удалении от зоны отдыха (беседки или террасы), необходимо соединить конструкцию с садовой дорожкой

Отличие печи-барбекю от уличного камина и гриля

Камин, гриль и печь-барбекю имеют общее сходство во всех постройках, созданных собственным пламенем, которое используется для разных целей.

Назначение гриля быстро и удобно приготовить шашлык или рыбу на гриле, к тому же гриль не может быть частью декора садового участка.

Что касается уличного камина и печи-барбекю, то люди очень часто путают их между собой, т.к. конструкции зданий могут обыгрывать одинаковые. Отличие мангала от камина в том, что в конструкции уличного камина нет решетки для приготовления мяса на костре.

Предназначение уличного камина – создание теплой романтической атмосферы, а печь-барбекю может служить не только элементом романтики, но и варочным приспособлением для приготовления пищи.

Различие между этими двумя конструкциями заключается в том, что уличный камин может быть только стационарным, а печь-барбекю – переносной и переносной.

Переносная печь-барбекю пользуется большой популярностью, т.к. имеют следующие преимущества:

  • Дешево
  • Компактный
  • Существуют различные дизайны, каждый из которых может дополнить практически любой стиль сада

Переносная печь для барбекю

Что касается стационарных печей-барбекю, то они изготавливаются из кирпича или натурального камня (в зависимости от общего декора сада).

В отличие от уличного камина, стационарная печь-барбекю оснащена решеткой для приготовления мяса, чугунной жаровней для запекания и емкостью для углей.Конструкция стационарной печи-барбекю выполнена со съемными решетками, которые легко мыть и можно спрятать на зиму, чтобы она не проржавела.

Так как одним из отличий печи-барбекю является общий вид смежных элементов, например, вряд ли кто-то будет делать уличный камин соединенным с кухонным столом, а вот для печи-барбекю такое соединение очень простое и правильное.

Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?

Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками – это немного сложная работа, требующая знания определенных навыков, таких как кладка кирпича, создание вентиляции топки и дымохода, работа с раствором и т.д.Поэтому крайне рекомендуется использовать для такой работы с .

Конструкция более сложной печи-барбекю

Если вы все же решили построить печь-барбекю своими руками, предлагаем вам создать простейшую, но при этом удобную конструкцию:

С помощью огнеупорного кирпича уложить в П-образную печь высотой до пояса (не менее 1 метра). Между параллельными стенами конструкции закрепите 2 сетки на расстоянии около 30 см друг от друга. Верхняя решетка будет давать мясо, поэтому сетку надо делать крупнее, а вот нижнюю уголь нужно подбирать с более толстой мелкой сеткой.

Простая печь-барбекю своими руками

Вот вам удобный, а главное практически не затратный способ создания печи-барбекю своими руками!

Напоследок хочу уделить немного внимания тому, как ухаживать за печкой-барбекю. Что бы постройка прослужила вам как можно больше времени, стоит учесть следующие рекомендации:

После каждого отдыха с мангалом необходимо очищать сетку от остатков углей (но только потом, когда мангал остынет, на следующий день)

Чтобы прутья не поддавались коррозии, в зимнее время снимите их и занесите в хозпостройку

Если печь-барбекю не защищена навесом, обязательно приобретите для нее чехол, чтобы пользоваться с приходом холодов с дождем и снегом

Если печь-барбекю дополнена декоративными элементами из дерева или металла, обработайте их защитным антисептиком.

Рекомендуем ознакомиться со статьей о том, как нарисовать печь барбекю своими руками!

Грили и мангал для дачи своими руками

Неизменный атрибут загородного дома — мангал, а с недавнего времени и мангалы. Итак, давайте поговорим о различных видах и преимуществах грилей и барбекю и о том, как их сделать своими руками.

Гриль или мангал из кирпича

Основное преимущество – долговечность, мангал из кирпича строится на всю жизнь один раз.Форма и дизайн зависят от вкусов хозяев, но когда дизайн не только качественный, но и красиво выполненный, он легко может стать одним из главных украшений вашего дома – своеобразной малой архитектурной формой, украшением.

Кирпичный мангал или мангал можно сделать своими руками, но потребуется предварительная подготовка. В первую очередь нужно определиться с местом и размерами. И мы будем исходить из этого в процессе разработки проекта.

Логично расположить конструкцию так, чтобы она была ближе к столу и сидениям.Но не слишком близко к вам и вашим гостям, чтобы вас не беспокоил дым. Желательно, чтобы место, оборудованное для детей, в целях безопасности было также далеко, но в то же время так, чтобы ваши малыши были на виду!

Кирпичи, из которых вы будете строить, должны выдерживать перепады температур при нагревании и охлаждении. Поэтому не все виды кирпича вам подходят. Огнеупорный кирпич в этом плане не подходит, так как конструкция растрескается и разрушится. Также не подходит белый и красный силикат.Оптимальный вариант – печь из красного кирпича – она не боится перепадов температур, не сломается и прослужит вам довольно долго.

Чтобы определить высоту гриля или барбекю, необходимо исходить из своего роста. Встаньте прямо и согните руки в локтях так, чтобы держать шампуры: высота решетки — это высота от земли до ваших согнутых рук: либо вы будете фиксировать и вращать шампуры в руках, либо жарить мясо. Функциональная длина конструкции составляет метр. Этого вполне достаточно для того, чтобы за один раз приготовить десять шашлыков.Этот размер должен соответствовать металлической решетке для приготовления мяса без шампуров. Изготавливать конструкции метрового размера 2х1. 5 м (2,2×1,6 ярда) потребуется около 300 штук кирпичей.

Последовательность операций:

  • Для подготовки фундамента необходимо вырыть яму размером 80×160 см см и глубиной 60 см (2 фута).
  • Засыпьте дно ямы песком высотой 10 см (3,9 дюйма).
  • Исходя из размеров котлована сделать опалубку.
  • Сделайте армирующую сетку и сложите ее пополам.
  • Залить бетонную смесь в опалубку.
  • Для гидроизоляции предварительно сложите пленку в шесть слоев.
  • Теперь можно приступать к кладке кирпичей.
  • После завершения шестого слоя кладки сделайте перекрытие из двух слоев кирпича.
  • Затем продолжайте строить в три ряда по высоте.
  • А последние три ряда будут как раз местом для приготовления шашлыка. Если накрыть огонь металлической решеткой сверху, то «легким движением руки» превратить свой гриль в барбекю.Здесь вам нужно будет позаботиться о нескольких небольших зазорах, которые обеспечат приток воздуха для горения. Для улучшения тяги можно дополнительно установить трубу.
  • Оштукатурить стены снаружи.

На этапе проектирования можно придумать больше ниш для хранения дров. Возможно, вы захотите построить крышу над всей конструкцией. Учтите все эти нюансы заранее.

Мобильный металлический гриль или мангал

Эти мангалы удобны тем, что их можно переместить в любое удобное место, в беседку или на газон — по вашему желанию.Переносные мангалы и мангалы могут быть как стационарными, сварными конструкциями, так и разборными, переносными. В разобранном виде они не займут много места при хранении в помещении.

Часто встречаются очень интересные, оригинально сделанные строительными мастерами грили. Если говорить об эстетике, то изящным украшением вашего сада может стать кованая конструкция. Но есть и более простые способы сделать это:

  • Очень распространена конструкция из стальных пластин, вставленных в основание, выполненных из загнутых уголков.Главный их недостаток в том, что они не выдерживают высоких температур, а через некоторое время деформируются.
  • Чаще всего встречаются модели, изготовленные своими руками с использованием листовых материалов. Если он расположен в стальном каркасе, с вставленной внутрь полкой для жарки, то он предохраняет каркас от коробления. Каркас может быть выполнен складным-стягивающимся с помощью шурупов, либо цельнолитым с помощью сварки. Желательно, чтобы длина рамы была вдвое больше ширины. При резке листового материала снизу необходимо строго соблюдать точность размеров каркаса.Для этой цели металл желательно выбирать более толстый – для более высокой температуры он выставляется снизу. А гриль с толстым дном прослужит гораздо дольше.

Для покраски гриля выберите термостойкую краску в аэрозольном баллончике, желательно черного цвета – этот цвет будет немного отражать жар от углей.

Последовательность операций:

  • Определитесь с размером. Для небольшой семьи из 3-4 человек достаточно конструкции 30х50 см (1х1,6 фута), на большую нужно рассчитывать исходя из количества шампуров с учетом расстояния между ними 10 см (3.9 дюймов). Если вы хотите перевезти гриль, имейте в виду, что он должен поместиться в багажнике автомобиля.
  • Выбирайте качественный листовой материал. Толщина стального листа должна быть не менее 1,5 мм (0,6 дюйма). Чем больше толщина листа, тем прочнее будет конструкция.
  • Сделайте разметку на металлическом листе и на сварочном или шлифовальном станке отрежьте все лишнее. Сложите металл по разметке под прямым углом. Крайние поверхности приварены по всей длине и к днищу.Чтобы ножки легко демонтировались при необходимости, их лучше закрепить на болтах. Кроме того, это сэкономит место при транспортировке.
  • При отсутствии сварочного аппарата на сборку каркаса уйдет больше времени и сил. При разметке боковых поверхностей в местах стыков оставляйте запас 2–3 см (0,8–1,2 дюйма). Сложите лист металла по разметке, загнув и соединив его с другим краем (просверлите два отверстия через стык по краям и одно посередине и закрепите болтами).На нижней стороне сделайте надрезы по краям и загните лист внутрь под прямым углом. Теперь положите дно поверх этой конструкции. Таким образом, вы получите очень прочную конструкцию, которая выдержит вес дров и углей.
  • После сборки в длинных боковых стенках через каждые 4-5 см (1,6-2 дюйма) делаются отверстия диаметром 2-3 см (0,8-1,2 дюйма), отступая на высоту 3 см (1,2 дюйма) ) Снизу. Чем меньше диаметр отверстий, тем чаще их делают. Они нужны для того, чтобы обеспечить тягу.
  • Сделать вырезы для шампуров в верхней части стенок или установить на конструкцию металлическую решетку, подходящую по размеру для жарки на этой решетке.

Шашлык своими руками. Сделать это не так уж и сложно

Мангалы не так давно появились в обиходе наших соотечественников. Проще говоря, это печь для жарки мясных, рыбных и овощных продуктов. Однако с ее помощью можно не только готовить, но и коптить, сушить и тушить продукты.Именно благодаря этому печь практична и не будет лишней в загородном владении. В этой статье речь пойдет как раз о том, как сделать мангал своими руками.

Исходя из стоимости можно изготовить печи любых форм и размеров. Все зависит от вашего собственного желания и фантазии. Обычные материалы, используемые для строительства печи, — это кирпич, камень и бетон. Отталкиваясь от запланированного размера, вы подбираете лоток для угля и колосите. В первую очередь необходимо определиться с местом, где будет располагаться созданный мангал.Целесообразно определять его вдали от жилого дома, дорожек и помещений с горючими материалами. Идеальным вариантом будет расположение печи недалеко от места для отдыха, беседки или террасы, с небольшим навесом от ветра и различных осадков над мангалом.

Определившись с местом установки, можно начинать строительство фундамента под печь. Эта процедура делится на несколько этапов. В первую очередь выкапывается траншея, глубина которой должна быть около 30 сантиметров.Эта цифра основана на том, что нагрузка на фундамент от веса конструкции будет небольшой.

Не забывайте, что размер фундамента должен соответствовать габаритам, которые будет иметь создаваемый мангал. Своими руками в выкопанную траншею засыпают щебень или гравий, которые необходимо плотно утрамбовать. Сверху металлическая сетка для армирования. Затем раствор цемента, песка и воды смешивают и устанавливают опалубку из деревянных досок, в которую и заливают смесь.

После застывания залитого фундамента можно приступать к непосредственному строительству мангала своими руками. В этом вам помогут чертежи, которые вам необходимо сделать. Первый ряд кирпичей укладывается с помощью строительного уровня. Между кирпичами необходимо оставить зазор около одного сантиметра. Чтобы швы были ровными, используются металлические уголки, которые потом можно вынуть из кладки. Каждый последующий ряд следует проверять уровнем как по горизонтали, так и по вертикали.При этом следует понимать, что созданный мангал своими руками должен быть идеально ровным. Сначала нужно выложить емкость для засыпки дров, высота которой будет около 70 см.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.